『壹』 怎麼做爆米花
配
料:
玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖。
操
作:
首先，准備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一塊奶油放入鍋內！多放點奶油味道好！
開火，待奶油融化時，掰點巧克力，最好能弄成碎塊，好融化。
用筷子不斷的攪動，直到奶油融化，准備放入巧克力。
巧克力放入，筷子要不停的攪動，讓巧克力融化。
放入玉米粒，不要放太多，在鍋底鋪一層就可以了，放進去攪拌一下，接著放入白砂糖，量跟玉米差不多吧，不停的攪拌，直到聽見有「砰砰「的爆炸聲，玉米在鍋里開始爆出花了。
這時蓋上鍋蓋，把火關小，鍋蓋一定蓋嚴，不要漏氣，火大了，糖就糊了。關小火之後，還要不停的搖晃鍋，避免沾鍋，這時裡面就跟放鞭炮一樣，噼里啪啦的響。
當炸裂的聲音越來越小，越來越少的時候，差不多能聞到香味了，這時候把火關上，不要開蓋，等聲音完全沒有，玉米全都炸開之後，打開鍋蓋即可。
『貳』 爆米花是怎樣做成的
你好是用玉米．酥油．糖．一起放進爆米花的機器里做成的
爆米花的原理
取適量的玉米（或大米）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆米花來。
這是在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。
當鍋內壓強升到4－5個大氣壓時，突然打開爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花。
但是，要放滿多的油和糖，所以怕胖的話就別吃太多，況且玉米本來就是澱粉類的東西，所以熱量嚇死人