動物型意麵要煮多久

Ⅰ 意麵要煮多久才熟

通常情況下義大利面煮十分鍾左右就可以了，在煮義大利面的時候最好用筷子時不時的攪拌一下義大利面，這樣可以讓它不那麼容易黏在一起，煮出來之後看上去也更好看一些，以免降低口感。

Ⅱ 義大利面要煮多久

10分鍾。

義大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。義大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

食用面團最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀，然後覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。其後，人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條，而阿拉伯人更想到了將面條風干儲存的做法。

食用面團最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀，然後覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。其後，人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條，而阿拉伯人更想到了將面條風干儲存的做法。義大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。

Ⅲ 意麵要煮多久

按照中國煮麵條的習慣是水燒開了下面條，這樣不至於面條成稠狀。雖然義大利面很硬，即使涼水下鍋也不容易黏糊，但是還是建議熱水下鍋。如果冷水入鍋後直接加入面條，煮的時間會很長，口感也是變得又軟又黏，沒有彈牙筋道的獨特風味了。所以，我們最好水燒開之後再倒入意麵，先讓意麵自然的散落，待面條根部軟化後，再用筷子時不時攪拌它。

和我們平時煮中式掛面不同的是，水要足夠多，同樣重量的面條，用的水要比平時煮中式掛面要多兩倍，目的水要保持滾沸的狀態。因為意麵煮的時間比較長，如果水量不夠，中途加水，這樣煮出來的意麵就不好吃了。煮的時候，記得一定要加鹽，一方面是調味，增加意麵的風味；另一方面鹽可以使意麵快速發脹煮熟，還可以增強意麵的韌性，提升意麵的口感。這樣義大利面一般煮8-10鍾左右，基本上能達到7、8成熟了。煮義大利面是不需要100%熟透的，義大利面本來就是要吃略微有點硬的感覺，一般控制在8分熟是最好的，如果不習慣偏硬的口感，可以控制在9成熟。

Ⅳ 義大利面要煮多長時間才熟

1.煮義大利面和煮中國的餃子一樣，水一定要多，所以用來煮麵的鍋子也要大一點的。
2.一般煮200g（約兩人份，一個男生和一個女生）的義大利面需要用2.5公升（10杯）的水才足夠。
3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開。
4.加入鹽，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g（約5茶匙）的鹽。 （煮義大利面時加入鹽能夠快速緊縮面條的表面，這樣就不容易煮過頭，失去嚼勁。 而且面條也會附上鹹味，能夠與之後的醬汁協調。）
別看鹽的份量好像很多，足夠的鹽對於煮義大利面來說是很重要的

5.待鹽完全溶解後，把義大利面放入鍋中。 如果煮的是長型的義大利面，就要以放射狀在鍋中散開。
6.待面條全部往下沉時，要從鍋底攪拌以免面條沾黏在一起。（記得不用蓋鍋蓋哦）
煮義大利面時，水一定要是持續沸騰的狀態哦
7.根據義大利麵包裝紙上的烹煮時間標示來決定煮麵的時間。 例如，包裝紙上寫的烹煮時間是10分鍾，而我們煮的是：
涼義大利面： 10分鍾
完成後，淋上醬汁： 9分鍾
完成後，加入准備好的醬汁鍋中再煮1分鍾： 8分鍾
這次示範的義大利面標示的烹煮時間是13分鍾
8.時間到了，就要測試義大利面的軟硬程度。 從鍋中取出一條面，用手指捏斷，如果斷面的中間部分可以看見白色的芯，就表示面條煮好了。
9.一斷定面條煮好，就要馬上出鍋。 把面條倒入預先准備好的濾網中。
10.如果是煮涼的義大利面，把已經過濾的義大利面馬上倒入預先准備好的冰水中。 待面條降溫後，用濾網過濾。

Ⅳ 義大利面要煮多久才熟

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義大利面要煮多久才熟

超市買來的成品意麵，根據面的形狀厚薄，一般需要煮8-15分鍾。

一般而言，在水滾開後，將其放入，煮約7或8分鍾左右就好了。但義大利面的煮制過程是很講究的，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的面條才有「咬勁」。其實義大利面最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。


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義大利面要怎麼做才正宗

1、在煮義大利面時，要放入適量的鹽，這會使其保持韌性，讓其變的有嚼勁。這是正宗義大利面的一大特色。

2、正宗的義大利面會加入義大利醬。義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。

3、正宗的義大利面要選用杜蘭小麥製成的義大利面作為主料。杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好，其是義大利面的法定原料。


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煮義大利面的技巧

1、選擇深鍋

通常意麵都是長條狀，所以在煮意麵的時候要選擇深鍋，水要淹沒意麵的三分之二，這么多水可以保證面條有足夠的水分吸收，不會產生受熱不均的情況。

2、煮麵加油鹽

鍋內的水煮開之後，加適量的鹽，100g的義大利面大約加2勺的鹽，加鹽一方面是為了讓面條有味道，另一方面是讓面條的口感吃起來更加勁道。加完鹽之後可以在水內滴少許的橄欖油，可以防止意麵煮後粘連的情況。

3、軟硬適中

意麵下鍋之後，可以用勺子稍微攪拌，讓面條全部浸入水中，以包裝袋上的時間為標准，等待意麵略有膨大，顏色變淺。這時用筷子挑起一根意麵用手掐斷，面條的中間部分有針尖大小的白芯即可。

4、煮熟的面不過冷水

意麵與我們傳統麵食不同，過冷水會吸附多餘的水分，直接稀釋醬汁的味道。所以美食達人們煮意麵，通常是一鍋煮麵，一鍋熬醬汁，面煮好之後立馬放入醬汁中攪拌均勻，增強醬汁對意麵的吸附力。

Ⅵ 意麵一般煮多久口感最棒

意麵一般需要煮30分鍾左右，口感才最棒，因為意麵的硬度還比較高的，需要多煮一會兒。

Ⅶ 義大利面煮多久才算熟

要是比較細的就10分鍾就可以了，比較粗的就需要二十分鍾左右，這種統稱鋼筋面