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藝術品水果有哪些

發布時間:2023-03-16 04:32:57

㈠ 什麼水果最好做藝術品

蘋果、西瓜、桔子、橙子等。

㈡ 世界上什麼水果是最貴最好吃的

1、夕張王甜瓜詳細介紹:夕張王甜瓜產自日本的北海道,是目前世界上最貴的水果。在幾年前的一次拍賣會上,兩個夕張王甜瓜以14.7萬元的價格被拍下,其實平時這個瓜的價格也不便宜,一個價格在1400人民幣左右。
2、紅寶石羅馬葡萄詳細介紹:這種葡萄其實並不是產自羅馬,而是產自日本石川縣,這個葡萄是按串來售賣的,不會進行稱重,曾經又一串紅寶石羅馬葡萄在東京拍賣會上創下過7.23萬元的高價。
3、黃龍果詳細介紹:火龍果大家都很熟悉,黃龍果就比較的陌生了,其實就是黃皮的火龍果,果肉盯塵讓是白色的,肉質非常的細致,甜度也很高,聞起來還有清新的香味,1斤要上千元。
4、黑皮西瓜詳細介紹:黑皮西瓜也是產自日凱局本北海道的水果,據稱每年產量最多隻有100個,所以價格也非常高,這種瓜的果肉清甜解渴,非常好吃,重量一般在7斤以上,最大能夠長到30斤,在2008年的一次拍賣會上北海道的黑皮西瓜曾創下了3.82萬元的價格。
5、英國菠蘿詳細介紹:菠蘿是平時生活中很常見的一種水果,價格也比較的便宜,但是這個來自英國的菠蘿是大有來頭的,據稱種植技術為維多利亞時代的技術,寒冷的天氣也可以生長,一個能賣到1.05萬元的高價。
6、指橙詳細介紹:指橙在國內非常少見,即使和手指差不多大小的橙子,果肉看起來像魚子醬,特別的名貴,大約1斤要100歐元。指橙的味道屬於酸酸甜甜的類型,裡面有豐富的VC,特別健康的一種水果。
7、凸頂柑詳細介紹:凸頂柑中國也有,但是這里說的是產自日本的一種凸頂柑,價格特別昂貴,一個要就要快500人民幣,據稱味道非常好,又甜汁又多。
8、世界一號蘋果詳細介紹:光是聽到名字就會覺得這個蘋果不簡單,個頭非常大,價格也不便宜,一個就要230人民幣,據稱一口咬下去是爽脆又多汁,特別的好吃,還有著「水果藝術品」的稱號。
9、菠蘿莓詳細介紹:菠蘿莓的長相很特殊,和草莓一樣但是顏色又不同,是白色的果肉紅色的點,主要產自南美洲地區,非常的罕見,所以價格也比較貴,一斤大概要180人民幣以上。
10、非洲角瓜詳細介紹:非洲角瓜主要產自喀拉哈里沙漠地區,生存能力非常的頑強,在中國比較少見,這種水果的外皮是帶刺的,裡面的果肉中會有特別多的籽,吃起來酸酸甜甜,味道很清爽,一個兄握售價大約是60人民幣左右。

㈢ 比較貴的水果有哪些

水果是我們生活中不可缺少的一種食物,水果中豐富的維生素對人體大有好處。而一般水果的價格也不貴,幾塊錢一斤,超過十塊的都是少數。而今天排行榜123所盤點的世界上最貴的十種水果排名中,最便宜的水果價格為60元一個,最貴的更是達到了7.32萬一個!難道這些水果里有黃金不成?下面就和小編一起來看看吧!
世界上最貴的十種水果排名

1、夕張王甜瓜 7.35萬元/個
2、紅寶石羅馬葡萄 7.23萬元/串
3、黃龍果 4萬元/個
4、黑皮西瓜 3.82萬元/個
5、英國菠蘿 1.05萬元/個
6、指橙 779.6元/斤
7、凸頂柑 494元/個
8、世界一號蘋果 228元/個
9、菠蘿莓 180元/斤
10、非洲角瓜 60元/個
一、夕張王甜瓜 7.35萬元/個

這種產自日本北海道夕張市的蜜瓜是世界上最貴的水果,而且它既不按斤賣,也不按個賣,而是一對一對的賣,也就是兩個。一般一對夕張王甜瓜的價格為225美元,約合人民幣1408元,但這個價格的夕張王甜瓜無論是大小、品相還是味道都很一般。又大又好的價格通常都在上萬元,曾有一對夕張王甜瓜曾賣到23500美元,約合人民幣14.7萬元,也就是7.35萬元一個,多少人一年的工資都買不起一對。
這種瓜能位居世界上最貴的十種水果排名第一,有什麼特別之處嗎?種甜瓜的生長是在溫室進行的,為防止陽光曬傷,還要「戴帽子」,對溫度的要求非常苛刻,不斷時段需要調整不同的溫度,而且施肥、膠水和植株調整等需要精心護理,最終才能培養出漂亮橙色果肉的極品甜瓜。
二、紅寶石羅馬葡萄 7.23萬元/串

紅寶石羅馬葡萄也是來自日本的水果,這種葡萄產自日本石川縣金澤市中央。而且這種葡萄也不是按斤出售,而是一串串拍賣的。2011年在日本石川縣金澤市中央批發市場的首次宏磨畢拍賣中,一位婚慶老闆以55萬日元(約合人民幣3.2萬元)的價格拍下。隨後在日本東京的拍賣會上,另一串羅馬紅寶石葡萄拍賣出了8350英鎊(約合人民幣7.23萬元)的天價,大約每顆葡萄為280英鎊(2424元)。
三、黃龍果 4萬元/個

黃龍果其實就是黃色的火龍果,火龍果的價格並不貴,一般價格在10元/斤左右。換了個顏色就成了世界上最貴的十種水果排名第三?黃龍果非常稀有,黃皮白肉,果實糖份貯存充足,且果實長得慢,果肉細致無比,甜度皆在18%以上,略帶些許香味,為火龍果家族中之極品。吃過的人都說找了初戀的「味道」,難以忘記。而且黃龍果還有增加骨質密度、預防貧血和抗神經炎、皮膚美白防黑斑以及防癌等功效。
四、黑皮西瓜 3.82萬元/個

黑皮西瓜也來自日本的北海道,而且一年只能產出一百個,有瓜圓、肉厚、個重的特點。黑皮西瓜一般的重7-10斤,大的在20-30斤左右。曾經在2008年拍出了3.82萬一個的天價,堪稱西瓜種的戰斗瓜。
五、英國菠蘿 1.05萬元/個

這是一種來自英國康沃爾黑里根迷失花園的水果,它是用用稻草,有機肥和馬尿,耗時兩年培育而成的。據說還採用了「維多利亞時代的技術」,從而能夠在英國寒冷的天氣里旺盛生長。感覺也沒什麼特別之處,為什麼就能賣到1.05萬元一個的價格呢?
六、指橙 779.6元/斤

指橙原產於澳洲,果肉包含於魚子大小的小粒當中,號稱水果中的魚子醬,非常名貴,每斤售價為100歐元(約合人民幣779.6元)。指橙主要以酸味為主,有豐富的維生素C,具有很高的營養價值。而且指橙還能做醬、做醋,可去胃中浮風氣。指橙核浸濕研磨後堅持塗抹可治面斑粉刺。
七、凸頂柑 494元/個

凸頂柑還是來自日本,難怪去過日本的人都說日本的水果貴,世界上最貴游圓的十種水果排名日本就佔了大半。凸頂柑學名叫「不知火」,是將清見和椪柑行雜交而形成一種新的柑橘品種。雖然看起來像橙子,但頂部有凸起,更大也更甜,吃過的人都說它是世界上最好吃的橘子。只不過價格也是世界上最貴的蔽芹橘子,494元一個。
八、世界一號蘋果 228元/個

世界一號蘋果產自日本青森,每個都重量都在500以上,是世界上最大的蘋果,而且氣味誘人,外形圓潤。蘋果的果漿呈白色,非常爽脆多汁。世界一號蘋果的培育過程非常嚴格,各種極端的標准造就了世界第一蘋果,被稱為「水果的藝術品」。價格自然也是不菲的,228元一個。
九、菠蘿莓 180元/斤

菠蘿莓果肉呈白色,外面覆蓋著紅色斑點,因為外形像草莓,味道像菠蘿,所以取名菠蘿莓。菠蘿莓產自南美洲,是一個鍾野生水果,歷史上曾面臨瀕危境況,後經過荷蘭的果農重新培育並進行商業化種植才得以保存下來。菠蘿莓含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿莓對身體大有好處。具有相當高的營養價值,健脾胃,所以價格十分昂貴,180元一斤
十、非洲角瓜 60元/個

非洲角瓜又叫做奇瓦諾果,火參果,非洲蜜瓜等。原產自喀拉哈里沙漠地區,它能在乾燥的氣候條件下生長。非洲角瓜的表皮為黃色帶刺,異常堅硬,但是肉質卻是細膩多籽,口味清甜,吃過以後嘴裡會有輕微的余香。它的果皮中富含維生素C和植物纖維,也可食用。

㈣ 最貴水果排名

最貴水果排名如下:

1、夕張王甜瓜,夕張王甜瓜產自日本的北海道,是目前世界上最貴的水果。

2、紅寶石羅馬葡萄,這種葡萄其實並不是產自羅馬,而是產自日本石川縣,這個葡萄是按串來售賣的,不會進行稱重。

3、黃龍果,火龍果大家都很熟悉,黃龍果就比較的陌生了,其實就是黃皮的火龍果,果肉是白色的,肉質非常的細致,甜度也很高,聞起來還有清新的香味。

4、黑皮西瓜,黑皮西態森帆瓜也是產自日本北海道的水果,據稱每年產量最多隻有100個,所以價格也非常高,這種瓜的果肉清甜解渴,非常好吃,重量一般在7斤以上,最大能夠長到30斤。

5、英國菠蘿,菠蘿是平時生活中很常見的一種水果,價格也比較的便宜,但是這個來自英國的菠蘿是大有來頭的,據稱種植技術為維多利亞時代的技術,寒冷的天氣也可以生長。

6、指橙,指橙在國內非常少見,即使和手指差不多大小的橙子,果肉看起來像魚子醬,特別的名貴。

7、凸頂柑,凸頂柑中國也有,但是這里說的是產自日本的一種凸頂柑,價格特別昂貴,據稱味道非常好,又甜汁又多。

8、世界一號蘋果,光是聽到名字就會覺得這個蘋果不簡單,個頭非常大帆雹,價格也不春裂便宜,據稱一口咬下去是爽脆又多汁,特別的好吃,還有著「水果藝術品」的稱號。

9、菠蘿莓,菠蘿莓的長相很特殊,和草莓一樣但是顏色又不同,是白色的果肉紅色的點,主要產自南美洲地區,非常的罕見,所以價格也比較貴。

10、非洲角瓜,非洲角瓜主要產自喀拉哈里沙漠地區,生存能力非常的頑強,在中國比較少見,這種水果的外皮是帶刺的,裡面的果肉中會有特別多的籽,吃起來酸酸甜甜,味道很清爽。

㈤ 橙子水果拼盤創意背後的故事和設計原因

橙子水果拼盤創意背後的故事和設計原因的李啟主要步驟如下。
首先要有好的命題,然後來挑選各種水果,利用水果的本色,笑擾燃來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤,誘人食慾。應做到現做現出品。拼盤造型盡量迅速,防止營養、水分流失,尤其要保證水果的整潔衛生,同時配置相應的實用工具及適量餐巾碰虛紙。注意的

㈥ 世界上最貴的水果有哪些

1、萬壽果,主要產於北美洲,味道在香蕉與芒果之間,大家腦補一下吧。



2、薩斯卡通莓,產自加拿大,可以製作果醬,或者直接吃。



3、鵝莓又叫醋栗,果實都躲在茂密的綠葉底下,披著細毛,長在大量針刺的枝莖之間,採摘不易。



4、佩吉果產於巴西,味道很重,有人愛吃,有人特別討厭。



5、菲油果,菲油果/斐濟果(Feijoa)原產地在中南美洲哥倫比亞、烏拉圭和阿根廷北部,盛產於紐西蘭。果實外皮深綠色,內部類似芭樂,富含維生素C。



6、奎東茄,味道很酸,適合用來作果汁。



7、酸角,酸酸甜甜的,吃了開胃



8、木蘋果



9、蛇皮果雖然外表有點嚇人,但非常美味,口味清甜,爽口。分布於印尼、我國華南地區、川渝部分地區。



10、托塔拉梅,產於紐西蘭,味道很甜。



11、一百萬個中才會出現一個的蘋果



12、紅色的香蕉



13、熱情果,酸酸的,維C含量很高。



14、巴爾米拉水果,是一種在印度很常見的水果,產於夏威夷。



15、白草莓,又名菠蘿莓



16、方形的西瓜



17、Ten,產自印度。雖然難看,但在市場上可不容易買到,味道很番石榴差不多。



18、Barbary Fig通常在生長的地中海地區,果實外面有刺,需要戴手套將皮剝開



19、刺角瓜,原產非洲卡拉哈里沙漠,很漂亮但不好吃

20、露兜樹果實,俗名假菠蘿,其實跟菠蘿沒關系。

21、仙人掌刺梨(Opuntia ficus-indica),一種仙人掌的果實。

22、彩色土豆(真的是土豆哦)

23、拐棗

24、嘉寶果升洞晌,桃金娘科常綠灌木,因果實形狀似葡萄,又稱樹葡萄。其果肉透明、柔軟多汁,全熟時甘甜無比。

25、猴麵包樹是生長在非洲的國家的一種木棉種植物,它的果實重40多斤,切片火烤,味若麵包,故稱之"麵包樹"。

看完以上水果,我表示驚呆了,白活了,有很多估計是小鮮永遠也吃不上的,希望有在有生之年能吃到其中3-5種吧!

生活里我們總被念叨到「多吃點水果」,但是不是經常覺得太貴了,不想買?今天EyeOpener為你盤點 普通水果家族中的昂貴品種。

第一:佛梨, 也叫人參果。由中國湖北省的一位農民培育而成的。這種梨從一開始就需要用一個模具固定住,直至長成佛型,每個梨大概能買60元左右。

第二:最大的蘋果。這種蘋果第一次種植出來是在1974年。這些蘋果的顫雀平均周長約為38厘米左右,重達1千克。一個蘋果大概140元左右。這么大得吃多久!

第三:最大的柑橘。平均周長達30厘米以上。1972年第一次培育出,市場上的每一個都是生產者精心挑選出來的。被認為是世界上最甜的柑橘。當然每個售價在90元左右。

第四:Sembikiya皇後草莓。皇後草莓堪稱世界上最完美或者說最漂亮的草莓。當然價格也不菲,大概12個600元左右。

第五:正方形西瓜。這種西瓜來自日本,同樣是在模具中長大的。2014年一經推出,就火爆市場。一個5斤左右的西瓜能買到5000元左右,當然大部分人買回去,就沒吃過。估計用來炫的。

第六:迷失花園的菠蘿。因為土壤以及氣候等原因,歐洲大部分地區是無法培育出菠蘿的。而英國康沃爾黑里根迷失花園是唯一能種植菠蘿的地方。正所謂物依稀為貴。每個的平均售價高達一萬元,最貴的一個曾賣到10萬元。

第七:太陽芒果。同樣來自日本,生產該芒果的公司要求每個芒果不能超過350g且含糖量必須在一個很低的范圍內。每個芒果都是經過競拍的方式賣出的,最貴的一個達2萬元。

第八:羅馬紅寶石葡萄。肯定有人在逛超市時,會摘下一顆葡萄嘗一嘗,但你絕對不敢這么償紅寶石吵鋒葡萄。當然人家也不會讓你償的。每串葡萄價格高達兩萬七。這種品種還是來自日本,每個葡萄有乒乓球那麼大。

第九:Densuke西瓜。這種西瓜除了外觀以及大小跟普通西瓜有區別外,味道沒什麼兩樣。但是每年只生長1萬個左右,所以又是另一以稀為貴的水果。最貴的一個賣出4萬多。

最後一個:藝術香蕉。不像其他水果是自然生長的。這些香蕉是經藝術家雕刻而成的。最後拍賣時每個高達7千左右。EyeOpener就好奇,這種藝術品沒過幾天就壞了,為什麼還有人買?

椰子,芒果,獼猴桃,櫻桃,榴槤等等吧。



都說水果養顏美容,大家都愛吃。但是,貴婦級水果,你想吃嗎?接下來,我就來盤點一下三種天價「貴族」水果。


中國河北一果農蒿現章,種出了「西遊記」里現實版人參果。因為這種梨造型特別像佛祖,有庇佑祈福的意義,又有傳說吃了人參果能長生不老,所以它又叫做「長壽果」。蒿現章花了6年時間,精心製作每一個模具,日日呵護每一顆梨的生長。所以,產出來的1萬顆梨,都以高達50元一個的價格,遠銷到了歐洲各國。

日本生產了一種蘋果,叫做「世界一號」,寓意著世界上最好的蘋果。這種蘋果香氣誘人,外觀圓潤,果醬為白色,爽脆多汁,口味甘甜,其他和一般蘋果並沒有什麼區別。據說這些蘋果是全人工授粉,採摘後用蜂蜜浸泡過,還全都是手工包裝,精心保存。每個蘋果個頭大,重量在500克以上,最大的也有2-3斤,也被稱為「世界第一蘋果」或「世界最大的蘋果」。因此售價也不菲,曾經一個就賣到了188元!很多人開玩笑說:「這些蘋果都是用蜂蜜,天使尿和川普這類土豪的眼淚澆灌出來的吧!」


世界上最貴的葡萄,生長在日本石川縣,叫做浪漫紅寶石,素有葡萄界的「愛馬仕」之稱。這種頂級葡萄,一顆就有乒乓球般大,每顆葡萄含糖量18%,重量20克左右。在2011年金澤拍賣會上,一串紅寶石葡萄竟然拍到了110萬日元,摺合人民幣6.8萬元,一串大約25顆,所以平均下來一顆2800元!

這些天價水果,真是各有各的貴。如果是你,你會買這些天價水果嗎?

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我吃過最貴的是車厘子60一斤的

來來來!

又是一期世界奇妙知識!擴寬你的知識面!

讓我們一起來看看那些貴出天際的水果吧!

整理的時候,我覺得以後我都不配叫自己吃瓜群眾!

因為我連瓜都吃不起!!!!!

以下排名不分先後!

這個菠蘿(9000元/個)


你沒有聽錯,它就叫「 這個菠蘿 」!這個是我朋友給我科普的!
他說,大概是因為這個菠蘿,因為太貴而沒有配得上它的名字,所以就叫這個菠蘿!

後來,我查了一下,它有官方一點的名字,叫做「迷失花園的菠蘿」(雖然我覺得也沒有官方到哪裡去)

該菠蘿出自英國康沃爾,在黑里根迷失花園用傳統天然化肥培育!歷時兩年,才可以讓這種熱帶水果在寒冷的英國茁壯生長!價值1600美元一個,約合人民幣9000多一個!

由於費時費力,這些菠蘿沒有出現在市面上,聽說送給了當時培育的果農!

個人覺得,之所以沒有出現在市面上,大概是沒有存在的價值!!

太陽之子芒果(1.3萬/2個)

我真沒想到,原來太陽之子不單單是神話人物,原來,它還可以是一顆芒果!!!

這個產自日本宮崎縣的特產!(不得不說,日本人在較真這件事上,很少有對手)

據資料顯示,該芒果第一次成交是2016年4月7號在日本中央批發市場!

以20萬日元(約合人民幣1.3萬元)的價格成交!
當然,咱不是專業的,也不知道評價標準是什麼,只能看看熱鬧了!
畢竟,這個價格的芒果,不在我等凡人的承受能力之內!

樹上熟的芒果,我大概只能吃得起貴妃芒了!

貓山王榴槤(600元/個)

貓山王榴槤估計是所有榴槤的天花板了吧!

反正我是沒有買過!畢竟我是窮人!

據說,貓山王的名字來源於馬來西亞的果子狸,這種果子狸嗅覺靈敏,可以通過榴槤的味道來識別是否為極品榴槤,馬拉西亞人就將沒有開裂的榴槤讓果子狸聞,如果果子狸聞道後特別興奮,就是極品貓山王!

哦,對了!在馬來文中果子狸是「musang"和」貓山「同音!

之前看到過一個榴槤的紀錄片。又說道,貓山王榴槤也和芒果一樣,強調樹上熟!遵循「瓜熟蒂落」的原理!但是榴槤掉下來之後,1至2天就會開裂,開裂之後便不好保存!所以在馬拉西亞以外的地方,都是以冷凍的方式存在!

據說很好吃,我也沒吃過,沒辦法向你們形容!就看那位友友能補添一下口感!

紅寶石羅馬葡萄(60000/1串)

這大概是世界上最貴的葡萄,什麼晴王都要往後排,這是祖宗!

在2016年的一場拍賣會上拍出了110萬日元一串的價格!(沒錯,又是日本)

外形嘛,據說能長到乒乓球大小,並且呈現酒紅色!
口感嘛,據說非常甜!

畢竟,這種天價葡萄也不是我能吃到的!

夕張王甜瓜(2.3萬美金/1個)

這種甜瓜產自北海道夕張市,在日本非常有名!

被譽為水果的「愛馬仕」,甚至有人稱之為「全世界最好的水果」

沒錯,又是日本!可能日本人就擅長在有限的土地上發揮自己無限的想像力!(呵呵)

聽說,這種瓜還有專門的拍賣會,每個甜瓜上都會有種植者的名字!
2008年,拍出了23000美元的天價最完美甜瓜,買家是一位海鮮餐廳的經營者(果然海鮮就是掙錢)

夕張王甜瓜以嚴格的等級制度,精密的質量把關,讓它常立於蜜瓜界的C位,是當之無愧的頂流!

Densuke黑皮西瓜

沒錯,還是日本!

黑皮西瓜是一個比較罕見的產品,大家都知道,日本西瓜是很貴的!

而這種名為「Densuke"種黑皮西瓜僅在北海道有少量出品!
因此價格更為昂貴!

一個重量在17磅的黑皮西瓜,價格大概在6000美元左右!

(以後請不要再叫我吃瓜群眾了,是我不配

王炸來了-------55.5萬一顆的增城掛綠荔枝

增城掛綠是荔枝中的王炸品種!
由於太貴,我也沒吃過!不能瞎說口味!
但是,我們看的就是熱鬧嘛!
早在2001年時候,增城掛綠就拍出過5.5萬一顆的價格!還被載入吉尼斯世界記錄,被稱為全世界最貴的水果!

2002年,增城市的十顆「西城掛綠」經過激烈的競拍,被人以131.5萬價格拍走!
其中18.8克的一號,拍出了55.5萬的價格!
這簡直。。。。。

因為我是北方人,不太知道荔枝的品級分類,有沒有南方的友友可以解釋一下為什麼這么貴嘛?

不過這小城市一套房價格的荔枝!

我也沒話講了。只有一個字---------霸氣!

我是游魚今天是吃不起水果的游魚!

就目前來看,大連大棚櫻桃不能說是最貴的,但是可以說是營養價值和口感是最好的,特別是溫室大棚櫻桃美早………

既然是最貴,當然單價要高到讓人感覺離譜,今天我就為大家介紹兩種水果,其價格與等重黃金一般,甚至還有超過。

一.增城掛綠荔枝-55.5萬元/顆

乍一聽到這樣離譜的價格,是不是感覺到很不可思議,誰會花那麼多錢買一顆荔枝,這荔枝是鑽石雕刻的嗎?

然而,即使這個價格在你看來再離譜,也依然有人會花錢買下它,這是發生在2002年廣州增城區的一場拍賣會上。這次拍賣還入選了當年的吉尼斯記錄大全。

作為有「荔枝之鄉」之稱的廣州增城,有著多種優質品種的荔枝。其中掛綠、北園綠、仙進奉、水晶球等倍受國內外消費者的青睞,供不應求。

增城掛綠是荔枝中的珍稀品種。早在公元十二世紀有栽培。清代為宮廷貢品供皇帝品嘗。目前,全世界只有一顆增城掛綠母樹,被稱為「荔枝之王」,其餘的都是二代、三代、甚至四代掛綠,而母樹一年結果只有200多顆,非常稀少珍貴。

二、夕張甜瓜王-15萬元/1個

夕張甜瓜在日本家喻戶曉,遠近聞名,產自北海道夕張市,被日本人譽為「全世界最好的水果」。夕張王甜瓜的果肉是橙紅色的,聽吃過的人講:果肉中的水分和甜度比例搭配得恰到好處,不會讓人覺得甜得發膩。於是夕張甜瓜成了很多遊客都想要嘗一口的極品甜瓜,每年為此慕名而來的各地遊客不計其數,足見其非凡的魅力。

夕張甜瓜不僅嚴格控制甜瓜的質量還進行分級制度,這些措施都讓夕張甜瓜立於甜瓜界頂位。日本人為了銷售這種甜瓜,甚至專門舉行了拍賣會來讓人們競拍。在2008年的一場拍賣會上,一共展示了100多個產自日本北海道夕張市的夕張甜瓜,其中最完美,品質也是最好的一個夕張甜瓜以近23,000美元售出(當時約合人民幣154461元),而出手的買家是一位海鮮餐廳經營者。

最後,只能感嘆,有錢人的世界和我們果然不同。

當日本主要香蕉進口商杜爾宣布,新宿區高島屋百貨公司每根Gokusen香蕉售價6美元,而且僅限5月9號時,可能每個人的反應都是「OMG,這些坑爹到掉渣的天價香蕉」。傳說這些香蕉融合了100多種香蕉最優良的特點,生長於海拔500米以上,使用特製箱子運輸,並附有自己的身份編碼。 淡個定,這其實不是日本第一次出現天價水果。奢華水果在這個國家有著悠久的 歷史 ,銀座千疋屋有3美元一個的草莓,也有212美元一塊的西瓜。其實杜爾的香蕉和千疋屋的水果只是水果奢華世界的冰山一角。下面介紹全球最貴的8種水果,以正此坑爹香蕉之名。 黑皮西瓜 價格:121美元 地點:日本 為何如此貴?這種皮黑、光滑的西瓜據說有種特殊的甜味,僅生長於日本最北部島嶼北海道,每年僅產100個。其中最貴的一個重達17磅,在2008年拍出6,100美元,成為了西瓜中的戰斗瓜。 Sekai-ichi蘋果 價格:21美元 地點:日本 是的,21美元一個。「Sekai-ichi」,差不多就是「世界第一」的意思。(確實是世界第一貴!)使用蜂蜜清洗,手工包裝,以免損傷破壞鮮度。人工使用小棒棒授粉——這在日本豐富的水果文化中並不多見。「澆灌這些蘋果的都是蜂蜜,天使尿和地產土豪眼淚」。 夕張王甜瓜(Yubari King Melons) 價格:225美元/對 地點:日本 為何如此貴?這個價格只是平價,有一對夕張王甜瓜曾賣到23,500美元(世界上真正最貴的水果)。同是北海道的傑作,這個雜交品種由於甜味比例相當合適,味道絕佳。在溫室中生長,為防止陽光曬傷,還要「戴帽子」。 這個菠蘿 價格:1,600美元 地點:英國康沃爾 為何如此貴?黑里根迷失花園用稻草、有機肥和馬尿培育,耗時兩年。不要慌,這些菠蘿不用直接接觸動物糞便。使用這種「維多利亞時代技術」,可以讓這些菠蘿在英國寒冷的天氣里旺盛生長(還用兩年?)。由於耗時耗力,這些菠蘿沒有出現在市面上,而是贈送給了辛勤培育它們的園丁,「感謝他們勤勞的雙手」。 草莓阿諾 價格:140萬美元 地點:美國新奧爾良市 為何如此貴?一碗草莓要140萬美元?一碗草莓可以換一枚4.7克拉的粉鑽?是的。這就是在新奧爾良市阿諾餐廳(有96年 歷史 )的售價。不要裝逼拿自己的鑽戒去換這碗草莓哈。 紅寶石羅馬葡萄 價格:6,400美元/串 地點:日本 為何如此貴?這些世界上最貴的葡萄在2011年日本金澤的拍賣會上拍出。每個葡萄大小如乒乓球,由於那一串有25個,所以每個售價就是226美元。每個出售的葡萄含糖量和重量都要分別在18%和20克左右 凸頂柑 價格:79美元/6個 地點:日本 這是柑橘與橙子的雜交品種,據傳是世界上最好吃的橘子。看起來像橙子,但頂部有凸起,更大,更甜。2011年,它首次進入加利福尼亞,並獲名「Sumo」(相撲)。洛杉磯日報這樣描述這種無籽水果:「一口咬下去會很硬,但很快就會在你的嘴裡融化開來」。 北領地芒果 價格:50,000美元/盤 地點:悉尼 2012年,一盤12個北領地芒果在悉尼的拍賣會上拍出50,000美元。拍得錢款捐獻給了澳大利亞前列腺癌基金會,悉尼新南威爾士癌症理事會和慈善機構OzHarvest。澳大利亞芒果產量很大,所以如此高價純屬善舉。

日本農業一向以精緻化為主,主打精細、規模化模式,這也造成農業的生產成本高,因此日本農產品價格貴的離譜,尤其是那些水果。

如日本今年上半年的拍賣會上,2顆「太陽蛋」芒果賣出了20萬日元高價,也就是1.12萬人民幣,可見其價格之高。而在19年的一場拍賣會上,「浪漫紅寶石」葡萄,僅一串24粒竟賣出了120萬日元,也就是7.6萬人民幣,一粒為3167元。盡管這種葡萄看上去頗為精緻奢華,且多汁甘甜,但仍讓人懷疑物非所值。

可見,日本水果有很多大招,但黑西瓜是最近流行的一場風。

01、世界最貴的西瓜

日本拍賣會上,經常會出現天價水果,讓人難以理解,就連在中國幾毛錢一斤的西瓜,在日本也賣出了天價。

夏天到來時,西瓜已然成為家庭的必備解暑水果,因其價格不貴,市場零售也不過1-2元/斤,因而家庭中常備西瓜。可在日本,西瓜可就是「貴族」水果了,一個普通西瓜也要三四百元人民幣,不少人因嫌太貴捨不得購買,而在中國足以買上100多斤。

要說全球最貴的西瓜就出自日本,2019年北海道舉辦的拍賣會中,一顆「Densuke Watermelon」(田助西瓜)賣出了75萬日元,等同於人民幣4.8萬元,刷新了2008年65萬日元的最高拍賣價記錄。

負責人表示,至於為何能刷新記錄,還因這一年氣候溫和,晝夜溫差大,西瓜重量多達11千克,且甜度非常高,因此賣出了高價。

在往年裡,田助西瓜拍賣價均突破1萬元人民幣,如2015年拍賣出了1.76萬人民幣。不過2020年時,因受全球性衛生事件的影響,田助西瓜拍賣價就此大跌,最高價僅10萬日元,也就是6600元/顆,即便是這樣依舊驚爆中國網友的眼球,畢竟這樣一顆西瓜,可在中國買上三四百顆西瓜。

02、田助西瓜有何特別之處?

田助西瓜於1984年時推出市場,當時日本政府要求減少水稻種植面積,為了能讓農民有種植的方向,當麻農協這才推出了「田助西瓜」,有「幫助田地」之意,就此在日本北海道種植起來。

田助西瓜的特點是瓜皮沒有條紋,外皮黑的發亮。而北海道的特殊天氣環境,也讓晝夜溫差大,使得其甜度得以沉澱,含糖量頗高,在市場上備受歡迎。

田助西瓜普遍重達7-8千克,甜度可達12度,其肉質比較甜脆,且可耐存儲,因而深受市場喜愛。每年3月份開始即可播種,4月份就要移栽到溫室內,5月份時必須控制生長溫度,且確保外皮有足夠的光線照射。

7月份時,西瓜即可採收上市。不過並非所有田助西瓜都可上市,對於那些甜度不達標、不超過12度的西瓜,那就不能出售至市場中。

因此,田助西瓜每年的上市量不多,每年也不過5.5萬顆左右,因而其價格頗高。當然,上市的西瓜,還需要經過拋光打磨,讓其看起來黑亮黑亮,再搭配精美包裝,才能出售到市場中,這樣就可賣出2萬日元以上

㈦ 你見過哪些比較形象的西瓜雕刻呢

西瓜,這是夏天的專屬水果,小編這么說並不是因為它只在夏天生長,畢竟現在大棚技術這么發達,很多果蔬的季節性都已經慢慢淡化。小編的意思是,在夏天,所有水果中,就只有西瓜最受歡迎了。現在夏天已經過去,不過市面上還是有很多西瓜,雖然現在吃的人少了,但是在別的方面,西瓜同樣受人喜歡,就比如雕刻。


第三:中國

西瓜雕刻對於我國人民來說,那簡直就是灑灑水,完全沒有什麼難度,平時雕個花、雕個鳥什麼的都是小事,要真認真起來,那可是萬物皆可雕,不敢說栩栩如生,但至少像模像樣。

㈧ 日本最昂貴的8種水果,昂貴的原因不僅是因為品質

日本人非常重視水果的品質,外觀完美,口味香甜,體積較大。而一般來說,水果越大,表皮越完美,味道越甜,水果也就越貴,完美的水果被視為一件藝術品。

最優質的水果很受歡迎,人們願意為此支付高價的原因有很多,其中最主要的原因是它們是很好的禮物。在日本,贈送禮物是非常重要的 社會 習俗,贈送各種昂貴的奢侈水果如同在西方國家贈送一瓶上等葡萄酒一樣合適。

我虛叢源們盤點了在日本最為昂貴的8種水果!

這些芒果被稱為「太陽蛋」,是位於日本南部九州島宮崎縣的特產。讓他們與眾不同的是用「todo」(糖度)顯示的高含糖量,在英語中,這指的是衡量水果甜度的Brix。數字越高,水果就越甜。甜度從10度左右開始,芒果被會大多數人認為是甜的。但要被稱為「太陽蛋」,甜度必須超過15度(非常甜的甜度甚至可以達到20),並且它們的形狀必須完美,尺寸必須足夠大。

日本經營著許多百貨公司的大企業高島屋特意為這些芒果製作了節日,您可以花16,200日元(約1074.97人民幣)買兩個特大號芒果,當然也可以在高檔水果店買到這種芒果。

這些方形西瓜已經成為日本的象徵,當然,現在不只出現在日本。製作它們的基本方法是讓它們在一個方形盒中生長。

第一個方形西瓜出現在1980年前後的日本。一位來自香川縣善通寺市的農民聲稱自己是始作俑者,盡管他的說法備受爭議,但無論如何,香川縣善通寺市已成為日本最著名的方形西瓜指定原產保護地之一。善通寺市方形西瓜有嚴格的標准。它們必須有近乎完美的立方體形狀-邊長約為19厘米。高檔水果店和百貨公司購買它們作為裝飾展示。西瓜也是夏天的禮物。一個善通寺市方形西瓜價值約2萬日元(約1327.12人民幣)。

香蕉是許多國家的主要水果,因為它美味,營養豐富,而且便宜。在日本也是如此,香蕉在日本很受歡迎,一串4-5個香蕉通常售價不超過200日元,但這里也有高品質香蕉的市場。

對於一根香蕉,一些商店以每包600日元(約39.81人民幣)的價格出售。大阪著名水果商店Miki fruit Cafe就銷售這種香蕉。這些高端香蕉從菲律賓進口,它們生長在海拔800米的地方,據說這是菲律賓氣候下最適合香蕉長期生長的地方。在日本的高檔水果店裡,這種香蕉是普通香蕉的兩倍大,據說一串香蕉中較長的一根更甜一些。

在Miki水果咖啡館,你可以吃到用這種香蕉和其他昂貴水果做成的美味甜點。如果你住在日本,你也可以通過以下地址在線訂購他們的產品。

凸頂柑(又名丑橘、丑柑等)是一種柑橘類水果,1972年在日本由椪柑和清見雜交而成。它無籽,非常甜,很容易辨認出它的腫塊。有趣的是,在其開發的早期階段,有人懷疑這種水果在日本是否可以銷售,因為他們認為這種難看的凸起物破壞了水果的形狀。最後,因為味道實在太好,產品很快地就在差態日本廣受歡迎。

現在在市場有出售最優質的凸頂柑。你可以買6個裝的特殊柑盒,價格超過8000日元(約530.85人民幣)!如果你感興趣,可以在銀座千疋屋買到。千疋屋(Sembikiya)被稱作是日本最貴的水果店,180年沉澱只開了11家店,只出售稀有、最完美的水果。

這個蘋果的名字字面意思是「世界上最好的蘋果」。它們是在青森縣開發培育的,青森縣是日本著名的優質蘋果種植區。這個蘋果的特別之處在於它的尺寸,通常比一般大小的蘋果大兩到三倍,最大的可以接近一公斤重。你可以在標價2000多日元(約132.71人民幣)的高檔水果店看到它們。

這種西瓜主要生長在北海道(日本北部島嶼)。這個甜瓜的皮全是黑色的,上面沒有斑點,因為它們是在網兜里生長的。這款黑色西瓜口感清爽甜美,質地完美,售價約1萬日元(約663.56人民幣)。

它們通常作為禮物贈送,重量超過12公斤。

在日本,甜瓜作為一種奢侈水果也非常受歡迎。它們的莖如上圖所示,形狀必須完美。這種產自靜岡縣的香瓜,果肉多汁,香甜可口,售鄭鉛價高達10800日元(約716.64人民幣)。這一款也在高島屋(日本著名的大型百貨公司)的線上商店有售。

羅馬紅寶石是一種巨大的葡萄,是在石川縣開發的,是該地區的受管制注冊品牌。在開發羅馬紅寶石葡萄品種之前,日本的巨峰葡萄被認為是該國最大的葡萄,而羅馬紅寶石的大小大約是巨峰葡萄的兩倍!

羅馬紅寶石常被用作高檔水果店的裝飾配料。據說,它和巨峰葡萄一樣甜,但沒有那麼酸。一串珍貴的羅馬紅寶石葡萄曾在市場上以驚人的25萬日元(約16589人民幣)售出!

㈨ 蘭州的特產水果有什麼

·白蘭瓜
·冬果梨
·軟兒梨
·西瓜
·籽瓜
·黑瓜子
·酥木梨
·松花蘑菇
·蘭州臘羊肉
·蘭州大板瓜子
·高三醬肉
·金魚發菜
·金城八寶瓜雕
·紅砂洋芋
·毛柄金錢菌
·龍女
·卡特琳娜
·油炒粉
·蘭州韭黃
·蘭州百合
·蘭州苦水玫瑰
·蕨菜
·蘭州砂鍋
·套料花瓶
·夜光杯
·毛柄金錢菌
·紅砂洋芋
·金城八寶瓜雕
·金魚發菜
·蘭州蜜桃
·碧秀
·特大牛角椒
·蘭州陽春
·紅皮洋蔥
·密燕
·麻皮醉瓜
·蕨 菜
·玫瑰
·朱家溝邦子熏雞
·蘭州苦水玫瑰
·麻薯長茄
·東升
·蘭州百合
·紅櫻蘿卜
·卡特琳娜
·農友長茄
·杏
·雕刻葫蘆
·蘭州砂鍋
·洮 硯
·套料花瓶
·卵石雕
·水 煙

蘭州特產
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時間:編輯時間:2004/07/16 出自:新感覺旅遊
夜光杯

「夜光杯」閃耀著中國古代文明的斑斕色彩,至今已有二千七百多年的歷史。相傳周穆王周遊天下,途經瑤池,西王母以玉液瓊漿款待,並贈以夜光杯,當美酒傾入杯中,立刻燦然生輝,穆王愛不釋手。夜光杯由此而傳其美名。
夜光杯高雅華貴 ,與中國文學相輔而行,唐代大詩人王翰在《涼州詞》詩中寫出「葡萄美酒夜光杯」的佳句,贊揚了夜光杯的精美,反映了它當時獨特的歷史價值。 夜光杯選用上等鴛鴦玉冊襪料精雕而成。其質地細膩,紋樣奇妙,墨中透綠,晶瑩潤。杯型古樸典雅,色彩絢麗 ,光澤照人,既是高檔酒具,又是珍貴的藝術品,有很高的收藏價值。
在繼承傳統工藝的基礎上生產出鎮姿鎮的新一代夜光杯線條瀏暢,美觀大方,規格一致,風格獨特,為饋贈親友、旅遊紀念、祝福祝壽的佳選。

黃河奇石

黃河是中華民族的發祥地,黃河文化源遠流長。黃河母親這神工巨匠塑造了千姿百態,形象生動,異彩紛呈的奇石。
黃河奇石是天然形成的具有觀賞、玩味、陳列和收藏價值的黃河卵石。質硬、色美、形紋俱佳,獨樹一幟,令人愛不釋手,嘆為觀止。
黃河奇石具有天然性、稀有性、科學性、可柔性、區域性、商品性等特點,根椐黃河奇石的產出背景、形態特徵及成岩構造的不同,大體上分為畫面石、象形石、景觀石、彩色石、抽象石、黃河化石和文字石等幾種。

套料花瓶

套料花瓶是蘭州玻璃廠精製的一種特種工藝品,以獨具風格的藝術造型和晶瑩透亮的珠寶色名冠海內外。蘭州生產玻璃花瓶始於清末甘肅農工礦總辦彭英甲主辦的「光華玻璃廠」,至今約有近百年的歷史。目前,蘭州套料花瓶品種繁多,而以梅花牌為最佳。著名玻璃名匠周山寶、周懷仁父子早年被譽為上海四大玻璃匠之首,他們主持設計製作的八種產品,暢銷國內外市場,遠銷四十多個國家和地區。蘭州玻璃工藝廠採用其技法,選用純鹼、石英石、長石、方解石、氧化鋅、硼砂、硝酸納等20多種原料,經過溶化、小泡、大泡、起底、開口、擔花、退火等20多道工序,可用手工生產出80多種梅花牌花瓶造型。其特點是:造型新穎大方,民族風格濃郁,不僅有花草鳥獸和自然風光圖案,而且從莫高窟、麥積山石窟和拉卡楞寺等藝術寶庫中汲取精華,具有濃郁的地方藝術特色。套料花瓶色澤鮮艷,富有生氣。計有紅、黃、藍、綠、緋紅、透紅、桔黃、透黃、湖蘭紅、橙、翡翠綠、乳白等多種花色。製作工藝精巧細膩,玲瓏剔透,美觀大方,為高雅的饋贈禮品。該廠專為人民大會堂製作的具有甘肅特色的工藝品,受到了國家領導人和業內同行的盛贊。

洮 硯

洮硯為我國三大名硯之一。宋著《洞天清綠集》御粗中有:「綠如藍、潤如玉,發墨不減端溪下岩,然石在臨洮大河深水之底,非人力所致;得之為無價之寶。」
洮硯精工細雕,尤以透雕、帶蓋見長。以傳統雕龍鳳、花鳥、山水、人物等題材為主,書法、篆刻穿插其間,造型莊重典雅,下墨細塊,發黑生光,久貯不涸不霉,實為文房上乘之寶,聲揚海外,誠為名貴,該產品曾獲甘肅省優稱號。

草編工藝品

草編是甘肅省歷史悠久的傳統手工藝品,產品遍布全省各地。 主要品種有以玉米皮、麥桔稈為原料編織的包、籃、墊、盤、盒、帽類工藝品和以藤、棕編制的桌幾、椅類、床類產品。
甘肅省草編工藝品造型別致,紋樣裝飾豐富多彩,是大宗出品產品之一,遠銷英、美、德、意、日等10多個國家和地區。包、籃、墊等工藝品榮獲省優稱號。

雕刻葫蘆

雕刻葫蘆是蘭州久負盛名的傳統工藝品,中國工藝美術大師阮文輝的雕刻葫蘆作品被國家收藏,蘭州和臨夏的雕刻葫蘆產品雙獲省優。
雕刻葫蘆採用特地選育的小葫蘆品種,以針代筆,描繪出人物、山水、花卉等,並配以詩文書法,刻工精細絕妙,注重傳神寫意,藝術感染力強;具有濃郁的民族地方特色,是古今饋贈、收藏之佳品,深受國內外鑒賞者所喜愛。

蘭州卵石雕

蘭州卵石雕是選用黃河激流千萬年沖刷磨礪而成的千姿百態的晶瑩絢麗的卵石,就其自然形態和花紋,用琢玉的方法精製的工藝美術品,由甘肅工藝美術廠的玉雕師芩新偉於1974年首創。後經塑雕藝人大膽構思和創新,在工藝上精益求精。1980年,省工藝美術廠生產的首批卵石雕產品打入了國內外市場,深受廣大群眾青睞。
卵石屬石英石的一種,石質堅硬細膩,色澤斑瀾,光彩奪目,紅、橙、黃、綠、青、藍、紫、灰諸色應有盡有。河床卵石更因大自然的風化和河流的沖刷而變得多姿多色,玲瓏剔透。雕刻藝術家就其獨具的形色,大膽構思,悉心雕琢,用卵石製成各種姿態綽約、神彩奕奕的藝術造型。他們通過拼、粘、刻等手法,雕刻出形象逼真的美猴王、豬八戒、姜太公、瘋和尚等歷史和傳說中的人物故事;也製成睡佛、羅漢、醉翁、壽星、牧童等造型及走獅、奔虎、卧牛、攀猿、蹲象等各類飛禽走獸,尤其是卵石的疵點,色澤更為鮮美,為工藝上的「俏色」,在圓潤光滑的卵石表面起畫龍點睛的作用。蘭州卵石雕可以為一種獨立的實物形態,也可以反映出一系列妙趣格生的傳說故事。其構思之新穎,雕技之精巧,色澤之和諧,神形之自然,令人叫絕。卵石雕拼湊得當,粘結牢固,刀法簡煉,古拙深厚,具有反樸歸真的藝術美,堪稱金城的一支工藝美術新花。

冬 果 梨

蘭州水果中,最為有名的是蘭州冬果梨,它色澤鮮艷,形體美觀,皮薄肉細,甜酸適度,能長期貯存,久負盛名,暢銷國內外市場。蘭州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果實呈倒卵圓形,果大,平均重320~500克,熟後果實呈金黃色,皮較厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味濃,酸甜適度,含糖量約9%,小冬果梨由大冬果梨的芽條變異而來,果實呈圓形或橢圓形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬梨多,貯期不如大冬果梨長,但果皮薄,果肉細,果味甜,因其味奪冠,成為甘肅省地方最佳品種之一。 蘭州冬果梨在醫學上應用甚廣,療效頗高,具有生津止渴、清心潤肺、除煩利尿、清熱解毒、潤喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核,再裝入蜂蜜、冰糖煮熟,連湯帶果食用,更有止咳散寒、清肺去痰的功效。

軟 兒 梨

蘭州軟兒梨,在享有「瓜果城」之贊譽的蘭州,以它特殊的風味而成為梨中的佼佼者。軟兒梨的果實近圓形,平均果重在125克左右,立冬後成熟,其色黃中帶綠,青中泛紅,果皮較厚,果肉硬,味道酸澀。若藏至冬季,則凍結成冰球,食用時需置於溫暖處化開,果肉則成一包香水,漿液極多,味甜勝似蜂蜜,且富酒味。吃時撕破表皮,用嘴吸吮,一包如糖似蜜的果汁頓時溶入口中,飲之甜津津、涼絲絲,清香無比,沁人肺腑,餘味久久不絕。因此,軟兒梨也稱「香水梨」。 軟兒梨富含果酸、蘋果酸、檸檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分,營養價值極高,且具有清熱解毒、潤燥止咳,生津化痰、滋身祛疾之功效,是食療兼備的妙品。若存至翌年二、三月間食用,其味更佳。

西 瓜

蘭州的西瓜,更是品種繁多,種植歷史至少在300年以上,蘭州西瓜分為「上河瓜」和「旱砂瓜」兩類。 「上河瓜」主要分布在西固區沿黃河一帶, 「旱砂瓜」主要分布在黃河以北的旱砂田裡。 蘭州西瓜品種多,演變快,目前共有30多個品種。種植范圍最廣的是P2西瓜,具有產量高、抗逆力強、生產旺盛、質好、個大、味甜、汁多、肉細、籽少、瓤沙、爽口等特點,平均含糖量在10~11%,早熟,生育期短,7月上旬就能上市。白花皮西瓜,產量高,成熟期短,瓜皮薄,含糖量高,籽少,是蘭州市目前發展較快,上市早,經濟效益好的瓜種。中熟瓜中育1號,瓜皮呈綠色,果實呈圓形,平均重4~5公斤,皮薄而脆,瓜瓤鮮紅,肉質細,纖維少,多汁,味甜,含糖量一般佔10%以上。晚熟品種以74—5—1為代表,以個頭大,糖分高贏得消費者好評,其特點是耐貯存,是蘭州西瓜品種中最耐貯存、最適宜運銷的一個品種。

籽 瓜

蘭州籽瓜,是一個頗具地方特色的瓜種,是蘭州的一大特產。蘭州籽瓜,是西瓜種里的一個變種,瓜形與西瓜相似,但比西瓜小,單瓜平均重量2~3公斤,表面光滑,色淺綠,套有深綠色條紋。瓜肉色黃白,較甜,含籽量多,籽大。 籽瓜有極高的葯用價值,其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解溫、治療胃病的特殊功效。籽瓜渾身是寶:瓜子可加工成籽瓜原汁罐頭、低糖籽瓜罐頭等。瓜皮可做瓜條、米餞。蘭州籽瓜生產於蘭州郊區皋蘭、永登及其周圍的靖遠、會寧、景泰、紅古、臨夏、民勤、古浪、武威、永登等地。目前皋蘭縣年種植面積在2萬畝以上。

黑 瓜 子

蘭州黑瓜子被譽為「蘭州大片」,是蘭州著名的特產,以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑發亮、味香雋永、品質優異等特點而著稱,是我國傳統的出口商品之一,曾獲1983年國家外貿部頒發的黑瓜籽生產出口產品「榮譽證書」。 黑瓜子可加工成五香、奶油、鹹淡、甜味、多味等各種類型的瓜子,又是製作糕點的理想輔料,兼備補腦提神作用,亦可炸油食用。黑瓜子含 有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、D等營養物質,常吃能延年益壽。蘭州生產的「祿家瓜子」,膾炙人口,名噪一時,曾和馳名中外的上海「好來吃」瓜子齊名,聲冠華夏,久食不厭。

蘭州清湯牛肉麵

牛肉麵俗稱"牛肉拉麵",是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州人吃牛肉麵吃出了名堂,吃上了癮。相傳,牛肉麵是清末光緒年間,一個叫馬保子的回民廚師所創制的麵食,後輩們再代代推陳出新,硬是將這種麵食文化發揮到了極致,吃得個名揚天下。如今,蘭州市的每條街巷,無論大小,至少都有一兩家牛肉麵館。黃河岸邊的古城蘭州,彌漫在大街小巷的,永遠有那股牛肉麵的清香。"蘭州人三天不來個'牛大碗'就心火難捺"。聽起來有點誇張,不過,牛肉麵確實已成為蘭州人生活中不可或缺的一部分。 別以為煮麵條加上牛肉片就是牛肉麵了。蘭州牛肉麵的精緻與吃法考究令人瞠目。別看拉麵師傅操起面節,一搓一拉,連抻數次,即變戲法似地拉繞出一碗細長的面條,看起來似乎容易,其實做面的工序相當復雜。"蓬灰和面面成線,苦練技巧最關鍵"。首先是選用富含麵筋,韌性強的優質精粉,以蘭州當地的草木燒制的蓬灰和成軟面。往往在前一天,由膀圓力大的小夥子先將大團軟面反復搗、揉、抻、拉、摔、摜後,捋成長條,揪成茶杯粗、筷子長的一條條面節,然後隨食客的愛好,拉出大小粗細不同的面條,喜食圓面條的,可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式;喜食扁面的,可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式;想吃出個稜角分明的,拉麵師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。拉麵是一手絕活,一個面節正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最後,雙手上下抖動幾次,則面條柔韌綿長,粗細均勻。觀看拉麵好象是欣賞雜技表演,拉到最後時的"一拉一閃"又彷彿是舞蹈演員在揮舞著綵帶。 牛肉拉麵的優劣取決於清湯。蘭州人吃牛肉麵,先喝一口湯,便知是不是地道。熬湯時常選用草原上出產的肥嫩氂牛肉或黃牛肉,加大塊牛頭骨和腿骨,再按比例加入牛肝湯和雞湯,在特大罐形鐵鍋內熬成即可,則肉湯氣香味濃,清亮澄澈。食用時只選用清湯,加入清煮蘿卜片和調味料。煮熟的拉麵澆上蘿卜清湯,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,調入紅亮的辣椒油即可食用。 蘭州清湯牛肉麵有"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點。即牛肉湯色清氣香;蘿卜片潔白純凈;辣椒油鮮紅漂浮;香菜、蒜苗新鮮翠綠;面條則柔滑透黃。蘭州人似乎對醋特別偏愛,端來一碗面,先操起大腹醋壺。調入一股香醋,彷彿只有這樣才能吃出牛肉麵的酸辣清香。吃牛肉麵往往要超出平常的食量,一碗面直吃得發梢冒汗,還要將酸辣的清湯喝個精光。如此美味,實在不忍浪費。不過,忌食酸辣的食客恐怕難以品嘗到牛肉麵的酸辣清香。 在蘭州街頭的任何一家牛肉麵館,都可吃到地道的清湯牛肉麵。因此,面館的招牌上大多沒有打出"正宗"字樣。蘭州人吃牛肉麵,多半不太講究斯文,就地一蹲,唏溜溜一碗面即刻下肚。不過。同是拉麵,在平涼路的金鼎牛肉麵館和翡翠樓,張掖路的民族餐廳等餐館內,就能吃出個飲食文化來。面條並無特別,關鍵在於環境的幽雅和套菜的精美。一般分5元、8元、10元、18元不等。據說有些已在大半個中國有了連鎖店,名聲不小。 要在中國找一家沒有蘭州風味牛肉麵館的城市,難。不過,牛肉麵一走出蘭州就變了味兒,別看都打出了"正宗"的招牌,但要吃到真正正宗的牛肉麵,恐怕並不容易。 遊客到蘭州值得一嘗清湯牛肉麵的酸辣美味。只要是食客如雲的街頭牛肉麵館,其味必定絕佳。 大眾牛肉麵每大碗只收1.70元錢,相當便宜。不到兩分鍾即能做好一碗拉麵,非常節約時間.

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆製成的獨特食品。其方法是先將圓豆子洗凈,在鐵鍋中熬至半熟,再加水入鍋中,置食用鹼、紅棗等調料,小火煮成稀糊,吃時加入白糖,別具風味,備受老少歡迎。蘭州杜維成師傅繼承灰豆名家馬有創制的灰豆子製作技藝,製作的灰豆湯風味獨特,1989年被甘肅省商業廳授予杜維成以"金城灰豆王"稱號。杜維成灰豆湯豆綿湯糊,棗甜味香,富含營養,價格便宜,聞名金城,夏日冷飲可以祛暑,冬日熱食可以滋補。外地遊客到張掖路中段北側的蘭州市第一工人俱樂部"杜維成灰豆湯"店進行品嘗。

百歲雞

前身是"品元雞",又名"狀元雞"。傳人王西野1985年來蘭,繼承祖業,將其更名為"百歲雞",一圖此業興盛百年,長久不衰;二喻此雞可使人延年益壽,長命百歲。百歲雞以火烤雞為主,外表金黃,皮脆骨酥,肉質潔白鮮嫩,香氣四溢。目前,百歲雞的製作已達到數十個品種,其中以火鍋雞最為絕佳。蘭州已開設有5家"百歲雞"火鍋連鎖店,分設在東崗西路、和政路西段和西固區等處,每日食客如雲,一般需提前兩三個小時訂座才會有座。

唐汪手抓羊肉

唐汪川在甘肅省臨夏回族自治州境內,其傳統飲食"平伙手抓羊肉"是中亞、西亞的"撒爾
塔"色目人東逐時傳入我國並發展起來的一種民族飲食。"唐汪手抓"傳人汪玉元1978年來蘭經營,並在七里河區小西湖一帶形成了以手抓羊肉為主要特色的飲食市場。其手抓羊肉選肉質佳,無膻味而肥瘦有致的羯羊,當天宰當天煮,調料上乘,搭配適宜,火候得當,成品味醇可口,肥而不膩。

豬臟面

豬臟面是用豬大腸烹制的風味麵食,清代蘭州人創制,民國時以宣家巷的風味最佳。因製作精巧、軟爛醇香、風味獨特而頗受歡迎。 做豬臟面時,選用新鮮的肥豬腸,用食鹽、鹼和醋水反復搓洗,並用清水沖凈,直至除去異味。食用時,再用煮過面的灰湯將腸煮熟,切成小段。將拉麵條撈至碗里,澆湯,加肥腸段,並調以蘿卜片,佐以蒜泥、辣椒油、食鹽、大蒜、陳醋等,吃起來光滑流暢,風味獨具。

臊子面

臊子面是蘭州又一著名的傳統麵食。據說是由唐朝的"長壽面"演化而來,成為老人壽辰、小孩生日及其它節日的待客佳品,含"福壽延年"之意。臊子面做工考究:先用豬肉、黃花、木耳、雞蛋、豆腐、蒜苗及各種調料做成臊子;再用鹼水和面,反復搓揉,然後擀成厚薄均勻的麵皮,用菜刀切細,在鍋內煮熟。食用時,先撈面條,再舀臊子,湯多面少,則臊子鮮香,湯味酸辣,面條細長,筋韌爽口,成為營養豐富、老少皆宜的美味佳餚。

漿水面

漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。廣泛流行於蘭州、天水、定西、臨夏等地,而以蘭州的最為考究。 漿水面先要製作漿水。把芹菜、箭桿白菜、蓮花菜煮熟投入面湯,加上漿水酵子,盛入缸內,放在溫暖處發酵三天,即可製成清酸可口的漿水。它含有多種有益的酶,能清暑解熱,增進食慾,為夏令佳品。先將手工擀制的長面煮熟,涼開水浸過,盛入碗內,澆上熗過油蔥花、花椒水、調入辣椒油、撒上芫荽末,即成漿水面。再以油炸"虎皮辣椒"、涼拌龍豆、黃瓜佐餐,清爽滑溜,炎暑頓消。三伏盛暑,食之,不僅能解除疲勞,恢復體力,而且對高血壓、腸味病和泌尿病有一定的療效。清末蘭州進士王煊所寫(漿水面戲詠),頗能道出漿水面的絕妙之處:「消暑憑漿水,炎消胃自和。面長咀嚼耐,芹美品評多。濺赤酸含透,沁心凍不呵。加餐終日飽,味比秀才何?」

高三醬肉

高三醬肉為蘭州的傳統名食,始由高彬吾在集各地傳統醬肉製作技藝精華的基礎上,精心研究,鹵制而成。因高氏行三而得名,至今已有近70年的歷史,現主要在張掖路西端的福華軒專門經營。 高三醬肉以肉質新鮮、色澤光亮、略顯透明,不肥不膩,芳香四溢而聞名遐邇。在製作時,先選用大豬身上肥瘦適宜的臂肉、胛肩肉或剔骨帶皮硬肋豬肉,烙烤至紅黃色,切成二三斤的長條,用馬蓮繩捆好,即可用泡過肉的血水煮肉。先加入適量草、桂皮、花椒、桂籽、丁香、山萘、大香打包,再加入食鹽、紹興酒、冰糖、豆腐胚、用旺火煮肉至半熟後,再用文火慢煮,則醬肉嫩而不爛,濃味醇香,大有"龍麝臍難比其風"之韻味。

釀皮子

釀皮子是一種用麵粉做的涼食佳品,在甘肅各地均有,而以蘭州所產最佳。 先把優質麵粉加少許食鹼調水和成面團,在清水中揉搓,分離出蛋白質和澱粉。在澱粉中倒入清水,放一點食鹼,調成面漿,舀入平底鑌鐵盤中蒸熟。晾涼後,切成細條,即成釀皮。蛋白質蒸熟後,成為柔韌多孔的麵筋,切片待食。 把釀皮子放在盤子中,配上涼粉絲、麵筋、晶瑩黃亮、雪白如玉,調上辣椒油、浸過草果的香醋、蒜汁、芥末、麻醬汁、醬油、精鹽,則其味酸辣清涼,軟韌筋柔,成為夏季解熱清暑的美味佳餚。 清末自陝西傳到蘭州的"高擔釀皮"別具風味。直接把麵粉調成漿,不用分離麵筋、蒸製成釀皮,調料多用麻醬,並配以沸水熗熟的綠豆芽,則清爽可口,營養豐富,風味殊佳。

朱家溝邦子熏雞

朱家溝邦子熏雞源於遼寧省北鎮縣溝邦子鎮。它以當年活雞為原料,加入多種中葯和調料製做,風味獨特,是我國傳統的「四大名雞」之一。其正宗傳人朱明學1987年來蘭後,在繼承傳統技藝的基礎上,廣泛研究全國名雞的調配和炮製方法,並向當地老中醫請教葯理知識,精心研製出的新一代產品,更具特色,色澤鮮艷,黃酥濃郁,油而不膩,口味純正,補中益氣,食之令人回味無窮。
朱家溝邦子熏雞蘭州總店設在西固,鐵路局市場和廣場東口設有分店。

陳春麻辣粉

陳春麻辣粉是現定居蘭州的川味「麻辣陳」傳人陳德金1989年來蘭後,在傳統配方的基礎上,結合當地口味,創出的一個最受歡迎的川味小吃。
陳春麻辣粉的湯採用土雞熬制,在熬制過程中從調料到火候諸工藝都經過嚴格的把關,味道別具一格。在一九九二年首屆蘭州絲路節、一九九三年蘭交會和一九九四年第四屆中國藝術節舉辦期間,陳春麻辣粉被評為地方名優小吃和「中華老字型大小」。一九九七年十二月上旬在杭州舉辦的中國烹飪協會「中華名小吃」認定活動中,陳春麻辣粉再獲殊榮。
目前,集眾多川味、名優小吃和火鍋系列於一體的大型飲食基地「陳春樓」在工貿商場後院已正式開業。陳春麻辣粉已在市區繁華地帶設有四家連鎖店,除工貿商場後院有兩家外,另兩家設在西口食品一條街和農民巷。

千層牛肉餅

「調羹湯餅佐春暗,春到人間一卷之,二十四番風情過,縱教張畫也非時」。 正如清詩所描寫的那樣,為用牛肉作餡的三角形小餅,由古代以菜為餡的春餅演化而來。製做時,將牛肉剁成細泥,切碎蔥,加以適量食鹽、味精、豆汁油、花椒和薑末、草果等。用溫純鹼水和面,反復揉搓後,抹上清油,從右端扯開,越薄越好;然後從右端開始放入肉餡,從右向左,邊扯麵邊捲曲,並用手壓成圓餅,即可在平頂鍋內烙烤。燒上油,烙約15分鍾,即可上桌食用,味形交輝,堪稱佳絕。

油炒粉

油炒粉為用鹵豬油炒制的涼粉。涼粉為夏令應時佳品,可以充飢解渴,去燥消暑。
在冬春之際,油炒粉熱氣騰騰,則更合時宜。涼粉為四時皆宜的美味食品。 昔日蘭州上溝朱家廟、城限廟的油炒粉風味最美。先在乎底鐵鍋內燒開鹵豬油,再把切成麻將牌大的方塊粉分次放入鍋內,加糖色、蔥花、精鹽,不斷翻炒,直至金黃燙熱,即可盛碗備食。依各人口味,調以辣椒油、麻醬、陳醋、蒜汁、精鹽,即可食用。
參考資料:http://lanzhou.yiyou.com/html/11/

㈩ 跟椰汁一樣受歡迎的水果

泰國素以百果王國而著稱,是盛產水果的國家,品種繁多,四季果香,享有「水果王國」美稱。泰國水果種類很多,有季節性與全年性的。季節性的水果有四月上市的芒果和蓮霧,五月成熟的「百果之王」榴連;水果之後——山竹;隨著雨季上市的紅毛丹、荔枝、龍眼、林檎、沙童、木仔、瑪邦果等,以及隨後的葡萄、柚子、蘭塞、菠蘿蜜、柑橙和枇杷,再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、鳳梨和椰子等。泰國一年四季都飄果香,同時泰國市場上還有進口的大蘋果、柿子、櫻桃、獼猴桃和雪花梨等等,在泰國可以常年吃到熱帶、溫帶和寒帶生長的水果。
為了促進水果生產,在各種水果成熟季節,各地方政府都會舉行水果評比和技術交流活動。並舉辦各種盛會。在榴連成熟時節,在「榴連之鄉」暖武里府或羅勇府舉辦「榴連評比會」、「榴連展銷會」。每年八月,在泰北南奔府舉行慶祝龍眼豐收的「龍眼節」,每年八月南部素叻他尼府舉辦紅毛丹盛會等等,多不勝舉。
芒果——泰人所愛 芒果是從印度傳入泰國的水果,年產最近四億公斤,芒果在泰國落戶後,繁殖了幾十個品種,果質碩大,汁濃味美,在吃法上也有獨到之處。泰國的芒果一般是在四月成熟。但也有新的遲熟的芒果,當其他芒果樹的果子收凈時,這種芒果正在花謝結果中。還有一種常年結果的芒果樹。芒果樹屬漆樹科,干粗枝展,葉為廣披針形,色深綠,有賀桐蘆光澤,開圓錐形小花。泰國的芒果小者如李子,最大者可達一公斤,形狀有圓的,橢圓的、心形或腎形的,體態禪帶有細長的,豐厚的,皮色有青綠、淡黃和深紅,果肉從黃色到橙黃色的均有。味道有甜、酸、及又甜又酸的。主要品種有犀牛芒果、香水芒果、平砂芒果、硫璃芒果、紅頰芒果、翅沙喂芒果、鎮德蘭芒果、甲綸芒果、麥芽芒果、喃洛邁芒果、膠拉革芒果、三密魯、花露和白花芒果等二十多種。這些芒果中,有的適合生吃,有的一定要熟吃,也有的半生半熟才適口。泰國人吃芒果的花樣很多,平常的吃法就是把已成熟的,色澤青黃相間的芒果洗凈後冰凍,作為飯後水果。有些人喜歡在芒果中加上佐料,作為菜來吃。還有一種是「糯米芒果」吃法是將肉色金黃,顆粒肥壯的熟透芒果,配上香噴噴的糯米飯,再淋上濃濃的椰漿汁,芳香四溢,令人食慾大動,吃起來甜膩膩的,香美可口,而其中糯米飯的做法,蒸煮時非常講究,並一定要有椰漿配合,在芒果上市時,一些糯米工夫到家的攤販,經常是門庭若市,供不應求成為泰國的一種獨有美食。另有一種別具風格的吃法,是在青皮生芒果片中條上「南巴旺」(是用魚露、砂糖、生辣椒和芫荽製成的甜辣醬)蘸著吃,吃起來又辣又甜、生酥爽口。還可用芒果製作點心餅、冰淇淋、果醬輪滲、果子凍、腌菜、糖果、奶油凍和酸辣醬。芒果為泰國人最愛吃的水果之一。
水果之王——榴連
芒果花謝,又是榴連香的季節。榴連在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭,因而,旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。泰國人特別喜愛榴連,常常被它的特異香味所吸引,泰國流行「典紗籠,買榴連,榴連紅,衣箱空」以及「當了老婆吃榴連」諺語,說明泰國人喜愛榴連的程度。中國文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道「榴連有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃」但是從未吃過榴連的人只要首次大膽嘗試第一口後,甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴連的美味後,都會回味無窮,甚至上癮,因此現在每年泰國榴連銷到世界各地,特別是香港、台灣、日本和歐美等國,現在也開始銷往中國。
榴連為卵圓球形,一般重約二公斤,外面是木質狀硬殼,內分數房,每房有三、四粒如蛋黃大小的種子,共有十至十五枚,種子外面裹一層軟膏就是果肉,為乳黃色。味道甜而噴香。品種名貴的榴連,每個價值達三、四百銖,一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴連的優劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發育良好,果粒多,果肉厚而細膩;如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗。榴連的營養價值很高,除含有很高的糖份外,還有蛋白質,脂肪,維生素c,鈣,鐵和磷等。榴連屬熱性水果,因而吃過榴連後九個小時內禁忌喝酒。榴連全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴連的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴連殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作皮膚病葯材。榴連是木柿科植物,為熱帶最高大的果樹,樹干高達二十五米至四十米。一棵樹每年可產八十個榴連。榴連從樹上摘下來後,十天就可成熟。泰國榴連有二百個品種,目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種:輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年後結果;中型種有長柄和谷,六至八年結果;重型種有甘邦和伊納,八年結果。它們每年結實一次,成熟時間先後相差一、二個月。
其中為人們比較熟悉的有(1)「金枕頭」,(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候;(2)「差尼」,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;(3)長柄:因為此種榴連的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴連也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如密,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴連。泰國榴連的產地廣闊,從中部暖武里府至動部羅勇府,巴真武里府的留戀曾獲得冠軍。泰國南部榴連叫中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴連盛季過後,便以「物稀為貴」。
除了芒果淋椰汁製成的糯米芒果為一名吃外,把芒果換成成熟的榴連同樣受到泰人的鍾愛。「糯米榴連」也成為「食中上品」不可錯失嘗試機會。
選購榴連也是一種學問。一個榴連是否可口,除關繫到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外,適時剖開取食也極為重要。因為尚未成熟即剖食,榴連肉硬而淡,味同嚼臘,便不會好吃。所以購買時,不妨多請教小販,他們會用小竹條輕敲榴連,聽其聲音,以辨別成熟程度,同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開,或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮,只賣肉的,這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟,同時一個人一次要一個榴連,也吃不下,一次買其中一部分吃也是一個好辦法。
關於泰國榴連的起源有兩種說法,一種是它原產在馬來西亞,大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴連為「徒良」,泰語至今也是這樣叫法,中文譯為「榴連」。另一種說法是它從緬甸的他懷,瑪立和達瑙詩等地引進來的。對此也有兩種傳說,其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時,意圖奪取他懷,但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難,軍中糧草缺乏,將官只好命令士兵四齣尋找野果充飢,士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴連。當他們設法剖開嘗試之後,出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時,官兵中不少人把榴連果核隨身帶回,在自己房屋周圍種植。據說,以前在曼谷地區,曾到過緬甸的官兵後代庭院中,多生長有一百年至一百五十年的榴連樹,由於一八七一和一九四二年先後發生兩次大水災,這些榴連樹死亡殆盡。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部,後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。
水果之後——山竹
在榴槤上市的同時,被稱為水果之後的山竹也應市;榴槤屬熱性水果,人們在吃榴槤時常配上涼性的水果之後——山竹,兩相搭配,一種食味濃郁;一種清甜潤口,正好「陰」「陽」調和。其滋味只有親自嘗了才能體會出來。
山竹殼厚硬呈紫色,肉雪白嫩軟,味甜略帶酸,非常可口,如果你不喜歡榴槤,只吃山竹,那同樣是一種上好的水果,在炎熱的泰國,山竹上市季節正好又是最熱的夏季,多吃山竹也會大大有助您消火壓熱,清涼可口。
山竹是一種得天獨厚的水果,果殼厚,較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。
選購山竹方法之一:可用手指輕壓表殼,如果表皮很硬,手指用力仍無法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不適宜吃了,表殼軟則表示尚新鮮,可食。
紅毛丹——果園國佳麗
紅毛丹,其名似乎來自馬來半島,馬來語稱「藍巫丹」。馬來亞華僑翻譯按其意譯再拼合在一起。「紅毛」兩字是其紅毛丹果皮上有紅色茸毛而來。 進入七月,紅毛丹樹滿枝泛紅,每一枝上都結著一,二十粒鮮紅的果實,人們形容它是熱帶果園國里的佳麗,頗為相配。紅毛丹是荔枝的親兄弟,大的如雞蛋,小的如核桃,表皮呈紅色,長著綠色軟毛刺,形似「小刺蝟」。剛結果時,它是青綠色,成熟後變為鮮紅或紫紅,也有黃色的。紅毛丹的殼比荔枝殼稍厚。初次吃時,真有點兒不知如何下口。其實,用手一捏,就皮開肉露。果肉與荔枝、龍眼相似,但味道卻有差異。紅毛丹盛產於東部的羅勇府、尖竹汶府和巴真武里府,以及南部的素叻他尼等府。東部地區的紅毛丹為「詩沖蒲」種,外表美觀,但不如紅毛丹的祖籍泰南「隆良」(學校)種肉厚、甜脆和易脫核。食紅毛丹要注意核肉之間有層膜,能吃,但去掉它後味道更好。吃之前去皮也有些訣巧的。
涼爽季節,從中國傳入泰國的荔枝成熟,滿樹果實累累,大街小巷散發出荔枝的芳香。泰國人不僅稱贊中國品種的荔枝清甜味美,而且熟悉詩人蘇東坡贊頌荔枝的絕句「羅浮山下四時春,廬桔楊梅次第新,日啖荔枝三百顆,此生願作嶺南人」,以及詩人杜牧關於唐玄宗以荔枝博得楊貴妃歡心的名詩「長安回望綉成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」。荔枝是近幾十年才從中國移植泰國的。由於它必須在攝氏零至十度氣溫下方開花結果,泰北清萊府位於海拔四百五十米左右,氣溫常年在攝氏零至二十一度,所以成為「荔枝之鄉」。在泰北清邁府、南奔府也種植荔枝,但味道不如清萊府甜美。泰國荔枝的品種有「鳳花」、「鳥葉」、「金鍾」、「廣州」等多種。鳳花荔枝樹容易成活, 樹容易成活,花繁果多,果實呈長橢圓形,甜中略帶酸味,果核較大,收益較快,因而園農普遍喜愛種植。鳥葉荔枝是泰國最優良的品種,果實呈心形,核小肉厚,甜美如蜜,但產量較低,因而種植較少。金鍾荔枝樹比前兩種生長緩慢,果實呈圓形。體形較小而重,果味特別香甜,但受氣候限制較大,如冬天不冷,翌年就不會開花結果,所以種植的地區范圍較小。為了鼓勵種植荔枝,清萊府每年舉行「荔枝盛會」,盛會有荔枝比賽、「荔枝美女」比賽,以及荔枝花車遊行。這天,清萊府到處是鮮紅的荔枝,滿城是荔枝的清香,人們沉浸在荔枝的世界中,盡情享受荔枝帶來的歡樂。荔枝盛會也吸引了大批國內外遊客。
龍眼——香飄萬里
繼荔枝之後,龍眼接踵而來。龍眼的名稱很多,有龍目、桂圓、益智、驅珠、圓眼、燕卵,也有荔枝奴之稱。龍眼屬亞熱帶地方水果,在樹形和樹葉上都與荔枝樹相似,二者均為無患子科的喬本植物。干皮粗厚,呈茶褐色、樹葉大多是偶數羽狀的復葉,四季常青。整株樹的外型美觀,是春天開花的蜜源植物。龍眼成長期較久,長達七個月,樹的壽命很長,一般有四百年左右。龍眼原產於中國福建、廣東、廣西等地。在泰國北部的森林中也曾發現過野龍眼,但核大肉少,品種不好。據說,一八九零年,在曼谷王朝第五世王時期,一位中國人把五顆優良品種繁榮龍眼樹苗帶到曼谷,獻給五世王後。王後決定將其中兩顆栽種在曼谷,三顆栽植在清邁。幾年後,栽植在清邁的三顆樹結出了香甜的龍眼。從此清邁、南奔遺跡附近各府逐漸成了泰國龍眼的主要產地,尤以南奔府產的最為著名。清邁府的龍眼樹種植面積和產量都略低於南奔府。目前泰國龍眼的品種有早種龍眼、桃花龍眼、青歪龍眼、紅種龍眼和如耀龍眼等。早種龍眼在七月中旬開始成熟,比別的品種早成熟一個月,雖不是上等品種,也能出售較好的價錢。桃紅龍眼是最名貴的品種,以其肉色桃紅色而得名,味道香甜,肉厚汁盛。這種龍眼樹種植費工,產量有餓較少,所以價錢昂貴。青歪龍眼和如耀龍眼為一般品種,比較容易種植,產量比其他品種高,因而價錢較便宜。龍眼是泰國北部人民高到自豪的水果。為了使其他地區人民也能分享龍眼盛產的歡樂,每年八月中旬在南奔府舉行三天「龍眼節」。
菠蘿蜜——世界最大的水果
菠蘿蜜是水果中體積最大的水果,生長在干粗葉大的樹上,果實依偎在樹干之間。當成熟時,好象十多斤重的黃色大東瓜,垂掛在樹上。它表皮似中國哈密瓜外表,內部有數十個由粘黃膠質組成的小房,每個房內深藏一片形狀美觀的黃澄澄的果肉,味道香甜。初次吃時,不知如何取出果肉,泰國友人曾告訴說,取果肉前,必須在刀面上塗上油即可從任何一端開刀。但由於初吃缺乏經驗,往往使刀上和手商沾滿粘膠,不能輕易取出全部果肉,而且連刀上的粘汁也洗不下來。
林檎—無柄手榴彈
林檎又稱「釋迦」是形狀奇特的水果,樣子和大小幾乎和手榴彈沒有什麼兩樣,因而人們又稱它「無柄手榴彈」。
林檎的果皮很軟,肉白色略甜,有淡淡的清香,由象馬牙似的幾十個小瓣組成。每個瓣里包含著一顆烏黑晶亮的小核。據說兒童貪吃林檎,常被果核卡住喉嚨。
番石榴——曼谷蘋果
木仔(又名番石榴、芭樂)是泰國婦女喜愛的水果。它狀如生梨,外皮呈嫩綠色,味似棗子,吃起來甜脆。木仔在曼谷各地區廣為種植,品種最好,人們也稱木仔為「曼谷蘋果」。木仔營養豐富,所含維生素c比同量的柑橘多五至十倍。表皮部分可作避臭味之用,還可治療濃瘡。
木仔樹的嫩葉烤焦黃後,用開水沖飲,能治療瀉肚。生葉研磨之後,可用來外敷治療皮膚發庠或皮膚過敏病;含在口中咀嚼,可除口臭、煙味和灑味。
椰子
椰子是泰國各地都盛產的水果。其嫩白的肉和香甜的水,清熱清火。但在泰國並不只是飲用椰子水,它有十分廣泛的用途。它的全身都是烹調佳餚的佐料。泰國的葷、素食品,大多使用椰子槳、椰葉和椰糖烹制。在大街上,到處出售椰槳和供榨椰槳用的椰子絲。椰殼還可烹制泰國特有的「魚窩」。將魚放在空心的椰殼里蒸熟,香味撲鼻,散發出椰子的清香。
鳳梨
泰國的鳳梨也久負盛名,其特點是個兒大、汁多、甜美、芳香。全國各地都種植鳳梨,常年開花結果。除供應國內市場外,大部分鳳梨製成罐頭,向國外出口。
葡萄
泰國氣候終年炎熱,本來不出產葡萄。經過泰國農業技術人員和農民的辛勤勞動,終於在泰國的土地上種出了葡萄 ,而且還做到了葡萄個大肉厚,在國內享有盛名。當年,中國副總理鄧小平訪問泰國時曾參觀過佛統府三攀縣的一個葡萄園,贊揚泰國人民善於引進和培育水果品種的精神。
泰國最早的葡萄品種是六十多年前從國外引進的,一共引進了一百多個品種,經過多年的試驗、栽培,先後淘汰了九十多個。現在泰國普遍種植的有「白瑪拉加」和「卡迪那」兩個品種,產量都很高,且顆粒大、汁甜味美。這些葡萄不僅暢銷國內,而且還向馬來西亞、新加坡、菲律賓等國出口。
香蕉
香蕉是泰國最為普通便宜的水果且長年都有,吃的方式也多種多樣。炸香蕉便是一種吃法。據說,多吃香蕉要上火,而炸過的香蕉卻能消暑去熱。香蕉皮經油炸後,變成咖啡色的軟香蕉條。因果肉中的甜汁炸後溢出,吃時甜中帶酸,別有風味。
香蕉也有烤吃、做羹吃,腌蜜汁或當作佐料吃等等。
柚子
泰國由於對柚子的品種不斷改良,因而,「暹羅柚」的聲譽很響亮,特別是湄南河流城的下游,是種植柚子的理想地方。其中「坤西施」(nakornchaisri)和「挽巴谷」兩地的品種出名最久,而深為大家所熟知。
坤西施是曼谷以南的一個鄰府名,是途徑佛統府和向泰南的必經之地。沿途上會見許多賣柚子的攤位。因此有些其他地區種植的柚子,也會冒充一下坤西施這個雅號。一個柚子的大小,一般是中間的直徑達10—30公分,有圓形也有梨子形,表皮色青,而成熟的柚子皮色會由青色而變成金黃色。柚子皮厚為1—5公分。且含有油脂腺,可以保存一個月到一個半月時間。經過一段適當保存時間的柚子,會更甜更香。因此剛摘下來的柚子不宜馬上就吃。

水果的雕刻
果雕不同於其他藝術創作之處,在於果雕使用的材料是各款的蔬果,它脆味嫩、多汁、易枯萎,受到材料、空間和時間等諸多限制。此外,果雕的構圖必須力求生動、動作要精準嫻熟,以切、削、刻、旋、戳、壓等技巧雕刻,達到以形表意、以意代形,形意皆備的藝術境界,並使形、題、意得到統一。果雕首先的一步是構思主題,接著是做輪廓成形,再緊一步就是精工細雕了。這道手續是果雕的精髓部分。果雕師要得心應手地選用雕刻刀,以嫻熟的刀法精雕細刻,有盛開的花朵,有含苞待放的花蕾,每一朵都展現不同的神態,紅花綠葉、達到形神皆備的藝術境界。
果雕的蔬果,多種多樣,小南瓜、番茄、木瓜、嫩姜、西瓜等等。在果雕師的手中都生靈活現,以不同的瓜果組合。呈現出和諧生動的畫面。讓人們在用餐之際達到賞心悅目的享受。
在泰國,無論中午或晚上進餐時,隨便訪問一家泰式餐館,你將會見到精緻的水果雕刻。這些水果裝在盛器內,邊緣用鮮花裝飾,看上去極似一件藝術品。
水果的雕刻藝術起源於泰國的素可王朝時期,在一次國宴上,當時明萊皇後創了一個水果雕刻精品,四周輔刻得到廣泛的普及,在大城王朝時期,它被納入當時的十大藝術成就之一。起初,此項藝術僅在宮廷內製作,後來逐漸流傳到全國的高等學院和政府機構和廟寺中,最後才普及到大眾生活之中。
目前,在許多宴會和招待會上,處處裝飾著用香蕉、西瓜、菠蘿、木瓜和人心果雕刻的花卉、鳥類和各種圖案,形象栩栩如生,卻可做到以假亂真的地步,給人們以美的享受。

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與藝術品水果有哪些相關的資料

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