籃球運動怎麼補充能量

『壹』 打籃球需要吃什麼營養品

zhaoanning1(主題)2008-09-09
22:05本人以前的一篇剪報,拿來和大家分享.

籃球是高對抗運動，運動時身體處於不停的跑動狀態中，呼吸頻率很快，腳部和膝關節的運動負荷最大，使骨胳和關節韌帶損傷的機率加大。所以在日常的飲食中注意給身體增加營養，提高身體的素質尤為重要。
我們先看一下NBA球員的一天飲食。早飯一般為麵包、火腿、雞蛋、乳酪、沙拉、玉米片、牛奶，再加葡萄、柚子等水果。上午10點，吃幾片麵包。午飯有肉、面條、麵包、牛奶、酸乳酪和水果。訓練前，吃香蕉；訓練後，喝加入蛋白質的牛奶。晚飯一般以麵包為主食加上炒菜、燉肉、燉魚。一天一人一般5-7餐。

身體的力量源於食物，食物都要經胃消化吸收。食物的各類不同，經過胃消化吸收的時間也不同，所以產生的運動能量也不同。在蛋白質、脂肪類食物中，牛排100克在胃裡會停留4小時15分鍾；雞蛋100克會在胃裡停留2小時30分鍾。它們的血管肝糖含量為0.63克，1克肝糖產生肌肉力量100克，最大吸氧量70%（運動強度），運動進間57分鍾。糖質食品，100克米飯在吸里會停留2小時15分鍾，100克面條在胃裡會停留2小時45分鍾，葡萄糖片劑一粒在胃裡停留時間10分鍾；血管肝糖含量3.31克，最大吸氧量70%，運動時間167分鍾。總的看來，糖質食品在吸里停留時間短，葡萄糖在胃裡停留僅10分鍾，同樣的運動強度，維持運動時間長。葡萄糖是身體「能源」補給最快的成分。
籃球運動員應該吃含鐵豐富的食物，如菠菜、豆腐、雞肝、含鐵片劑，它們的含鐵量都比同類等數量的其它食物多。鐵是身體內重要的微量元素，它貯存在肝臟里。人體血液里血紅蛋白（血紅素）的高低，主要基於含鐵量的多少，球員在訓練比賽時為體內輸送氧氣的載體是鐵和蛋白質，血液里含鐵多的人，血色素高，血液里氧氣的含量就高，所以不易疲勞。如果一個球員在下午3點鍾訓練，那麼他中午的飲食包括：米飯、麵粉類、薯類含澱粉的食物，甜質砂糖、葡萄糖、牛奶、酸奶類水果等。訓練前吃香蕉曾是美國人的做法，據研究表明，香蕉含有一種特殊物質羥色胺，能減輕或消除人體的抑鬱情緒，使人心愉快，此外香蕉中含有較多的無機鹽鉀，有防止肌肉痙攣的作用。
訓練和比賽結束後的2小左右，應及時的補充人體需要的糖質營養，這時的最佳食品是能給身體快速補肝糖的食品。如果凍、可以使體力得到及時的補充。
此外，我們在運動時，身體會流大量的汗，使一部分維生素特別是水溶性維生素B1、B2、C隨汗水排出，身體會由於缺少這維生素而疲勞。這種情況下，就要多吃一些新鮮的蔬菜、水果，從中攝取這些養料。最佳的水果是香蕉、葡萄、橙子、柚子、蘋果；最佳的飲料是檸檬水、橙汁、葡萄糖溶劑等，但千萬不要對某種飲料產生依賴性。

本篇原文-王東福
希望對打球的朋友有點幫助！

『貳』 打籃球後喝什麼飲料補充能量

打籃球後喝什麼飲料補充能量

打籃球後喝什麼飲料補充能量，打籃球運動是是很好的健身運動，喜歡籃球的人也越來越多。但是長時間且劇烈的籃球運動會導致身體大量的出汗，會感覺非常口渴，那麼打籃球後喝什麼飲料補充能量。

打籃球後喝什麼飲料補充能量1

打籃球時喝運動型飲料為好。運動飲料是根據人體運動的生理消耗而配置的，針對特殊人群的飲料。運動飲料中主要含有電解質，維生素，氨基酸等成分，能補充人體所需的營養成分，抗疲勞，平衡新陳代謝。 對於運動時間持續較長、體能消耗比較大的人來說，光是礦泉水或者是白開水是不足以補充人體消耗的體力的，需要適時補充一些其他微量元素如鈉、鉀等以維持身體的電解質平衡。這時候選擇一些含有多種鹼性電解質的運動型飲料能夠有效補充身體散失的體能，迅速恢復狀態。

對於許多普通的健身愛好者而言，在運動量較大、機體水分流失較多時可以選用運動飲料。如果運動時間在一個小時左右，運動強度也不大，則不需要補充運動飲料。這是因為盡管在運動中身體會有一定的消耗，運動後也確實需要及時恢復，但是普通健身者不涉及要不斷提高運動能力的問題，而運動負荷也不像運動員那麼大，運動後恢復時間比較充裕，所以通過正常飲食可以完全恢復，不一定要喝運動飲料。

事實上，如果不是在運動過程中或運動強度較大的情況下，盲目補充運動飲料反而會有不良的影響。運動飲料中的糖會導致能量攝入增加，過度的攝入會增加肥胖的可能，其中的鈉鹽會增加機體負擔，造成心臟負荷過大、血壓升高等不利影響。

打籃球後喝什麼飲料補充能量2

打籃球喝什麼飲料好

據我了解，打籃球最好喝一些體能或者脈動之類的微鹼性飲料，其實搞點淡鹽水最好，補充流失的鹽分。

打籃球有哪些好處？

1、常參加籃球運動，可以有效的增強心臟功能，使每搏輸出量增加，使動脈血管壁的中膜增厚，平滑肌細胞和彈力纖維增加；打籃球還能使骨骼肌肉的毛細血管分布數量增加，分枝吻合豐富；使心肌的毛細血管數量增加，冠狀動脈口增粗和重量增加；這些均有利於包括心臟本身在內的`器官供血和機能的大量提高。同時，打籃球還可以使血壓有所下降，並且能夠降低血清膽固醇的含量，從而對於預防高血壓，冠心病具有非常好的作用。

2、打籃球可以增強體內營養物質的消耗，使整個肌體的代謝能力增強，進而提高食慾。另外，還會促進胃腸蠕動和消化液分泌，改善肝臟和胰腺的功能，從而使整個消化系統的功能得到提高，為人的健康和長壽提供良好的物質保證。

『叄』 籃球運動的營養補充

籃球運動的營養補充

速度和激烈對抗的程度是檢驗籃球技術水平高低的一個重要尺度，是籃球技術發展到難度更大、水平更高層次的重要方面。但在籃球運動中，運動員的營養補充是至關重要的。總體上說籃球運動它是有氧運動，利用有氧運動來維持長時間的有球運動和無球跑動和間歇性的沖刺跑動。所以籃球運動員在運動中應特別注重補充脂肪和糖類，輔以蛋白質食物。此外，還應及時補充多種微量元素。

1.糖在籃球運動中的重要性

籃球運動是中等強度或大強度的有氧運動，ATP消耗速率快。從營養學與能量代謝的角度來看糖極好地滿足了這一要求，註定了糖在籃球運動中有不可替代的重要性。研究證明籃球運動員攝食糖低於適宜量易過早出現疲勞，不利於訓練和比賽，主要因為肝糖原、肌糖原易排空而導致低血糖，運動前適宜補量可以提高糖參與能量供給的百分比。有利於運動員保持較高的運動強度及較長的運動時間推遲運動性疲勞的到來減輕籃球運動員的疲勞症狀。

1.1 籃球運動中運動前補糖的量和時間

合理營養為籃球運動員提供運動時的能源物質，並保證能源物質的良好利用，高水平的籃球訓練和比賽，時間長，強度大，熱能消耗多，而體內可動用的能源物質貯備有限，如無充足可利用的能源物質，就不能滿足不斷合成ATP速率的要求，影響訓練和比賽結果[1]。而運動前適宜補量可以提高糖參與能量供給的百分比，有利於運動員保持較高的運動強度及較長的運動時間推遲運動性疲勞的到來減輕籃球運動員的疲勞症狀。賽前第七天至第四天訓練量中等，每天一至兩小時，攝糖量中等或偏低，350克/日。使運動員的肌糖原在運動時易排空而運動員仍能接受。賽前第三天至賽前一天訓練量逐漸減少，運動量30-60分鍾/日，高糖膳食500-600克/日。這樣可使肌糖原值高於正常值的20%-40%。比賽當日補糖應視膳食情況而定，其量約為1-5克/千克體重，補糖時間應為賽前2-4小時為宜。賽前4小時其量可達4克/千克體重左右;賽前2小時補糖量約為1克/千克體重。籃球運動員賽前或訓練前如經過一夜禁食肝糖原大量排空或膳食中糖占總熱量的`60%-70%以下時運動前當日補糖對維持最佳運動能力有益[2]。但要注意補充葡萄糖的時間不當易引起血漿胰島素濃度升高，胰高血糖素濃度降低等不利於運動時的能量代謝反映。因此，補充糖時要謹慎。

1.2 籃球運動後糖補充的量與時間

運動後胰高血糖素水平較高，而胰島素的濃度較低，因此及時補糖後肌糖原恢復很快而肝糖原的恢復受到較大的抑制，國外文獻報道，運動後的30-40分鍾之內是肌糖原恢復的最佳時機。運動後幾小時內糖原合成速率快有利於糖的快速恢復。運動後應立即補充液體的糖至少每千克體重0.7克，24小時內應補充糖量每千克體重9-16克。在運動後48小時內應保證較高的膳食糖的比例，以促進體內糖含量的超量恢復。

2.脂類營養物質在籃球運動中的補給

適當地補充促脂解類物質，可加速增強脂肪類物質的有氧代謝，增加脂肪供能的比例，節約機體內各種糖和蛋白質的動用。增強其生物學功能，對籃球運動員運動能力的提升有不可估量的作用。咖啡因能提高血液中脂肪酸的濃度，通過增加脂肪酸的利用，節約肝糖原，從而提高耐力。籃球運動員的咖啡因補充量的范圍為3.5-6毫克/千克體重，一般而言咖啡因的補充量不超過9毫克/千克體重不會引起不必要的麻煩和副作應。另外，籃球運動員也要加強L-肉毒鹼的補充，L-肉鹼補充的量每天口服肉鹼2-6克，這樣有利於促進脂肪酸的利用，提高籃球運動員的運動能力。

3.蛋白質與籃球運動

4.鐵在籃球運動中的補給

籃球運動的特殊性決定了籃球運動員高水平鐵代謝的客觀性。如籃球運動後運動員體重可凈減3-4千克以上，汗中的鐵濃度每升0.4毫克運動後丟失鐵量達1.4毫克左右。然而食物中鐵的吸收率低僅為10%。籃球運動員平時應多食用瘦肉及生物價值高的含鐵食物，如動物肝臟、豬血、豆類、海帶、黑木耳等食物的攝入。必要時補充鐵制劑預防性補充鐵制劑，但應採用小劑量，服用量為0.1-0.3克/天，補充時間不超過三個月為好。

5.籃球運動中水和電解質的補充

5.1 籃球運動員水的補充

籃球運動劇烈持續時間長，機體產熱量多，富餘的熱量伴隨著汗液大兩釋放。水和無機鹽的丟失使內環境紊亂是疲勞發生的主要、誘發因素。水的補充應遵循少量多次的原則。運動前30分鍾補水300-500毫升可有效地運動中隊員的體溫生高，延緩脫水的發生。大量失水後更要遵循少量多次的原則，切忌暴飲如此只能抑制一時的口渴。運動後固體食物加運動飲料復合水的方法比單純用飲料補充水分更有效。因為固體食物中鈉、鉀濃度高，高電解質濃度使尿生成減少。高溫條件下運動時最好每10-15分鍾補水200毫升。

5.2 籃球運動員電解質的補充

籃球運動員鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等無機鹽代謝旺盛，流失量大。應注意運動性飲料的攝入。運動後飲用蜂蜜飲料可達到無機鹽與糖共同進補的事半功倍的效果。籃球運動員體內糖酵解供能活躍，血乳酸含量百分比平均為40-50毫克，造成乳酸大量堆積，內環境酸化導致磷酸果糖激酶活性降低，造成運動性疲勞。為緩解這一症狀表現可在運動前30-60分鍾飲用含碳酸氫鈉(碳酸氫鉀)的飲料，可按0.2-0.3克/千克公斤體重服用。在日常生活中應多吃水果和青菜等富含鉀、鈉等鹼性鹽的水果蔬菜。

6.維生素在籃球運動中的補給

維生素、無機鹽和微量元素，人體都不能生成。運動過程中，組織代謝加強，組織更新增加，維生素利用率增加，同時訓練引起線粒體、酶和功能性蛋白質數量增加，維生素需要增加。如維生素B1體內缺乏時會使運動的機體中丙酮酸及乳酸的堆積致使機體疲勞;當體內B1達飽和狀態時可促進磷酸肌酸和糖原的合成，加速乳酸和丙酮酸的轉換與消除從而提高耐力水平。在維生素補給中，其中維生素B2是構成體內多種呼吸酶的輔酶成分參與機體的氧化還原反應和細胞的呼吸。運動員缺乏B2時肌肉無力，耐力受到影響而容易疲勞。其中維生素C具有很強的還原性且參與多種代謝，維生素C具有提高籃球運動員的耐力消除疲勞的作用，促進運動過程中創傷的癒合，而且維生素C與鐵同時補充可以促進鐵的吸收。維生素PP在籃球運動中給人體的供能也是重要的，維生素PP在體內有氧氧化、無氧代謝、脂肪與蛋白質的代謝中起重要作用，與運動員有氧和無氧耐力水平有關。

『肆』 打了籃球應吃什麼補充能量

巧克力的確是很好的選擇、此外、運動後多注意補充鹼性的食物、如水果、蔬菜、豆製品使體內達到酸鹼平衡、消除運動後的疲勞、

『伍』 打籃球之前應該吃些什麼東西補充能量

2.應該在運動前2-4小時進餐，給予充分的消化吸收時間。越接近比賽或運動，所進食量應越少。 3.以高碳水化合物為主，最好包括全谷類麵食、水果和能量棒，這類相對容易消化吸收。 4.如果運動員有胃腸道毛病，最好以少食多餐；通常液體類食物優於固體類食物。 5.為保持力量，運動前以補充富含高碳水化合物的蛋白質類食物。如切片火雞、雞肉、精瘦牛肉、魚、酸奶及堅果類。 6.進餐後的一段時間，運動員可以飲用少量液體，以確保充分的水平衡。

『陸』 打完籃球之後應該吃什麼補充能量

首先吃個香蕉，香蕉是可以在劇烈運動時候迅速補充能量的食物，一般網球運動員歇息的時候都會吃個香蕉，運動時候不宜吃太飽，否則影響運動，望採納

『柒』 打籃球之前應該吃些什麼東西補充能量

1.吃熟悉的食物，不要在賽前更換新的食物。

2.應該在運動前2-4小時進餐，給予充分的消化吸收時間。越接近比賽或運動，所進食量應越少。

3.以高碳水化合物為主，最好包括全谷類麵食、水果和能量棒，這類相對容易消化吸收。

4.如果運動員有胃腸道毛病，最好以少食多餐；通常液體類食物優於固體類食物。

5.為保持力量，運動前以補充富含高碳水化合物的蛋白質類食物。如切片火雞、雞肉、精瘦牛肉、魚、酸奶及堅果類。

6.進餐後的一段時間，運動員可以飲用少量液體，以確保充分的水平衡。

『捌』 打籃球之前應該吃些什麼東西補充能量

1應該在運動前2-4小時進餐，給予充分的消化吸收時間。越接近比賽或運動，所進食量應越少。
2以高碳水化合物為主，最好包括全谷類麵食、水果和能量棒，這類相對容易消化吸收。
3如果運動員有胃腸道毛病，最好以少食多餐；通常液體類食物優於固體類食物。
4為保持力量，運動前以補充富含高碳水化合物的蛋白質類食物。如切片火雞、雞肉、精瘦牛肉、魚、酸奶及堅果類。進餐後的一段時間，運動員可以飲用少量液體，以確保充分的水平衡。

『玖』 打完籃球要怎麼補充營養呢

運動員營養飲食
運動員營養飲食一、前言 過去嘗從事漢記甲組男籃、大甲二級中原大學男籃、土庫國小女籃、高中甲組草屯商工男籃等隊的訓練、比賽工作，當時觀察發現，國內各級球隊在訓練、比賽期間其飲食與營養問題大同小異，放任球員就近餐館解決三餐，不曾考慮球員飲食之營養吸收、賽前熱量供應、訓練或比賽後熱量補充問題，在國內科技這么發達，體育界也信誓旦旦奧運奪牌之際，對於國內各級球隊忽略運動科學中的營養飲食問題，似乎值得大眾注意。 我們得知運動員營養飲食重要性在第十三屆亞運中顯現無遺，其中我國運動科學小組就協助了代表團有關日常的生理、生化、營養、葯學等，另外不定期分赴北訓、左訓及各訓練站進行訪問，說明以及演講和教練選手做各種溝通，且印發選手訓練手冊、訓練日記、營養手冊與醫學手冊等，亞運代表團才有如此優異表現。 其實早在幾年以前即有學者呼籲，營養是改善體能和促進健康重要的因素之一，運動員要創造巔峰之體能狀況，務必要攝取適當合理之飲食，因為食物的質與量皆會影響許多和體能相關的變項，像會改變體內能源(肝醣)之存量、血糖濃度、賀爾蒙之分泌、營養素之需求量和體重等因素，最後必然會影響體力之恢復、訓練的品質、身心和情緒及傷害之防禦等狀況(方進隆，民83)。 可是我們卻發現，球員在比賽前、訓練前、後，對飲食營養供應問題，只就方便選擇（就近餐館）、個人喜好（偏食、隨興），而忽略飲食能量的營養提供問題。尤其大眾視聽傳播誇大或不實廣告，更讓一般球員迷惑不已！若以民國83年為例，國內參加各項、各級學校運動聯賽隊數高達2734隊伍(李仁德，民84)，參加人數將近五萬人之中，不知有幾支球隊、有幾位運動選手之飲食營養受到完善的照顧？何況國內近年學校運動聯賽隊數，已經熱絡達4000支隊伍，近七萬名運動選手裡，他(她)們的飲食營養知識是否缺乏不足呢？ 各種信息報導所知，不同科學領域(如運動力學、運動生理學、運動心理學、運動醫學、運動營養學等)不斷的加入訓練、比賽中，以致競技運動成績與技術不斷提升。而在競技比賽中能否進入決賽，甚至奪得金牌或銀牌，往往只有一線之隔，亦即我們常說『就差那麼一點點』。差那麼一點點，除了關繫到某些比賽所設巨額獎金外，還有國旗、國歌能否舉世共享，甚至還關繫到國內青少年選手甄選、甄試升學等優渥條件。因此，對於運動員營養飲食，運動教練與球隊管理們是否應該注意呢？ 二、教育運動員飲食是誰的責任？ 案例一：『為什麼吃不胖？』球員問。『什麼是高醣類？』球員問。『吃這么少，為什麼還是這么胖？』球員問。 案例二：在一項十大聯盟(Big Ten Conference)教練營養應用的調查中，78 % 教練覺得需要更多營養上的信息，而且有 69 % 教練很少閱讀營養方面的知識(陳相榮譯，民80)。案例一與二是不是相互矛盾？當球員問教練『為什麼吃不胖？』、『什麼是高醣類？』，教練若不能將正確知識告之球員，這不是失去了『運動訓練』的意義？因為運動訓練(全國體育學院教材委員會，1990)： (一)是一個專門組織的教育過程。 (二)以不斷提高或保持運動員的運動成績為主要目的。 (三)是在教練的指導和運動員的積極參與下進行。 而且教練最重要的工作，在於借著適當而且有效的訓練，指導球員於比賽中所需的各項技能，在這個前提之下，他擔任的即是教師，所以他有必要，而且需要教育球員(Wooden，1988)。教練的目的更是以經過遴選的人為對象，針對這些人從事造就的工作，甚至間接上與完美之個人、體格、品德形成有關(江良規，民64)。而在直接上卻在提高運動員的競技能力，以期在比賽時，發揮潛力以克敵制勝為首要目的。為此，教練是否應該教育運動員的營養飲食？ 大眾應該注意的是(包括父母、教練和學校)--青年運動員是消費者，他們是影響餐館老闆提升多樣化飲食環境的主要因素之一(Hossler，1993)。但是，我們不曾認為運動員有能力去分析、審察教練所開出的飲食指導方針，並對於飲食做適當選擇。尤其飲食在理論知識和實際之間的差異，是非常大的。為此 Hossler(1993)建議：學校（甚至教練）可以扮演主動角色，不只是教育運動員與其父母，而且要提供適當的營養和營養飲食上的教育，甚且應該對球員與其父母做營養學知識的筆試測驗。 三、運動員該食用那些食物？ 眾所周知，完美的營養習慣，可以增進運動場上和課堂上突出的表現。對多數年輕的運動員而言，最適宜營養的意義在能夠提供高能量、高碳水化合物的食物，因為運動員比那些長期坐在書桌上的同學更需要它們(Witt，1993)。由於人類對疲勞的感受也與肌肉肝醣消耗程度有關，除此之外，在運動比賽開始前肌肉肝醣的儲存量與耐力呈線性相關，肝醣儲存量愈高耐力愈強，一旦肝醣耗盡肌肉就很難維持高強度的運動(Ahlborg et al,1967)。也因此為了強化運動員體質，並提升運動員成績，運用運動科學研擬出增補劑(Ergogenic aids)來補強運動員平時之營養，這則是近年來時有所聞之事。增補劑(Ergogenic aids)可分為五大類(郭捷，民84)：(一)生理性增補劑。(二)葯理性增補劑。(三)心理性增補劑。(四)生物力學輔助物。(五)營養性增補劑。其中營養性增補劑乃在六大營養素之外的特殊營養物質，例如咖啡因、鹼性增補劑(Soda Loading)中的重碳酸鈉(Sodium Bicarbonate)、人蔘(Panaxginseng)、卡尼叮(Carnitine)，又稱肉鹼、鉻(Chromium)、花粉(Bee Pollon)、蜂蜜(Honey)等(郭捷，民84)。 另外Grandjean(1983)也提出運動員之飲食應該以碳水化合物45-55%、蛋白質12-15%、脂肪30-40%為佳，並要適度補充維生素及礦物質。Clarkson(1996)更主張運動員平常應以60-70%高醣類飲食為主，因為高碳水化合物有助於高強度訓練中保持肌肉肝醣儲存量，使運動員能夠承受高強度的訓練。 還有劉春英、許美智(民88)研究後指出，補充肌酸僅對爆發型項目之運動表現較有幫助，對耐力型的運動項目並無改善，而且她們還提到，目前國內很多優秀選手如舉重、健力隊，使用肌酸的結果有很滿意的成效，並建議每人每日每公斤體重補充0.3公克，服用七天就有明顯效果。 其它如Ahlborg等人在1967年所提出的肝醣超載法(Glycogen supercompensation technique)是耐力性競技運動員經常使用的一種增加肌肉肝醣儲存的運動技術，它的實施特別突顯了運動與醣類的補充，對於肌肉肝醣超載的效應，實施步驟包含三個主要部份：1、開始利用耗竭性運動來大量消耗肌肉肝醣；2、接著一段低醣補給時期；3、最後給予連續高醣的補充。以上種種顯示，這些學者、專家所提出的營養飲食方針，對於特殊的、層級較高的運動員，應該可以作為參考才是。 四、季前飲食之准備 以籃球運動員為例，一場比賽能量消耗大約0.2127/千卡/公斤/分，尤其男性籃球運動員，一天熱能總需要量更高約4492千卡(於葆等，民79)。於此，教練該如何監控運動員飲食營養，以補其飲食中熱量不足或控制飲食的熱量過剩？建議步驟如下(陳俊忠，民80)： (一)檢查運動員肥胖與否 在球季前討論運動員飲食，首先應該了解運動員是否體重不足或已經肥胖，肥不肥胖當然需要檢查，這類檢查應該包括健康檢查、身體全身的皮脂肪檢查等。全身的皮脂肪檢查則是對外觀肥胖者做體脂肪測量，較為精確的有同位素稀釋法、鉀四十測驗、計算機斷層攝影法、核磁共振法等，最常見有皮下七個部位的脂肪測量、體圍測量等，藉此了解運動員是否體脂肪過多。另一方面，健康檢查目的是(陳俊忠，民80)： 1、鑒定球員的身體健康情況。2、及早發現球員之疾病於以治療、矯正。3、避免絕大部份可以預防的運動傷害。4、法律責任，避免未來法律之告訴。5、醫療保險費用賠償給付標准之依據。 健康檢查要點有三(陳俊忠，民80)：1、先了解是否有疾病，適不適合作減肥？2、若有病或缺陷，能否在減肥前治療、矯正？3、另一方面也因此了解球員體能狀況，做為訓練強度安排之參考。 (二)監控體重不足與過胖者 其次是，經檢查發現運動員體重不足或過胖者，為此進行(黃彬彬，民82)： 1、了解運動員一天當中運動消耗的熱量是否過多？ 2、了解運動員一天當中運動所需的熱量。 3、提供適當的飲食菜單。 4、請助理教練或防護員監控與協助運動員飲食行為。 5、再沒有改善，請醫生檢查該運動員之腸胃器官，是否有先天不良疾病？ 假設若經過檢查確定肥胖後，教練即要監測運動員的減重計劃。依據美國運動醫學院(American College of Sports Medicine)所提出的減肥指南，利用運動、營養(食物)、行為改變技術(Behavior Modification)三種方式實施減肥成效最好(引自黃彬彬，民82)。因為肥胖是熱量收支的不平衡，攝取熱量多於消耗熱量，過剩的熱量即轉變為脂肪存於脂肪細胞內，體重逐漸增加所致(黃彬彬，民82)。根據肥胖原因，兩者相減，再針對飲食酌量減少，運動量保持或酌量增加，再監控運動員飲食行為，如此即可達到減重的目的。要注意的是，體重減輕比例乃每星期1~2磅，也就是需要每天約減少500~1000卡洛里，超過這個量數，則可能呈現脫水情形。 其次，對於體重不足的選手，經過問卷調查或訪談後，如果是營養、熱量不足所致，教練與球隊管理則需要提供營養飲食信息與具體改善菜單；如果選手是先天疾病所造成的體重不足，教練與球隊管理則需要在球季前協助選手就醫治療，並與選手家長做好聯系，以監控選手腸胃器官是否已經漸趨正常，而得以控制體重逐漸提升。 (三)信息提供 經過以上步驟，教練或球隊管理應該即刻請求專家協助，提供適當的飲食菜單，以免選手受到大眾傳播媒體的錯誤訊息誤導。像中華民國87年體育總會核定之培訓選手中，服用四大類營養補充劑(維生素與礦物質補充劑、蛋白質補充劑、保健食品、機能性飲料)就分別有57.0%、47.7%、52.0%、68.1%之多；他(她)們使用較多的維生素與礦物質補充劑為維生素C、綜合維生素/礦物質及鈣片；蛋白質補充劑中最多為雞精；保健食品中最多為人蔘、蜂膠或蜂王漿、燕窩、肌酸、冬蟲夏草、卵磷脂及靈芝等；機能性飲料中最多為老虎牙子及康貝特(詹貴惠、許美智，1999)。由此資料顯示，以上選手所服用的補充劑，絕大多數乃經過大眾傳播媒體訊息而購買，其中劑量、選手體質上之個別差異等問題，實應經過專家、學者檢查後服用才是正途。 又例如Williams(1994)提出，國際奧委會並未將肌酸的使用列入禁葯檢驗之內，大家可以安心使用，因為肌酸對人體生理上具有增加去脂體重，增加肌肉中磷酸肌酸儲藏量，提高其利用率而延緩疲勞，減少運動後乳酸堆積改善或延緩疲勞，也可提高運動後恢復期磷酸肌酸的再合成速率，縮短恢復期時間，並且在運動員補充肌酸後，可提高肌肉中磷酸肌酸的濃度及增加肌肉量，藉以維持高強度運動時的肌力而提高運動表現。像這種信息，相信國內的教練或球隊管理應是相當缺乏這方面的知識。 另外，教練更應該要借重專家、學者提供給運動員了解的是，那些是高熱量食物，亦即含有高脂肪、大量醣類、大量澱粉的食物；那些是低熱量食物，以避免運動員飲食中所吸取熱量不足，以下分別摘取提供參考(現代生活編輯組，民81)： 高脂肪：牛油、乳酪、巧克力、火腿、人造奶油、植物油、豬油、冰淇淋、堅果、牛肉、狗肉、雞蛋、牛奶等。大量澱粉：小麥、大麥、玉米、甘薯、豆類等。大量醣類：糖果、餅干、果醬、果子凍、蜜糖、干水果等。低熱量食物：花椰菜、菊苣、螺、蕃茄、水田芥、青菜、蓇苣、葡萄、葡萄汁、香瓜、芽甘藍、包心菜、芹菜、蘑菇、黃瓜、茄子、 秋葵莢、蘿卜、泡白菜、菜豆、夏南瓜等。 (四)運動員飲食實例 運動員在平時訓練實際的飲食範例，Wite(1993)建議：1、早餐食物：因為早餐可以幫助並且改善訓練和平常上學的表現，所以全谷類食物、果汁、水果、低脂牛奶、起司、優格等，將可得到一天中好的開始。2、午餐補充熱量能源：學校午餐的飲食管理者，可以幫助運動員取得高碳水化合物以及低脂食物選擇。假如自己帶午餐，以魚、雞肉、瘦肉、三明治、優格、牛奶、新鮮水果、果汁、疏菜為佳。3、運動後的補充：運動員應在訓練後第二小時進食，這時高碳水化合物可以幫助肌肉快速恢復能量，例如流行的點心包括麵包、松餅、水果、果汁、爆米花、咸脆卷餅及不油膩的快餐，和碳水化合物飲料補充物。米和麵粉類食物也被推薦為高碳水化合物的晚餐。4、取得平衡適當的營養需要平衡，生長迅速的十多歲青少年需要高碳水化合物，而非全部是高碳水化合物的飲食。他們必需從六大營養素之醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和液體（水份）中取得一個健康的平衡。5、補足訓練消耗的營養對於在能量、醣類上若無法滿足的運動員，可能需要從商業的高碳水化合物中獲得補充。對於適當的食物一直無法消化或吸收的人，應該去看內科醫生或營養專家。 另有一份飲食計劃範例提供給教練們參考(宣正，民88)：早餐：低脂水果奶昔、燕麥片、吐司或圈餅；在上午這段時間喝二或三大杯水。上午十點：三明治一個或優格、水果、圈餅、低脂餅干、全麥麵包、薄脆餅、香草威化餅干或糖果棒(注意糖份含量)任選一種。午餐：麵食、色拉、烤雞、烤馬鈴薯、鮪魚或雞肉三明治、中國菜(不要用油炸) 下午三點：多喝水。運動後：比照早餐或早上的點心。晚餐：類似午餐，可以稍作變化。晚間點心：餅干、燕麥片、優格或少量水果.運動員三餐飲食營養，與能量吸收妥當與否等實際問題，既然是運動科學中必需的一環，也會關繫到『差那麼一點點』問題.

『拾』 籃球運動員吃什麼增加體力分析

作為運動員，擁有超強的體力是非常重要的。所以如何增加體力就顯得尤為重要，籃球作為一項有較高強度對抗的體育運動，運動員的體力肯定要比較好。那麼你知道籃球運動員吃什麼增加體力?以下是我為你整理的籃球運動員吃什麼增加體力講解，希望能幫到你。

籃球運動員吃什麼增加體力
1、胡蘿卜能增強有氧代謝能力

最近的研究表明,胡蘿卜中的B胡蘿卜素不僅能保護人體細胞免受損害,提高抗癌能力,而且還可以增強運動者的有氧運動水平。 美國路易絲安那大學的運動生理學家連續30天給實驗組服用15毫克B胡蘿卜素(相當於5根胡蘿卜的含量),給對照組服用毫無作用的安慰劑,3D天後進行5000米跑的則試。結果攝入胡蘿卜素的一組學生比另一組跑得快,平均提高了30秒,且反映跑得輕鬆了。

研究人員推測,B胡蘿卜素的抗氧化功能或許促進了血液的流動,從而增加了肌肉的氧供給量,跑步能力也就提高了。至於攝入來源是宦物還是葯片是否有區別現在還不清楚,富含B胡蘿卜素的食品包括各種橙色與黃色的蔬菜水果,如杏、桃、南瓜、木爪,當然還有胡蘿卜。

2、牛肉也能提高跑步耐力

跑步時腳落地的;中擊力會造成血紅細胞的損傷,從而降低了肌肉貯存鐵與紅血球的數量,而紅血球是負責運輸體內氧氣的,其數量對有氧運動能力影響很大。

一些運動生理學家把一些高中年齡的女子越野跑運動員分成兩組,一組在每天正常飲食之外多吃120—150克牛肉,另一組則不吃。三個月後通過查血色素發現牛肉攝入者的血色素普遍高於另一組,她們在耐力體能測試中堅持的時間更長。生理學家鑒於多數耐刀項目鍛煉者往往注重碳水化合物的攝入而忽視了蛋白質,建儀他們每天應至少攝入120一150克瘦肉(相當於一副撲克牌大小),以促進血紅細胞的恢復。

3、賽前餐吃土豆

許多人都知道肌肉的主要能量來源是碳水化合物,但他們認為脂肪的熱能高,也許能使體力維持得更久,於是他們願意在賽前餐中吃一些黃油或全脂牛奶等食物。最近一些英國研究人員進行的一次實驗對此提出了反對意見。

實驗中,兩組人分別食用含有750千卡熱量的早飯,其中一組食物是高碳水化合物低脂肪(92%:35%),另一組則是高脂肪低碳水化合物(58%:37%)。飯後3小時兩組人同時在跑步機上進行疲勞測試,結果是高碳水化合物組比高脂肪組的耐久力平均高14%。

專家得出的結論是脂肪並不能及時向肌肉提供能量。在測試中,由於進食的早飯中的碳水化合物不足而使肌糖元過早地耗盡,因而導致肌肉精疲力竭。運動營養專家的一個建議是在比賽前2小時吃一個煮或烤的土豆,撒些紅糖,還有就是香蕉。這些東西非常容易消化,而且能量的釋放平穩持久。

4、賽後餐吃魚

根據傳統的作法,運動員在比賽或大強度訓練後要多吃碳水化合物,以補充肌肉中;消耗掉的糖元。現在隨著對運動營養的進一步研究,這個說法有了改變。

荷蘭一所大學的研究人員發現,習慣於在運動後攝入一些蛋白質食品的人在下一次運動時比光吃碳水化合物的人體力要好,於是他們進行了一次有針對性的實驗。兩組自行車運動員在進行大強度訓練(直至肌糖元水平降到一定水平)之後,分別被給予純碳水化合物飲料或加了蛋白質的混合飲料。在接下來的5小時中,他們又分別攝入280克碳水化台物(1120千卡,相當於18片麵包)或是280克碳水化合物加蛋白質,內容是麵包與金槍魚。

最後測試了他們的肌糖元恢復情況。結果是攝入混合飲料與食物的——組人的水平要比另一組人高100%。研究人員推測是蛋白質促使人體分泌出較多的胰島素,而胰島素又促進了肌肉貯存糖元。 碳水化合物與蛋白質的最佳組合包括酸奶加水果,蔬菜、麵食加魚,還有米飯加豆腐。
四種熱身運動提高體力
1、90/90度伸展

這個動作可以伸展軀乾和背部肌肉,而這對於需要身體大量旋轉的運動,比如高爾夫和網球等尤其重要。身體面向左側卧,雙腿並攏,屈膝呈90度角。雙膝之間夾一個毛巾,雙臂平伸。然後,保持膝蓋和臀部不動,向後旋轉軀乾和右臂,努力使右肩著地。呼氣保持2秒鍾,然後回到初始姿勢。左右兩邊各做10次。

2、臀部跨越

平躺,雙膝彎曲,雙腳著地,雙臂向兩邊平伸。向左邊旋轉,保持雙腿彎曲,直到左膝著地。然後再向右旋轉直到右膝著地。兩邊各重復10次。這個練習旨在專門訓練軀乾的靈活性和力量性。

3、雙手走路

雙腿伸直,彎腰,雙手平放在地板上。收腹,讓手代腳往前移動。這時雙腿仍然不能彎曲,雙手著地,用腳往前走幾步(膝蓋不能彎曲)。連續做1分鍾。這個練習會鍛煉腳筋、下背部、臀後肌和小腿肌肉,適合於任何運動。

4、向前俯沖，屈肘夠腳背

左腳一個箭步跨上前,呈大弓步狀,同時保持右膝離地。右手著地,左肘移向左腳背。左手移至左腳外,雙手著地使臀部向上。然後右腳向前跨一步起身。每條腿各做10次。你會感覺腹股溝、後腿臀屈肌、前腿後肌和腿筋得到舒展。
運動員健康飲食的原則
1、合理安排營養素

在運動員耗供平衡的前提下,應合理安排蛋白質、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以熱量的攝取為例,一般蛋白質占總熱量的15%,脂肪占總熱量的30%左右、碳水化合物占總熱量的55%左右較為適宜。蛋白質的攝取也應根據不同運動條件,合理安排動、植物蛋白的攝入。水、碳水化合物、脂肪等其他營養素的攝取也應如此。

2、注意熱量的平衡

由於運動員在訓練或比賽中消耗能量較多,只有給予及時補充,才能滿足他們的正常需要和保護充沛的運動能力及必要的能量貯備。然而過多的熱量可導致體脂肪增多、身體發胖、運動能力降低。所以,運動員的飲食安排一定要合理,要因人並因項目而異。

3、合理的飲食制度

飲食制度包括飲食質量、飲食分配和進食時間。進食時間要與訓練和比賽相適應。最好在進餐2.5小時以後再進行訓練或比賽,否則劇烈運動會使參與消化血液流向肌肉和骨骼,影響胃腸部的消化和吸收。飯後立即劇烈運動還會因胃腸震動及牽扯腸系膜而引起腹痛和不適感。訓練或比賽後也應休息40分鍾後再進餐,否則也會因進入胃腸的血液減少,胃液分泌不足而影響消化吸收功能,長此下去還會引起慢性胃腸疾病。

4、注意熱源質的合理比例

運動員的熱源質應以碳水化合物為主,脂肪要少。對大多數運動項目的運動員來說,蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應為1:1:4;耐力項目的比例則應為1:1:7,一定要做到高碳水化合物低脂肪。



猜你喜歡：

1. NBA籃球數據統計的專業術語

2. 上肢力量對籃球的重要性分析

3. 籃球場的基本常識有哪些

4. 打籃球保護膝蓋的方法講解

5. 籃球轉球的經驗技巧講解