㈠ 關於英國茶文化的介紹
英國茶文化源於中國
㈡ 英國茶文化,詳細點 從人口、經濟條件、政治、法律、文化、競爭、技術、氣候方面來講
英國茶
茶是英國傳統的大眾化飲料,平均每10人中有8人飲茶。每年全國消耗掉近20萬噸的茶葉,佔世界茶葉貿易總量的20%,為西方各國之冠,堪稱「飲茶王國」。英國茶一般加牛奶,有時也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的伯爵紅茶(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of jasmine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。人們一天中的任何時間均可以飲茶,早上醒來時至下床前或早飯時有早茶;上午11點左右有15分鍾的「茶休」喝「上午茶」;下午茶在下午4~5時的茶休中進行,大約也是15分鍾。茶點一般是現成的食品,有麵包、黃油、果醬、糕點和餅干。各種糕點比麵包更受歡迎,如烤餅、松餅、茶食點心和烤麵包片等等。在城鎮的旅館、茶館或小吃館、飯店、快餐館均有茶水供應。
在英國,茶可分為:
紅茶 black tea
綠茶 green tea
花茶 scented tea
茉莉花茶 jasmine tea
濃茶 strong tea
淡茶 weak tea
檸檬茶 lemon tea
在英國,飲茶成為生活一部分,是英國人表 現紳士風格的一種禮儀,也是英國女王生活中必不可少的程序和重大 社會活動中必需的儀程。日本茶道源於中國。日本茶道具有濃郁的日 本民族風情,並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根,每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國 茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰,茶文化可以把全世界茶 人聯合起來,切磋茶藝,學術交流和經貿洽談。
英國:英國人有300年飲紅茶歷史,是紅茶的愛好國家,加糖、牛奶,往往成為餐後的必備飲料,因此英國是紅茶消費量最多的。可以說還沒有一個國家對紅茶的品嘗水準,有英國的專業。 茶影響著英國的各個階層,英國人在晨起之時,要飲早茶,他們早餐就以紅茶為主要飲料。到了上午11點,無論你是空閑在家的貴族,還是繁忙的上班族,都要休息片刻,喝一杯,他們稱之為早上11點左右的便餐。到了中午,吃了午餐之後,少不了配上一杯奶茶。而後在下午3點半至4點左右還要來一杯下午茶。英國人在喝茶時總要配上小圓餅、蛋糕和三明治等點心。一般的家庭主婦都很擅長做這類糕點,正式的晚餐中也少不了茶。
㈢ 開坦克都要喝茶,英國人的茶文化究竟經歷了什麼
英國人愛茶,那是人人周知的事,當然,他們的關於茶的文化,也與中國息息相關,正是因為與中國的貿易往來,使得英國人認識了茶,並深陷它的魅力中無法自拔,英國人對茶的深切情感,甚至比原產地的中國人更甚。
為此,英國人還發明了種專用於此的煮茶的器皿,取名叫做Boiling Vessel(BV)。BV設計成了立方體,可以在適應坦克內狹小的空間。而且,BV除了可以喝茶煮茶,BV還可以為士兵提供熱熱的口糧,讓士兵不用一直食用冷掉的食物,剛發明出來的BV直接安裝在了Centurion坦克中,這便是英國茶文化的發展了。
㈣ 中國與英國的茶文化
做為我們做茶的人來說,我覺得主要有幾點!
第一,中國國內的產茶區域性比較強,就拿我們自己的鳳凰單叢來說,茶歷史久,但是知道的人不多,這樣直接導致了只能銷售我們本地,比如信陽的矛尖,安溪鐵關音,西湖的龍井,這一切銷售都存在著區域性。
第二,有種類、有名茶、無名牌的「有名無姓」 以地區分界,一個地方出產一種好茶,一個地方習慣一個品種,
第三,價格變化大,競爭激烈 就我們本地來說,茶價格從10-100000萬元不等
第四,小茶農,沒有辦法做大市場。投入是需要大資金的!我也有想過把我們的茶銷售出去,只是要有錢,有門路!
第五,茶產品存在傳統的加工手法,沒有推陳出新!
第六,一種是消費觀念,一種是傳統理念!
㈤ 英國茶文化三個代表性人物
如下:
1、凱瑟琳公主視茶為健美飲料,而被人稱為「飲茶皇後」。
2、英國的茶文化主要是指下午茶。它的開創者是英國歷史上著名的貝德菲爾公爵夫人。
3、英國著名作家奧斯汀在《傲慢與偏見》中描繪的眾多主角們,用完餐後必有由中茶會演變而來的正統英式茶會。
介紹
古時茶葉猶如黃金般的貴重,能與珠寶首飾享有同等的收藏價值。17世紀時,英國上流名媛們腰間都藏有一條鑲金嵌玉的小鑰匙,用它來開啟特製的茶葉箱,即使泡茶這項活兒也專門由女主人親自主持,生怕手下傭人會順手牽羊偷茶葉。
英國人飲茶始於17世紀中期,1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英查理二世。飲茶風尚帶入皇家,凱瑟琳公主視茶為健美飲料,而被人稱為「飲茶皇後」。
㈥ 介紹英國人下午茶文化
國的下午茶,源起於19世紀的維多利亞時代,因此也稱維多利亞下午茶。
英國的維多利亞時代是英國最為強盛的時代,在全球各地佔據著很多殖民地和附屬國,自詡為「日不落帝國」。國家的強大和富足,促使人們注重追求有品位的生活,特別是一些豪門貴族更是在百無聊賴的日子裡,希望追求新的刺激,來填補生活的空虛和無聊。在1840年的下午,貝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午覺,覺得心無寄託,百無聊賴,卻對什麼都沒有興趣。大約在4點鍾,忽然覺得有點餓的感覺,就讓女僕到廚房給她找點吃食。女僕到廚房一看沒有合適的食物,就索性給夫人烤了幾片點心,沏了壺紅茶端了過來。貝德芙公爵夫人吃著新烤的麵包,喝著紅茶,覺得很受用。幾天後,貝德芙公爵夫人的幾位好友造訪,公爵夫人就命女僕,用點心和紅茶招待好友。不料這些好友異口同聲地贊美,回去後紛紛造訪,並逐漸擴大延展,就形成了流行於英倫三島的下午茶。
㈦ 英國茶文化:早餐茶、伯爵茶和下午茶
英國人愛好飲茶。從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶的風俗。 1657年以後,茶葉從中國傳到歐洲,英國人逐漸了解到茶是一種很好的飲品,喝茶可以延年益壽,明目健體。其後的200年,由於茶葉價格昂貴, 飲茶沒有在社會上盛行起來。直到1826年,英國人在印度北部山區偶然發現了漫山遍野的野茶樹,大喜過望的英國商人和東印度公司,開始在印度東部地區大面積種植茶樹,並加工裝運回國。英國下午茶的普及便從那時開始,至今約有180年的歷史。 英國的早餐和下午茶,無論是色彩和花樣都比英國晚餐豐富。豐盛的早餐必佐以一壺咖啡或茶,才算是最好的享受。英國人將茶葉與牛奶調製成「英國茶」,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英國人認為這是兩種文化的融和。英國的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕點,邊吃糕點邊品味英國茶。 全英國最著名的茶室約有125間。茶室環境優雅,文化氣息濃郁,布置裝潢精美。茶室一般都掛有茶歷史的圖片。倫敦的酒店和百貨公司也均設有茶座,其中以比卡地利的老百貨店福登梅生及對面的皇家咖啡屋最為著名。福登梅生的茶座設在維多利亞式裝潢的糖果部後面,四周畫有巨大的淡彩畫,描繪著維多利亞時代印度和埃及的風景。當你一邊品茶,一邊聽著輕音樂,一定別有一番感受。如果碰巧遇到一位帝國情結非常濃厚的英國紳士,他可能會喋喋不休地向你講述大英帝國的歷史或茶文化的故事。 英國人飲茶,不僅重視茶的味道和品質,也很講究飲茶的形式。一般來說,要有一套很講究的茶具。比如,配備一套維多利亞古瓷杯、盤和純銀茶壺、茶匙。飲茶的時候,還要備有各式各樣的蛋糕、點心,放在塔形的碟架上,花樣繁多,干凈整潔,十分講究。飲茶實際上成了一種文化享受。在飲茶的時候,英國人也盡情展現自己的文化氣質和個人修養。紳士在陽光下戴著墨鏡,行為穩重,舉止得體。茶具都輕拿輕放,室內比較安靜。女士則談吐優雅,舉止從容,當有人從面前經過時都要禮貌地輕輕挪動身姿,報以微笑。年長的女士在外面喝茶的時候,相互交談聲音很小,動作輕緩。 英國茶發展到現在,可以說品種繁多。除了傳統的英國茶外,如今,英國人又在紅茶中添加了各類鮮花、水果及名貴香料,配製成當今非常流行的花茶、果茶和香料茶。這些茶都非常受歡迎。比如,玫瑰香茶色澤艷麗,香氣四溢;櫻桃梅子果茶、橘子檸檬果茶,果香濃郁,飲後令人回味無窮,十分愜意。英國人在日常生活中,經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶,系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床後享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成。香氣特殊,風行於歐洲的上流社會。 英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻,都會暫停下來喝杯茶。英國女皇愛好飲茶並深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。英國女爵安娜瑪利亞於1840年代帶動了喝下午茶的習慣;維多利亞女皇更是每天喝下午茶,將下午茶普及化。 傳統的英式下午茶,會在三層籃上放滿精美的佐茶點心,有三道精美的茶點:最下層,是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美味的條形三明治;第二層則放英式圓形松餅搭配果醬或奶油;最上方一層放置令人食慾大動的時令水果塔。食用時,由下而上按序取用。
㈧ 英國的茶文化 英式紅茶的品牌有哪些
紅茶是西方喜愛的茶,幾百年的飲茶史使得西方發展出了不同於東方的茶文化。 英國人早茶 英式紅茶 早餐茶 下午茶 都離不開紅茶。在英國,紅茶的主要品牌包括:(英國)布洛克邦德(brook bond) (英國)立頓紅茶(lipton) 里昂和泰特萊(lyons tetley) (英國)川寧紅茶(twinings) 此外,還有一些名牌,被人推崇能完美呈現品味,包括:hediard(法國巴黎著名咖啡店) wedgwood(英國著名陶瓷茶具) ftnum & mason(英國倫敦著名食品店) whittard(英國著名茶葉和咖啡公司) harrods(英國著名百貨公司自有品牌)
㈨ 英國的茶文化和中國的茶文化有什麼相同之處和不同之處
1、相同之處
二、不同之處
1、茶種類不一樣
英國多喝紅茶,茶種包括英國早餐茶(English Breakfast Tea)和格雷伯爵茶(Earl Grey),由中國傳入的茉莉茶,以及日本傳入的綠茶,也成了英國茶的標准部分。
中國對茶的配製是多種多樣的:有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、台灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。
2、起源時間不一樣
中國,茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發現和利用,大約有四五千年的歷史。
英國人從1660年代開始進口茶葉。當時葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩(Catherine of Braganza)嫁給英國國王查理二世,她把喝茶的愛好帶進英國宮廷。
3、泡茶方法不一樣
中國,宋代時有用沸水直接沖泡散茶的飲茶法,逐漸代替了唐代餅茶煎飲法和宋代末茶點飲法,即撮泡法。置茶於茶壺或蓋甌中中,以沸水沖泡,再分釃到茶盞(甌、杯)中飲用。
英國人泡茶是泡茶葉末,連袋一起放在熱水杯里,不是以水沖茶,而是以茶袋浸入熱水裡,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丟棄。家庭飲用時,由於茶葉很碎,通常茶壺里還有個過濾杯,用開水沖下去,過濾而出,再加入糖及牛奶或檸檬而喝。