① 飲茶裡面所蘊含的意義是什麼
飲茶先是作為食用和葯用的,飲用是在食用、葯用的基礎上形成的。中國人利用茶的年代久遠,各地區由於不同風俗,開始選用不同茶類。如兩廣喜好紅茶,福建省多飲烏龍,江浙則好綠茶,北方人喜花茶或綠茶,邊疆少數民族多用黑茶、茶磚。春秋以前,最初茶葉作為葯用而受到關注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁而感到芬芳、清口並富有收斂性快感,久而久之,茶的含嚼成為人們的一種嗜好。該階段,可說是茶之為飲的前奏。隨著人類生活的進化,生嚼茶葉的習慣轉變為煎服。即鮮葉洗凈後,置陶罐中加水煮熟,連湯帶葉服用。煎煮而成的茶,雖苦澀,然而滋味濃郁,風味與功效均勝幾籌,日久,自然養成煮煎品飲的習慣,這是茶作為飲料的開端。然而,茶由葯用發展為日常飲料,經過了食用階段作為中間過渡。即以茶當菜,煮作羹飲。茶葉煮熟後,與飯菜調和一起食用。此時,用茶的目的,一是增加營養,一是作為食物解毒。《晏子春秋》記載,「晏子相景公,食脫粟之飯,炙三弋五卵茗菜而已」;又《爾雅》中,「苦荼」一詞注釋雲「葉可炙作羹飲」;《桐君錄》等古籍中,則有茶與桂姜及一些香料同煮食用的記載。此時,茶葉利用方法前進了一步,運用了當時的烹煮技術,並已注意到茶湯的調味。
品茶方法日臻完善而講究。茶壺茶杯要用開水先洗滌,干布擦乾,茶渣先倒掉,再斟。器皿也「以紫砂為上,蓋不奪香,又無熟湯氣」。出現了六大茶類,品飲方式也隨茶類不同而有很大變化。同時,各地區由於不同風俗,開始選用不同茶類。如兩廣喜好紅茶,福建省多飲烏龍,江浙則好綠茶,北方人喜花茶或綠茶,邊疆少數民族多用黑茶、茶磚。
② 為什麼 喝茶很講究
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助於陶冶情操、去除雜念,這與提倡「清靜、恬澹」的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的「內省修行」思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合,並通過茶藝表現精神。興於中國唐代,盛於宋、明代,衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境,同時配以情緒等條件,以求「味」和「心」的最高享受。被稱為美學宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風。
茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、清茶(烏龍茶)和白茶。
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③ 閱讀:《茶》
考究 ①喝茶是我國人民傳統生活的一部分。②~⑥為說明品茶的來源。。。
飲茶為什麼是一種藝術
在我國,喝茶的工具——杯、壺和茶灶,也有無窮的品色。因為茶的品種和沖泡方法不同,茶具有各種不同的考究。品茶就是一種藝術
④ 什麼叫喝茶
喝茶是一種享受,這可不是幾片葉子一壺水的事。小陳茶事介紹說, 茶是一種文化符號。
它承載的是中國人幾千年來的社交、禮儀,以及精神層面的文明。販夫走卒喝的是大碗茶,解渴為主,妙玉謂之「牛飲」。
士大夫階層品的是功夫茶,以茶為載體,修的是心境。喝茶有諸多講究,有諸多派別,有儲多學問,懂一些,不必全懂,就已經提高了自己的精神層次了。
喝茶也不是普通人會享受的事。有錢,有時間,有心情,才會坐下來,給自己泡一碗茶,在裊裊茶香里,寧心定神,思考,思索。
夜深人靜的晚上,所有事情都做完了,煮一壺水,泡一碗茶,細細感受每一泡的蓋香,水香,甜度,潤度,稠度,滑度,讓自己的唇舌與茶湯親密接觸。
整個空間,充滿禪意。
茶湯有神奇的作用,可以令白天發生的煩躁情緒、負面情緒,悲觀情緒,統統喝進肚子里,變成汗,從毛孔里蒸發出去。
那一刻的寧靜安詳給身心帶來的調節作用,勝過跑步10圈能帶給我們的能量釋放。
是的,慢條斯理地品茶,就是在讓我們的精神放鬆,放空,充分休憩,調整,留給明天滿血復活的機會。
是我們能給到自己的最好的愛護。
⑤ 如何理解飲茶既是一種藝術也是一種人生更是人生的一種境界
第一,簡單是「茶」和「藝」的有機結合。茶藝是茶人把人們日常飲茶的習慣,根據茶道規則,通過藝術加工,向飲茶人和賓客展現茶的沖、泡、飲的技巧,把日常的飲茶引向藝術化,提升了品飲的境界,賦予茶以更強的靈性和美感。
第二,茶藝是一種生活藝術。茶藝多姿多彩,充滿生活情趣,對於豐富我們的生活,提高生活品位,是一種積極的方式。
第三,茶藝是一種舞台藝術。要展現茶藝的魅力,需要藉助於人物、道具、舞台、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排,給飲茶人以高尚、美好的享受,給表演帶來活力。
第四,茶藝是一種人生藝術。人生如茶,在緊張繁忙之中,泡出一壺好茶,細細品味,通過品茶進入內心的修養過程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。
第五,茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式,並擴展到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。
茶藝起源於中國,與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山雲霧出好茶,清泉活水泡好茶,茶藝並非空洞的玄學,而是生活內涵改善的實質性體現。飲茶可以提高生活品質,擴展藝術領域。自古以來,插花、掛畫、點茶、焚香並稱四藝,尤為文人雅士所喜愛。茶藝還是高雅的休閑活動,可以使精神放鬆,拉近人與人之間的距離,化解誤會和沖突,建立和諧的關系等。這些都為我們認識和理解茶藝,提出了更高、更深的要求。
⑥ 人為什麼要喝茶中國人飲茶的歷史有多少年了
人類最早飲茶起因
1、祭品說:這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的,後來有人償食之發現食而無害,便「由祭品,而菜食,而葯用」,最終成為飲料。
2、葯物說:這一說法認為茶「最初是作為葯用進入人類社會的。」《神農百草經》中寫到:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」。
3、食物說:「古者民茹草飲水」,「民以食為天」,食在先符合人類社會的進化規律。
4、同步說:最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時也逐漸為葯料飲用。
中國飲茶的歷史大約有兩千年,始於西漢
中國飲茶始於西漢有史可據,但在西漢時期,中國只有四川一帶飲茶,西漢對茶作過記錄的司馬相如、王褒、楊雄均是四川人。
兩漢時期,茶作為四川的特產,通過進貢的渠道,首先傳到京都長安,並逐漸向當時的政治、經濟、文化中心陝西、河南等北方地區傳播;
另一方面,四川的飲茶風尚沿水路順長江而傳播到長江中下游地區。從西漢直到三國時期,在巴蜀之外,茶是供上層社會享用的珍稀之品,飲茶限於王公朝士,民間可能很少飲茶。
(6)飲茶為什麼是一種藝術擴展閱讀:
最初茶葉作為葯用而受到關注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁而感到芬芳、清口並富有收斂性快感,久而久之,茶的含嚼成為人們的一種嗜好。該階段,可說是茶之為飲的前奏。
隨著人類生活的進化,生嚼茶葉的習慣轉變為煎服。即鮮葉洗凈後,置陶罐中加水煮熟,連湯帶葉服用。煎煮而成的茶,雖苦澀,然而滋味濃郁,風味與功效均勝幾籌,日久,自然養成煮煎品飲的習慣,這是茶作為飲料的開端。
然而,茶由葯用發展為日常飲料,經過了食用階段作為中間過渡。即以茶當菜,煮作羹飲。茶葉煮熟後,與飯菜調和一起食用。此時,用茶的目的,一是增加營養,一是作為食物解毒。
《晏子春秋》記載,「晏子相景公,食脫粟之飯,炙三弋五卵茗菜而已」;又《爾雅》中,「苦荼」一詞注釋雲「葉可炙作羹飲」;
《桐君錄》等古籍中,則有茶與桂姜及一些香料同煮食用的記載。此時,茶葉利用方法前進了一步,運用了當時的烹煮技術,並已注意到茶湯的調味。
⑦ 為什麼說飲茶是一種藝術
一般來說,飲茶,也稱之為品茶。
它和我們一般所說的喝茶時不一樣的。
首先飲茶可以陶冶情操,在飲茶的過程中可以慢慢享受茶的清香。
其次飲茶可以是你心境平靜,可以在飲茶的過程中想一些自己的事情,有助於整合邏輯思維。
因此,飲茶有時候也可以稱之藝術。
⑧ 中國人為什麼都這么喜歡喝茶
有一種飲料很特別,無論時代如何變遷,也無法改變中國人喜歡喝它的習慣。這種飲料就是茶,那麼,為什麼中國人最愛喝茶?
茶在中國的歷史可以追溯到神農時期,「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。」自此之後,茶被推上了神壇,連統治階級推崇至極,曾經明文說過「國不可一日無君,君不可一日無茶」。
首先有一個問題,茶樹和其他的樹到底有什麼區別呢?有一個很簡單的辨別方法,這種樹葉有異香,邊緣有鋸齒,葉子背面毛茸茸,最重要的是所有的葉脈都是首尾相連,會變成一張網。如果你在野外有遇到這種樹,恭喜你,找到超級珍貴的野茶樹啦!
茶,一開始被當做葯用。主要是有清熱解毒的功效。但是作為吃貨國的祖先,自然是不會放過開發茶葉新吃法的機會的。
泡 茶:簡單點,泡茶的方式簡單點
這種方式很常見,不管是電視劇里的皇阿瑪,還是路邊遛鳥的二大爺,都能正確地給你示範。
這種泡茶方式的流行主要是因為明清之後,散茶變得十分流行。
喝茶的前世今生就介紹到這里了,一片葉子,既能解毒又能當菜,最後被統治階級推上神壇,最終刪繁就簡,變成你手裡這么簡簡單單的一杯飲料。
茶在中國歷史上已有幾千年歷史,不知道各位是否喜歡喝茶呢?
⑨ 為什麼現在喝茶是一種文化呢
茶葉是勞動生產物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,並通過這個載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機融合 ,這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結合,並通過茶藝表現精神。興於中國唐代,盛於宋、明代,衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶,「三點」為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風流儒雅、氣味相投的佳客為一。
中國茶道的具體表現形式有兩種: 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術品嘗形式。
鬥茶。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶麵湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱為茗戰,興於唐代末,盛於宋代。最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。
工夫茶。清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。
⑩ 日本人為什麼認為喝茶,是洗滌心靈的方式
其實喝茶有時候注重的並不是茶的本身,而是一種喝茶的心境,喝茶可以是一個比較暴躁的人安定下來,讓他慢慢出茶的香氣,所以說日本人認為喝茶也是一種可以洗滌人們心靈的方式。
茶可以在繁忙的大城市中給人一種十分寧靜的充實感,給了心靈一個棲息的地方。茶中蘊含很多道理值得我們慢慢去品味,並且茶也是一種很有營養價值的東西,對人體有一些十分特殊的功效,所以說懂得喝茶,學會喝茶的人生總是不會太差的。喝茶有時候還可以幫助以度過困難,在喝茶的時你可以靜下心來尋找答案,並且在喝茶的時候也可以拉近人與人之間的距離感。