北京農夫有機市集起源哪些藝術家

⑴ 農夫市集的農夫市集的發展

1、台灣農夫市集
合朴農學市集：成立於2007/05/05，每月一次。
興大有機農夫市集：成立於2007/09/01，每周舉行
微風市集：成立於2008/03，每周舉行
248農學市集：成立於2008/07/18，每周舉行
2、浙江自然農夫市集
浙江自然農夫市集（Country Fair）由一群關注生態農業和三農問題的消費者志願發起，旨在搭建一個平台，讓從事有機農業的農戶能夠和消費者直接溝通、交流，既幫助消費者找到安全、放心的產品，也幫助農戶拓寬市場渠道，鼓勵更多農戶從事有機農業，從而減少化肥和農葯帶來的環境污染、維護食品安全、實踐公平貿易。
自2012年10月以來，浙江自然農夫市集已經舉辦了多屆，在杭州城西的各個小區相繼展開，分別在競舟路農貿市場、政苑小區和楓華府第以及耀江文萃苑舉辦 。
3、武漢農夫市集
武漢農夫市集由湖北廣電、武漢廣電、報業集團、中國環保新聞網等共同發起，每場30個攤位，100多種品種，精準輻射武漢7大城區，2000個社區，1200萬人口，300萬消費家庭。通過科普宣傳、現場互動、基地PGS體驗認證，建立消費信任，口碑相傳。通過集市+食堂+社群+生態農業游+媒體多維度營銷，實現有效人群全覆蓋，農業三產全融合。
自2015年12月以來。武漢農夫市集已舉辦多屆，在武漢各個小區相繼開展，還在武漢市委食堂、湖北省環保廳食堂積極組織市集活動。
4、北京有機農夫市集
北京有機農夫市集由一群關注生態農業和三農問題的消費者志願發起，旨在搭建一個平台，讓從事有機農業的農戶能夠和消費者直接溝通、交流，既幫助消費者找到安全、放心的產品，也幫助農戶拓寬市場渠道，鼓勵更多農戶從事有機農業。
5、農盟集市
農盟集市由農盟機構負責組織，按照農盟機構總部規則（《農盟集市攤位管理辦法》、《農盟集市生產者規范》、《農盟機構決議規則》）統一規劃，把地域特色農產品及原產地保護產品集中起來展賣、展覽，不限於農產品、民俗及個己手工等，農場主或者消費者自由易貨、交易、轉換。農盟會員可以線下刷卡交易其剩餘的套餐產品和網路虛擬偷菜所得。民俗和手工藝等個性獨占產品不是單純的買賣，更是在經營人與人之間日常生活的情感。
6、北京社區農夫市集
北京社區農夫市集由關注環保和健康理念的公益機構時尚環保聯盟和綠色中國消費聯盟發起；旨在搭建一個立足社區服務消費者的公益平台，讓從事安全食品農業的農戶能夠和消費者最節省成本的直接溝通、交流，既幫助消費者找到安全、放心的產品，也幫助農戶拓寬銷售渠道，鼓勵更多農戶從事環境友好可持續發展的安全農業，從而減少化肥和農葯帶來的環境污染、維護食品安全、倡導環境友好可持續發展，倡導健康生活方式。社區農夫市集最特色的是公益項目的開展，同心互惠公益捐贈代收、「垃圾換有機」公益項目推進、閑置二手生活用品交易等敬天惜物的環保活動是市集的一大特色。

⑵ 有機農夫市集上的產品和普通的市集、超市產品由什麼不同它好在哪些地方

北京有機農夫市集備受認可 未經認證消費者照買不誤（全文）

中廣網北京8月5日消息 據經濟之聲《天下公司》報道，今天（5日）和昨天，在北京崇文門新世界商場一層，會看到手寫的北京有機農夫集市的紙牌子，這里顧客川流不息，比商場里的其他地方都要熱鬧。
商場的花車上放著蔬菜瓜果、雞蛋、蜂蜜、牛奶等農副產品，商戶們忙著招呼顧客，儼然一個小型菜市場的模樣，只不過這里的農產品都是有機方式種植、養殖的，價格要貴一些。比如，李子、小西紅柿都是10元一斤，柴雞要150元一隻，盡管價格貴，但顧客們的購買熱情沒有減少。
這個集市上有三分地農場、天福園、德潤屋、米酒先生、小毛驢市民農園等30家商戶，他們都是採用有機方式，也就是無污染天然種植、養殖，無農葯、無化肥。這樣的養殖方式價格比普通的農產品要貴，但相比超市中貼有機標的食品又便宜一些。北京有機農夫集市全職志願者馬小超說，由於平台免費，農戶、商戶可以直接面對消費者，省去了流通環節。
馬小超：我們現在每周都會有市集，但是場地是不固定的，時間是固定的，每周末，在微博上發布具體的時間和地點。場地我們一直都在找免費的，因為這是一個免費的公益平台，我們不收取攤位費用、也不收消費者費用。這樣的場地最開始不好找，但是隨著人氣和知名度越來越高，有場地願意提供免費的地方，他們覺得這是件好事，另外也能給他們來帶來人氣。
北京有機農夫市集在2010年9月由一些外國藝術家發起，當時他們只是做一個藝術項目，用來觀察食物和社會的關系。由於語言不通，他們客戶更多是在北京的外國人。後來，組織者之一的常天樂希望讓市集紮下根來，從短暫的藝術變成持續的平台，讓從事有機農業的農戶能夠和消費者直接溝通、交流，既幫助消費者找到安全、放心的產品，也幫助農戶拓寬市場渠道。由於市集越來越頻繁，常天樂、馬小超等最初的兼職志願者，都先後辭了工作，專職為市集服務。
馬小超：因為市集慢慢頻繁，我們好幾個人後來就辭職了，全職來做。
我們還沒有收入，我比較年輕，去年9月加入的，當時我們和小的基金會申請了一筆錢，我有4個月的工資。其他人沒有工資。我們都在家裡辦公，有時候去一個人的家裡，有時候去咖啡館。我們希望能夠支持到這些好的農場主，不收會員費，他們也很不容易的，他們有些現在能做到收支平衡，但很多最初投入時都在虧損。
北京有機農夫市集一炮而紅，讓馬小超有點始料未及。迄今為止，他們甚至沒有注冊"北京有機農夫集市"這個名字，而是以鬆散的形式存在。目前，他們與30家商戶在微博上聯系，但透明公開是必須的。馬小超遞給記者一張聯絡單，每位來集市上買東西的顧客都能拿到，上面有30家商戶的名字、郵箱、微博、電話，顧客可以隨時聯系他們，到他們的農場參觀、監督。
馬小超：希望建立這種參與式的保障體系，農戶要有一個開放的心態，用有機方式種植，不用農葯、化肥、激素，消費者可以隨時去看這個地，了解這個人，反復去了解之後才可以讓他加入到市集。
北京有機農夫市集裡面現在有30個商戶，這個數字從去年9月到現在沒有增加過。馬小超說，大概有200個新的農戶商戶和他們聯系，希望加入，但他們對新成員的篩選非常謹慎。集市的負責人常天樂正在東北考察新的農戶。
常天樂：這些現有的農戶是我們非常了解的，我們清楚他們不使用化肥、農葯做農業。對於不認識的農戶，我們希望有一個充分的了解，再請他們進來。不然就可能會損害其他農戶的利益。我們要有初步的了解，知道他為什麼要做這個，再去他的農場看產品的質量。說復雜也不復雜，說簡單也不簡單，但是一個長期的過程。
由於工作人員越來越多，還要去外地考察農戶，常天樂也希望有一些資金能夠支持這方面的工作，現在已經有了一些經濟收入。
常天樂：場地方可能會給我們提供一些資金支持，比如在百貨公司能夠提高一些知名度，還有一些比較成熟的企業可能希望來市集擺個攤，比如保溫箱的銷售，和我們的食品有關系的，他們可能會交一些攤位費。
北京有機農夫市集里所有的商戶都是有機方式種植、養殖，但他們中幾乎沒商戶有國家的有機認證。三分地農場的農場主劉雪萍曾經做過有機認證，可7月1日新《有機產品認證實施規則》實施後，她放棄了。
劉雪萍：我認為有很大的不可操作性，比如種了半畝地的油菜，他們來認證一次，把這茬收了，一個月不是要做第二茬嘛，他們再來認證。我們種的面積達不到半畝，每個品種只種1分地，一茬一茬下，每5天下一茬子。每茬每分地都有認證，那我還不用干別的了。現在是按品種，不是按面積，給中小農戶很大的經濟壓力。一茬油菜、一個品種都要認證，每次要交多少錢。認證師的費用我都出不起，如果我要認證南京國環，他們從南京過來，交通費、接待，這個都受不了。我地里不是一個品種，我們是多茬口、小面積、多品種，這樣一組合我地里有300-500岔口，怎麼認證，不可能做到。
在放棄認證後，劉雪萍不再把自己的蔬菜稱為有機產品，而是注冊了原香品牌，劉雪萍說自己只有120畝地，原本不去超市裡銷售，更多的是靠口碑傳播。
劉雪萍：我們是24小時開放，大家都和朋友一樣，可以隨時去農場里參觀，不用預約，你去了可以和地里的農民交流，他們不會說假話。但這些過程只是監督一種方式，但更多的是對我人品的認同。
現在大家開始特別的關注自己的身體，吃菜都要吃有機的蔬菜，一定不要是打過農葯的，因為可能現在出現的這種問題比較多也比較頻繁，像剛才聽到一些錄音的采訪，有機農業最近也是特別紅火，這些商家們聚集在一起不進超市而是通過自己的口碑來傳播。
張春蔚：這是眼下他們的一種市場解決之道，我覺得有機和無機的這個話題當中存在著一些誤區。比如之前我一個朋友他太太懷孕了，他就要求他們老家的果樹、菜地都不允許用農葯，最後他發現全村就他們家不用農葯，於是全村的害蟲都去他們家地里了，他們家的棗子幾乎都有蟲眼，他們家的水果和白菜幾乎全部都是蟲吃剩下的。
這樣一個故事說明你要想營造一個無機的環境，你要尋找綠色的概念一定是整體性的。另外一方面，這種有機食品的超市價並不便宜，首先是因為很難上規模，第二要想證明這個東西確實很好也不能賣便宜了，即使成本便宜都不能賣便宜，這就是目前城市農夫所面對到的尷尬。眼下我覺得他們還是一種個體的行為，是一種出路一種方向，但是很難形成一個規模化的聚集效應。
現在這些農夫市場他們所面對的人群其實是消費水平比較高的，所以也就註定他們短時間內也不可能是擴大這樣一個規模。這是人們的一種小眾選擇，人們有這樣的需求，只有他成為每周的需求和每兩三天一次的需求，他才曾是規模化的需求，否則的話只是偶而為之的人們在嘗鮮。
一個具體的案例，北京有機農夫集市上有一個典型的靠口碑傳播的商戶--陳艷紅，她沒有注冊公司，只是一個普通的順義農民。
陳艷紅：一般情況周五下午准備菜，雞頭天晚上逮起來，清早起來宰，收拾好了，再帶上市集。銷量挺好的。
在來市集之前，陳艷紅的菜和家禽都是自家吃，因為味道好，有很多去附近水庫釣魚的人去他們家買東西。後來在別人的介紹下，陳艷紅加入了有機農夫集市，她說，有機認證太貴了，她就是良心認證。
陳艷紅：我就是用過去最原始的方法來做，用雞糞來做肥料種菜，不打農葯、不用化肥。雞是用玉米、麩子，人不吃的來喂雞。作為農民來說，真是做不起認證，太貴了。我們都是良心認證。
在農夫集市這個平台上，有越來越多的人知道了陳艷紅的菜和雞，有人開始給她電話，預訂她的產品，平時她還會給顧客送貨上門。其他商戶也是如此，在農夫集市上的買賣賺不了太多錢，但把這里作為平台，讓更多的消費者了解他們才是目的，畢竟不做認證不能叫有機，要想得到消費者的認同，需要他們的品嘗和交流。
小毛驢市民農園會員部經理孫庚說，他們租地給市民自種、也向會員配送產品，來農夫集市擺攤並不賺錢，更多的是宣傳、交流。
還有一些商戶讓自己會員來農夫集市自取蔬菜，順便這些顧客也可以在采購一些。盡管商戶們沒有"有機認證"，但顧客都不在意，他們更相信眼見為實。
不過有法律界人士認為，雖然這些商家沒有說這是有機產品，但市集的名字叫做有機農夫市集，對消費者存在一定的誤導，合法性需要工商部門來界定。集市的負責人常天樂對這種說法並不認同。
常天樂：這是兩個不同的概念，有機農業的概念和有機認證的農產品。不能說，一個農戶他很好的作農業，因為它條件有欠缺，不做認證，就說他是不有機的。我們這邊的農戶大多都達到了有機的標准，只不過是沒有得到有機認證，嚴格上來說，他們不能把農產品叫做有機產品，但他們都在遵循有機的理念和方式。

常天樂說了一個觀點，自己說這些農民雖然沒有進行有機食物的認證，但是他們就好像是沒有身份證的人，但是不能不叫他是人，您覺得說，但是我們也知道如果沒有身份證的話很多時候自身的權利是很難得到保障的，如果說這樣一種模式去進行下去的話，是不是可能會對這些農民本身的經營造成一定的影響？
張春蔚：我覺得僅僅是一個門戶，他更關心的是他的收成而不是說一定要獲得一個認證，他更關心他的產品就好了，而沒有必要說一定要買塊牌子證明我是誰。我覺得我們有的時候會把生活和生意強調的太多，老會把一個500強的理想給每一個經營者。但事實上我覺得他們其實就是手藝人，他關心的是他的收成，他的天氣，他的產品，沒有必要說他必須要去做認證，他們是一群農夫，不是農場主，更不是農業企業家。

⑶ 農夫市集什麼時候出現的

從去年年底開始，很多小區居民都在家門口看到過一群年輕人，他們的穿著和氣質有別於菜場里的小販，卻在做著和小販們一樣的事情：賣菜、賣家禽、賣雞蛋、鴨蛋和鵝蛋，所不同的，他們還賣自己用蔬果製作的無任何添加的酵素、果蔬汁和辣醬。最重要的，他們還向居民們推廣自然農法的概念，這就是一個叫做「浙江 自然農夫市集」的民間志願者組織。
自然農夫市集的根本
是中國傳統的自然農法
石懷東，浙江自然農夫市集的發起人之一。他清楚地記得，浙江自然農夫市集的第一次籌備會議是去年10月7日，在安吉一家赫赫有名的茶館里舉行的。當時，不少北京、上海兄弟市集的人也遠道趕來，滿滿當當地坐了四十幾人。
石懷東是杭州一家社交導購網站的CEO。見到他的時候，他搖著一柄紙摺扇，站在耀江文萃苑的農夫市集旁邊，他告訴我，他就是一個對中國傳統文化有著濃厚興趣的人。正因為這樣，在去年一個偶然的機會里，他結識了杭州幾個運用自然農法生產的農莊主，幾個人一拍即合，自然農夫市集的雛形就這樣被描繪了出來。
所謂自然農法，是一種不使用任何化肥、農葯、激素、轉基因以及有害土壤的其他添加物，依循大自然24節氣法則的中國傳統的農業生產方式，它是以維護土壤生機的土壤培育為基礎的。石懷東說，杭州周邊運用自然農法的農庄
並不多，目前經過浙江自然農夫市集考察、挑選並最終選定的，只有7家。運用自然農法生產出來的作物一定是比菜場里賣的貴些，據簡法農庄的工作人員介紹，農莊裡的施肥只用流入發酵池、自然發酵的羊糞和燒草木灰；鋤草只用鋤頭，5人一組，每小時鋤草3畝地，草可用來餵羊；防蟲用的是防蟲網，配合人工抓蟲，對於地下蟲，並沒有好辦法，由於農庄生態環境好，夏天時田雞多，也能幫忙吃掉很大一部分。
石懷東說，這些生產型農莊裡，種一個西瓜所用的精力和時間，別人早就種出十幾個西瓜了。
市集的農莊主全是成功人士
志願者目前已有近200人
加入浙江自然農夫市集的目前有7家農庄。據石懷東說，這7個農莊主都是事業成功人士，曾經在自己的領域中都算得上是一號人物，他們每一個人的背後都有著極精彩的人生故事。
比如愚夫農場的莊主沈慧強，5年前，他還是北京一家房地產公司的副總，人稱「沈少」，現在，如果你在愚夫農場里遇見他，他已完全是一個地地道道的農民了。而來自莫干山腳下的簡法農庄，莊主盧仨從小在湖北一家農科所長大，耳濡目染，後來移居加拿大，短暫停留後選擇了回國，在農莊裡過著「土地回歸根本、食材回歸根本、人回歸根本」的生活。而百草園農庄的莊主鄧勇軍，也是苦於餐桌難自救，最後辭掉了國企高管的工作，尋得了幾十畝田地，當起了農民。
浙江自然農夫市集就是將這些極力關注全家人安全健康飲食，追求健康食材的人聚集在了一起。
據石懷東說，其實杭州周邊想要參加浙江自然農夫市集的農庄很多，但真正在運用自然農法耕種的卻很少。目前浙江自然農夫市集有170多個志願者，他們來自各行各業，基本是通過網路自願報名而來的，且隊伍仍在繼續擴大中。他們會參與一起去鄉村的各個農庄考察，給真正健康安全的食材把關，尋找到有良心的農夫和加工者，並在市集舉辦的時候幫忙籌辦和出力組織。
從去年年底第一次在某小區門口舉辦浙江自然農夫市集，截止到上周末，它已經舉辦過6次了。但很多小區里的居民仍然把市集當成是一個「賣農副產品的」，其實，在北京和上海，這種崇尚自然農法的農夫市集是很時髦的事物，尤其在北京，這樣的農庄有上百家。
（轉自都市快報）

⑷ 有機農夫市集在哪

寧夏回族自治區銀川市金鳳區大閱城中街。

有機農夫市集」在北京逐漸流行起來。一些對食品質量有更高要求的市民，會選擇來這種市集上買菜。有些經常來的，早已和集市工作人員、攤主熟悉，被親切地稱為「集友」。

(4)北京農夫有機市集起源哪些藝術家擴展閱讀

出售的蔬菜、水果或糧食，都是攤主親手種的，採用「原生態」的種植方式，不用農葯和化肥。自己種的菜，平日里自己吃，趕集的時候拿來賣。為了保證食物的安全，集市有專業人士進行集體認證，只有確認沒有使用化肥農葯的蔬菜，才能出現在集市上。

參與式保障體系是基於當地利益相關者的活動，對生產農戶進行評估，並建立在信任、社會網路和知識共享的基礎之上。其系統內，生產者與消費者有不同程度的直接接觸，讓消費者直接參與計劃、生產、定價、分配、運輸、推廣等工作，以建立互信基礎，增加對農產品的信心。