傳統酒桌文化怎麼發展到外星球

『壹』 酒桌文化逐漸走向國際，為什麼有人不能喝酒，有人能千杯不醉

中國酒文化的歷史源遠流長，大多數中國人都喜歡喝酒，而且許多事情都是在酒桌上解決的。現在，不少女性也將飲酒當成了一大愛好。

不過，暴飲卻不是件好事，而且，並不是所有人都能飲酒。比如，孕婦和有冠心病、心臟病等病症的人就不宜飲酒。

在飲酒的時候，經常有人喜歡將白酒和啤酒混在一起喝，實際上，這種飲酒方式是很有害的。雖說啤酒是低酒精飲料，但是，啤酒也含有一定量的二氧化碳，若將啤酒與白酒或者其他飲料同飲，將加速酒精在全身的滲透吸收。

這樣一來，很容易導致肝、腎等器官受到刺激或傷害，從而阻礙消化酶的產生，導致胃腸道及心腦器官的病變。因此，飲酒需要注意的事情很多，我們切不能貪圖一時之快而暴飲。就拿日常生活來說，很多人都會喝醉酒，醉得一塌糊塗甚至有人因此命喪黃泉。

不過，適宜的飲酒是對身體非常有益的，如果實在把握不好自己的飲酒量，家庭最好還是收藏一些解酒的小秘方，以備應急之需。

一般家庭都習慣用醋、濃茶、咖啡來解酒，實際上，這些解酒方式並不適合，反而具有一定的危險性。

用醋解酒是人們認識上的誤區。實際上，醋不僅不能解酒，反而能誘發疾病。

人大量飲酒後，酒精會嚴重刺激胃黏膜。使胃、十二指腸充血，導致胃酸分泌增加，並刺激胰液的大量分泌。

如果此時醋進入人體，就會使胃黏膜受到更加嚴重的刺激，從而誘發胃、十二指腸潰瘍或者急性胰腺炎等疾病。濃茶和咖啡能夠使神經中樞興奮，這也是人們誤選其解酒的主要原因。

但是，濃茶和咖啡本身就具有利尿作用，很可能加重酒精中毒時的機體失水，並容易致使酒精轉化成乙醛後來不及分解就直接從腎臟排出，對腎臟起到毒害的作用。

不僅如此，在一定條件下，咖啡和茶鹼還能使酒精對胃黏膜的刺激加大。醋、濃茶、咖啡都不宜解酒。

那麼，什麼才是經濟有效的解酒良方呢？實際上，這個小秘方每個家庭都有。只要在家裡的冰箱里存放一些果汁、水果，或者現熬一些綠豆湯，就能輕松解酒了。

『貳』 從周朝飲酒禮到現代酒桌文化，我國的酒文化是如何發展的

周代禮樂文化興盛——編鍾是其代表

漸漸的，酒被賦予了社交的意義，稱為人們交往的工具，人們往往是“醉翁之意不在酒”。喝酒或為公事洽談，或為傾訴心事，中國人更多的藉助酒和飲酒去表達酒之外的事。

而西方的飲酒禮儀則表現為一種直線型的思維模式，對待事物，多直奔主題。在飲酒當中把注意力放在酒上，什麼場合該喝什麼酒用什麼飲酒器，怎麼調配酒，在哪兒喝酒，都有明確的要求。盡管酒也有社交功能，但西方人更多的追求如何盡情的享用酒，而不會給飲酒附加太多的意義。

3、酒文化群體

通常，一種文化現象出現後，往往會伴生許多其他的文化現象，由於功能上的接近、聯系而形成文化聯結體，文化人類學家稱其為“文化叢”。以酒文化為例，由於釀酒術的產生，繼而有了酒器、制酒作坊。隨著剩餘糧食的增多，制酒技術提高，酒的產量自然提升，那就有了掌管酒的“酒官”。釀酒業進一步發展，便有了賣酒的“酒店”“酒戶”。為了運輸酒，又有了“酒車”“酒船”，為了儲存酒，又有了“酒窖”“酒庫”。唐代，許多文豪詩人嗜酒，人們給他們起綽號“酒仙”“酒聖”“酒神”。

以上所提到的都是與酒有關的文化現象，其中心文化則是釀酒術。但它們不是單一的，以它們為中心又會進一步衍生出各種各樣的文化現象，從而構成一個龐大的、復雜的文化整體。

文史君說

細細分析，我們才意識到酒文化竟然這么博大精深，而且比我們國家的文明史還要長。如果不了解酒文化的起源，只看到現代酒文化的弊病，就很容易產生偏見。酒，已經不只是酒了。它承載了中華民族的禮樂文化、詩歌文化、祭祀文化，也承載了王朝的興衰、失意者的絕望和無數失去理智的抉擇。所以，在現代文明的沖擊下，酒文化成了各種矛盾的爆發點，精英文化與世俗文化，傳統文化與現代文化等等。

酒文化屬於傳統文化的一部分，我們同樣要取其精華，去其糟粕。首先必須釐清酒文化中什麼是精華，什麼是糟粕。應當承認，酒文化也顯現出了它的一些弊端，由酒引發的一系列社會問題也不得不受到重視。所以，我們更應當以客觀的方式對待酒和酒文化，不去惡意的貶斥，也不浮誇的吹捧。

『叄』 中國的酒文化從古代到現代經歷過哪些變化

中國的酒文化在古代就已經存在了，是我國餐飲文化重要的組成部分。酒是人們生活的必需品，自產生以來就在人類的生活中發揮著重要的作用，今天我們來了解下酒文化在中國是如何一步步發展變化的。

中國的酒文化酒文化是以酒為物質載體，以酒為中心形成的獨特的文化，早在夏朝的時候酒文化就十分流行，最出名的就是「杜康造酒」，在商朝的時候已經有了造酒的經驗，但周朝形成的飲酒禮文化，是最早將酒文化進行細化的。

酒文化是世間歷史上一種特殊的文化形式，做為酒的故鄉，中華民族先進的釀酒技術確定了酒文化在世界的影響，現在的酒文化已經深入到了人民的生活中，融入了人們的精神層面。酒的創造豐富了古人的精神娛樂生活，同時也見證了時代的變遷與發展。

在現在中國的白酒文化已經變為一種社會文化，飲酒也更多的是一種情感的表達，有朋自遠方來，無酒不足以表達情意。

古往今來，酒文化無論是在政治、經濟還是社會中都起到了重要的作用，但是喝酒也產生了許多消極的影響，包括酒後誤事，比如曹植如果沒有「酒後亂闖司馬門」，那麼曹魏的歷史得有多大改變。

對待酒文化，我們要有自己客觀態度，酒文化在中國發展歷史悠久，已經成為人們生活中必不可少的一部分，對待酒文化要保持理智，喝酒適度，切記酗酒成性。凡是都要講個度。

『肆』 中國酒桌文化是從什麼時候開始的

酒桌文化，據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留完整，如山東、香港及台灣，許多影視作品中多有體現。如今隨著社會的發展，酒桌文化也從一開始的待客之道變成了如今有著各種特殊意義的「酒局」。

『伍』 中國酒桌文化的淵源是什麼

中國酒桌文化是中國特有的文化。歷史幾乎與人的歷史一樣久遠，早在漢字成熟之前，中國人就已經掌握了釀酒技術。很多典籍中都有關於酒和飲酒文化的記載，酒文化深入中國人的血脈深處，影響深遠。《詩經》中有20多處提到酒，酒被賦予了禮儀、社交、休閑等含義，體現了特定的宗法秩序以及人倫關系。

還有很多典籍專門講酒，如西周的《酒誥》，西漢的《酒賦》《酒箴》，東晉的《酒誡》和初唐的《酒經》《酒譜》等等。可見，酒很早就成了中國文化的重要元素。

其實，在古代，很長一段時間內，中國酒桌文化與飲食文化並沒有關系。早期中國酒桌文化是政治文化的一部分，與祭祀、慶典等禮儀結合緊密，是屬於皇家與當權者的上層文化。酒的稀缺性與神秘性，為各種儀式做點綴，用庄嚴與宏達的場面詮釋政治統治的合法性。

在集權的君主政體下，權力高度集中，得到權力的一方極為恐懼失去權力，於是便編制了各種禮儀，舉辦各種活動，以便維護自己地位的正統與神聖。

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中國的勸酒文化

與中國酒桌文化一樣久遠的是勸酒文化。中國古代的餐飲擔負著極為重要的社交功能，所以延宕的時間較長。唐代的宴會一般從上午開始，一直持續到黃昏，算來不下七八個小時。清朝時期，很多公家買單的宴會甚至持續三五天，這些既是社交活動，也是政治活動。

貫穿宴飲活動的，除了絲竹歌舞外，就是酒。中國早期的勸酒風氣源自各種持續時間很長的宴會。一頓飯吃這么長時間，話題必然枯竭，干喝也無趣，於是便發明了各式各樣的勸酒技巧。

嚴格地說，勸酒源於敬酒，而敬酒是宗法社會遺留下來的舊俗。敬酒是有社會等級區分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下級敬上級，晚輩敬長輩等。敬酒首先是下對上的互動，相對沒有強制性。但，上對下的互動，可稱作回敬，也可以是主動敬，就有了極大的強制性。

最早的勸酒多來自上對下的敬酒。尤其是從家過渡到國，這種倫理慢慢變成了政治強制力。中國歷史上出現過無數政治語境下的強制性勸酒案例，有些妙趣橫生，但也有很多案例異常殘忍，讓人毛骨悚然。

『陸』 「酒桌文化」是怎麼演變而來的如何看待這種文化

古代的閑人、文人雅士都喜歡吟詩配酒，像詩仙李白，杜甫都是很喜歡飲酒作詩，金樽清酒斗十千

宮廷的酒文化更是源遠流長，從開始古代皇帝宴請群臣，酒飯之家欣賞歌舞，都是歷史中的常事。而今國家層面的國宴，接見國外領導人都是這種文化。

在古代民間則多是濁酒配劃拳酒令，到今天的村裡紅白喜事的宴請，都是要喝酒的

公司層面很多公司都是在酒桌上談生意，把更多的決定在酒桌上談妥。

所以說我們現在的酒桌文化，是歷史上幾千年的傳統。但是現在更多的時候酒桌文化以及不再那麼高雅，變了形式，更多的人甚至有點害怕，一提到跟領導吃飯，就擔心。領導讓你喝酒的時候，也不好拒絕，說你薄他面子，領導不喝好，就是大家沒有喝好，領導沒有喝倒，大家都不能倒。

公司內部喝酒聚會為例：

細看現在酒桌文化中更多的人，帶動所謂氣氛的那些人，可能是那些讀書比較少的人，在技能方面他們可能不足，但是趨炎附勢是他們接觸到領導，展現自己的一個更好的機會，平時的工作領導沒有看到，但是一桌子人坐在一起吃飯的時候，就奮力的表現自己，小丑一樣表演自己，博得領導多一些的關注 ，等待著上位的機會。

『柒』 中國的酒桌文化是怎麼形成的

中國酒桌文化始於古代，屬於餐飲文化部分之一，主要擔負重要的設計功能。由於中國的釀酒技術不斷進步發展，飲酒文化也伴隨成長，酒文化深入中國人的血脈深處。在中國，酒的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠。早在漢字成熟之前，中國人就已經掌握了釀酒技術。很多典籍中都有關於酒和飲酒文化的記載，酒文化深入中國人的血脈深處，影響深遠。《詩經》中有20多處提到酒，酒被賦予了禮儀、社交、休閑等含義，體現了特定的宗法秩序以及人倫關系。還有很多典籍專門講酒，如西周的《酒誥》，西漢的《酒賦》《酒箴》，東晉的《酒誡》和初唐的《酒經》《酒譜》等等。可見，酒很早就成了中國文化的重要元素。

與酒文化一樣久遠的是勸酒文化。中國古代的餐飲擔負著極為重要的社交功能，所以延宕的時間較長。唐代的宴會一般從上午開始，一直持續到黃昏，算來不下七八個小時。清朝時期，很多公家買單的宴會甚至持續三五天，這些既是社交活動，也是政治活動。貫穿宴飲活動的，除了絲竹歌舞外，就是酒。中國早期的勸酒風氣源自各種持續時間很長的宴會。一頓飯吃這么長時間，話題必然枯竭，干喝也無趣，於是便發明了各式各樣的勸酒技巧~