Ⅰ 人喝動物血會有什麼反應可以 以喝血維持生存嗎
1 首先必須指出,血是富含營養的,特別是蛋白質和無機鹽,血液中蛋白質含量佔6.5%-8.5%,而牛奶為3%。ls兩位都錯了。
其他證據如下:a,世界很多國家都有飲用動物血或使用動物血製品的習慣,以補充上述物質,相信豬血雞血血豆腐等等食物大家都吃過。b,很多游牧民族,比如東非的一些民族和蒙古人,都有飲用牛或駱駝血的習慣,當然,是在食物不足的情況下,被少量取血的牲畜還能存活,人的生命也得以維持。c,中南美洲的吸血蝙蝠就是以食大型哺乳類的血為生,而單純從組分上說,人血和牛血羊血並無明顯差異。
可見,血液是含有充足養分的(人的消化系統吸收養分主要也是通過循環系統——血液完成的)。
2 對人類來說,單純食用血液不能長期維持生命,至少不能長期維持一個健康的生命。有兩個原因:a血液中富含無機鹽,大量飲用後,或以血代水後會引起脫水。b血液中除了蛋白質、水分和無機鹽,但其他組分含量甚低,甚至缺乏。比如維生素等組分,含量低到不能供給人類正常代謝需求。
以上,人不能長期通過飲血維持正常的生命。
Ⅱ 常吃動物血好不好
煮過的豬血凝塊,俗稱血豆腐,經測定,含蛋白質18.9%,為豬肉的4倍,雞蛋5倍。更值得一提的是:豬血漿蛋白質含氨基酸達18種之多,包括人體不能合成的8種必需氨基酸,特別是富含植物所缺少的精氨酸、組氨酸、賴氨基和色氨酸等。其中,賴氨酸含量高達14%。
不僅如此,豬血中還含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。據分析:每100克豬血中含鐵45毫克,較肉類高100倍。平時適當吃些豬血,有利於防治貧血(缺鐵性貧血)。北京醫科大學少兒衛生研究所曾用豬血製成餅干,對防治小學生缺鐵性貧血有很好的療效。再如,豬血中含量元素的鉻,可防止動脈硬化,所以,豬血是冠心病患者的理想食品之一。
研究證實,豬血漿蛋白被人體消化吸收後,能分解出一種解毒和滑腸的物質。這種物質與侵入胃、腸道中的粉塵及有害金屬微粒發生化學反應,隨同大便迅速排出體外,從而有力地消除塵毒對人體的危害。
因此,經常接觸塵埃和從事化工、印染、煤礦、粉碎、清潔、司機、教師工作的人,在日常生活中常吃些豬血,大有裨益。
但是值得警惕的是,現在市面上不一定能買到真正的「紅豆腐」,一旦買到攙假的,那後果必然對健康不利。很多城市都曝光了用污水、化學原料製造的假豬血,成分有「玻璃水」、「過氧化氫」、「甲醛」、「明礬」,還有生粉(澱粉)、色素等。「玻璃水」是用來凝固摻雜了大量生粉和水分的豬血,「過氧化氫」專門用來除去血腥味,甲醛可以讓豬血形狀好看,夾起來不易破碎,吃起來有韌度、口感好,明礬和色素是為了讓豬血顏更鮮艷亮澤。
專家提醒,不管是豬血還是雞血、鴨血、牛血,只要是新鮮的血,由於裡面含有大量的氧氣,在製作過程中會在血的表面和裡面形成很多小氣孔。同時,加工好的純豬血摸起來很硬,切的時候容易碎,顏色呈深紅色,還略帶有一點血的特有腥味。如果沒有這些特徵,就可以肯定是假豬血。
Ⅲ 動物血吃多了對身體有益還是有害
關於吃「動物血」現在有兩種說法,一種說是它富含營養,不僅可以補鐵、補鋅、補蛋白質,改善視力,而且還有葯用價值,應多吃;另一種說法認為工業原料喂養加上激素催熟後的產物不利健康。那麼,動物血到底該不該吃,該如何吃呢?
與此同時,也有些人認為,家畜、家禽的血千萬不能吃,這里的「毒性」最強,因為現在家畜、家禽都是用工業飼料喂出來的,有些甚至還餵了激素等不應該喂的東西,而這些有害物質很多都沉積在了動物的血上,所以吃了「絕對沒好處」。
鄭州大學公共衛生學院副院長呂全軍博士在接受記者采訪時說,動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、維生素B2、維生素D等,食用後,能有效補充人體對這些物質的需求。不僅如此,一些動物內臟像雞胗和鴨胗,因為其中的蛋白質與雞肉、鴨肉相當,而脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5,可以說是一種很健康的食品,幾乎所有的人都能食用。正在長身體的兒童容易缺鋅,動物內臟更有必要吃。此外,一些用眼過度的人,常吃動物內臟也能有效改善視力。
動物內臟,不僅是人們日常飲食中的美味佳餚,而且對治療人體的某些疾病也有一定的葯用價值。河南省中醫學院一附院的李學林主任葯師告訴記者,對於心慌、失眠患者,常吃豬心有一定的治療作用,而牛心則可治嗝氣、驚悸,豬胃可治虛勞、健脾胃、補腎,牛胃可治脾胃虛弱、氣血不足,羊胃可補虛益脾,豬肺可治肺虛咳嗽、咯血,牛肺可治吐血、咯血,羊肺可治肺瘺咳嗽,豬肝可治肝臟虛弱、夜盲症,豬腎可治腎虛腰痛、遺精、盜汗,豬腸可治便血、痔瘡,豬脾可治脾胃虛熱、消化不良等,而且由於這些都是通過食補來進行治療,其副作用微乎其微。
食用小心 少吃為宜
動物內臟雖然作用不小,但也不是可以無所顧忌地吃,呂全軍說這是因為現在的家畜、家禽全靠工業飼料喂養,這些飼料具有不確定性,一旦不安全食物被動物食用後,由於都要靠肝臟來代謝,一些農葯、重金屬等有害物質就會沉積在肝臟里,從而影響人的健康。另外,動物內臟過量食用,很容易造成維生素A和維生素D中毒。所以,動物內臟不能不吃,但要少吃,一星期吃上兩次即可,且每次每人的食用量不能超過50克。還有,由於動物內臟的膽固醇含量高,血脂高的人最好別吃,而較胖的人最好少吃動物的腸子,因為腸子的脂肪含量很高。
此外,由於魚的內臟易污染變質且含有害微生物多,一定不能吃。
除了動物的內臟外,動物的血也是不少人愛吃的食品之一,那麼,這種食品有多大營養價值呢?呂全軍說,家禽、家畜的血因含有豐富的鐵、氨基酸等物質,需要補充鐵的人像月經期的婦女,多吃動物血是很有好處的。不過為了節省成本和成型的需要,一些不法商販會往血里加些甲醛等有害物質,所以食用動物的血時,一定要特別小心。
Ⅳ 吃動物的血好嗎比如羊血豬血鴨血,這三種哪種營養價值高些啊
都好,吃動物血可以排毒。以豬血為例:豬血是一種良好的動物蛋白,每100g豬血中含蛋白質12.2g,與瘦豬肉、雞蛋的蛋白質含量差不多。含有人體所需的8種氨基酸。
豬血中的血漿蛋白被人體的胃酸分解後,可產生一種能消毒、滑腸的分解物。這種物質能與侵入人體內的粉塵和有害金屬起生化反應,最後經消化道排出體外。所以豬血是抗癌保健的佳品。
豬血中還能分離出一種叫「創傷激素」的物質,這種物質可將壞死或損傷的細胞除掉,並能為受傷部分提供新的血管,從而使受傷組織逐漸痊癒。
豬血還具有補血功能,每100g豬血中含鐵8.7mg,比豬肉鬆、羊肝、牛肝的含量都高。
Ⅳ 大家都說動物的血吃了能夠凈化我們人體的血液,
我暈,你是對的,這相當不正確。
你確定你是醫學生?你確定你懷疑了?
該好好學習了..
吃動物的血,凈化談不上,不過有些營養是沒問題的,畢竟都是血液,成分相似度高點,但是凈化...
值得商榷
Ⅵ 喝動物的鮮血有何利與弊
各種禽畜血液中以豬血最為常見。豬血的蛋白質含量可與
瘦肉媲美,其蛋白質中含有18種氨基酸,尤其是人體必需的8種
氨基酸都具備。另外,豬血中鐵的含量也很豐富,對補充鐵質
和治療小兒缺鐵性貧血均有很好的作用。
牛血煮食可理血補中,治大便帶血、痢疾及婦女閉經等。
羊血可止血祛淤,能治產後血淤及胎盤滯留,並能解丹石、野
菜中毒等。兔血具有活血、解胎中熱毒、催產易生的功能。鹿
血溫補,適宜於腎陽不足、陽痿滑精、腰膝冷酸、精虧血虛及
婦女虛寒崩漏帶下等症。
家禽血液中,以鵝血用途最為獨特,其性味咸平,能激發
與調動體內的免疫機制,提高白細胞數量,具有抗癌、解毒的
特殊作用。平時常見的雞血可治淤通絡、舒筋活血。將雄雞血
煎熱塗於患處,能治面神經癱瘓;滴入酒中和服,可治筋骨扭
傷。鴨血能解諸毒,凡丹石、砒霜、野菜中毒,用鮮鴨血灌服
皆有較好的效果。
鑒於動物血液的這種特殊作用,近幾年來,國外的食品工
業紛紛開發出「血液食品」。在麵粉中添加由60%的禽畜血和
30%的血球組成的雞血粉、牛血粉、羊血粉等,從而大大提高
了其營養價值。因此,專家們建議,日常生活中常吃些家畜、
家禽的血製品對健康非常有益。
動物血,包括豬血、雞血、鴨血等,對青少年,特別是貧血患者是有益的。但是,中老年人不宜多吃,只可偶爾吃一兩次,每次量也不宜過多,這是因為吃動物血會使膽固醇升高,血脂升高。因此,患有動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病的中老年人更要盡可能要少吃或不吃。
動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的開式存在,容易被人體吸收利用。處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血。同時,由於動物血中含有微量元素鈷,故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。
動物血具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此它是人體污物的「清道夫」。
動物血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
動物血還能為人體提供多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。
適用人群:一般人都能食用。
貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃
特別提示:食用動物血無論燒、煮一定要氽透。
烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料去除異味,另外也不宜單獨烹飪
健康紅綠燈:動物血不宜食用過多,以免增加體內的膽固醇。
高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠病患者應少食。
Ⅶ 吃動物的血製品,會不會對人的身體產生危害呢
吃動物的血製品不會對人的身體造成危害,唯一能夠給人的身體造成危害,可能是因為食用了過多,因為動物的血製品雖然好吃,但是吃了太多會給人的身體吸收帶來負擔,其次來路不明的血製品裡面可能會含有一些有毒物質,而生病的動物的血製品是絕對不能吃的。如果被人體食用的話,很有可能會導致人體出現疾病。
一般來說如果要購買動物的血製品,一定要通過正規的渠道,如果吃了一些生病的動物的血製品,很有可能會導致拉肚子和患病的可能。
其次動物的血製品雖然很好吃,但是卻不能多吃,因為血製品中含有大量的鐵元素,如果吃的過多,就會超過人體每日能夠承受的量,影響其他營養物質的吸收。對於做完手術身體貧血的人來說,偶爾吃一吃可以幫助人體造血功能的恢復。
但對於正常人來說,吃動物的血製品一周不能超過兩次,而且血製品中還含有動物體內的代謝物,大量食用也會給人體帶來負擔。
Ⅷ 吃動物血對人體有影響嗎
其實動物血里含有很多對人類有用的物質,吃那些東西還是有好處的
但現在因為環境惡化,飼料里的化學物質,還有其他可能的人為助長因素,使我們不能保證動物血液的衛生狀況,所以建議不要多吃
Ⅸ 吃動物血有什麼好處動物血的功效與作用
動物血液資源十分豐富,主要有雞、鴨、鵝和豬血等,以豬血為佳。豬血、鴨血和雞血等動物血是理想的補血佳品,它們的含鐵量較高,易被人體吸收利用,可防治缺鐵性貧血,還有利腸通便的作用。此外,動物血還可以清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質有凈化作用,是人體污物的「清道夫」。 1、牛血主治血痢 牛血性味咸、平,無毒,具有補血、理血之功效。牛血富含大量的蛋白質、維生素和酶等營養成分,主治血痢、脾胃虛弱和血虛經閉等症。將鮮牛血攪拌均勻,加適量鹽煮熟或蒸熟後食之,可治血痢、便血。 2、羊血有活血化淤的作用 羊血性味咸,有活血、補血、止血化淤的功效。羊血中的主要成分除含有4/5的水分以外,則是多種蛋白質,主要是血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外,羊血中還含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分,可治血痢、便血、脾胃虛弱和血虛經閉等疾病。 3、雞血能利腸通便 雞血具有利腸通便作用,可清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用,以避免積累性中毒。雞血含有凝血酶,凝血酶能使血溶膠狀態纖維蛋白質迅速生成不溶性纖維蛋白,使血液凝固,因此有止血作用。雞血還能為人體提供優質蛋白質和多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。 4、鴨血有解毒和補血的功效 將鴨血煮熟或蒸熟後食之,可解失血虛勞、婦女行經潮熱、血熱上沖、中風眩暈及葯物中毒等症。 5、豬血具有吸塵的作用 豬血含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅和鈷等,這些元素都是人體不可缺乏的。據分析,每100克豬血中含鐵45毫克,較肉類中的含量高100倍。 研究證實,豬血漿蛋白被人體消化吸收後,能分解出一種解毒和滑腸的物質。這種物質與侵入胃、腸道中的粉塵及有害金屬微粒發生化學反應,隨同大便迅速排出體外,從而有力地消除塵毒對人體的危害。