淮安淮陰有哪些民間藝術

A. 淮安民間藝術有哪些

其中，博里農民畫已形成畫院專業研究、創作、交流、展覽，公司產業化經營的雙線模式，許多農民畫衍生產品正在研發中。

B. 淮安有那些春節民俗

淮安人過春節的習俗：

1、撣塵

淮安人過年有個習慣，是「乾乾凈凈、清清爽爽過春節」，年前必定徹底打掃衛生，過去稱之為「撣塵」。

6、除夕守歲

農歷一年最後一天叫「歲除」，那天晚上叫「除夕」，寓意為除舊迎新。淮安還有一個特別的習俗，就是將豆腐、年糕放在鍋里和碗里，這叫壓鍋（碗），大年初一一早打開鍋（碗），就看到了豆腐，這叫頭福，年糕則寓意節節高。

C. 淮安市人文,民俗,特產是什麼

淮安市由原淮安市和淮陰市合並而來，中華人民共和國第一任國務院總理周恩來的故鄉，中國國家歷史文化名城，南京都市圈緊密圈層城市。處於江蘇省北部，江淮平原東部，地處長江三角洲地區，淮河與京杭大運河交點。北接連雲港，東毗鹽城，南連揚州和南京，西鄰安徽滁州，西北接宿遷。淮安歷史上與揚州、蘇州、杭州並稱運河沿線的「四大都市」，有「中國運河之都」的美譽。淮安是全國歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、全國衛生城市、國家園林城市，與揚州為淮揚菜的主要發源地，為江淮流域古文化發源地之一，歷史悠久、人傑地靈。
淮安是是國家歷史文化名城，人傑地靈，人文景觀眾多，全市共有各級文物保護單位100多處，館藏文物4萬余件。除明祖陵、周恩來故居和紀念館、韓信故里、吳承恩故居外，淮安還有不少人文勝跡具有豐富的文化底蘊，值得前去游訪。
●青蓮崗文化遺址●
青蓮崗文化遺址是在1951年12月由當時治淮文物工作隊發現的1958年《考古學報》第1期的一篇專題文章中定名，後來得到越來越多的史學家的公認，從此便載入了史冊。
據郭沫若主編的《中國史稿》稱：青蓮崗文化是江淮流域最早的原始文化，是新石器時代文化的一個分支，屬於母系氏族向父系氏族過渡的階段。就因為它首次在淮安宋集鄉青蓮崗發現，所以命名為「青蓮崗文化」。
●東陽城遺址及東陽漢墓群●
秦漢東陽城遺址是江蘇省保存最為完好的古遺址。春秋戰國時期，這里是貫穿南北交通的古邑重鎮，秦漢時為東陽郡縣所在地，曾被漢高祖劉邦封為侯國，經濟文化繁榮。東陽城古墓叢葬就在該遺址東南，面積有三四十萬平方米，有數以千計的古墓葬，因為漢代有厚葬習俗，所以地下文物極為豐富。上世紀70年代以來，這里出土了大量有著極高歷史、藝術、科學價值的文物，其中1974年出土的西漢木刻星象圖比世界公認最早的耶魯撒冷彗星圖還早110年。
●古泗洲城遺址●
300多年前，被黃河奪汴入淮洪水淹沒的古泗州城，在傳說中一直被認為在洪澤湖和淮河水中。然而，南京大學文化與自然遺產研究所經過近一年的勘探證明，這座曾經作為汴河漕運中心的繁華古城，並非沉沒在洪澤湖，而是僅有十分之一淹沒在淮河水中，其絕大部分與盱眙縣城第一山隔淮河相望。
●管鮑分金亭●
管鮑分金亭座落在盱眙縣。相傳東周時期，管仲、鮑叔牙都是齊國著名良相、政治家，兩人自幼相處，情同手足。皆因家境貧寒，從事小本買賣養家糊口。一次，他們來到商賈雲集、酒坊密布的古泗州從事酒水販賣，收入漸豐後便以此為業。但不管贏利多少，二人都到一僻靜處平分。有一天，他們在分錢後哀嘆如此下去難得大利，難成大事，商談下一步打算。一名老者飄然而至，教給他們賺大錢的「秘方」：讓他們在酒中加水，可得暴利，被他們嚴詞拒絕。可是，那老者還不知趣，仍在那裡喋喋不休，二人便憤然離開。剛走幾步，突見一條大蛇攔住去路，二人大驚失色，嚇得不知所措。這時，那名老者扛鋤而至，執鋤將蛇斷為兩截，然後將斷蛇拾在手中一敲，竟是兩段黃金。老者將黃金送給二人後說：「你們都是國家棟梁，不要因生活窘迫而誤了前途。」然後，飄然而去。二人自知遇到仙人，感恩不盡。但管鮑認為，「天賜金，焉私分，當遺於民」，旋即分黃金與當地南北兩鄉村民。後人感念管鮑的分金精神，自籌錢款建分金亭。又傳後人為紀念此事，於明代萬曆年間在管鎮鎮街西約50米處建有一座蔚為壯觀的「管鮑分金亭」。該亭被毀於1959年。
在原址復建的管鮑分金亭，底部寬10.5米，高13.6米，整體呈方形，上面矗立著四個高大巍峨的鐵人，東西兩面分別是年輕時管仲和鮑叔牙的雕像，手裡捧著熠熠生輝的金條，另兩側分別為管鮑老年時的封侯雕像。四個大門兩旁的八面牆上分別繪有拾金、待領、分金、贈金等八幅浮雕，形象直觀地再現了當年管鮑分金時的情景。
●文通塔與勺湖公園●
文通塔，原名尊聖塔，巍然屹立於淮安古城西北隅運河之畔、勺湖之濱的「文通塔苑」內，古樸而又庄嚴，是富有佛教風格的古典建築。
文通塔始建於唐中宗景龍二年（公元708年），距今已一千二百八十多年的歷史。據清代《淮需小記》所載：唐代武則天時，西域碎葉和尚僧伽大士曾來楚州（淮安），景龍二年僧伽大士應召入宮，尊為「聖僧」，稱為弟子。唐中宗李顯令楚州這僧伽大士（聖僧）建造「龍興萬壽禪寺」，並造「尊聖塔」一座。明崇禎二年(公元1629年)，尊勝塔重修，因旁有晉代的文通寺，故改名為文通塔。清道光十八年(公元1838年)秋又重修，與明初建的城南隅的龍光閣(今已毀)遙遙相對，「以壯文峰」
這座塔現在成了勺湖公湖公園的第一景點：湖光塔影。每當紅日高照或皓月當空，塔身便倒映於湖中，偶或點綴以白雲、藍天、垂柳、奇葩，其景之幽，令人觀之嘆絕。
塔後的勺湖因形似一把勺子而處名，擁有水面114畝，陸地40畝。這里自古即為淮安名勝。據說從隋唐時代起，這里建有著名寺院，來此游歷或焚香膜拜者常年不絕。而這建勺湖公園。半個多世紀以前，當代一位偉人童年時曾在這里留下足跡(注)，來此觀賞的人們，每念及此，游興陡增。當你踏進"文通塔苑"的門檻，首先撲入眼簾的是雙亭迴廊。過文通塔，即踏上勺堤，左側是綠波盪漾的湖水，右為與淮中校園毗鄰的白身青檐的雲牆。由此向東北眺望，清晰可見遠處的兩道玲瓏別致的洞門，令人的芳徑通幽之感。這雖然還比不上濃妝淡抹相宜的杭州西湖那麼美，但與江南一般園林相比，是毫不遜色的。過了兩道洞門，園中的一些古色古香的建築即呈現眼而這些建築，皆順著地形水勢，變代多樣，色彩柔和宜人，莊重而淡雅。湖心島上原大悲閣舊地，現建的一座廳堂，東側的貼水曲廊和扇形水榭，湖中建的石舫，舫上有兩層樓閣，登樓可鳥瞰全湖景色。湖心島南北有虹橋與陸地相連。明代進士阮葵生當年講學的勺湖書院也按明朝時候的建築風格修復好了，西側還增建一座春風亭，供探游者休憩。在橋畔舉目平視，但見二三遊艇劃破水底藍天,其景別有一種情趣。
●鎮淮樓●
鎮淮樓始建於北宋年間，原為鎮江都統司酒樓。因為淮安「扼江北之要沖，為南北交通之孔道」，縱貫淮安全境的大運河，便是當時南北交通的命脈。南糧北運，要從運河穿長江，越淮河，才能北上。船隻以到淮安視為安全，無論文武官員，顯宦世家，巨商富賈，文人墨客和僧道名流，都要登樓祭酒，以慶幸運。在元代，淮安「置總管府，用以控制南北舟車轉輸」，樓上便懸掛「南北樞機」、「天澈雲衢」的金字匾額。明代樓上置「銅壺滴漏」，用以報時，故又名「譙樓」。後又置大鼓專伺打更、報警，故又稱為「鼓樓」。
●梁紅玉祠●
梁紅玉祠在淮安市新城北辰坊，紀念南宋中幗英雄梁紅玉。始建年代不詳，幾經興廢，1982年重建。
梁紅玉，生於楚州（即今淮安），是南宋抗金名將韓世忠之妻。曾在江蘇鎮江金山擊鼓助戰抗擊金兵，梁紅玉「雷鼓抗金兵」，傳為千古佳話。後隨韓世忠率部進駐淮安，在淮安城北1里多築新城抗擊金兵。後人在此為之塑像建廟。因她排行第七，俗稱「七奶奶廟」。
經過修復的梁紅玉祠為三間，有一庭院。三面圍牆，南面是大門，門兩面各有一隻石鼓。洞內建有一座三尺六寸高的神台，神台上設有神龕，神龕三面板壁，南面一塊約見六尺見方的玻璃，內置梁紅玉戎裝配劍的泥制塑像，有五尺高，神采飄逸，雄姿威嚴。祠內還立有梁紅玉身世簡介石碑。
●劉鶚故居●
劉鶚書屋是當年劉鶚生活和著書的處所。位於淮安和平路地藏寺巷內。
劉鶚(1857—1909)近代小說家。字鐵雲，別署洪都百煉生。江蘇丹徒（今鎮江市）人，寄籍山陽（今淮安）。出身官僚家庭，但不喜科場文字。他承襲家學，致力於數學、醫學、水利學等實際學問，並縱覽百家，喜歡收集書畫碑帖、金石甲骨。其《鐵雲藏龜》一書，最早將甲骨卜辭公之於世。早年科場不利，曾行醫和經商。光緒十四年(1888)至二十一年，先後入河南巡撫吳大□、山東巡撫張曜幕府，幫辦治黃工程，成績顯著，被保薦到總理各國事務衙門，以知府任用。光緒二十三年(1897)，應外商福公司之聘，任籌采山西礦產經理。後又曾參與擬訂河南礦務機關豫豐公司章程，並為福公司擘劃開采四川麻哈金礦、浙江衢嚴溫處四府煤鐵礦，成為外商之買辦與經紀人。二十六年(1900)義和團事起,八國聯軍侵入北京,劉鶚向聯軍處購得太倉儲粟，設平糶局以賑北京飢困。三十四年(1908)清廷以"私售倉粟"罪把他充軍新疆，次年死於烏魯木齊。
劉鶚以寫作《老殘游記》而名噪海內，備受贊譽。另外，他對殷墟甲骨文字學的建立也作出了一定的貢獻。
●關天培祠●
楚州城內市東街有一座古樸肅穆的祠堂——關忠節公祠，為紀念民族英雄關天培所建。
關天培（1781—1841）字仲因，號滋圃，淮安府山陽縣（今江蘇淮安）人。行伍出身，歷任蘇松鎮總兵、署江南提督、廣東水師提督等職。在第一次鴉片戰爭中，他率領清兵英勇抗擊英國侵略者，1841年2月25日在廣州虎門靖遠炮台與英軍作戰中以身殉國。
他的親隨孫長慶將其遺骸護送回淮安埋葬，並在縣城東街建立祠堂以祀之。關忠節公祠淮安縣東街，原為三間大殿、兩間廂房，被古色古香的花牆小院護圍著。神台上，關天培官服塑像栩栩如生，兩旁一對親隨，分別執劍捧書。享殿門上懸有「關忠節公祠」長匾額。殿兩旁懸有大書法家周木齋書寫的林則徐的楠木輓聯。神州大地，幾經滄桑，關天培原祠己毀於抗日戰爭的戰火之中。解放初，人民政府又按原貌恢復了關忠節公祠，供賓客憑吊瞻仰，激勵炎黃子孫繼承和發揚中華民族的愛國主義光榮傳統，奮發圖強，振興中華。
●清晏園●
清晏園，過去叫城南公園，位於淮陰市區人民南路之西側，環城路之北側，是蘇北地區最有代表性的古典園林。她揉北方的開闊與南方的玲瓏於一處，使遊人於玩樂中得到美的享受。
清晏園，始建於清朝康熙年間，至今已有300多年，是淮陰市唯一保護完好的古典園林，也是中國漕運史上唯一保留下來的官宦園林。據《清河縣志》記載，清晏園，曾名為淮園、瞻園、留園、城南公園。城南公園名稱時間最長，自1991年10月1日起，才又恢復為「清晏園」古名。園內亭、台、樓、閣、假山錯落有致，曲徑、長廊、流水循環往復，四季花繁木盛，秀麗典雅。
●黃花塘新四軍軍部舊址●
黃花塘是新四軍軍部暨中共中央華中局於1943年1月10日至1945年9月19日所在地。
這里至今還保留有二師師長羅炳輝、華中局代書記、新四軍代政委饒漱石、華中局組織部長曾山、副軍長張雲逸先後住過的舊居和新四軍參謀長賴傳珠居住過的兩幢草房，保留有當年軍部主要生活水源地、旱時為軍部指戰員操練場所的黃花塘、饒漱石曾山和軍部衛生院用房所在地的蘆柴塘、陳毅住房所在地和夏季游泳場所的新塘遺址。1982年，新四軍軍部舊址被江蘇省政府公布為省級「文物保護單位」，1997年又被公布為「全省愛國主義教育基地」。

淮安的民俗
農歷二月初二，是淮安民間得傳統節日之一，名叫「龍抬頭」也叫「龍頭節」。
二月二龍抬頭家家男子剃龍頭
舊時淮安民間有「有錢無錢剃頭過年」的說法。春節錢剃頭到二月二已經一個多月了，正是需要剃頭理發的時候。二月二龍抬頭是吉祥如意的日子，時間一長就形成了二月二剃頭的習俗。「二月二」龍抬頭，家家小孩剃毛頭，也是這一原因，為取吉利在剃頭中間加「龍」字，叫剃「龍」頭，以區別其他時間的剃頭，還有些女孩選此日穿耳孔。另外家長們選此日送孩子們入學讀書。
二月二，家家人家接女兒
舊時，正月新娘不回門媳婦不走娘家，正月不空房，同時還有「出嫁的閨女正月不能看娘家的燈，看了娘家的燈死公公」的迷信說法，因此正月出嫁的女兒不準回娘家。一個多月的時間，閨女想娘，娘想閨女，所以到了二月二，不僅已經出了正月，而且又是吉祥如意的日子，所以各家都接女兒回娘家。
二月二，照房梁，蠍子、蜈蚣無處藏
這天，用過年祭祀下來的蠟燭點著。照房梁和牆壁，以取滅害蟲。另外，在這天，孩子們用筷子敲干瓢，邊敲邊說：「二月二，敲瓢叉，十個老鼠九個瞎。」用筷子敲酒盅說：「二月二，敲酒盅，十個老鼠九窩空」，由此來驅鼠滅鼠。用白紙條書寫「二月二，諸蟲螞蟻直入地」的「蜒蛐榜」，其中「諸蟲螞蟻直入地」要倒書，然後將其貼在桌腿或床腳上，以避蟲蟻。
二月二，龍抬頭，大囤滿，小囤流
用青灰畫糧囤或梁倉，或在們門前畫不等的圓圈，象徵大圓接小圓，祈禱豐收，這又是民間一俗。二月二，有的還吃除夕鍋巴和婦女忌用針線的習俗。據說龍抬頭東針線，會傷害龍的眼睛。

淮安市兼有南北氣候特徵 ，一般說來，蘇北灌概總渠以南地區屬北亞熱帶濕潤季風氣候，以北地區為北溫帶半濕潤季風氣候。
特產主要包括：淮安蒲菜、西順河紅衣小花生、淮陰黑豬、洪澤大米、洪澤河蜆、洪澤銀魚、洪澤芡實、金湖白鵝、金湖芡實、金湖甲魚、漣水雞糕、盱眙龍蝦、淮陰紅薯粉絲、漣水千張、漣水蘿卜干、欽工肉圓、漣水曲酒、「月塔牌」朝天椒、華佗金針。
還有淮揚獅子頭,淮城蒲菜,震豐圓餛飩,淮陰豆腐香,白湯烏·將軍過橋,濾漿鹹粥,玉米山芋粥,欽工肉圓、曹家小刀面,蟹,銀魚,淮安蟹等

D. 淮安的特色傳統文化資源有哪些

淮安市淮安區（原為縣級淮安市，因原地級淮陰市更名淮安市而改名楚州區，現已改回淮安區）是全國歷史文化名城，其淮安區是國務院1986年12月8日批准公布的國家第二批歷史文化名城（時年淮安，淮陰非同一城市），秦時置縣，至今已有2200多年的歷史，境內有著名的「下草灣文化」和「青蓮崗文化」遺址。歷史上曾是漕運樞紐、鹽運要沖，駐有漕運總督府，明清鼎盛時與蘇州、杭州、揚州並稱為運河沿線的「四大都市」，有「運河之都」之稱。
淮安人文答萃，歷史上誕生過大軍事家韓信、漢賦大家枚乘、巾幗英雄梁紅玉、《西遊記》作者吳承恩、民族英雄關天培、《老殘游記》作者劉鶚等。淮安是一代偉人周恩來的故鄉，劉少奇、陳毅等許多老一輩革命家也曾在淮安留下光輝的足跡。1986年原縣級淮安市（現淮安區）被國務院評為第二批全國歷史文化名城。
淮安是物產富饒的魚米之鄉。西有「日出斗金」的洪澤湖，東有盛產魚蝦鱉蟹的高郵湖、白馬湖。全境平原廣袤，土地肥沃，糧豐林茂，水域寬廣，盛產水產、蔬菜、林果、各類禽畜及優質糧油等農副土特產品，形成了蔬菜、畜禽、生豬、水產、林木等五大主導產業，是全國聞名的綠色農副產品產加銷基地。礦產資源豐富，地下蘊藏有岩鹽、芒硝、凹凸棒土、石油、天然氣等非金屬礦產，已經探明的岩鹽儲量1300億噸，居世界首位。
淮安是新興的工業城市。全市有各類工業企業近3萬家，其中包括淮陰卷煙廠等10戶大型企業集團和江蘇淮安城區清印集團等50戶重點企業，近年來外向型經濟發展迅猛，特別是台資集聚，台灣富士康集團淮安科技城、明基達方電子、台玻集團、康師傅、旺旺、膳魔師等「大個頭」台資企業紛紛來淮投資，正在逐漸形成繼深圳、東莞、崑山之後的國內第四大台資高地。全市初步形成了以特鋼、電子信息和化工新材料三大千億產業為主體的工業體系，同時化工、機械、冶金、紡織、煙草等有一定基礎，豐富了整個工業體系。全市企業規模不斷擴大，技術不斷升級，生物工程、節能環保、新興材料等高新技術產業正在興起。

E. 淮安有哪些民俗

舊時，迷信活動中最大的是廟會，而且次數頻繁。如農歷正月初九玉皇大帝誕辰；四月初八釋迦牟尼誕辰；二月十九南海觀音香期；三月初三幡桃會；四月廿眼光菩薩香期；五月十七都天廟香期……每次大的廟會，城市各家都掛燈結綵，廟會上結扎的彩轎、彩亭等竭盡浪費。如：淮安都天廟會據傳此會是紀念唐朝御史張巡的。每年農歷四月十日左右舉行1次。參與者多是商家。為了出好會，前3天就作好准備。出會路程是，早上在都天廟街集合出發，途經各主要街巷，中晚飯都在定好的地點，由各行業送來吃。
舊時，從正月初一到十五，不能翻土。據說此間翻土易觸犯土地神，妨害一年收成，所以元宵節前不耕地。過去，農田生產，主要用自然肥料，因此農村家家戶戶都有養豬造肥習慣，所謂「豬是農家寶，種田少不了」、「養豬不賺錢，回頭看看田」。春寒閑時，人們習慣背糞箕拾糞，或挖河泥罱河淤堊田。新春期間，開始修理農具。因為此間，一者有空閑，二者有過年剩的菜餚，便於招待。故有「新年莫賭錢，收拾犁耙好種田。閑時修好忙時用，怕到忙時修不全」的歌謠。農諺說「清明前後，種瓜種豆」。清明到時，各家住宅前後、溝坡路邊，所有空地都挖出來種上瓜、葫、茄、菜。如果有誰家放著白地不種，不僅半年日子不好過，也受到大家批評議論，所以家家都是「路邊開黃花（長菜），溝邊種蓖麻，樹行格里金針菜，豬圈棚上長吊瓜。」立夏到時，是鋤田時候（主要是玉米）。農諺說「立夏三天遍地鋤」。所以此時，家家搶鋤田。鋤玉米，第一遍間苗；二遍刨根，即把根部土刨開讓太陽曬；三遍再培土，這樣玉米才肯長。所以有「要吃稖面餅，稖根刨成井」的說法。割麥是農村中最忙季節。因為麥子成熟快要搶收，所謂「蠶老一時，麥老一晌」，「稻老要養，麥老要搶」。此時，農民除起五更、睡半夜外，中午飯多拿到地里吃。麥子登場後，又要連著脫粒。俗話說「二麥上場連著打（脫粒），打遲莫怨天」，因為此時正是梅雨季節，易遭霉爛。插秧是農業生產中比較單調、繁重的勞動。所以插秧時，飯菜要特別講究。請人插秧多辦酒席招待。插第一行秧，稱「快門秧」，舊時要鳴放鞭炮。快手在前，慢者依次下排。由於此項勞動艱苦繁重又單調，易於勞累，故舊時插秧有「打秧歌」習俗。秧歌有的是插秧女自行編唱；有的是專門雇請人，邊敲邊唱，稱為「秧田鑼鼓」。秧田鑼鼓是由一人持鼓，一人持鑼，以持鼓者為主，鑼隨鼓行，邊打邊唱，且唱且白。歌詞以七言為主，雜以五百十言不等，大多押韻。內容多是言情敘事，民歌、民謠等。舊時，專職鑼鼓師有專門的唱本，說唱七八天，內容不重復。插秧時，每當擊起田鼓，唱起秧歌，秧田裡就會一片歌聲一片笑聲。秧手們就會忘記疲勞，從而加快速度。故雍正皇帝在題《耕織圖》栽秧詩中寫道：「令序當芒種，農家插蒔天。倏分行整整，停看影芊芊。力合聞歌發，栽齊聽鼓前。一朝千頃遍，長日正如年」。這首詩實似秧田鑼鼓風俗畫。船業生產習俗船業生產，主要是捕魚和運輸。舊時，船業都是個體經營，行船靠航風和拉纖。船上習俗較多。一年中以春節和中秋節最為講究，除要供祭公雞、鯉魚、豬頭外，還要燒香磕頭，並要用公雞血從船頭擋浪板上往下流，稱為「掛紅」。過年節時，上桌的菜餚，哪一樣都不能吃光，意謂要「有餘」。如果吃光了，以後就永無這樣菜。吃魚不能吃魚頭，不能翻身。裝運物資，卸貨後，不能讓貨主掃倉。如有剩下物資均歸船工收拾。行船時，除要燒香外，還要燒3張黃紙，以保安全。一般夜裡不行船，半途不靠船。船停靠生疏碼頭時，要用竹篙從船頭到船尾打水1遍，以防水下有女廠埋葬，生出邪氣，此稱為「破漏地」。對船主不能稱「老闆」，要稱「老大」。新中國成立後，個體船戶都組織起來，成為船隊，統歸航運公司領導。個體經營的很少。木船多改為水泥船、鐵殼船，用輪船拖行，或直接用機器發動行進。靠掛帆、拉纖航行的已漸淘汰。燒香、供祭等迷信習俗被廢止。然而，「翻」、「沉」的同音字仍是忌諱。所以，稱「掛帆』為「扯篷」、「盛飯」為「裝飯」等等。80年代後，又出現個體船戶用水泥船為人裝運貨物，或自己販運黃沙等。（來源於淮安之窗）
男女結婚後，全家人最盼望的是懷孕生孩子，特別重視生男孩子。因為民間有「傳宗接代」、「養兒防老」的習俗。懷孕婦女禁忌參與紅白喜喪事。禁忌在娘家生孩子，據說那樣會冒犯神靈，招致娘家敗落。生產前，娘家要買些食品和小兒衣服送去，稱為「催生禮」。舊時，產婦臨盆分娩，多請接生婆助產。嬰兒斷臍帶後，脫落之臍帶、胞衣（胎盤），要用舊布或草袋包好，深埋地下或沉入河底。如被動物吃掉，對嬰兒不吉利。嬰兒出生後3天內，僅飲甘草水、蜂蜜汁等。3天以後開始餵奶。產婦可吃酒煎中葯「生化湯」，去凈腹內污血，滋補血氣。以後要吃雞、豬肉、豬肝、饊子等有營養食品，補壯身體。產後1個月內，不出門，不做重活，俗稱「做月子」。丈夫在產後3天，要送酒、雞蛋等禮品到岳丈家報喜。親朋好友在一月內都要送禮物，俗稱「月子禮」。孩子滿月那天，要宴請賓客，鳴放鞭炮，請理發師為嬰兒剃去胎發。請族中尊長為嬰兒命名。幼兒的名字，一般有2個，一是乳名，一是學名。如是嬌慣的男孩子，乳名有叫「小貓」、「小狗」、「小馬」、「小兔」等，以示撫養象小牲畜一樣，就容易養大。還有叫「小和尚」的，表示已經出家，妖魔鬼怪就不來傷害，更易長大。學名俗稱「大名子」，多是按族中同輩人的「字」命的，留待上學或長大後使用。嬰兒如是女的多稱「大丫頭」、「二丫頭」，就沒有這么多講究了。有的嬰兒出生後，家庭或親友還用銀子打制的鎖、鐲、項圈等物，戴在幼兒的頸項和手腳上，以示鎖往了，就不會跑掉（不會死去）。過去，沐陽等地還有給獨生子認石爺石娘的習俗。逢年過節，要給石爺石娘燒紙磕頭，讓石爺石娘保其平安多福。有時幾代人都認同一個石爺石娘，鬧出不少笑話。「新中國成立後，婦女生產，多請助產士接產。講究科學衛生，有利產婦和嬰兒健康。70年代後，為了提高人口素質，政府號召計劃生育。提倡1對夫婦只生1個。機關工作人員多積極響應，但民間仍多重男輕女，不生男孩不罷休。給孩子命名，多結合新的形式，如「五一、沂淮（導沂治淮時所生)、衛東」。給孩子剃半邊頭、戴手鐲、以「貓、狗」命名等均廢。
送灶的日期各有不同。如祖上是做官的，是十二月廿三日送灶。如祖上是平民百姓，就是廿四日送灶。故有「官三民四，烏龜王八廿五」的說法。實際是沒有人在廿五送灶的。相傳這一天是灶神爺要到玉皇大帝那裡述職，匯報對這家人一年來的考察情況，關礙至重。所以這天家家戶戶都很重視。灶爺臨行前的晚餐不僅辦酒菜為之送行，還做糖餅等甜食，來甜灶爺的嘴。此外，還用麥鼓麥草等做些象徵性的馬料放在小碟子里，以備灶神爺的馬吃。然後把神像取下來和紙箔一起燒掉，並鳴放鞭炮送行。這時，全家人跪下磕頭叮囑：「灶老爺到西天好話多說，壞話少說，保佑全家人幸福」。灶神爺送走後，據說其他神也就工作馬虎，離開職守，無神問事，各家就可開始掃塵了。此後進入了過年期，家中陳設的物件，不可隨便搬動。要做的事情，如做湯圓面、蒸饅頭，宰殺豬羊等，都與過年有關

F. 江蘇淮安有什麼風俗

有什麼風俗這個網路上可以查一下。或者問一下他們。

G. 淮安有哪些古老風俗

淮安的風俗,從節日習俗上來看，春節時，淮北（如淮陰區等）通常與北方大部分地區相同，吃餃子，而淮南（如楚州區等）則通常吃元寶（即湯圓）。
淮安民俗有：臘月24，打打掃家裡的灰塵，准備迎新年。正月十五鬧花燈。二月初二：叫龍抬頭，小孩剔去胎毛。五月初五：吃燒大蒜。七月十五迎接出嫁的女兒回娘家。冬至日要祭祖。等。
值得注意的是，地處淮南與淮陰區一河之隔的清河、清浦兩區，由於與淮陰區地理相近、人員來往密切，飲食、風俗習慣、方言等已在向淮北地區靠攏。
婚俗習慣上，在淮河以北的宿遷女孩出嫁通常下午進門，而在淮河以南的淮安市區則保持上午進門的慣例。

H. 江蘇淮安春節哪些民間藝術

記得以前小的時候春節會有踩高蹺、劃龍船、舞龍、舞獅的。後來就逐漸的都消失了。現在的春節活動基本都一樣：拜年、吃飯、購物，年輕人一般會約好去一些熱鬧的娛樂場所。傳統文化都在逐漸消失……

I. 淮安有什麼獨特的風俗習慣習俗的由來

每個地方都有自己獨特的風俗習慣。
這些獨特的風俗習慣與當地的自然環境和歷史有一定的關系。

J. 江蘇非物質文化遺產有哪些

物質文化遺產有東莞可園、虎門炮台、蚝崗遺址等等；非物質文化遺產有廣東涼茶、水草（莞香）等等。