動物雙岐桿菌能活多久

㈠ 動物雙歧桿菌bb-12作用

臨床研究證明Chr. Hansen BB-12®通過胃腸道可以存活，並能維持健康的胃腸道菌群。而且，研究已經表明它能夠改善腸道功能，防止腹瀉，並能減少抗生素治療的副作用。

例如抗生素相關性腹瀉。在免疫功能方面，臨床研究表明Chr. Hansen BB-12®會提高機體對常見呼吸道感染的抵抗力，同時降低急性呼吸道感染的發病率。

通過大量的體外測試已經確定了Chr. Hansen BB-12®的菌株特點和機理。Chr. Hansen BB-12®表現出了極好的酸膽汁耐受性，它含有膽鹽水解酶，並具有很強的粘附性，這些都是有價值的益生菌特性。

抑制病原菌、增強屏障功能以及免疫相互作用都是它的作用機理，並且已經得到驗證的。

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動物雙歧桿菌培養中氨基酸、維生素、核酸物質和鹽類必不可少，如果缺乏天冬氨酸則菌的活性降低50%，如果缺少含硫氨基酸（半胱氨酸和甲硫氨酸）則活性完全喪失。維生素中B1、B2、B6、尼克酸、泛酸也是必需物質，有些菌種還需要葉酸。

存在於人乳中的N-乙醯葡萄糖胺及其糖類，對動物雙歧桿菌有特殊的促進增殖作用，被稱為雙歧因子Ⅰ，酪蛋白經水解而產生的肽也具有促進動物雙歧桿菌增殖的作用，稱為雙歧因子Ⅱ，異構乳糖、低聚果糖（FOS）、半乳糖低聚糖（GOS）、泛醯巰基乙胺也具有雙歧因子的功能。

㈡ 動物雙歧桿菌的介紹

動物雙歧桿菌（Bifidobacterium），是人和許多哺乳動物腸道中的優勢菌之一。在微生態學上屬於菌群。1899年法國巴斯德研究院的蒂瑟爾（Tissier)首次從母乳喂養的嬰兒大便中分離到了該菌，並指出它對乳兒的營養和預防腸道疾病具有重要作用。該菌是人和動物腸道中重要的生理性細菌。參與免疫、營養、消化和保護等一系列的生理過程，發揮著重要的功能。

㈢ 動物雙歧桿菌是什麼東西

動物雙歧桿菌（Bifidobacterium），是人和許多哺乳動物腸道中的優勢菌之一。在微生態學上屬於菌群。1899年法國巴斯德研究院的蒂瑟爾（Tissier)首次從母乳喂養的嬰兒大便中分離到了該菌，並指出它對乳兒的營養和預防腸道疾病具有重要作用。該菌是人和動物腸道中重要的生理性細菌。參與免疫、營養、消化和保護等一系列的生理過程，發揮著重要的功能。
雙歧桿菌BB-12源自科漢森收集的乳品發酵劑，被鑒定為動物雙歧桿菌乳雙歧亞種，是唯一獲得全基因序列的雙歧桿菌菌株。在食品中具有很高的穩定性，作為凍乾粉穩定性也很高。是我國衛生部批準的新資源食品，確保了此菌種在我國使用的安全性。
文獻表明其效果包括：
1．
動物雙歧桿菌BB-12增強人體非特異性免疫力。
2．
動物雙歧桿菌BB-12的發酵奶後對老年性便秘和結腸切除術的患者有積極作用。
3．
動物雙歧桿菌BB-12對淋巴細胞增殖有抑製作用。
4．
食用含動物雙歧桿菌BB-12和嗜熱鏈球菌的營養不良的嬰幼兒和兒童的生長發育快於不食用以上益生菌的兒童。
5．
動物雙歧桿菌BB-12和嗜酸乳桿菌的奶製品後，白細胞吞噬作用明顯增強，說明志願者的抗感染能力得到增強。

㈣ 動物雙歧桿菌和乳雙歧桿菌是不是同一種細菌

動物雙歧桿菌和乳雙歧桿菌沒有什麼不同，都是同一種細菌。動物雙歧桿菌是人和哺乳動物腸道里的最好的一種細菌，是屬於微生態的細菌。1899年，法國的科學家從母乳喂嬰兒的糞便中分解出了這種細菌，並指出母乳在喂養嬰兒的腸道中發生了很重要的作用。動物雙歧桿菌是成的形態，是V字形，Y字形彎曲的，還有許多分叉的感覺。它的菌落非常的光滑，而且邊緣完整，呈乳白色閃光，並且非常柔軟。動物雙歧桿菌在培養維生素的時候和鹽是必不可少的，如果缺乏氨基酸的活性會降低50%左右。動物雙歧桿菌適用主人的身體生長的細菌，可以維持的生態平衡，動物雙歧桿菌是和中葯成分搭配在一起的保健葯，許多成分對雙歧桿菌都是有非常好的促生作用的。

㈤ 動物雙歧桿菌有什麼作用呢

益生菌，治療各種原因所致的腸菌群失調疾病（腸功能紊亂如急慢性腸炎,腹瀉,便秘）的防治,以及由菌群失調所致血內毒素升高疾病（如急慢性肝炎,肝硬化,肝癌）的輔助治療.

㈥ 動物雙歧桿菌和乳雙歧桿菌是是同一種細菌嗎

謠言：

酸奶中的雙歧桿菌指的是相似的菌種，生理功能類似。所以這倆是同一種東西。

辟謠：

近日，中國營養學會益生菌益生元與健康分會組織專家，整理編發了我國有關可食用菌種和益生菌的名單，引起很大反響。

同時也有部分讀者產生了一些疑問，今天我們將針對其中典型的一例請專家作答。

●Question 讀者疑惑

《衛生部辦公廳關於印發<可用於食品的菌種名單>的通知》（衛辦監督發〔2010〕65號）發布的益生菌名錄中，把動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）【Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）】並列，這兩種細菌等同嗎？

●Answer●專家解答

依據微生物分類學，菌種的名稱不是一成不變的，而是隨著微生物學的發展，不斷發現新的菌種，而隨之調整、變化。

但目前國際上菌種相關研究或學術組織（如國際乳業聯盟IDF、歐洲食品安全局QPS、德國生物資源中心DSMZ、全球生物資源中心ATCC等），因目的或應用范圍不同，對於菌種名稱的理解和使用並不完全一致。

我國的《可用於食品的菌種名單》主要是以保證菌種應用於食品的安全性及必要性為主要目的，菌種名稱也與當時國際上的食品相關菌種名單，如IDF名單及QPS名單中的名稱保持一致。

即動物雙歧桿菌與乳雙歧桿菌為同一菌種的不同名稱。

/1969年/

動物雙歧桿菌最初由Mitsuoka 博士分離，命名為長雙歧桿菌動物亞種生物型a（Bifidobacterium longum subsp. animalis biotype a）【1】。

/1974年/

由Scardovi and Trovatelli博士正式命名為Bifidobacterium animalis【2】。

/1977年/

乳雙歧桿菌（Bifidobacterium lactis）由Meile博士等命名，但由於其與動物雙歧桿菌的DNA同源性高達85.5 -92.3%，因此，從細菌「種（species）」的定義和分類學角度看，動物雙歧桿菌和乳雙歧桿菌應該是同物異名。

/2004年/

MASCO博士等研究表明【3】，這兩種細菌並不是同一個細菌，二者在種的水平上是一致的，而在亞種水平上明顯不同，因此二者應該是兩個不同的亞種，即動物雙歧桿菌動物亞種（Bifidobacterium animalis subsp. animalis）和動物雙歧桿菌乳亞種（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）。

二者具有動物雙歧桿菌菌種的特徵，

如：革蘭氏染色陽性，不運動，不形成芽孢，不規則的桿狀厭氧菌，發酵多種糖類，但不發酵澱粉。

但二者也有不同，

如，動物雙歧桿菌動物亞種最適生長溫度為39-41°C生長，而動物雙歧桿菌乳亞種為39-42°C；

前者在暴露於空氣和CO2的環境下不能生長，後者可在10%氧氣條件下生長；

前者不能在乳汁或含乳汁的培養基中生長，而後者能生長；

前者產乳酸和其他酸的摩爾比例為1:3.6±0.3，後者在厭氧條件下由葡萄糖產乙酸和乳酸的摩爾比為10：1；

前者分離自大鼠糞便，而後者可以分離自發酵乳、成人和嬰兒糞便、兔和雞糞便以及河流沉積物；

前者GC含量為61.3±0.0 mol%，後者為61.0±0.5 mol%；

前者模式株為R101-8T (LMG 10508T=ATCC 25527T= DSM 20104T=JCM 1190T)，後者為UR1T (LMG 18314T=DSM 10140T= JCM 10602T)。

因此，名單中的「動物雙歧桿菌」和「乳雙歧桿菌」，雖然從名單制定的特定歷史條件來看，是指同一種細菌，但隨著研究的進展和現實情況的變化，為了避免混淆，建議及時於與更新。

建議用動物雙歧桿菌動物亞種（Bifidobacterium animalis subsp. animalis）和動物雙歧桿菌乳亞種（Bifidobacterium animalis subsp. lactis），分別取代現有法規中「動物雙歧桿菌」和「乳雙歧桿菌」的名稱。

今日參考文獻

【1】MITSUOKA (T.): Vergleichende Untersuchungen über die Bifidobakterien aus dem Berdauungstrakt von Menschen und Tieren. Zentralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene. Abteilung I, 1969, 210, 52-64.

【2】SCARDOVI (V.) and TROVATELLI (L.D.): Bifidobacterium animalis (Mitsuoka) comb. nov. and the "minimum" and "subtile" groups of new bifidobacteria found in sewage. International Journal of Systematic Bacteriology, 1974, 24, 21-28.

【3】MASCO (L.), VENTURA (M.), ZINK (R.), HUYS (G.) and SWINGS (J.): Polyphasic taxonomic analysis of Bifidobacterium animalis and Bifidobacterium lactis reveals relatedness at the subspecies level: reclassification of Bifidobacterium animalis as Bifidobacterium animalis subsp. animalis subsp. nov. and Bifidobacterium lactis as Bifidobacterium animalis subsp. lactis subsp. nov. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2004, 54, 1137-1143.

辟謠專家：中國營養學會益生菌益生元與健康分會 中國疾病預防控制中心營養與健康所

復核專家：向雪松 中國疾病預防控制中心營養與健康所

㈦ 動物雙歧桿菌的簡介

動物雙歧桿菌是革蘭氏陽性多形態桿菌，呈Y字形、V字形、彎曲狀、刮勺狀，其典型的形態特徵是有分叉的桿菌。因而取名為bifis，拉丁語是裂開和分開之意。菌落光滑，凸圓，邊緣完整，乳脂呈白色，閃光並有柔軟質地。
生長環境 動物雙歧桿菌不形成芽孢，無運動性，專性厭氧，最適生長溫度為3~41℃；最適發醇溫度為35~40℃；最低生長溫度為25~28℃；最高生長溫度為43~45℃；起始生長pH值為6.7~7.0在pH4.5~5.0以下或pH值為8.0~8.5以上的環境都不生長。主要分布於人體腸道中，部分暖血動物如豬、狗、老鼠和蜜蜂的消化道中也大量存在。 動物雙歧桿菌降膽固醇的作用得到了體內和體外實驗的支持。但其作用機理至今尚未定論，主要有三種觀點：（1）吸收理論，雙歧桿菌吸收腸道中的膽固醇以減少機體膽固醇的吸收。（2）沉澱理論：藉助其膽鹽水解酶活性將膽鹽轉化為脫結合態，導致在pH值低於6.0時，膽鹽的溶解度較低，並與膽固醇形成沉澱，使膽固醇隨糞便一起排泄，從而降低血清膽固醇的水平。（3）抑制膽固醇合成途徑中β-羥基、β-甲基二酸單醯輔酸A還原酶的活性，控制膽固醇的合成而降低血清膽固醇的含量。
7、抗衰老作用 自由基被認為是機體在代謝過程中產生的對宿主細胞有害的物質，它們能加速細胞的衰老與死亡。口服動物雙歧桿菌制劑能明顯增加血液中超氧化物歧化酶（SOD）的活性和含量，從而減少自由基參與的氧化反應導致的機體衰老，故雙歧桿菌在抗衰老過程中發揮了極為重要的作用。雙歧桿菌具有明顯抗氧化作用，它對亞油酸過氧化的抑制率為28%~48%，能將4-硝基喹啉-N-氧化物對細胞的毒性降低90%，能抑制血漿脂質過氧化反應，延緩機體衰老。此外，雙歧桿菌還能直接抑制腸道腐生菌的生長，減少腐生菌代謝產生的有毒物質數量及其對機體組織的毒害，調節改善腸道細菌的組成、分布及功能，從根本上降低腸道腫瘤、炎症、便秘以及心、腦血管等疾病的發病率，促進機體健康和抗衰老的功能。

㈧ 雙歧桿菌在多少的溫度下才可以存活食物里添加的雙歧桿菌真的能被人體所吸收利用嗎

一、菌類不同。

1、長雙歧桿菌取自健康人體腸道，篩選出完全適合人體之菌株，符合美國食品即葯物檢驗局核准可使用於一般食品類的雙歧桿菌。醫學研究單位驗證資料，長雙歧桿菌益生菌具有調節人體腸道，改善健康功效。

2、雙歧桿菌屬是一種革蘭氏陽性、不運動、細胞呈桿狀、一端有時呈分叉狀、嚴格厭氧的細菌屬，廣泛存在於人和動物的消化道、陰道和口腔等生境中。雙歧桿菌屬的細菌是人和動物腸道菌群的重要組成成員之一。一些雙歧桿菌的菌株可以作為益生菌而用在食品、醫葯和飼料方面。

二、形態不同

1、長雙歧桿菌一般多呈勺型。

2、嗜熱雙歧桿菌則呈纖細桿狀等；也有球形雙歧桿菌的報道，如兔雙歧桿菌形態近似球狀。

三、功效不同

1、醫學研究單位驗證資料，長雙歧桿菌（BL）益生菌具有調節人體腸道，改善健康功效。

2、雙歧桿菌是一種重要的腸道有益微生物。雙歧桿菌作為一種生理性有益菌，對人體健康具有生物屏障、營養作用、抗腫瘤作用、免疫增強作用、改善胃腸道功能、抗衰老等多種重要的生理功能。

㈨ 動物雙歧桿菌與乳雙歧桿菌有什麼不同

OK，難得在網路知道上看到一個正經的問題。 Bifidobacterium animalis 是1969年日本人Mitsuoka確認的一種細菌，1997年的時候Bifidobacterium lactis被Meile確認為一種新的細菌。但是隨後2000年有科學家發現這兩種細菌DNA雜交率非常高，不同菌株之間都在80%以上，因此後者應該是前者的變種。2004年的時候國際細菌系統分類學會議上，根據先來後到的原則，正式將Bifidobacterium lactis修改為Bifidobacterium animalis一個亞種。 因此，最規范的寫法是：Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 注意拉丁名是斜體。 當然，為方便計，你所說的兩種名稱作為平時交流時簡略的說法也不是不能接受，大家都懂就行了。

㈩ 動物雙歧桿菌BB-12對身體有什麼好處

這種益生菌可產生植物乳桿菌素，抑制腸道致病菌生長，緩解腸易激綜合症。俏動力復合益生菌所含的5種活菌裡面其中一個就是動物雙歧桿菌BB-12。同時，所含的五株進口活菌，株株都有碼，質量安全有保障。