動物湯怎麼寫

『壹』 狗肉煲湯描繪的動物

狗肉湯的做法：
一、材料
活狗1隻，豆油、芝麻、蔥絲、胡椒粉、雞蛋、辣椒粉、醬油、精鹽、辣椒油、香菜各適量。
二、做法
1.將狗宰殺，去皮、內臟洗凈，分解為6大塊，泡入冷水中。
2.鍋內加水燒開，放入肉塊再燒開，撇去浮沫，撇出浮油待用，然後改小火慢慢煮熟。
3.炒勺內加豆油燒熱，放入辣椒粉及浮油炒香，盛入碗內。
4.熟狗肉去骨取肉，撕成細絲，調入熟芝麻、蔥絲、胡椒粉、醬油、精鹽等調料，腌漬入味，抓入碗內，撒上香菜末，澆上辣椒油，倒上滾開的煮肉原湯，打入雞蛋液即成.

『貳』 湯能代表什麼動物

十二生肖那個動物做湯——雞——心靈雞湯。

『叄』 湯字指十二生肖什麼動物

雞，看看形容淋濕了，落湯雞

『肆』 養生湯什麼動物

中文名
養生湯
主要食材
金銀花，白菊花，玫瑰花，酸梅，麥冬、五味子，整玉竹
分類
湯品
口味
清涼
功效
養生保健
製作工藝
燉
燉法
20張
做養生湯的材料
常言道：「春氣之應，養生之道也。」常說秋冬是「進補」的大好時節，稱之為「補冬」。其實春天更應注意飲食調養，以保健康。中醫學認為：「人與天地相應」，意思是人體的生理機理應與四季氣候的變化密切相應。
如今有了電子燉盅，早上上班前放料燉湯，自動保溫，下班回家就可以喝了，燉起湯來似乎容易了很多。不過要做出一盅上好的燉湯，還要講究一些小秘訣，梁師傅向我們透露了一些燉湯秘訣：
燉湯雖然材料是全部放進盅里燉，但放置的時候有講究，先放肉墊底，再把葯材、配料放在上面來燉，湯水會更加清澈。盅外的水不要貪多，因為水太多，會在煮開時滲入盅內，沖淡湯味。
然後要掌握火候。電子燉盅可以不用看火，一勞永逸，猛火煲足3小時。但如果有時間看火，還是前半小時要用猛火，使盅內的水燉開，之後可以收為文火，這樣同樣燉3小時，湯味更足。
湯料的處理一般很簡單，不過如果有水魚、水蛇一類帶比較濃腥味的肉類，燉之前就一定要沸水，再加入薑片辟味。
有些北方人煲湯認為要加香料，諸如蔥、蒜、花椒、雞精、味精、料酒之類。事實上，從廣東人煲湯的經驗來看，這些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。喝湯講究原汁原味，只要煲得時間合適，湯的鮮美味道自然會飄溢出來。
湯，是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質，對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養成分多半已溶於水中，故極易吸收。
烹飪屬於文化范疇，它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產。
四季養生
春季
一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復甦的季節，是養生的最佳時機。醫學上認為，春養於肝，夏養於心，秋養於肺，冬養於腎，所以春天進補，重在養肝。
春季喝湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物，同時還應根據不同的體質來調養。
偏於氣虛的人，可多選一些健脾益氣的食物煲湯，如紅薯、山葯、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等；偏於氣陰不足的人，可選一些益氣養陰的食物來煲湯，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外，春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞子、香椿頭、蒲公英等，可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。
夏季
夏天，酷熱天氣使人體出汗很多，消耗了大量體液，並消耗了各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食慾減退和消化功能下降，所以不少人在夏季都會感到，箋虛或氣陰兩虛。根據中醫「虛則補氣」的原則，夏天飲食也應該注意進補。
夏天進補，以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。
秋季
初秋之時，食物宜減辛增酸，以養肝氣。古代醫學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，人體容易受疾病的侵擾，所以此時宜進食滋補的食物。
中秋炎熱，氣候乾燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品，其次，還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為，秋燥症應多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養素的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以養血潤燥，從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。
晚秋季節為心，肌梗死的高發病期.高血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高，因此容易造成冠狀動脈循環障礙。此時日常飲食中應注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣等營養素的食物，這樣可有效地預防心腦血管疾病的發生。
秋天宜收不宜散，因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津，養陰清煤。還需注意的是，夏季剛過，暑氣消退，人們食慾普遍增加，此時不宜進補過度，以免過極傷胃。
冬季
進入冬天，又到了進補的最佳時節。現代醫學認為，冬季是一年中最寒冷的季節，萬物處於封藏狀態，是一年中最適合飲食調理與進補的時期。冬季進補能提高人體的免疫功能,促進新代謝,使畏寒的現象得到改善；還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，講的就是這個道理。
冬季煲湯進補應順其自然，注意養陽，以溫補為主。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，同時因人們的年齡、性別、職業等差異很大，在選擇冬季進補的方案時，應因人而異。如形體偏瘦、性情急躁、易於激動者，應以「淡補」為主，採用滋陰增液、養血生津的食材煲湯，禁用辛辣等食物；而形體豐腴、肌肉鬆弛者，宜採用甘溫食物，忌用寒濕、冷膩、辛涼的食物；腦力工作者，則宜多進食有益心、脾、腎三臟的食物，如富含蛋白質、維生素和微量元素的蛋類、海產品、新鮮的蔬果等。

『伍』 十二生肖那個動物做湯

十二生肖那個動物做湯——雞——心靈雞湯。

赴湯蹈火
fù tāng dǎo huǒ
【解釋】赴：走往；湯：熱水；蹈：踩。沸水敢蹚，烈火敢踏。比喻不避艱險，奮勇向前。

【出處】《荀子·議兵》：「以桀詐堯，譬之若以卵投石，以指撓沸，若赴水火，入焉焦沒耳。」晉·稽康《與山巨源絕交書》：「長而見羈，則狂顧頓纓，赴湯蹈火。」

【結構】聯合式。

【用法】比喻奮不顧身；不避危險。一般作謂語。

【正音】赴；不能讀作「pū」；蹈；不能讀作「tāo」。

【辨形】蹈；不能寫作「滔」或「倒」。

【近義詞】出生入死

【反義詞】貪生怕死

【辨析】～和「出生入死」；都表示「不顧艱險、奮不顧身的精神」。但「出生入死」偏重在冒隨時死去的危險；一般用來表示不顧個人生命危險；在程度上重於～；～偏重在不畏艱險；一般用來表示決心和願望。

【例句】無數革命先烈為了祖國和民族的解放；～；視死如歸。

『陸』 湯的英文怎麼說

湯的英文單詞是：soup。

湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的湯。不含防腐劑。

大量水分和長時間的烹調使湯混合了很多滋味和香味成分。由調味不同，湯可以有開胃、正菜、補充水分、解膩等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、魚翅多配鮮湯一起食用。

分類

多數湯調味為鹹味，少數湯為甜味（甜湯，如水果湯、銀耳蓮子羹），個別不調味（例如米湯）。常見為趁熱食用，西班牙凍湯、一些羅宋湯等為冷卻後食用。

從用料上分有肉湯（包括獸肉和禽肉）、海鮮湯、素湯。

從口感上有清湯、含固體懸浮物質很多的濃湯，乳白色的奶湯等。歐洲菜餚中的奶湯多使用牛乳或鮮奶油，中國菜稱為奶湯的不使用乳製品，而是從其他動物性材料中提取出懸浮脂肪顆粒造成乳濁狀。

在中國廣東，把煮了很久的湯稱為「老火湯」。老火湯通常被人認為有較高的營養成份。

『柒』 豚骨湯是什麼，為什麼如此美味

經常去日本料理店的人，可能對豚骨拉麵非常熟悉，但是第一眼你看到豚骨的時候，是不是也曾經非常費解，這豚骨難道真的是用海豚或者一種豚的動物熬出來的？其實這只是一種叫法而已。

先給你說一說家常的做法：家庭具體做法如下，配料：豬大腿骨三斤、海帶半根、洋蔥一個、蘋果一個、干豆豉半兩，大白蘿卜半個、西芹一根，干蝦米半兩，蒜頭5到10瓣，蔥姜適量。豬骨洗凈沸水中氽燙去除血污，將所有配料取大湯鍋放入，加開水大火燒開改小火熬制5小時以上，湯汁變得濃稠就差不多了，然後用紗布濾去渣滓，常溫後把浮油撇去，用食品袋分裝成小袋冷凍，每次下面條的時候按量取用就行了。下面再說說豚骨拉麵的做法。豚骨為豬的不同部位肉骨。豚骨一般用來做豚骨湯面。詞語來源於日本，日語意思的豬漢字寫作豚，亦作豚骨。豚骨拉麵做法：1、肉片放入豚骨高湯中煮約25分鍾即可取出；海帶芽洗凈瀝乾，備用。2、細拉麵放入沸水中氽燙約1分鍾撈出放入碗中。3、於作法2的碗中倒入適量的豚骨高湯，並擺上作法1肌肉片、海帶芽、罐頭玉米粒、魚片及細蔥花即可。注意事項：熬煮高湯前，肉類都要先入滾水汆燙，去血水與腥味。然後撈起肉骨沖洗掉上面的雜質，換一個干凈的湯鍋。(燙骨頭我用小鍋子，正式熬熬高湯才用深高湯鍋)一口氣加入足量的水、蔬菜與肉骨。冷水開始熬湯但熬湯中途不能加冷水。做完這鍋湯，看著奶白濃郁的湯底或許你會佩服日本料理師傅的用心，做這鍋湯前前後後總共花費了我10幾個小時的時間，就為了讓孩子讓家人吃上一碗營養豐富的骨湯拉麵。真正的豚骨湯一共需要燉煮20個小時的，需要極大的細心和耐心，包括晚上，要平均兩個小時起來觀察湯汁的情況，需要及時加水。由於晚上要照顧孩子的感受，所以時間減少了三分之一。時間富裕的話你一定要燉夠23小時哦。因此，這碗骨湯拉麵裡面充滿了濃郁的愛和用心，怎會不好吃呢。其實豚骨湯固然好喝，但也沒什麼神秘的，就好像你喜歡喝涼開水，人家卻偏偏叫冰水，你一喝，總感覺人家的水好喝，其實就是一種感覺或者一點點配方而已，比如往水裡加點檸檬，這杯水立馬就高大上了。

『捌』 燉湯美味的動物

《本草綱目》中燉湯滋補的一種美味，珍貴的野味只有在竹林中才能尋到

金蟬花、蟬花，這種「植物」與「動物」的完美結合，是大自然的奇跡