蘑菇怎麼做成藝術

A. 蘑菇怎麼炸才能做的又酥又美味

想把蘑菇做的又俗又美味，那麼一定要最重要的環節還是掛糊的環節，把雞蛋和麵粉還有澱粉加水還有鹽，調製成酸奶狀，在把蘑菇沾取調好的糊，下入七分熱的油鍋中，這樣做出來的蘑菇才最美味，在配上椒鹽那就更完美了！

B. 蘑菇用泥土怎麼做

要用粘土做蘑菇首先我們要把白色粘土搓成圓柱體做蘑菇的柄，然後領取一塊粘土擀平並捏成傘形蓋在蘑菇的柄上，最後用其他顏色的粘土搓成小圓點粘在蘑菇蓋上做裝飾即可。

簡單的轉運珠手鏈編法

在頂端打結固定住後，將左邊的繩子搭在右邊然後從後面繞過去壓住，再從左下穿進去拉出後拉緊，用同樣的方法一直編織下去，編號一部分後再將珠子穿進去，再又穿上珠子，最後將兩端綁在一起，剪去多餘的繩子，打好固定的結燒一下即可。

要用粘土做蘑菇首先我們要把白色粘土搓成圓柱體做蘑菇的柄，然後領取一塊粘土擀平並捏成傘形蓋在蘑菇的柄上，最後用其他顏色的粘土搓成小圓點粘在蘑菇蓋上做裝飾即可。

粘土蘑菇教程


1、首先我們要取出一塊白色的粘土，再把它搓成一個圓柱體，這就做好了蘑菇的柄。



2、准備一隻黑筆，然後用黑筆在蘑菇的柄上畫出圓溜溜的眼睛以及可愛、像波浪形一樣的嘴巴，賦予蘑菇一種活靈活現的狀態。

桃花手鏈編法教程

將兩根不同顏色的繩子頭部打結固定，接著將粉色的繩子放到裡面，左邊繩子搭到右邊，右邊的繩子從下面穿到左上，拉出來後拉緊，重復這個步驟，接著將粉色繞到黑色繩子下部，拉緊後繼續編織下去，再編號黑色部分，最後穿上珠子即可。



3、將黃色的粘土擀平並用手慢慢的捏成傘形，再將白色粘土搓成長條並在這個傘形的外圍圍一圈當做邊，菌蓋就完成了。



4、最後把蘑菇的柄和菌蓋粘在一起，並用紅色、黃色以及紫色的粘土揉搓成小圓點粘在蘑菇蓋上，做出蘑菇上面的小斑點，同時也更加好看。



吸管手工聖誕樹的做法

准備一張卡紙，然後將吸管放到下面卷一下，用刀劃掉多餘部分，用同樣的方法卷幾個後，再用剪刀剪去多餘部分，做成長短不一的樣子，然後將它們在卡紙上擺成聖誕樹的形狀，最後畫上裝飾和樹干即可。

C. 白色蘑菇怎麼做

白色的蘑菇可以用來燉雞，你聽說過小雞燉蘑菇這一個菜吧？是一道出名的東北菜。

然後也可以用來炒肉炒豬肉，非常好吃的，單獨炒也是可以的。

烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。

一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。

原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。

創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。

如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。

但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，

加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新打開了新局面。

如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蒓菜等。

人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿卜、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、發菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。

D. 幼兒園小班美術公開課教案《蘑菇傘》含反思

作為一位無私奉獻的人民教師，總不可避免地需要編寫教案，教案是備課向課堂教學轉化的關節點。教案要怎麼寫呢？以下是我幫大家整理的幼兒園小班美術公開課教案《蘑菇傘》含反思，歡迎大家分享。

設計背景

根據小班年齡段對藝術的初次接觸，先從最簡單的塗色課開始，由於孩子們對卡通版的蘑菇點點非常喜愛，所以選擇了孩子們熟悉的卡通形象。

活動目標

1、能夠區分不同的顏色。

2、鼓勵幼兒大膽嘗試，初步掌握塗色的方法。

3、體驗美術活動的樂趣，為自己的成功感到快樂。

4、引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養他們大膽創新能力。

5、培養幼兒的技巧和藝術氣質。

重點難點

重點：感受塗色的樂趣。

難點：塗色的要領，不要塗到外邊。

活動准備

1、不同顏色的`油畫棒若干，未塗色的蘑菇圖案和傘的圖案若干。

2、手繪范畫。

活動過程

一、導入部分：

1、問題一：今天外面冷不冷呀，為什麼這么冷呢？（引出下雨下雪。）

問題二：雨滴或者雪花落在我們身上，我們感覺怎麼樣？（引出身上會濕，會感冒。）

問題三：小朋友們想一想，下雨下雪的時候我們用什麼工具擋住雨滴和雪花？（引出打傘的話題。）

2、教師：我們用自己的手來做一把小雨傘好嗎？來，打開我們的小雨傘。

引出手指謠：小雨傘，真淘氣，愛和雨滴做游戲，轉一轉，嘀嘀嘀，滾一滾，淅瀝瀝，滾滾轉轉真有趣！

注意手指動作要領，注意發音標准。加快語速來調動幼兒情緒。

二、基礎部分：

1、（出示圖一：五顏六色的小雨傘。）

教師：這是誰的小雨傘，怎麼沒人要了呢？來猜一猜知這把小雨傘是誰的呢？

鼓勵幼兒大膽猜測，最後告訴答案，就是我們今天的新朋友蘑菇點點。（出示圖二：塗過色的蘑菇點點，很開心的表情）

問題一：為什麼要叫它蘑菇點點。引出蘑菇點點身上的花衣裳。

問題二：咦，外面下雨了，可是蘑菇點點卻把小雨傘忘到家裡了，他會怎麼樣啊？

引起幼兒猜想蘑菇點點會淋濕，會感冒，最後公布答案。（圖三：蘑菇點點在雨滴下面，哭泣的表情，身上的點點的顏色被雨水沖掉了）

問題三：寶貝們，我們的新朋友蘑菇點點花衣裳不見了怎麼辦？

幼兒觀察圖片，引出為蘑菇塗色、

2、教師：將圖一打開當范畫，給每位幼兒准備油畫棒和一張蘑菇圖片。請幼兒為其塗色、

注意一：幼兒只能為點點塗色，不要塗在它的臉蛋上的腦袋上。不能夠把顏色塗到黑色邊框外面、

注意二：指引幼兒不要把油畫棒的衣服弄掉了、

注意三：塗色過程中指導幼兒換顏色塗。

結束部分：

將好的作品拿出來給其他幼兒觀看，點評做的好的地方、

塗好顏色的幼兒將油畫棒放回盒子里，老師為其作品寫名字，拍照。

活動延伸：

教師：小朋友們都為自己的好朋友蘑菇點點穿上了漂亮的花衣裳，可是，小雨傘也想穿上五顏六色的衣服，我們一起為小雨傘也穿上漂亮的衣服吧！

出示圖一當范畫（五顏六色的小雨傘）、給每位幼兒發一張未塗色的小雨傘、

教學反思

根據小班孩子年齡特點，我選擇了塗色課，由於小班孩子剛開始接觸顏色，所以我並不要求他們認識顏色，先學會區分不同的顏色，知道變換顏色去塗、這節美術課我做了以下幾點小結：

一、剛開始的手指謠是個形象而又簡單有趣的導入，孩子們都很感興趣，但是因為重點在塗色方面，所以在手指謠上並沒有要求孩子能夠熟練、我發現一個讓孩子感興趣的導入游戲在是一個活動很關鍵的部分、而且孩子的注意力一旦都專注在老師這里，老師的情緒也得到良性的提高、

二、在出示範畫時，由於范畫紙張過小，色彩沒能充分引起孩子的注意，在引導孩子為蘑菇點點穿花衣裳方面，程序太多，引起孩子等待時間過長、給予孩子說話的機會比較少，應該讓孩子有大膽猜測的機會，發散他們的想像力、

三、在評課當中，發現這幾幅范畫可以再延伸做成繪本，給孩子更寬的想像空間，充分吸引到孩子、

四、塗色前就應當告知孩子塗色要領，也不至於孩子隨便的塗畫，這一活動目標沒有很好的體現、

因為經驗尚淺，對幼兒的反應不能很好的應對，活動中的引導不是很到位，在今後的活動中要多觀察孩子的言行和心理，多向有經驗的老師學習、

E. 蘑菇大餐怎麼做 蘑菇幾種做法

1、紅燒猴頭菇

材料：猴頭菇、雞胸脯肉、冬筍、白菜、黃芪、白術、高湯。調料：姜、大蔥、醬油、料酒、鹽、味精、澱粉、植物油。首先把黃芪和白術放適量水煎取汁液200毫升；猴頭菇去掉針刺和老根，切成片；冬筍切片。雞胸脯肉切成塊；姜切成片；大蔥切成段；白菜去掉老幫取用菜心用開水燙一下，盛盤。鍋內放油燒至七成熱，先炒雞胸脯肉和猴頭菇，變色後加料酒、薑片、蔥段和醬油炒幾下。加黃芪白術汁和高湯，用小火燜至肉爛，揀去姜、蔥，以鹽、味精和濕澱粉勾芡收汁，裝盤即可。

2、草菇炒肉片

材料：胡蘿卜、草菇、豬裡脊肉。調料：薑片、蒜片、鹽、料酒、雞精、生抽、香油、蛋清

豬裡脊肉切片，放鹽、料酒、丹青腌1小時。燒鍋油，倒入肉片炒至七八成熟盛出備用。爆香姜蒜片，放入胡蘿卜、草菇爆炒至七八成熟。放入肉片一起翻炒。調入適量的鹽、雞精以及生抽翻炒至熟（可蓋鍋蓋燜3分鍾再揭開翻炒）。起鍋前，淋入香油和澱粉水勻芡勻即可。

3、雙孢菇粉絲煲

材料：雙孢菇、薯粉絲、牛肉湯、肉末、鹽。清水浸泡雙孢菇半個小時，水分後將雙孢菇切絲。薯粉絲清水中浸泡，直至粉絲變軟為止。牛肉和肉末湯放鍋中煮沸，加入雙孢菇和薯粉絲，完全煮熟後放入適量鹽調味即可。

F. 大班蘑菇美術教案_蘑菇美術優秀教案設計

在美術活動中，我們要引導幼兒對蘑菇的認知 經驗 ，體會畫畫的無限樂趣。下面是我為大家整理的大班美術課堂關於蘑菇的教案設計，希望對你們有幫助。

蘑菇美術教案一
活動名稱：

繪畫——蘑菇

1、用橢圓形表現蘑菇傘，並用多種顏色進行裝飾。

2、知道畫面的排列要有大有小，使得畫面豐富、布局合理。

活動准備：

幼兒用書、蠟筆、示範畫。

活動過程：

一、導入。

1、教師出示示範畫，講述 故事 ：小白兔和小夥伴們在草地上玩，忽然下起了雨，他們跑呀跑，發現前面有很多漂亮的雨傘，仔細一瞧，原來是蘑菇。小白兔跑到蘑菇傘下面來避雨了。

2、小動物為什麼到蘑菇下面避雨呢?

3、請幼兒觀察蘑菇，看蘑菇是什麼樣子的?(有大大的、半圓形的頂，還有長長匠柄，能像雨傘一樣擋雨點。)

二、各種各樣的蘑菇。

1、教師示範畫蘑菇：畫個扁扁的橢圓形，下面長長的兩條線就是蘑菇的柄。

2、觀察示範畫中大蘑菇、小蘑菇、矮矮胖胖的、高高瘦瘦的蘑菇，每個蘑菇的花紋都不一樣。

三、幼兒作畫，老師指導。

1、鼓勵幼兒大膽表現各種蘑菇傘的形狀，並用色彩和花紋裝飾蘑菇。

2、提醒幼兒不能將蘑菇的柄畫得太粗。

3、指導幼兒塗色，可以用多種顏色表現蘑菇花紋。

四、展示幼兒作品。
蘑菇美術教案二：
教學目標

有興趣地分辨菌菇的不同品種，了解它們的性質，愛吃蘑菇。

再現已有經驗，把握表現重疊的簡單 方法 ，為蘑菇排列各種隊形。

教學准備

各種菌菇的圖片和實樣。

藝術影像欣賞：《蘑菇娃娃的舞蹈》。

比較糾錯圖片兩張、騰空的蘑菇、分散的蘑菇。

教學過程

一、再現經驗

1、介紹蘑菇的品種。

謎語 ：一物生來像小傘，林中樹下把家安，小傘撐開收不攏，做湯做菜味道鮮。它是誰?(觀察照片)蘑菇長的什麼樣?除了蘑菇，還認識哪些菌菇?

2、觀察菌菇的圖片，談論各自對菌菇的認識，為什麼大家都喜歡吃?

3、了解菌菇鮮香可口，含有豐富的蛋白質、維生素，具有增強抵抗力的功能。冬天，人們很容易得感冒，大家可要多吃點哦!

二、藝術欣賞

1、蘑菇娃娃來到我們幼兒園做客，它們要為我們表演一個節目。完整欣賞影片：《蘑菇娃娃的舞蹈》。

2、蘑菇娃娃說：“我們跳得好不好?你們喜歡嗎?再表演一遍好嗎?”

3、定格畫面：看誰數得快，交流數得快的理由。

畫面(一)：有幾種不同的蘑菇?(如大小和顏色)怎樣才能知道它們是不同的品種?

畫面(二)：蘑菇娃娃的舞步什麼樣的?蘑菇娃娃擠成一堆，能數清楚嗎?怎樣數才不會遺漏。哪個蘑菇最不容易找到。

三、觀察嘗試

1、糾錯

蘑菇娃娃們說：“今天跳得真開心呀!”我們都想請你們來采蘑菇，看誰採的又大又多又 新鮮。

(1)騰空飛起來的蘑菇——根被拔出來，不新鮮。

(2)無重疊——東采一個，西采一個，多費時問啊。

2、共同嘗試用重疊的方法畫蘑菇娃娃跳舞的隊形，體會採得越多，本領就越大。

四、操作表現

1.從畫一個蘑菇入手，在改變局部特徵中逐步增添。

2.邊畫邊思考蘑菇之間的上下左右位置，避免採到壞蘑菇。

3.注意蘑菇們在畫面上的位置，在添加蘑菇時排列優美的隊形。

4.用兩種顏色接色的方法塗蘑菇的頂部，表現出蘑菇新鮮的顏色。

五、交流分辨

展示同組幼兒作品，共同目測數群，找出采蘑菇高手，看誰說得又快又准確。

教學延伸

運用幼兒作品，開展采蘑菇的玩牌游戲：

(1)將蘑菇畫面鋪在桌上，模擬蘑菇地。

(2)一人當發令者，其他人(二到三人)參加采蘑菇。

(3)參加者按指令目測數群，迅速拿牌，數得又快又准表示採到蘑菇。(4)最後誰的手中牌最多為勝，輪換當發令人。
大班蘑菇美術教案三
活動目標：1.會用大小不同的橢圓形和半圓形畫出蘑菇的基本形狀。

2.學習使用多種顏色來裝飾蘑菇。

3、掌握從上到下，從左到右，色彩均勻的塗色技巧。

活動准備：小兔頭像、蘑菇圖片，范畫、畫紙、油畫棒。

活動過程：

一、故事導入，引出課題

1.教師一邊出示小兔頭像，一邊說：今天小白兔早早起床，拿了一隻籃子要到樹林里去它邊走邊唱，非常高興，因為它要到樹林里采它最喜歡吃的蘑菇。終於來到了樹林，可這時太陽公公卻躲起來了，還下起了毛毛雨，小白兔沒帶雨傘，怎麼辦呢?你猜猜小白兔想到了什麼辦法來避雨嗎?(幼兒自由議論)

2.原來小白兔一口氣跑到了蘑菇地里避雨，這里的蘑菇可神奇了(出示蘑菇圖片)，大大小小的，不僅有小白兔喜歡吃的小蘑菇，大蘑菇還可以做小兔的蘑菇房，這不，小白兔跑到大蘑菇下避雨來了，所以小兔子最喜歡蘑菇，它想摘很多很多回去送給它的好朋友們，我們小朋友來幫幫它吧，畫些漂亮的蘑菇送給小兔子的朋友好不好?

二、教師示範作畫

1.出示範畫：我們一起來看看蘑菇長什麼樣子的?怎麼畫呢?(幼兒觀察後自由討論)

2、教師請幼兒 說說 ， 總結 畫蘑菇的方法，創編成兒歌的形式(ppt出示)：圓圓的，扁扁的，像房子，像花傘，一個個，地上長，小白兔，真喜歡。

3、幼兒跟讀兒歌。

4、教師邊念兒歌示範畫兩個具有代表性的蘑菇：先畫橢圓形或半圓形的蘑菇頂，在蘑菇頂中間底下畫上蘑菇柄，然後在蘑菇頂上畫上不同顏色的小圓點或者斜紋作裝飾，最後給蘑菇塗上漂亮的顏色(教師示範時，強調塗色規則：從上到下，從左到右，色彩均勻)。

5、帶領幼兒邊說邊畫：請小朋友伸出右手食指，邊讀兒歌邊畫蘑菇。(書空練習)

三、幼兒作畫，教室巡迴指導

1.發放畫紙和油畫棒，鼓勵幼兒大膽落筆，畫出大小不同的蘑菇，並提醒幼兒作畫時注意頂和柄的銜接。

2、會用多種顏色給蘑菇畫上漂亮的花紋。

3、幫助能力差的幼兒畫好蘑菇頂，並鼓勵孩子自己模仿作畫。

四、講評作品

1、收拾作畫工具(請幼兒自行將油畫棒收拾好，擺放到指定位置)

2、老師對幼兒的作品做適當的點評：表揚畫得又多又漂亮的小朋友，對能力稍差的幼兒的作品多作鼓勵。

猜你喜歡：
1. 大班畫畫教案

2. 大班美術

3. 大班美術教案

4. 幼兒大班畫畫教案3篇

5. 裝飾畫教案大全

6. 幼兒園大班畫畫課教案

G. 蘑菇怎麼做好吃有幾種做法

巴西菇 巴西菇菌蓋嫩，菌柄脆，味純鮮香，口感極好，適於加入肉類烹飪、燉煮，香脆異常。可做成鍋仔,更可以做火鍋、肉類炒菜及煲湯配料。同時，科學研究證明，巴西菇含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸和維生素，具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效,已被浙江方格葯業公司製成抗癌膠囊,具有極高的食用價值和葯用價值。 花菇 ≮美食原料≯ 干新花菇150克，薑片1片，蔥條2條，淡上湯750克，紹酒20克，雞油10克，清水750克，豬油30克，精鹽、味精、白糖等適量，紗紙1張。 ≮美食做法≯ 1、將花菇用水浸泡10分鍾，剪去蒂洗凈，再用清水750克浸15分鍾，撈起吸干水分，將浸花菇的水濾凈備用； 2、將吸干水分的花菇放入燉盅內，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽； 3、將上湯和濾凈的古水放入鑊內，燒至微滾，倒入盅中，家盅蓋，入籠用武火燉20分鍾取出，去掉姜蔥，撇去湯面浮油，再用紗紙封好上席。 ] 雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜l片。 [製作流程] ①將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗凈，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。 ②將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、 鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇的水)隔水蒸30分鍾後取出備用。 ③將灼水後洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中，加入酒、鹽、味精和薑片，將吊清的原湯和花菇一並倒入品鍋中(至品鍋沿l厘米處)，加蓋隔水蒸2小時30分鍾，取出後揀去薑片，將花菇面只只朝上即可。 松鮑菇 別名:梭柄乳頭菇、羅漢菇、松杉苞、菌肉白色肥厚風味獨特、營養豐富、具有人體所需的氨基酸。常食能強身健體等作用 答案補充 一、白靈炒肉片 原料：鮮白靈菇350克用手撕成絲，瘦肉片150克，食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。 做法：①旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒；②將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟；③加入醋及調料，翻炒幾遍即可。 二、酷餾白靈菇 原料：鮮白靈菇300克，瘦肉100克，白糖2湯匙，豬油5大匙，生粉、醬油適量，香醋、精鹽、味精少許。 做法：①將洗凈的白靈菇切成三角塊丁，瘦肉切細片；②將豬油在炒鍋中燒熱，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟時，放入菇丁翻炒；③菇熟時加醬油和水粉，迅速攪拌均勻，略呈糊狀；④再加少許香酯、精鹽、味精即可 答案補充 三、炒三鮮 原料：白靈菇250克，荷蘭豆250克，黑木耳適量，豬油及調料少許。 做法：①將白靈菇洗凈撕成絲狀，荷蘭豆切成絲，黑木耳濾干切成絲狀；②旺火鍋內放人豬油把荷蘭豆絲炒至八成熟，加入黑木耳、鮮白靈菇絲，爆炒1分鍾左右；③加入調料翻炒，盛於盆內，呈現綠、黑、白各種顏色。 四、炒鮮菇 原料：白靈菇250克，食油若干，蔥、芹菜、食鹽、醬油；香油各若干。 做法：①將白靈菇洗凈，用手撕成絲，芹菜、蔥切絲備用；②炒鍋放入食油30克左右，放熱火上燒，蔥絲、芹菜絲用油稍炸一下，再放入菇絲，炒拌均勻；③放入食鹽、醬油、味精炒拌數下，放入香油少許即可。 答案補充 五、網油白靈菇 原料：鮮白靈菇500克，火腿肉250克，雞蛋4個，豬網油500克，味精1克，精鹽1.5克，胡椒粉0.5克；食油250克，干澱粉50克。 做法：①選擇粗寬肥壯的白靈菇500克縱切成片，約40片。火腿肉切成與白靈菇大小相似的20片。用雞蛋清調成糊。②豬網油用涼水漂洗，切成10厘米見方的塊；平擺在案板上，用刀抹壓，除去水分，把拌勻的味精、胡椒扮、精鹽均勻地撤在網油上面，再用2片白靈菇片夾住1片火腿肉放在網油中包好。用蛋清糊封口，裹上干澱粉，逐個放入油鍋中炸至呈金黃色，撈起堆碼在盤中即成。 六、清蒸白靈菇 原料：鮮白靈菇500克，火腿肉250克，鮮湯適量，精鹽2克，醬油15克，蔥末5克，薑末2克，味精1克，醋10克，胡椒粉0.5克，濕澱粉10克，食油15克。 做法：①將鮮菇洗凈，縱切成片。將火腿肉切成與菇片大小相當的片。然後用2片白靈菇夾1片火腿肉，分別碼成長方形，放入扣碗內，取少量白靈菇片擺在上面，往扣碗中注入鮮湯上籠蒸熟。取出翻扣在湯碗內。②炒鍋上火放食油、醬油、蔥、姜、醋、胡椒粉，加清水少量燒湯，湯沸後用濕澱粉勾芡，淋入湯碗內即成。

滿意請採納