新田有哪些民間藝術

Ⅰ 汕尾陸河的獨特的客家文化

豐富的旅遊資源
陸河是個純粹的客家縣，又地處潮汕方言區，長期演變出獨特的客家風情。在民間藝術方面，既有故事、笑話、諺語、俗語、歇後語、傳說、山歌等口頭文學，又有腰鼓舞、秧歌舞、踩高蹺、舞獅、耍龍、撐景、搬地景、木偶戲、雜技魔術、八音牌子等文化表演項目，還有國畫、油畫、木雕、泥塑、扎花燈、根書等民間文藝美術創作。客家飲食文化也獨具特色，如擂茶、打米程、做糍粑、釀黃酒、釀豆腐、腌鹹菜，還有扎頭糕等二十幾種糕點小吃品種，頗富盛名。
民風民俗具有濃厚的山區客家特色。山區節日活動較多，且與農事有關。如農歷七月「立秋」插完田，農家人為慶早造豐收和完成晚造種植任務，以宰雞鴨，做糍粑，謝神明，答謝親友互助；有的地方「冬至」搭稈棚，做糍粑，為耕牛儲過冬飼料，感謝老牛的辛勤貢獻。在慶新春鬧元宵活動中，有組織醒獅隊、曲藝班，過鄉入村賀歲拜年，增強村民團結與友誼的；有山區青年男女盪鞦韆、坐翻天車，男青年比賽「走神」，表現山區彪悍與頑強的；有鄉村農婦精心製作一米多高的「米程崗」、「景」供奉神明，以展示自己聰明與靈巧的；有表現山區人智慧的河田、螺溪、河口、黃塘的「高景」和新田的「地景」；還有南萬鎮的「唱象歌」、「跳象舞」。其中較有特色的就是每年正月二十河田出「景」。「景」者美麗奇特的景觀也，又名「高台飄色」，歷史悠久。
陸河地靈人傑，歷來人才輩出。明代曾出現葉夢熊、葉高標等朝廷一品官員。建國後，涌現出一批政界、軍界、文化界、企業界傑出人才。原中共中央政治局委員、全國人大副委員長謝非，現任某大軍區中將、副司令員誕生在這里，著名書畫大師賴少其也在這里成長，馬來西亞甲板大王彭雲鵬先生祖籍也在陸河，全縣旅居海外僑胞和港澳台同胞達30多萬人。
陸河自然景觀奇特，群山起伏，層巒疊嶂。其中南告峽谷風景區，不僅有上鷹嘴、下鷹嘴，如兩只蒼鷹昂天長嘯，而且下面有石榴花石、獅子石、蝙蝠石、麒麟吐火等奇特巨石，惟妙惟肖，栩栩如生。「三門寨」瀑布，一橫排三瀑布，高達四、五米，十分壯觀。峽谷河床中有一石洞，名為「巨石含珠」，洞中有一圓珠如排球樣大，水沖石轉，永不停息，但看得見而取不出，是一絕奇觀。
螺溪鎮書村河的「旱崆」，是一個奇特景觀。水從上游浩浩奔來，到了「旱崆」突然消失，而水從怪石嶙峋的「旱崆」底下流過，隔幾百米後才見蹤跡，趣者以石擊之，聲響如鼓。
特殊的地質地貌使陸河擁有豐富的溫泉資源。全縣共八個鄉鎮，五個都有溫泉。較大的要數上護下隴溫泉和河田湯子里溫泉。上護溫泉屬碳酸鈉鈣型，溫度44℃至56℃；河田溫泉為硫磺質的，溫度較高。兩處水質都較好，常浴可治療慢性關節炎、心肌炎及各種皮膚病。
記載陸河客居悠久歷史的有民居九廳十八井、圍籠屋、商賢家廟、五星宗祠、「三世一品」祠，清代雍正年間的時雍樓、參城的古城堡；印證客家人尋求精神寄託的有尖山寺、聚雲寺、廣德寺、回龍寺、石船庵、南慈庵等佛教名剎。
陸河革命歷史遺跡不少。新田圩天主堂是1925年3月和10月周恩來兩次率革命軍東征時住過的舊址，又是大革命時期1927年5月召開海陸豐、汕頭、惠州地委及各縣黨組織、農會聯席會議，決定成立「惠、潮、梅」農工救黨軍總指揮部的地方。有1929年激石溪「紅軍醫院」舊址；有1927年10月「八一」南昌起義一部(即紅二師)駐地激石溪「三江口」舊址；有1930年成立的海陸紫縣委、縣蘇維埃所在地——激石溪高崗子舊址。
1949年2月河田解放，3月邊縱司令部、東一支司令部、江南地委、陸豐縣委先後進駐，河田成為東江革命根據地解放廣州的指揮中心。
陸河縣幾乎是百分之百的客家縣。據了解，新田鎮橫隴管區有部分居民既講客家話又通曉「福佬」話。陸河先民原居黃河流域，歷史上由於災荒，而分批南遷，先後抵達古龍川、福建汀洲以至江西。他們的生活風俗習慣大多保留著中原人的色彩，但多少也受閩粵福佬人習俗之影響。而傳統節日愴們卻形成了自己獨特的傳統，現將陸河節日風俗分述一二。
過年是客家人一年中最盛大的傳統節日。陸河人過年習俗歸納起來，大致有節前准備、三十下午祭祖、除夕吃團年飯、守歲、燒鞭炮（開門炮）、初一吃齋、初二開年、初三關送窮鬼、初四回娘家、初七過人日（吃七樣菜茶）、十五過月半（鬧元宵）。
農歷十二月廿五日謂之「入年價」，三下午，各家用最肥大的閹雞、豬肉、蛋品、米 米反 酒類到本宗公廳或祠堂集體祭祖。這是客家人受傳統的儒家人倫公廳或祠堂集體祭祖 。這是客家人受傳統的儒家人倫思想影響，保留著極其鄭重的敬祖禮節。從古及今，誰也不敢怠慢，一代一代地傳上來。祭祖歸來，合家圍坐一桌吃團年飯、圍爐守歲，共敘天倫之樂。正月初一早，每個家庭都要鄭重其事地選好開門時辰。最早在春歲除夕十一時三十分，最慢者在卯時上四刻，打開大門後點燃串炮，這正是炮竹一聲除舊歲之意，也預示新的一年開始。說到「燒串炮」，則追溯到「燒青竹驅邪祟」的傳說。有史載：李畋居山中，鄰人仲叟為山臊而祟，畋令旦夕於庭中用青竹投火中，竹在烈火中受熱爆破，發出「噼！噼！啪！啪！」之響聲，鬼祟乃驚遁，至晚果安然無事。後人高誤以為爆竹可以驅邪祟，遺俗相傳至今日。
初一吃齋之俗與宗教有密切關系。客家地區以肖民間信佛道首甚多，但多不出家。即使不是信徒，也受到佛道一些影響，延而習之，即形成了一種地方風俗習慣。初一早起，家中主事者則虔誠地嗽口洗面，鄭重其事地向神明、祖先頂禮膜拜，拜畢全家共吃第一餐齋。至初二日民間謂之「開年」，此時重新殺雞鴨，是日天未亮就食「開年飯」。
「初三窮鬼日」。正月初三，這天即把家中、門外堆積的爆竹紙屑或其它垃圾污物全部清掃，俗稱「送窮鬼」。是日既不外出做客，也不歡迎家人到來。此俗，如今已不盛行。
「初四回娘家」。經過自農歷十二月到正月初三一連一個余月的緊張活動，家庭主婦，至初四日方稍為有閑暇，帶著禮品回娘家（轉外家），住上幾日，最慢於初六日又要回到家中。因古有遺俗，稱之「七不出、八不回」。其意初六不回，則要待到初九日，如初九不回，須待到十一日了。因當地稱初十日為「小天穿」，不利於外出。
正月初七過人日，吃七樣菜茶。「正月初七是人日」，顧名思義，人日即人的生日。據傳天地初開，萬物滋生。一日生雞、二日生狗、三日生豬、四日生羊、五日生牛、六日生馬、七日生人、八日生谷，所以初七日是人日，這是萬物出生中最靈的一天。陸河人在這一天上午要煮「七樣菜茶」為主吃。「七樣菜」即蒜子、芥蘭菜、荷蘭豆、脈子菜、生艾、茴香菜、薄荷等。家庭較富者則外加以蝦仁、魷魚、香菇加油炒熟，然後用上好幼茶（綠茶）、芝麻、花生放入陶制瓦缽內，擂茶。七樣茶泡入茶中或加入米飯，或入炒米花，由各人所好。這種茶既香醇可口，也清熱散寒，驅邪扶正，沁人心脾，為客家人世代相傳的，中國獨一無二的民間美食。
客家擂茶，源遠流長，待另一章再作專題介紹。
正月十三迎神、做丁酒。
正月十三日農村習慣叫做「開燈日」。有何出處待考中。這一天是迎神和做丁酒。
迎神，，即把山間廟中的「王爺」、「帝爺」等用轎子抬回村裡來，安放在已預先搭好的帳篷屋裡，這種屋叫「燈棚」。燈棚門口貼著大紅對聯，內容大多是贊美吉利之詞。
迎神當天，天剛蒙蒙亮，人們便聚集在燈棚前准備迎神，每家主事者都帶香火，提著燈籠，按排列順序整好隊伍。帶頭者為迎神主事，他提著「籮格」和大燈接著是打頓子銃的人（外地稱三靶連銃），接著是十幾面以至幾十面旌旗，抬神轎、打鑼鼓的，最後是參加迎神的群眾。三聲頓銃，隊伍便浩浩盪盪地出發了。一路上炮聲隆隆，鑼鼓喧天，旌旗招展，火火閃閃熱鬧非凡。把神迎至燈棚前幾十張八仙桌上擺滿祭品，非常豐盛，拜畢，迎神即告結束。午間，燈棚前的戲台上或演木偶或演漢劇，四鄉八里村民雲集此處興致勃勃觀看演出。
下午，按慣例，去歲娶老婆生有男孩者，須在燈棚做丁酒，即為添丁進喜，此俗現在只有個別鄉鎮的村寨流行。
正月十五鬧元宵。農歷正月十五日是上元節，變叫元宵節，俗稱「正月半」。這一天，陸河農村、城鎮居民的食物以「菜包米飯」為主。一大清早，家庭婦女則要動手准備做米的菜料。一般人家均以鮮大蒜莖搗碎、豆腐丁拌勻調味為餡，米反坯則採用白米粉下鍋調適當水，加火烹熟，謂之「烹坯」。最後家庭主婦邀請鄰里嬸嬸們包將起來。做好的生米反，再下鍋蒸熟。清爽可口香氣襲人的「菜包米反」出籠了。此米反多食不膩，越食越想食。當地流傳這么一句「唔怕媳婦做一晝，不用家倌嘴一扭」。陸河這一地道風味小食遠近聞名，來陸河者都想親口嘗一嘗。更有久居海外的華僑及港、澳、台同胞回到故鄉，必要飽吃幾頓。
正月十五日，按過去習俗，農家必做三件事：一是到竹林里砍一根濃綠出尾的竹尾，插在雞棲上；二到麥地里挑四穗最大的麥穗，插在大門上方兩側。所做一切，是農民們祈求新年「風調雨順、五穀豐登、六畜興旺」之意。
入夜，男女老幼，乘著月色到早已搭置的燈棚觀看花燈、鬧元宵。通常，花燈會形式多樣，五彩繽紛。其集藝術性、知識性、趣味性、民族性於一體，深受群眾歡迎。諸如嫦娥奔月、雙龍戲珠、八仙過海、西遊記、謎燈、走馬燈等等。真謂是燈棚處處樂聲悠悠，人聲鼎沸通宵達旦，火樹銀花不夜天。
在陸河縣，不管是縣城還是鄉鎮山村的酒樓大排檔，人們都可以嘗到產自深山小溪的風味美食－－坑螺。
坑螺，當地人們又稱石螺，是陸河山區的著名特產。它的外殼堅硬，色澤暗黑，體形略長，腹便發達。生活在陽光充足而水又潔凈的山間小溪之中，晝伏夜出，平時大多吸附在水中的石塊或卵石之上，具有兩棲本領，以石頭的微生物、小型藻類以及苔蘚類水生植物為主食。
坑螺是一種營養豐富的風味美食。它的肉質十分爽脆，味道極為鮮美，含豐富的蛋白質及糖苷等營養成分，並且既無泥味又無苦味，是一種深受人們喜愛的山區特產，因而成了餐桌上的美味。
食用石螺以手指般大小為佳，食用坑螺的方法多種。最上乘的食法，以鮮炒為宜，通常用清水浸養坑螺一天左右，使其排出污垢，然後鉗掉螺尾，將螺體洗凈，配以姜、蒜、辣椒等一同放入油鍋中用猛火爆炒，再加上些少白酒、薄荷略燜一下，即可食用。用坑螺煲湯還可以配以排骨和少量酸鹹菜，期味道則鮮美清爽利口，還可將坑螺蒸熟後挑出螺肉，配以佐料，用以煲湯，用以醮食。如把凈體坑螺配以溪黃草用慢火煲湯，則又另有一番風味，不但可以品嘗到風味獨特的靚湯，而且具有清肝明目，除濕祛熱之功效。
在我國博大精湛的壇壇茶藝中，「客家擂茶」可說是一枝獨秀的奇葩。它以古樸見奇趣，以保健見奇效。千百年來，流傳民間，名聞中外。如果到客家作客，熱情的主人招待你的，首先便是客家擂茶。當主人笑吟吟地奉上一杯（碗）香氣的擂茶後，再慢慢同你聊天，讓你慢慢品償擂茶的滋味。擂茶入口，甘醇味美，清香爽口，再喝幾口，滲入心脾，十分暢快，主人見你喝得舒暢，便一勺勺替你加添，殷殷情意，你會感到心滿意足，不亦樂乎。
擂茶製作很獨特，但客家人都有熟練的擂茶功夫，猶其是客家婦女，人人都是擂茶的能手。每個客屬家庭，都有一套擂茶工具--擂砵和擂棍。擂砵多是陶制的，口徑約1.5尺，內壁刻有精緻的細紋，外形美觀，擂棍長約2尺，用上等砵子樹或油茶樹干做成。擂茶的時候，首先將上好的茶葉如老幼茶、蓮子心茶等配上炒過的芝麻、花生等配料放入擂砵，手握擂棍，有節奏地旋轉擂動。擂呀擂，直至將砵內茶料擂成粉末，然後加進少許（適量）食鹽，沖入開水，便成一杯（碗）香可口的擂茶了。一杯（碗）擂茶奉上你面前，你會感到一股撲鼻清香，初飲一口，你會感到口舌生津，齒內留香，再飲一口，神清氣爽，五內俱暢，慢慢品償，其樂無窮。擂茶有多種配製方法和用途，不同的配料，有不同的用途。例如，在擂茶料中，加上少許胡椒粒（或胡椒粉），便有溫中散寒的作用，對胃寒體弱，畏寒夜尿頻密的老人，飲上幾次後便能醒胃禦寒，精神煥發，長飲可益壽延年。擂茶當中，還有炒米子茶、炒飯茶等，製法簡便，只要把青菜、暇米、花生炒熟，同茶葉擂末，加少食鹽，沖泡成茶，投飯進食，不但香甜美味，還可解渴充飢。
隨著時代的進步，客家擂茶的配料也越來越進步。現代擂茶除了選擇上好的茶葉、花生、芝麻等主要原料外，還可隨不同季節和需要，加進不同的配料。例如春夏季節，天氣濕熱，擂茶常配上一些鮮艾葉、薄荷葉、布驚葉、苦茶等清熱去濕解暑之品；秋天天氣乾燥，擂茶料中配上白菊花，金銀花等潤燥之品；冬天天氣寒冷，擂茶料中加入玉桂或桂皮，肉桂子，胡椒等暖胃禦寒之品。也可因各人身體情況，配上適合的茶料，製成多種擂茶，使人飲了擂茶，提神醒腦，預防疾病。
客家擂茶可以防病，並非虛言，相傳三國年代，劉備帶兵南下至湘中，當時正值盛夏，天氣炎熱，不少將士染上瘟疫，威脅將士生命，劉備心急如熱窩中的螞蟻，四處求醫問葯。百醫不得其解，當時有位客家婆婆，見此情勢，受惻隱之心的驅使，向劉備獻出其祖傳擂茶秘方，眾客家鄉親獻出擂砵、擂棍，為將士泡製客家擂茶，分派眾將士飲用，不幾天，患病將士痊癒，無病將士，個個健康，客家擂茶成了劉備軍中的靈丹妙葯，流傳至今。
如今，請客人喝擂茶，已經成為客家人最普遍，最隆重的待客禮節，婚嫁壽宴、新居入伙、朋友來訪、添小孩，兒女高考中榜、請謝師宴等都以擂茶招待賓客，大碗敬，小碗添。甚至冤家和解，也以擂茶款待，握手言歡，和好如初。擂茶成為客家人社交活動的重要飲料。正如民歌所說：「道旁羊屋兩三家，見客擂茶旋點茶，漸近中原語音好，不是淮水是天涯。」

Ⅱ 郴州的文化遺產

嘉禾民歌是郴州嘉禾人民在長期的社會生活實踐中創造出來的文化遺產，它集詩、歌、舞、劇於一的綜合體，既是傾訴婦女情感的抒情長詩，又是反映婦女婚嫁習俗為主要內容的民俗歌舞劇。現已搜集整理的民歌、民謠2369首，有伴嫁歌、情歌、勞動歌、生活歌、兒歌等。

汝城香火龍起源於慶賀豐收、祈福祛災的圖騰信仰，特定於每年春節的正月至元宵節期間夜晚隆重舉行，至今已有一千三百多年的歷史，集中表達了人民追求風調雨順、國泰民安、祛邪消災的美好願望，蘊含了尊敬祖先，追求進步，遵禮崇教的文化底蘊，是一種獨具特色的民間綜合藝術活動。

昆劇（又名崑曲）已有600多年的歷史，是中國優秀的民族文化遺產，被稱之為「百戲之祖，百戲之師」，與古希臘悲劇和印度的梵劇並稱為世界三大古老戲劇，是世界首批「人類口頭和非物質遺產代表作」，在世界藝術之林中具有極高的聲譽。

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民族文化：

郴州是一個多民族地區，在全國56個民族中，郴州轄區內有27個民族，民俗資源豐富，地域特色獨特，既有美麗動人的傳說，古老質朴的民間戲曲，又有巧奪天工的民間工藝，如儺戲儺舞、安仁趕分社、瑤族盤王節、伴嫁哭嫁歌、香火龍、元宵花燈及遍布農村各地的趕圩場等。

已經被列入中國國家級非物質文化遺產保護名錄的汝城香火龍，起源於慶賀豐收、祈福祛災的圖騰信仰，特定於每年春節的正月至元宵節期間夜晚隆重舉行，至今已有一千三百多年的歷史，集中表達了人民追求風調雨順、國泰民安、祛邪消災的美好願望，蘊含了尊敬祖先，追求進步，遵禮崇教的文化底蘊。

嘉禾民歌是郴州嘉禾人民在長期的社會生活實踐中創造出來的文化遺產，它集詩、歌、舞、劇於一的綜合體，既是傾訴婦女情感的抒情長詩，又是反映婦女婚嫁習俗為主要內容的民俗歌舞劇。現已搜集整理的民歌、民謠2369首，有伴嫁歌、情歌、勞動歌、生活歌、兒歌等。

戲曲文化：

郴州傳統文化藝術厚重，仍廣為流傳的戲劇有：昆劇、祁劇、京劇、越劇、花鼓戲、花燈戲、皮影戲及雜技等，其中尤以昆劇最負盛名。昆劇（又名崑曲）已有600多年的歷史，是中國優秀的民族文化遺產，被稱之為「百戲之祖，百戲之師」，與古希臘悲劇和印度的梵劇並稱為世界三大古老戲劇。

全國六大昆劇院團中郴州佔有一席的湖南省昆劇團，成立於1964年，是中國文化部確立為全國專業昆劇保護院團之一，在充分吸收郴州地方戲曲、語言和民情風俗的基礎上，其創作、演出的《霧失樓台》、《荊釵記》、《綵樓記》等崑曲被列為經典劇目。

參考資料來源：網路-郴州

Ⅲ 湖南有哪些風俗

1、湖南花鼓戲，在中華人民共和國成立後，湖南花鼓戲藝術便有較大發展，由湖南省花鼓戲劇院整理創作的《打銅鑼》、《補鍋》、《劉海砍樵》等劇目，深受全國各地的人民群眾的喜愛。2008年，花鼓戲入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。

2、過小年，每年的臘月二十四，舉家休息聚餐，稱「小孩子過年」。家家籌備年貨，作豆腐，殺年豬，送年節，備點心，炒旱茶，寫春聯，扎燈籠，忙得不亦樂乎。

3、年三十夜，長沙農村家家會在火爐中燃著一個楓樹蔸，叫「年財佬」。男女老幼圍爐共話，長輩給小孩壓歲錢，全家品吃豬腳燉蘿卜，歡坐待旦，叫「守歲」。所謂「有錢無錢，蘿卜過年」。

4、大年初一民間的講究、禁忌頗多。有的於除夕在大門合縫處貼紅紙「財」宇，在當眼處貼「開門大吉」、「對我生財」之類的吉利語，開門時高聲誦之，叫開門見喜、開門見財。出天行時，觀風向天色，卜來年收成。

5、正月十五，古稱上元節，又名燈節。長沙燈市，多篾扎紙糊各式燈籠，或懸之庭戶，或列之街衢。是日家家點燭於灶台屋角，戶戶煮食元宵縮，頑童則持彩燈相戲。農家除在豬欄狗窩雞坍暗角點燭外，還在田頭地邊燃火，意在除蟲，祈求豐收。

Ⅳ 浙江青田縣被譽為石雕之鄉，當地還有哪些特色

有青田石，青田田魚，青田楊梅，青田糖糕，北山索麵等當地特產特色。青田縣地處浙江省東南部，全縣總面積2493平方千米，素有“九山半水半分田”的說法。景色優美，煙江秀麗，山巒起伏，人文景觀星羅棋布。青田縣不僅有“中國石都世界青田”之稱，也有“石雕之鄉，華僑之鄉，名人之鄉”的美譽。青田擁有世界農業遺產——青田稻魚共生系統，青田石是四大國石之首，女媧補天的遺石，封門青是三大印章之首。

青田石素以質地晶瑩，色彩雅麗，硬度可人著稱於世，是中國石文化的典型代表。他的色澤豐富，非常奇特，有一定的玻璃光澤，主要用於篆刻。而青田石雕以其秀美的造型和精湛的工藝廣為人們所喜愛， 被人美稱為“在石頭上綉花”，是民間藝術寶庫中一顆璀璨的明珠，歷史悠久。青田楊梅和青田田魚都是全國農產品地理標志。楊梅在青田有著悠久的栽培歷史，在光緒年間，便享有盛名。青田楊梅果形狀近圓，整齊端正，果面深紅至紫黑色，非常具有光澤。而且它肉柱圓鈍，肉質細嫩，汁液豐富還酸甜可口，風味濃郁。它不僅味道鮮美，還可以生津止渴，還擁有豐富的營養物質。新田縣境內海拔高差懸殊，垂直分布差異大，所以為楊梅產業梯度發展延長暑期提供了自然生長條件。