酒桌如何粉碎文化

4. 如何看待酒桌文化

在古代時，酒桌文化是一種禮儀，表達了對長輩的尊重，也顯得更加有儀式感。中國人的好客，在酒席上發揮得淋漓盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。

而如今的社會下這種熱情好客已經越來越變得畸形。酒桌文化卻變得越來越「醜陋」，大抵是勸酒，以喝的多為榮，動機復雜，全部都是一種「情誼綁架」完全失去了以前文人行酒令飲酒賦詩的高雅情趣。在我看來，其實境界高的人從來不需在酒桌上尋求自己的價值。

其實無論是酒文化，還是敬酒文化，都不是陋習。相反，飯局的本質並不是為了吃喝，而是為了社交。聯絡感情、增進友誼，這才是其本來的目的。

而喝酒只是一種活躍氣氛的娛樂手段。五千年的酒文化延綿至今，已形成中國特色的酒文化。不可否認，喝酒能夠活躍氣氛、增進感情。中國的酒桌文化，是一種禮儀，也是一門藝術。

酒桌文化變醜陋的原因：

1、面子心理，打腫臉充胖子。

飲酒要適度，這是誰都明白的道理。可是，很多人端起酒杯就停不下來，我們目前的酒桌文化推崇「能喝」就是好漢，酒量好意味著爽快，酒量差意味著認慫。中國人又特好面子，在酒桌上，很多人都會選擇以自我傷害的方式來掙回「臉面」。

2、強權思想：敬酒不成便罰酒。

骨子裡老想著去統治別人，也是一種封建思想的殘留。有這種心態的人，常常認為媳婦兒必須得聽丈夫的，兒子必須得聽父親的，在酒桌上表現為敬了酒你就得喝。他們喜歡把自己的意志常加到別人頭上，一旦遭到拒絕，就感覺自己的權威受到了挑戰，於是敬酒便成了勸酒，甚至演變成逼酒。

5. 如何在很多人的酒桌上拒絕酒文化，既不得罪人也有理有據

如果想在人特別多的酒桌上拒絕酒文化，我們可以用很幽默風趣的語言說，一定不能很魯莽的拒絕，這不僅不禮貌，還會顯得這個人很沒有修養。

6. 銀行新員工不喝酒被打耳光，如何徹底整治酒桌文化

酒桌文化歷史由來已久，自古就有杯酒釋兵權這樣的典故，從祖上一代代流傳到現在，酒桌已經不是喝酒吃飯那麼簡單了，慢慢形成了一種中國特色的文化。

我們現在說的應酬，不就是靠喝嗎，酒一喝高，興致一高昂，這合同說不定就簽了，感覺只要懂得酒桌文化的人，職場也能走得順風順水。還有類似求人辦事、紅白喜事、增進感情等等，沒有什麼事情是感情深一口悶不能解決的。總之現在的酒不是單純的喝下去就可以的，每一杯都蘊含著人們賦予它的意義，每一杯酒都是千斤重。

我認為要做到酒桌文化的徹底整治，需要從我們這代人做起，在酒桌尊敬他人，敬人者人恆敬之，兩三代後就消失了。 竊以為，有些東西隨著每一代人的成長會慢慢消失。舉個例子，現在大家過年年輕一代就不太會去放鞭炮，因為大家不會像老一輩太看重這個形式，也深知放鞭炮弊大於利，所以再過幾十年，中國的春節應該不會有非常喧囂的鞭炮聲。 同樣的道理，我們這一代人自覺開始拋棄這些醜陋的，不合時宜，不尊重他人的習俗，那麼過幾十年，中國酒桌文化不能說消滅，至少會文明很多。

7. 酒桌文化有哪些技巧

訣竅1 酒桌上雖然"感情深，一口悶;感情淺，舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
訣竅2 韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。
訣竅3 領導相互喝完才輪到自己敬。
訣竅4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
訣竅5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
訣竅6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

8. 如何應對酒桌文化

一般吃飯的桌子為大圓桌、八仙桌，如果是在酒店主位是正對著房門的位置，如果是在家裡主位則是正對著電視機的位置。坐主位的肯定是主賓，而坐在主賓左邊或者右邊的是主陪。

主賓、主陪、副主賓的位置確定好後其他人隨機做就行。記住副陪一定要坐在門口，和上菜的地方，因為副陪就是負責點菜、加菜、倒酒、結賬的。

(8)酒桌如何粉碎文化擴展閱讀：

點菜是一門很大的學問，會點菜和會喝酒一樣重要。在請別人吃飯之前要先問別人有什麼忌口的，不要把別人不吃的菜都點了。

點菜的時間一定要把握好，被請的人一般不會提前到，都是准時或者延遲幾分鍾到。在客人到之前一定要先點好冷盤，把冷盤上桌，等客人到了再點其它菜。一般主賓都不會點菜，點菜的都是副陪、二級或三級位次的客人。

如果人數在十人左右，那麼菜的規格一般是「八涼八熱、四葷四素」，其中必須要有一條魚，寓意年年有餘。如果人數在二十人左右，那麼菜的規格就是「十六涼十六熱和八葷八素」。