動物油脂如何降凝劑

A. 凝固的動物油加什麼原料稀釋做燃料油

先科普一下，明不明白不重要，重點在後面

植物油簡稱油，不飽和脂肪酸甘油酯含量高，熔沸點低，在常溫(23℃)下呈液態；動物油，飽和脂肪酸甘油酯含量高，熔沸點高，簡稱油酯，常溫下呈固態，二者合稱為油脂。

冬天溫度較低，油和酯均可能凝固，所以不能在冬天判別油的純度及好壞

再次科普幾個術語，

凝固點，液態到固態，動物油凝固點大多為-2℃-12℃，

熔點，從固態到液態，豬油32℃-40℃,雞油鴨油22℃-28℃,牛油40℃-46℃，

沸點，從液態到氣態，200-400

正常條件下，人體體溫37度左右，根據個體差異，測量時間有所浮動。

所以綜上，在體內，動物油脂是不會凝固的，雞油鴨油熔點低於人體體溫，大部分可被個體所吸收，豬油以及牛油的熔點高於人體溫度，不易被消化，容易在體內堆積，特別是容易堵塞血管，造成高血脂。

幾個知識點

1人體脂肪來源

脂肪又稱三脂醯甘油或甘油三酯，由一分子甘油和三個脂肪酸縮合而成。

體內脂肪酸來源有二：一是機體自身合成，二是食物供給。

2,油脂的作用

A油脂在人體內可水解、氧化可釋放能量,油脂可在人體內提供能量

B.為人體合成其他化合物提供原料 

C.保持體溫、保護內臟器官 

2,油脂的既可合成也可分解

合成：肝、脂肪組織、小腸是合成的重要場所，以肝的合成能力最強（注意：肝細胞能合成脂肪，但不能儲存脂肪）。合成後要與載體蛋白、膽固醇等結合成極低密度脂蛋白，入血運到肝外組織儲存或加以利用。若肝合成的甘油三酯不能及時轉運，會形成脂肪肝。脂肪細胞是機體合成及儲存脂肪的倉庫。

分解：分解過程太過專業，不做詳細描述了

健康飲食，適當運動

B. 如何將食用油在常溫下凝為固體

硝酸銨溶於水吸熱可以使食用油凝固
八水合氫氧化鋇跟水反應吸熱使食用油凝固

C. 有什麼方法讓豬油不凝固

豬油等動物油脂主要是暴露在空氣中且由於溫度過低而凝固的，一般方法都是將油類密封在塑料瓶中可以有效防止凝固，如果是菜中的豬油，建議不要放入冰箱且室內溫度不低就可以防止凝固。

D. 請問用什麼方法可以讓動植物脂肪酸不凝固，有方法的師傅請告訴我，聯系人，張天龍，聯系電話139849784謝謝

增加不飽和度,使其中含更多雙鍵

E. 怎樣使動物油在冬季不凝固結塊

可以考慮加一些降凝劑。
冬季凝固時因為油的凝點比較低。
如果此動物油是用來食用的，則要注意添加的是可食用的降凝劑。

F. 如何讓動物油脂不凝固

豬油凝固與否主要與豬肉的不飽和脂肪酸含量高低有關。如果豬肉不飽和脂肪酸含量偏高，那麼這種豬肉熬出來的油就不易凝固。在熬制過程中添加植物油，又或者熬制時間不夠久不能令水分充分蒸發等也就不易凝固。
還有一種可能就是豬肉本身，冷凍肉和新鮮肉，肥肉和豬板油的材質不同也可能影響豬油的凝固狀態。一般情況下，新鮮肉和豬板油熬制的豬油凝固得更結實。

G. 動物油熬好後一般都是凝結，豬油不凝固究竟能不能吃

引言：在生活中我們可以吃一些動物油，這個時候加入菜裡面會變得更香，所以我們發現動物油熬好之後可能會發生凝結，所以豬油凝結到底能不能吃呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

很多人知道豬油熬出來之後會變得金黃，凝固之後變成乳白色，而且有的人會發現豬油的種類也是特別多，當你買的豬油比較好熬的油就比較香，但是有的豬油可能會沒有那麼好，跟豬肉是有關系的，有的豬他吃的飼料是比較少，所以這類豬的油脂沒有那麼好。很多人在小的時候可能吃過豬油拌飯，其實這就是豬油的一種形式，而且用豬油來拌飯吃非常的香，所以豬油是可以吃的，而且它可以製作很多美食，在你炒菜的時候放上一坨豬油，你會發現整個菜會變得比較香，而且吃起來也比較健康，對於我們來說吃豬油是可以的。

H. 有什麼方法讓豬油不凝固

怎樣讓豬油不凝固

1、在豬油裡面加白糖

2、加入一半植物油一起熬好存放

3、可以加點其他東西進去改變他的凝固點，列入鹽或糖

豬油怎麼熬才又白又香

（1）買來豬板油不要用水沖洗，如果豬板油弄臟了，用刀把表面的臟污刮掉。將豬板油切成3-4厘米方的塊，放入鍋中，開中火煎；（三口之家，一次買豬板油800克就足夠了）

（2）鍋中出油後，改小火慢熬制，中途用鏟不時鏟動豬板油，使之受熱均勻。

（3）用鏟把熬出了的油渣再壓壓加速其出油直至油被榨乾，豬油煉老些，味道足也不亦變質，但小心別把豬油熬出焦味，煉好的豬油撈出油渣並過濾，攤溫涼。

（4）找一潔凈器皿，最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖（豬油里放點白糖，利於夏日豬油的保存並會使豬油看上去更白）。

I. 動植物油在化糞池凝固用什麼葯溶解

動植物油在化糞池凝固用什麼葯溶解
紙巾由纖維素組成，可以用氧化銅的氨溶液去溶解紙巾。
氧化銅在氨水中緩慢溶解，方程式為：（應為可逆反應）
CuO + 4 NH3 + H2O === Cu(NH3)4(2+) + 2 OH(-)
可行的方法可以加入酸，以中和氫氧根離子，使反應正向移動。實際上，氧化銅是溶於碳酸銨和氯化銨溶液的。
另外，若用液氨代替氨水，會生成6配位的銅氨絡合離子。
還可以使用片鹼，也就是強氧化鈉進行溶解，都有很好的作用。

J. 動物油脂遇到什麼不容易凝結

應該酸性物質，油脂本質是高級脂肪酸鈉，遇鹼就會起反應