『壹』 打籃球前應該吃什麼
籃球是高對抗運動，運動時身體處於不停的跑動狀態中，呼吸頻率很快，腳部和膝關節的運動負荷最大，使骨胳和關節韌帶損傷的機率加大。所以在日常的飲食中注意給身體增加營養，提高身體的素質尤為重要。
我們先看一下nba球員的一天飲食。早飯一般為麵包、火腿、雞蛋、乳酪、沙拉、玉米片、牛奶，再加葡萄、柚子等水果。上午10點，吃幾片麵包。午飯有肉、面條、麵包、牛奶、酸乳酪和水果。訓練前，吃香蕉；訓練後，喝加入蛋白質的牛奶。晚飯一般以麵包為主食加上炒菜、燉肉、燉魚。一天一人一般5-7餐。
身體的力量源於食物，食物都要經胃消化吸收。食物的各類不同，經過胃消化吸收的時間也不同，所以產生的運動能量也不同。在蛋白質、脂肪類食物中，牛排100克在胃裡會停留4小時15分鍾；雞蛋100克會在胃裡停留2小時30分鍾。它們的血管肝糖含量為0.63克，1克肝糖產生肌肉力量100克，最大吸氧量70%（運動強度），運動進間57分鍾。糖質食品，100克米飯在吸里會停留2小時15分鍾，100克面條在胃裡會停留2小時45分鍾，葡萄糖片劑一粒在胃裡停留時間10分鍾；血管肝糖含量3.31克，最大吸氧量70%，運動時間167分鍾。總的看來，糖質食品在吸里停留時間短，葡萄糖在胃裡停留僅10分鍾，同樣的運動強度，維持運動時間長。葡萄糖是身體「能源」補給最快的成分。
籃球運動員應該吃含鐵豐富的食物，如菠菜、豆腐、雞肝、含鐵片劑，它們的含鐵量都比同類等數量的其它食物多。鐵是身體內重要的微量元素，它貯存在肝臟里。人體血液里血紅蛋白（血紅素）的高低，主要基於含鐵量的多少，球員在訓練比賽時為體內輸送氧氣的載體是鐵和蛋白質，血液里含鐵多的人，血色素高，血液里氧氣的含量就高，所以不易疲勞。如果一個球員在下午3點鍾訓練，那麼他中午的飲食包括：米飯、麵粉類、薯類含澱粉的食物，甜質砂糖、葡萄糖、牛奶、酸奶類水果等。訓練前吃香蕉曾是美國人的做法，據研究表明，香蕉含有一種特殊物質羥色胺，能減輕或消除人體的抑鬱情緒，使人心愉快，此外香蕉中含有較多的無機鹽鉀，有防止肌肉痙攣的作用。
訓練和比賽結束後的2小左右，應及時的補充人體需要的糖質營養，這時的最佳食品是能給身體快速補肝糖的食品。如果凍、可以使體力得到及時的補充。
此外，我們在運動時，身體會流大量的汗，使一部分維生素特別是水溶性維生素b1、b2、c隨汗水排出，身體會由於缺少這維生素而疲勞。這種情況下，就要多吃一些新鮮的蔬菜、水果，從中攝取這些養料。最佳的水果是香蕉、葡萄、橙子、柚子、蘋果；最佳的飲料是檸檬水、橙汁、葡萄糖溶劑等，但千萬不要對某種飲料產生依賴性。
『貳』 籃球運動員的伙食搭配
肉、蛋、奶都有一定的指標，不能挑食，保證一天的營養均衡，素食和葷食都要有，身體健康才是第一位的。跑步的項目需遺失大料水分，要經常喝果汁或者蔬菜汁補充，一日三餐都要有肉、蛋、奶的營養，（雞蛋不要超過2個），游泳是體力消耗，准備粗糧和主食，維生素也是要補的。還反對一樓的觀點。各個項目飲食雖然不同，但補充營養的需求是相同的。粗糧、五穀、肉、蛋、奶，都是需營養均橫的。在運動員訓練期間，要保證一天喝6杯水，當然在比才前半小時盡量不要喝水，如果渴，可以少量喝一點，加快新陳代謝對身體很好。吃飯吃到7成飽就可以了。 飲食要注意營養，合理規劃補充，才能有好的身體取得較好的運動成績。 謝謝
『叄』 下午打籃球比賽中午吃什麼
吃一些比較有能量的食物，具體推薦如下：
1.糙米飯
糙米飯中是含有豐富的纖維的，可以在打籃球之前半小時吃上一小碗糙米飯，可以保證在打籃球時精力充沛。
2.杏仁
在打籃球之前吃上一把杏仁，可以幫助補充營養，為進行籃球運動儲備能量。而且吃像杏仁這樣的乾果，不佔地方而且食用是可以快速補充身體所需要的能量的，類似的食物有花生、松子、榛子、腰果等堅果類食物。
3.全麥麵包
在打籃球之前吃麵包是可以幫助有效供能的，尤其是吃全麥麵包，不僅能夠給身體補充大量的能量，還可以幫助調節蛋白質、脂肪、碳水化合物等的平衡。
4.酸奶
一杯酸奶或是酸乳酪是包含人體一日所需鈣質的三分之一的，還含有豐富的蛋白質的，且容易消化，營養成分也比較容易被人體吸收。在打籃球前喝杯酸奶，既容易消化，不會給身體造成負擔，又能快速的補充能量。
5.巧克力
巧克力中的營養和能量是比較豐富的，是一種比較理想的能量和營養的補充劑，在打籃球前的半小時吃上一塊巧克力，是能幫助補充能量的。
6.燕麥
燕麥中含有的豐富的纖維，是可以轉換成碳水化合物的，而其中的豐富的維生素B群，則是有助於碳水化合物轉化為能量，在打籃球前的30分鍾，吃上一杯燕麥片，也是比較好的。
7.香蕉
在打籃球之前，香蕉是水果中比較好的選擇，香蕉是比較容易消化的，香蕉中是含有豐富的維生素、糖分等物質的，可以幫助身體補充能量。而且香蕉中含有較多的鉀元素，對於減少運動抽筋也是有幫助的。
8.溫開水
在打籃球之前需要補充適量的水分，打籃球前半小時喝上大約500ml的溫開水，可以充分滋潤身體，及時補充身體因流汗過多引起的電解質缺乏、身體脫水等問題。
『肆』 籃球運動員吃什麼食物好
一場比賽下來 籃球 運動員都會消耗很多的體能，那麼籃球運動員應該吃什麼好呢?跟著我一起來看看吧。
籃球運動員最佳食物
1、充足的優質蛋白質是基礎。蛋白質是一類重要的生物大分子,是生命的物質基礎,它具有重要的生理功能,包括構成身體的組成成分,調節生理功能等,蛋白質是肌肉的主要成分,同時,蛋白質也可以提供能量。籃球運動需要運動員具備力量、靈敏性、柔韌性、速度和技巧等多方面的素質,運動強度較大、能量消耗大,且時間長。打一場NBA常規賽大約要消耗人體能量4200kJ,打季後賽的能量消耗就更大。運動員的膳食中,不僅要注意蛋白質的數量,而且還要注意蛋白質的質量,也就是說應該多供給優質蛋白質。
2、豐富多彩的蔬菜為訓練添姿彩。除了蛋白質,脂肪的代謝供能過程也會產生大量的酸性物質,因其氧化很難沉底,會有很多脂肪酸在體內蓄積,進而產生大量酮體。而蔬菜就能很好的解決這個問題。蔬菜是鹼性食物,多吃蔬菜能有效的中和運動過程中蛋白質、脂肪代謝產生的酸性物質,從而維持運動員血液pH在正常范圍,緩解運動疲勞,保持體內充沛。同時蔬菜中含有豐富的礦物質和維生素,這些都是籃球運動員保持良好競技狀態所必需的物質。
3、足量的水讓你在籃球上如魚得水。運動員體內缺水,不僅影響運動能力的發揮和成績的提高,而且體內新陳代謝、血液循環、體溫調節和各器官的功能活動都會受到影響,無法進行運動。因此,運動員必須及時、合理的補液。
3、補充豆芽、豆類、蘆筍、梨、桃子等富含天門冬氨酸的食物,以促進新陳代謝,除去乳酸,消除疲勞,促使體力恢復。
4、維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑,是消除疲勞必不可少的營養素,也是中國奧運會運動員最容易缺乏的維生素,適量補充對慢性疲勞綜合征的奧運會運動員尤其有益。
籃球運動員禁忌食物
1、一切會增加脂肪,增加腎臟負擔,影響代謝的事物。不喝碳酸型飲料、少吃油炸食品以及少吃脂肪含量高的肉類,如豬肉等等。
2、油炸食物、冰激淋、過於辛辣的刺激性食品。
3、含有添加劑防腐劑過多的食品,都是絕對禁忌,絕對不能吃。
打籃球的好處
1、有效預防心血管病
籃球運動時，由於肌肉的緊張活動，心臟工作增加，心肌的血液供應和代謝加強，心肌纖維增粗，心壁增厚，心臟體積增大，外形圓滿，搏動有力。這一切也是治心血管病的良方。心血管病是當今世界上危及人類生命的頭號殺手。據報道，在我國，死於心血管病的人亦居首位。大量研究表明，經常進行籃球運動可以顯著地降低心血管病形成和發生的危險性。
2、控制體重與改變體形
過分肥胖會影響人的正常生理功能，尤其容易造成心臟負擔加重，壽命縮短。如果一個人的皮下脂肪超過正常標準的15%-25%，那麼，他的死亡危險率會增加到30%。由於籃球運動能減少脂肪，增強肌肉力量，保持關節柔韌，故可控制體重，改善體形和外表。
3、增強心臟功能
經常進行籃球運動，可以增強心臟功能，使每搏輸出量增加，能使動脈血管壁的中膜增厚，平滑肌細胞和彈力纖維增加;使骨骼肌肉的毛細血管分布數量增加，分枝吻合豐富;使冠狀動脈口增粗和重量增加;心肌的毛細血管數量增加，這均有利於包括心臟本身在內的器官供血和機能的提高。同時，籃球運動還可以使血壓有所下降，並能降低血清膽固醇含量，對於預防高血壓，冠心病有良好的作用。
4、降低糖尿病發生的危險性
糖尿病的特徵之一是人的血糖水平很高，如果不加控制，還會引起其他許多健康問題，如視力減弱和腎虧等。經常打籃球由於能控制血糖水平的提高，從而使個體產生糖尿病的可能性大大減小。
5、提高消化系統的功能
籃球運動會增強體內營養物質的消耗，使整個肌體的代謝增強，從而提高食慾;另外，還會促進胃腸蠕動和消化液分泌，改善肝臟和胰腺的功能，從而使整個消化系統的功能得到提高，為人的健康和長壽提供良好的物質保證。
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『伍』 籃球運動員日常吃什麼食物
籃球運動員日常吃什麼食物呢?相信大家對NBA球員平時的一日三餐都十分感興趣。那麼你知道NBA籃球運動員吃什麼嗎?我精心收集了籃球運動員日常吃什麼食物，籃球運動員食物，供大家欣賞學習!
其實他們也有著和普通人一樣的愛好。不過由於職業的需要，NBA球星們在吃喝上是絕對講究的。因此他們並不能因為有錢就什麼都吃。他們主要認准兩點：科學和營養。
看看姚明的成長你就明白，會吃在NBA有多重要了。跟三年前剛到美國相比，體形上，姚明的背肌和胸肌明顯隆起，肱二頭肌向兩側鼓脹，他的肩膀寬了不少。體重方面，2002年10月，姚明剛去NBA的時候，體重是132公斤左右。8個月之後，當他回到北京時，體重是140公斤，但身體脂肪含量從10%下降到8%。也就是說，不到一年時間內，姚明長了8公斤的體重，但他的肌肉質量發生了巨大改變。除了NBA專門的體能教練的巨大功勞，很大程度還要依賴於科學的飲食。
1、奧尼爾一天五餐
下面首先讓我們看一看NBA最具統治力的球星———“大鯊魚”奧尼爾每天都吃些什麼?
身高2.16米，體重158公斤，奧尼爾絕對是一個大傢伙。與常人不一樣的是，“大鯊魚”要一日吃5餐，分別是早餐、午餐、晚餐、夜餐和睡覺餐。“鯊魚”的早餐比較簡單，主要是吃雞蛋白補充蛋白質，吃得並不是太多，約有4到6個蛋白。進食後，他會進行90分鍾的器械運動。“鯊魚”午餐的主食是雞肉凱撒沙拉，別的東西吃得並不多;晚餐也是以肉食為主，主要是烤雞肉或者是魚肉;夜餐主要是吃些水果類的東西，像蘋果、橙子或葡萄，都可以來上一點;睡覺餐是“鯊魚”一天中的最後一餐，這時的奧尼爾會吃一塊約112克重的牛排。
奧尼爾不僅是位美食家，而且還可以下廚。2003年情人節時，浪漫的奧尼爾就親自下廚，為妻子香妮獻上了一頓6道大菜的情人節大餐，據說味道相當不錯。
如今減肥還算成功的奧尼爾說：“我已經越來越成熟，我需要做對自己有益的事。當我還年輕時，我對待飲食和健身的問題總是漫不經心，但年紀越大，新陳代謝也就越緩慢，所以，在飲食上自己特別重視。”
2、姚秘方中國補葯+靚湯
姚明現在最常吃的食物是披薩。每次在客場的旅程上，外面是陌生無邊的城市，姚明就會打電話叫一份大號披薩，然後在房裡一邊看電視，一邊一個人吃掉它。
由於飲食結構的問題，姚明現在吃米飯的頻率與在中國時相比已經大大降低，即使是在自己家開的姚餐廳里吃飯時也一樣。不過姚明並沒有一份特別的食譜，但他遵循著幾條基本原則：少吃油炸食物，少吃冰激淋;多吃肉，特別是牛排。新秀賽季，姚明每天訓練之後都要喝一公升左右的一桶特質營養液，營養液呈紫色，看上去非常粘稠。姚明每次喝兩口就伸舌頭，但配製營養液的隊醫基斯·瓊斯就在邊上死盯著他，不喝不成。
跟在姚明身邊的父母，也想盡辦法為兒子補充營養。在新秀賽季里，他的爸爸姚志源就曾經回國為他購置冬蟲夏草。而姚媽媽除了頓頓給兒子做可口的飯菜外，還特別給兒子煲湯，而姚明也坦言，自己最愛喝媽媽煲的老火湯了。
球運動訓練和比賽中，要求運動員具備較強的無氧供能能力，對能源物質的選擇非常重要，其中糖類物質是最為關鍵。
運動前燃料選擇，運動或比賽前籃球運動員需要指導如何吃，運動前的飲食能夠避免運動員飢餓，有助於運動員保持最佳的精神狀態、提供充足的能量。每個運動員需明確哪些食物的表現最佳，包括生理的和心理的。這里提供一些運動前進食的建議：
1、吃熟悉的食物，不要在賽前更換新的食物。
2、應該在運動前2-4小時進餐，給予充分的消化吸收時間。越接近比賽或運動，所進食量應越少。
3、以高碳水化合物為主，最好包括全谷類麵食、水果和能量棒，這類相對容易消化吸收。
4、如果運動員有胃腸道毛病，最好以少食多餐;通常液體類食物優於固體類食物。
5、為保持力量，運動前以補充富含高碳水化合物的蛋白質類食物。如切片火雞、雞肉、精瘦牛肉、魚、酸奶及堅果類。
6、進餐後的一段時間，運動員可以飲用少量液體，以確保充分的水平衡。
運動員在平時訓練實際的飲食範例：
1、早餐食物
因為早餐可以幫助並且改善訓練和平常上學的表現，所以全谷類食物、果汁、水果、低脂牛奶、起司、優格等，將可得到一天中好的開始。
2、午餐補充熱量能源
學校午餐的飲食管理者，可以幫助運動員取得高碳水化合物以及低脂食物選擇。假如自己帶午餐，以魚、雞肉、瘦肉、三明治、優格、牛奶、新鮮水果、果汁、疏菜為佳。
3、運動後的補充
運動員應在訓練後第二小時進食，這時高碳水化合物可以幫助肌肉快速恢復能量，例如流行的點心包括麵包、松餅、水果、果汁、爆米花、咸脆卷餅及不油膩的快餐，和碳水化合物飲料補充物。米和麵粉類食物也被推薦為高碳水化合物的晚餐。
4、取得平衡
適當的營養需要平衡，生長迅速的十多歲青少年需要高碳水化合物，而非全部是高碳水化合物的飲食。他們必需從六大營養素之醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和液體(水份)中取得一個健康的平衡。
5、補足訓練消耗的營養
『陸』 籃球運動員什麼時間吃飯
說籃球運動員怎麼吃，當然要提到一個非常好的案例。那就是之前席捲全球的林旋風——林書豪的食譜了。每天曝光林書豪的的每日飲食是這樣的：
每日目標：205克蛋白質，8包蔬菜，5大瓶水。其中，早餐：5個雞蛋，一點火雞肉或者漢堡；訓練後：喝 Protein shake（蛋白質混合飲料 ）；午餐：一般吃沙拉，三明治或者雞肉；晚餐：Protein shake（蛋白質混合飲料 ），通心粉雞肉。
我們就從它這個食譜來講講籃球運動員應該如何營養的吃，如何科學訓練吧。
充足的優質蛋白質是基礎
看到這個食譜，很多人可能會有疑問：早餐5個雞蛋，每天205g蛋白質，會對身體有害么？中國居民平衡膳食寶塔（2007）推薦我們每天平均吃蛋類25-50g，通常都說每天吃一個雞蛋。但是林書豪每天早上吃5個雞蛋，很多人會疑問這個會不會有害健康？而且他每天吃的蛋白質有205g。
蛋白質是一類重要的生物大分子，是生命的物質基礎，它具有重要的生理功能，包括構成身體的組成成分，調節生理功能等，蛋白質是肌肉的主要成分，同時，蛋白質也可以提供能量。
我國推薦成人的每日膳食中，蛋白質的供能比最好佔10—15%。一般來說，成年人蛋白質需要量是每日每千克體重1.2-1.5克。但在大量運動時，消耗蛋白質增加，就應供給較多的蛋白質。前蘇聯有學著研究表明，長時間中等強度運動時蛋白質的需要量為2.5-3.0 g/(kg•d )，速度和力量項目的運動員蛋白質需要量為2.4—2.5 g/(kg•d )。
20世紀60年代，日本選手為了在1964年的東京奧運後上創造優異成績，規定每位運動員在每日膳食中必須要吃300g以上的牛排，把攝取高度蛋白質營養作為奪取金牌的有力武器[3]。那一屆奧運會，日本獲得了包括柔道、排球、體操等項目在內的16塊金牌，在獎牌榜上僅落後美國和蘇聯，列第三。這16塊金牌中，值得一提的是，女子排球冠軍和男子體操團體冠軍均是擊敗了當時如日中天的衛冕冠軍蘇聯。
籃球運動需要運動員具備力量、靈敏性、柔韌性、速度和技巧等多方面的素質，運動強度較大、能量消耗大，且時間長。打一場NBA常規賽大約要消耗人體能量4200kJ，打季後賽的能量消耗就更大。
在虎撲查了下球員的體測資料，林書豪身高1.91m，體重91kg，按每日蛋白質需要量為2.5 g/(kg•d )來算，他每天需要的蛋白質為227.5g。林書豪每天飲食的目標是要吃205g蛋白質，要想在對抗如此激烈NBA里生存，一點也不為過。
運動員的膳食中，不僅要注意蛋白質的數量，而且還要注意蛋白質的質量，也就是說應該多供給優質蛋白質。這也是林書豪每天吃較多牛肉、雞肉，而很少吃豬肉的原因。從《中國食物成分表》中我們可以看到，豬肉平均含蛋白質13.2%，含脂肪37%，肥肉中脂肪的含量就就更多了；而雞肉平均含蛋白質19.3%，含脂肪9.4%；牛肉平均含蛋白質19.9%,含脂肪4.2%。很明顯，雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉和牛肉蛋白質中一些必須脂肪酸更豐富，是不錯的優質蛋白質來源。PS:近期我國國家體育總局為備戰倫敦奧運會，為預防瘦肉精的風險，禁止運動員吃豬肉。其實，拋開瘦肉精的問題不說，從運動營養的角度來說，也不提倡運動員大量吃豬肉。
豐富多彩的蔬菜為訓練添姿彩
普通人每天推薦吃300—500g蔬菜。林書豪每天要吃8包蔬菜，至少有2—3斤吧。為什麼呢？
前面已經講過，林書豪每天要吃205g蛋白質。蛋白質攝入過多卻會有害。蛋白質的消化代謝 經腎臟排出代謝物，過多的蛋白質肯定會增加腎臟的負擔；另外，現在有研究發現過多的蛋白質還會使人體骨骼中的鈣損失，原因是蛋白質代謝分解時會產生很多酸性物質，從而促使血液pH偏向酸性，機體在緩沖pH的時候，不僅會動用血液中的鈣和鈉、鉀等鹼性元素，還會動員骨骼中的鈣。
除了蛋白質，脂肪的代謝供能過程也會產生大量的酸性物質，因其氧化很難沉底，會有很多脂肪酸在體內蓄積，進而產生大量酮體。酮體成酸性，在體內過多還會使人產生疲勞感（運動疲勞）。有研究表明，籃球運動員在大負荷運動後即刻血乳酸LA值在8.4 mmol／L左右，運動後4分鍾可達11 mmol／L。
而蔬菜就能很好的解決這個問題。蔬菜是鹼性食物，多吃蔬菜能有效的中和運動過程中蛋白質、脂肪代謝產生的酸性物質，從而維持運動員血液pH在正常范圍，緩解運動疲勞，保持體內充沛。同時蔬菜中含有豐富的礦物質和維生素，這些都是籃球運動員保持良好競技狀態所必需的物質。
蔬菜除了要保證量的多少，還要保障優質。通常建議深綠色蔬菜要佔一半，其他顏色的蔬菜佔一半。
足量的水讓你在籃球上如魚得水
籃球運動員在訓練及比賽時，由於體溫的升高，大量排汗，會引起身體脫水及體內電解質的丟失。脫水會引起血容量的減少，加重心臟負擔；電解質的丟失會影響細胞膜電位，使神經興奮傳遞發生障礙，這些反應會使運動員的運動能力下降，直接影響比賽狀態和表現。此外，運動員體內缺水，不僅影響運動能力的發揮和成績的提高，而且體內新陳代謝、血液循環、體溫調節和各器官的功能活動都會受到影響，無法進行運動。因此，運動員必須及時、合理的補液。
林書豪喝蛋白飲料，在補充水分、電解質的同時，另一方面也是為了可以補充一些支鏈氨基酸。籃球運動員在劇烈比賽過程中，有趣分解代謝加劇，導致支鏈氨基酸明顯下降，促使血漿中游離色氨酸含量明顯升高。色氨酸對中樞神經有抑製作用，使運動員產生運動疲勞。喝蛋白飲料可有效補充這些支鏈氨基酸（如亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸），從而明顯提高中樞神經的工作狀態，保持競技水平。