㈠ 單反相機美食攝影技巧
美食與攝影是一對絕妙的組合,精心拍攝的美食大片能夠迅速激起人們的食慾。下面是我為大家整理單反相機美食攝影技巧相關資料，供大家參考!
單反相機美食攝影技巧
偶爾試試凌亂風格
無論是碎掉的餅干，或者切開的幾片牛排，也是可以展現個人攝影風格的主題，雖然偶一為之能吸引眾人的目光，但也千萬記得不要太過度依賴這種拍法。
改變背景
選擇背景有很多方式，例如更換盤子、砧板或桌面，最簡單的方式是更換一張桌巾，好的背景能讓作品加分，但也千萬記得別讓背景喧賓奪主，干擾到食物本身。
挑選一個好光源
想拍好美食攝影，第一個要素就是光源。舉凡光源的種類、方向、光質與陰影，都是左右一張美食攝影照片成功與否的關鍵。建議初學者可以先找尋單一光源當成主力，例如窗外自然光線與單一照明燈具，搭配簡單的反光板或白色板，就能達到不錯的效果。
准備干凈的盤子
盡可能的將盤子整理干凈，是一個基本技法，有些專業攝影師甚至用鑷子去夾食物，以保持盤內的清潔，雖然我們事後還是可以運用Photoshop來修掉，但何不花點小工夫，當場搞定一勞永逸呢?
運用多種角度
大部份人都習慣固定一個角度來構圖，因為這樣比較方便不花腦筋，但其實我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構圖，一方面能提升影像豐富度，二方面也可尋找到更多理想的構圖方式，尤其當你拍攝的照片要交給客戶挑選時，更是要多拍一些不同角度的照片。
單反相機美食攝影方法
以細節取勝
除了拍下食物的全貌以外，偶爾也可以從局部細節開始著手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的規律、紋理與細節，讓照片充滿質感與觸覺，也是一種不錯的表現方式。
如何拍好冰淇淋
冰淇淋應該是最難拍好的一個主題，因為會因溫度上升而迅速融化，有鑒於此，專業攝影師想出一個不錯的妙招，就是先准備一塊乾冰，然後把冰淇淋放在上面拌炒一會兒，直到差不多時，可用吸管輕輕吹掉冰水氣，或者吸去融化的部分，就能拍出完整的冰淇淋照片。
注意景深
雖然大光圈下的'淺景深照片非常立體、討喜，但用在美食攝影上，卻似乎不是這么一回事，有時光圈太大導致景深太淺，無法正確分辨出食物的輪廓與形狀，反而毀了一張好照片，建議在按下快門前，先開啟景深預覽模式，確認想要的景深范圍後，再按下快門拍攝，不要一直使用F1.8、F2.8最大光圈。
運用人工光源
如果天公不作美，又想要拍出質感豐富的美食照片，那隻能運用人工光源進行補光，進階的玩家可以運用離機閃燈方式，加上大型柔光罩，同樣可以創造出理想的光源。
明白照片的用途
事前先想好照片的用途與排版方式，有助於構圖的思考，例如網站、微博微信或雜志內頁，通常比較適合橫式構圖，若要拍攝書本、雜志封面，建議多嘗試直式構圖，方便照片的選用與排列。
㈡ 華為手機如何拍美食
每一個資深吃貨都有一個想要拍好美食的心，很多人在服務員端上美食之後的第一反應不是拿筷子，而是「等一下，我先拍一張」，結果就拍出了如圖1這樣的效果。
再來看蜜茶拍的美食，如圖2。
是不是差距很大？蜜茶分析，美食拍不好，主要有三個問題：
一、光線不好，拍出的美食太暗；
二、不會取景，拍的美食太普通；
三、不會修圖，美食不高大上。
所以本篇教程蜜茶針對這三個問題，給出具體的解決方法，相信你看完之後一定能拍出與眾不同的美食照片！
器材准備：蜜茶以蘋果手機為例來教大家拍美食，當然對於相機也同樣適用，方法都是一樣的。
一、拍美食光線問題
1.有自然光
拍美食最好利用自然光，蜜茶建議找一個靠窗的位置，如場景圖3。這樣拍出的美食明暗適中，要比沒有自然光的看起來更自然、更有光澤，對比效果如圖4-圖5。
2.無自然光
在室內沒有自然光的情況下，同樣可以拍出明暗適中的美食。方法很簡單：手機拍照狀態下，長按手機屏幕2S，屏幕上會出現自動曝光對焦鎖定提示，如圖6，往上滑動屏幕提高亮度，對比效果如圖7-圖8。
二、拍美食如何取景
很多人拍美食，之所以看起來很平庸，很大原因是不知道怎麼取景，下面蜜茶通過兩個例子，教你如何把美食拍的更好看。
1.單個美食怎麼拍；
2. 多個美食怎麼拍。
1 . 單個美食怎麼拍
拍單個美食，很多人上來咔嚓就是一張，拍出的照片毫無美感，那怎麼拍才好看？
蜜茶給你支個招： 靠近美食拍特寫！手機跟美食的距離不同，拍出的效果也完全不同，對比如圖9-圖10。
除此之外， 蜜茶建議你嘗試用不同的角度拍特寫。
①低角度拍
這是大家拍美食最常規的方式，適合絕大多數美食的拍攝。如果你覺得角度還是不夠低，可以像圖11蜜茶那樣，將手機倒過來拍，效果如圖12。
②平視角度拍
如果你是拍蛋糕、甜品之類有高度的美食， 那蜜茶建議你用平視的角度拍，拍攝場景如圖13，這樣要比側俯拍更能展現美食的層次感，對比效果如圖14-圖15 。
③高角度俯拍
如果拍攝環境背景太亂，可以從美食正上方高角度俯拍，拍攝場景如圖16，能拍出背景很乾凈的感覺，效果如圖17。
2.多個美食如何拍
拍多個美食，最重要的是美食的擺放，美食隨隨便便堆在一起，只能拍出圖18這種效果。
下面蜜茶就教你三種擺放美食的方法，通過幫美食「列隊形」，讓美食照
㈢ 美食短視頻拍攝技巧
美食短視頻拍攝技巧
美食短視頻拍攝技巧，現今生活，我們可以從各個平台上看到非常多關於美食的短視頻，通過美食短視頻我們可以發現有哪些美食值得我們去嘗試。也有些人會很好奇美食短視頻是怎麼拍攝的，下面我為大家分享了美食短視頻拍攝技巧！
一、 先定題材
其實就跟寫文章一樣，要寫文章，先立意。要拍一個短視頻，先定題材。要清楚地明白自己想要拍個什麼樣的美食短視頻，是帶故事還是純美食製作，還是做一個美食相冊合輯。
二、確定思路
凡事有個先來後到，先拍什麼後拍什麼，得有個順序。如果要拍帶故事的美食短視頻，故事敘述方式可以選擇倒敘方式，那麼拍攝也要跟隨故事敘述方式走。如果是美食製作，可以先拍成品或者先做簡介，再拍具體食材製作過程。
三、具體拍攝
具體拍攝過程中，可以運用以下短視頻拍攝技巧：
（一）調色
對於美食來講，暖色調會讓它看起來更加讓人有食慾。所以，拍攝前可以對環境進行布置或者調整相機設置，如果前期沒有做准備，那就後期要花大一點功夫，好好調整一下。在調色的過程中，顏色飽和度和色溫一定要控制好，防止過猶不及。
（二）慢鏡頭
慢鏡頭能夠更好地表達人的情感、事物的內涵。在美食拍攝時恰當地運用慢鏡頭，起到的作用不可小覷。比如我現在要拍攝燒烤攤上的烤雞腿，採用慢鏡頭的畫面內容為：雞腿在架上烤，雞腿的表面在燈光的作用下呈深橙黃色，有點焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一層薄薄的辣椒粉從空中落下……想想這個畫面口水都要流下來了。
（三）延時拍攝
在一段視頻中可以加入幾秒的天氣、環境的延時拍攝，緩解一下觀眾的注意力疲勞，同時也能適當的交代背景。可參考《舌尖上的中國》《尋味順德》等美食紀錄片中延時拍攝的運用。
（四）拍攝角度
拍攝角度其實沒有定式。只要能最大程度的展現拍攝對象的特點，這個角度就是好的。在拍攝時，應嘗試多角度拍攝。別人說拍攝美食哪個角度拍最好看，不一定是適用的，要自己在拍攝過程中自己選擇。
四、後期製作
後期要注意這幾個問題：
（一）後期調色。即使前期拍攝做過環境准備，後期調色也是必須的。
（二）無技巧轉場。轉場不要運用太多的技巧，不然容易令人眼花繚亂，讓人反感。
（三）保證畫質。
（四）處理好音響，添加適合的BGM（即背景音樂）。
其實拍攝美食短視頻就是拍攝生活，融入自己對美食的欣賞之情，同時合理運用了一些短視頻拍攝技巧，那呈現出來的效果就會比較好，自己覺得美味，那拍出來也才會「美味」。
01
拍攝前期
食材的准備
在拍攝短視頻前，首先要確保食材過關。什麼意思呢，就是說要上鏡的'食材必須色彩鮮艷，新鮮干凈，能夠給人一種視覺上的愉悅感。需要注意的是，有些食材的新鮮度是有一定時間期限的，所以如果視頻拍攝的時間過長，很有必要在拍攝現場多准備幾份食材。
02
拍攝中期
光線的把握
在拍攝食材時，光線具有魔術般的表現力，生動、自然的光線能夠令整個視頻錦上添花。一般來講，當我們在畫面中表現固態食材的形狀、輪廓時，主要採用逆光和側逆光的照明方式，因為這樣可以使食材顯得更加立體，並在食材和環境之間形成易於區分的明暗分界線。
但並不是每一次拍攝都需要進行照明，在進行拍攝時，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽光。所以如果條件允許，利用自然光即可。
適當的運動
相比始終靜態的拍攝，運動比較能吸引觀眾的注意力，並能夠為整個視頻畫面增添生氣和趣味。
但是這種運動不是隨意的運動，而是有章法、講究技巧的運動。比如說在拍酒水飲料時，最好呈現出液體傾倒在杯中的慢鏡頭畫面，這樣的一些細節性的呈現形式，往往能喚起消費者對食物的興趣，並收獲不錯的效果。
凸顯出質感
拍攝時要盡可能展現食物本身的特性，凸顯出食物的質感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對於肉食的記憶以及聯想。
03
拍攝後期
適宜的調色
做美食類短視頻一定要學會對視頻進行調色，使食物看上去更具有誘惑力，激發出觀眾食用食物的沖動。
很多人都有這樣的體驗，比如去一些快餐店吃飯時，看到宣傳海報或視頻中的畫面，都是顏色飽滿，讓人有沖動的。但是實際吃到時，則與宣傳中的相差很大，其實這種現實與宣傳中的偏差，就是因為畫面在後期進行了調色，調色調整了食物色彩的純度和飽和度，讓人看到畫面就對食物浮想聯翩。
和諧的配樂
為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，在短視頻製作後期通常要給視頻加入背景音樂。
需要注意的是，背景音樂的目的是讓視頻整體更豐滿，所以在進行背景音樂的選擇時，一定要根據視頻的內容以及整體的調性，不能與視頻內容產生割裂感。
㈣ 拍美食怎麼拍
如何把美食拍的有食慾 ?食物是最好拍攝的素材，但如何拍的令人有食慾，那麼就需要講究一些技巧了，下面給大家講解下8個拍攝食物的技巧，這里一起來學習下。
1、光線
對於美食的拍攝來說，表現出質感和肌理很重要，這其中最重要的因素就是，有恰到好處的光。一般來說，拍美食光線偏向明調，藉助透光的門窗，自然光可以讓食物更柔和清新。如果光線不對稱，可使用白色反光板或者紙巾補光，放光源對面，讓光反射到食物上。
2、特寫局部
要讓食物有足夠誘人的賣相，最好是懂食材的誘人之處。如A菜的精華在於醬料，B菜特色是肉質及烹飪方法，那表現它美味的最好方式就是放大局部，對准精華區。移動相機機位的同時，也開大光圈，這樣可以排除干擾元素，讓視線更加集中。「色香味」也撲面而來。
3、擺盤
不同的食物有自己的樣子，食物的形狀和擺盤、環境和光照有很大關系。而擺盤方式相當於拍攝前的第一次「構圖」，屬於廚師的構圖。食物本身造型、顏色和擺盤方式都是影響食慾的第一印象。
選誰為視覺中心?僅有一個主體食物的話沒爭議，但如果是多個差不多均等大小的食物擺盤，則可以將常用的美食攝影構圖方式放在擺盤的時候，參照拍美食的構圖，想像盤內的元素是獨立的個體，連接點線面，在畫面中保持平衡和對稱，可以讓視覺更加舒服。
4、有動態趨向
前面說了，美食不同於靜態攝影，它因為「色香味」的存在而變得有動態，它是一個趨勢，可以讓畫面的元素流動，刺激味蕾，更加誘人。如剛開的汽水，畫面中的氣泡會刺激渴感;咬掉一半的食物也因為代入感讓人想咽口水。
5、藉助配料或餐具
這里的道具指的是配料或者是用來搭配的餐具，像姜蔥蒜、紅青椒這些調味品，除了調味，五顏六色的小食材是畫面點綴的道具，顏色的沖撞讓人食慾大增;
另外還可以搭配精緻有細節的筷子、勺子這些餐具，好看的餐具能瞬間提升照片和食物逼格，搭配讓美食變得文藝。筷子或勺子起到了連接美食和嘴巴的作用，夾起/舀動食物時，比靜止湯品更讓人想咽口水，借勢引共鳴，很想要吃掉他們。
6、尋找角度
美食照片大多是在室內完成的，拍攝角度主要有正方向俯拍和側拍兩種。俯拍適合餐桌布局講究、有看點，菜品也比較多的時候，這個時候要避開會造成硬感光源的頂部光源;拍攝時相機和菜品平行，在合適的高度俯拍可以看到桌面上全部食物樣貌，美好的一餐一覽無余。
側拍可以有側重地表現美食特點，聚焦誘人區域可以區分主次，這個角度的拍攝時要注意背景的雜物，適當將鏡頭放低一些，食物會更加讓人垂涎欲滴。開大光圈虛化背景的同時也不要過度虛化，致使拍攝的食物不清晰，一般光圈F2.8為佳。
7、相機濾鏡
相機濾鏡已經是手機拍美食不可或缺的出圖步驟了。和美食相機App不同，相機濾鏡可以在後期根據情景給照片加濾鏡。一般來說，以INS為代表的相機濾鏡App的設置是通用型，可以用在風光、人像、微距各種場合，相比專門的美食修圖軟體適用性要稍差一些。
黃油相機不僅可以換合適的濾鏡，套用字體模板也很方便
好用的美食修圖app則有食色、黃油相機這些老牌App等，這些軟體內置渲染氛圍的濾鏡模式，簡單點擊選取即可獲得符合食物氛圍的各濾鏡，黃油相機上還可添加上文藝字體的模板也大受歡迎，載入後可輕松發有腔調的圖文照片到朋友圈。
8、美食相機
通用型的相機濾鏡雖然好看，但會損失不少照片細節，除了少數幾個濾鏡，大部分不適合表現食物質感。應了吃貨想要分享美食的需求，以Foodie為代表的為美食而生的美食相機應運而生了。
Foodie出眾的地方是在於它的濾鏡，20 多款濾鏡都是為食物定製的，仔細看濾鏡圖標，它們都各自代表某種食物。比如「 FR4 新鮮」的代表食物是莓類漿果，「CH X」的代表食物則是面條等，拍什麼食物、想表達什麼感覺，選擇對應的濾鏡就好了，非常直觀。選好濾鏡後還可以根據具體需要調節濾鏡的百分比，讓美食看起來更可口~
總結：誘人的美食不僅可以大口吃掉，把它拍下來還可以在日後回憶時搭上任意門，回到當時品嘗的感動。懂得不同食物「誘人」的時刻，拍攝時會抓取好看的光線和角度，好的美食照片會讓人產生食慾，試著放大局部、給畫面加上暖調和高色彩飽和度都是讓人食慾大動的小技巧。
以上就是我帶來的如何把美食拍的有食慾 8個拍攝食物的技巧，希望對你有幫助。
㈤ 拍美食用什麼鏡頭
拍美食可以使用24-105mm變焦鏡頭，拍美食的關鍵在於打光，可以准備兩盞燈，一盞放在食物上方，一盞放打高光，拍攝時要把菜品拍清楚，光圈不要調太大，以免照片模糊。
相機使用注意事項：
1、單反相機進水後不要直接開機，可能導致感測器損壞。
2、相機不用時，需要妥善保管鏡頭，以免灰塵進入。
3、購買鏡頭時注意鏡頭類型，根據使用需求選擇。
4、相機長時間不使用，建議定期給電池充電，以免電池損壞。
5、相機無法操控，可能是相機按鍵故障，可以聯系售後檢修。
6、相機鏡頭不要放置在潮濕的地方，不要讓鏡頭受到磕碰，可能導致鏡頭內部元件松動。
7、相機有不同的對焦方式，可以根據拍攝場景選擇。
資料拓展：相機S檔就是快門優先模式，曝光方式與光圈優先相同，在這個模式下，相機測光系統計算出需要的曝光值，然後它會根據你自主選擇的快門多少，從而決定你光圈與iso的多少。因為能夠控制快門，那麼在此模式下適合捕捉一些快速移動的物體