籃球比賽後要注意什麼飲食

『壹』 打完籃球後。喝什麼對身體好

打完籃球過後吃土豆，喝一杯巧克力牛奶，是很有好處的。
2011年美國農業部和衛生與公眾服務部的膳食指南建議：運動後，人們應選擇能提供大量鉀、膳食纖維、鈣和維生素D的食物，同時要少攝入鈉、飽和與反式脂肪酸，避免人為添加過多的糖和鹽。馬鈴薯幾乎同時滿足了上述所有要求。它能提供美國飲食指南咨詢委員會確定的主要缺乏性營養素中的兩種——鉀和纖維。在鉀的食物源中，馬鈴薯位列指南推薦的首位。富含鉀的食物來源還包括哈密瓜，香蕉以及酸乳酪。科學研究表明：鉀可以鈍化人體中鈉的副作用，從而降低血壓。除此以外，體內富含的鉀離子還可以減少罹患腎結石和骨質疏鬆的風險。
運動時機體主要依靠碳水化合物來參與供能，為肌肉提供能量。與蛋白質和脂肪不同，身體中的碳水化合物貯備非常有限。當經過鍛煉出汗之後，急需補充碳水化合物，在低脂的優質碳水化合物中，馬鈴薯是佼佼者，它不但提供了人體所必需的營養素，還可以避免過多的能量攝入和儲存，所以馬鈴薯被稱為「減肥蔬菜」。
運動時後喝水是很好的選擇，可是還有更好的選擇，那就是巧克力牛奶。《力量與訓練研究雜志》刊登美國德克薩斯大學完成的兩項研究表明，巧克力牛奶是運動後最佳飲料，能快速幫助身體恢復。 但「運動後飲用巧克力牛奶加速身體恢復」的具體機理尚需要進一步研究探索，但是該飲料中的自然蛋白質和碳水化合物無疑發揮著重要作用。
綜上所述，在運動過後，吃土豆，喝巧克力牛奶是比較好的，吃土豆可以幫助提供肌肉所需的能量，喝巧克力牛奶可幫助身體快速恢復，它們可以讓你的運動效果事半功倍。

『貳』 打完籃球後應注意什麼

打完籃球後的五個注意事項

1、運動後不要大量吃糖

運動後食用甜食會導致身體的維生素B1大量地被消耗掉，會導致人出現倦怠的感覺，引起食慾不振，反倒影響人體運動後的恢復，所以在運動之後不要食用甜食、糖。

2、運動後不要馬上洗澡

人在運動後身體為了恆溫，保持體溫的穩定，血管會擴張，毛孔變大，這時如果是洗冷水澡會導致身體受到刺激，血管迅速收縮，血液的循環受阻，抵抗力降低容易感冒生病。

若是洗熱水澡則會加快血液的流動，會導致血液過多地進入到皮膚肌肉當中，容易導致腦部心臟供血不足，出現頭暈甚至是休克的症狀。

3、運動後不要立即休息

在經過激烈的運動之後，人的心跳加快、毛細血管擴張，血液流動速度快，身體的肌肉會有節律性地收縮進而擠壓小靜脈，促進血液往心臟迴流。

因為運動後身體處於這種情況，所以在運動之後不要馬上停下來休息，這樣做會導致肌肉的收縮停止，會導致血液不能回到心臟，容易導致血壓降低，腦部缺血，都只心慌氣短、頭暈眼花，嚴重的還會都只休克。

4、運動後不要喝酒解乏

在運動之後人的身體機能處於較高的水平上，如果在這個時候喝酒，酒中的酒精會比平常更加快地被吸收，進入到血液中，這樣對肝臟和胃部等身體器官都會造成比平常更大的損害。若經常這樣做容易導致脂肪肝、肝硬化、胃炎、胃潰瘍等病症。

5、運動後不要暴飲止渴

運動後大量飲水會增加腸胃的負擔，使得胃液被稀釋，這樣會降低胃液的殺菌功能，對於食物的消化也不利。另外，運動後喝水太快會使得血容量快速增加，增加心臟的負擔，導致鉀、鈉等電解質紊亂，有引起胸悶腹脹、心力衰竭的可能。

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合理運動：

1、炎夏宜早晚運動

選擇合適的時間運動。清晨和傍晚的太陽光線不強，適宜鍛煉。鍛煉時盡可能選擇陰涼通風處。

2、氣溫超過30℃避免運動

氣溫超過30℃時盡量避免運動。因為高溫天氣劇烈運動會導致體內30%的水分蒸發，從而使身體機能受到影響。當氣溫超過30℃時，可以選擇中等強度或強度較低的水上活動(水上瑜伽、水上體操和游泳)。運動場地的選擇：空調健身房、室內游泳館和陰涼場所。

『叄』 打籃球應該吃什麼營養品

1、補充流食

如果汁、粥、湯及水分較多的水果和蔬菜（如西紅柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黃瓜）。這些流食帶有大量的水分和維生素，迅速幫助身體得到補充。

2、含高蛋白的食物

人體熱量消耗太大也會感到疲勞，故應多吃富含蛋白質的豆腐、瘦肉、魚、蛋等；當然，補充蛋白不能盲目，不要只是一味的只吃肉，不吃其他的食物，這樣只會得到相反的效果。

3、多食鹼性食物

多食鹼性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆製品、乳類和含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等。這些食物經過人體消化吸收後，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱鹼性，從而消除疲勞。

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打籃球的注意事項

1、如果要長時間打球，做劇烈運動，最好戴上護具，以減少受傷的幾率，因為如果沒有護具，在激烈的對方中，關節韌帶很容易拉傷。通常，常見的護具有護踝、護膝，及護齒用具。

2、合理的運動量既對身體有益，又不會讓自己過於疲勞，所以，在打球時，根據身體情況決定是否暫停。建議把每次運動量控制在1個小時左右。

3、打球技術一定要掌握，在訓練時切勿操之過急，因為很多技巧都是要長期訓練才能靈活運用。

4、打完籃球後不要馬上喝碳酸飲料，因為在人體水分流失過多的情況下，喝碳酸飲料會導致鈣流失，所以，應避免。

5、打完籃球以後應該迅速擦汗換好衣服，慢慢的走動，等到身體恢復平靜狀態的時候再離開。

『肆』 籃球賽過後運動員要吃哪些食物補充營養

剛打完籃球，可以吃巧克力和香蕉，能快速補充體力。最好能喝些鹽糖水，補充大量出汗損失的能量。至於吃飯就不需要太注意了，畢竟一場比賽也消耗不了什麼，上面說的完全夠了!
清淡些那就吃蔬菜唄，麵食嘛就是面條吧!

『伍』 打完籃球要怎麼補充營養呢

運動員營養飲食
運動員營養飲食一、前言 過去嘗從事漢記甲組男籃、大甲二級中原大學男籃、土庫國小女籃、高中甲組草屯商工男籃等隊的訓練、比賽工作，當時觀察發現，國內各級球隊在訓練、比賽期間其飲食與營養問題大同小異，放任球員就近餐館解決三餐，不曾考慮球員飲食之營養吸收、賽前熱量供應、訓練或比賽後熱量補充問題，在國內科技這么發達，體育界也信誓旦旦奧運奪牌之際，對於國內各級球隊忽略運動科學中的營養飲食問題，似乎值得大眾注意。 我們得知運動員營養飲食重要性在第十三屆亞運中顯現無遺，其中我國運動科學小組就協助了代表團有關日常的生理、生化、營養、葯學等，另外不定期分赴北訓、左訓及各訓練站進行訪問，說明以及演講和教練選手做各種溝通，且印發選手訓練手冊、訓練日記、營養手冊與醫學手冊等，亞運代表團才有如此優異表現。 其實早在幾年以前即有學者呼籲，營養是改善體能和促進健康重要的因素之一，運動員要創造巔峰之體能狀況，務必要攝取適當合理之飲食，因為食物的質與量皆會影響許多和體能相關的變項，像會改變體內能源(肝醣)之存量、血糖濃度、賀爾蒙之分泌、營養素之需求量和體重等因素，最後必然會影響體力之恢復、訓練的品質、身心和情緒及傷害之防禦等狀況(方進隆，民83)。 可是我們卻發現，球員在比賽前、訓練前、後，對飲食營養供應問題，只就方便選擇（就近餐館）、個人喜好（偏食、隨興），而忽略飲食能量的營養提供問題。尤其大眾視聽傳播誇大或不實廣告，更讓一般球員迷惑不已！若以民國83年為例，國內參加各項、各級學校運動聯賽隊數高達2734隊伍(李仁德，民84)，參加人數將近五萬人之中，不知有幾支球隊、有幾位運動選手之飲食營養受到完善的照顧？何況國內近年學校運動聯賽隊數，已經熱絡達4000支隊伍，近七萬名運動選手裡，他(她)們的飲食營養知識是否缺乏不足呢？ 各種信息報導所知，不同科學領域(如運動力學、運動生理學、運動心理學、運動醫學、運動營養學等)不斷的加入訓練、比賽中，以致競技運動成績與技術不斷提升。而在競技比賽中能否進入決賽，甚至奪得金牌或銀牌，往往只有一線之隔，亦即我們常說『就差那麼一點點』。差那麼一點點，除了關繫到某些比賽所設巨額獎金外，還有國旗、國歌能否舉世共享，甚至還關繫到國內青少年選手甄選、甄試升學等優渥條件。因此，對於運動員營養飲食，運動教練與球隊管理們是否應該注意呢？ 二、教育運動員飲食是誰的責任？ 案例一：『為什麼吃不胖？』球員問。『什麼是高醣類？』球員問。『吃這么少，為什麼還是這么胖？』球員問。 案例二：在一項十大聯盟(Big Ten Conference)教練營養應用的調查中，78 % 教練覺得需要更多營養上的信息，而且有 69 % 教練很少閱讀營養方面的知識(陳相榮譯，民80)。案例一與二是不是相互矛盾？當球員問教練『為什麼吃不胖？』、『什麼是高醣類？』，教練若不能將正確知識告之球員，這不是失去了『運動訓練』的意義？因為運動訓練(全國體育學院教材委員會，1990)： (一)是一個專門組織的教育過程。 (二)以不斷提高或保持運動員的運動成績為主要目的。 (三)是在教練的指導和運動員的積極參與下進行。 而且教練最重要的工作，在於借著適當而且有效的訓練，指導球員於比賽中所需的各項技能，在這個前提之下，他擔任的即是教師，所以他有必要，而且需要教育球員(Wooden，1988)。教練的目的更是以經過遴選的人為對象，針對這些人從事造就的工作，甚至間接上與完美之個人、體格、品德形成有關(江良規，民64)。而在直接上卻在提高運動員的競技能力，以期在比賽時，發揮潛力以克敵制勝為首要目的。為此，教練是否應該教育運動員的營養飲食？ 大眾應該注意的是(包括父母、教練和學校)--青年運動員是消費者，他們是影響餐館老闆提升多樣化飲食環境的主要因素之一(Hossler，1993)。但是，我們不曾認為運動員有能力去分析、審察教練所開出的飲食指導方針，並對於飲食做適當選擇。尤其飲食在理論知識和實際之間的差異，是非常大的。為此 Hossler(1993)建議：學校（甚至教練）可以扮演主動角色，不只是教育運動員與其父母，而且要提供適當的營養和營養飲食上的教育，甚且應該對球員與其父母做營養學知識的筆試測驗。 三、運動員該食用那些食物？ 眾所周知，完美的營養習慣，可以增進運動場上和課堂上突出的表現。對多數年輕的運動員而言，最適宜營養的意義在能夠提供高能量、高碳水化合物的食物，因為運動員比那些長期坐在書桌上的同學更需要它們(Witt，1993)。由於人類對疲勞的感受也與肌肉肝醣消耗程度有關，除此之外，在運動比賽開始前肌肉肝醣的儲存量與耐力呈線性相關，肝醣儲存量愈高耐力愈強，一旦肝醣耗盡肌肉就很難維持高強度的運動(Ahlborg et al,1967)。也因此為了強化運動員體質，並提升運動員成績，運用運動科學研擬出增補劑(Ergogenic aids)來補強運動員平時之營養，這則是近年來時有所聞之事。增補劑(Ergogenic aids)可分為五大類(郭捷，民84)：(一)生理性增補劑。(二)葯理性增補劑。(三)心理性增補劑。(四)生物力學輔助物。(五)營養性增補劑。其中營養性增補劑乃在六大營養素之外的特殊營養物質，例如咖啡因、鹼性增補劑(Soda Loading)中的重碳酸鈉(Sodium Bicarbonate)、人蔘(Panaxginseng)、卡尼叮(Carnitine)，又稱肉鹼、鉻(Chromium)、花粉(Bee Pollon)、蜂蜜(Honey)等(郭捷，民84)。 另外Grandjean(1983)也提出運動員之飲食應該以碳水化合物45-55%、蛋白質12-15%、脂肪30-40%為佳，並要適度補充維生素及礦物質。Clarkson(1996)更主張運動員平常應以60-70%高醣類飲食為主，因為高碳水化合物有助於高強度訓練中保持肌肉肝醣儲存量，使運動員能夠承受高強度的訓練。 還有劉春英、許美智(民88)研究後指出，補充肌酸僅對爆發型項目之運動表現較有幫助，對耐力型的運動項目並無改善，而且她們還提到，目前國內很多優秀選手如舉重、健力隊，使用肌酸的結果有很滿意的成效，並建議每人每日每公斤體重補充0.3公克，服用七天就有明顯效果。 其它如Ahlborg等人在1967年所提出的肝醣超載法(Glycogen supercompensation technique)是耐力性競技運動員經常使用的一種增加肌肉肝醣儲存的運動技術，它的實施特別突顯了運動與醣類的補充，對於肌肉肝醣超載的效應，實施步驟包含三個主要部份：1、開始利用耗竭性運動來大量消耗肌肉肝醣；2、接著一段低醣補給時期；3、最後給予連續高醣的補充。以上種種顯示，這些學者、專家所提出的營養飲食方針，對於特殊的、層級較高的運動員，應該可以作為參考才是。 四、季前飲食之准備 以籃球運動員為例，一場比賽能量消耗大約0.2127/千卡/公斤/分，尤其男性籃球運動員，一天熱能總需要量更高約4492千卡(於葆等，民79)。於此，教練該如何監控運動員飲食營養，以補其飲食中熱量不足或控制飲食的熱量過剩？建議步驟如下(陳俊忠，民80)： (一)檢查運動員肥胖與否 在球季前討論運動員飲食，首先應該了解運動員是否體重不足或已經肥胖，肥不肥胖當然需要檢查，這類檢查應該包括健康檢查、身體全身的皮脂肪檢查等。全身的皮脂肪檢查則是對外觀肥胖者做體脂肪測量，較為精確的有同位素稀釋法、鉀四十測驗、計算機斷層攝影法、核磁共振法等，最常見有皮下七個部位的脂肪測量、體圍測量等，藉此了解運動員是否體脂肪過多。另一方面，健康檢查目的是(陳俊忠，民80)： 1、鑒定球員的身體健康情況。2、及早發現球員之疾病於以治療、矯正。3、避免絕大部份可以預防的運動傷害。4、法律責任，避免未來法律之告訴。5、醫療保險費用賠償給付標准之依據。 健康檢查要點有三(陳俊忠，民80)：1、先了解是否有疾病，適不適合作減肥？2、若有病或缺陷，能否在減肥前治療、矯正？3、另一方面也因此了解球員體能狀況，做為訓練強度安排之參考。 (二)監控體重不足與過胖者 其次是，經檢查發現運動員體重不足或過胖者，為此進行(黃彬彬，民82)： 1、了解運動員一天當中運動消耗的熱量是否過多？ 2、了解運動員一天當中運動所需的熱量。 3、提供適當的飲食菜單。 4、請助理教練或防護員監控與協助運動員飲食行為。 5、再沒有改善，請醫生檢查該運動員之腸胃器官，是否有先天不良疾病？ 假設若經過檢查確定肥胖後，教練即要監測運動員的減重計劃。依據美國運動醫學院(American College of Sports Medicine)所提出的減肥指南，利用運動、營養(食物)、行為改變技術(Behavior Modification)三種方式實施減肥成效最好(引自黃彬彬，民82)。因為肥胖是熱量收支的不平衡，攝取熱量多於消耗熱量，過剩的熱量即轉變為脂肪存於脂肪細胞內，體重逐漸增加所致(黃彬彬，民82)。根據肥胖原因，兩者相減，再針對飲食酌量減少，運動量保持或酌量增加，再監控運動員飲食行為，如此即可達到減重的目的。要注意的是，體重減輕比例乃每星期1~2磅，也就是需要每天約減少500~1000卡洛里，超過這個量數，則可能呈現脫水情形。 其次，對於體重不足的選手，經過問卷調查或訪談後，如果是營養、熱量不足所致，教練與球隊管理則需要提供營養飲食信息與具體改善菜單；如果選手是先天疾病所造成的體重不足，教練與球隊管理則需要在球季前協助選手就醫治療，並與選手家長做好聯系，以監控選手腸胃器官是否已經漸趨正常，而得以控制體重逐漸提升。 (三)信息提供 經過以上步驟，教練或球隊管理應該即刻請求專家協助，提供適當的飲食菜單，以免選手受到大眾傳播媒體的錯誤訊息誤導。像中華民國87年體育總會核定之培訓選手中，服用四大類營養補充劑(維生素與礦物質補充劑、蛋白質補充劑、保健食品、機能性飲料)就分別有57.0%、47.7%、52.0%、68.1%之多；他(她)們使用較多的維生素與礦物質補充劑為維生素C、綜合維生素/礦物質及鈣片；蛋白質補充劑中最多為雞精；保健食品中最多為人蔘、蜂膠或蜂王漿、燕窩、肌酸、冬蟲夏草、卵磷脂及靈芝等；機能性飲料中最多為老虎牙子及康貝特(詹貴惠、許美智，1999)。由此資料顯示，以上選手所服用的補充劑，絕大多數乃經過大眾傳播媒體訊息而購買，其中劑量、選手體質上之個別差異等問題，實應經過專家、學者檢查後服用才是正途。 又例如Williams(1994)提出，國際奧委會並未將肌酸的使用列入禁葯檢驗之內，大家可以安心使用，因為肌酸對人體生理上具有增加去脂體重，增加肌肉中磷酸肌酸儲藏量，提高其利用率而延緩疲勞，減少運動後乳酸堆積改善或延緩疲勞，也可提高運動後恢復期磷酸肌酸的再合成速率，縮短恢復期時間，並且在運動員補充肌酸後，可提高肌肉中磷酸肌酸的濃度及增加肌肉量，藉以維持高強度運動時的肌力而提高運動表現。像這種信息，相信國內的教練或球隊管理應是相當缺乏這方面的知識。 另外，教練更應該要借重專家、學者提供給運動員了解的是，那些是高熱量食物，亦即含有高脂肪、大量醣類、大量澱粉的食物；那些是低熱量食物，以避免運動員飲食中所吸取熱量不足，以下分別摘取提供參考(現代生活編輯組，民81)： 高脂肪：牛油、乳酪、巧克力、火腿、人造奶油、植物油、豬油、冰淇淋、堅果、牛肉、狗肉、雞蛋、牛奶等。大量澱粉：小麥、大麥、玉米、甘薯、豆類等。大量醣類：糖果、餅干、果醬、果子凍、蜜糖、干水果等。低熱量食物：花椰菜、菊苣、螺、蕃茄、水田芥、青菜、蓇苣、葡萄、葡萄汁、香瓜、芽甘藍、包心菜、芹菜、蘑菇、黃瓜、茄子、 秋葵莢、蘿卜、泡白菜、菜豆、夏南瓜等。 (四)運動員飲食實例 運動員在平時訓練實際的飲食範例，Wite(1993)建議：1、早餐食物：因為早餐可以幫助並且改善訓練和平常上學的表現，所以全谷類食物、果汁、水果、低脂牛奶、起司、優格等，將可得到一天中好的開始。2、午餐補充熱量能源：學校午餐的飲食管理者，可以幫助運動員取得高碳水化合物以及低脂食物選擇。假如自己帶午餐，以魚、雞肉、瘦肉、三明治、優格、牛奶、新鮮水果、果汁、疏菜為佳。3、運動後的補充：運動員應在訓練後第二小時進食，這時高碳水化合物可以幫助肌肉快速恢復能量，例如流行的點心包括麵包、松餅、水果、果汁、爆米花、咸脆卷餅及不油膩的快餐，和碳水化合物飲料補充物。米和麵粉類食物也被推薦為高碳水化合物的晚餐。4、取得平衡適當的營養需要平衡，生長迅速的十多歲青少年需要高碳水化合物，而非全部是高碳水化合物的飲食。他們必需從六大營養素之醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和液體（水份）中取得一個健康的平衡。5、補足訓練消耗的營養對於在能量、醣類上若無法滿足的運動員，可能需要從商業的高碳水化合物中獲得補充。對於適當的食物一直無法消化或吸收的人，應該去看內科醫生或營養專家。 另有一份飲食計劃範例提供給教練們參考(宣正，民88)：早餐：低脂水果奶昔、燕麥片、吐司或圈餅；在上午這段時間喝二或三大杯水。上午十點：三明治一個或優格、水果、圈餅、低脂餅干、全麥麵包、薄脆餅、香草威化餅干或糖果棒(注意糖份含量)任選一種。午餐：麵食、色拉、烤雞、烤馬鈴薯、鮪魚或雞肉三明治、中國菜(不要用油炸) 下午三點：多喝水。運動後：比照早餐或早上的點心。晚餐：類似午餐，可以稍作變化。晚間點心：餅干、燕麥片、優格或少量水果.運動員三餐飲食營養，與能量吸收妥當與否等實際問題，既然是運動科學中必需的一環，也會關繫到『差那麼一點點』問題.