面團怎麼捏小動物

1. 如何做麵食小動物

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。家有小朋友，可以做一些小巧可愛的饅頭，為了讓孩子愛上吃飯，做一些小動物的造型，好玩兒又好吃。記得小時候吃東西挑肥揀瘦，不好好吃飯，急的的媽媽用好話哄我，讓我趕快吃起來。小時候不懂事，看到媽媽苦口婆心的哄我吃飯，也會無動於衷，氣的媽媽一點脾氣也沒有。後來，每當我不好好吃飯，或者挑食厭食，媽媽就開始做各種小動物造型的麵食哄我，這一招果然厲害，我很快就高興起來，看著這些可愛的小東西，我就食慾大增，吃起飯來也感覺香噴噴的，媽媽見我吃的好，心情也很高興。可憐天下父母心，現在回想起來，媽媽真是不容易。

現在，我也有自己寶寶了，也學會了媽媽的這招，每當我的寶寶不好好吃飯時，我就按照媽媽的做法，給寶寶做各種各樣的小動物麵食。這幾乎成了我們家的傳家寶，一代代往下傳。我的家人都挺喜歡這種麵食，尤其家族裡小朋友簡直愛的一塌糊塗，可愛的造型更能俘虜寶貝的心，女兒很喜歡兔子，為了滿足她，兔子來嘍！
建議家裡有寶寶的，一定要試一下這款兔子碼饅頭超簡單。味道超級棒而且營養更豐富。

食材：紫薯1個、南瓜一塊、菠菜1小把、麵粉900克、酵母9克，溫水適量、紅豆適量。
做法：
1、紫薯，南瓜，蒸熟，菠菜在鍋里焯熟備用。

2、900克麵粉分成3份裝容器中，1份300克，分別加入3克酵母，等紫薯，南瓜，菠菜都不燙手了，分別加入各容器的麵粉中。

3、攪成絮狀，再慢慢揉成光滑的面團。如果太干可以加少量溫水，再慢慢揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜進行發酵。

4、將3種顏色面團發酵至兩倍大。

5、揉成光滑3種顏色的面團。

6、將3種顏色面團分別分揪成小劑子，並揉光滑。

7、取一個紫薯小面團，擀成橢圓形，再取一個南瓜面團擀成橢圓形，疊放到一起，用刀在中間劃開，分成兩半，留三分之一處，不要切斷。

8、然後從底部沒劃開部分往上捲起來，留一點別卷，當做兔子耳朵。

9、捲起後按兩端往後折，背面介面捏緊，之後翻轉過來整理下形狀。

10、調整耳朵，用牙簽在兔子兩耳朵上壓一道，再用牙簽勾一下，兔子嘴巴出來了，粘上小紅豆當眼睛，小兔的樣子就出來了，（紅豆有點大了，哈哈）。

11、做成兔子狀，兔子顏色可自由搭配。

12、最後做了幾個彩色饅頭，和兔子饅頭放在一起，放入蒸鍋大火蒸20分鍾出鍋。

13、出鍋後放涼，存放在冰箱中，隨吃隨熱即可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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2. 小動物形狀饅頭捏法 饅頭的形狀是怎麼做出來的

3. 手工製作面點小動物的做法 急需

豆沙小兔
原料配方：同豆沙小鳥 製作方法 將發面對好鹼，放少許白糖，揉勻。把面團分成25克大小的劑子(40個)。把劑子按成扁圓形，包上豆沙餡20克，封上口。在封口處捏出一根長尖形的條(約長3.3厘米)，用刀在長尖形條的中間剖開兩半，向上翻起，分開貼在小兔的背上，做小兔的耳朵。在耳朵根底部稍捏一下，即成小兔的頭。在頭的兩側各粘上一個小紅面球(用一點面團加少許紅色，作成豆粒大小的圓球)，作成小兔的眼睛。用剪刀在兔身的後部剪一下(刀口向上)，即成小兔的尾巴，上屜用旺火蒸10分鍾即好。
豆沙小雞
原料配方 同豆沙小鳥一樣。 製作方法 將發面團加適量鹼水、少許白糖，揉勻，至發面的鹼合適為好。將面團分成25克大小的劑子(共40個)，將每個劑子按成扁圓形，包入20克豆沙，封上口，呈圓形。把封口處朝下，從一端捏出小雞的頭，在頭的前部捏出小雞的嘴巴。在另一端捏出小雞的尾巴，用花捏子夾一下，再在雞身的兩旁夾出小翅膀來。在雞的頭上夾出雞冠子。用兩粒黑芝麻沾點蛋清，粘在雞頭兩邊做眼睛，隨即上屜用旺火蒸約10分鍾即熟，在嘴上點上紅色即好。
豆沙小鳥
原料配方 麵粉1公斤 豆沙餡800克 黑芝麻、白糖少許 鹼適量 製作方法 先把麵粉起發好，加適量鹼水、少許白糖，揉勻，至發面的鹼合適為好。將面團分成25克大小的劑子(共分40個)，將每個劑子按成扁圓形，包入豆沙餡20克，封口。在封口處捏出小鳥的尾巴，用花捏子夾一下，即現出尾羽的樣子；在前端捏出鳥的頭，在頭的前部捏出小鳥的嘴巴。把兩粒黑芝麻沾點蛋清(防止脫落)，粘在小鳥頭的兩側作眼睛。然後上屜用旺火蒸約10分鍾即熟。在小鳥的嘴尖上點上點紅色即成。
糖餡小刺蝟
原料配方 麵粉1公斤 糖餡800克 白糖少許 鹼適量 花椒粒2 製作方法 麵粉發好，加少許白糖，放適量的鹼，揉勻。將面團分成25克大小的劑子(共40個)。把每個劑子按成扁圓形，包入20克糖餡，封口。將封口處朝下，捏成橢圓形。在一端捏出頭，再捏出小尖嘴巴，在頭的上部捏出兩個小耳朵。然後用剪刀在刺蝟背上剪出魷鱗紋。再用兩個花椒粒按在刺蝟頭的兩旁，作眼睛。上屜用旺火蒸約10分鍾即熟。

4. 麵食小動物做法大全帶圖解簡單

手工製作面點是一項十分磨練我們技藝的食材，並且手工製作面點能夠製做出多種多樣動物的樣子，需要搞好小動物的實體模型以後才能夠搞好面點。手工製作面點有小雞饅頭、仔豬牛奶饅頭及其小狗狗曲奇餅乾等，仔豬牛乳饅頭的做法是需要我們將麵糊合好以後，在將麵糊印在仔豬的實體模型上邊，隨後在煮熟就可以了。

可愛的小動物饃饃大家學好了沒有?寶媽媽們早飯是否能夠讓小孩帶著討人喜歡的饃饃到幼稚園向別的小孩子顯擺自身賢淑的母親了呢。網編也不和大夥兒空話了，趕快動起來手來讓餐廳廚房變為「野生動物園」吧。

5. 小動物饃饃的做法花樣大全

紅花就要綠葉配，分享2款花樣綠葉饅頭的做法，做法簡單又好看

家有悅味
這幾天又迷上了花樣麵食，就是看著小小的面團經過自己的雙手變成各種各樣的花樣麵食，那種自豪感瞬間爆棚，尤其是看著女兒仰著小臉對我說：「媽媽，你真厲害！」霎那間感覺自己無比的高大，那種滿足感真是太好了。呵呵，有點自戀的嚇人是吧？

以前做花樣麵食做得最多就是花朵饅頭或是小動物饅頭什麼的，今天呢咱來個不一樣的，做個綠葉饅頭，紅花也要綠葉配嗎。

好了，話不多說，下面就開始製作吧。

【綠葉饅頭】

准備食材：麵粉200克，酵母2克，菠菜汁100克（或是將面和好後用菠菜粉染一下顏色也可以）

具體做法：

1、 先來和面，200克麵粉中加入2克酵母，用100克菠菜汁和面，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的面團，和好後放一邊餳發至2倍大。

2、 面餳好後，放案板上揉搓排氣，盡量多揉搓一會，面揉好後了蒸出的麵食才會光滑好看。

3、 揉搓成長條，分割成2等份。將每一份都擀成圓餅狀。

第一種做法：

（1）將擀好的圓餅用刀分割成4等份。

（2）將分割好的4等份像這樣摞起來，摞整齊。

（3）然後用筷子在如圖所示的位置壓一下。

（4）然後將壓好的麵皮翻轉並捏出形狀。

（5）最後用小梳子壓上葉子的花紋，這樣一款綠葉饅頭就做好了。

第二種做法：

（1）將擀好的圓餅也是用刀分割成4等份。

（2）將分割好的4等份像這樣排列起來。

（3）先用筷子從中間壓一下，壓出痕跡。

（4）再用筷子沿壓出的痕跡，上下夾起，夾出形狀。

（5）最後也是用小梳子壓上葉子的花紋，這樣這款綠葉饅頭就做好了。

4、都做好後，蓋保鮮膜進行二次醒發10分鍾。

5、醒發好後，蒸屜上抹油，將做好的饅頭放進去，上汽後大火蒸15分鍾即可。（當然這里時間的長短要試你做的麵食的大小而定。）

6、15分鍾後關火，等2分鍾後再開蓋，這樣就不會讓外面的冷空氣把麵皮壓塌。

7、這樣綠葉饅頭就做好了，是不是很簡單？不知道你學會了嗎？

小貼士

做這種花樣麵食二次醒發很重要，不可省略。

好了，今天的分享就到這里，我是家有悅味，文章是本人的原創作品，希望大家能喜歡，如果大家在製作過程中有什麼問題，可以關注我，給我留言一起探討和交流美食經驗，我們共同把美食做好，讓我們吃得更健康，更營養。每天都會給大家帶來一樣的美食分享，希望大家吃出好心情

6. 麵粉做小鳥怎麼做

1、材料：鹽，麵粉，植物油，食用色素，TARTAR（麵粉軟化劑）

2、2杯麵粉倒入盆。1杯鹽。鹽有保鮮和抑制細菌滋生的作用。2茶匙的麵粉軟化劑（沒有可不加，加了手感會更好），1杯清水。

7. 小動物麵食的做法 花樣大全

1.發好面團,將面團揉成粗細相同一長條,分成大小相同的小面劑子把小劑子整形成圓柱形,再壓扁,...
2.拿一個餃子皮,將其對折,再此基礎之上,再次進行對折,折疊成為一個90度角的扇形;
3.在扇形餃子皮的末端用刀切上三四刀,切到三分之一處就可以了 ;
4.再拿叉子將上面用刀切好的地方用叉子按一下,然後再把尾部用手捏住,這樣小魚的尾巴部...
5.准備雙筷子,用筷子在中間夾一下,這樣小魚的頭部和身體部分造型就基本出來了

8. 小動物饅頭的做法

用料

原材料：

麵粉 300克

酵母 5克

白糖 1勺

牛奶 50克

紅豆沙 適量

赤小豆 適量

小動物饅頭的做法

• 溫水融化酵母。
  酵母水、白糖和牛奶加入麵粉中，活成面絮。
  揉成面團，發酵至豐富氣孔。

  

9. 怎麼用麵粉製作小動物或小人

所需材料：

麵粉 一袋、酵母 一袋、純牛奶 一盒、糖 適量、火腿 兩根、紅豆 8顆

具體步驟：

1、首先准備好一個大瓷盆，把適量麵粉倒入容器中，用筷子攪拌成絮狀開始和面，等到面不粘手即可，蓋上蓋子醒面。