茶藝術館怎麼盈利

⑴ 茶樓的經營模式

戲曲茶樓作為中國社會發展歷史過程中出現的一種獨特的經濟文化現象,受著新時代傳播媒介改革和社會改革的影響。下面讓我來告訴你茶樓的經營模式吧，希望能幫到你。

茶樓的經營模式

從我們服務過的茶樓經驗來說，開茶樓沒有固定的運營模式，主要在於你的想法，有你的想法推動選址，然後決定客戶群，經營種類，服務要求，進而知道了盈利渠道。

簡單運營方式有一下幾種: 單一茶藝館，以喝茶為主，此類茶樓面積不能超過500，經營要從文化出手，有特色，以這個平台開拓其他產品銷售。

主題茶藝館，體現特色，樹立主題 棋牌型茶樓，以娛樂為主，茶為輔，投入成本較低，但不適合長期做 綜合型，餐、茶、演出為一體大型茶樓，服務是最重要的。

茶樓的定義

茶樓在唐代是茶館，宋代繁榮起來，唐代是過路客商休息的地方，宋代就成了娛樂的地方，明代品茶方式有了變化:從點茶到出泡，茶館也繁榮起來，清末後茶館業有所衰落，建國後一段時間，除了老年茶館，旅遊點茶館外，都有衰落·90年代後復甦，90年代後期發展很快，現代茶館與歷史上·傳統上一脈相承，但經營方式和內容上都有變化·過去可以幾代傳承一個茶館，現在就一定要有變化和創新，不然就不能生存。拿杭州來說，茶館經營的內容越來越豐富現在茶館業的潛力很大，旅遊事業的發展，尤其是國際間旅遊事業的發展，使得茶館經營有了很大創新，特別是在文化服務方面。相關經典名句:"一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。"

茶樓的分類

民俗式茶樓：民俗式茶樓強調民俗鄉土特色，追求民俗和鄉土氣息，以特定民族的風俗習慣、茶葉茶具、茶藝或鄉村田園風格為主線，形成相應的特點。它包含民俗茶樓和鄉土茶樓。民俗茶樓是以特定的少數民族的風俗習慣、風土人情為背景，裝飾上強調民族建築風格;茶葉多為民族特產或喜愛的茶葉;茶具也多為民族傳統茶具;茶藝表演也具有濃郁的民族風情。鄉土茶館大都以農村社會的背景作為其主基調，裝飾上竹木傢具、馬車、牛車、蓑衣、斗笠、石、花轎等應有盡有，凡是能反映鄉土氣息的資料都能夠使用。有的直接利用已經少有人居住的古屋加以裝修成茶樓;有的特別設計成鄉村氣十足的客棧門面，戶外是花轎、牛車，室內是古井、大灶，服務人員穿著古樸的服飾來接待客人，生動形象地刻畫出啦鄉土文化的特點。

戲曲茶樓：戲曲茶樓是一種以品茗為引子，以戲曲欣賞或自娛自樂為主體的文化娛樂場所。這種即品茶又娛樂的文化方式，在我國由來已久。戲曲茶樓在裝飾上更強調戲曲表演的氛圍和要求，相對來講，品茶是它的一種主要的附帶功能，它不太講究茶葉、茶藝，而是以茶葉為引，在戲曲與樂曲聲中，鬆弛身心，交流聯誼，享受戲曲藝術。

綜合性茶樓：綜合型茶樓主要體現在經營服務項目上，以茶藝為主，同時有經營茶餐、餐飲、舊吧、咖啡、電腦、棋、牌等內容，把多種服務項目綜合在一起，以滿足客人的多種需求。

仿古式茶樓：仿古式茶樓在裝修、室內裝飾、布局、人物服飾、語言、動作、茶藝表演等地方、都以某種古代傳統為藍本，對傳統文化進行挖掘、整理，並結合茶藝的內在要求重新進行現代演繹，從總體上展示古典文化的整體面貌。各種各樣的宮廷式茶樓、禪茶館等，那就典型的仿古式茶樓。

園林式茶樓：園林式茶樓突出的是清新、自然的風格，或依山傍水、或坐落於風景名勝區，以及一個獨門大院，它由室外空間和室內空間共同組成，往往營業場所比較大。室外是小橋流水、綠樹成蔭、鳥語花香，突出的是一種純自然的風格，讓人直接與大自然接觸，從而達到室內人造園林達不到的一種品茗的意境。這種風格是與現代人追求自然、返璞歸真的心理需求相契合的，但它對地址的選擇、環境的營造有較高的要求，因此現代茶樓中為數較少。

室內庭院式茶樓：室內庭院式茶樓以江南園林建築為藍本，結合茶藝及品茗環境的要求，設有亭台樓閣、曲徑花叢、拱門迴廊、小橋流水等，給人一種"庭院深深深幾許"的心理感受。室內多陳列字畫、文物、陶瓷等各種藝術品，讓現代都市人在繁忙的生活中去尋找回歸自然，心情神寧的感覺，進入"庭有山林趣，胸無塵俗思"的境界。

現代式茶樓：現代式茶樓的風格比較多樣化，往往根據經營者的志趣、興趣，結合房屋的結構依勢而建，各具特色。有的是家居廳堂式的，開放式的大廳與各種包房自然結合;有的拱門迴廊，曲徑通幽;有的清雅、古樸、講究靜雅;有的豪華、富麗，講究高檔氣派。內部裝飾上，名人字畫、古董古玩、花鳥魚蟲、報刊書籍、電腦電視等各有側重，並與整體風格自然契合，形成相應的茶藝氛圍。通常以家居廳堂式的較為多見，既有開放的大廳，又有多種風格的房間，客人能夠根據興致作出選擇。現代式茶樓往往注重現代茶藝的開發研究，在經營理念上緊跟時代潮流，強調規范化管理和優質服務，通過營造溫馨舒適、熱情周到的服務氛圍來吸引顧客。

⑵ 如何經營好一家茶藝館

哎喲 前面回答的根本就是廣告。本人大學畢業之後從事茶行業5年經驗，現在說說我的看法，僅供參考。
1.如果你在的店是開在商務圈的話就可以擺上1兩個雅間做為品功夫茶區，茶藝小姐文化程度最好高些，請個中級茶藝師差不多了不需要很漂亮，當然漂亮更好，文雅的看起來有氣質點的，最好是請那種負責任一點的，因為喝功夫茶最重要的是和客人談心溝通，要讓客人覺得舒服才會有回頭客。再設幾間機麻，可以專門聯系幾家小炒店供客人有時候吃飯。還有就是大廳，茶具和座椅盡量選擇用起來舒服的、看起來清新淡雅的。
2.如果開在居民區的話那就更好辦了，多設幾台機麻，大廳位置寬敞一些，因為喝大杯茶的會比較多，喝功夫茶的很少。服務員不需要多高檔，看起來干凈整潔，幹活利索嘴巴甜就可以啦。
3.開茶藝館，不管在什麼地段開都是靠回頭客，也就是說軟體服務要非常到位。.....
........有點困 了 不多說 希望能幫到你

⑶ 各位朋友，誰知道如何經營一個茶藝館請給點寶貴意見。謝謝

茶藝館的籌備涉及方方面面的工作和事務，內容繁雜，要求較高，籌備得當，質量高，就能為以後茶藝館的經營管理打下良好的基礎。
選址
好酒也怕巷子深。茶藝館位置選擇是否合適，對茶藝館經營能否成功起者關鍵作用。如果位置選擇不當，會帶來巨大的投資風險，因此在茶藝館選址時必須慎重，一般要考慮下列主要因素：
第一，建築結構。要了解建築的面積、內部結構是否適合開設茶藝館，是否便於裝修，有無衛生間、廚房、安全通道等；對不利因素能否找到有效的補救措施。
第二，商圈。了解周圍企事業單位的情況，包括經營狀況、人員狀況、消費特點等；周圍居民的基本情況，包括消費習慣、消費心理、收入、休閑娛樂消費的特點等；了解周圍其他服務企業的分布及經營狀況，主要了解中高檔飯店、酒店等。必要時，可以進行較深入的市場調查，全面了解當地的消費狀況，分析投資的可行性。
第三，租金。了解租金的數量、繳納方法、優惠條件、有無轉讓費等。因為租金是將來茶藝館最主要的組成部分，所以必須慎重考慮，不能不計後果地輕率作出決定。
第四，水電供應。了解水電供應是否配套、方便，能否滿足開館的正常需要；水電設施的改造是否方便，有無特殊要求；排水情況；水費、電費的價格，收費方式等。
第五，交通狀況。交通是否便利，有無足夠的停車場地，對停車的要求，交通管理狀況等。交通與停車是否便利、安全，往往影響到客源。交通環境不良，沒有足夠的停車場地，往往會給經營帶來一定的困難。
第六，同業經營者。了解在一定范圍內茶藝館的數量、經營狀況；了解其他茶藝館的裝飾風格、經營特色、經營策略；整體競爭狀況等。周圍茶藝館的經營狀況在一定程度上反映出該地域茶藝消費的特色及發展趨勢，通過對其他茶藝館的了解，可以使我們對經營環境有更全面的認識。
第七，政策環境。當地政府及有關管理部門對投資有優惠政策，在管理能否提供公平、公正、寬松的競爭環境，有無相關的支持或傾斜政策等。主要了解工商、稅務、公安、消防、衛生等部門對服務企業管理的政策法規。
第八，投資預算。要作出一個基本的投資預算，與投資者的資金實力、擬投資數量進行比較。估算項目包括裝修費用，購置傢具、茶具、茶、葉的費用，招聘及培訓費用，裝飾費用，考察費用，證照辦理費用，流動資金，辦公費用，前期人員工資，前期房租，其他費用。
第九，效益分析。根據投資估算及開業後日常費用估算，可以做盈虧平衡分析，確定一個保本銷售額。這樣，根據市場調查所收集的資料及對未來經營狀況的預測，歲周圍其他茶藝館經營狀況的分析，再進行系統的比較，基本可以確定是否值得投資。
另外，還有其他一些需要考慮的因素，如周圍的居民環境、房主是否收取押金、有無繼續發展的便利條件、市政規劃及房產的穩定性、國家的相關政策等。這些因素也會對目前的經營或將來的發展產生影響。
投資者在選址時，往往對多個位置進行考察，比較。這樣，就可以把不同地點的相關資料進行歸納整理，然後逐條進行對比分析，找出各個位置的優勢和劣勢。最後，根據對比結果，結合個人的實際情況做出決定，選出一個較滿意的地點。
定位
茶藝館的定位就是根據茶藝市場的整體發展情況，針對消費者對茶藝的認識、理解、興趣和偏好，確立具有鮮明個性特點的茶藝館形象，以區別於其他經營者，從而使自己的茶藝館在市場競爭中處於有利的位置。定位實際上是要解決為誰服務（即目標顧客），提供什麼樣的服務（服務內容、檔次），以什麼方式服務（服務手段、方法）等問題。顧客消費都有特定的興趣和偏好，不同的人選擇標准存在一定的差異，表現在對茶藝館的選擇上就有一定的傾向性。通過定位，確定目標顧客，明確他們選擇茶藝館的標准，就能增強經營管理的針對性，從而更好地吸引顧客，提高茶藝館的經濟效益和社會效益。
對茶藝館進行定位，可以通過以下幾個步驟來進行：
①確定市場范圍，進行顧客分析。要明確茶藝館可能影響到的區域，該區域中有哪些主要顧客，其消費特點，習慣等。
②確定目標顧客及其選擇茶藝館的標准。在市場范圍內的顧客各種各樣，一個茶藝館能影響的只是其中的一種或幾種類型。通過對顧客分析，確定本茶藝館未來重點服務的顧客的類型。在此基礎上要准確了解他們選擇茶藝館的標准，他們的消費特點及一些新的要求，作為確定茶藝館類型、風格、檔次、服務項目等內容的重要參考。
③與其他茶藝館進行對比分析。對將來主要競爭對手（與自己確定的目標顧客基本相同）進行分析，找出其經營上的優勢及存在的問題，使自己在對茶藝館的定位及經營上能揚長避短，少走彎路，爭取主動。
④在廣泛搜集信息的基礎上，根據對目標顧客及競爭對手的分析，結合個人的偏好，為茶藝館確定一個具有競爭力的形象。定位的內容包括：茶藝館的類型和檔次，茶藝館的布局及裝飾風格，茶藝形式及服務的內容，經營管理的特色，吸引顧客的主要手段等。
裝飾設計
在對茶藝館定位以後，就可以進行裝修裝飾的設計。設計可以自己進行，也可以請專業的設計公司來進行。不論由誰來設計，都要注意以下幾個問題：
①充分體現定位的特色和要求。設計實際上是定位的具體化，要緊緊圍繞定位來進行。
②體現茶文化的精神和茶藝的要求，注意強調清新、自然的風格。
③要符合目標顧客的心理預期。
④要從整體上去考慮，使形式與功能以及各能區域之間能相協調、相呼應。
⑤注重實用性與經濟性，量力而行，不要盲目追求高檔、豪華，或者標新立異。
⑥便於施工。
⑦要考慮消費者的主觀感受及適宜性，考慮消防安全、方便服務及管理等要求。
⑧要充分考察市場，了解其他茶藝館及有關建築的風格，以便借鑒其可取之處。
設計是施工的藍圖，一旦開始施工，就難以進行大的改動。如果早施工中感到不滿意，進行大的改變，往往會造成較大損失。所以，在設計時，尤其在確定設計方案時，一定要慎重從事。
設計方案確定後，就進入施工階段。在選擇施工隊伍時，要選擇有一定實力、有信譽的單位，這樣才能保證施工質量。在施工中，要加強對施工現場的監督和管理，注意檢查工程進度、工程質量、安全等問題，使施工單位能保質保量、按計劃完成裝修工程。
人員招聘與培訓
一般情況下，在裝修施工開始以後，就要考慮員工招聘與培訓問題。招聘可以在確定的開業日期前40-45天開始，培訓可以在確定的開業日期前20-30天開始。
（一）招聘
招聘工作的質量直接影響到以後的經營管理工作。招聘質量高，選擇的人員合適，不僅有利於提高服務質量，而且還能保證員工隊伍的穩定性。選人不當，一方面不利於管理，影響服務水平，另一方面，還會造成較高的人員流動率，增加招聘與培訓成本。所以對招聘工作必須給予足夠的重視。
1.招聘的准備工作 為了保證招聘工作的順利進行，並給應聘者留下較好的印象，在招聘開始前必須做好以下准備工作：
①設計、印製"應聘人員登記表"。
②確定初試、復試的內容、方式。測試的內容包括茶藝知識、社會知識、能力、品質等。方式主要有口試、筆試、現場表演、具體操作等。
③確定人工的待遇。包括工資、獎金、福利、假期、食宿等。
④招聘負責人及測試人員的確定。
⑤測試標准與考核辦法的確定。
⑥確定初試、復試時間及結果的公布方式。
⑦落實面試、考試、表演的場地以及所需物品。
2.員工的來源
①大專院校及職業學校。
②職業技能培訓學校。
③朋友介紹、推薦。
④廣告招聘。廣告可以採用媒體廣告或招貼廣告等形式。廣告要講明招聘崗位、人數、性別、年齡、學歷、應准備的個人資料、報名時間、報名地點、聯系電話、聯系人等內容。
3.招聘的過程

（1）報名 報名要有固定的地點，由專人負責。報名者要填寫"應聘人員登記表"，並告知初試時間。
（2）初試 在應聘人員較多時，可以進行初試，淘汰一部分人，以提高復試的質量。有的單位把報名過程就作為初試的過程。初試可以採取口試的方式，通過與應聘者的交流了解其基本情況。測試者對每個應聘人員客觀的作出判斷。初試結束後，測試者把各自的判斷綜合在一起，確定參加復試人員的名單。
（3）復試 復試可以採用口試、筆試、具體操作等不同形式。每個測試者都從不同的角度（如語言表達能力、思維反應能力、性格、技能等方面）給應聘者打分。復試結束後，綜合各種測試的總體結果，確定錄取人員名單。
（4）錄取人員名單的公布確定以後，以適當的形式公布出來，或直接通知相關人員，同時要確定培訓的時間、地點及應注意事項。開店先上chyee.com
（二）培訓
現代茶藝館對培訓工作都給予了高度的重視，並希望通過高質量的培訓來提高經營管理水平。
1.培訓方式 培訓可以採用外部培訓和內部培訓兩種方式，或者兩種方式相結合。外部培訓要選擇正規的、負責任的專業培訓單位，如有影響的茶藝館、茶藝培訓學校、茶藝培訓班等。內部培訓由本茶藝館具有較高茶藝水平、茶文化知識、經營管理水平的專業人員負責。
2.培訓內容 對茶藝員的培訓，主要包括以下內容：
（1）茶藝知識 包括茶藝表演的基本步驟、動作要領、講解內容、面部表情、身體語言等。
（2）茶文化的基本知識 包括茶葉的分類、茶葉與茶藝的歷史發展，主要名茶的產地、品質特點、沖泡方法、故事和傳說，茶具的基本知識，喝茶的好處，有影響的茶人、茶詩詞等。
（3）服務技能 包括茶藝表演、提供服務所需要的各種技能。
（4）服務程序 包括從迎賓、服務、結帳、送賓，到顧客投訴的處理等一系列過程的具體步驟和要求。
（5）服務案例 把茶藝服務過程中經常遇到的問題，編成案例，提出切實可行的解決方案供茶藝員學習。
（6）規章制度 包括勞動紀律、儀容儀表的要求、衛生制度、考勤制度、獎懲制度等內容。
（7）人際關系技能 包括處理與同事的關系、上下級的關系、與顧客的關系的具體原則、方法和技巧等。
3.時間安排
對茶藝員的培訓是實用性很強的培訓，所以在時間安排上可以把理論學習與實際操作結合在一起，交叉進行。前期邊學習理論邊培訓茶藝，增加培訓的趣味性。後期重點突出服務技能、服務程序、規章制度的培訓。最後，可以進行實踐性的模擬訓練，以增加茶藝員的臨場經驗。
開業准備
開業前的准備工作千頭萬緒，非常繁雜。概括起來，主要有以下幾方面的內容。
（一）物品采購
1.傢具
根據茶藝館的整體布局，確定可以容納的台位數，據此配置合適數量的傢具。
2.茶葉
茶葉的配置要考慮經營需要，品種安全，數量適宜，並兼顧高、中、低幾個等級。需要采購的茶葉品種主要包括：
（1）綠茶類 西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、廬山雲霧、蒙頂甘露等。
（2）烏龍茶類 鐵觀音、黃金桂、大紅袍、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰單樅等。
（3）紅茶類 祁門紅茶、滇紅等。
（4）白茶類 白毫銀針等。
（5）黃茶類 君山銀針等。
（6）黑茶類 普洱等。
（7）花茶類 茉莉花茶、白蘭花茶等。
（8）緊壓茶類 沱茶、普洱磚茶等。
（9）保健茶類 貢菊、苦丁、玫瑰花蕾、蓮心等。
3.茶具
主要包括茶具組合（公道杯、品茗杯、聞香杯、茶道組、茶巾、濾網）、茶船、紫砂壺、電子泡茶機、風爐、玻璃杯等。所需數量根據可容納的台數及最多可接待的人數來確定。
4.飾品
包括字畫、工藝品、窗飾、燈籠、花草、樂器、音響、電視等。
5.茶罐和茶葉筒
茶罐視茶葉品種數量而定，現在市場上茶罐種類很多，可根據茶藝館的風格選購。茶葉筒一般選用50克裝的小筒，可以印製茶藝館的名稱和標志，采購數量可根據銷售預測，定購2-3個月的所需的量。
6.茶食與茶食碟
茶食可選擇黑瓜子、白瓜子、葡萄乾、開心果等。茶食碟可根據茶藝館的風格和個人愛好到市場上選購。
7.其他物品
如報刊雜志和書籍、棋類等。
（二）證照辦理
茶藝館開業前需辦理的證照有：
①消防安全合格證。
②衛生許可證、健康證。
③公共場所經營許可證。
④營業執照。
⑤稅務登記證（並領取發票）。
（三）服務定價與菜譜
定價的內容包括：服務價格、茶葉價格、茶點價格等。定價時要充分考慮周圍茶藝館的定價情況，從而使所定價格具有比較強的競爭力。
茶譜的形式多種多樣，有仿古式、菜譜式、活頁式、單項式等。菜譜的設計要與茶藝館的風格相適應。
（四）服裝定置
不同風格的茶藝館對服裝的要求有所不同，這要視茶藝館的具體情況而定。大多數茶藝館是以民族風格的服裝為主。
（五）廣告宣傳
在茶藝館開業前，要通過多種渠道把開業的消息發布出去，以便引起更多人的關注。可用的形式多種多樣，如報紙廣告、電視廣告、新聞宣傳、條幅、電話通知、人際傳播等。
（六）試營業
為了保證正式開業能達到理想的效果，避免出現混亂和意想不到的問題，在開業前2-3天可以進行試營業。試營業的"顧客"一般以親朋好友為主。通過試營業，一方面可以增加茶藝員的實戰經驗，增強其信心，另一方面可以發現問題和不足，便於及時改進和調整。試營業要求全體服務人員參加，以實戰的標准進行要求，管理人員現場觀察、指導，每天營業結束後進行詳細的總結，提出改進意見和新的要求。
（七）酬賓活動及開業慶典
為了吸引顧客，擴大影響，在開業初期可以推出酬賓活動，如打折優惠、買一送一、贈送禮品等。活動內容、形式、要求、負責人、宣傳等在開業前要全部安排到位。
有的茶藝館在開業時要舉行開業慶典，以製造聲勢，擴大影響。因為開業慶典影響較大，涉及面廣，所以要精心策劃，詳細安排和布置，以保證萬無一失。開業慶典的策劃與安排要考慮以下幾個方面的內容：

1、開始時間。
2、慶典的程序安排。
3、來賓的聯系和確定。
4、新聞媒體的聯系和確定。
5、場地的確定和布置。
6、音響的准備和調試。
7、活動的內容與形式。
8、宣傳資料的製作與發放。
9、禮品的製作與發放。
10、來賓與媒體的簽到、招待與安排。
11.現場秩序及安全問題。
12.活動負責人的確定，人員的安排與分工，必要的排練，等等。
茶藝館的經營是利用空間場地、設備和一定消費性物質資料，通過人的服務活動來滿足顧客的需要，從而實現經濟效益和社會效益。茶藝館的經營管理是一項專業性比較強的工作，除了具有一般性服務行業的共同之處，它還有自身的特點和內容。
（一）茶藝館經營管理的特點
1.文化特色的民族性
茶藝館表現的是茶藝和茶文化，其服務的內容也代表了中華民族文化精神的內容，可以說，茶藝館是民族文化的濃縮。隨著社會的發展，茶藝館越來越成為人們社交的重要場所，茶藝館懸掛的字畫、古樸典雅的傢具、悠揚的民族音樂、具有民俗特色的掛飾、裝飾、風格各異的民族服裝、工藝品，再加上各種各樣的名茶、引人入勝的茶藝表演，讓人在領略茶文化的風韻的同時，感受民族文化的豐富內涵。茶藝員也通過語言、形體動作、情感交流等向顧客展示茶文化，詮釋中國優秀的民族文化。
2.藝術的綜合性
很多茶藝館在裝飾、陳列上，突出某一時代的特徵，將該時代各種藝術綜合地滲透和融合，充分地展示其藝術魅力。這里不僅有茶藝，還有琴、棋、書、畫、詩、詞、歌、賦，以及服裝、工藝品、食品等，共同營照初一個和諧的藝術氛圍。在這樣的環境中，就要求從業人員努力學習茶藝和茶文化知識，不斷提高藝術修養，通過自己的不斷努力來展示民族文化藝術的無窮魅力。
3.顧客的多樣性
從服務對象看，茶藝館的顧客多種多樣。有的人文化素質較高，追求高雅、寧靜的環境和藝術享受；有的人是為了社交或商務需要；有的人附庸風雅，追求時髦，去茶館的人，既有各界名人、海外僑胞、港台同胞，也有國際友人。由於各自的文化素質、興趣愛好、風俗習慣、品茗動機不同，他們對茶藝服務的要求也就存在一定的區別。這就要求茶藝館不斷提高服務人員的服務技能和服務水平，以更好地滿足各種層次顧客的需要。
4.產品的獨特性
茶藝館的核心產品是服務.服務產品具有無形性、隨機性、服務的提供與客人消費的同時進行、顧客的參與性等特點，使其與有形產品的消費表現出明顯的不同。這不僅要求服務人員知識全面、技能嫻熟，而且還要獨具慧眼，善於觀察和分析顧客，了解顧客的真實需求，及時調節現場氣氛，表現出服務的靈活性、隨機性和親和性，使顧客與茶藝館的氣氛能融為一體，積極主動地參與到茶藝過程中，更好地理解和接受茶藝館的服務。
5.效益的社會性
當然，追求良好的經濟效益，是茶藝館生存和發展的必要條件。但是，由於茶藝行業的特殊性，在經營管理過程中，更要強調其社會效益。茶藝能凈化心靈，美化人生，善化社會，能促進人與人之間的和諧，推動社會文明的進步。茶藝館在經營過程中，要注意茶文化的宣傳和普及。同時，良好的社會效益也能促進茶藝館經濟效益的提高。
6.經營管理的復雜性
從以上分析可以看出，大多數茶藝館盡管規模不大，但對其經營管理卻提出了較高的要求。茶藝館的經營管理涉及方方面面，內容繁雜，要想在激烈的市場競爭中發揮茶藝館的功能，獲得良好的經濟效益和社會效益，就必須不斷提高經營管理水平。

以上為本人的一些經驗之談，笑話了

⑷ 在藝術行業里如何搞錢

在藝術行業里怎麼搞錢？

之前是從這個藝術本體層面去講，至於很多人關心的這個現實的部分，就是藝術家咋賺錢，是只能賣畫兒嗎？那其實大可不必，藝術人士整體雖然肯定不是最富裕的，但是還是有很多的變現方式。比如說做藝術留學、開畫廊、接一些這種商業的case，這種展覽策劃什麼的。當然還有很多種其他的方向，比如說去畫廊和美術館做執行策展人、策劃人，然後你還可以去這個影視公司做這個美術指導，或者是成為大畫廊的簽約作家。然後再比如說，利用自己的審美優勢去提供一些這個設計上的服務，只要你實力夠，然後腦洞大，並且紮根的用心做，那其實你都能自給自足，然後並且玩出花樣。

如同鑽洞一般，勤勞勇猛，鍥而不舍，總之成功沒有捷徑，扎扎實實的工作和學習重要一點，夢想也要一點點來。

⑸ 茶館如何經營出自己的特色

首先呢，一個私人茶樓一定要有完善的管理制度作保障，從而能夠保障茶樓的正常運行。這個管理制度盡量要事無巨細，比如說茶樓的經營管理組織體系分布情況、部門招聘原則人數和薪酬之類的細節等，一定要在茶樓管理員工中進行普及，管理制度深入人心，才能做大做強。

其次呢，要針對性地進行茶樓的人性化管理，因為茶樓經營的初期階段相對規模較小，作為領導者老闆或者總經理都可以進行方便的人事管理。

因為茶樓小，相對來說對員工要求就較高，要協調茶樓裡面每個人的關系，老闆既要管理員工，也要通過各方面的能力來使員工佩服，最好可以協調老闆和員工的關系。

其次呢，要針對性地進行茶樓的人性化管理，因為茶樓經營的初期階段相對規模較小，作為領導者老闆或者總經理都可以進行方便的人事管理。

因為茶樓小，相對來說對員工要求就較高，要協調茶樓裡面每個人的關系，老闆既要管理員工，也要通過各方面的能力來使員工佩服，最好可以協調老闆和員工的關系。

對於員工，要進行茶道知識的必要基礎訓練，加強對員工的職業技能培訓，讓茶樓里的伙計也可以在茶道上小秀一手，那就最是令人滿意得了。當然，員工的素質高了，客戶也歡喜， 畢竟洽談生意顯得自己選的茶樓檔次高，更有助於客戶生意的達成。

作為管理階層，要對茶樓的未來有良性觀望，因為茶樓作為生意洽談的場所具有很大的發展空間。當然，茶樓的美好未來需要前期的企業文化的積淀，茶樓的經營理念和茶樓的企業文化是影響茶樓整個經營集體的驅動力。

可以實現茶樓內部的會員管理制度，因為茶樓的客戶發展很大一部分來源於熟客的介紹，這是很好的客戶來源途徑。要利用這一點，那麼會員制度管理就很有必要，一方面是的客戶感覺自己的檔次得到了一定的提升，另一方面也會使得客戶為你的茶樓進行無形宣傳，穩賺不賠。

⑹ 如何經營茶葉店

怎樣成功經營茶葉店

隨著社會發展的進步，越來越多的茶葉店興起。隨著茶葉的熱銷，越來越多的人投入到開茶葉店的浪潮中，但是，並不是投入了就一定有收獲的。那麼，成功經營茶葉店有沒有什麼秘訣呢？

怎樣成功經營茶葉店
一、茶葉品種要齊全

消費者對茶葉的要求五花八門，作為經營者一定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種。一般茶業店經營的品種至少有100多個，鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產品。有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

二、了解經營地區消費者口味

對茶葉的好壞如何最終決定權在消費者，對於經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛磚茶。各個地區的每個區域又不一樣，以北京為例，東城區喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。

三、定價合理化

茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題。前期價格太高，通過媒介作用，消費者「望茶止步」。現在由於競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低於成本價，引起惡性競爭。在保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經營成本及你的合理利潤，依據市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優茶、特種工藝茶具有特定藝術價值，其定價可以高一些。

四、商品全方位立體結構

商品立體結構與品種齊全是有區別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等；「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉乾等。三是採取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定，須經市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。

五、商品陳列有序

商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區；其次是檔次，為了讓消費者一目瞭然，最好在各個區內放上茶葉的簡介（產地、品位、特點等）；再者是整體的布局，要根據你經營點的整體環境，將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來，使陳列的商品協調一致，構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現井然有序，繁多而不亂。

六、品茶、茶店、茶藝連為一體

如果你的茶店面積允許，經濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館，茶館內環境優雅，牆上掛幾幅字畫，室內擺上幾盆盆景，原質的木桌、木椅，桌上一套精緻的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之後，購買慾望大增，何樂而不為呢？

七、提高營業員的整體素質

一個茶店經營的關鍵在於營業員的整體素質，營業員是茶店的眼睛，提高營業員的整體素質是開好茶店的最關鍵環節。作為一個茶店營業員，首先要有好的文化素質，最好會一兩門外語，要掌握有關茶葉的專業知識，包括茶葉的種類、產地、質量標准、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、鬥茶、茶葉歷史等。

八、建立規范的財務制度

經營必須建立規范的財務制度，這一點不能忽視，不管你用的營業人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優惠、報損現金賬目，月末盤點，毫不留情。

九、賺錢也要講誠信

做茶葉要想生意源源不斷，講誠信是最重要的，即使對於完全不懂茶的消費者，也絕不可以採取價格欺騙的方式博取暴利。

十、做好售後服務工作

營業員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務，這是理所當然，但是成交以後，顧客已付款，售後服務尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。

十一、做好廣告、促銷工作

廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業員、業務員印製一些小廣告進行宣傳。促銷應該多做，形式多樣，可以優惠，也可以按購買的金額贈送一些與茶有關的禮品，如茶具、茶書等。不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表裡如一。

十二、做好長期作戰的准備

茶葉作為一種特殊的消費品和藝術品，顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當的時間接受和評定過程，這樣，就要求經營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相幹了，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰那樣「論持久戰」，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經營難以走出的誤區。