動物死後多久蛋白質降解

Ⅰ 微生物菌體死亡後可以釋放降解蛋白質的酶嗎

可以。菌體死亡後有一個自噬作用，就是酶脫離了正常的組織，引起菌體解體的。

Ⅱ 動物死後毛發會不會腐爛我的貓已經埋了兩個月了，我想知道它現在是啥樣了最終會是啥樣

說的好恐怖呀，特別是那個眼睛開始洞洞的。我感覺是先身體、皮膚開始腐爛吧，然後毛發才會，好像從哪個版本的自然科學里看到過。不過奉勸camelliazhang還是記住它活著的樣子，比想像它死去的樣子更讓人心情愉快吧！

Ⅲ 在自然界中,蛋白質(如動物屍體等)是如何降解的,最終產物是什麼

動物屍體等最終產物是二氧化碳和水，此外還有不少無機鹽（修飾蛋白質用的金屬離子）。【這期間還會還原性的氨，硫化氫，磷化氫等揮發，於是譬如墓地常見的鬼火，那就是磷化氫的傑作。】

這一步最先是由繼續存活的細胞等完成的（請注意動物死亡，不等於全身上下所有細胞均告死亡）。此時由於血液（或者體液）供應停止，這些還存活著的細胞會開始進行無氧呼吸，在糖類，脂肪消耗殆盡後會開始蛋白質應答，蛋白質開始通過糖異生途徑，作為供能物質！
隨著副產品乳酸堆積，內環境PH顯著改變，最後存活的細胞開始發生細胞膜破裂【一些脊椎屍體及部分無脊椎動物最初腐敗，最開始會因為鈣離子泵出停止，肌肉收縮，先出現屍僵，但當細胞膜破裂開始後，屍僵結束。】
接下來，那就主要是藉助各種入侵的分解者（細菌，真菌及較低級的食腐生物）的酶來幫忙進行的。
【在這期間，屍體的埋藏條件又有所區別了，譬如鹼性環境，會有脂肪等出來搗亂，他們發生皂化反應，形成屍蠟，覆蓋於分解組織上，會改變屍體腐敗降解速度。】
最終，容易分解的組織基本分解光了，剩下較難分解的骨骼，骨骼上還有少量蛋白質（膠原蛋白）這些蛋白質也被分解完全，則剩下的骨骼很快就會因侵蝕作用變為無機鹽塵土。

當然，也有不少動物屍體不會完全分解成二氧化碳水無機鹽，而會在復雜的地質作用下以烷烴，芳香烴，環烷烴等形式存在，也就是說最終保持著其有機物的形式……講更明白點，就是石油。
也有不少動物屍體，分解到膠原蛋白和骨骼這一步（也可以是其他類似骨質的東西，譬如軟體動物的殼），這時一些礦物質會來填充骨質縫隙，並與羥磷灰石結合……這時這個動物的分解也會停止，最終形成的就是俗稱的---化石！

Ⅳ 大閘蟹死後多長時間不能吃

人食用死螃蟹會導致組胺中毒，螃蟹死後多久不能食用？

螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等。

c

因此，一般來說，螃蟹死後，如果沒法立刻進行冷凍，放在室溫下好幾個小時，就不要再吃了。如果沒法確定它具體死亡的時間，為了安全起見，最好也不要吃。

Ⅳ 為什麼動物死後會有酶（體內的）起作用分解蛋白質

其實上，是溶酶體
溶酶體內有50餘種酸性水解酶（至2006年），包括蛋白酶、核酸酶、磷酸酶、糖苷酶、脂肪酶、磷酸酯酶及硫酸脂酶等。這些酶控制多種內源性和外源性大分子物質的消化。因此，溶酶體具有溶解或消化的功能，為細胞內的消化器官。
溶酶體在動物死後才起作用
具體參考高一生物

Ⅵ 人死後多久腐爛動物死後屍體為什麼會腐爛

死後幾小時內開始腐爛。

原因：

氧氣不再提供給細胞，在呼吸道大量出現的厭氧性細菌(它不需要氧氣就可以生存)開始增生。厭氧菌，尤其是在死亡後出現的越來越快的增長階段導致兩個大問題：它們會產生腐臭味，將各種營養物新陳代謝為氣體。這導致了腐爛的第二個階段——腫脹。

屍體很快會出現明顯的腫脹，這是因為由厭氧菌產生的臭氣充滿腹部和其它組織。下一階段同樣可怕，被稱為「積極腐爛」，昆蟲開始清理屍體，被腐爛所液化的組織泄漏進入環境。

腐爛的速度取決於很多因素，其中主要是周圍環境的狀況。自溶階段之後就是腐爛過程，這時細菌開始腐蝕器官。

(6)動物死後多久蛋白質降解擴展閱讀

引起食物變質的主要原因是微生物的作用，包括細菌和真菌，它們分解食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養成分，產生多種小分子腐敗產物，使食物的外觀和氣味發生改變，並且導致食物的營養價值降低。

在食物變質的過程中，食物中的酶起到了「助攻」作用。新鮮的肉類、魚類、糧食、蔬菜、水果中含有某些酶類，能引起食物成分的分解，從而加速變質過程。

Ⅶ 簡答蛋白質的酶促降解拜託了各位 謝謝

蛋白質大分子難以通透生物膜吸收，有時有些抗原、毒素可少量通過粘膜細胞吞飲進入體內而引起過敏、毒性反應。食物蛋白必需經過消化，水解成氨基酸才被機體利用。消化自胃中開始，主要在小腸進行。
蛋白水解酶又稱肽酶，包括內肽酶、外肽酶、寡肽酶和二肽酶。內肽酶有胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和彈性蛋白酶，對肽鏈內肽鍵的特異性不同。胃蛋白酶對底物特異性較低，主要水解Phe、Try
C端的肽鍵；胰蛋白酶水解Lys、Arg
C端；胰凝乳蛋白酶作用Phe、Try
C端；彈性蛋白酶作用脂肪族氨基酸C端。羧肽酶、氨肽酶是外肽酶，羧肽酶B要求肽的C末端氨基酸殘基必須是Arg、Lys；羧肽酶A則水解除Arg、Lys，Pro或羥脯氨酸外的C末端氨基酸殘基。
胃粘膜主細胞分泌胃蛋白酶原（pepsinogen），經胃酸激活生成胃蛋白酶。胃蛋白酶有自身激活作用。胰酶的前體也是無活性的酶原，進入十二指腸後，胰蛋白酶原迅速被腸激酶激活；胰蛋白酶自身激活作用不強，加上胰液中存在的胰蛋白酶抑制劑，可保護胰臟免遭自身消化，但胰蛋白酶能迅速激活胰液中其他幾種酶原。
組織蛋白酶不同於消化道中的蛋白酶。動物死後，組織自溶和屍體腐爛與它有關。植物的種子、幼苗、葉和果實都含有蛋白酶，種子萌發時，蛋白酶的活力最強。某些微生物在適當的條件下能產生大量的細胞外蛋白酶，利用工業發酵可生產蛋白酶。
氨基酸的吸收主要在小腸，是一個耗能的主動吸收過程。外源性氨基酸和內源性氨基酸混合，共同組成氨基酸代謝庫，其去路大部分用以合成組織蛋白質。

Ⅷ 動物死後會出現死後僵直、軟化成熟、自溶和酸敗四個階段，人也是一樣，請分別解釋這四個階段的過程和原理

1死亡和死後僵直

人死了以後，心臟不再向身體的細胞和組織運送氧氣，幾分鍾後腦細胞便會死亡，其他部分的細胞還會繼續存活幾天。由於血液循環停止，受重力影響，血液將集中到屍體低下部位的血管中，形成屍斑。屍斑是較早出現的屍體現象之一，通常是在死亡後2-4小時出現，經過12-14小時發展到最高度，24-36小時固定下來不再轉移，一直持續到屍體腐敗。

另外，人死後，體溫會以約0.8℃/小時的速率下降，直至與外界溫度相等。在屍冷的過程中，還會出現屍僵，一般會在死亡1-3小時內開始，在4-6個小時內，全身肌肉都會變得僵硬。屍僵通常是從咬肌開始，逐漸發展到頸部、上肢、下肢。屍僵一般經過24-48小時會開始緩解，一周內徹底解除。

在這之後，以蒼蠅為首的昆蟲會聞風而來，並在屍體的開放部位產下幼蟲，這些部位包括眼睛、嘴、生殖器和傷口。在屍體外部孵化出來後，僅僅一天內，蛆蟲就會鑽入屍體，進入幼蟲生活的第二階段，並通過獲取屍體皮下脂肪來滿足自身的需求。

2器官的消溶和屍體的腐爛

人體細胞中的酶可以輔助新陳代謝並分解各種物質。但是當人死亡後，細胞再也沒有能力控制這些酶的正常活動，這時酶就會隨著細胞液溢出細胞。而眼睛，則是最先被破壞的組織之一—想像一下眼內液體迸出眼窩的惡心場景吧……在皮膚各層之間的細胞進入這一過程後，人體的表皮會逐漸變得鬆弛，最終就像一件人皮大衣一樣包裹著屍體，甚至可以將全身的皮膚直接扯下來。

由於屍體的腸道內有大量的腐敗細菌，因此屍體腐敗通常是由腹部開始的，最早出現的徵象就是腹部膨脹。這是因為細菌的繁殖會產生大量廢氣，在人活著的時候，這些廢氣可以及時被排出，而在屍體中，由於消化系統無法工作，廢氣會充盈於屍體的各處，使得某些部位逐漸膨脹。

高度腐敗的屍體，由於其全身充滿腐敗氣體，整個屍體腫脹膨大成巨人，根本看不出生前的容貌。這種現象稱為腐敗巨人觀。

膨脹會持續到死後一周左右，當屍體某些部位（比如腸，或者軀干）由於膨脹而發生破裂，氣體就會被釋放出體外。

由於細菌不斷繁殖，菌群會越來越龐大，最終導致人體器官發生消溶。細菌的富集使肺部和消化器官首先消溶。而由於嘴部繁衍的細菌通過口腔上部進入腦部，腦部也會迅速的消溶。

之後軀體內的所有器官全部消溶，互相混雜在一起難以辨認。食肉的幼蟲會伴隨細菌侵蝕肌肉，而皮膚的腐爛與否取決於環境的溫度。隨著腐爛過程的持續，最終，屍體會全部腐爛，直至消失。

Ⅸ 動物死亡多久會硬化

動物屍體硬化現象叫做屍僵，屍僵是由於死後機體組織缺氧，體內有氧代謝停止，肌肉中三磷酸腺苷(ATP)的合成下降乃至終止，而分解仍有繼續，使其含量不斷減少。因為肌肉只有在足量的三磷酸腺苷存在時，才能保持彈性柔軟狀態，如其含量減少乃至消失，則使肌肉收縮並變得僵硬，直到屍體腐敗開始的時候，肌動凝蛋白分解才使得僵硬的屍體得以緩解。

在春秋時節，動物屍體在死後30分鍾—2小時內就會硬化，死亡時間經過3～4小時，屍僵大部分出現。動物死亡後經過時間為5～6小時，屍僵全身出現。9小時—12小時完全僵硬，30小時後軟化，70小時後恢復原樣。但如果在土中或水中，或在低溫乾燥情況下則會延緩，高溫多濕條件下會加快。上述現象出現時間在夏季會變短，冬季變長。

需要注意的是，屍體現象的發生和發展受到各種條件制約的，比如動物死前經過運動，肌肉發熱，僵硬時間會變短，動物身體狀況良好，肌肉發達，僵硬時間也會變短。