龍蝦是什麼動物

⑴ 龍蝦的來源是什麼

我國20世紀30~40年代從日本引進，日本於更早時期從美國引種，主要用作食物和寵物。克氏原螯蝦常常混養在農作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原種，可實現自我維持，收獲後，不需要再投放原種。逃逸個體在堤壩上挖洞生存下來。它們能在臨時性水體中生存，且食性廣泛，建立種群的速度極快，易於擴散。對當地魚類、甲殼類、水生植物極具威脅，破壞當地食物鏈；因其取食根系而直接對作物（尤其是水稻等水生、半水生作物）和天然植被有災害性破壞；築穴引起灌溉用水的流失及田地破壞；由於螯蝦食性很雜，對魚苗發花和1齡魚種培育有一定程度的影響，並危害人工繁育的幼蚌。

⑵ 龍蝦的基本特點是什麼

1、龍蝦的習性與蟹相似 龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特別發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。 龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。 龍蝦每年有春季和秋季兩次產卵期，一對雌雄龍蝦一次最多能繁育數百隻蝦苗，通常初春上市的龍蝦都是上年秋天繁育的蝦仔，而春天繁育的蝦仔只需養殖兩三月即可上市。 龍蝦養殖戶第一年只要把大的整隻龍蝦留住作種，到了秋天，龍蝦就會打窟進洞產仔，第二年就不用購買太多的龍蝦苗。



2、胃口大，食性雜 龍蝦的胃口非常好，動植物飼料都可以，如雜魚、雜肉、小麥、玉米等各種野雜食都是它的好飼料。



3、不怕污臭水，就怕化學品 龍蝦不怕污臭水，但它對農葯、化肥、液化石油氣等化學物品非常敏感，只要塘內有這些化學物品，龍蝦就會全軍覆滅。

⑶ 什麼是龍蝦

盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。原產於美國，二十世紀二三十年代傳至我國的南京一帶，再進入盱眙境內的陡湖、洪澤湖，進而進入天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境內生長、繁育、壯大，成為盱眙一道亮麗的風景線。 盱眙龍蝦，以陡湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖的五湖龍蝦最為有名，每年5-9月份是旺季，年產量可達5000噸。
[編輯本段]最出名的十三香
盱眙龍蝦，味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當強的市場佔有率，深受廣大食客的青睞。
盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關系，首先它的配料是獨一無二的，即十三香（數十種中草葯組成）；另外盱眙大小餐館在將龍蝦上桌時不是用的碗、碟之類的餐具，而是用的面盆、臉盆等；由於前幾年螃蟹價格具高不下，對於普通百姓只好以蝦代蟹過把癮了，所以盱眙龍蝦又被戲稱為「螃蟹助理」。
盱眙龍蝦，最著名最有影響力的是手抓十三香龍蝦。
其奧妙何在?看著紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食慾。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人慾罷不能。吃後餘味不絕，繞手三日，叫人無法忘記。
可以說盱眙是最早吃龍蝦的地方之一，隨著十三香龍蝦的聞名，為了帶動盱眙經濟發展，盱眙縣人民政府於2000年7月中旬舉辦了首屆中國龍年盱眙龍蝦節。期間舉辦了「大型文藝晚會」、「天泉湖龍舟賽」、「山地越野車表演賽」、「水上傳統民俗婚禮」、「千人龍蝦宴」等活動。
[編輯本段]習性
盱眙這種大頭螯蝦，又稱「克拉氏螯蝦」，屬同科的螯蝦類，常穴居在田畦和其岸邊。
克氏螯蝦，個體較大，甲殼很厚，身體呈暗紅色。它原產於北美洲，後被日本引進，本世紀30年代傳入我國。由於螯蝦的生存和繁殖能力都很強，分布范圍日漸擴大，如今在我國南方特別是長江流域的諸省市都能見到。螯蝦能給堤壩造成危害是由其喜歡穴居的生活習性決定的，它的前端長有一對鉗子般的螯足，打洞的速度很快，范圍也較大。由於它們經常生活在江、河、水庫、池塘和水田等的岸邊，因此對於堤壩的危害可能比白蟻的危害更大。實地考察發現，螯蝦主要出現在堤壩的背水面，只要有水坑、水溝或很潮濕的地方，一般就會有它們的蹤跡。
[編輯本段]分布，繁殖、經濟價值：
我國克氏龍蝦主要分布在江蘇、湖北、江西、安徽等長江中下游地區，生長在江、河、湖泊等水體中，資量在6萬噸以上。江蘇是淡水龍蝦加工出口的重點省份，全省有加工企業60多家，年加工龍蝦出口量6000噸左右，佔全國龍蝦出口量的90％以上。克氏龍蝦成為江蘇淡水水產品出口創匯的主要品種，目前江蘇 淡水龍蝦加工品主要出口歐盟、美國，其中出口歐盟的60％以上，由於淡水龍蝦加工品銷往國際市場後消費者可以直 接食用，因而進口國對其衛生、品質質量要求十分嚴格，對龍蝦生長、捕撈及加工條件和技術水平要求也比較高。 為了適應進口國對產品質量的要求，近幾年江蘇龍蝦加工企業累計投入數億元資金，其中向歐盟申請注冊的14家工廠先後投入上億元資金，加強設備改造，提高內部管理水平。
龍蝦在體重25－30g左右性成熟，在水溫度20C以上就交配產卵，卵粒直徑大，可達1－2mm，產出的卵附於腹部至孵出幼體，抱卵數在300－1200粒，孵化時間約6周。
[編輯本段]營養及葯用價值
做盱眙十三香龍蝦時選蝦是關鍵，一定要挑鮮活個大的，表面看著明亮，蝦身硬挺的為好，而且買到雌蝦的話，做出的味更為鮮美。鑒別雌龍蝦的方法是看蝦的頭體連接部位下表皮是否有一對成三角的小刺，如果有那就是雌小龍蝦。還有啊，買回蝦之後，最好先放入水中養一天，使其吐凈體內的泥沙。
也許你覺得這種克氏龍蝦營養價值不高，吃它就是為了吃個味，吃個氣氛，其實不然。克氏龍蝦的營養成分和海蝦相當，只是海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養成分高。 水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，易於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。
龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富。龍蝦還有葯用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
這樣看來，龍蝦色香味美，又富有營養，肯定會受越來越多的人青睞的。
點點滴滴

⑷ 龍蝦算動物嗎

動物是自身無法合成有機物，須以動植物或微生物為營養，以進行或維持生命活動的生物。龍蝦當然算動物。

⑸ 龍蝦是什麼

龍蝦是一種海鮮，皮薄肉厚營養豐富味道香甜可口，能做成各種各樣的龍蝦。

龍蝦種類很多，有小龍蝦，個頭最大的龍蝦等。龍蝦的背部有一條長長的蝦線，是最臟的部位，要除掉。龍蝦味道很腥，煮龍蝦要放辣椒，味道才會變得好吃。麻辣小龍蝦，網上也有賣，價格經濟實惠。

⑹ 中國小龍蝦學名叫什麼 所屬分類又是什麼

小龍蝦學名克氏原螯蝦，屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目。

小龍蝦：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。

(6)龍蝦是什麼動物擴展閱讀：

小龍蝦在世界各地都有養殖，並形成數量巨大的野外種群。中國20世紀30-40年代從日本引進，日本於更早時期從美國引種，主要用作食物和寵物。小龍蝦常常混養在農作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原種，可實現自我維持，收獲後，不需要再投放原種。逃逸個體在堤壩上挖洞生存下來。

由於小龍蝦適應性強，抗逆能力強，食性廣泛，種群增殖速度快，常剪斷農作物，特別是稻作物，並可能與當地淡水螯蝦物種發生競爭。

參考資料來源：網路-小龍蝦

⑺ 小龍蝦是蟲子還是蝦

小龍蝦是蝦，而不是蟲子。

小龍蝦是螯蝦科動物。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。小龍蝦其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。

(7)龍蝦是什麼動物擴展閱讀：

淡水產品一般都會有腥味，但小龍蝦雖然生長在淡水，土腥味卻不重，而且肉質富有彈性、口感好。中國地幅遼闊，各地美食口味不一。

小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。小龍蝦含有的蝦青素還是一種很強的抗氧化劑。

小龍蝦個頭適中、易入味的特點使它可以通過改變烹調方式迎合不同地方的口味，西南地區吃麻辣小龍蝦、江浙地區大多喜歡十三香小龍蝦，還有咖喱、黃燜、椒鹽、蒜蓉口味。

⑻ 很多人說龍蝦不是蝦而是蟲子，這個有科學依據嗎

我們所說的龍蝦通常是指小龍蝦。它是一種淡水蝦，和龍蝦有關，分類學上都是「十足目」。龍蝦屬於大葉蘚科、原螯蝦或原螯蝦，而我們吃的小龍蝦屬於節肢動物門殼科小龍蝦亞科，也有的屬於蟋蟀科(所以在我國北方一些地區直接叫「螻蛄」)。它也有自己的學名，克氏原螯蝦。
有人說小龍蝦不是蝦，是蟲子的一種。其實小龍蝦不是蠕蟲，而是一種甲殼類動物，屬於爬行動物蟹亞目。說它是蟲子是也有歷史淵源的。因為在古代，這些小東西就被叫做蟲子。從「蝦」字的側面可以看出，是蟲子旁，比如蛇、蠍、螃蟹、蜘蛛、蚯蚓等等也算蟲子。因此，在古代，你說它是一種蟲子是對的，但現在「蟲子」一詞通常指節肢動物中的昆蟲。小龍蝦屬於節肢動物門甲殼綱，與昆蟲平行。不過爭辯區分小龍蝦是不是昆蟲對於吃客們來說其實並沒有多大意義，蝦和昆蟲的區別，只是肉比較鮮美，更好吃罷了。
小龍蝦的故鄉不在中國，也不在日本，而是遠離北美。它的主要棲息地是墨西哥灣沿岸，尤其是靠近密西西比河口的地區。有的小龍蝦產於美國東南部，因此也被稱為美國小龍蝦。有的小龍蝦產於墨西哥灣附近，特別是密西西比河口，所以也叫路易斯安那小龍蝦。小龍蝦生長速度快、適應能力強，在干凈環境和污染環境都能生存，是這類蝦的特性，小龍蝦能吃的東西很多，胃口很好，屬於雜食性動物，水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等都吃得下。
小龍蝦是世界許多國家桌上的美餐。聯合國糧農組織曾有過統計，全世界每年小龍蝦貿易量高達30萬噸以上是食用最多的淡水龍蝦品種，年產量占淡水龍蝦總產量的70-80%。

⑼ 龍蝦是什麼樣的

小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。

龍蝦營養價值：

龍蝦富含優質蛋白質，並且肉質松軟易消化，對於一些身體虛弱的人是比較好的食物。龍蝦的營養比較豐富，經常食用對人體有以下好處：


1、龍蝦甘咸性溫、入腎經、可以益精血、補腎陽、滋陰液、有補腎壯陽滋陰的功效，對於陽痿腎虛以及手足抽搐等一些症狀，有一定的緩解效果。


2、龍蝦味甘、葯性平和、歸肝經可以平肝寧心、鎮靜安神、對於神經衰弱、失眠等一些症狀具有一定的效果。


3、龍蝦鮮香開胃、有健胃消食的功效、對於胃弱、食慾不振等一些症狀，有著輔助治療的作用。


4、龍蝦中的美元素含量比較豐富，每對於心臟的活動有著比較重要的調節作用，可以保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還可以擴張冠狀動脈等。

⑽ 龍蝦是什麼動物

龍蝦屬於節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動物，也是爬行類，它頭胸部比較粗大，外殼堅硬，色彩鮮明，在世界各個地區到處有分布，品種很多，就中國產的龍蝦而言，也至少也8種，常見的中國龍蝦顏色為橄欖色，產量大，能製作成美食食用。