1. 怎樣挑選一套茶具
挑選一套茶具要具體分為茶盤、泡茶用具、茶杯以及其他附件的挑選。
1、茶盤的挑選
茶盤的選擇涉及到空間大小、預算多少、環境如何等等諸多問題,作為茶席中的重要元素之一,真的是有太多的取捨空間了。一般來說,茶盤以材質來區分,大致有下面三種:
a、竹木茶盤:北方天氣乾燥,如果久置不用,竹木茶盤容易開裂。因此,假如喝茶不是很勤的北方人,慎選竹木茶盤。
b、硯石茶盤:目前硯石市場比較亂,魚龍混雜,所以在購買時慎重選擇。不過,假如看到自己對眼的硯石茶盤,且價格也可以接受的話,買也無妨,只是別總想著升值就好了。不過這個東西的問題在於太硬,如果不小心的話,容易把上面的茶杯茶壺什麼的磕壞,使用中需要注意。
c、電木茶盤:電木茶盤現在的使用比較多;它是一種酚醛塑料。購買之前,可以用熱水澆在上面後聞聞,如果有刺激性味道,就別買了。
2、泡茶用具的挑選
一般來說,泡茶基本上就是用三種東西,紫砂壺、蓋碗、玻璃杯。
a、紫砂壺:它的特點在於使用方便,但是最好專壺專用,一壺只泡一種茶。
b、蓋碗:蓋碗的適用范圍比較廣,適用於任何茶,不用擔心串味問題,但使用起來有一定技巧(因為用不好容易燙手)。如果想找個性價比好的,那必須要推薦福建德化瓷的蓋碗,德化的白瓷,是白的透亮。如果要在淘寶找德化瓷的物件,只要篩選下福建泉州地區的就可以了,多數是德化瓷。
c、玻璃杯:基本上是用來泡綠茶或者其他比較嫩的茶葉使用。
綜上,可以根據自己的泡茶能力和茶葉種類選擇適合的器具。
3、茶杯
杯子重點在於大小合適,薄厚合適,輕重合適。
選用白瓷質地茶杯,可便於觀湯色,而且看著素雅也舒心。
如果不在意湯色,喜歡古樸的茶杯,那選擇就多了,青瓷、哥窯、粗陶、仿汝窯,紫砂等等。
選擇茶杯的外形時,杯子外形會有很多種,可以根據自己喜歡的去選。而內環口杯會比較燙嘴。
4、其他附件的挑選
其他的配件,像茶寵,茶洗,杯架,杯墊,茶則,茶荷這些,可以根據個人愛好添加。
(1)重慶藝術茶器多少錢一套擴展閱讀
茶具的歷史
陸羽在《茶經》中記載了多件茶器,包括許多煮茶用具,其中就有風爐。風爐用銅或鐵鑄成,像鼎的樣子。在古代,有腳的器皿稱為鼎,風爐的樣子就與鼎相似。風爐壁厚三分,爐口上的邊緣九分,爐多出的六分向內,其下虛空,抹以泥土。
《茶經》關於煮茶用具的記載,說明了早在唐代,人們對茶器已有講究。上世紀80年代,在陝西法門寺地宮出土過一套精美的鎏金銀茶具,是我國目前所知時間最早、組合最完整、等級最高的成套茶具。
這組包括了從茶葉的貯存、烘烤、研磨、羅篩、烹煮到飲用過程所用器具,有茶籠、茶碾、茶羅子、茶爐、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、調料盛器等,與我們現在看到的茶具已非常接近了。
到了宋代,人們對茶具的講究,依據品茶需要,進入了一個高峰。宋代以前,最好的瓷器產自邢台,宋以後,浙江紹興一帶的瓷器超越了邢台瓷器。
宋代鬥茶興盛,最流行的茶具是建盞。鬥茶時,講究品鑒茶色,即茶與茶湯融合形成的茶沫顏色,因匹配黑色的建盞最為相宜,是故,盛極一時。出現了因窯變天目、鷓鴣等至今為人們所喜愛的兔毫盞。
2. 想買個茶具 茶具怎麼區分好壞呢
沙發被大多數人看做是客廳的主角,而茶幾的地位在客廳中雖及不上沙發那麼重要,但卻起著畫龍點睛的作用,無疑是客廳中的最佳「配角」。那麼,選購茶幾應該注意些什麼才能讓它的功能與設計並重,美觀而又實用呢?很多人在賣場中看中一款茶幾非常漂亮,買到家裡才發現與整體裝修風格搭配得並不協調,或者說擺在自己家裡失去了賣場里的「靚麗光彩」。今日尚層裝飾就來為大家分享有關茶幾材質種類以及選購注意事項。
茶幾選購注意事項
1、材質與風格呼應
目前市場上常見的茶幾有純玻璃材質的、金屬搭配玻璃材質的、實木的、大理石的、藤藝的、金屬搭配板材等多種材質的產品,而根據這些茶幾的材質不同,它們所適合的裝修風格也各不相同。
純玻璃材質和金屬搭配玻璃材質的茶幾具有明澈、清新的透明質感,經過光影的空透,富於立體效果,能夠讓空間變大,更有朝氣,所以玻璃茶幾充滿活力,造型現代的玻璃茶幾可適應清新、自然的空間,時尚、現代的裝修風格;木質茶幾給人溫和的感覺,淺淡木色茶幾非常適合和目前流行的淺淡色澤的皮沙發或布藝沙發相配,而雕花或拼花的木茶幾,流露出華麗美感,較適合應用於古典空間或厚重的中式裝修風格;石質茶幾紋理美觀,能夠傳遞出自然、朴實的感覺,大理石茶幾根據顏色不同適合不同的裝修風格,白色可搭配田園風格、黃色可搭配歐式風格、大理石檯面配合實木桌腿還可以搭配中式風格;藤藝茶幾可以搭配田園或歐式風格;金屬搭配板材的茶幾適合現代風格等。
2、功能性漸漸變化
原本茶幾由放置茶具等器皿而得名,現在茶幾的功能絕不僅限於放置茶具這么簡單,應運而生的功能隨著裝修風格的不斷變化而逐漸轉變,現在的茶幾可以放置茶具、水果、酒水、報紙、電話、煙具等,因此茶幾的功能性是消費者選購時必須要考慮到一個重要因素。如果家裡的雜物較多或主人不勤於打理,就應該考慮茶幾是否帶有抽屜等具有收納功能的組合;如果平時在茶幾上放置的東西較多還要考慮到它的承載能力等因素;如果用來放置燈具、電話等物品還要考慮到茶幾與這些放置物之間的搭配是否協調等。
要根據需要選擇不同用途的茶幾。若是擺在單人沙發之間的,可選購小茶幾;擺在雙人沙發、三人沙發之前的,可選購大茶幾;如果沙發是靠牆角、成夾角擺放的,可在兩只沙發扶手之間、緊靠牆角放一個方形的茶幾,以充分利用空間。如果茶幾不單是擺放茶具,還想用來擺放報紙、電話、花卉等別的物件,可選購雙層的、三層的或帶抽屜的茶幾。
3、大小得當才能協調
確定茶幾的尺寸應以與之相配的傢具為參照。沙發前的茶幾高度通常在1000px左右,以桌面略高於沙發的座墊高度為宜,但最好不要超過沙發扶手的高度,有特殊裝飾要求或刻意追求視覺沖突的情況除外;茶幾的長寬比要視沙發圍合的區域或房間的長寬比而定。狹長的空間放置寬大的正方形茶幾難免會有過於擁擠的感覺。大型茶幾的平面尺寸較大高度就應該適當降低,以增加視覺上的穩定感。兩個沙發夾角中的角幾和電話幾不宜過大,尺度以充分利用角落空間為標准;角幾高度可參考沙發扶手的高低;床兩側的床頭幾在高度選擇上應以床身的高度作為衡量標准。總之,小空間放大茶幾會喧賓奪主;大空間放小茶幾又有點頭重腳輕;茶幾過高顯得不倫不類;茶幾過低功能又會受到影響也不夠美觀。大小、高低整體協調才能表現出完美視覺效果。
另外,異型茶幾雖然可以彰顯主人的個性,但比較不容易搭配空間和周圍環境,而且一般異型茶幾要求空間足夠開闊才會降低局促感。
4、色彩搭配和諧是關鍵
茶幾在色彩搭配方面,明快的色彩是主流顏色,透明色也以其自然、簡單、純潔的特質獨當一面。當然,單一的白色、黑色、米色、原木色仍占據著各自的市場。配色時最好選與周圍的傢具同色系顏色的茶幾搭配,盡量避免顏色跳躍過大,紅與綠、黑與白等顏色反差明顯的搭配風格如果運用得好會呈現另類的效果,但稍有不當就會顯得俗氣,因此盡量不要輕易選擇對比色的茶幾。造型上也要以和諧為主,與沙發、周圍的傢具協調一致才能達到視覺上美觀,功能上實用。如果,在絨面沙發的旁邊,放置一個藤製茶幾就顯得不協調;在藤椅邊上,放一個帶抽屜的茶幾,也讓人感到別扭。
5、考慮周全挑選好茶幾
在現代家居裝飾中,茶幾遠遠超出了它名字的使用范疇。集實用、美觀、品位、個性於一身。它有時可獨立自成單件傢具,有時要和其它傢具配合使用,共同完成一組生活功能。更有甚者,有時給茶幾選擇搭配一塊地毯,上面擺放一些飾物、盆栽等會起到相輔相成的作用。另外,由於茶幾放置在經常走動的地方,對桌角的處理需特別注意,尤其家裡有小孩的時候更要注意桌角的安全性。還有在使用過程中,因其承載能力有限,要注意不要在茶幾上放置過重的物品;因其使用頻率較高,要注意定期進行保養等。
3. 不同材質的茶器,你都體驗過嗎
茶具,古今的定義不同。古代茶具泛指制茶和飲茶時所使用的各種工具。包括採茶、制茶、飲茶、貯茶等幾大類。
5.金屬茶具
金屬茶具用金、銀、銅、錫等金屬製作的茶具密封性能好,有較好的防潮、防氧化、防光、防異味的效果,尤其是錫作為貯茶器具的材料,有較大的優越性。
4. 喝茶有必要買一套瓷製茶具嗎
1、綠茶配玻璃杯 高檔綠茶水溫不宜過高,碧螺春等細嫩綠茶要採用「上投法」,即先沖水後放茶的方法。玻璃杯可以體現茶葉在水中的優雅姿態,色彩也更好。
2、花茶配蓋碗 瓷器傳熱不快,保溫適中,與茶不會發生化學反應,沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術欣賞價值。
3、鐵觀音、普洱可選紫砂 烏龍茶、普洱茶要先「洗茶」。之後還要以沸水沖泡。茶香濃郁持久。紫砂沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質。
玻璃茶具不透氣,傳熱快,易散失茶香,但極易立體地觀賞名貴茶葉在沖泡過程中其外形的種種奇妙變化。特別適合沖泡水果調味茶、花卉茶,這些天然之品聚於杯中,或紅或綠或黃或白,色彩斑斕,有的上浮下沉、有的亭亭玉立靜觀大千、有的密隱水中更顯縹緲神秘,這一幅幅優雅的迷人景象,真可謂「一杯小世界,山川花木情。」使人慾飲而又不忍。由此可見玻璃茶杯可以給我們帶來無限的美的享受。
傳統的品茶飲茶對茶具的要求都比較高,葯茶對盛茶水的用具要求不太苛刻。塑料杯和搪瓷杯一般只能作為外出旅行、工作時用,不適合日常的品茶飲茶。保溫杯也不適宜品飲茶,但可用來沖泡葯茶。
5. 整套茶器多少錢
便宜一點兒的,在拼多多上就有幾百塊錢100塊錢以內都有。貴一點的。上千的。中檔的三五百的。就是看你想要什麼樣子的。你可以去上拼多多或者是淘寶上搜一下子想要的什麼樣子,大概價錢在多少都會推薦給你的。
6. 茶具都包括些什麼
茶具配置:
參照傳統烏龍茶沖泡「四寶」配置,「孟臣罐」為紫砂壺,若琛杯是景德鎮的白瓷杯。茶盤、圓形茶盤、茶壺、茶船、品茗杯、杯托、煮水器、茶荷、茶匙筒、茶樣罐、水盂、茶巾、泡茶巾
工夫茶最講究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有別也在於茶具。據說陸羽所造茶器,凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十種。這就是:
一、茶壺
潮州土語叫做「沖罐」,也有叫做「蘇罐」的,因為它出自江蘇宜興,是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺,好壞標准有四字訣,日:「小、淺、齊、老」。
二、茶杯
茶杯的選擇也有個四字訣:小、淺、薄、白。
三、茶洗
形如大碗,深淺色樣很多,烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
四、茶盤
茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形、棋盤形……等等。但不管什麼式樣,最重要也是四字訣:寬、平、淺、白。
五、茶墊
比茶盤小,是用來置沖罐的,也有各種式樣,但總之要注意到"夏淺冬深"。
六、水瓶與水缽
作用一樣,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯。(螭龍,潮州土話叫做「錢龍」,潮州話是雙聲疊韻的,錢、螭就是疊韻字,即是壁虎。)
水缽,也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等於一個普通花盆,款式也很多。
七、龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水。
八、紅泥小火爐
「綠蟻新焙酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?」可見古人是用紅泥小火爐溫酒的,自然那是在北方。
九、砂跳
「砂跳」,潮安楓溪做的最著名,俗稱「茶鍋」,是用砂泥製成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至於用鋼鍋,鋁鍋來煮水沖茶的,雖然也無不可,可是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算工夫了。
十、羽扇與鋼筷
羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。所以,特製的羽扇不但有利於「工夫」的施展,而且一枝用潔白鵝翎編成的扇,大不
過掌,竹柄絲穗的精雅,襯托著紅、綠、白……各種顏色的茶具,加上金紫色的濃茶,自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭、挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。
當然一般用不了這么多!
7. 想買一套茶具放在桌子上,需要如何進行選擇呢
如今我們把茶做為日常生活的健康飲品,每日都務必喝上適當茶開展保鍵健康養生.養顏美容。茶的許多作用被大家所認知與接納,因而飲茶的群體就愈來愈巨大,對飲茶也更加註重。泡茶是一門造型藝術,如今人都喝潮汕功夫茶,那泡茶的關鍵有茶湯的挑選.荼葉的挑選,也有茶壺的選購等。如今銷售市場有很多有茶器,如紫砂茶壺.玻璃茶壺.陶瓷茶具等,下列便是5個茶壺的選購方式,期待大夥兒挑選一種最好茶器。
根據之上5個茶壺的選購方式,堅信各位在選購茶壺的時候會游刃有餘的,再也不能茫然的看周邊人的挑選。紫砂茶壺能夠說成應用較多的,但建議大家在選用紫砂茶壺的歷程中需要留意紫砂壺開壺.養壺,與此同時建議諸位茶人不必一壺常用。
8. 個人喜歡收集漂亮茶具,求一套有收藏價值的茶器
近幾年值得收藏的茶器當屬高溫顏色釉,很漂亮,也很有收藏價值,而且價值感還很高。
凹凸有致的手感、巧奪天工的窯變、大巧若拙的氣質……在諸多景德鎮名瓷中,高溫顏色釉那不可復制的大氣之美、肌理之美、意境之美,是近幾年國內外收藏家們最看好的藝術收藏品品類之一。推薦你收藏哦!
據我了解有個東籬山房的高溫顏色釉還不錯,好像還申請了國際視覺專利,我有一些圖片,可以參考哦,很美的!
9. 我國有哪些著名的茶具
【瓷器茶具】
瓷器茶具的品種很多,其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國茶文化發展史上,都曾有過輝煌的一頁。
⑴青瓷茶具
以浙江生產的質量最好。早在東漢年間,已開始生產色澤純正、透明發光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規模。宋代,作為當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具,已達到鼎盛時期,遠銷各地。明代,青瓷茶具更以其質地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀末,龍泉青瓷出口法國,轟動整個法蘭西,人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷為「雪拉同」,視為稀世珍品。當代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發展,不斷有新產品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。
⑵ 白瓷茶具
具有坯質緻密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時,河北邢窯生產的白瓷器具已「天下無貴賤通用之。」唐朝白居易還作詩盛贊四川大邑生產的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮白瓷茶具已遠銷國外。如今,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值,所以,使用最為普遍。
⑶黑瓷茶具
黑瓷茶具,始於晚唐,鼎盛於宋,延續於元,衰微於明、清,這是因為自宋代開始,飲茶方法
已由唐時煎茶法逐漸改變為點茶法,而宋代流行的鬥茶,又為黑瓷茶具的崛起創造了條件。
宋人衡量鬥茶的效果,一看茶麵湯花色澤和均勻度,以「鮮白」為先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現的遲早,以「盞無水痕」為上。時任三司使給事中的蔡襄,在他的《茶錄》中就說得很明白:
「視其面色鮮白,著盞無水痕為絕佳;建安斗試,以水痕先者為負,耐久者為勝。」 而黑瓷茶具,
正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的「茶色白,入黑盞,其痕易驗」。所以,宋代的黑瓷茶盞,成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產黑瓷茶具,成為黑瓷茶具的主要產地。黑瓷茶具的窯場中,建窯生產的「建盞」最為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說:
「建安所造者……最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。」建盞配方獨特,在燒制過程中使釉面呈現兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點,一旦茶湯入盞,
能放射出五彩紛呈的點點光輝,增加了鬥茶的情趣。明代開始,由於「烹點」之法與宋代不同,黑瓷建盞「似不宜用」,僅作為「以備一種」而已。
⑷ 彩瓷茶具
彩色茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再塗上一層透明釉,爾後在窯內經1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。
然而, 對「青花」色澤中「青」的理解,古今亦有所不同。古人將黑、藍、青、綠等諸色統稱為「青」,故「青花」的含義比今人要廣。它的特點是:
花紋藍白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不
艷之力。加之彩料之上塗釉,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力。
直到元代中後期,青花瓷茶具才開始成批生產,特別是景德鎮,成了我國青花瓷茶具的主要生產地。由於青花瓷茶具繪畫工藝水平高,特別是將中國傳統繪畫技法運用在瓷器上,因此這也可以說是元代繪畫的一大成就。元代以後除景德鎮生產青花茶具外,雲南的玉溪、建水,浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生產,但無論是釉色、胎質,還是紋飾、畫技,都不能與同時期景德鎮生產的青花瓷茶具相比。明代,景德鎮生產的青花瓷茶具,諸如茶壺、茶盅、茶盞,花色品種越來越多,質量愈來愈精,無論是器形、造型、紋飾等都冠絕全國,成為其它生產青花茶具窯場模仿的對象,清代,特別是康熙、雍正、乾隆時期,青花瓷茶具在古陶瓷發展史上,又進入了一個歷史高峰,它超越前朝,影響後代。康熙年間燒制的青花瓷器具,更是史稱「清代之最」。
綜觀明、清時期,由於制瓷技術提高,社會經濟發展,對外出口擴大,以及飲茶方法改變,都促使青花茶具獲得了迅猛的發展,當時除景德鎮生產青花茶具外,較有影響的還有江西的吉安、樂平,廣東的潮州、揭陽、博羅,雲南的玉溪,四川的會理,福建的德化、安溪等地。此外,全國還有許多地方生產「土青花」茶具,在一定區域內,供民間飲茶使用。
【紫砂茶具】
紫砂茶具,由陶器發展而成,是一種新質陶器。它始於宋代,盛於明清,流傳至今。北宋梅堯的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》中說道:「小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華。」說的是紫砂茶具在北宋剛開始興起的情景。至於紫砂茶具由何人所創,已無從考證。。但從確切有文字記載而言,紫砂茶具則創造於明代正德年間。
今天紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長興北部埋藏的一種特殊陶土,即紫金泥燒制而成的。這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性,燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。紫砂茶具的色澤,可利用紫泥澤和質地的差別,經過「澄」、「洗」,使之出現不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黃泥呈硃砂色,梨皮泥呈凍梨色等;另外,還可通過不同質地紫泥的調配,使之呈現古銅、淡墨等色。優質的原料,然的色澤,為燒制優良紫砂茶具奠定了物質基礎。
宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鍾情,除了這種茶具風格多樣,造型多變,富含文化品位,以致在古代茶具世界中別具一格外,還與這種茶具的質地適合泡茶有關。後人稱紫砂茶具有三大特點,就是「泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿。」
紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質緻密堅硬,取天然泥色,大多為紫砂,亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度,無吸水性,音粗韻長。它耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會爆裂。因此,歷史上曾有「一壺重不數兩,價重每一二十金,能使土與黃金爭價」之說。但美中不足的是受色澤限制,用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。
目前我國的紫砂茶具,質量以產於江蘇宜興的為最,與其毗鄰的浙江長興亦有生產。經過歷代茶人的不斷創新,「方非一式,圓不相同」就是人們對紫砂茶具器形的贊美。一般認為,一件姣好的紫砂茶具,必須具有三美,即造型美、製作美和功能美,三者兼備方稱得上是一件完善之作。
【木魚石茶具】
木魚石茶具
木魚石是一種非常罕見的空心的石頭,又叫「太一餘糧」、「禹余糧」、「石中黃子」,俗稱「還魂石」、「鳳凰蛋」,象徵著如意吉祥,可護佑眾生、辟邪消災,佛力無邊。
木魚石大小不一、形態各異,空腔內有的呈卵形核狀,有的呈粉沙狀,有的為液體,用手搖動,可發出動聽的聲響。古人有詩贊曰:「曾見山有洞,罕聞石中空,雖非珠玉類,可在一絕中」。古代的文人墨客利用其中空為盂為硯,所盛水墨色味經久不變。
《本草綱目》記載,木魚石系珍稀中葯材,其性甘平無毒,有定六腑、鎮五臟之功效,久服有強力、耐寒、耐暑、不飢、輕身、延年不老之神奇療效。故而,木魚石有「得者有緣,無福妄得」之說,得者往往不傳其產地,更使該石身價百倍。經實驗室鑒定,木魚石含有偏硅酸、鍶、鉬、鋰、鋅、硒等十多種對人體有益的微量元素,有很強的保健和美容作用。
木魚石茶具是指用整塊木魚石作出來的茶具,主要包括茶壺、酒壺、竹節杯、套筒杯、冷水杯、茶葉筒等。將水放在木魚石器具中浸泡兩小時,水中溶解的微量元素和礦物質的含量即能達到國家礦泉水限量指標。因木魚石中鈾及稀土元素含量適中,故此茶具的防腐和通透性好,用其泡茶即便是在酷暑季節,五天內茶水仍可飲用不會變質。 木魚石對酒有奇效,經山東省食品質量監督檢驗中心檢測表明,用木魚石器具盛酒(指白酒)24小時,甲醇含量可降50%、雜醇油含量可降65%以上,酒精含量不變。任何白酒只要在木魚石酒具中放置20分鍾,即可變得綿軟甘甜可口,辣味苦味明顯減輕,與盛入其他酒具中的酒形成明顯的差別。
史料記載:乾隆皇帝下江南時途徑山東,地方官員得知乾隆帝酷愛收藏各種名貴茶具,便向乾隆帝進貢木魚石茶具壹套共六件,乾隆見茶具外觀溫潤圓滑,沏茶後茶香四溢,贊嘆不已,欣然提筆為這套茶具題寫「清幽」二字,並命宮廷造辦處鐫刻於壺身之上,被列為國家一級文物,現藏於故宮博物院。
【漆器茶具】
漆器茶具始於清代,主要產於福建福州一帶。福州生產的漆器茶具多姿多彩,有「寶砂閃光」、「金絲 瑪瑙」、『釉變金絲」、「仿古瓷」、「雕填」、「高雕」和「嵌 白銀」等品種,特別是創造了紅如寶石的「赤金砂」和 「暗花」等新工藝以後,更加鮮麗奪目,逗人喜愛。
【竹木茶具】
隋唐以前,我國飲茶雖漸次推廣開來,但屬粗放飲茶。當時的飲茶器具,除陶瓷器外,民間多用竹木製作而成。陸羽在《茶經·四之器》中開列的28種茶具,多數是用竹木製作的。這種茶具,來源廣,製作方便,對茶無污染,對人體又無害,因此,自古至今,一直受到茶人的歡迎。但缺點是不能長時間使用,無法長久保存,失卻文物價值。只是到了清代,在四川出現了一種竹編茶具,它既是一種工藝品,又富有實用價值,主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤等,多為成套製作。
竹編茶具由內胎和外套組成,內胎多為陶瓷類飲茶器具,外套用精選慈竹,經劈、啟、揉、勻等多道工序,製成粗細如發的柔軟竹絲,經烤色、染色,再按茶具內胎形狀、大小編織嵌合,使之成為整體如一的茶具。這種茶具,不但色調和諧,美觀大方,而且能保護內胎,減少損壞;同時,泡茶後不易燙手,並富含藝術欣賞價值。因此,多數人購置竹編茶具,不在其用,而重在擺設和收藏。
【玻璃茶具】
在現代,玻璃器皿有較大的發展。玻璃質地透明,光澤奪目。外形可塑性大,形態各異,用途廣泛,玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片的逐漸舒展 等,可以一覽無余,可說是一種動態的藝術欣賞。特 別是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透。杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,別有風趣。而且玻璃杯價廉物美,深受廣大消費者的歡迎。
玻璃器具的缺點是容易破碎,比陶瓷燙手。
【搪瓷茶具】
搪瓷茶具以堅固耐用,圖案清新,輕便耐腐蝕而著稱。它起源於古代埃及,以後傳入歐洲。但現在使用的鑄鐵搪瓷始於19世紀初的德國與奧地利。搪瓷工藝傳入我國,大約是在元代。
明代景泰年間(公元1450-1456年), 我國創制了琺琅鑲嵌工藝品景泰藍茶具,清代乾隆年間(公元1736-1795年) 景泰藍從宮廷流向民間,這可以說是我國搪瓷工業的肇始。
我國真正開始生產搪瓷茶具,是本世紀初的事,至今已有70多年的歷史。在眾多的搪瓷茶具中,潔白、細膩、光亮,可與瓷器媲美的仿瓷茶杯;飾有網眼或彩色加網眼,且層次清晰,有較強藝術感的網眼花茶杯;式樣輕巧,造型獨特的鼓形茶杯和蝶形茶杯;能起保溫作用,且攜帶方便的保溫茶杯,以及可作放置茶壺、茶杯用的加彩搪瓷茶盤,受到不少茶人的歡迎。但搪瓷茶具傳熱快,易燙手,放在茶幾上,會燙壞桌面,加之「身價」較低,所以,使用時受到一定限制,一般不作居家待客之用。
【陶土茶具】
陶土器具是新石器時代的重要發明。最初是粗糙的土陶,然後逐步演變為比較堅實的硬陶,再發展 為表面敷釉的釉陶。宜興古代制陶頗為發達,在商周 時期,就出現了幾何印紋硬陶。秦漢時期,已有釉陶的燒制。
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,早在北宋 初期就已經崛起,成為別樹一幟的優秀茶具,明代大為流行。紫砂壺和一般陶器不同,其里外都不敷釉, 採用當地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由於 成陶火溫較高,燒結密緻,胎質細膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經久使用,還能汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會破裂;如有必要,甚至還問直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大 方,色調淳樸古雅的特點,外形有似竹節、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。《桃溪客語》說「陽羨(即宜 興)瓷壺自明季始盛,上者與金玉等價。」可見其名貴。明文震享《長物志》記載:「壺以砂者為上,蓋既不 奪香,又無熟湯氣。」
明代嘉靖、萬曆年間,先後山現了兩位卓越的紫砂工藝大師——龔春(供春)和他的徒弟時大彬。龔 寺幼年曾為進士吳頤山的書僮,他天資聰慧,虛心好學,隨主人陪讀於宜興金沙寺,閑時常幫寺里老和尚摶坯制壺。傳說寺院里有銀杏參天,盤根錯節,樹瘤多姿。他朝夕觀賞.乃摹擬樹瘤,捏制樹瘤壺,造型獨特,生動異常。老和尚見了拍案叫絕,便把平生制壺 技藝傾囊相授,使他最終成為著名制壺大師。供春的製品被稱為「供春壺」,造型新穎精巧,質地薄而堅實,被譽為「供春之壺,勝如金玉」。「栗色暗暗,如古金石;敦龐用心,怎稱神明」。時大彬的作品,突破了 師傅傳授的格局而多作小壺,點綴在精舍幾案之上,更加符合飲茶品茗的趣味。因此當時就有十分推崇的詩句:「千奇萬狀信手出」,「宮中艷說大彬壺」。清代紫砂茶具,在前人的基礎上更有發展。其中以清初陳鳴遠和嘉慶年間楊彭年製作的茶壺尤其馳名於 世。陳鳴遠製作的茶壺,線條清晰,輪廓明顯,壺蓋有行書「鳴遠」印章,至今被視為珍藏。楊彭年的製品, 雅緻玲瓏,不用模子,隨手捏成,天衣無縫,被人推為「當世傑作」。當時江蘇溧陽知縣陳曼生,癖好茶壺,工於詩文、書畫、篆刻,特意到宜興和楊彭年配合制壺。陳曼生設計,楊彭年製作,再由陳氏鐫刻書畫。其 作品世稱「曼生壺」。一直為鑒賞家們所珍藏。清代宜 興紫砂壺壺形和裝飾變化多端,千姿百態,在國內外 均受歡迎,當時我國閩南、潮州一帶煮泡工夫茶使用的小茶壺,幾乎全為宜興紫砂器具,17世紀,中國的 茶葉和紫砂壺同時由海船傳到西方,西方人稱之為「紅色瓷器」。早在15世紀,日本人來到中國學會了制壺技術,他們所仿製的壺,至今仍為日本人民視為珍品。
名手所作紫砂壺造型精美,色澤古樸,光彩奪目,成為美術作品。過去有人說,一兩重的紫砂茶具,價值一二十金,能使土與黃金爭價。明代張岱《陶庵夢憶》中說:宜興罐以龔春為上,一砂罐,直躋商彝周鼎之列而毫無愧色。名貴可想而知。
近年來,紫砂茶具有了更大發展,新品種不斷涌現,如專為日本消費者設計的藝術茶具,稱為「橫把壺」,按照日本人的愛好,在壺面上到寫精美書法的佛經文字,成為日本消費者的品茗佳具。 目前紫砂茶具品種已由原來的四五十種增加到 六百多種。例如,紫砂雙層保溫杯,就是深受群眾歡 迎的新產品。由於紫砂泥質地細膩柔韌,可塑性強,滲透性好,所以燒成的雙層保溫杯,用以泡茶,具有 色香味皆蘊,夏天不易變餿的特性。這種杯容量為250毫升,因是雙層結構,開水入杯不燙手,傳熱慢,保溫時間長。造型多種多樣,有瓜輪型的、蝶紋型的,還有梅花型、鵝蛋型、流線型等。藝人們採用傳統的 篆刻手法,把繪畫和正、草、隸、籠、篆各種裝飾手法施用在紫砂陶器上,使之成為觀賞和實用巧妙結合的產品。
紫砂壺的創作者,相傳是明代宜興金砂寺一個不著名的寺僧,他選紫砂細泥捏成圓形坯胎,加上 嘴、柄、蓋,放在窯中燒成。有一把失蓋的樹癭壺,造 型精闢,現存北京歷史博物館,足供春唯一的傳品,但也有人疑為贗品。自明代供春(龔春)模仿老銀杏樹癭製成「供春壺」而聞名後,相繼出現的制壺大師 有明萬曆的董翰、趙梁、文暢、時朋「四大名家」,後有時大彬、李仲芳、徐友泉「三大妙手」,清代有陳鳴遠、楊彭年、楊風年兄妹和邵大亨、黃玉麟、程壽珍、俞國良等。近代有顧景舟、朱可心、蔣蓉等人,顧景舟近作 提璧壺和漢雲壺,系出國禮品。青年藝人也是人材輩出。
紫砂茶具式樣繁多,所謂「方非—式,圓不一相」。在紫砂壺上雕刻花鳥、山水和各體書法,始自晚 明而盛於清嘉慶以後,並逐漸成為紫砂工藝中所獨 具的藝術裝飾。不少著名的詩人、藝術家曾在紫砂壺 上親筆題詩刻字。《砂壺圖考》曾記鄭板橋自製一壺, 親筆刻詩雲:「嘴尖肚大耳偏高,才免飢寒便自豪。量小不堪容大物,兩三寸水起波濤」。
評價一套茶具,首先應考慮它的實用價值。一套茶具只有具備了容積和重量的比例恰當,壺把的提用方便,壺蓋的周圍合縫,壺嘴的出水流暢,色地和圖案的脫俗和諧,整套茶具的美觀和實用得到融洽 的結合,才能算做一套完美的茶具。宜興茶具使有這些特點。
紫砂茶具不僅為我國人民所喜愛,而且也為海 外一些國家的人民所珍重。早在15世紀,日本、葡萄牙、荷蘭、德國、英國的陶瓷工人就先後把中國的紫 砂壺作為標本加以仿造。18世紀初,德國人約·佛 ·包特格爾,不僅製成了紫砂陶,而且 在1908年還寫了一篇題為《硃砂瓷》的論文。本世紀初,紫砂陶曾在巴拿馬、倫敦、巴黎的博覽會上展出, 並在1932年的芝加哥博覽會上獲獎,為中國陶瓷史 增添了光彩。
【金屬茶具】
金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製作而成的器具。它是我國最古老的日用器具之一,早在公元前18世紀至公元前221年秦始皇統一中國之前的1500年間,青銅器就得到了廣泛的應用,先人用青銅製作盤、盛水,製作爵、尊盛酒,這些青銅器皿自然也可用來盛茶。
自秦漢至六朝,茶葉作為飲料已漸成風尚,茶具也逐漸從與其它飲具共享中分離出來。大約到南北朝時,我國出現了包括飲茶器皿在內的金屬器具。到隋唐時,金屬器具的製作達到高峰。
本世紀80年代中期,陝西扶風法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶。但從宋代開始,古人對金屬茶具褒貶不一。元代以後,特別是從明代開始, 隨著茶類的創新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使金屬茶具逐漸消失,尤其是用錫、鐵、鉛等金屬製作的茶具,用它們來煮水泡茶,被認為會使「茶味走樣」,以致很少有人使用。但用金屬製成貯茶器具,如錫瓶、錫罐等,卻屢見不鮮。這是因為金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好,具有較好的防潮、避旋旋光性能,這樣更有利於散茶的保藏。因此,用錫製作的貯茶器具,至今仍流行於世。
【石茶具】
石雕茶盤的製作,是根據石頭的天然特性,設計加工精雕細琢而成。因為石頭具有硬度大,密度強,顏色天然,遇冷遇熱不變形,不開裂、不褪色,磨光後不會吸茶色等優點。所以用石頭雕刻製作而成的石雕茶盤,美觀大方,經濟實用。實乃賦石頭之靈性,兼水土並容,五行相行,讓茶葉回歸自然。用石雕茶具品茶,賞心悅目,修身養性。
目前市場上取材於天然石材的石茶盤,形形色色,可謂多姿多彩,緣由於客戶已接受了它存在的特殊優勢,是商機激勵了商家的努力而去開發更多產品。 石茶盤,顧名思義,是取材於天然石頭,雕刻一些比較含蓄有意義的題材加為裝飾,附加在有實用功能的茶盤上,而形成一種新的茶具新型產品。一件作品一旦脫離這些主題,註定這件作品就沒有收藏、欣賞、實用價值的存在。〔除非客戶偏愛〕
不難看出,石茶盤的材質:可分為天然與人工合成兩大類型。規格:可分為規則與不規則。色彩:可分為純色與混色。排水外觀:可分為「隱藏式」與「外露式」。排水方式:可分為儲水式與直排式。雕刻方式:可分為平面寫意雕刻與平面寫真立體雕刻。
石茶盤的選購:必須站在人性化的角度為選擇對象,一:整體必須有神韻,能有吸引人的感覺,材質必須天然,色彩選擇純色,如:純黑色、淺綠色等,其主體不得含有人工加色。二:規格是方也可、是圓也好,但要規范,才能顯出端莊、穩重。三:雕刻內容表達要含蓄深刻,易懂並且要有聯想空間。四:新穎雅觀、簡潔衛生。五:易收藏、邊角不傷人。
天然的材質是經過成千上萬年的熏陶,其色彩、質量是人工合成無法替代的。不論哪一件作品,沒有其自身的特性而吸引你,就算擁有也不以為然。選擇石茶盤純色,能讓人心曠神怡,心情舒暢。因為混色色彩很難達到理想中的協調色,混色容易刺激視覺神經而引起眼睛疲勞。甚至能使人心情煩躁不安緣故。選擇石茶盤整體外輪廓講求規范才能顯出端莊、穩重,規矩出方圓就是這個緣故。選擇石茶盤圖紋創意表達內容必須含蓄深刻,通俗易懂。庸俗低調可看出人性的低素質。缺欠文化底蘊弱點。選擇石茶盤的新穎、簡潔是因為社會的進步,新穎的設計、好的創意才能跟隨著社會同步發展,品茗是涉及到高層次的享受與健康,簡潔容易清洗是衛生的保障。關於石茶盤雕刻,留下的邊邊角角必須保證鈍角,盡量避免鏤空,下陷雕刻,鈍角能減少或避免對小孩幼稚的皮膚意外傷害。平面立體雕刻、鏤空、下陷雕刻而是增加雕件折斷機率。雕件一旦折斷破相,收藏的信心就已前功盡棄。寫意平面雕刻就是克服石雕茶盤平面立體雕刻這個最大缺陷。