① 美食視頻用什麼相機拍攝
靜物美食視頻拍攝:低成本也能拍出高顏值大片(超清視頻)網路網盤
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② 甜品店拍照技巧
自己做的甜點想要拍照,怎樣才能做到像美食博客上那樣精緻誘人下面是我整理的甜品店拍照技巧,歡迎閱讀!
最簡單的45度拍攝
坐在位置上拍照的時候,經常都會使用等同於自己眼睛高度的視角拍攝,相對於桌面大約是45度角,這樣一來,可以忠實的呈現記憶中所見,這也是許多美食攝影經常使用的角度。
俯角拍攝
無論你拍攝的器材是單反相機、傻瓜消費機、甚至是手機,都可以運用各自的特性。筆者的H牌手機因為畫質與景深都不如一般相機,所以俯角由上往下拍攝是很好的方式。
手機的大屏幕,可以清楚的看見畫面的構圖,與桌面維持平行,利用杯盤交錯的線條,達到畫面中的構圖,就算是簡單的主體,也能夠有印象深刻的視覺。
手機照相軟體通常附有一些影像風格或邊框,不需要後制也能得到高飽和度的影像。
平行視角
把相機的角度降低,用近乎平行於主體的視角去捕捉畫面,不以拍攝到全貌為目的,而是記錄下自己想要的重點。平行視角著重在側面的呈現,當然環境也連帶會被記錄下來,所以這時候就要考慮到畫面中的背景。
使用單反相機或者大光圈消費機比較容易營造出淺景深效果,在雜亂的環境當中非常受用,如果沒有大光圈,也可用相機的長焦來拍攝,讓畫面較有層次感,主體可以從背景中跳脫出來,成為畫面的重心。
轉動盤子換個角度
不同的拍攝角度,會呈現出不一樣的感覺,試著找出有趣的一面。轉動盤子或者移動位置。
如下圖,左方圖片的拍攝方式很普通,屬於過目即忘的影像,把盤子轉到側面,發現這一塊抹茶蛋糕的側面與上方裝飾的薄荷葉,遠遠看來好像一個小盆栽,於是拍攝下了右圖,暖暖的充滿綠意的氛圍。
背景的挑選
淺景深、虛化的背景固然很美,但是也別被器材限制住了。就算使用小DC或者手機,只要尋找一個干凈的背景,用協調的色彩加以襯托,還是可以得到不錯的效果。
或者把自己經常攜帶在身邊的小物品當作道具,置放於桌面,除了畫面豐富也可以增加照片的故事性。
順光與逆光
良好的光線也是照片的成敗關鍵,幸運能坐在靠窗邊的位置,午後充足的陽光會讓拍照變得容易。
順光
如下圖,左圖順光拍出的'影像顏色或許飽滿,但會比較缺乏立體感,同一方向的光源令人覺得呆板無變化性,只好在後制時在相片周圍加上暗角,假裝增加一點層次與聚焦的效果。右圖則是利用窗戶邊的側面泛光,整體的反差不大呈現明調的感覺。
逆光
下圖的左圖利用微微的逆光環境作拍攝,照片中主要是以室內的暖調光源,也因為白平衡以室內為主,後方窗外的自然光呈現偏冷調的藍色,窗外的光線將主體邊緣勾勒出清晰輪廓,也讓食物上增添許多光澤。
拍攝半透明的果凍,用逆光才好呈現出剔透的感覺。避免因為逆光環境令相機的測光誤判,使得影像過暗,在相機的設定上,可以增加曝光補償,或者使用M手動模式,以得到足夠亮度、甚至是稍微過曝的影像。
③ 美食照片的拍攝技巧
導語 :數碼相機的廣泛流行推動了攝影的平民化,已經把攝影拉近到了生活的每個角落,特別是美食的拍攝。那麼,普通的愛好者如何去用數碼相機拍好美食呢?下面針對普通攝影愛好者,簡單說說美食拍攝要領與技巧。
所需要的器材:
不要被網上漂亮的美食照片所欺騙(專業產品照片除外),拍攝一般的美食照片只要是數碼相機即可,沒有特殊的要求,當然也不能用玩具級的相機。一般來說,數碼相機的拍攝距離越近越好,可以用微距的方式突出細節,但美食照片非全部是微距,很多漂亮的菜式都要拍出外形。再加上,現在數碼相機的像素都較高,假若你的相機微距不夠近,後期裁剪一下也可以得到不錯的效果。如果能達到下列的要求,將會更利於你的操作。以上的要求基本上大家手中的數碼相機都已經可以滿足,而且很多的還相當專業。注意,這里的數碼相機是指“DC”,非專業相機。而以下只講技巧方法,不包括當中的原理等知識,只要大家知道如何能拍得好就足夠了。
一、光線的選擇:
拍美美食當然是在餐廳里吃飯的時候啦(廢話)。進了餐廳,如果你有拍照片的打算,哪就得注意尋找光線好的位置,光線好的地方對保證照片效果十分有利。環境的光線有兩種,一是自然光,二燈光。自然光是拍攝照片的最好光源。如果是白天的時候,找一個戶外的位置最好,充足的光線有助於你的拍攝。若只有室內的,就找個靠窗的位置。總言之,光線越強的好的地方就是最佳的位置。晚上了就不太好選擇了,餐廳有多種的燈光形式,有的昏暗,有的明亮。這時你只好找舊子上有燈光照射的位置,沒有的話只好用相機的閃燈拍攝,方法往下看。
二、快門速度與感光度:
在光線較好的環境下,包括自然光或燈光,都盡量避免使用閃光燈,除非快門速度過低。數碼相機的快門很輕巧,震動很低,若比較熟悉自己的相機的操作者,一般來說,快門在 1/30 秒以上,基本可以拍到清晰的影像;功夫好的或是靠著固定的物體(桌子、椅子等)拍攝,還可以更低。快門速度會以一個分數的形式顯示在 LCD 屏上幕上,當你半按快門對焦的同時,相機也自動進行了測光,快門與光圈的數據就會顯示出來。
高咸光度也可以提高快門的速度,數碼相機一般也設有 ISO 100-400 的感光度調節功能,正常下一般盡量使用 ISO100 ,實在不夠時,才用 ISO200 ,而 ISO400 或以上質量較差,不建議使用。
三、運用曝光補嘗:
數碼相機一般都設有三種測光方式(這點比傳統相機強):多區評價測光,各品牌原理大至相同,叫法有點差別;中心重點平均測光,一種在傳統相機比較多見的模式;點測光,測光范圍相對比較小,針對主體比較細小的物體測光。不同品牌的數碼相機選擇測光方法與顯示的符號有所不同,具體方法與原理請參考說明書。建議日常使用多區平價測光模式,待日後對測光原理熟悉時,再選擇適合自己的模式。但無論哪一種測光方式,相機的處理器也不會知道你拍的是什麼,只會按固有的規律來測量曝光值,一定存在偏差,所以需要運用曝光補嘗功能。按照常規,相機的曝光准確的測游標準是 18% 的灰度,而不是白色。所以在拍攝白色佔多的物體的時候,測出來會欠曝;同理,拍攝黑色佔多的物體時,往往會過曝。對於數碼相機來說,即拍即看的快捷性對修正曝光誤碼差很方便,先拍一張,欠曝了就加,過曝了就減。雖然有這種優勢,但還是希望大家去了解測光的原理,熟能生巧,直接估算補嘗量,這才是真正的攝影技術。
主體白色,通常會欠曝加一檔補嘗,曝光正常
四、閃燈的使用:
在光線不足的地方,如室內、晚上的時候,以手持的方式無法確保有足夠的快門速度,如 1/30 秒以下時,只能使用閃光曝光的方式來拍攝。現在大多數數碼相機的閃燈都是自動測光閃光的,一般的情況下這樣的使用效果也不錯了。同樣,也有與曝光補嘗一樣需要對閃燈輸出功率補嘗的時候,如被攝體是白色,反光較強,所以相機會自動收小功率,這樣就會欠曝了;同理,被攝體是黑色的,吸光圈強,相機會加大輸出造成過曝。如同曝光補嘗一樣,針對過曝或欠曝,調節閃燈曝光補嘗功能,使照片獲得合適的曝光。但一點要注意的,有部份相機在全自動模式下,沒有閃燈補嘗功能,只有在 P、AV、TV、M 檔下才閃燈類調節功能,請先瀏覽說明書,當中有詳細的說明。建議不熟悉相機的多用“P”檔拍攝。如 CANON IXUS 系列數碼相機,在 P 檔下不能設置補嘗,而在 M (可調節功能的P檔)模式下就可以對曝光或閃燈進行補嘗。
距離較近,閃燈功率過強 減2/3閃燈補嘗,曝光正常
五、白平衡的選擇:
白平衡也是一個要注意的地方。美食講究色、香、味,色一定要比較討好視覺。在白天或戶外的情部況下,使用 AUTO(自動)白平衡模式就可以了。而在室內的'燈光下不用閃燈拍攝,由於餐廳所用的燈光五花八門,要靠相機的各種燈光白平衡模式去解決偏色的問題並不完美。如果你的相機有手動白平衡功能,這個時候應該盡量使用手動方式固定準確的白平衡,若相機沒有此功能,只好找一個較接近的內置模式使用了。若是同時使用閃燈拍攝,這又不同了。因為用了閃燈拍攝,光源將變為相機的閃燈,這種光源最接近自然光,只要使用自動白平衡或是有的相機中的“閃燈”白平衡模式即可。手動白平衡的操作方式不同品牌的數碼相機區別較大,一定要讀好說明書。
白熾燈下自動白平衡 使用手動白平衡效果較佳
六、構圖的方式:
拍攝美食的照片,大至可以分為兩種的柢圖方式:微距特寫、整體表現。這是最慣用的手法了,沒多少花巧的地方。對於局部漂亮的菜式,可以用微距的方式,靠近一點拍,將最漂亮的地方特寫來表現,會有很誘人的感覺。對於整體很有特色的菜式,如擺放得很有心思的菜式,再配合其它的餐具等環境,來一個視角大一點的廣角拍攝,描寫出外形漂亮的美食與環境的氣氛。
特寫的構圖方式
整體的構圖方式
做好以上的幾個要點,普通的攝影愛好者也能拍出色香味誘人的美食照片。只要再不斷的嘗試,總結經驗創新手法,很快你也可以成為一個美食攝影專家了。
④ 華為手機如何拍美食
每一個資深吃貨都有一個想要拍好美食的心,很多人在服務員端上美食之後的第一反應不是拿筷子,而是「等一下,我先拍一張」,結果就拍出了如圖1這樣的效果。
再來看蜜茶拍的美食,如圖2。
是不是差距很大?蜜茶分析,美食拍不好,主要有三個問題:
一、光線不好,拍出的美食太暗;
二、不會取景,拍的美食太普通;
三、不會修圖,美食不高大上。
所以本篇教程蜜茶針對這三個問題,給出具體的解決方法,相信你看完之後一定能拍出與眾不同的美食照片!
器材准備:蜜茶以蘋果手機為例來教大家拍美食,當然對於相機也同樣適用,方法都是一樣的。
一、拍美食光線問題
1.有自然光
拍美食最好利用自然光,蜜茶建議找一個靠窗的位置,如場景圖3。這樣拍出的美食明暗適中,要比沒有自然光的看起來更自然、更有光澤,對比效果如圖4-圖5。
2.無自然光
在室內沒有自然光的情況下,同樣可以拍出明暗適中的美食。方法很簡單:手機拍照狀態下,長按手機屏幕2S,屏幕上會出現自動曝光對焦鎖定提示,如圖6,往上滑動屏幕提高亮度,對比效果如圖7-圖8。
二、拍美食如何取景
很多人拍美食,之所以看起來很平庸,很大原因是不知道怎麼取景,下面蜜茶通過兩個例子,教你如何把美食拍的更好看。
1.單個美食怎麼拍;
2. 多個美食怎麼拍。
1 . 單個美食怎麼拍
拍單個美食,很多人上來咔嚓就是一張,拍出的照片毫無美感,那怎麼拍才好看?
蜜茶給你支個招: 靠近美食拍特寫!手機跟美食的距離不同,拍出的效果也完全不同,對比如圖9-圖10。
除此之外, 蜜茶建議你嘗試用不同的角度拍特寫。
①低角度拍
這是大家拍美食最常規的方式,適合絕大多數美食的拍攝。如果你覺得角度還是不夠低,可以像圖11蜜茶那樣,將手機倒過來拍,效果如圖12。
②平視角度拍
如果你是拍蛋糕、甜品之類有高度的美食, 那蜜茶建議你用平視的角度拍,拍攝場景如圖13,這樣要比側俯拍更能展現美食的層次感,對比效果如圖14-圖15 。
③高角度俯拍
如果拍攝環境背景太亂,可以從美食正上方高角度俯拍,拍攝場景如圖16,能拍出背景很乾凈的感覺,效果如圖17。
2.多個美食如何拍
拍多個美食,最重要的是美食的擺放,美食隨隨便便堆在一起,只能拍出圖18這種效果。
下面蜜茶就教你三種擺放美食的方法,通過幫美食「列隊形」,讓美食照
⑤ 拍美食用什麼鏡頭
拍美食可以使用24-105mm變焦鏡頭,拍美食的關鍵在於打光,可以准備兩盞燈,一盞放在食物上方,一盞放打高光,拍攝時要把菜品拍清楚,光圈不要調太大,以免照片模糊。
相機使用注意事項:
1、單反相機進水後不要直接開機,可能導致感測器損壞。
2、相機不用時,需要妥善保管鏡頭,以免灰塵進入。
3、購買鏡頭時注意鏡頭類型,根據使用需求選擇。
4、相機長時間不使用,建議定期給電池充電,以免電池損壞。
5、相機無法操控,可能是相機按鍵故障,可以聯系售後檢修。
6、相機鏡頭不要放置在潮濕的地方,不要讓鏡頭受到磕碰,可能導致鏡頭內部元件松動。
7、相機有不同的對焦方式,可以根據拍攝場景選擇。
資料拓展:相機S檔就是快門優先模式,曝光方式與光圈優先相同,在這個模式下,相機測光系統計算出需要的曝光值,然後它會根據你自主選擇的快門多少,從而決定你光圈與iso的多少。因為能夠控制快門,那麼在此模式下適合捕捉一些快速移動的物體
⑥ 拍好美食教程 關於拍好美食的教程
1、拍美食最好利用自然光,蜜茶建議找一個靠窗的位置。這樣拍出的美食明暗適中,要比沒有自然光的看起來更自然、更有光澤。
2、在室內沒有自然光的情況下,同樣可以拍出明暗適中的美食。方法很簡單:手機拍照狀態下,長按手機屏幕2S,屏幕上會出現自動曝光對焦鎖定提示,往上滑動屏幕提高亮度。
3、低角度拍美食,是大家拍美食最常規的方式,適合絕大多數美食的拍攝。
4、平視角度拍適合拍蛋糕、甜品之類有高度的美食,要比側俯拍更能展現美食的層次感。
5、高角度俯拍,如果拍攝環境背景太亂,可以從美食正上方高角度俯拍,能拍出背景很乾凈的感覺。
6、把美食擺成一條斜線,看起來會更有延伸感。
7、把美食擺成對稱的狀態來拍,對稱意味著平衡,我們也可以將美食拍成對稱的狀態來拍,視覺效果很醒目。
8、把美食擺成三角形來拍,三角形結構是最穩定的,我們可以把美食擺成等邊三角形,直角三角形等,拍出的效果要比單純擺成一排,有趣的多。
⑦ 拍攝美食用什麼樣的相機和配什麼樣的鏡頭
首先,從相機談起。
就美食攝影而言,若是只用於家庭的記錄,對於畫質並無太高要求,有部分手動功能的消費數碼也並非不能使用,暫不推薦用全自動的卡片機。當然若是對攝
影有一定的興趣,對於畫質有稍高的追求,建議上一部入門級單反也未嘗不可。鏡頭的選擇很重要,理論上自然是越貴越好,但便宜也並非無好頭,50mm/1、
8f便是一款性價比非常高的好頭,它也曾陪伴了我1年多的時間。頂多,我們可以再進階一枚微距頭,n家105與c家100自然是好頭,但價格也非常之
『好』,尤其是105,要6000左右。所以,可以考慮一下副廠頭,60mm與90mm都是合適的焦距。對於入門級或中低檔單反,因為感光晶元小於135
膠片的面積要小,因此一般鏡頭的焦距就會存在變化,大多是1、5倍,所以60mm用在非全副相機上焦距為90mm,而90mm則成了135mm。全畫幅相
機則不存在這個問題,但因為價格之高,暫不推薦非專業人士購買。
t家90微是公認非常不錯的一個鏡頭,也是我現在拍攝美食經常用的。這樣,拍攝美食便足夠了。
而無論進什麼樣的機器與鏡頭,首先需要明白的是我們自己的需要。弄清楚需要,明白自己的興趣所在,再衡量一下價格,選對相機就是一件輕而易舉的事情。
⑧ 拍美食怎麼拍
如何把美食拍的有食慾 ?食物是最好拍攝的素材,但如何拍的令人有食慾,那麼就需要講究一些技巧了,下面給大家講解下8個拍攝食物的技巧,這里一起來學習下。
1、光線
對於美食的拍攝來說,表現出質感和肌理很重要,這其中最重要的因素就是,有恰到好處的光。一般來說,拍美食光線偏向明調,藉助透光的門窗,自然光可以讓食物更柔和清新。如果光線不對稱,可使用白色反光板或者紙巾補光,放光源對面,讓光反射到食物上。
2、特寫局部
要讓食物有足夠誘人的賣相,最好是懂食材的誘人之處。如A菜的精華在於醬料,B菜特色是肉質及烹飪方法,那表現它美味的最好方式就是放大局部,對准精華區。移動相機機位的同時,也開大光圈,這樣可以排除干擾元素,讓視線更加集中。「色香味」也撲面而來。
3、擺盤
不同的食物有自己的樣子,食物的形狀和擺盤、環境和光照有很大關系。而擺盤方式相當於拍攝前的第一次「構圖」,屬於廚師的構圖。食物本身造型、顏色和擺盤方式都是影響食慾的第一印象。
選誰為視覺中心?僅有一個主體食物的話沒爭議,但如果是多個差不多均等大小的食物擺盤,則可以將常用的美食攝影構圖方式放在擺盤的時候,參照拍美食的構圖,想像盤內的元素是獨立的個體,連接點線面,在畫面中保持平衡和對稱,可以讓視覺更加舒服。
4、有動態趨向
前面說了,美食不同於靜態攝影,它因為「色香味」的存在而變得有動態,它是一個趨勢,可以讓畫面的元素流動,刺激味蕾,更加誘人。如剛開的汽水,畫面中的氣泡會刺激渴感;咬掉一半的食物也因為代入感讓人想咽口水。
5、藉助配料或餐具
這里的道具指的是配料或者是用來搭配的餐具,像姜蔥蒜、紅青椒這些調味品,除了調味,五顏六色的小食材是畫面點綴的道具,顏色的沖撞讓人食慾大增;
另外還可以搭配精緻有細節的筷子、勺子這些餐具,好看的餐具能瞬間提升照片和食物逼格,搭配讓美食變得文藝。筷子或勺子起到了連接美食和嘴巴的作用,夾起/舀動食物時,比靜止湯品更讓人想咽口水,借勢引共鳴,很想要吃掉他們。
6、尋找角度
美食照片大多是在室內完成的,拍攝角度主要有正方向俯拍和側拍兩種。俯拍適合餐桌布局講究、有看點,菜品也比較多的時候,這個時候要避開會造成硬感光源的頂部光源;拍攝時相機和菜品平行,在合適的高度俯拍可以看到桌面上全部食物樣貌,美好的一餐一覽無余。
側拍可以有側重地表現美食特點,聚焦誘人區域可以區分主次,這個角度的拍攝時要注意背景的雜物,適當將鏡頭放低一些,食物會更加讓人垂涎欲滴。開大光圈虛化背景的同時也不要過度虛化,致使拍攝的食物不清晰,一般光圈F2.8為佳。
7、相機濾鏡
相機濾鏡已經是手機拍美食不可或缺的出圖步驟了。和美食相機App不同,相機濾鏡可以在後期根據情景給照片加濾鏡。一般來說,以INS為代表的相機濾鏡App的設置是通用型,可以用在風光、人像、微距各種場合,相比專門的美食修圖軟體適用性要稍差一些。
黃油相機不僅可以換合適的濾鏡,套用字體模板也很方便
好用的美食修圖app則有食色、黃油相機這些老牌App等,這些軟體內置渲染氛圍的濾鏡模式,簡單點擊選取即可獲得符合食物氛圍的各濾鏡,黃油相機上還可添加上文藝字體的模板也大受歡迎,載入後可輕松發有腔調的圖文照片到朋友圈。
8、美食相機
通用型的相機濾鏡雖然好看,但會損失不少照片細節,除了少數幾個濾鏡,大部分不適合表現食物質感。應了吃貨想要分享美食的需求,以Foodie為代表的為美食而生的美食相機應運而生了。
Foodie出眾的地方是在於它的濾鏡,20 多款濾鏡都是為食物定製的,仔細看濾鏡圖標,它們都各自代表某種食物。比如「 FR4 新鮮」的代表食物是莓類漿果,「CH X」的代表食物則是面條等,拍什麼食物、想表達什麼感覺,選擇對應的濾鏡就好了,非常直觀。選好濾鏡後還可以根據具體需要調節濾鏡的百分比,讓美食看起來更可口~
總結:誘人的美食不僅可以大口吃掉,把它拍下來還可以在日後回憶時搭上任意門,回到當時品嘗的感動。懂得不同食物「誘人」的時刻,拍攝時會抓取好看的光線和角度,好的美食照片會讓人產生食慾,試著放大局部、給畫面加上暖調和高色彩飽和度都是讓人食慾大動的小技巧。
以上就是我帶來的如何把美食拍的有食慾 8個拍攝食物的技巧,希望對你有幫助。
⑨ 美食視頻錄制需要哪些設備
美食視頻錄制需要的設備:
1、單反相機
好視頻的關鍵永遠不是後期,而是素材。很多美食視頻,都是用單反拍的。大部分美食視頻為了唯美的效果,讓背景看上去有虛化的感覺。這種虛化效果需要藉助於大光圈。雖然手機也出了大光圈手機,但跟專業的相機相比,拍出來的效果還是有很大差距的。
2、微距鏡頭
食材的局部特寫更有利於突出食材的表面紋理特徵,所以需要巧妙地配合景別和鏡頭,使食材的形態和紋理得到充分表現。然而受到食材體積和高度的限制,普通電影鏡頭很難在貼近食材的時候聚焦,而35mm以下的廣角鏡頭雖然能在一定的距離之外拍攝到食材的全貌,但也會因為變形嚴重而失去畫面的美學意義。因此在實際的短視頻拍攝中,需要使用微距鏡頭。
3、小搖臂
微距鏡頭解決了我們拍攝食材全貌和局部特寫畫面時的困擾,然而對於有些食材,例如薄餅、魚肉片、披薩等,它們幾乎沒有厚度,所以要拍攝它們的表面特徵,最好的方式就是讓攝影機從食材上方入手,這時候就要用到小搖臂,大概長2-3米可調節任意高度和角度,輕松實現俯拍以及對景別的控制。
4、三腳架
穩定是拍攝好視頻作品的最基本要求。初學者在使用攝影機的時候往往忽視了三腳架的重要性,實際上一部宣傳片、紀錄片絕大多數的鏡頭都是在三腳架的輔助下完成的。三腳架不僅能確保拍攝固定鏡頭的平穩,還能利用其液壓裝置保證在拍攝推拉搖移等鏡頭時更加平滑和均勻。
5、打光燈
一是以提高被照物的亮度,改善黑暗拍攝環境、提高畫質為目標的,也是最基本的。二是塑造被攝體的明暗,打造畫面的立體感。三是通過不同的燈光運用方式對被攝體進行藝術性描繪,表現特定的藝術效果。
⑩ 如何拍蛋糕好看
001、相機放置
首先,考慮要在哪裡拍攝、要拍攝什麼。例如,你可能需要一個更寬的角度,例如在廚房中向大家展示你在當中的操作。但是對於實際的食物准備,你需要將相機的視角推進到食材准備區域。此外,你可能還需要第三個角度進行特寫。我們建議考慮以下相機擺放位置:
相機1:在三腳架上的廣角,帶有槍式麥克風,可捕捉整個廚房
相機2:鳥瞰角度,在食物制備區域上方,給觀眾展示添加了哪些成分、是否進行了攪拌,煎炸等動作。
相機3:45度角度,為你提供了一個不同的角度,可以在澆注或添加配料時加入剪輯。
當然,這並不意味著你需要三台相機-而是意味著你從一個角度捕獲所有鏡頭,將其設置為下一個角度再次拍攝,然後以此類推。
002、運動
以上所有設置均使攝像機從三腳架上以固定角度拍攝。但是,一些動作確實可以為你的視頻增添一些趣味!無論是用手,還是使用手推車或滑軌,你都可以在配料,食譜或准備的不同階段在食物周圍緩慢且平穩地移動相機。
003、音頻
我們需要確保自己的音頻錄制在烹飪視頻中保持應有的水準;請記住,人們經常在旅途中觀看視頻,或者在自己准備食物的同時「收聽」,因此聲音通常比視頻畫質更為重要。
要考慮的另一件事是背景噪音或BGM。你可以用廚房的聲音(嘶嘶聲,啪聲)或背景音樂來填充鏡頭。
004、編輯和過渡
從以上內容可以看出,你將從多個角度分階段進行拍攝,這意味著你需要根據自己喜歡的視頻編輯軟體編輯所有內容。而且這還意味著你將需要一種方法,從一個場景或一個角度過渡到另一個場景或角度,而不僅僅是硬性切割。
運動也可以為過渡提供很大幫助。一種轉場的流行方法是在一個場景結束時將攝影機擋住,例如舉起一塊板來擋住攝影機,然後進行切割。然後反轉它(將板子移離相機)開始下一個場景。你還可以使用快速平移來捕捉相同的效果,或者使用跟蹤鏡頭將你帶到阻擋相機的物體後面。
美食攝影
錄制好視頻後,就該拍攝最終產出了!就像晚宴上擺放完美的餐桌一樣,你在拍攝中展示食物的方式也可以幫助設定用餐的氣氛。這里有幾件事要牢記:
001、燈光
光線對於所有類型的攝影都是至關重要的,食物也不例外。遵循基本准則(散射自然光,避免陽光或熒光燈直射)是一個好的開始。在大多數情況下,你還需要避免使用閃光燈,因為這會導致眩光,使你的食物看起來發亮或不自然(甚至油膩)。
002、角度
食物通常是三維的,因此找到合適的角度是關鍵。即使是通常被認為是扁平的東西,例如煎餅,在堆疊之後會在視覺上顯得更誘人,漢堡或三明治也是如此,給大家展示麵包片之間的豐富配料,肯定比平平無奇的俯瞰視角美味。而湯或色拉不一樣,它們從上方看起來可能更好,因此可以看到各種配料的混合。至於甜點:以45度角拍攝一塊蛋糕,這樣就可以看到內部以及頂部的所有精心裝飾。
003、配件/場景設置
拍攝食物時,你不一定只需要框架中的食物。雖然你的最終成果應該是重點,但請記住,餐桌場景的擺放可以成就也可能毀掉你的照片。始終要努力去想,在場景中多加入一些什麼元素,能讓你的主菜脫穎而出?
它可能是蛋糕旁邊閃閃發光的刀具,盤子上有菲力牛排質朴的白色餐巾紙,或者是完全疊好的三明治,旁邊放著閃閃發光的冰茶杯。這可能意味著需要較淺的景深,把你亂糟糟的食材准備區放於被攝對象的後面虛化掉,形成可用且真實的背景。