A. 灰歡肉怎麼做好吃求大師指點
做法
1.將牛腩切成40mmX40mm見方的塊狀。
2.鍋內燒開水,放入牛腩氽燙至水開,撈起洗凈備用。
3.鍋內熱1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,並變為焦糖色。
4.加入薑片,大蔥段,八角翻炒出香味。
5.再加入牛腩翻炒至均勻上色。
6.加入米酒,海鮮醬,翻炒至均勻上色。
7.注入清水1200ml,生抽,水量高過肉塊約30mm,大火燒開後小火燉90分鍾。
8.另起一鍋放入1大匙油,放入切塊的胡蘿卜和馬鈴薯煎炒至表面微黃色。
9.再將牛腩和湯汁一起倒入鍋內。燒開後繼續小火燉約60分鍾。
10.至湯汁剩下淺淺鍋底的時侯,用筷子可以輕松的插入瘦肉部份即可。
小訣竅:
1.馬鈴薯和胡蘿卜不要太早放,否則牛腩沒爛,它們都煮化了。
2.炒糖色的時侯看見鍋子開始,冒煙時就要開始留意了,很快這時糖就會轉成焦糖色了。
燒的太久會有苦味。
牛腩燉柿子
做法:
1、牛腩切塊兒,焯水,去除血水,洗凈,在高壓鍋中放蔥白,薑片,香葉,桂皮,將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中,上氣後小火壓20分鍾;
2、西紅柿切塊兒,洋蔥切片,蘑菇弄成小塊兒,備用;
3、牛肉壓好回氣兒後,另起一個鍋,放少許油,加入洋蔥片,爆香,接著放入西紅柿,炒香以後放入牛腩塊兒,倒入肉湯,要沒過牛肉;
4、然後加入蘑菇,番茄醬,加入少許的鹽,大火燒開後,小火燉40分鍾;
5、出鍋的時候撒上香菜即可!
白切牛腩
1.將牛腩洗凈,放入沸水鍋中,加入蔥段、薑片,用小火煮至熟爛,取出瀝干,切成大片,裝入盤中;紅辣椒去蒂、洗凈,切成圈備用。
2.將蒜蓉、紅辣椒、蔥花放入碗中待用。
3.坐鍋點火,加油燒至三成熱,先放入鎮江醋、白糖、生抽、香油燒開,再放入蒜蓉、紅辣椒、蔥花炸香,出鍋澆淋在牛腩上,即可上桌食用。
蒜味烤牛腹肉飯
B. 動物長肉主要靠什麼
肥肉就是脂肪,通常那些每天大量進食,而且不進行快速劇烈運動的動物會在體內積累脂肪。如豬、牛、羊、河馬、大象、獾、雞、鴨等。
C. 動物吃了腐肉怎麼沒事
人的身體比動物的身體嬌弱,所以人如果吃了腐肉會吃壞肚子甚至吃中毒,這是改變不了的事,即使是人類里的最不嬌貴的群體比如大老爺們兒比如軍人戰士比如功夫硬漢,跟動物一比都是嬌弱無比!不信你讓他們吃個腐肉或者發霉的剩飯試試,他們肯定不如動物那樣旁若無事。
D. 歡狗子肉有什麼功效
不知道你是有什麼不適的啊,如果有疾病的話,是需要去醫院檢查的啊
E. 查一下動物的歡的肉可以吃嗎有什麼好處和壞處
可以啊。。。。
F. 開心網怎麼養吃肉的動物肉從哪裡獲得
養雞啊!雞收獲後(整雞)就會在飼料中出現,就可以為食肉動物了!記得上鎖額!樓主!祝您越玩越開心哦!
G. 我在野外打了一個豬歡,有點像豬和狗,人們都叫它豬歡,但不知它肉怎麼燒吃好吃
和豬的吃法應該一樣!
要做好菜,食材一定新鮮、配料一定要齊全。首先要在菜市場買新鮮現殺的豬獾,去掉頭、爪。洗凈後剁成大塊,用料酒、胡椒粉、薑片、鹽腌制十分鍾。作用一是去腥味,二是入味。如腌制時間過長會導致豬獾肉中水分流失,成菜後肉質老韌。
配料:料酒、雞精、鹽、醋、薑片、蒜瓣、郫縣豆瓣、豆豉、碎冰糖、醪糟、小茴香、八角、桂皮、山賴、丁香、花椒粒、干辣椒、洋蔥、蔥段、白芝麻;
配菜:芹菜段、青蒜段、黃瓜條、萵筍條、藕片、苕粉等按自己的喜好加;
特色:豬獾口感嫩滑多汁、高蛋白低脂肪(美容養顏不怕長胖哦~),成菜色澤紅亮、口感香辣回甜;
做法:
鍋里放入適量油,燒至5或6成熟時放入碎冰糖翻炒,再加入郫縣豆瓣、豆豉、花椒、干辣椒、薑片、蒜瓣小火翻炒3~5分鍾,再下入醪糟、鹽、雞精、料酒及香料,
翻炒至油呈紅亮色後將火開大,下入洋蔥、芹菜段、青蒜段等配菜,炒1分鍾後加入腌制好的豬獾肉,快火急炒1分半鍾加入蔥段,然後起鍋撒白芝麻即可上桌!