⑴ 蛋包飯出自哪個國家呢蛋包飯怎麼做才能讓蛋包著飯
來源於馬來西亞和日本,蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成,蛋包飯不論是在韓國,日本或中國台灣,都是相當受到歡迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐廳供應,甚至還有專賣店專賣,在中國大陸地區也有部分餐廳出售。
胡蘿卜削皮切成丁,黃瓜削皮切丁,小洋蔥切丁,牛肉腸切成小丁,玉米粒忘了拍,雞蛋去殼,其中一個雞蛋把蛋清單獨分離出來,裝有雞蛋黃的碗里加入料酒和鹽打散,雞蛋缺擾液里加入料酒,一來可以去腥,二來煎出來的雞蛋會嫩一點,最後把昨天剩下的米飯加進去調成中火,把米飯炒開和醬汁雞腿還有玉米黃瓜充分融合吸飽醬汁的米飯粒粒分明,裝盤備用和煎雞蛋米飯一起入口層次很豐富黃瓜和玉米的加入中和了油膩感是一款不會膩的蛋包飯。
⑵ 畔尼意麵和池奈蛋包飯是一家嗎
是一家。
總店叫泰熙家餐飲公司,從裝修和服納段和務流程洞盯可燃岩以看出是一家生意。
泰熙家」總部設立於西安市繁華的商業中心小寨。地理位置優越,交通便利。公司自成立以來,就一貫堅持「質量第一,顧客第一」的原則。
⑶ 蛋包飯的簡介
蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食,由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。蛋包飯不論是在韓國,日本或台灣,都是相當受到歡迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐廳供應,甚至還有專賣店專賣。在中國大陸地區也有部分餐廳出售,但普遍價格偏高。
材料
雞肉1塊,洋蔥1/4個,蘑菇2個,雜菜一小把,奶1勺,雞蛋2個,番茄醬,米飯
做法
1、雞肉,洋蔥切1cm小丁,蘑菇切5mm小片,蒜切沫,青豆過水;
2、鍋中加少許油,加入洋寬肆蔥末翻炒,洋蔥炒至發黃變色,加入雞肉丁,雞肉變色,加入蘑菇,加入番茄醬,翻炒均勻,加入雜菜;
3、翻炒至湯汁基本收干,加入米飯翻炒均勻,盛出備用;
4、雞蛋兩個打散,加入一勺奶。鍋中加入少許油,倒入雞蛋液,筷子快速攪動粗埋,轉動鍋子,攤成蛋皮
加入米飯,對折包好;
5、將蛋包飯倒扣入盤岩巧螞中,擠上番茄醬裝飾。
⑷ 深圳有哪些特色美食店
深圳有哪些特色美食店?小編為大家收集了以下三家特色美食店,你都去過嗎?
三、池奈日式蛋包飯
池奈日式蛋包飯店,是一家很有特色的的美食店,店內裝修很日系,是我很喜歡的小清新風格,光線十足,在這里拍照也很好看,簡約的開放式廚房,食物是流水線工程,在食客面前做飯,吃起來很放心,有種深夜食堂的感覺,而且它們家蛋包飯很誘人,金燦燦的雞蛋包裹在米飯上,雞蛋很嫩滑,配著咖喱和雞塊,非常好吃,姐妹們快沖呀,超好吃超治癒的蛋包飯等你來PICK,真的是讓人慾罷不能!很適合日常聚餐或者上灶鋒班族來吃。
以上就是小編收集的深圳有特色美食店,你還知道哪些?記得留言評論哦。
⑸ 蛋包飯是如何誕生的這種美食對吃法講究嗎
我第一次了解蛋包飯,是因為一部2002年的日劇《午餐女王》。裡面搭配蛋包飯那誘人的牛肉醬汁和女主角吃的沒孫孫時候那種幸福滿足的表情,令人難以忘懷。蛋包飯是在日本誕生的米飯料理。將米飯做好之後包在雞蛋做成的皮中,上面在澆上番茄醬之類的調味料。這種美食對吃法沒有講究。下面就給大家分享一下蛋包飯的誕生和做法給大家。
5.雞蛋加少量鹽打散
6.另起一個平底不粘鍋,小火,刷薄油
7.輕輕倒入打散的雞蛋液,盡量均勻平鋪鍋底,待蛋皮成型
8.將炒好的米飯放在蛋皮一側
9.翻起另一側蛋皮,蓋好
10.對半切開,裝盤,放上西蘭花,淋上番茄醬即可
⑹ 蛋包飯是哪個國家創起的
蛋包飯(日文:オムライス Omu-raisu)是在日本所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette(蛋包)加上英文rice(飯)所組成的日制新字。不論是在日本或台灣,都是相當受到歡迎的料理,不只是一道家庭料理,餐廳也有供應,甚至還有專賣店。
圖片參考:.wrs.yahoo/_ylt=A8tU32yKDDFKky8ATWm.ygt./SIG=12bmoa8b1/EXP=1244814858/**%3Astatic.flickr/3631/3455665292_5727ce98dc
傳統的蛋包飯作法首先將打勻的蛋汁倒入平底鍋,煎成半熟的蛋皮時,再將飯(一般是番茄醬雞肉炒飯,但也有其他變化)倒入,並將飯給包起來。最後盛盤後,有不少店還會再淋上番茄醬。
另一種作法是因為電影蒲公英(タンポポ)而有名的。在炒好的飯上放一個松軟的蛋包,然後在上桌後將其劃開,讓半熟的蛋包將炒飯蓋住。
其他變化包括不用炒飯而用白飯,使用咖哩、demi-glace或牛腩汁等李派態。
蛋包飯食譜 :
主料:冷飯一人份、雞蛋一隻。
配料:番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
製法:
1‧將蛋打勻,加料酒少許。
2‧在不粘鍋中,放入色拉油少許,待油熱後倒入米飯,再加入番茄沙司少許,將米飯與沙司翻炒均勻,可根據個人口味加入鹽少許。
3‧將米飯裝入盆中,注意要擺成可愛的圓錐形。
4‧再次起油鍋,將蛋液倒入,讓蛋液均勻平鋪於鍋底,直至蛋液凝固。
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上,包好,然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
希望可以幫到你 ~
圖片參考:l.yimg/f/iugc/rte/ *** iley_1
,蛋包飯(日文:オムライス Omu-raisu)是在日本所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由羨襲法文字omelette(蛋包)加上英文rice(飯)所組成的日制新字。不論是在日本或台灣,都是相當受到歡迎的料理,不只是一道家庭料理,餐廳也有供應,甚至還有專賣店。
傳統的蛋包飯作法首先將打勻的蛋汁倒入平底鍋,煎成半熟的蛋皮時,再將飯(一般是番茄醬雞肉炒飯,但也有其他變化)倒入,並將飯給包起來。最後盛盤後,有不少店還會再淋上番茄醬。
另一種作法是因為電哪源影蒲公英(タンポポ)而有名的。在炒好的飯上放一個松軟的蛋包,然後在上桌後將其劃開,讓半熟的蛋包將炒飯蓋住。
其他變化包括不用炒飯而用白飯,使用咖哩、demi-glace或牛腩汁等。,參考: zh. *** /w/index?title=%E8%9B%8B%E5%8C%85%E9%A3%AF&variant=zh-mo,
⑺ 蛋包飯有什麼特殊的寓意嗎 顏色上有什麼講究 蛋皮要怎樣才能特圓啊 飯要放什麼樣的才會好啊
我曾在一家店裡吃過一種蛋包飯,廚師在蛋皮上寫了『我愛你』,這讓我印象深刻,我這才知道原來蛋包飯裡面含有濃濃的愛意。我想這就是蛋包飯的寓意了。
咖哩雞蛋包飯
材料:特製蔬菜飯;蛋皮;雞柳;特製咖哩醬;紅蘿卜塊;洋菇;青豆仁。
做法:
1. 將雞柳以鹽;胡椒調味,腌至陸襪之入味。
2. 熱油鍋,將作法1的雞柳以大火煎熟。
3. 接著將作法1的雞柳、紅蘿卜塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
4. 將以特製蔬菜飯以容器裝好,再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀,其上放入蛋皮兆悉派,再淋上作法3的咖啡醬汁,最後點綴上青豆仁即可。
XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯
材料:特製蔬菜飯;蛋皮;干貝;蝦族賀仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO醬;太白粉水;青豆仁。
做法:
1. 熱油鍋,將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO醬煮至醬汁滾沸。
2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好,再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀,其上放入蛋皮,再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。
燒烤雞排蛋包飯:
材料:特製蔬菜飯;蛋皮;雞排;青豆仁
做法:
1. 先將准備好雞排先以油略炸一下,撈起瀝干油脂。
2. 將法1的雞排刷上獨家特調醬汁,再放入烤箱烤至入味,取出切塊。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好,再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀,其上放入蛋皮,再放上作法2的雞排,最後再點綴上青豆仁即可。
【另類做法】
材料:色拉油15㏄;蛋2顆;蔬菜飯1碗
做法:
1. 先將鍋子燒到熱,倒入色拉油。
2. 將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後,慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入鍋子後,用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4. 以筷子將蛋皮略微掀起,測其熟度。
5. 在蛋皮半熟時,迅速翻轉對折使其成為類似蛋卷的樣子。
6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋於准備好的飯上。
7. 迅速的將蛋皮由中間劃開,使蛋皮自然平鋪於飯上。
⑻ 池奈蛋包飯可以加米飯嗎
池奈蛋包飯應該可以加米飯的。
池奈蛋包飯是西安的瞎山一家公司產品,整體風格走日式,店面裝修以明亮為主。該品牌主打日式咖喱蛋包飯,口味適中,沒有什麼驚艷,價格不高,大眾消費,人均三十多基本可以滿足。分量不是特別多,女孩吃應該正好,男孩可能一份吃不飽,不過品牌應該是定位主要服務女性群體,所以這個可以忽略不計。
從菜品受歡迎程度來看,炸雞塊咖喱轎神敗蛋包飯點餐率比較高,這個小吃炸雞塊賣的比較多,呵呵,這個比較奇怪,日式產品,西式菜品賣的反而多,不知道是不是因為雞肉成本比較低,可以降低客單閉顫價的原因。