上海羨余文化做什麼的

㈠ 黃君璧的人物年表

1898年 1歲
十一月十二日（農歷九月二八日）生於廣東省廣州市。
1901年 4歲
父仰荀公去世。
1904年 7歲
啟蒙入鬍子普書墪。
1908年 11歲
就讀於意養軒，由二伯父問涯公授課。
1910年 13歲
就讀於二伯父家，由易老師授課。
1912年 15歲
就讀於陳貫之書墪，在家另請馮子煜授英文、數學。
1914年 17歲
考進廣東公學，時承長兄少范指導繪畫。
1919年 22歲
廣東公學畢業。
1920年 23歲
從李瑤屏畫師游。
1922年 25歲
入楚庭美術院研究西畫。奉母命與吳麗瑤女士結婚。參加廣東全省第一屆美展，獲國畫最優獎。遇張大千於廣州，遂與訂交。
1923年 26歲由李瑤屏介紹任教於廣州培正中學。
與師、友合組癸亥合作畫社。
在廣州舉行個人畫展，在香港參加聯合畫展。
1924年 27歲
與世好廣東書畫收藏家田溪書屋主何荔甫、冠五父子、小廉州館主劉玉雙，勤學齋主黃慕韓等過從，得臨摹前人名跡，鑒別書畫真偽。
1925年 28歲
與癸亥合作畫社同仁，擴組國畫研究會。購得明末四僧畫軸，對古名作之收藏，更饒興趣。
1926年 29歲
至上海與黃賓虹、鄭午昌、易大庵、馬公愚、鄧秋枚等交遊。神州國光社為其出版仿古人物山水花鳥畫集。
1927年 30歲
任廣州市立美專教師兼教務主任。徐悲鴻來穗，遂與訂交。
1928年 31歲
兼任廣東省立女子師范及江村師范學校美術教師。
1934年 37歲
廣州政府派赴日本考察藝術教育。返國後在廣州畫展。
1935年38歲
在香港畫展。
受孫科、梁寒操邀游桂林寫生，經湖南衡山、南京、上海後居於南京。
1936年39歲
任南京中山文化館研究員，編撰中國繪畫史。
在南京華僑招待所畫展。
留南京期間，常至上海、北平寫生，與黃賓虹結忘年之交 。
瀏覽北平故宮名畫，選購石濤、八大之作品。
1937年 40歲
抗日軍興，入蜀，定居嘉陵江畔。築別墅飲綠軒為作畫之所，梁寒操榜題。
在成都畫展二次。
就聘中央大學藝術系教授；與徐悲鴻往還更密。
1939年 42歲
與張大千再游峨嵋。
1941年44歲
兼任國立藝專教授及國畫組主任。
聘為美術教育委員會委員，全國美術展覽會國畫組審查委員。
在渝畫展二次。
1942年45歲
母李德賢太夫人去世。為紀念慈恩，改寓齋名曰「白雲堂」。
1943年46歲
西遊華山，並在西安畫展。
1944年47歲
與張大千、張目寒游廣元。
雲南昆明畫展，並暢游石林。
1946年 49歲
往返寧滬杭各地。
1947年 50歲
在滬展出戰時作品。
1948年 51歲
冬來台，與梁寒操在台北中山堂舉行書畫聯展。
1949年 52歲
在廣州香港畫展。
任省立台灣師范大學藝術系教授兼主任。
1951年 54歲
任台北故宮博物點查委員。
1955年 58歲
聘為學術審查委員會委員。
奉派赴日本文化訪問。
獲第一屆台灣中華文藝獎金美術部門首獎。
1957年 60歲
應美國華美協進社邀請前往巡迴演講畫展及示範。
在加拿大溫哥華畫展並示範。
獲舊金山、薩克拉門托授金勛，加利福尼亞美術協會贈名譽永久委員。
夫人吳麗瑤女士去世。
1958年 61歲
與高信赴西歐及東南亞各地考察，並舉行畫展。
由台北歷史博物館送作品至巴西聖堡羅國立美術博物館參加「國際美展」。
1959年 62歲
獲巴西國家美術學院名譽院士榮銜。
與容羨余女士結婚。
1960年 63歲
獲美國路易安那州紐奧爾良市授金勛及榮譽市民證。
1963年 66歲
六月在台灣省立博物館舉行畫展。
1964年 67歲
任香港中文大學藝術系學位考試校外考試委員。
在新亞書院演講，並示範。
在香港大會堂舉行畫展。
十一月在省立博物館舉行師生國畫欣賞會。
1965年 68歲
歷任大學院校教席三十年，獲教育部頒發「多士師表」匾額。
1966年 69歲
九月與高逸鴻同赴美國參加遠東節文化展覽巡迴展覽及示範教學。
十一月在紐約聖若望大學舉行個展。
受聘任台北故宮博物管理委員會委員。赴香港舉行畫展。
1966年 70歲
七十生日暨致力國畫五十年，台灣藝術文化團體發起慶祝，受贈「畫壇宗師」匾額。應邀在台北歷史博物館舉行畫展。
1968年 71歲
獲美國紐約聖若望大學金質獎章。
1969年 72歲
二月應邀在台北國立歷史博物館畫展。
應南非開普敦博物館之請，前往訪問及在約翰尼斯堡美術館舉行展覽。其間，暢觀維多利亞瀑布。
四月赴巴西訪張大千，觀伊瓜蘇瀑布。旋轉美加邊境，再酣觀尼加拉瓜瀑布。十二月在台北省立博物館舉行瀑布獅子特展。
1971年 74歲
十月應韓國東亞日報邀請前赴訪問，在韓國國家博物院舉行畫展，並承慶熙大學贈送最高榮譽大學獎章。
獲辭（退休）台灣師范大學教授兼系主任職務。
1973年 76歲
五月初在香港大會堂舉行畫展。
五月中應新加坡南洋大學邀請講學，並舉行畫展。
八月赴美國參加奧立岡州博覽會舉畫展。
1974年 77歲
十月應台北歷史博物館之邀，舉行個人五十年創作回顧畫展。
台北歷史博物館出版黃君璧畫集。
1975年 78歲
香港中文大學文化研究所邀請參加古畫研討會。中大文物館邀請鑒定書畫。
九月台北歷史博物館舉辦中西名家畫展，西畫有畢加索、馬蒂斯、米羅等，國畫為溥心畲、張大千暨先生等三家作品。
十一月受邀至韓國展覽。
1976年 79歲
五月在香港大會堂舉行國畫欣賞會。
1977年 80歲
五月在香港舉行八十歲畫展。六月與張大千應邀在台中省立圖書館舉行「張黃聯合畫展」。
七月應美國加州洛杉磯科學工業博物館、聖地亞哥國際大學、紐約聖若望大學、維州華李大學暨維州丹維爾博物館邀請赴美訪問，並在當地舉辦個展及示範揮毫。
1978年 81歲
十一月參加韓國韓中藝術聯合會在漢城世宗文化會館舉行之「中國古今文字畫展」。獲韓國弘益大學贈授榮譽哲學博士學位。
1979年 82歲
一月在香港舉行張大千、溥心畲、黃君璧三人特展。
二月在新竹社教館與基隆市政府大禮堂舉行「三傑聯展」。
五月赴歐美等十二國訪問。
七月參加太平洋文化基金在洛杉磯舉辦之「中華文化展」並在揭幕當日示範。
九月台北歷史博物館主辦之「中國現代畫壇三傑作品展」在法國魯瓦市波維博物館展出。
1980年 83歲
三月赴新加坡應邀參加新加坡國立歷史博物館舉辦之「中國畫壇三傑展」。
1981年 84歲
三月參加法國巴黎東方博物館舉辦之「中國現代繪畫新趨勢展」。
五月應邀參加美國克里夫蘭博物館舉辦之八代遺珍中國書畫討論會議。
十月在台北國泰美術館展出收藏古畫261件，並出版《白雲堂藏畫》，套裝一函兩巨冊。
1982年85歲
四月三日在台北歷史博物館與張大千當眾揮毫合繪《慈湖長春圖》
1983年 86歲
四月前往美國參加邁阿密州立入學藝術館主辦之「中國古代造紙印刷展」，並現場揮毫。
七月應台北歷史博物館之邀在植物園畫荷示範並講述。
1984年 87歲
二月應台北歷史博物館之邀舉行「講畫八大、石濤」講座。
三月應高雄市政府之邀在高雄文化中心藝廊舉行個展。
四月赴美訪問，應邀參加在美舉辦之「中國玉器展」揭幕典禮，並在紐約聖若望大學舉行「黃君璧近作畫展」
五月獲台灣第九屆文藝特別貢獻獎。
八月將珍藏五十年之元代真跡《清明上河圖》長卷贈予台北歷史博物館。
1985年88歲
五月在台中市立文化中心舉行個展。
九月捐贈20幅巨幅古人書畫予台北故宮博物院。
1987年 90歲
八月作百書畫義賣以捐贈台北中視公司愛心組織節目。
十月長流畫廊舉行黃君璧書畫展。台北中視公司在省立博物館舉行「黃君璧義賣畫展」
十一月分別在台北市立美術館及歷史博物館舉行九十回顧展。
台北市立美術館為其出版《黃君璧繪畫風格與影響》專書。
1991年 94歲
九月在台北歷史博物館舉行「黃君璧九五回顧展」
十月二十八日晚，因肺炎送台北三軍總醫院救治。
二十九日，在三軍總醫院因肺炎而引發並發症，蘧然離世；十月三十日，台灣藝術界籌劃組織黃君璧喪禮事宜，公推黃少谷為治喪委員會主任委員，台灣故宮博物院院長秦孝儀為副主任委員；
1991年9 月28日—11月5日在台北的歷史博物館展出了『黃君璧九五回顧展』，展出95幅各時期的畫作，完整地展現了他長年的創作歷程。可惜畫展尚未閉幕，黃君璧卻於10月29日因肺炎不幸逝世了。
1992年2月25日到4月30日，台北故宮博物院為了紀念黃君璧舉辦了《黃君璧先生紀念展——捐贈文物暨其作品展》，展出了他於1985年捐贈的古代書畫及文物。
1998年《台灣國畫宗師黃君璧個人畫展》在中國歷史博物館舉行，此次展出的100件畫作，是近半個世紀以來，黃君璧先生作品在大陸的首次展出。

㈡ 名詞解釋：外部語言學，反饋，語言的消亡，羨余的信息，角色，語言危機，信息，信息損耗，頁語言，內反饋

外部語言學 這是瑞士語言學家，現代語言學理論的奠基者、語言學結構主義的主張者索緒爾的主張。
他認為語言有內部要素和外部要素，因此語言研究又可以分為內部語言學和外部語言學。
內部語言學研究語言本身的結構系統，外部語言學研究語言與民族、文化、地理、歷史等方面的關系。
索緒爾用下棋作比喻來說明兩者的分野：下棋的規則是內部要素，至於棋戲的起源、傳播，乃至製作棋具的材料、造型，都是外部要素。把木頭的棋子換成象牙的，對系統無關緊要，可是增減棋子的數目就會深深影響到棋法，因為這是關涉系統的內部要素。
修辭學不涉及語言的結構問題，故被列入外部語言學。
反饋 泛指發出的事物返回發出的起始點並產生影響
信息反饋

反饋(feedback)又稱回饋，是控制論的基本概念，指將系統的輸出返回到輸入端並以某種方式改變輸入，進而影響系統功能的過程，即將輸出量通過恰當的檢測裝置返回到輸入端並與輸入量進行比較的過程。反饋可分為負反饋和正反饋。前者使輸出起到與輸入相反的作用，使系統輸出與系統目標的誤差減小，系統趨於穩定；後者使輸出起到與輸入相似的作用，使系統偏差不斷增大，使系統振盪，可以放大控製作用。對負反饋的研究是控制論的核心問題。

①把放大器的輸出電路中的一部分能量送回輸入電路中，以增強或減弱輸入訊號的效應。增強輸入訊號效應的叫正反饋；減弱輸入訊號效應的叫負反饋。正反饋常用來產生振盪；負反饋能穩定放大，減少失真，因而廣泛應用於放大器中。②醫學上指某些生理的或病理的效應反過來影響引起這種效應的原因。起增強作用的叫正反饋；起減弱作用的叫負反饋。③（信息、反映等）返回：市場銷售情況的信息不斷～到工廠。

傳播學上的反饋：指傳播過程中受傳者對收到的信息所作的反應，獲得反饋訊息是傳播者的意圖和目的，發出反饋是受傳者能動性的體現。
語言的消亡 美國著名學者，康奈爾大學教授艾布拉姆斯和斯特羅加茨近日警告說，當今世界超過300種語言已經滅絕，另外，還有數以千計的語言也面臨著相同的命運。他們斷言：「90％的語言將在本世紀消失。」
據最權威資料，目前世界上使用的語言有6809種，其中357種語言的經常性使用者不超過50人。以巴布亞紐幾內亞東部高地省的阿巴加語為例，只有5個人講這種語言，但這僅是1994年的統計資料，如今阿巴加語可能已經絕跡。語言瀕危和自然界物種滅絕的模式很相似，如果一種語言受到強大的外來語的威脅，又沒有足夠多的、在經濟上能生存與發展的人口使用，這種語言就將被淘汰。
在貧困和偏僻的地區，外來語能迅速讓當地人厭倦自己的母語，使母語在兩三代內滅絕，而現在許多國家大力提倡國際性語言的行為又加速了這一趨勢。
語言學家瓦阿斯說：「現代的語言『殺手』是英語、西班牙語、葡萄牙語、俄羅斯語、阿拉伯語、東非斯瓦西里語、漢語和印尼/馬來語。」
羨余的信息 資訊理論中的羨余理論在許多領域得到了研究和發展，對羨余理論的理解，人們在某些方面已達成共識。口頭演講語篇中存在著大量羨余信息，它的出現及其羨余度受整個演講所處的信息交流系統的影響。對該問題的研究表明，羨余信息在演講語篇中發揮著積極作用，是提高演講效果的有效手段之一。
Rendancy with regard to information has seen its study and development in many areas. Though there are different interpretations, certain agreement has been reached. Rendancy is also found in oratorical texts. The existence and the degree of rendancy are under the influence of the whole communication task. It is concluded from the present analysis that rendancy, as an effective means, plays a positive role in oratorical texts.
角色 ①也稱「腳色」。戲劇、電影名詞。指劇中人物。

②「社會角色」的簡稱。指個人在社會關系位置上的行為模式。它規定一個人活動的特定范圍和與人的地位相適應的權利義務與行為規范，是社會對一個處於特定地位的人的行為期待。

故事影片中由演員扮演的人物。一般分為主要角色（簡稱主角）、次要角色（配角）和群眾角色等。

作品中的角色，是指漫畫、小說、戲劇或電影等著作中虛構的人物、動物或者其他生物，乃至於機器人。通常來講，這類角色的首要特徵是虛擬性和獨創性，其不同於現實生活中體現具體社會關系的真實人物。
③角色<juésè>：演員，或指演員在戲劇中所扮演的人物；角色<jiǎosè>：小說或戲劇中的人物。

角色
角色，亦稱社會角色，它指個人在特定的社會環境中相應的社會身份和社會地位，並按照一定的社會期望，運用一定權力來履行相應社會職責的行為。
在社會生活中，處於一定社會地位的人扮演著多種角色，集許多角色於一身，就是一個角色叢。

㈢ 關於白居易的故事

1、相傳我國唐朝詩人白居易，每當作好了一首詩，總是先念給牧童或老婦人聽，然後再反復修改，直到他們聽了拍手稱好，才算定稿。

像白居易這樣一位的詩人，並不因牧童和村婦的無知而輕視他們，因為他懂得真正的文學作品，必須得到人民的承認，所以他虛心求教於人民群眾，這才使他的詩通俗易懂，為後人傳誦。

2、白居易11歲時，因避家鄉戰亂，隨母將家遷至父親白季庚任官所在地——徐州符離(今安徽省宿縣境內)。之後在那裡與一個比他小4歲的鄰居女子相識，她的名字叫湘靈，長得活潑可愛，還懂點音律，於是兩人就成了朝夕不離、青梅竹馬的玩伴。

到白居易19歲、湘靈15歲時，情竇初開，兩人便開始了初戀。白居易有一首詩名為《鄰女》，追敘了十五歲的湘靈，贊美湘靈的美麗和她悅耳的嗓音。

3、白居易自家釀的酒，質高出眾，他為自家的酒作詩道：「開壇瀉罇中，玉液黃金脂；持玩已可悅，歡嘗有餘滋；一酌發好客，再酌開愁眉；連延四五酌，酣暢入四肢。」（《白居易卷》）。白居易造酒的歷史不但有記載，而且直到今天，還有「白居易造酒除夕賞鄉鄰」的故事在渭北一代流傳。

4、白居易六十多歲時，他得了風疾，半身麻痹，於是他賣掉那匹好馬並讓樊素離開他去嫁人。可是，他那匹馬反顧而鳴，不忍離去。

樊素也傷感落淚說：「主人乘此駱五年，銜撅之下，不驚不逸。素事主十年，巾櫛之間，無違無失。今素貌雖陋，未至衰摧。駱力猶壯，又無 。即駱之力，尚可以代主一步；素之歌，亦可送主一杯。一旦雙去，有去無回。故素將去，其辭也苦；駱將去，其鳴也哀。此人之情也，馬之情也，豈主君獨無情哉？」

但在白居易70歲時，樊素和小蠻還是走了。白居易思念中寫道：「兩枝楊柳小樓中，嫋娜多年伴醉翁，明日放歸歸去後，世間應不要春風。五年三月今朝盡，客散筵空掩獨扉；病與樂天相共住，春同樊素一時歸。」

5、白居易貞元十六年（800）中進士，授秘書省校書郎、集賢校理，參與整理國家藏書。後擢翰林學士。元和十年（815）貶為江州司馬。文宗即位，遷刑部尚書。武宗時以刑部尚書致仕。

晚年退居洛陽香山，自號香山居士，他對現實主義詩歌的發展 有卓著的貢獻。在整理集賢院藏書時，使他有機會接觸大量的藏書，對他的文學創作有很大的影響。私家藏書頗富，建有藏書樓，名「池北書庫」。

㈣ 東北有什麼歷史背景 美食文化 想了解一下

從歷史學角度看，東北具有廣義和狹義之分。廣義的東北指代1689年《中俄尼布楚條約》之前大清朝在東北方向上的全部領土。大致上西迄貝加爾湖、葉尼賽河、勒拿河一線，南至山海關，東臨太平洋，北抵北冰洋沿岸，囊括整個亞洲東北部海岸線，包括楚克奇半島、堪察加半島、庫頁島、千島群島。遼東是東北南部的地理概念，一度用來指代廣闊的東北地區。歷史上的遼東一度包括漢四郡（朝鮮半島漢江流域以北大部地區）。狹義的東北指代東北三省遼寧省、吉林省、黑龍江省，或說東北四省區（包括內蒙古東部)
東北地區是中華文明的發祥地之一，大量文物表明，在史前時期，我們的祖先就在東北地區勞動、生息和繁衍。公元前4000年前後，中華種族肅慎族系創造東北早期文明——新開流文化。大約在公元前23世紀的堯舜時代，全國劃分為九個州，當時東北地區為幽州境內，夏商周時期，勞動、生息在東北地區的有肅慎、東胡、華夏等民族。春秋戰國時期（公元前770—前221年），遼寧是燕國的遼東郡和遼西郡。 周代對東北地區的開發 東北是華夏民族的傳統聚居地，在中國的周代(公元前1046年—公元前221年) ，周天子分封諸侯以屏藩王畿，賜周召公姬?#93;以東北之地，是為燕國的始祖。周召公姬?#93;（前十一世紀 又作「邵公」、「召康公」、「太保召公」。姓姬名?#93;（音「是」shì），周文王的兒子，武王的弟弟。 燕國是西周至戰國時期的一個重要封國。關於它的始封，《史記》卷34《燕召公世家》有明確的記載，稱：「周武王之滅紂，封召公於北燕」。《史記》卷4《周本紀》也說武王伐紂之後，「封召公?#93;於燕」。召公名?#93;，姬姓，是與周室同姓的貴族，因食邑於召，稱為召公。他和周公旦、太公望，都是西周開國奠業的重臣，也是周文王、武王最為信任、倚重的人。燕昭襄王(？—前279年)在位的時候，向東襲破東胡修築長城，向南討伐齊國，燕國達到極盛。 燕王喜三十三年（公元前222年）， 秦滅韓、魏、楚後，再遣王賁攻燕遼東，燕軍戰敗，燕王喜被俘，燕國滅亡。秦軍回師攻代，代王嘉被俘。燕遼東故地和代地被秦分別設為遼東郡和代郡。 前226年，秦將王翦攻克燕都薊，燕王喜與太子丹逃亡遼東，秦將李信追太子丹至衍水，太子河因此而得名。 高句麗和渤海國 公元前37年，高句麗在西漢玄菟郡高句麗縣建立政權。創建者是夫餘人（東北古代漢人一支與現代韓國人無關，人口幾全部姓高）朱蒙；都城是紇升骨城（今遼寧省桓仁五女山城），後琉璃王遷都國內城丸都（吉林省集安市）。高句麗是中國歷史上存在時間最長的地方政權（共歷705年），統治最盛時一度將朝鮮半島大半納入版圖，創造了高度發達的農耕文明，對東北地區南部經濟文化發展做出了重大貢獻。 西晉時，慕容鮮卑遷到現在的遼西地區，公元337年稱燕王，建乎府於龍城（今朝陽市），史稱前燕，前燕亦重視發展生產，興修水利，規定租稅，非工商人口歸農等等。使遼西地區的農業生產得到發展。 公元668年(唐高宗總章元年)，高句麗在唐軍和新羅（今天朝鮮、韓國祖先）的夾擊之下滅亡，第27代國王寶藏王高藏被唐軍俘虜。高句麗人口絕大部被唐朝政府內遷中原融回中土，余眾融入渤海國的人民里。 唐武後聖歷元年（698年），肅慎後裔粟末靺鞨（滿洲先祖）首領大祚榮以本部為主，結合其他部，在「白山黑水」（長白山、黑龍江）之間建立地方政權渤海國（亦稱震國）。後來鼎盛時，疆土方圓5000里，人口近500萬，勝兵數十萬人，史稱「海東盛國」。 遼金元時期 遼金元時期，先後有居住在遼河上游的契丹族建立遼王朝（907年～1125年）；居住在黑龍江、松花江流域的女真族入主中原建立金王朝（1115年～1234年）。這對於各民族的融合和發展，對於東北地區的社會經濟文化發展，都產生了深刻影響。 唐朝末年，契丹在首領耶律阿保機把兩大部落統一起來，自立為王。公元916年耶律阿保機稱帝，國號契丹。阿保機逝世後，其子耶律德光繼位，公元947年改國號為遼，改皇都為上京。遼王朝鼎盛時的疆域，東至當今的色楞格河、石勒喀河一帶；東北到外興安嶺和鄂霍次克海；南抵今天的天津市、河北省霸縣、山西省雁門關一帶，與北宋對峙。 公元1113年，肅慎族系女真完顏部首領阿骨打舉兵奪取松花江流域，南下佔領遼東半島。1115年稱帝，國號金，建都會寧（今黑龍江阿城以南）。建國後繼續征戰，1125年滅遼，1127年滅北宋。大金最盛時超過極盛時期的遼國，囊有遼吉黑三省和蒙古草原，大金騎兵向亞洲東北部海岸線縱橫馳騁幾擁有肅慎族系全部故地，西以河套、陝西橫山、甘肅東部和西夏交界，向南一直到秦嶺淮河與南宋對峙。 1287年，元朝設立遼陽行省，統轄東北全境。 明朝前期東北方向疆域圖
明代對東北的管轄 1368年朱元璋在應天（今南京市）稱帝，建立明朝，同年滅元。在遼東都司，農業、手工業都得到很大發展。現在的遼陽地區，在當時是「歲有羨余，數千里阡陌相連，屯堡相望的富饒地方。當時，遼東都司的冶鐵、制鹽等手工業也很發達。遼東的三萬衛與四川的龍州、順天的遵化，是當時全國聞名的三大冶鐵中心。 明洪武元年（1368年），明軍攻佔大都（即北京），元朝滅亡。明太祖朱元璋為了消滅盤踞東北，負隅頑抗的故元殘余勢力，一方面派黃儔等人前往遼東，「詔諭遼陽諸處官民帥眾歸附」；另一方面派兵從山東渡海，向遼東進軍，迫使故元遼陽行省平章劉益投降。於是洪武四年（1371年）明在遼東設置定遼衛都衛，洪武八年（1375年）明改定遼衛都衛為遼東都指揮使司，管轄遼東二十五衛，一百三十八所，二州，一盟[70]。朱元璋為了向北推進，在「慎固邊防，翼衛王室」的思想指導下，把自己的兒子分封在北方和東北，如封燕王於北平、封韓王於開原、封寧王於大寧（今赤峰寧城）、封遼王於廣寧，其目的是「據名藩，控要害，以分制海內」。當時故元太尉納哈出占據金山（即吉林省農安縣）一帶，與遼東高家奴、哈喇張、也速之等故元殘余勢力，「彼此相依，互為聲援」，企圖繼續頑抗。明朝要統一東北，就必須消滅東北境內的「故元遺兵」。洪武二十年（1387年），朱元璋派馮勝、傅友德率領明軍進攻金山，納哈出兵敗投降，其他「故元遺兵」也紛紛歸降，蒙元在東北地區的殘余勢力被肅清。 建州女真 建州女真大約在14世紀末至15世紀初，大多集結到以阿木河（又作斡木河、吾音會，今朝鮮會寧）為中心的圖們江東西一帶。經常襲掠朝鮮境內，明成祖即位後為了扼制其向北發展，騷掠朝鮮，於永樂元年十一月詔設建洲衛軍民指揮使司，以阿哈出為指揮使。並遣千戶王可仁等至朝鮮招撫女真。 永樂二年置奴兒干衛、七年四月又置奴兒干指揮使司，先後置衛所一百八十四，凡來降者均加官，授印綬，賜耕地。1406年（永樂四年）猛哥帖木耳「入朝鮮慶源界抄掠」，游牧於半島北部女真人傳統聚居地區，迫於朝鮮蠶食女真故地，明永樂八年（1410年），建州女真斡朵里部領袖努爾哈赤六世祖猛哥帖木耳率部從牡丹江西岸南行至寧古塔（今海林市舊街鄉）定居下來，這一支女真在歷史上被專稱為建州女真。同時遷來的，還有部分毛憐衛的居民。猛哥帖木兒所統斡朵里部人世與胡里改部為婚，兩部關系密切。所以當因在「庚寅事變」中參與「寇慶源府（朝鮮地名）」，畏朝鮮卷土來攻，亦於1411年（永樂九年）率部眾遷到鳳州地面。自洪武十五年（1382年）二月，「故元鯨海千戶所速哥帖木兒、木達哈千戶所完者帖木兒、牙蘭千戶所皂化自女直來歸」開始，明政府對這些民族除了一些被留在遼東，編入遼東都司所屬衛所之外，大部分安置在北京或南京。永樂七年（1409年），奴兒干衛地方官員忽刺冬奴等人來朝，奏稱奴兒干「其地沖要，宜立元帥府。」明廷接受了這個建議，設置「奴兒干都指揮使司」，任命內地官員康旺為都指揮同知，王肇舟為都指揮僉事[80]。永樂九年（1411年），正式派遣太監亦失哈、都指揮同知康旺等，「率軍一千餘人，巨船二十五艘」，前往該地「開設奴兒干都司」[81]，專管衛所事務。奴兒干都司管轄地區，「東瀕海，西接兀良哈，南鄰朝鮮，北至奴兒干北海」[82]。根據《明實錄》記載統計，從永樂初到嘉靖時，前後在上述地區共設立三百七十個衛，二十個所[83]。今天，明代設置的衛所早已廢圮，但是永樂十一年（1413年），明朝官員在奴兒干都司治所，修建永寧寺時刻的石碑《永寧寺記》，以及宣德八年（1433年）重修永寧寺時又刻的《重建永寧寺記》石碑，詳細記載了奴兒干都司和衛所的情況，為我們提供了我國東北疆域的歷史見證。另外還有《昭勇將軍崔源墓誌》記載，「宣德元年同太監亦信下奴兒乾等處招諭，……正統元年，奉敕撫安忽（刺）溫野人」[84]，以及《明威將軍宋國忠墓誌銘》記載，宋國忠的高祖宋卜花，曾在明初奉命招諭奴兒乾的事跡[85]。這兩塊墓誌反映的事實和永寧寺兩塊石碑記載是完全一致的，有力說明明代在奴兒干設官建置，這里是我國疆域的一部分。 「衛所」是按照明朝政治制度設置的地方軍事行政機構，它和內地有所不同的是除了軍事職能外，還要管理地方行政事務，所謂「撫綏屬部」[86]，「看守地方」[87]。「衛所」官員都是明朝中央政府直接委任的，採取「因其部族，……官其酋長為都督、都指揮、指揮、千百戶，鎮撫等職，給與印信，俾仍舊俗，各統其屬」[88]的政策。他們的官職是世襲的，父死子繼、父老子替都必須得到明政府的批准。如果要求晉陞官爵、更換敕書（委任狀）、增加賞賜等，則要呈報明朝政府，不得擅自行動，否則要受到處罰。明朝授給奴兒干都司屬下衛所的官印，不斷有所發現，如有《毛憐衛指揮使司之印》[89]、《木答里山衛指揮使司印》[90]、《禾屯吉衛指揮使司印》[91]、《囊哈兒衛指揮使司印》[92]、《塔山左衛之印》[93]，以上的「印信」，清楚表明了明朝在東北地區設置地方行政機構，進行管理最好的歷史物證。 由於女真和明朝在政治、經濟等方面的關系，比以往任何時期都要密切，來往更為頻繁。因此，東北地區的水陸交通也隨之發展起來了。明朝在蒙元設置驛站的基礎上，大力擴建和新建驛站，延長或新辟驛站的線路，據《遼東志》記載，當時從遼東通往東北各地區共有六條交通干線，開原城是六條干線的起點[115]。東到朝鮮，西達蒙古，東北抵達特林地區的滿涇；西北通往滿洲里以北，形成四通八達的驛站交通網。特別是對黑龍江、松花江一帶，明廷為了保證遼東同奴兒乾地區的交通運輸，永樂十年（1412年）自松花江到黑龍江下游，就設了滿涇等四十五站[116]。永樂十八年（1420年）又在吉林的松花江畔建立了造船廠[117]，擔負「造船運糧」[118]和運送軍隊[119]的任務。正因為明朝積極發展東北地區的交通運輸，增設驛站，建立船廠，更加強了女真和遼東及中原地區的聯系。然而明朝中期以後國力衰退，無力再維持對北方邊疆的統治，1435年（明宣德十年），奴爾干都司被撤銷，但下屬的衛所則繼續存在。隨著韃靼和女真的興起，明朝在東北地區的有效控制區退縮到遼東地區。 清朝對東北的統治 16世紀末，女真再次勃興強大。1616年建州女真領袖愛新覺羅·努爾哈赤在赫圖阿拉稱大汗，重建大金國，史稱「後金」。天聰十年（1636年）四月，皇太極改國號為「大清」，改女真族號為「滿洲」。1644年明朝滅亡後，清軍大舉入關，統一全國。「白山黑水」是滿洲族發祥地。滿族取得政權以後，以東北為「龍興之地」，定盛京為「陪都」，對東北實行「特別之制」的治理辦法。清朝極盛時期，號稱「大清帝國」「天朝上國」，疆域之盛，超過中國歷史上任何朝代。1689年《中俄尼布楚條約》簽訂之前，清朝在東北地區疆域西括內外蒙古，盡有中、東西伯利亞，東臨太平洋，包括庫頁島、千島群島，北濱北冰洋，東北方向直到堪察加半島和白令海峽。此時東北號稱滿洲本部，清初是東北歷史上疆域最大時期。1689年《尼布楚條約》後東北地區疆域逐漸退至外興安嶺、烏第河、貝加爾湖南岸一線以南地域。清末民初中國衰弱，庫頁島、千島群島喪失，外蒙古獨立，東北版圖最後縮至今日模樣。 隨著人口增加，土地開墾，中原先進生產技術的推廣，東北農業生產的基本輪廓大致形成。在農業發展的同時，商業、手工業隨之興起，出現了沈陽、遼陽、錦州、長春、吉林、寧安、遼源、哈爾濱等經濟中心。 清軍入關後，於清朝初年，在東北設置了盛京將軍、寧古塔（吉林）將軍和黑龍江將軍，三將軍的轄區在管理方式、行政制度及土地佔有形式方面有別於中原地區。多爾袞就在1644年下令嚴令禁止漢人進入滿洲「龍興之地」墾殖。這就是「禁關令」。雖然清朝於1692年開始向東北地區派遣八旗及漢軍移民，但清初滿洲人傾族入關後東北人口更加稀少，清朝統治者視東北為「祖宗肇跡興王之所」，借口保護「參山珠河之利」，長期對東北實行封禁政策。與「禁關令」相關的詞彙除了「禁關令」外，還有兩個：「柳條邊」和「闖關東」。為了嚴格執行「禁關令」，從順治年間開始，清朝政府不惜代價於東北境內分段修築了一千多公里名為「柳條邊」的籬笆牆，也稱柳條邊牆、柳牆、柳城、條子邊，至康熙中期完成。從山海關經開原、新賓至鳳城南的柳條邊為「老邊」；自開原東北至至今吉林市北的為「新邊」。邊牆以東的滿洲嚴禁越界墾殖，邊牆以西則作為清朝的同盟者蒙古貴族的駐牧地。清朝對東北的封禁造成了東北人口稀薄，最終為俄國對中國東北的蠶食創造了有利的條件。 晚清邊疆危機日甚，清朝被迫開放邊禁，採取「移民實邊」的政策。1861年至1880年代陸續開放了吉林圍場、阿勒楚喀圍場、大凌河牧場等官地和旗地。1882年（光緒八年）首先在吉林招墾，設立琿春招墾總局，此後又開放了黑龍江地區的土地開墾。並且在1907年，清廷裁撤盛京、寧古塔、黑龍江三將軍，改置奉天、吉林、黑龍江三省，設巡撫，並設東三省總督。
水繞山環、沃野千里是東北區地面結構的基本特徵，土質以黑土為主，是形成大經濟區的自然基礎。南面是黃、渤二海，東和北面有鴨綠江、圖們江、烏蘇里江和黑龍江環繞，僅西面為陸界。內側是大、小興安嶺和長白山系的高山、中山、低山和丘陵，中心部分是遼闊的松遼大平原和渤海凹陷。東北區平原面積高於全國平原面積的比重，東北平原（包括松嫩平原、遼河平原和三江平原三部分）、呼倫貝爾高平原以及山間平地面積合計，和山地面積幾乎相等；東北擁有宜墾荒地約1億畝，潛力之大國內少有。廣大的山區，蘊育著豐富的森林，總蓄積量約佔全國的1/3，目前仍是全國最主要的採伐基地，1995年木材產量佔全國38.4%。 受緯度、海陸位置、地勢等因素的影響，東北區屬大陸性季風型氣候。自南而北跨暖溫帶、中溫帶與寒溫帶，熱量顯著不同，大於等於10℃的積溫，南部可達3600℃，北部則僅有1000℃。冬小麥、棉花、暖溫帶水果在遼南各地可正常生長；中部可以生長春小麥、大豆、玉米、高粱、穀子、水稻、甜菜、向日葵、亞麻等春播作物；北部則以春小麥、馬鈴薯、大豆為主。自東而西，降水量自 1000毫米降至300毫米以下，氣候上從濕潤區、半濕潤區過渡到半乾旱區，農業上從農林區、農耕區、半農半牧區過渡到純牧區。水熱條件的縱橫交叉，形成東北區農業體系和農業地域分異的基本格局，是綜合性大農業基地的自然基礎。 東北區礦產資源豐富，主要礦種比較齊全。主要金屬礦產有鐵、錳、銅、鉬、鉛、鋅、金以及稀有元素等，非金屬礦產有煤、石油、油頁岩、石墨、菱鎂礦、白雲石、滑石、石棉等。這些資源在全國有重要的地位。分布在鞍山、本溪一帶的鐵礦，儲量約佔全國的1/4，目前仍是全國最大的探明礦區之一。松遼平原地下埋藏著豐富的石油資源，探明儲量佔全國50%左右。大慶油田是目前中國的最大油田，遼河油田為中國第四大油田，此外還有吉林油田，是東北區能源工業、化學工業、輕紡工業的重要基礎。東北區煤炭資源的保有儲量約723億噸，煤種雖比較齊全，但總量不足，而且分布不均勻，60%在內蒙古東部，27%在黑龍江，13%在遼吉兩省，產銷地結合不理想。東北油頁岩儲量佔全國第一位，3省都有分布，具有開發潛力。南部沿海的海鹽，東部山地的石灰石也極其豐富，發展化學工業和水泥工業條件有利。東北區的資源對建立冶金、燃料動力、化學、建材等基礎工業有比較充分的保證。 東北區水資源比較豐富，地表徑流總量約為1500億立方米，但分布不理想，東部多於西部，北部多於南部，需進行區域性調水，才能根本保證本區發展的需要。本區可供開發利用的水能資源約有1200萬千瓦，充分利用後不僅可以節約煤炭和石油資源，而且對東北電網的調峰、調頻將起重大作用。 東北區南部瀕臨黃海與渤海，沿海漁場面積為5.6萬平方海里。另外，還有水庫、湖泊淡水面積1358萬畝，為發展海運和水產業提供了有利條件。 總之，東北區除礦產與工業外，其土地、熱量、水分、海洋、植物資源等條件，對建成為全國性的大型農業（糧豆、甜菜等）基地、林業基地、牧業基地以及漁業基地、特產基地提供了可能。
東北地區的重工業在三十年代開始建成完整的工業體系，成為以沈陽附近為核心地帶的東北亞最先進的工業基地。中華人民共和國成立以後，由於原有的工業基礎和緊鄰蘇聯的關系，許多重工業建設項目也都被安排在東北。 東北一度佔有中國90%重工業基地。
東北的經濟作物為春麥、大豆、馬鈴薯、玉米、甜菜、高粱，其農作物分布有些微的區域差異，北部盛產大豆、甜菜、大米等，中部則盛產高粱、小米、棉、花生等，南部則盛產溫帶水果、玉米、棉花等，「寒暖農分異，干濕林牧全，麥菽遍北地，花果布南山」 即說明了當地的農作物分布現象。大連地區盛產蘋果、梨、桃等水果，沿海地區盛產海參、鮑魚、牡蠣、對蝦及各種魚類。東北擁有世界三大黃金玉米帶的吉林黃金玉米帶，玉米產量巨大。大豆，水稻，高粱，玉米不是在數量上居首，就是在產量上全國第一！

㈤ 誰能提供一點茶文化與茶藝方面的知識

參考;

http://rest.tw128.com/leisure/coffee/news-web-html49-10698.htm
茶的知識
茶葉基本成份:兒茶素類:俗稱"茶單寧",是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。

咖啡因：帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。

礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。

二,茶葉基本成份之功能:

兒茶素類:俗稱"茶單寧",是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。

咖啡因：帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結合成為復合物；茶湯冷後形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力.

礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、，錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬於鹼性食品。可幫助體液維持鹼性，保持健康.

1,鉀：促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
2,氟：具有防止蛀牙的功效。
3,錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，並有助於鈣的利用。因不溶於熱水，可磨成茶粉食用。

維生素：
1,類胡蘿卜素：在人體可轉換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補充。
2,B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。

其他機能成份：
1,黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效
2,皂素抗癌。抗炎症功效。
3,胺基酪酸於制茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。

茶葉的選購

茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標准，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對於普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
- 1.嫩度
嫩度是決定品質的基本因素，所謂「干看外形，濕看葉底」，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之「光、扁、平、直」）。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是 不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合於毛峰、毛尖、銀針等「茸毛類」茶。這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面採摘芽心的做法是不恰當的。因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純為了追求嫩度而只用芽心制茶。

- 2.條索

條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，並有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。 以杭州地區綠茶條索標准為例： 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松 可見，以緊、實、有鋒苗為上。

- 3.色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中，由於技術不當，也往往使色澤劣變。 購茶時，應根據具體購買的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶並非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區別於其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高，茶農會製造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。不經多次比較，確實不太容易判斷出來。但是一經沖泡，區別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應 有的馥郁鮮嫩的香味。

- 4.整碎

整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。 比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。

- 5.凈度

主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。上述文字，只是非常籠統的介紹。最易判別茶葉質量的，是沖泡之後的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購茶時盡量沖泡後嘗試一下。若是特別偏好某種茶，最好查找一些該茶的資料，准確了解其色香味形的特點，每次買到的茶都互相比較一下，這樣次數多了，就容易很快掌握關鍵之 所在了。國內茶葉品種車載斗量，非專業人士，不太可能每種茶都判斷出好壞來，也只是取自己喜歡的幾種罷了。我不太在各處的茶葉店買茶，一般是在產地或者是茶藝館里買，所以一到春天就到處跑。產地的茶總的來說較純正，但也由於制茶技藝的差別，使得茶葉質量有高低之分。茶藝館里的茶，價錢比外面的貴出許多，但這里比較容易找到好茶，一則是可以試過知其好壞，二則比較好的茶藝館的茶，本身就是經過認真挑選的，若無法到產地購茶，也不失為一個選擇。還有就是一些比較大的茶莊，可以當場試茶。如果對某種茶很有鑒別能力，則可以到茶葉批發市場去購買，那裡的茶，相比於小茶葉店，比較新，且可選的種類多，價格比較便宜。但是我自己的經驗，這里一般不太容易找得到非常好的茶，特別是綠茶。因為特級綠茶價錢偏高，茶葉批發市場和小茶葉店因成本的緣故都較少經營，好茶多數被大的茶莊和茶葉公司收購。
茶文化知識

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www.tw128.com 2005-12-30 20:55:23 中國食通餐飲網

公元前52年，西漢甘露三年，蒙心當地農民吳理真，把蒙山野生茶樹七株植於蒙頂上清峰，經過人工馴化，其葉細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香雲蒙履其上，久凝不散。

這是歷史上有文字記載，最早的人工種植茶樹，吳理真的名字和茶一起代代相傳，宋孝宗淳熙13年吳理真被封為「甘露普慧妙濟禪師」。

吳理真和唐代茶聖陸羽是我國茶葉生產和茶文化的奠基人，在茶葉生產實踐和理論上作出了重大貢獻。

唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品，蒙頂名茶被譽為「天下第一茶」。《膳夫經手錄》(楊燁 公元816年)記有：「蜀茶得名蒙頂，於元和年前束帛不能易1斤先春蒙頂」。唐代著名詩人白居易在他的《琴茶詩》中寫道：「琴里知聞惟淥水，茶中放舊是蒙山，窮通行止長相伴，誰道吾今無往還」。「淥水」是唐代宮庭和文人雅士中部名度高的詞牌，蒙頂茶在當時被認為是貢茶中的佼佼者，自居易把能品蒙項茶聽淥水之曲視為人生快事，有了這樣的生活，其它的事都無足輕重了。

黎陽王入川檢貢茶，在蒙山寫下了一首《白雲岩茶詩》

聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞。
冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。
蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。
若教陸羽持公論，應是人間第一茶。

黎陽王知道蒙山茶是茶中極品，採到蒙山看到，蒙山終年雲霧繚繞，煙雨蒙蒙，大地一聲春雷，冰雪消融。大地復甦，集天地之靈氣的蒙出茶，新芽萌動，採下製成茶，鮮嫩潔凈不染見塵，用即將沸騰的水沖泡，其味勝於乳酪，茶聖陸羽能品嘗到這樣的好茶，一定會說蒙項茶不愧是天下第一茶。

詩人陸游把會不會品茶作為劃分雅士和俗人的標准，他在詩中寫道：「飯囊酒瓮紛紛是，誰賞蒙山紫筍香」。詩中的蒙山茶和顧沼紫筍茶是唐朝被稱為天下第一和第二的茶。和劉禹錫「何況蒙山顧沼春，白泥赤印走風塵」詩指的是同樣的茶。

末代各地爭做「貢茶」僅四川貢茶品種就有的種之多，前八位均出自蒙山，如「五花茶、聖揚花、吉祥蕊、雷鳴、雀舌、霧鍾、露芽、谷芽」。

仁宗帝的宰相文顏博贊蒙山茶「舊譜最稱蒙頂味，露芽雲液勝醍醐」。詩畫家文同有「蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍」的詩句。樂史有「蒙山茶為天下所稱」的記述。

宋代蒙頂茶，名聲在群芳之上，民間認天下水以揚子江洽泉水第一，茶以蒙項茶為第一，茶水相論提並論，說明蒙頂茶知名度之高，故有「揚子江中水，蒙山頂上茶」之說，非後人所理解的蒙山茶須用揚子江中水來沖泡。

1734年，皇室正式把蒙山仙茶作為祭祀天地和祖先用，當時採摘仙茶的禮儀，沈廉在《退筆錄》中是這樣記載的：每至清明，由縣令擇吉日 率名山牆僧朝服登山，至上清峰，命僧會司率蒙山十二採茶僧，焚香禮拜後入園，摘其嫩葉三百三十五片，炒制後裝入兩只銀瓶稱「幫貢」。大五峰采葉製成顆於茶裝十八隻錫瓶，稱「陪貢」或「凡種」，用木箱裝好，裹以黃續，蓋官印，擇古日，派人晝夜兼程送往京都，沿途州縣均謹慎護送。

皇帝用「仙茶」祭把天地和祖先，陪茶賜給皇宮的達官貴人，這種貢茶儀式沿襲至清末。並將蒙山仙茶園封為「皇茶園」以石欄圍之。並立碑記述甘露祖師植茶史，民國24年碑毀園存，傳說仙茶凡人不可采飲，有一官吏愉飲仙茶，當場被雷擊斃，終日有白虎巡守，當時有關仙茶的傳說很多，神秘幕測。
蒙山種茶，制茶歷史悠久，貢茶歷史從未間斷過，這在中國茶史上是絕無僅有的，研究中國茶史，茶文化的中外學者、專家都對蒙山作了極高的評價。

蒙出的名茶是中國名茶寶庫中一顆摧燦明珠，它以制工獨特，滋味鮮醇，文化底蘊豐厚而名揚中外。
中國十大名茶：獅峰龍井、洞庭碧螺春、君出銀針、蒙頂甘露、太平猴魁、六安瓜片、廬山雲霧、黃山毛峰、顧堵紫筍、信陽毛尖。都是生長於靈山秀水之間，和多種植物共生，優勢互補，具有特殊的香味，可以說是至清至潔不染凡塵。名泉伴名茶，這些茶都與好的泉水相伴，數量一般都比較少，十分珍貴。
這些茶都採制於清明前，單芽或一芽一葉初展，每斤成品茶約有茶芽4—5.5萬個，採摘一斤成品茶的原料需人工10一15個，採摘標准十分嚴格，雨、露水芽不採，病芽不採，除君山銀針外，芽葉長度都在l.5—2厘米之間，不夠或超過長度的都不採，每個芽頭必須由熟練的採茶姑娘用食指和姆指挾住從茶樹上折下來，而絕不能用指甲去掐。製作時鍋的溫度不低於140℃，投葉量部在鮮葉1斤以內，製作1斤成品茶需8一10道工序，約需4—6小時，全系統手工製作，其珍貴程度不言而喻。

這些名茶除了出自優越的生態環境外，多年來製作工藝不斷完善，己形成了獨特風格，扁形茶、外形扁平黃亮，卷形茶緊、細、捲曲披毫，針形茶緊、細、圓、直、顯毫，稱得上是讓人賞心悅目的藝術品。
中國人的民族特性是崇尚自然，朴實謙和，飲茶也是這樣，不象日本的茶道有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩。在中國飲茶分為兩大類：一類是混飲，即是在茶中加鹽、加糖、加奶或其它水果或葯材，根據各人的口味嗜好，興之所至愛怎麼喝就怎麼喝。另一類是「清飲」，即不在茶中加任何有損茶本香與真味的配料，單單用開水泡菜來喝。

清飲可分為四個層次，將茶當飲料解渴，大碗海飲，稱之為「喝茶」。注重茶的色香味、講究水質茶具，喝的時候又能細細「品味」可稱之為「品茶」。如果再講究環境、氣氛、沖泡技巧及人際關系，則可稱為「茶藝」。而在茶事活動中融入哲理、倫理，通過品茗來修身養性，陶冶情操。品味人生，達到精神上的享受，這才是中國飲菜的最高境界，稱為「茶道」。

唐代盧全的「七碗茶歌」，把飲茶從解渴到修身養性的逐漸升華，作了最好的描述：一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨輕，六碗通仙靈，七碗喝不得也，徐徐兩腋輕風生。對茶的領悟，我們達到了何等層次，這首茶歌可以幫助我們衡量，在寄情於茶，融情於茶，忘情於茶中的層次。

要泡出一杯好茶，還須有好水，陸羽在《茶經》中將水分為三等：「山水上，江水中，井水下」，用山水，要找鍾乳滴下或石油溢出的。這種水，含有人體需要的微量元素，水質適中，干凈衛生無異味；江中水因有色是易產生腥味，應取遠離人群的用，早水易生淤泥，應取常有人汲取的用。

泡茶的水，以鍋邊有湧泉珠子一樣向上冒時的溫度最好，稱「二沸水」，水煮到有魚目一樣的小水泡向上冒時稱一沸，這時水太嫩，茶的內含物不易溶於水，不能泡出茶的真味，鍋里的水象波濤翻滾的水稱「三沸」，這樣的水太老，不宜泡茶，幼嫩的芽葉易燙熟，產生熟湯，同樣會失去茶的真味，水的溫度的最好掌握在85℃至盟。92℃之間。

品茶時，茶具十分重要，陶瓷茶具古樸、典雅，最夠品味。江蘇宜興的紫砂茶具，泥質細膩，透氣性好，可三天不奪茶味，名師所制茶具集工藝、美術、雕刻、書法於一體，具有極高的欣賞和收藏價值，選購紫砂壺時，先要「讀壺」、嘴出水時要成圓柱形，收水、放水自如不濺水花，將壺倒扣於桌面，壺嘴、壺口、壺把平貼桌面，這樣的壺稱「三山齊」，用盆裝滿清水，空壺放水面，不左右搖擺，更不翻沉水底，這種壺極其珍貴，往往可望不可求。江西景德鎮的瓷茶具也不失為好茶具，其中以薄、輕、透的乳白色青花茶具為上品，透氣性能極好，茶湯較長時間不會變，用作接待茶友十分高雅。這種茶具以「三才杯」最適合品茶，蓋為天，杯為人，托為地，泡好茶，蓋上蓋為合，意指品茶時占齊了「天地人和」。

家庭接待客人時，主人將不可多得的好茶先讓客人欣賞一番，親自當客人的面洗滌茶具，然後將茶用茶匙投入高雅的「三才杯」中，用剛燒好的水潤茶、洗茶。然後，用壺將水沖至七分滿，坐下請客人先品茶，邊品茶，邊交談，當茶飲至剩三分之一時續水，這樣既表示對客人的尊重，也顯得主人高難有修養。切忌把水斟滿，民間有「酒滿敬人，茶滿欺人」之說，水斟自七分滿，意為「七分茶，三分情」。

選購名茶時，首先要對茶的商品知識有所了解，名茶必須是春茶，外形要緊細顯毫，湯色要黃綠明亮，香味純正，滋味要鮮爽，泡好後要全芽整葉、鮮活。成品茶的干度，以食指和拇指捏，成粉末狀為標准。手捏成顆粒狀茶的水份含量過高，只能存放一個月左右，手捏成條狀的茶屬劣質茶。

魯迅先生說：「有好茶喝，會喝好茶，是一種清福」。梁啟超甚至把是否愛好喝茶看做國籍的象徵。著名女作家韓素音在談飲茶時說：「我愛喝茶，茶是我每日必備的飲料，我從早到晚幾乎每時每刻都離不開茶，倘若我得揮筆對茶贊頌一番，我要說，茶是獨一無二的真正文明飲料，是禮貌和精神純潔的化身。」我還要說：「如果沒有杯茶在手，我就無法感受生活，人不可無食，但我尤愛飲茶。」林語堂在《生活的藝術》一文中，講得更具普遍性，他說「飲茶為整個國民的生活增色不少，它在這里的作用超過了任河一項同類型的人類文明」。

中國是茶的原產地，是茶文化的發源地，從遠古時代神龍嘗百草，發現了茶，到現在五千年的文明史中，茶伴隨著人類的文明走過來，可以毫不誇張地說，翻開中華民族的歷史，每一頁都浸透著茶香，中國茶文化史是中國歷史的重要篇章。
茶，是中華民族的舉國之飲，它發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，如今已經成為了世界上三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一。飲茶嗜好遍及全球。全球有50多個國家種茶。尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶的方法，栽培技術，加工工藝，茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發樣地，被譽稱為「茶的祖國」；世界各國，凡提及茶事者，無不與中國聯系在一起。茶，乃是中華民族的驕傲。

陸羽一一茶經：(公元)旦58年左右(733—804)字，鴻漸，一名疾字季疵(Chi)，號競陵於，桑寧翁，東岡子，唐復州競陵(今湖北天門)入，一嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著一一《茶經》聞名於世，對中國茶業和世界茶業發展作出了卓越貢獻，被譽為「茶仙」，奉為「茶聖」，把為「茶神」。
(茶)：是一種多年生草本植物，莖皮含纖維質很多，劈成細絲，可以作繩子，又可織夏布。(茶)是一種有香味的液體，存在相桶類的果皮中，供製香料。
茶的成份，及葯用價值(功效)

茶：由維生素、氨基酸、咖啡鹼、茶鹼1蛋白質及多酚類化合物。

（1)少睡(2)安神門)明目(4)清頭目(5)止渴生津(6)清熱(7)消暑(8)解毒(9)消食瓤o)醒酒(H)去肥膩(邀)下氣瓤3)利水瓤4)通便(15)治痢(16)去痰門7)祛風解表門8)堅齒門9)治心痛(20)療瘡冶瘦峻贍療飢(22)益氣力(23)延年益壽（24)

其它

茶的分類：按顏色分紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶；按製作工藝：發酵茶、半發醇茶、輕微發醇茶、不發酵茶。

中國茶葉包括：基本茶類和露工茶類，基本茶類包括綠茶(炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、燕青綠茶)、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶；露工茶類包括緊壓茶、萃取茶、果味茶、葯用保健茶、含飲品茶。

茶文化知識

公元前52年，西漢甘露三年，蒙心當地農民吳理真，把蒙山野生茶樹七株植於蒙頂上清峰，經過人工馴化，其葉細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香雲蒙履其上，久凝不散。

這是歷史上有文字記載，最早的人工種植茶樹，吳理真的名字和茶一起代代相傳，宋孝宗淳熙13年吳理真被封為「甘露普慧妙濟禪師」。

吳理真和唐代茶聖陸羽是我國茶葉生產和茶文化的奠基人，在茶葉生產實踐和理論上作出了重大貢獻。

唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品，蒙頂名茶被譽為「天下第一茶」。《膳夫經手錄》(楊燁 公元816年)記有：「蜀茶得名蒙頂，於元和年前束帛不能易1斤先春蒙頂」。唐代著名詩人白居易在他的《琴茶詩》中寫道：「琴里知聞惟淥水，茶中放舊是蒙山，窮通行止長相伴，誰道吾今無往還」。「淥水」是唐代宮庭和文人雅士中部名度高的詞牌，蒙頂茶在當時被認為是貢茶中的佼佼者，自居易把能品蒙項茶聽淥水之曲視為人生快事，有了這樣的生活，其它的事都無足輕重了。

黎陽王入川檢貢茶，在蒙山寫下了一首《白雲岩茶詩》

聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞。
冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。
蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。
若教陸羽持公論，應是人間第一茶。

黎陽王知道蒙山茶是茶中極品，採到蒙山看到，蒙山終年雲霧繚繞，煙雨蒙蒙，大地一聲春雷，冰雪消融。大地復甦，集天地之靈氣的蒙出茶，新芽萌動，採下製成茶，鮮嫩潔凈不染見塵，用即將沸騰的水沖泡，其味勝於乳酪，茶聖陸羽能品嘗到這樣的好茶，一定會說蒙項茶不愧是天下第一茶。

詩人陸游把會不會品茶作為劃分雅士和俗人的標准，他在詩中寫道：「飯囊酒瓮紛紛是，誰賞蒙山紫筍香」。詩中的蒙山茶和顧沼紫筍茶是唐朝被稱為天下第一和第二的茶。和劉禹錫「何況蒙山顧沼春，白泥赤印走風塵」詩指的是同樣的茶。

末代各地爭做「貢茶」僅四川貢茶品種就有的種之多，前八位均出自蒙山，如「五花茶、聖揚花、吉祥蕊、雷鳴、雀舌、霧鍾、露芽、谷芽」。

仁宗帝的宰相文顏博贊蒙山茶「舊譜最稱蒙頂味，露芽雲液勝醍醐」。詩畫家文同有「蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍」的詩句。樂史有「蒙山茶為天下所稱」的記述。

宋代蒙頂茶，名聲在群芳之上，民間認天下水以揚子江洽泉水第一，茶以蒙項茶為第一，茶水相論提並論，說明蒙頂茶知名度之高，故有「揚子江中水，蒙山頂上茶」之說，非後人所理解的蒙山茶須用揚子江中水來沖泡。

1734年，皇室正式把蒙山仙茶作為祭祀天地和祖先用，當時採摘仙茶的禮儀，沈廉在《退筆錄》中是這樣記載的：每至清明，由縣令擇吉日 率名山牆僧朝服登山，至上清峰，命僧會司率蒙山十二採茶僧，焚香禮拜後入園，摘其嫩葉三百三十五片，炒制後裝入兩只銀瓶稱「幫貢」。大五峰采葉製成顆於茶裝十八隻錫瓶，稱「陪貢」或「凡種」，用木箱裝好，裹以黃續，蓋官印，擇古日，派人晝夜兼程送往京都，沿途州縣均謹慎護送。

皇帝用「仙茶」祭把天地和祖先，陪茶賜給皇宮的達官貴人，這種貢茶儀式沿襲至清末。並將蒙山仙茶園封為「皇茶園」以石欄圍之。並立碑記述甘露祖師植茶史，民國24年碑毀園存，傳說仙茶凡人不可采飲，有一官吏愉飲仙茶，當場被雷擊斃，終日有白虎巡守，當時有關仙茶的傳說很多，神秘幕測。
蒙山種茶，制茶歷史悠久，貢茶歷史從未間斷過，這在中國茶史上是絕無僅有的，研究中國茶史，茶文化的中外學者、專家都對蒙山作了極高的評價。

蒙出的名茶是中國名茶寶庫中一顆摧燦明珠，它以制工獨特，滋味鮮醇，文化底蘊豐厚而名揚中外。
中國十大名茶：獅峰龍井、洞庭碧螺春、君出銀針、蒙頂甘露、太平猴魁、六安瓜片、廬山雲霧、黃山毛峰、顧堵紫筍、信陽毛尖。都是生長於靈山秀水之間，和多種植物共生，優勢互補，具有特殊的香味，可以說是至清至潔不染凡塵。名泉伴名茶，這些茶都與好的泉水相伴，數量一般都比較少，十分珍貴。
這些茶都採制於清明前，單芽或一芽一葉初展，每斤成品茶約有茶芽4—5.5萬個，採摘一斤成品茶的原料需人工10一15個，採摘標准十分嚴格，雨、露水芽不採，病芽不採，除君山銀針外，芽葉長度都在l.5—2厘米之間，不夠或超過長度的都不採，每個芽頭必須由熟練的採茶姑娘用食指和姆指挾住從茶樹上折下來，而絕不能用指甲去掐。製作時鍋的溫度不低於140℃，投葉量部在鮮葉1斤以內，製作1斤成品茶需8一10道工序，約需4—6小時，全系統手工製作，其珍貴程度不言而喻。

這些名茶除了出自優越的生態環境外，多年來製作工藝不斷完善，己形成了獨特風格，扁形茶、外形扁平黃亮，卷形茶緊、細、捲曲披毫，針形茶緊、細、圓、直、顯毫，稱得上是讓人賞心悅目的藝術品。
中國人的民族特性是崇尚自然，朴實謙和，飲茶也是這樣，不象日本的茶道有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩。在中國飲茶分為兩大類：一類是混飲，即是在茶中加鹽、加糖、加奶或其它水果或葯材，根據各人的口味嗜好，興之所至愛怎麼喝就怎麼喝。另一類是「清飲」，即不在茶中加任何有損茶本香與真味的配料，單單用開水泡菜來喝。

清飲可分為四個層次，將茶當飲料解渴，大碗海飲，稱之為「喝茶」。注重茶的色香味、講究水質茶具，喝的時候又能細細「品味」可稱之為「品茶」。如果再講究環境、氣氛、沖泡技巧及人際關系，則可稱為「茶藝」。而在茶事活動中融入哲理、倫理，通過品茗來修身養性，陶冶情操。品味人生，達到精神上的享受，這才是中國飲菜的最高境界，稱為「茶道」。

唐代盧全的「七碗茶歌」，把飲茶從解渴到修身養性的逐漸升華，作了最好的描述：一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨輕，六碗通仙靈，七碗喝不得也，徐徐兩腋輕風生。對茶的領悟，我們達到了何等層次，這首茶歌可以幫助我們衡量，在寄情於茶，融情於茶，忘情於茶中的層次。

要泡出一杯好茶，還須有好水，陸羽在《茶經》中將水分為三等：「山水上，江水中，井水下」，用山水，要找鍾乳滴下或石油溢出的。這種水，含有人體需要的微量元素，水質適中，干凈衛生無異味；江中水因有色是易產生腥味，應取遠離人群的用，早水易生淤泥，應取常有人汲取的用。

泡茶的水，以鍋邊有湧泉珠子一樣向上冒時的溫度最好，稱「二沸水」，水煮到有魚目一樣的小水泡向上冒時稱一沸，這時水太嫩，茶的內含物不易溶於水，不能泡出茶的真味，鍋里的水象波濤翻滾的水稱「三沸」，這樣的水太老，不宜泡茶，幼嫩的芽葉易燙熟，產生熟湯，同樣會失去茶的真味，水的溫度的最好掌握在85℃至盟。92℃之間。

品茶時，茶具十分重要，陶瓷茶具古樸、典雅，最夠品味。江蘇宜興的紫砂茶具，泥質細膩，透氣性好，可三天不奪茶味，名師所制茶具集工藝、美術、雕刻、書法於一體，具有極高的欣賞和收藏價值，選購紫砂壺時，先要「讀壺」、嘴出水時要成圓柱形，收水、放水自如不濺水花，將壺倒扣於桌面，壺嘴、壺口、壺把平貼桌面，這樣的壺稱「三山齊」，用盆裝滿清水，空壺放水面，不左右搖

㈥ 求幾篇文章,關於奧運,與父母的溝通,茶文化等

關於奧運
昨天，市政協常委對奧運重點工程建設和本市環境治理情況進行了視察。在視察水立方工程時，有關負責人向委員們透露，今年年底水立方將開始夜景照明，與此同時，水立方上將安裝一塊大屏幕，面向四環，屆時市民可以通過大屏幕看到賽事直播。

鳥巢：疏散九萬觀眾只需8分鍾

在奧運主體育場鳥巢的施工現場，委員們對施工情況進行了視察，由於很多委員都是第一次近距離接觸鳥巢，於是委員們紛紛以鳥巢為背景留影。

國家體育場有限責任公司副總經理張恆利介紹說，鳥巢最多能容納91000名觀眾，其中80000個座位為固定座位，11000個座位為臨時座位，共分3層，每層的疏散系統都是獨立的，遇到緊急情況，相當於只要疏散一座3萬人的體育場館，理論上8分鍾就能夠全部疏散觀眾。

「體育場上有兩層膜，足以保證所有觀眾不會被雨淋。」張恆利還介紹說，鳥巢的鋼結構已經塗上了5層防銹漆，防銹漆還具有防腐、防潮、防火功能，有25年壽命。鳥巢還有兩層膜，上層是ETFE膜，下層是EPFT膜，能夠為觀眾提供防雨防曬保護。

水立方：外膜使用壽命最長達30年

「現在工地上有1200名工人在施工。」水立方有限責任公司總經理康偉介紹說，水立方外牆使用的都是有著30年壽命的第三代ETFE膜，這種膜延展性很好，能夠拉伸3到3.5倍而不斷裂，並且有良好的阻燃效果。「阻燃效果非常好，不會發生大面積燃燒。」

水立方外牆每個「氣泡」都是計算機控制自動充氣的，遇到氣泡缺少氣體時，能夠及時充氣，而且每個氣泡都是相對獨立的，更換很方便。水立方還充分考慮到節能，每天自然光照明能夠達到9.9小時，95％以上的水都會回收再利用。

此外，ETFE膜還具有自潔功能，經過兩年的實驗，在北方這樣的天氣，一般的塵土會被風吹走，需要清洗時，只要兩輛消防車的水，20分鍾就能全部沖洗干凈。

屏幕：水立方南側要立超大屏幕

康偉還向委員們透露，預計今年年底水立方將開始夜景照明，與此同時，水立方南側將安裝一塊超大屏幕，屆時市民路過北四環的時候可以通過大屏幕看到比賽。

奧林匹克森林公園：泰山石入主公園最高點

隨後，委員們又來到奧林匹克森林公園視察，工人們正在緊張地施工，道路兩側栽種的樹木也已經栽種完成。

「現在我們站的地方就是中軸線的北端，天氣好的時候能看到景山上的亭子。」公園施工方負責人介紹說，奧林匹克森林公園58萬株樹木目前已經完成80％的建設，將全部採用智能化澆灌，所有森林公園產生的固體廢棄物和廢水都在公園內消化，所有觀賞水也都是從清河污水處理廠引入的中水，68公頃的水面將具有自潔和自我更新功能。預計整個公園將在今年年底竣工。

此外，在公園的一個山頂上，委員們發現幾個超大形石頭，形似碩大的隕石，給公園增添了幾分神秘色彩。

據負責人介紹，這裡面最大的石頭是從泰山運來的泰山石，重60噸，是前幾天剛剛用一輛250噸的大吊車運抵的，而其他石頭也都是從房山和易縣運來的。

委員：工程進展順利感到振奮

在視察中，很多委員都對工程的進度、使用情況以及賽後利用情況比較關心，不停地向負責人們詢問。

「看到奧運工程進展順利我真感到振奮。」政協委員湯蘭祥告訴記者，他一直在關注著奧運工程的進展，而且他認為很多工程都是精品工程，這次近距離接觸奧運場館，也對工程建設的具體情況有了更深入了解。

朝陽25條景觀大道十一亮相

「拆、改、清、撤」時重點檢查臨街住宅樓開牆打洞、私搭遮陽棚等造型多樣的綠色景觀、粉飾一新的樓宇大廈、典雅亮麗的城市傢具、完善的無障礙設施……據悉，今年十一前，朝陽區25條景觀大道將全面建成。

昨天，朝陽區2008環境建設指揮部辦公室相關負責人介紹說，此次25條景觀大道建設，主要涉及建築界面、道路交通、綠化植被、市政設施、城市照明、戶外廣告、城市傢具、無障礙設施、牌匾標識、公共藝術十個方面。每一條景觀大道建設都要按照「先拆除、拆遷，整治規范，再著力見新」的步驟組織實施。

在整治之前，25條景觀大道將先完成「拆、改、清、撤」范圍的整治項目。並保證景觀建設與道路建設同步，與便道鋪裝同步，與市政設施建設同步，與城市照明安裝同步，與完善無障礙設施同步，與綠化美化同步，與交通標志設置同步，與城市傢具設置同步。

在粉飾外立面時，做到挪移空調機位的樓體，挪移空調機位先行；更新不規范的樓體護窗欄先行；拆除影響景觀的遮陽棚先行；拆除超出建築物設計風格的私搭亂建棚亭先行；整治臨街底商門頭牌匾先行；整治臨街住宅樓開牆打洞行為先行；整修殘垣斷壁先行；修復殘損外立面先行。

據介紹，因為8月「好運北京」公路自行車賽將在朝陽舉行，因此本月底前，包括二環路、北四環等在內的12條景觀大道建設項目將率先完成。

朝陽區公共場所英語標識更換完畢

今後外國遊客在朝陽區遊玩，將不會為看不懂中文而苦惱。昨日，記者從朝陽區2008環境建設指揮部辦公室獲悉，朝陽區內的涉外場所、旅遊景點、商場、賓館等公共場所的英語標識已全部更換。

據介紹，本次英文標識設置嚴格按照《公共場所雙語標識英文譯法》執行，規范了朝陽區公共場所的道路兩側，商場、賓館飯店，公園、臨街單位內等以公共衛生間為主的標識、標志。

昨日，朝陽區聯合檢查小組對朝陽區內公共環境衛生設施設備英語標識更換工作進行了檢查。

據統計，此次共更換307座公廁的英文標識，以及奧運核心區、長城飯店、國際會議中心等大型賓館、景點的英語標識共3000餘塊。

蘇綉工藝牽手奧運特許品

著名演員王剛和奧組委特許經營工作負責人一起為綉品揭幕

昨天，以「古技擷英·中華藏綉」為主題的北京奧運會特許綉品的首發儀式在北京釣魚台國賓館舉行。儀式上，第一套奧運特許綉品被中國體育博物館收藏。

據介紹，這套以馬術、藝術體操、舉重、射箭、體操和足球為題材的六款「古技擷英·中華藏綉」奧運特許綉品，將中國古代體育運動圖示和現代奧林匹克形象元素緊密結合。綉品中舞動的綢帶對不同材質和不同時代的元素進行了分割和融合。

綉品選用的是被譽為「四大名綉」之首的「蘇綉」工藝，針法細膩，色彩艷麗。作品完全由手工綉制，每一幅綉品均由多名高級綉工經數月時間完成。綉品長40厘米，寬30厘米。每款售價2.98萬元人民幣，每款限量發行99幅。

中國百名市長奧運林落戶朝陽

昨天上午，「中國百名市長奧運林」在奧林匹克森林公園東邊的仰山大綠地內舉行揭碑儀式，來自第43期全國市長研究班的學員在朝陽區綠色奧運志願者的陪同下，共同種植了國槐、白皮鬆等樹木50株，拉開了「中國百名市長奧運林」植樹活動的帷幕。

據朝陽區綠化局介紹，此次活動是由全國市長培訓中心和朝陽區政府共同組織，目的是通過實際行動來展現全國各城市積極參與北京奧運建設高漲的熱情和對綠色奧運的支持，攜手共辦奧運的美好心願。參加首次「中國百名市長奧運林」植樹活動的市長們是第43期全國市長研究班的全體學員，來自上海市崇明縣、山東省蓬萊市、廣西壯族自治區東興市、河北省涿州市等全國40多個地區。今後還將有更多的城市、更多的市長到「全國百名市長奧運林」植樹，為綠色奧運貢獻力量。

千餘駕駛員志願者昨日「受訓」

昨天下午，來自北京58所高校和8個城區中小學的千餘名駕駛員志願者申請人，在北京交通大學參加了奧運會駕駛員志願者申請人通用知識培訓班。北京奧運會殘奧會志願者通用培訓專家——北京禮儀學院院長李檸、瘋狂英語創始人李陽分別作了精彩講座。

志願者申請人在專家指導下，進行了禮儀規范行為現場模擬，從日常行為方式和視覺形象禮儀等方面強化了社交行為的標准要求。李陽以模擬志願服務情境對話的方式，直接傳授口語交流要領，激發了他們學習英語的興趣。

駕駛員志願者作為專業志願者，在賽會期間將直接為外賓提供駕駛服務，崗位重要而特殊，對志願者的要求非常全面。截止到日前，已有教育系統、市國資委、市直機關、中央企業四個系統舉辦了志願者通用知識培訓班，共計4516名駕駛員志願者申請人參加了奧林匹克知識、文明禮儀、外語口語強化等培訓。

第二組奧運紀念幣6月20日發行

記者昨天獲悉，繼去年9月北京奧運會第一組紀念幣發行後，第29屆奧林匹克運動會普通紀念幣、貴金屬紀念幣（第二組）將於6月20日發行。

其中，普通紀念幣一套3枚；貴金屬紀念幣（第二組）一套8枚，包括三分之一盎司金幣2枚，五盎司金幣1枚，一盎司銀幣4枚，一公斤銀幣1枚。以上均為中華人民共和國法定貨幣。

據了解，此次發行的金銀幣將共用同一正面圖案，為第29屆奧林匹克運動會會徽及中國傳統對龍造型，並刊國名、「2008」年號。背面則分別為游泳、舉重、中國傳統武術、賽龍舟和賽馬運動、中國長城、如意及中國傳統彩陶紋飾等造型。
與父母的溝通
法國大文豪莫泊桑說：「沒有兩個人的鼻子是相同的。」他強調每一個人，每一事物，各有獨自的特徵，孿生兄弟，也必有不同之處。同樣，世界上沒有兩個人有完全相同的想法，對一件事有完全相同的做法，必定是「大同」、「大異」、「同中有異，異中有同」，親子之間、夫妻之間、兄弟之間，對一件事的想法與做法，必然不會完全相同，也不會完全相反，必然是徘徊在「異」「同」之間，這就為「溝通」留下了「空間」。
「溝通」一詞，中文大辭典的解釋：「穿溝通達也；疏通意見，使之融洽。」用時下的語言，就是尋求事情的「共同處」，找出事物的「平衡點」，畫出事物的「交集」，其過程是「疏通」，結果是「融洽」。一般來講，子女與父母溝通可以遵循以下十個原則：

（一）選擇你與父母都高興的時刻與最適宜的場合。

有句詩：「笑看青山山亦笑」，這是心理的反應，另一句詩「雲破月現花弄影」，這是時機造成，雲若不破，月無法出現，花就不會「弄影」了，與父母溝通首先要注意「時空」因素，「時空」選擇適當，就已經有了好的開始。

（二）避免與父母爭辯，抗爭是溝通的毒葯。

「爭辯」、「抗爭」是對立的，對立中無法找出「交集」。願意被子女說服，承認自己錯誤的父母非常少，縱使「抗爭」獲勝，結果也不會「融洽」，這不是溝通的原則。

（三）蘇格拉底的秘訣。

大哲學家蘇格拉底教人辯論，不是與對方針鋒相對，而是從讓對方說「是」開始，從說「是」到「不反對」，最後「同意」，用非爭辯性對話，獲得對方同意。

（四）從父母需要什麼的觀點來達成自己的心願。

我們最容易犯的錯誤，總是想到「我要什麼」，沒想到對方要什麼，因此往往各說各話，找不到「交集」。例如，你希望買一個任天堂游戲機，父母希望你成績進步，你說我要買游戲機，讀書需要調劑，媽媽說你現在成績這樣差，再玩不更差了嗎？如此形成一場爭論，可能達不到目的。如果你先說，媽，我下一次月考，一定每科都在八十分以上（媽的需要），媽很高興，接著你說我每科都進步，要有獎品呀，「你要什麼？」「任天堂游戲機」，可能願望就成真了。

（五）相對付出與行為配合。

相對付出，是要有好表現，在與你的要求相關的事物上，做出令父母信任的行為。例如你爭取隱私權，不希望父母拆看你的信，你要表現行為正常．沒有「神秘客」與你交往，沒有「怪」電話找你，按時回家，這些都是可令父母信任你的行為，在你做到這些之後，你要求隱私權，十之七八可以如願以償。

（六）再來一次。

溝通不一定一次就可達成，一次不成功，找機會再一次，多次溝通可以轉變父母的觀念，最後就成功了。

（七）「迂迴」是兩點間的快捷方式。

「迂迴」是間接溝通，有些事，可以藉第三者對父母轉述你的問題，也許是阿姨、舅舅，總之，是一位與你父母關系好、談得來的人，他的轉述，可以加上勸說，常常可以打破溝通的僵局。

（八）藉助文字的魔力。

有時候當面講不清楚，或者父母無時間聽，你可以寫一封情文並茂的信，以打動父母的心，父母看到你寫的信或小卡片，會有思考空間，想想是不是你說的有理，你也可以利用不同的節日，如母親節、父親節、爸媽生日，寫個祝福小卡片，討父母歡心，對溝通有很大的幫助，這稱為「垂直式單向溝通」。

（九）先「勝」而後求「戰」。

我國大軍事家孫子說：「勝兵先勝而後求戰」，意思說，打勝仗的兵，事先訓練精良，知己知彼，未與敵人打仗之前，已經穩操勝算了。溝通也需要先下工夫，先與父母把關系處好，做些對溝通事項有利的事情，了解父母的喜好，到時候水到渠成，諸事OK。

（十）用沸騰的水泡茶。

喜歡喝茶的人都知道，要泡一杯好茶，除了上好茶葉外，一定要用沸騰的水，如果水不開，則茶葉不落，泡不出味道來。所以泡茶時要用滾開的水，如果有好幾壺水，絕對不要「哪壺不開提哪壺」，這一定無法泡出好茶，溝通要應用這一泡茶原理，不要用「不開」的水去泡茶。什麼是沸騰的水呢？就是「投其所好」，用他喜好的方式表達，用他喜歡聽的話講，溝通就容易達成。
茶文化
1、茶文化的內涵
從廣義上講，茶文化分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和；從狹義上講，著重於茶的人文科學，主要指茶對精神和社會的功能。
由於茶的自然科學已形成獨立的體系，因而現在常講的茶文化偏重於人文科學。
茶文化包括茶的歷史、茶的著作、茶的傳說以及人們在飲茶、品茶中的學問，還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義……這些博大精深浩如煙海而獨特清新的人文景觀日益充實和豐富著茶文化的歷史畫廊，已經成為中華民族傳統文化的重要組成部分和亮麗風景。可以肯定的說，中國是最早發現茶和使用茶的國家。
2、「茶」字及飲茶習慣的由來
在古代史料中，茶的名稱很多，但「茶」則是正名，「茶」字在中唐之前一般都寫作「荼」字。「荼」字有一字多義的性質，表示茶葉，是其中一項。由於茶葉生產的發展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達得更加清楚、直觀，於是，就把「荼」字減去一劃，成了現在我們看到的「茶」字。
「茶」字從「荼」中簡化出來的萌芽，始發於漢代，古漢印中，有些「荼」字已減去一筆，成為「茶」字之形了。不僅字形，「茶」的讀音在西漢已經確立。如現在湖南省的茶陵，西漢時曾是劉欣的領地，俗稱「荼」王城，是當時長沙國13個屬縣之一，稱為「荼」陵縣。在《漢書·地理志》中，「荼」 陵的「荼」，顏師古注為： 音弋奢反，又音丈加反。這個反切注音，就是現在「茶」字的讀音。從這個現象看，「茶」字讀音的確立，要早於「茶」字字形的確立。
中國地大物博，民族眾多，因而在語言和文字上也是異態紛呈，對同一物有多種稱呼，對同一稱呼又有多種寫法。
在古代史料中，有關茶的名稱很多，到了中唐時，茶的音、形、義已趨於統一，後來，又因陸羽《茶經》的廣為流傳，「茶」的字形進一步得到確立，直至今天。
在中國古代文獻中，很早便有關於食茶的記載，而且隨產地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外，漢武帝時曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時齊武帝永明年間，中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師回國，將中國的茶籽帶回日本。爾後，茶葉從中國不斷傳往世界各地，使許多國家開始種茶，並且有了飲茶的習慣。
3、茶文化的形成與發展
中國茶文化源遠流長，巴蜀常被稱為中國茶業和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起於巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系。
① 三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：「苦茶久食，益意思」記錄了茶的醫學價值。西漢以將茶的產地縣命名為「荼陵」，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。
② 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。
③ 唐代茶文化的形成
「自從陸羽生人間，人間相學事新茶。」中唐時，陸羽《茶經》的問世使茶文化發展到一個空前的高度，標志著唐代茶文化的形成。《茶經》概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。以後又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《採茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。《茶經》是個里程碑。干百年來，歷代茶人對茶文化的各個方面進行了無數次的嘗試和探索，直至《茶經》誕生後茶方大行其道，因此具有劃時代的意義。
④ 宋代茶文化的興盛
宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團，有官員組成的「湯社」、佛教徒的「千人社」等 。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節。至於下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要「獻茶」、有客來，要敬「元寶茶」，定婚時要：「下茶」，結婚時要「定茶」，同房時要「合茶」。民間鬥茶風起，帶來了採制烹點的一系列變化。
⑤ 明、清茶文化的普及
此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成「撮泡法」，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。晚明時期，文士們對品飲之境又有了新的突破，講究「至精至美「之境。
在那些文人墨客看來，事物的至精至美的極至最後之境就是「道」，「道」就存在於事物之中。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的「茶道」之說：「造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。」他認為茶中有「內蘊之神」即「元神」，發抒於外者叫做「元體」，兩者互依互存，互為表裡，不可分割。元神是茶的精氣，元體是精粹外觀的色、香、味。只要在事茶的過程中，做到淳樸自然，質朴求真，玄微適度，中正沖和，便能求得茶之真諦。張源的茶道追求茶湯之美、茶味之真，力求進入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境。
張大復則此基礎上更進一層，他說：「世人品茶而不味其性，愛山水而不會其情，讀書而不得其意，學佛而不破其宗。」他想告訴我們的是，品茶不必斤斤於其水其味之表象，而要求得其真諦，即通過飲茶達到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達到超然物外、情致高潔的仙境，一種天、地、人融通一體的境界。這可以說是明人對中國茶道精神的發展與超越。到清朝時，茶葉出口已成一種正規行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。
⑥現代茶文化的發展
新中國成立後，我國茶葉從1949的年產7500T發展到1998年的60餘萬T。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體－－－「茶人之家」，1983年湖北成立「陸羽茶文化研究會」，1990年「中國茶人聯誼會」在北京成立，1993年「中國國際茶文化研究會」在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港台地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛主辦「茶葉節」，如福建武夷市的岩茶節，雲南的普洱茶節，浙江新昌、泰順和湖北英山及河南信陽的茶葉節不勝枚舉，都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。
⒋ 歷代貢茶
貢茶是中國茶葉發展史上的一種特定現象，也是中國封建社會的特有產物。貢茶使千百萬茶農蒙遭苦辛，但貢茶在客觀上也推動了茶葉生產技術的發展，它也是茶文化中的一個重要內容。
①貢茶的起源
貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關，貢茶與其它貢品一樣，其實質是封建社會里君主對地方有效統治的一種維系象徵，也是封建禮制的需要。貢茶的發生，據史料記載，可追溯到公元前一千多年前的周武王時期。武王伐紂，巴蜀以茶等物品納貢。這種現象具有極為明顯的政治色彩，納貢，即意味著君臣關系的確立。在中國封建社會中，貢品主要被用來滿足君主及上層階級的物質和文化生活之需，即所謂「致邦國之用」。
隨著貢品需求量的增大，貢賦制度逐漸變得嚴密起來。從「隨山浚川，任土作貢」，最後發展到設官分職進行管理。有所謂「九賦」、「大貢」。 大貢即「 祀貢、嬪貢、器貢、幣貢、材貢、貨貢、服貢、物貢」。茶葉就是「物貢」中的一類。
到了西漢時期，貢茶逐步明朗化。如王褒《僮約》有「武陽買荼」、「烹荼盡具」之句，間接地反映了上層階層的飲茶情況；長沙馬王堆西漢墓中出土的「檟笥」，反映了茶在貴族生活中的地位；後來，還有反映西漢皇室用茶的文學作品，如《飛燕外傳》 所述： 「咸帝崩後，後夕寢中驚啼其次。侍者呼問，方覺，乃言曰：吾夢中見帝，帝賜吾坐，命進茶。左右奏帝雲, 向者侍帝不僅，不合啜此茶」。
三國時期，吳國末帝孫皓，每為食宴「無不竟日，坐席無能否，率以七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過三升，初見禮異時，常為裁減，或密賜茶荈以當酒。」 (陳壽《三國志·吳志》) 這些用茶無疑屬於貢品。後來，又有「晉溫嶠上表貢茶干印，茗三百斤」 (宋·寇宗《本草衍義》),「溫山出御荈」 (劉宋·山謙之《吳興記》)的記載。
② 地方的主動貢獻
貢茶除了貢物制度的強制性斂取之外，還有一種地方上的主動推薦貢獻現象。這種現象也是使貢茶進一步擴大的重要原因。請看以下幾條資料：
「義興貢茶非舊也，前此故御史大夫李棲筠實典是邦。山僧有獻佳茗者，會客嘗之。野人陸羽以為芳香甘辣，冠於他境，可薦於上。棲筠從之，始進萬兩，此其濫觴也。厥後因之，征獻浸廣，遂為任土之貢,與常賦邦侔矣」。
「兩浙茶產雖佳，宋祚以來未經進御。李溥為江淮發運使，章憲垂廉時，溥因奏事，盛稱浙茶之美，雲：自來進御，惟建州茶餅， 浙茶未嘗修貢，本司以羨余錢買到數千斤，乞進入內」。(明·徐獻忠《吳興掌故集》)
這三條資料中，前兩條表明了唐宋時期的貢焙制度的確立與這種由下薦上的進貢形式直接相關，也表明了一時一地的物產，可以通過上貢的形式，達到名揚四海的目的。
③歷代貢茶概況
貢茶在中國已有悠久的歷史，直至清代封建制度的壽終正寢，貢茶才隨之消亡。悠悠數千年，貢茶對整個茶葉生產的影響和茶葉文化的影響是巨大的。
⒌茶文化的傳播
在茶葉歷史上，茶葉文化由內地向邊疆各族的傳播，主要是由於兩個特定的茶政內容而發生的，這就是「榷茶」和「茶馬互市」 (也稱茶馬交易)。
「榷茶」的意思，就是茶葉專賣，這是一項政府對茶葉買賣的專控制度。「榷茶」，最早起於唐代。在唐文宗時，王涯為司空，兼任榷茶使，在大和9年(公元835年)10月，頒布榷茶令,但在11月，王涯即被殺，榷茶剛剛誕生便夭折了。
到了宋初，由於國用欠豐，極需增加茶稅收入，其次，也為革除唐朝以來茶葉自由經營收取稅制的積弊，便開始逐步推出了榷茶制度和邊茶的茶馬互市兩項重要的國策。
中華茶文化因其特定的內涵，具有很強的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中華茶文化在不斷豐富發展的過程中，也不斷地向周邊國家傳播，不斷地影響著這些國家的飲食文化

㈦ 茶文在當今的社會起的效果有多重要

1、茶文化的內涵 從廣義上講，茶文化分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和；從狹義上講，著重於茶的人文科學，主要指茶對精神和社會的功能。 由於茶的自然科學已形成獨立的體系，因而現在常講的茶文化偏重於人文科學。 茶文化包括茶的歷史、茶的著作、茶的傳說以及人們在飲茶、品茶中的學問，還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義……這些博大精深浩如煙海而獨特清新的人文景觀日益充實和豐富著茶文化的歷史畫廊，已經成為中華民族傳統文化的重要組成部分和亮麗風景。可以肯定的說，中國是最早發現茶和使用茶的國家。 2、" 茶 " 字及飲茶習慣的由來 在古代史料中，茶的名稱很多，但"茶"則是正名，"茶"字在中唐之前一般都寫作"荼"字。"荼"字有一字多義的性質，表示茶葉，是其中一項。由於茶葉生產的發展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達得更加清楚、直觀，於是，就把"荼"字減去一劃，成了現在我們看到的"茶"字。 "茶"字從"荼"中簡化出來的萌芽，始發於漢代，古漢印中，有些"荼"字已減去一筆，成為"茶"字之形了。不僅字形，"茶"的讀音在西漢已經確立。如現在湖南省的茶陵，西漢時曾是劉欣的領地，俗稱"荼"王城，是當時長沙國 13 個屬縣之一，稱為 " 荼 " 陵縣。在《漢書 · 地理志》中， " 荼 " 陵的"荼"，顏師古注為： 音弋奢反，又音丈加反。這個反切注音，就是現在 " 茶 " 字的讀音。從這個現象看， " 茶 " 字讀音的確立，要早於 " 茶 " 字字形的確立。 中國地大物博，民族眾多，因而在語言和文字上也是異態紛呈，對同一物有多種稱呼，對同一稱呼又有多種寫法。 在古代史料中，有關茶的名稱很多，到了中唐時，茶的音、形、義已趨於統一，後來，又因陸羽《茶經》的廣為流傳，"茶"的字形進一步得到確立，直至今天。 在中國古代文獻中，很早便有關於食茶的記載，而且隨產地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外，漢武帝時曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時齊武帝永明年間，中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師回國，將中國的茶籽帶回日本。爾後，茶葉從中國不斷傳往世界各地，使許多國家開始種茶，並且有了飲茶的習慣。 3、茶文化的形成與發展 中國茶文化源遠流長，巴蜀常被稱為中國茶業和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起於巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系。 ① 三國以前的茶文化啟蒙 很多書籍把茶的發現時間定為公元前 2737-2697 年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中： " 苦茶久食，益意思 " 記錄了茶的醫學價值。西漢以將茶的產地縣命名為 " 荼陵 " ，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。 ② 晉代、南北朝茶文化的萌芽 隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。 ③ 唐代茶文化的形成 "自從陸羽生人間，人間相學事新茶。"中唐時，陸羽《茶經》的問世使茶文化發展到一個空前的高度，標志著唐代茶文化的形成。《茶經》概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。以後又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《採茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。《茶經》是個里程碑。干百年來，歷代茶人對茶文化的各個方面進行了無數次的嘗試和探索，直至《茶經》誕生後茶方大行其道，因此具有劃時代的意義。 ④ 宋代茶文化的興盛 宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團，有官員組成的 " 湯社 " 、佛教徒的 " 千人社 " 等 。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節。至於下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要"獻茶"、有客來，要敬"元寶茶"，定婚時要："下茶"，結婚時要"定茶"，同房時要"合茶"。民間鬥茶風起，帶來了採制烹點的一系列變化。 ⑤明、清茶文化的普及 此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成"撮泡法"，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。晚明時期，文士們對品飲之境又有了新的突破，講究"至精至美"之境。 在那些文人墨客看來，事物的至精至美的極至最後之境就是"道"，"道"就存在於事物之中。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的"茶道"之說："造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。"他認為茶中有"內蘊之神"即"元神"，發抒於外者叫做"元體"，兩者互依互存，互為表裡，不可分割。元神是茶的精氣，元體是精粹外觀的色、香、味。只要在事茶的過程中，做到淳樸自然，質朴求真，玄微適度，中正沖和，便能求得茶之真諦。 張源的茶道追求茶湯之美、茶味之真，力求進入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境。 張大復則此基礎上更進一層，他說："世人品茶而不味其性，愛山水而不會其情，讀書而不得其意，學佛而不破其宗。"他想告訴我們的是，品茶不必斤斤於其水其味之表象，而要求得其真諦，即通過飲茶達到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達到超然物外、情致高潔的仙境，一種天、地、人融通一體的境界。這可以說是明人對中國茶道精神的發展與超越。到清朝時，茶葉出口已成一種正規行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。 ⑥現代茶文化的發展 新中國成立後，我國茶葉從 1949 的年產 7500T 發展到 1998 年的 60 余萬 T 。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎， 1982 年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體－－－ " 茶人之家 " ， 1983 年湖北成立 " 陸羽茶文化研究會 " ， 1990 年 " 中國茶人聯誼會 " 在北京成立， 1993 年 " 中國國際茶文化研究會 " 在湖洲成立， 1991 年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。 1998 年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港台地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛主辦 " 茶葉節 " ，如福建武夷市的岩茶節，雲南的普洱茶節，浙江新昌、泰順和湖北英山及河南信陽的茶葉節不勝枚舉，都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。 ⒋ 歷代貢茶 貢茶是中國茶葉發展史上的一種特定現象，也是中國封建社會的特有產物。貢茶使千百萬茶農蒙遭苦辛，但貢茶在客觀上也推動了茶葉生產技術的發展，它也是茶文化中的一個重要內容。 ①貢茶的起源 貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關，貢茶與其它貢品一樣，其實質是封建社會里君主對地方有效統治的一種維系象徵，也是封建禮制的需要。貢茶的發生，據史料記載，可追溯到公元前一千多年前的周武王時期。武王伐紂，巴蜀以茶等物品納貢。這種現象具有極為明顯的政治色彩，納貢，即意味著君臣關系的確立。在中國封建社會中，貢品主要被用來滿足君主及上層階級的物質和文化生活之需，即所謂"致邦國之用"。 隨著貢品需求量的增大，貢賦制度逐漸變得嚴密起來。從"隨山浚川，任土作貢"，最後發展到設官分職進行管理。有所謂"九賦"、"大貢"。 大貢即" 祀貢、嬪貢、器貢、幣貢、材貢、貨貢、服貢、物貢"。茶葉就是"物貢"中的一類。 到了西漢時期，貢茶逐步明朗化。如王褒《僮約》有"武陽買荼"、"烹荼盡具"之句，間接地反映了上層階層的飲茶情況；長沙馬王堆西漢墓中出土的"檟笥"，反映了茶在貴族生活中的地位；後來，還有反映西漢皇室用茶的文學作品，如《飛燕外傳》所述： " 咸帝崩後，後夕寢中驚啼其次。侍者呼問，方覺，乃言曰：吾夢中見帝，帝賜吾坐，命進茶。左右奏帝雲 , 向者侍帝不僅，不合啜此茶"。 三國時期，吳國末帝孫皓，每為食宴"無不竟日，坐席無能否，率以七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過三升，初見禮異時，常為裁減，或密賜茶荈以當酒。" ( 陳壽《三國志 · 吳志》 ) 這些用茶無疑屬於貢品。後來，又有 " 晉溫嶠上表貢茶干印，茗三百斤 " ( 宋· 寇宗《本草衍義》 )," 溫山出御荈 " ( 劉宋 · 山謙之《吳興記》 ) 的記載。 ② 地方的主動貢獻 貢茶除了貢物制度的強制性斂取之外，還有一種地方上的主動推薦貢獻現象。這種現象也是使貢茶進一步擴大的重要原因。請看以下幾條資料： "義興貢茶非舊也，前此故御史大夫李棲筠實典是邦。山僧有獻佳茗者，會客嘗之。野人陸羽以為芳香甘辣，冠於他境，可薦於上。棲筠從之，始進萬兩，此其濫觴也。厥後因之，征獻浸廣，遂為任土之貢 , 與常賦邦侔矣 " 。 "兩浙茶產雖佳，宋祚以來未經進御。李溥為江淮發運使，章憲垂廉時，溥因奏事，盛稱浙茶之美，雲：自來進御，惟建州茶餅， 浙茶未嘗修貢，本司以羨余錢買到數千斤，乞進入內"。 ( 明· 徐獻忠《吳興掌故集》 ) 這三條資料中，前兩條表明了唐宋時期的貢焙制度的確立與這種由下薦上的進貢形式直接相關，也表明了一時一地的物產，可以通過上貢的形式，達到名揚四海的目的。 ③歷代貢茶概況 貢茶在中國已有悠久的歷史，直至清代封建制度的壽終正寢，貢茶才隨之消亡。悠悠數千年，貢茶對整個茶葉生產的影響和茶葉文化的影響是巨大的。 ⒌茶文化的傳播 在茶葉歷史上，茶葉文化由內地向邊疆各族的傳播，主要是由於兩個特定的茶政內容而發生的，這就是"榷茶"和"茶馬互市" ( 也稱茶馬交易 ) 。 "榷茶"的意思，就是茶葉專賣，這是一項政府對茶葉買賣的專控制度。"榷茶"，最早起於唐代。在唐文宗時，王涯為司空，兼任榷茶使，在大和 9 年 ( 公元 835 年 )10 月，頒布榷茶令 , 但在 11 月，王涯即被殺，榷茶剛剛誕生便夭折了。 到了宋初，由於國用欠豐，極需增加茶稅收入，其次，也為革除唐朝以來茶葉自由經營收取稅制的積弊，便開始逐步推出了榷茶制度和邊茶的茶馬互市兩項重要的國策。 中華茶文化因其特定的內涵，具有很強的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中華茶文化在不斷豐富發展的過程中，也不斷地向周邊國家傳播，不斷地影響著這些國家的飲食文化

㈧ 大學生為什麼要學習漢字文化，急，100字就好

• 從傳統漢字學發展到今天的漢字文化蘊涵研究,從古漢語演變到現代漢語,漢字的工具功能和文化性徵始終存在並交織在一起,相輔相成。

• 中華文明不能沒有漢字,漢字也離不開中國文化。漢字是當今世界上唯一綿延數千年一直被使用至今的既古老而又仍保持活力的文字,時間和實踐證明,它是記錄古、現代漢語的最合理、最合適、乃至最優美的一種書寫符號。

• 漢字在信息處理方面被證明並非是一種不可逾越的障礙。漢字的結構復雜卻也形成了羨余率高的優點,便於在字形上區別同音詞和同音語素,從而能准確記錄漢語,使漢字編碼有可能非全息輸入,大大提高錄入速度。

• 作為一種優良傳統與傳統文化的繼承，我們有義務學好漢字文化。