相機如何拍醬料

A. 拍美食段視頻需要什麼設備

美食一直是非常熱門的內容領域。俗話說「民以食為天」，現在大家打開手機能看到各類美食類小視頻，鮮艷亮麗的色澤、精緻有趣的構圖、清新明快的配樂，隔著屏幕都讓人垂涎欲滴。那麼對於我們的創作來說，如何才能拍出這些好看的美食類短視頻呢？其實關鍵之處就在於：能夠勾起觀眾的食慾。那麼如何拍出精美的美食短視頻呢？今天，我們就來聊一聊。

拍攝時要盡可能展現食物本身的特性，凸顯出食物的質感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對於肉食的記憶以及聯想。

3）光線要求

選擇恰當的鏡頭，能夠為畫面帶來清晰、形象突出的效果，而生動、自然的光線則令其錦上添花，在針對固態食材的各種表現手段中，光線富有魔術般的表現力。它不僅能明確的刻畫出食材形狀，表現出食品獨特的質感、紋理，還能夠創造出獨特的影調氣氛。

三、拍攝後期如何處理？

1、後期調色

做美食類視頻一定要學會對視頻進行調色，使食物看上去更具有誘惑力，激發出觀眾食用食物的沖動。

很多人都有這樣的體驗，比如去一些快餐店吃飯時，看到宣傳海報或視頻中的畫面，都是顏色飽滿，讓人有沖動的。但是實際吃到時，則與宣傳中的相差很大，其實這種現實與宣傳中的偏差，就是因為畫面在後期進行了調色，調色調整了食物色彩的純度和飽和度，讓人看到畫面就對食物浮想聯翩。

2、後期配樂

為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，在視頻製作後期通常要給視頻加入背景音樂。

需要注意的是，背景音樂的目的是讓視頻整體更豐滿，所以在進行背景音樂的選擇時，一定要根據視頻的內容以及整體的調性，不能與視頻內容產生割裂感。

好了，以上就是拍攝美食視頻，都用到哪些器材，以及如何才能拍得更好更吸引人的相關技巧了，總的來說，所有的技巧都是圍繞一個目的，就是引起觀眾的食慾，讓人看視頻時能夠垂涎欲滴，浮想聯翩。

B. 數碼相機怎麼拍視頻

以佳能EOS7D數碼相機如何拍攝視頻為例

方法如下：

1、第一步，選擇合適的檔位，有些單反是有專門的拍攝檔位的，檔位旁邊是一個攝像機的檔位，沒有的情況下，可以選M檔然後去進行攝像，如下圖所示；

(2)相機如何拍醬料擴展閱讀：

分類：

1、單反相機

單反數碼相機就是指單鏡頭反光數碼相機，即digital數碼、single單獨、lens鏡頭、reflex反光的英文縮寫dslr。市場中的代表機型常見於尼康、佳能、賓得、富士等。此類相機一般體積較大，比較重。

2、微單相機

微單包含兩個意思：微，微型小巧，單，可更換式單鏡頭相機，也就是說這個詞是表示了這種相機有小巧的體積和單反一般的畫質，即微型小巧且具有單反性能的相機稱之為微單相機。

3、卡片相機

卡片相機在業界內沒有明確的概念，僅指那些小巧的外形、相對較輕的機身以及超薄時尚的設計是衡量此類數碼相機的主要標准。

4、長焦相機

長焦數碼相機指的是具有較大光學變焦倍數的機型，而光學變焦倍數越大，能拍攝的景物就越遠。代表機型為：美能達Z系列、松下FX系列、富士S系列、柯達DX系列等。

數碼相機的優點：

1、拍照之後可以立即看到圖片，從而提供了對不滿意的作品立刻重拍的可能性，減少了遺憾的發生。

2、只需為那些想沖洗的照片付費，其它不需要的照片可以刪除。

3、色彩還原和色彩范圍不再依賴膠卷的質量。

4、感光度也不再因膠卷而固定，光電轉換晶元能提供多種感光度選擇。

5、產品結構相對簡單，外觀更為精緻，產品越來越變的便於攜帶。

6、數碼相機操作簡單、明了，容易上手。

參考資料來源：網路-數碼相機

C. 怎麼用單反相機拍菜品

一般拍菜都是自然光，閃光燈會不自然，有可能讓盤子反光或者折光嚴重。鏡頭隨便你用什麼，但ISO不要開太高，因為有可能客人會出大圖。在窗戶邊拍就可以了，要有明暗對比看起來會比較好些。器材就是一台相機，加塊小反光板。其它就只剩後期提飽和扣圖校色出圖這些

D. 單反相機拍桌上菜品如何調光圈和快門速度

用快門優先模式。
快門調至2.5－3.5。
注意現場燈光夠不夠，如果不夠光，最好把ISO調到640或以上。

E. 如何運用單反相機拍出高質量視頻短片

方法/步驟1

1. 將電源開關置於拍攝短片模式下：

2. 設置拍攝模式，把撥盤設置為程序曝光之外的其他模式：

3. 對焦被攝體，半按快門按鈕，會對被攝體進行對焦：

4. 拍攝短片，按一下實時取景按鈕，開始拍攝短片，要停止拍攝時，再次按下實時取景按鈕，在拍攝短片時，一個紅色的圓點將顯示在屏幕的右上方：

方法/步驟2

1. 我們在拍攝的過程中，也可以拍攝靜止圖像，我們使用靜止圖像來製作海報，劇照等用途。

2. 在拍攝的短片的過程中，完全按下快門按鈕將拍攝靜止圖片：

3. 拍攝下的靜止圖片和短片將分別存儲在存儲卡上：

4. 我在拍攝短片的過程中，因為短片佔用的空間比較大，所以設置短片記錄尺寸是非常必要的。

5. 我們一般設置為640*480。該尺寸為標准清晰度記錄畫質，長寬比為4:3。

F. 如何給美食拍照

1.漂亮餐具給照片加分 

再好看的美女也要靠衣裝打扮，食物也是如此。試想一道美美擺盤的法餐配上咱家平時最常用的碎花盤，什麼相機也不能補救了咯。

在外用餐，雖然餐具不會有太大特色，但也算中規中矩。如果你喜歡自己下廚，不妨入手幾樣特色的食器，會讓食物更美貌。

 2.巧用道具做點綴 

除了餐具之外，道具也同樣重要，餐巾、桌布、裝醬料的容器，還有桌板、托盤、植物等等，甚至是你的電腦、雜志，都可以讓視覺變得更豐富，也讓照片看起來更加生活化。

手美、腿長的妹子們，此時也是你們曬優勢的好時候。

 3.顏色越多越艷越好 

沒有人會喜歡寡淡無聊的相片，食物也是。一盤色彩豐富的水果沙拉肯定要比一碗清湯掛面看著更有食慾。所以建議你適當為畫面增加多一點色彩。

比如在面條上多加入一些紅紅綠綠的配菜，一塊牛排旁邊放上新鮮翠綠的蔬菜來襯托。顏色上的反差，讓整個畫面鮮活起來。

 4.找個合適的背景手拿食物 

還記得一兩年前一個新加坡女孩在旅行中手拿食物拍攝的各種照片嗎？這也是instagram上一直很流行的拍照方式。尤其適合在小吃攤上買完食物，又想要拍照發朋友圈的這一類人。

旅行中，可以選擇當地最有代表性的建築或街景做背景。如果背景不好看，那麼找一面凈色的牆也很不錯。

 5.從正上方往下拍 

什麼角度拍都不能讓你滿意的話，不如試試從上往下拍，讓滿桌的美食一起入鏡。餐桌上的食物、鮮花、桌布，甚至是伸向美食的「魔爪」，都能讓畫面看起來更加豐富且有意境。

缺點就是如果在餐廳就餐的話，拍照時有點兒小尷尬。不過比起微博和票圈的點贊，這點小尷尬又算得了什麼？

G. 如何配置尼康D90相機拍美食

拍食物這種靜物，當然條件允許的話，應該盡量選擇大光圈的定焦鏡頭，例如35mm f/1.4，50mm f/1.8等等，至於焦距的長短或者光圈的大小，根據用戶的預算和使用需求而定。使用定焦鏡頭可以捕捉更出色的畫質，同時大光圈帶來的虛化效果也能夠更加凸顯要拍攝的食物這個主題。如果條件不允許，使用變焦鏡頭的話，拍攝食物應該盡量選擇長焦端，這樣可以減少畸變的產生，也能夠將雜亂背景更多的虛化掉。

● 參數設定
檔位：一般的初級用戶，往往會使用相機的自動擋，高階一點的用戶會使用P檔、AV檔或者TV檔，最高階的用戶會使用M檔。對於大部分用戶來說，如果是拍攝食物，AV檔更加合適。
光圈：一般來說拍攝食物主要是拍攝特寫，因此AV檔位（光圈優先檔）用戶可以將光圈調至最大或者比較大，視拍攝環境而定，但是基本原則就是大光圈（光圈的數值調小）。這樣拍攝出的畫面，可以將復雜的周遭環境虛化掉，讓食物這個主體更加突出。
ISO：對於大部分餐廳來說，室內的光線都不夠明亮，尤其是晚上來用餐。所以為了不把畫面拍虛，只能夠提升ISO的數值。但是提升ISO之後，又會產生噪點過多的問題，這個矛盾很難得以解決。至於ISO數值具體提升到多少合適，要看拍攝的環境而定。不過購買一款高端全畫幅單反相機，能夠在高ISO數值時擁有更好的控噪表現。

H. 佳能單反相機怎麼拍照

好可愛的小白，如果可以的話，就買一台EOS 800D，開機之後有新手引導頁面，手把手的教你怎麼對焦、怎麼用濾鏡、怎麼拍照

I. 數碼拍攝食物的技巧大全

食物是最好拍攝的素材，但如何拍的令人有食慾，那麼就需要講究一些數碼拍攝的技巧了，以下是我為你精心整理的數碼拍攝食物的技巧大全，希望你喜歡。

數碼拍攝食物的技巧

1、光線

對於美食的拍攝來說，表現出質感和肌理很重要，這其中最重要的因素就是，有恰到好處的光。一般來說，拍美食光線偏向明調，藉助透光的門窗，自然光可以讓食物更柔和清新。如果光線不對稱，可使用白色反光板或者紙巾補光，放光源對面，讓光反射到食物上。

2、特寫局部

要讓食物有足夠誘人的賣相，最好是懂食材的誘人之處。如A菜的精華在於醬料，B菜特色是肉質及烹飪方法，那表現它美味的最好方式就是放大局部，對准精華區。移動相機機位的同時，也開大光圈，這樣可以排除干擾元素，讓視線更加集中。“色香味”也撲面而來。

3、擺盤

不同的食物有自己的樣子，食物的形狀和擺盤、環境和光照有很大關系。而擺盤方式相當於拍攝前的第一次“構圖”，屬於廚師的構圖。食物本身造型、顏色和擺盤方式都是影響食慾的第一印象。

選誰為視覺中心?僅有一個主體食物的話沒爭議，但如果是多個差不多均等大小的食物擺盤，則可以將常用的美食攝影構圖方式放在擺盤的時候，參照拍美食的構圖，想像盤內的元素是獨立的個體，連接點線面，在畫面中保持平衡和對稱，可以讓視覺更加舒服。

4、有動態趨向

前面說了，美食不同於靜態攝影，它因為“色香味”的存在而變得有動態，它是一個趨勢，可以讓畫面的元素流動，刺激味蕾，更加誘人。如剛開的汽水，畫面中的氣泡會刺激渴感;咬掉一半的食物也因為代入感讓人想咽口水。

5、藉助配料或餐具

這里的道具指的是配料或者是用來搭配的餐具，像姜蔥蒜、紅青椒這些調味品，除了調味，五顏六色的小食材是畫面點綴的道具，顏色的沖撞讓人食慾大增;

另外還可以搭配精緻有細節的筷子、勺子這些餐具，好看的餐具能瞬間提升照片和食物逼格，搭配讓美食變得文藝。筷子或勺子起到了連接美食和嘴巴的作用，夾起/舀動食物時，比靜止湯品更讓人想咽口水，借勢引共鳴，很想要吃掉他們。

6、尋找角度

美食照片大多是在室內完成的，拍攝角度主要有正方向俯拍和側拍兩種。俯拍適合餐桌布局講究、有看點，菜品也比較多的時候，這個時候要避開會造成硬感光源的頂部光源;拍攝時相機和菜品平行，在合適的高度俯拍可以看到桌面上全部食物樣貌，美好的一餐一覽無余。

側拍可以有側重地表現美食特點，聚焦誘人區域可以區分主次，這個角度的拍攝時要注意背景的雜物，適當將鏡頭放低一些，食物會更加讓人垂涎欲滴。開大光圈虛化背景的同時也不要過度虛化，致使拍攝的食物不清晰，一般光圈F2.8為佳。

7、相機濾鏡

相機濾鏡已經是手機拍美食不可或缺的出圖步驟了。和美食相機App不同，相機濾鏡可以在後期根據情景給照片加濾鏡。一般來說，以INS為代表的相機濾鏡App的設置是通用型，可以用在風光、人像、微距各種場合，相比專門的美食修圖軟體適用性要稍差一些。

黃油相機不僅可以換合適的濾鏡，套用字體模板也很方便

好用的美食修圖app則有食色、黃油相機這些老牌App等，這些軟體內置渲染氛圍的濾鏡模式，簡單點擊選取即可獲得符合食物氛圍的各濾鏡，黃油相機上還可添加上文藝字體的模板也大受歡迎，載入後可輕松發有腔調的圖文照片到朋友圈。

8、美食相機

通用型的相機濾鏡雖然好看，但會損失不少照片細節，除了少數幾個濾鏡，大部分不適合表現食物質感。應了吃貨想要分享美食的需求，以Foodie為代表的為美食而生的美食相機應運而生了。

Foodie出眾的地方是在於它的濾鏡，20 多款濾鏡都是為食物定製的，仔細看濾鏡圖標，它們都各自代表某種食物。比如“ FR4 新鮮”的代表食物是莓類漿果，“CH X”的代表食物則是面條等，拍什麼食物、想表達什麼感覺，選擇對應的濾鏡就好了，非常直觀。選好濾鏡後還可以根據具體需要調節濾鏡的百分比，讓美食看起來更可口~

總結：誘人的美食不僅可以大口吃掉，把它拍下來還可以在日後回憶時搭上任意門，回到當時品嘗的感動。懂得不同食物“誘人”的時刻，拍攝時會抓取好看的光線和角度，好的美食照片會讓人產生食慾，試著放大局部、給畫面加上暖調和高色彩飽和度都是讓人食慾大動的小技巧。

單反拍攝食物技巧

一、尋找最佳光源

光線問題是室內拍攝食物的大問題，很多室內餐館的燈光並不明亮，而且色調偏黃，會讓整個照片噪點過高、曝光不足或者白平衡偏離，拍出來的食物完全不像肉眼看起來那麼色澤誘人。

陰影也是室內拍攝食物的大敵，往往將相機或手機靠近的時候，自己的影子也映到了食物上。專業攝影師可以利用反光板或人造光源解決這一問題。而在日常拍攝的時候，最好的辦法就是調整多種拍攝角度。

技巧

1)盡量靠近自然光或較亮處就坐。

2)調整相機的白平衡設置，可以用白色餐紙做調校工具，將餐紙在取景器里的顏色調至最接近白色。

3)利用拍照APP的各種濾鏡，創造不一樣的效果。

二、拍攝角度

1、正面拍攝：想要拍攝食物和全貌或豐盛的場面，最傳統的做法是與放置食物的平面平行拍攝。

2、側面拍攝：側面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。光線較差的地方，往往選擇側面拍攝，不容易在畫面中留下陰影。

3、斜側面拍攝：斜側面拍攝既能拍到食物全貌，又能避免惱人的陰影。當然，若要突出主題避免雜亂無章，可以利用淺景深效果。

三、構圖技巧

1、圓心布局：最常用的布局。這里說的圓並不是完全意義上的圓形，而是以畫面最中央為中心，向四周分散的布局，或者叫“對稱布局”。一般來說，就是將被攝物體放到畫面的最中央。

2、不規則布局：畫面里有多個主體，可以採用攝影的黃金分割法來構圖，或者不循常規，任意擺放被攝物品。但主要不要讓畫面整體失衡。

四、靠近，再靠近

有著名攝影師曾經說過：“如果拍得不夠好，說明站得不夠近。”這個准則在美食攝影中一樣適用。

放棄食物整體，專注拍攝細節，即放大了肉眼能看到的部分，這樣拍出來的照片往往比較有創意，生動有趣。這樣的攝影不僅僅是在寫實，而且更多加入了主觀色彩。想要在社交網路上載與別人不一樣的美食照，可以嘗試最大限度靠近被攝物體，將細節展露無遺。

利用單反相機的大光圈可以更加突出細節主體，而現在的卡片機已經有很好的微距功能，也能做到靠近拍攝。

五、純色背景或淺景深突出主題

無論拍攝什麼食物，能找到純色背景，那拍出來的一定不會太差。

但很多時候用餐場景雜亂，找不到相對干凈的背景，可以用淺景深突出主題，虛化雜亂的背景。

拍出淺景深的技巧

1、如果是單反相機，可以調大光圈(如f/2.8)或增長焦距(如200mm);

2、如果是小DC或卡片機，可以設置微距功能並盡量靠近拍攝，手機也可用同一方法;

J. 拍食物怎麼拍

享用美食是人生最大的樂趣之一。在餐桌前面對豐盛食物，難免會有把它們拍下來和大家分享，同時給自己做個留念的沖動。國慶假期來臨，想必大家都有吃大餐的好機會，不好好拍幾張美食照怎麼行？

拍美食其實也是一項技術活。怎麼能讓拍攝出的食物更加誘人呢？本文就來簡單介紹一下食物拍攝技巧，幫您拍出讓人看著就垂涎三尺的美食照。




攝影器材的准備

拍攝美食對裝備不是很挑，手機都可以拍。但論最佳效果，還是要用單反。建議選擇50mm 以上的鏡頭，或是變焦鏡頭。

拍攝時難免需要給陰影部分補光。沒有反光片等專業設備的話，可以用鏡子代替，女士的化妝鏡就夠用了。

寒冷季節最好隨身攜帶鏡頭布。美食只能在剛端上桌、冒著熱氣的時候拍，很可能會導致鏡頭起霧，需要用上鏡頭布。





相機的各項設定

拍美食，大光圈是必須的，至少得把光圈開到 f/4。

由於食物不會動，這是掌握手動模式的好機會。切換到手動模式，體會不同的快門、 ISO 組合的感覺。

不要使用閃光燈。閃光燈的光集中而亮度高，會使拍攝出的物體線條剛毅，輪廓分明。很適合拍攝穩重堅強的男性，但不適合美食。



閃光燈下的食物看著不夠美味

最後還有一點需要特別強調，就是用RAW 格式，以便進行後期處理。後期處理，已經成為攝影藝術必不可少的一環。

僅僅幾步簡單的色調、亮度、對比度、飽和度調整，就能讓你的美食照一下子誘人許多。



視角的選擇

最常用的是45度視角，這也是人眼的實際視角，會讓畫面顯得很自然，視野也較全面。

菜品擺放也可以選擇45度傾斜，比較生動活潑。





側面視角離食物更近，代入感更強，會讓觀眾產生自己正坐在桌邊，附身准備開吃的錯覺

缺點是視野受限，只能看到側面，所以更適合拍攝漢堡、蛋糕等層次分明的食物。



俯視視角具有最豐富的視野，但細節表現不明顯。拍攝單一的菜餚會使得照片缺乏趣味性與內涵，但這個視角卻非常適合拍攝多樣美食的組合。

整桌菜的「全家福」用這個視角拍攝，再合適不過。



顏色多樣、構成復雜、結構精美的單盤菜色，俯拍也未嘗不可。



學會構圖

學會攝影構圖讓它們看起來更舒服順眼也有學問。

我們常常用俯拍來為食物們進行凹造型，這里給大家介紹3種構圖：

三角構圖法

三角是一個十分穩定又不會無聊的結構，

所以你可以有主次之分地將三個食物擺成三角關系。




對角線構圖



在拍攝畫面里取一個對角線就OK！



是不是怎麼拍都好看！

連早餐都拍出了不一樣的美感。



對角線構圖



把你想突出的菜拿到中間，讓其他菜都成為陪襯就對了，如果只有一道菜就選擇合適的焦點，把背景模虛化。

為了效果更深刻，在可以選擇的情況下，顏色反差越大越好。



突出一食物的美是不是也很好看！



光線的選擇

比起人造光，自然光比較發散而柔和，顯色性更強，線條更柔順。幾乎所有頂級美食照片都是自然光下拍攝的。

選擇靠近床邊的餐桌，讓自然光透過玻璃斜照在菜餚上，效果最好。



如果食物本身顏色鮮艷，最好選擇淺色背景，使畫面更為明亮。淺色背景能凸顯鮮艷的顏色，而明亮的畫面能使觀眾心情更為舒暢。



無法運用自然光，需要自己打光時，要注意選擇光線的方向。

盡量避免正面打光，正面光分布均勻而平淡，不凸顯層次和結構，更缺乏光影效果。

盡量讓光從側方、後方來，陰影過於明顯時可用鏡子進行補光。180°環形側後打光是最理想的效果。



側後環形光拍攝效果

利用環境

美食照的誘人，關鍵在於代入感。合理利用環境中的元素，為觀眾營造代入感，能為你的照片加上不少分。

錯落擺盤，在畫面中添加餐具、餐桌紋路、桌面飾品等環境元素，凸顯用餐的氛圍，值得一試。



除了餐具之外，桌布、裝醬料的容器、桌板、托盤、植物，

都是你拍攝的神助攻，甚至是包包飾品，以及你的美腿都可以讓視覺變得豐富，有助於打造出意境。

簡單的食物有了手抓包和墨鏡現讓菜品顯得更時髦



學會利用色彩

沒有人會喜歡寡淡無聊的相片，尤其是在拍攝美食的時候，

背景、食物、道具顏色都差不多，自然沒什麼亮眼之處可看，

所以建議大家適當為畫面增加多一點色彩。



比方說，如果你想要拍攝餐盤中的牛扒，那麼碟子里最好有對比色的食材做襯托，如新鮮翠綠的蔬菜等等，一點點的反差就會讓整個畫面鮮活起來，變得更加飽滿。



手持食物拍照

這可以說是近兩年很流行的一種攝影方式，會更有一種「呈現美食」的意境，不需要添置道具，雙手出鏡就足夠填滿留白。



這個辦法也尤其適合在拍攝街邊小吃的時候使用，人在路上，無法停下來進行擺盤，那麼就在附近物色一面凈色的牆，或者是繽紛精彩的街景作為背景來拍照好了。