❶ 籃球主題餐廳中以籃球為菜名有哪 些,希望大神們集思廣益,親們
可以參考1籃球專業數詞 比如灌籃 三分球 傳球裁判 黑哨之類 2可以參考動漫 比如 灌籃高手 【櫻木 三井獸 大猩猩 兒童軍團 紅頭發 】
❷ 餐飲小吃創業的有哪些
餐飲小吃創業項目如下:
第一種:餐飲品種混搭
比如說餐廳的一層是中式餐館,二樓則可以是提供咖啡、奶茶、甜點或者酒水的咖啡廳、茶館和酒吧,讓人在用餐的同時,有多重的選擇。通過這種混搭風格,能夠吸引更多的客戶,使得客戶享受多種美食混搭,因此可以創造出更多的享受空間,獲得更多的美食體驗。
第二種:休閑娛樂與餐飲混搭
隨著社會的發展,人民愈來愈不再滿足於簡單的飲食服務,所以越來越多的小型休閑會所式的餐廳逐漸興起,在這里人們除了用餐,可以看電影,唱歌,玩桌游,玩互動游戲等等。如果將飲食和娛樂場所混搭在一起,這樣同樣可以給予顧客更多的服務,從而獲得更多的盈利和盈利方式。
第三種:主題餐廳
主題餐廳,這個概念不是新的,但是在此基礎上創新的主題餐廳非常多,籃球主題餐廳、海盜系列主題餐廳等等,各種主題層出不窮。比如位於江門台山市台城健康路50號。
海賊王主題餐廳是一家非常特殊的餐廳,內環境以動漫海賊王為主題,讓您在享受美食的同時,感受到小偷王的風俗習慣。但是這種主題餐館針對的客戶較為單一,所以只能通過較高的收費來收回昂貴的裝修成本,而且針對的也多數是回頭客。
餐飲業簡介:
餐飲業(catering)是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。按歐美《標准行業分類法》的定義,餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。
在我國,據《國民經濟行業分類注釋》的定義,餐飲業是指在一定場所,對食物進行現場烹飪、調制,並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。
餐飲業是提高人民生活質量的重要環節,也是開拓就業渠道、振興經濟的重要途徑,而且在改善人民的生活和實現家務勞動社會化中發揮著越來越重要的作用。
❸ 餐飲空間設計內容有哪些
1、餐廳照明
不同的餐飲空間對燈光的要求是不同的,快餐店、中餐店、宴會廳、酒吧等,它們的燈光是完全不一樣的。
一般照明:整個餐飲空間進行整體照明,空間環境與就餐桌面的照度大致均勻。照明充足,突出明亮、簡潔的空間特性。例如:肯德基、快餐店。
局部照明:為強調特定目標而採用的小面積照明,惜光如金。例如:酒吧、咖啡廳。
混合照明:一般照明+局部照明。照度中等,按照功能區域劃分照度。門廳、過道等區域採用一般照明,就餐桌面、展示空間採用局部高照度照明。例如:很多特色餐廳都是採取這種照明,出去吃飯時多注意一下。
2、餐廳色彩
好的色彩設計可以幫助顧客識別品牌並增強記憶,通過獨特的色彩來強化形象沖擊力,促進「品牌色」的形成。例如麥當勞的黃色、肯德基的紅色、德克士的橙色等,這些知名的快餐品牌使色彩成了品牌戰略中的關鍵性武器,在消費者心中建立了持久的「品牌色」印象。
色彩的有機配置(冷、暖色的運用)
暖色調較冷色調在餐飲空間設計運用上來說會容易很多,但應該強調的是,暖色的過多使用反而會過猶不及,適得其反。
色彩的協調處理(多種色彩的處理)
在餐飲空間設計中,多彩色不宜同時大面積地運用在三大界面。純度高的色彩適合應用於小塊面積,而大塊面上應使用純度低的色彩,這樣才能獲得色彩的平衡感。
色彩的對比與調和作用
在餐飲空間設計色彩氣氛營造時,我們既要追求整體統一又要不失民族絢麗感,在追求色彩統一時,色彩的調和意味著色彩三要素的靠近,從而產生一種整體感,同時運用對比色和互補色來彌補某些色彩在調和搭配上的不足。
餐飲空間設計的色彩氣氛營造,講究主色調明確和色彩變化的統一性,講究色彩搭配中的合理性,講究色彩的民族性,使餐餐飲空間設計的整個色彩環境變得生動而不失調和,活潑而不失穩重。
3、包間的排布
在餐飲空間設計布局中應注意盡可能是單間的大小多樣化,一些貴賓單間內所設的備餐間入口最好要與包間的主入口分開,同時,備餐間的出口也不要正對餐桌。包間區域的服務通道與客人通道的分開十分重要,過多的交叉會降低服務的品質,好的設計會將兩通道明顯地區分開。
❹ 主題餐飲空間設計要如何定位
主題餐飲空間設計簡單來說就是為客人提供就餐的環境空間以及空間的設計,良好舒適的環境可促進消費者消費,為投資者帶來經濟效益。那麼主題餐飲空間設計要如何定位呢?下面為大家的講解。
1、自身特色要呈現出來
主題餐飲空間設計時對於餐廳的主題定位要求極其明確,因為餐廳的主題便是整個餐廳的靈魂所在。要將餐廳自身的特色與優勢清晰呈現在人們眼前,餐廳的主題也必須貼合餐廳的主打菜品。
2、餐廳是總體形象設計
主題餐廳創意設計是餐廳總體形象設計的決定因素,它是由功能需要和形象主題概念而決定的。餐飲功能區是主題餐飲空間中進行創意和藝術處理的重點區域,它的創意設計應體現建築主題思想。
3、主題餐飲設計是創意設計的關鍵
創意設計的關鍵是設計主題的定位和施工材料的選擇和製作技術的配合。在主題餐飲空間的創意設計中,要考慮滿足當代的餐飲文化活動和人們現代行為模式的需要,積極採用新的裝飾概念和裝飾技術手段,充分體現具有時代精神的價值觀和審美觀,還要充分考慮歷史文化的延續和發展,因地制宜地採用有民族風格和地方特色的創意設計手法,做到時代感與歷史文脈並重。
4、空間的實用性能及人行化設計
餐飲主題空間設計的人性化包含了市場化。不同的地區有不同的市場需求,不同城市有不同的生活習慣及方式,應將標準的人性化功能設計融入到餐飲空間設計中,展現的不僅僅是餐廳的美觀,更應體現出餐廳設計的人性化,且注重空間的實用性能。
❺ 想做餐飲創業該怎麼做
俗話說「民以食為天」,餐飲業作為古老但是又江山有待,人才輩出,更新換代非常迅速的一個行業,其商業模式也一直都是人們思考的重點,近年來新型的餐飲商業模式層出不窮,餐飲業亦不再是找個地方吃飯那麼單一的形式,而是一個休閑和享受舌尖美味的地方了。
餐飲管理的運作狀況,本質上取決於餐飲企業的供給,以及顧客的需求能否達到良好的平衡。商業世界中的顧客認知度越高,生意就越繁榮;反之,生意就越冷。餐飲模式是餐飲企業供應的集中。其形式、內涵和變化方向是指企業的經營理念、服務承諾和價值觀念。不同的人對餐飲模式有不同的看法。餐飲企業要確定經營模式,根據周圍的具體情況,明確人群,針對需求,實現供需的完美平衡。
總之,現代餐飲當然不僅僅是滿足於飽食,而是要結合更多的文化,通過不斷創新商業經營模式才能在如此變化多端的餐飲經營中存活並且賺取盈利。以上四種經營方式亦僅僅是餐飲的經營方式的一點點基礎。
❻ 餐飲空間的設計要點和特點是什麼
1、 要根據業主的喜好以及生活習慣:裝修別墅時餐桌的選擇是餐廳設計的關鍵所在。
1)要考慮業主的生活習慣、喜好等。
2)要與別墅的整體設計相呼應。
3)選擇的傢具顏色要與整體風格相一致。
2、注重整體色彩的搭配:
1)考慮各功能空間的色彩不能有太大反差,不能忽視色彩之間的搭配去突出個性。
2)選擇色彩切忌顏色過多,可以多採用中性色,如灰色、棕色、沙色、石色、淺黃色等。
3、實用性與效果相融合:在滿足別墅實用性的基礎之上,如果再搭配上一些裝飾的元素等,會使餐廳整體給人一種美觀和舒適之感。
4、打造專屬別墅風格:別墅餐廳的設計風格是根據整體採用的風格而選定,無論選擇歐式、美式還是法式等,都得根據別墅空間整體設計而來,才能使空間更和諧、統一。
❼ 餐飲空間都有哪些類型
設計餐飲空間需要正確的功能組織,以及光效和聲音環境的設計駕馭。深圳裝飾設計公司小編幫你分析:�0�21、快餐廳主要分為中式和西式快餐廳,中式的以快餐形式供應中國傳統的小吃或比較簡單的飯菜。西式快餐廳以麥當勞、肯德基、賽百味等為代表的連鎖形式。由於為這類餐飲空間的性質多為連鎖店,快餐廳設計因此要求突出快餐的相關要求,還要注意品牌特點,如傢具、規格、顏色等。整個餐廳設計要求環境整潔衛生,色彩明亮大方。�0�2�0�22、西餐廳的風格自然是西式的,又有歐式、古典、現代等的劃分,但一般都設有散座和吧台,有的還有包間。平面空間布局相互連通又各自獨立,空間完整而又有層次。古典的立面多數按西方古典建築的手法處理,通過陳設品來突出餐廳的格調和主題。�0�2�0�23、中餐廳根據餐廳規模大小,一般設有迎賓台、門廳休息處、散座、包間、收款台與酒吧台,有的還有舞台等,設計風格在中式的基礎上,根據不同的餐廳主題設計包間和大廳散座。�0�2�0�24、酒吧的形式越來越多元化,有主題酒吧,但是總體講設計與西餐廳的設計有些相像,但是更加突出空間的個性特徵。燈光色彩一般較暗,更加註重營造空間的氣氛。�0�2�0�25、咖啡廳和西餐廳的設計有些相似,只不過空間相對更小,一般多為歐式的設計,或古典,或現代。
❽ 餐飲空間設計有什麼功能區域要注意什麼問題
餐飲空間設計涵蓋四大基本功能區設計。
1.就餐空間設計就餐空間設計在整個餐飲空間設計者有著至關重要的地位,它是顧客進餐及享受服務的空間,也是顧客停留時間最長的區域。這一空間的營造與顧客的消費體驗有著密切的關系。從空間的位置上來看,就餐空間一般處於整個餐飲空間設計的正中心,所有的流線都在此處進行匯集和轉化。因此,就餐空間設計是整個餐飲空間設計的樞紐,是整個餐飲空間設計的重中之重。
2.烹飪操作間設計一般來說,在大多數的餐飲空間設計里,烹飪操作空間對於顧客來說屬於隱形空間(極少數特殊餐廳如日式鐵板燒餐廳除外),但卻是整個餐廳的食物儲藏、加工和生產部門,它與整個餐廳的利潤有著最為直接的關系。在餐飲設計中,如何對烹飪操作空間進行設計,在安全、衛生的前提下有效的便捷服務人員、促進工作效率的提升則成為餐飲設計時主要需要考慮的問題。
3.服務工作空間餐飲業與食品加工零售業最為顯著的區別就在於,餐飲業由提供食品與服務二者共同構成。服務工作站雖然空間面積有限,但必須要便於服務人員各項工作的順利進行。
4.公共空間所謂公共空間,是指顧客與餐廳從業者及服務人員所共同使用的空間。通常情況下,餐廳內的公共空間主要由兩大類構成。其一是餐廳各功能區域之間的連接空間;其二是為了餐廳更好的進行經營的輔助性功能空間(如洗手間等)。這兩類空間的共同點是,雖然都不能直接創造利潤,且佔用了經營場所的部分面積,但卻是整個餐飲空間設計中必不可少的一個部分,否則會擾亂整個餐廳的經營秩序。在這樣的情況下,公共空間既要滿足使用者的使用需求,又要佔地面積小,這就要求餐飲設計者在對空間進行整體規劃時從使用者的感受及需求出發,結合人機工程學的相應原理,盡可能的把功能進行整合,以便更好的對餐飲空間設計進行利用。綜上,以上四類空間通過不同的組合形式,巧妙的構成了形式多樣、風格迥異的餐飲空間設計。
❾ 我想開NBA主題餐廳,請大家幫忙設計一下!!!
大哥啊,打消你的夢想把,周圍到處都是快餐店,大酒店,啤酒屋,150成不了氣候。