如何理解團隊酒文化

㈠ 酒文化理解

歷史上，儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點，酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究「酒德」二字。

酒德兩字，最早見於《尚書》和《詩經》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，「顛覆厥德，荒湛於酒」，《尚書·酒誥》中集中體現了儒家的酒德，這就是：飲惟祀（只有在祭祀時才能飲酒）；無彝酒（不要經常飲酒，平常少飲酒，以節約糧食，只有在有病時才宜飲酒）；執群飲（禁止民從聚眾飲酒）；禁沉湎（禁止飲酒過度）。儒家並不反對飲酒，用酒祭祀敬神，養老奉賓，都是德行。

飲酒作為一種食的文化，在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節。有時這種禮節還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自製，容易生亂，制定飲酒禮節就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在飲酒時不遵守酒禮，深感長輩有責任，於是從古代的書籍中採集了大量的資料，專門寫了一篇《觴政》。這雖然是為飲酒行令者寫的，但對於一般的飲酒者也有一定的意義。我國古代飲酒有以下一些禮節：

主人和賓客一起飲酒時，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然後坐入次席。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。

古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作，表示敬意，接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德；然後嘗嘗酒味，並加以贊揚令主人高興；最後仰杯而盡。

在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒時還有說上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒（叫旅酬）。有時還要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要"避席"，起立。普通敬酒以三杯為度。

中華民族的大家庭中的五十六個民族中，除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外，其它民族都是飲酒的。飲酒的習俗各民族都有獨特的風格

㈡ 什麼是酒文化

所謂國酒文化，是一個與文化酒互為表裡的概念，正因為國酒文化的存在，茅台酒才當之無愧地成為中華文化酒的傑出代表，而文化酒概念的提出，反過來更加極大地豐富了國酒文化的內涵。

茅台酒在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也讓其了解中國白酒、中國文化。國酒文化既是對茅台酒企業文化的全面概括，在一個更寬泛的層面上，構成了中國酒文化大樹最為挺拔的樹乾和景觀。

翻開一部中國酒典，茅台酒的故事居多。從漢武帝飲枸醬酒而甘美到秦商聚茅台的勝景，從怒擲酒瓶振國威的悲壯到融化歷史堅冰的豪邁，從捕捉泥土和空氣情思的低斟淺吟到醉了中國也醉了五大洲的盛世之頌等，具象的茅台酒和抽象的國酒文化，彷彿是絕倫的史詩，將酒文化的韻味展現得淋漓盡致。

自古而今，國酒文化始終是一個不拘泥於飲者的特殊載體——文人騷客紛至沓來，為的是在茅台酒的詩情中尋找靈感，去生發更優美的詩篇；政治家們把酒臨風，在豪邁痛飲中，彼此間不知不覺架起了詩一樣的彩虹；外交家們以酒為媒，杯杯香濃，讓人體會到的不僅是中華民族好客的心地，更是這個偉大的民族詩性的另一面……當然，這本身就體現了國酒文化的生動側面。

國酒文化的形成，從根本上講，不是一個純理論的建樹過程，而是在歲月的長河中，一代又一代茅台人創造性的實踐、升華積淀的結果。
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酒文化到底是什麼?
白酒歷史源遠流長，在中國人的傳承中，白酒有著特殊的地位。一部中華文明史，處處飄溢著濃郁的酒香。酒，一直是慶典、祭祀、表達尊崇、抒發情感的最好載體。

所以，酒文化是體驗和情緒的文化；白酒文化，也就是潛意識里的體驗感覺。

白酒的品牌文化用來做什麼？是產品附加值還是市場推廣的手段？

現在越來越多的白酒企業以長遠的眼光看待酒文化。白酒市場的競爭，因此又多了一個手段，那就是酒文化的競爭。這對中國白酒產業的發展，極具歷史和現實意義，它標志著中國白酒品牌意識的覺醒。中國白酒企業在經歷資源競爭、廣告競爭、促銷競爭後，開始轉向品牌競爭。

品牌文化有時體現在名稱的差異性上：「道光廿五酒」把中國清朝歷史借用到酒類品牌上，是一種大膽嘗試；「今世緣」則把品牌定位在人間最珍貴的「緣」字上；其他諸如「黃鶴樓」、「故宮酒」等等，都是一種文化和歷史特徵的表現手法。

品牌文化有時又體現在包裝的差異性上：一些品牌藉助中國傳統陶文化、瓷文化創新，充分體現民族文化的特徵。「水井坊」是白酒品牌文化體現在包裝上的經典之作：整體凸現歷史與現代文化有機融合的獨特韻味。

品牌文化往往藉助廣告宣傳進一步放大其個性差異：五糧液在央視播放的「五糧液的故事」，茅台的「造物傳奇」，水井坊的「中國白酒第一坊」等廣告傳播，其良好效果充分體現在市場營銷上，從而使「茅五劍瀘」高居白酒品牌金字塔的塔尖，占據絕對市場份額，品牌文化進一步放大，形成堅實的品牌屏障，從而讓品牌徹底脫離低層次通路競爭、廣告競爭、促銷競爭。

文化是個財富，當你把消費者心目中沉澱的文化從潛意識中喚醒，形成共振，白酒品牌就能走進人心，經銷商、消費者才會形成品牌忠誠，最終對你的產品買單。

酒文化的演變：偽文化、泛文化等

同時我們又看到，白酒文化近幾年越演越邪門，成了許多白酒的「皇帝新衣」，停留在文化的表面上。某種意義上講，這樣的文化是偽文化，是對文化的曲解和玷污。

文化不是做出來，它是實實在在的，有就是有，沒有就是沒有。硬做，就是泛文化，只會讓白酒忸昵作態，反倒失去白酒業應有的本質和氣慨。

許多企業對於文化的誤解是：文化酒是一種在名稱上具有文化品位、在創意開發上具有文化含量、在產品包裝裝潢上給人高雅的美感享受，並通過文化營銷傳播手段，進行市場推廣的飲料。文化酒既包括物質形態又包括精神形態，是人類釀酒與飲酒的傳統與精華。這種理解導致了白酒企業對文化的曲解，於是，文化成了爭論誰家的歷史更悠久、誰家的包裝更古樸、誰家的廣告更「文化」。

大家對酒文化既然是一頭霧水，白酒的競爭，也就只能多在包裝上下功夫了。瓷瓶、陶瓶、蒙砂瓶、水晶瓶、青花瓶、異形瓶等等，包裝不斷翻新，花樣百出，就有了升降價格的理由。酒瓶里真正裝的是什麼，消費者只能聽吆喝。

泛文化、偽文化，就如勾兌的水酒，香氣濃濃，卻又酒質似水。消費者畢竟有智慧，很快就發現：「酒是一樣的，只是包裝變了」。這種淺薄層次的文化訴求，成為整個行業的自殺行為。消費者在競爭中看到白酒文化了嗎？看到的是現代造假文化。

㈢ 優秀團隊的八大特徵

第一是有明確的價值觀

任何企業都有其核心文化，即願景、使命和價值觀，每個團隊也是如此。企業是大團隊，企業之中的營銷部、技術部、設計部、生產部等等則是小團隊。

那些具有明確價值觀的團隊，總會獲得更大的凝聚力。我見到過各種各樣的團隊價值觀。有的團隊講究的是奉獻文化，團隊裡面比拼的是業績，也是奉獻精神；有的團隊講究的是均衡文化，業績優秀的人員，必須協助那些業績較差的人員，大家一團和氣打江山；有的團隊講究的則是酒文化，矛盾不可怕，有酒就能解決一切；還有的團隊講究的是吃飯文化，只要坐下吃，有事好商量；更有的團隊強調的是挑戰文化，前路漫漫，誰敢橫刀立馬？

團隊的價值觀，只要是健康的、積極的、有助於團隊凝聚力和業績的實現力就是好的。而明確的價值觀，猶如團隊的行動指南，讓大家知道團隊是這樣來看待問題、解決問題的。

第二是有明確的團隊目標

任何企業都需要戰略思維。戰略思維建立在如下三個關鍵點上，即聚焦方向，選擇路徑和匹配資源。企業如此，團隊也是如此。團隊想要聚焦方向，就必須確立明確的目標。無論是生產部還是研發部，無論是營銷部還是品檢部，都應該有其具體的、明確的、可衡量、可實現、可追求的目標。

團隊就是為了實現目標，為了達成企業績效而存在的。

目標越清晰，團隊成員就越明白自己應該怎麼做。合理的團隊目標，不但讓大家的工作有方向感，而且能為大家的工作提供動力和價值。

比如某營銷團隊今年的目標是：客戶開發數量增長30%；銷售業績增長35%。這就是一個明確的目標，圍繞著這個目標，團隊領導就要確定策略，落實計劃，分解任務，設計過程管理方法，設計激勵考核制度等等。這樣才能確保任務目標的完成，也才能讓團隊成員對目標的達成有充分的信心。

第三是團隊成員之間相互信任

優秀的團隊，團隊是有溫度的，每個人的認識是有高度的，人與人之間是充分信任的。這種信任，既包括團隊領導對團隊成員的信任，也包括團隊成員之間的信任。有了彼此信任，事情好處理，任務好分配，問題好解決。

彼此相互信任的團隊成員，就會避免相互猜忌，避免團隊內耗。

有了相互信任，就容易通力合作。當團隊領導對某人安排了較高任務時，他就可以通過大家的相互信任，請其他團隊成員給予適當協助。

有了相互信任，就容易實現對困難的克服。因為相互信任，所以能形成一種合力，一種面對困難的勇氣、一種面對困難的章法，一種面對困難的挑戰能力和激勵氣氛。

相互信任，使團隊內部具有和諧的氣氛。

第四是交流互動公開，不搞小動作

優秀團隊內部的交流互動是公開的，大家不會搞小動作，不會刻意去提防誰。

團隊內部交流互動的公開，不但有利於問題的妥善解決，而且能提高團隊整體解決問題的思維和能力。

團隊內部交流互動公開的另一個好處是可以提高團隊成員之間的相互尊重與相互配合力。交流得越多，團隊成員之間的感情就會越融洽；互動得越多，團隊成員之間的友愛精神就會越突出。

團隊交流的公開，提高了團隊內部的透明度，提高了內部溝通的暢通性，有利於真相和事實的展現，能讓大家知道普遍性的問題會出現在什麼地方，如何予以解決；能讓大家明白特殊性問題在何種狀況下會出現，又該如何去面對。

有了公開的環境，在充分協調過程中，就能更好地維護團隊利益，維護團隊成員的利益，就更容易獲得公平、公正和團隊內部的正能量。

第五是具有成熟系統的方法論，不會犯低級錯誤

優秀的團隊，當然是由優秀的團隊成員構成的。優秀的人聚在一起，就會形成團隊的方法論；優秀的人聚在一起，就可能創造輝煌的業績。

團隊成員的優秀，構成團隊的優秀；團隊機制的優秀，構成團隊的優秀；團隊成熟度的提升，構成團隊成長力的優秀。優秀的團隊，總是有其成熟的方法論。

一個新人進入團隊，首先獲得的，就是團隊成熟的做事方法，成熟的處理方式，成熟的架構系統。新人經過洗禮，就會快速得到成長，適應團隊要求，適應團隊創造業績的需要。

成熟系統的方法論，保證了團隊新人快速獲得成長和適應能力，保證了團隊成員不會犯低級錯誤，進而保證了團隊整體機能的高強和高效。

如果一個團隊經常犯低級錯誤，只能說明這個團隊整體實力太差。

㈣ 一個優秀的團隊應該具備哪些基本特徵

一個優秀的團隊應該具備哪些基本特徵

一個優秀的團隊應該具備哪些基本特徵，一個優秀的團隊對於一個企業來說，是很重要的，那麼一個優秀的團隊都應該有哪些特徵的，我和大家一起來看看一個優秀的團隊應該具備哪些基本特徵。

一個優秀的團隊應該具備哪些基本特徵1

第一是有明確的價值觀

任何企業都有其核心文化，即願景、使命和價值觀，每個團隊也是如此。企業是大團隊，企業之中的營銷部、技術部、設計部、生產部等等則是小團隊。

那些具有明確價值觀的團隊，總會獲得更大的凝聚力。我見到過各種各樣的團隊價值觀。有的團隊講究的是奉獻文化，團隊裡面比拼的是業績，也是奉獻精神；有的團隊講究的是均衡文化，業績優秀的人員，必須協助那些業績較差的人員，大家一團和氣打江山；有的團隊講究的則是酒文化，矛盾不可怕，有酒就能解決一切；還有的團隊講究的是吃飯文化，只要坐下吃，有事好商量；更有的團隊強調的是挑戰文化，前路漫漫，誰敢橫刀立馬？

團隊的價值觀，只要是健康的、積極的、有助於團隊凝聚力和業績的實現力就是好的。而明確的價值觀，猶如團隊的行動指南，讓大家知道團隊是這樣來看待問題、解決問題的。

第二是有明確的團隊目標

任何企業都需要戰略思維。戰略思維建立在如下三個關鍵點上，即聚焦方向，選擇路徑和匹配資源。企業如此，團隊也是如此。團隊想要聚焦方向，就必須確立明確的目標。無論是生產部還是研發部，無論是營銷部還是品檢部，都應該有其具體的、明確的、可衡量、可實現、可追求的目標。

團隊就是為了實現目標，為了達成企業績效而存在的。

目標越清晰，團隊成員就越明白自己應該怎麼做。合理的團隊目標，不但讓大家的工作有方向感，而且能為大家的工作提供動力和價值。

比如某營銷團隊今年的`目標是：客戶開發數量增長30%；銷售業績增長35%。這就是一個明確的目標，圍繞著這個目標，團隊領導就要確定策略，落實計劃，分解任務，設計過程管理方法，設計激勵考核制度等等。這樣才能確保任務目標的完成，也才能讓團隊成員對目標的達成有充分的信心。

第三是團隊成員之間相互信任

優秀的團隊，團隊是有溫度的，每個人的認識是有高度的，人與人之間是充分信任的。這種信任，既包括團隊領導對團隊成員的信任，也包括團隊成員之間的信任。有了彼此信任，事情好處理，任務好分配，問題好解決。

彼此相互信任的團隊成員，就會避免相互猜忌，避免團隊內耗。

有了相互信任，就容易通力合作。當團隊領導對某人安排了較高任務時，他就可以通過大家的相互信任，請其他團隊成員給予適當協助。

有了相互信任，就容易實現對困難的克服。因為相互信任，所以能形成一種合力，一種面對困難的勇氣、一種面對困難的章法，一種面對困難的挑戰能力和激勵氣氛。

相互信任，使團隊內部具有和諧的氣氛。

第四是交流互動公開，不搞小動作

優秀團隊內部的交流互動是公開的，大家不會搞小動作，不會刻意去提防誰。

團隊內部交流互動的公開，不但有利於問題的妥善解決，而且能提高團隊整體解決問題的思維和能力。

團隊內部交流互動公開的另一個好處是可以提高團隊成員之間的相互尊重與相互配合力。交流得越多，團隊成員之間的感情就會越融洽；互動得越多，團隊成員之間的友愛精神就會越突出。

團隊交流的公開，提高了團隊內部的透明度，提高了內部溝通的暢通性，有利於真相和事實的展現，能讓大家知道普遍性的問題會出現在什麼地方，如何予以解決；能讓大家明白特殊性問題在何種狀況下會出現，又該如何去面對。

有了公開的環境，在充分協調過程中，就能更好地維護團隊利益，維護團隊成員的利益，就更容易獲得公平、公正和團隊內部的正能量。

第五是具有成熟系統的方法論，不會犯低級錯誤

優秀的團隊，當然是由優秀的團隊成員構成的。優秀的人聚在一起，就會形成團隊的方法論；優秀的人聚在一起，就可能創造輝煌的業績。

團隊成員的優秀，構成團隊的優秀；團隊機制的優秀，構成團隊的優秀；團隊成熟度的提升，構成團隊成長力的優秀。優秀的團隊，總是有其成熟的方法論。

一個新人進入團隊，首先獲得的，就是團隊成熟的做事方法，成熟的處理方式，成熟的架構系統。新人經過洗禮，就會快速得到成長，適應團隊要求，適應團隊創造業績的需要。

成熟系統的方法論，保證了團隊新人快速獲得成長和適應能力，保證了團隊成員不會犯低級錯誤，進而保證了團隊整體機能的高強和高效。

如果一個團隊經常犯低級錯誤，只能說明這個團隊整體實力太差。

一個優秀的團隊應該具備哪些基本特徵2

1、明確的目標。團隊的每個成員可以有不同的目的、不同的個性，但作為一個整體，必須有共同的奮斗目標。

2、清晰的角色。有效團隊的成員必須在清楚的組織架構中有清晰的角色定位和分工，團隊成員應清楚了解自己的定位與責任。

3、相互的技能。團隊成員要具備為實現共同目標的基本技能，並能夠有良好的合作。

4、相互間信任。相互信任是一個成功團隊最顯著的特徵。

5、良好的溝通。團隊成員間擁有暢通的信息交流，才會使成員的情感得到交流，才能協調成員的行為，使團隊形成凝聚力和戰鬥力。

6、合適的領導。團隊的領導往往起到教練或後盾作用，他們對團隊提供指導和支持，而不是企圖控制下屬。

團隊（Team）是由 基層和 管理層人員組成的一個 共同體，它合理利用每一個 成員的知識和技能協同工作，解決問題，達到 共同的目標。

㈤ 團隊文化是什麼

團隊文化是團隊在發展的過程中所形成的工作方式、思維習慣和行為准側。高效團隊來自統一的團隊文化，團隊文化一旦形成，便會強烈地支配著團隊成員的思想和行為。簡單地說，團隊文化主要表現在以下三個方面：1.
團隊精神
團隊精神就是團隊成員共同認可的一種集體意識，是顯現的團隊成員的工作心理狀態和士氣，是團隊成員共同價值觀和理想信念的體現，是凝聚團隊、推動團隊發展的精神力量。團隊精神是員工思想與心態的高度整合，是員工在行動上的默契與互補，是「小我」與「大我」的同步發展，是員工之間的互相寬容與理解。團隊精神的實質是一種力量，這種力量是通過共同的信仰、一致的行動、相識的工作作風、共有的價值觀念、標準的行為規范而凝聚起來的一種合力、眾力。它通過塑造可以成長，通過教育可以傳播，通過激勵機制可以發揚光大，通過行為人這一載體可以生生不息，延續不斷。
團隊精神的形成主要來自兩個方面：一方面，人類存在著合群傾向，合群可以滿足人們在單獨情況下無法得到的各種需要，可以消除孤獨感，調節心理和行為；另一方面，組織的目標在於完成任務和使命，為此要求組織內成員要同心合力，團結協作，形成凝聚力。
團隊精神對團隊成員的集體共同意識具有一種強化作用，可以推動團隊的有效運作和發展，提高組織的整體效能。一個具有團隊精神的團隊，往往顯示出高漲的士氣。團隊成員對團隊具有強烈的歸屬感、一體感，衷心地把自己的前途與團隊的命運聯系在一起，願意為團隊的利益與目標盡心盡力。團隊成員對團隊具有高度的忠誠，決不允許有損害團隊利益的事情發生，並且有團隊榮譽感。團隊成員之間彼此信任，相互協作，信息共享，同舟共濟。團隊發展出清晰的團隊規范，團隊精神的價值觀深入人心。團隊精神的文化與輿論在團隊氛圍中佔有統治地位。
日本企業的高效率是國際公認的。他們推崇團隊效能而不鼓勵單獨表演。日本企業具有一種特殊的精神，這就是被日本人通常稱為「和」的團隊精神。這種特殊的團隊精神一直被認為是日本經濟發展的中堅力量，起主要內容是和諧、團結與奮斗。在企業實踐中，實行「和」的結果首先是保持了高度和諧的人際關系、密切合作的工作環境。其次，在經營決策過程中表現為集體的一致通過。再次，「和」的原理的貫徹和運用，使所有員工都明確自己的奮斗目標，將自己的奮斗目標指向團體的奮斗目標，把個人的方向轉化為團體的方向。「和」的結果是加強了組織內部的凝聚力，帶來了高質量和高效率，為樹立強勢品牌提供了不竭的力量源泉。2.團隊情緒團隊的管理作風、自主的工作環境和富有挑戰性的工作，使成員之間相互信任，能夠坦誠、開放、平等地溝通與交流，人際關系和諧，成員身心愉快，參與願望強烈，工作中充滿了熱情與活力。團隊發展過程中經常碰到困難與挫折，但高級團隊能夠使團隊成員愉悅相處並享受作為團隊一員的樂趣，團隊里不乏幽默的氛圍。團隊內部士氣高昂，團隊成員不畏艱難，不畏挫折，時刻保持旺盛的鬥志。團隊在文化氛圍上既強調團隊精神，又鼓勵個人自我完善與發展，杜絕過於強調團隊精神而壓倒個性的文化傾向，由此激發個人的積極性、主動性、創造性。3.團隊效率
團隊成員不斷提高自己的能力、素質與覺悟，整個團隊彌漫著終身學習的氛圍。團隊目標統一，分工明確，權責分明，辦事積極果斷。團隊不墨守成規，經常能創造性地解決問題，並且有著很好的對變化實行檢測的預警系統與習慣，能對技術的變遷做出迅速反應，對價值觀的變化做出調整。團隊**、平等的氛圍使成員暢所欲言，能夠從不同角度提出不同的意見和方案，使決策科學、合理。團隊內部以及團隊與組織其他部門之間建立密切的聯系，信息溝通暢快，決策效率提高。
團隊文化的核心是團隊價值觀，要建立高效的團隊文化，就必須建立團隊的核心價值體系。所謂團隊的核心價值體系，就是在團隊的發展過程中形成、有助於指導團隊實踐活動、實現團隊目標的一系列基本概念、思想和信念。

㈥ 職場中有酒文化，你要明白哪些規則才能在職場中如魚得水

在工作場所，除了處理工作任務到我們的工作外，有時他們會面臨一些日常娛樂溝通。在中國的工作場所文化中，葡萄酒局可能是最重要的表達形式。對於那些不了解葡萄酒文化的人，由於不正當的移動，他們往往對另一方領導人留下糟糕的印象，導致合作失敗。因此，如何掌握葡萄酒的文化，合作夥伴的信任和良好的感覺已成為許多人需要學習和理解的關注。

在工作場所的葡萄酒文化，了解這些規則，讓您像魚一樣地澆水酒表文化在我國的葡萄酒文化或相對來源。在工作場所，我們也應該是謹慎的，區分工作和私人處理，我們仍然適中在葡萄酒桌上領先和其他經驗。同事學習，不斷探索酒表文化，讓自己在工作場所變得更好。

㈦ 酒文化如何定義

所謂酒文化,一般是指以酒為內容但卻又超越了有關酒的具象描寫而上升到文化層面和精神層面的一種特殊文化形態。概而言之，酒文化是指在酒的生產和消費過程中所產生的物質和精神文化成果的總稱。隨著我國人民物質文化生活水平的提高和可持續發展戰略的施行，傳統酒文化在消費上的不可持續性表現得愈加突出。酒是一種文化的載體，酒文化其實主要是兩方面的東西：一是酒體本身的獨特風格和意境，充滿了一種獨特事物的美感文化承載和流傳，這是酒水本身的本體文化；二是由於美酒的美妙口感和享受，會逐漸有一些專業的評價和行業頌歌，漸漸傳播開去，逐漸在歷史上留下一些具有「天時、地利、人和」的、地域性很強的美名和傳說，這就是衍生文化。酒是一種用糧食、水果等含澱粉或糖的物質，經過發酵製成的含乙醇的飲料。乙醇在酒液中的含量除啤酒外，都用容量百分率%（V/V）表示，稱為酒精度（簡稱酒度）。規定在酒溫度為20度時，每100毫升酒液中含乙醇1毫升即1%（V/V）為酒精度1度。酒是一種如此浪漫而神奇的飲料，以致於千百年來，無數的人們歌之、飲之；也有數不清的人恨之、禁之。酒，一定還有它更豐富、更深刻的內涵。我國東漢時期的大學者許慎對酒卻有獨特的見解。他在《說問解字》中說：「酒，就也，所以就人性之善惡。（清朝段玉裁註：賓主百拜者，酒也；淫酗者，亦酒也。）┄┄一曰造也，（段註：造古讀如就）吉凶所就起也。」許慎認為酒有兩種解釋。一種解釋是「就」，還有一種解釋是「造」。古時，「造」讀作「就」。所以，「吉凶所造起」也就是「吉凶由就（酒）起」，意思是好事與壞事都是酒引起的。許慎在約兩千年前對酒的定義和解釋概括了酒的精髓，對酒的內涵，尤其是它矛盾的性格表達得很深很透。正如「酒猶水，可濟可覆」。即，酒，既可助善成禮，又可招禍致失；既可成人之美，又可暴人之惡。酒，真是一種神奇的飲料。它以其鮮明的個性和極其矛盾的性格，在浸潤整個社會的同時，也為自己釀造了一部多姿多彩、醇香四溢的酒文化史。歷史名酒其實都是本體文化獨特、風格卓著，從而衍生文化優美而源遠流長的。相比較而言，在中國工人的5大酒文化流派，9大市場具體表現類型酒文化中，新銳黑馬品牌「金、小、瀏」等，其實是情趣型酒文化，是借用社會哲理和地域涵義聯想起來的酒水附加型文化，本質上是一個跟酒水質量風問題：什麼是酒文化？酒文化是什麼意思？
格沒有什麼直接聯系的「純文化」類的東西。 到底什麼是酒文化？搞技術的會從白酒工藝的特點和沿革來理解，搞文學的會談「李白斗酒詩百篇」，搞權術的會說「杯酒釋兵權」……但這些只是酒文化的外延甚至是派生，而不是酒文化的核心。我們看到的更多的是酒的俗文化，比如請客送禮、聚飲酗酒，酒淪落成打通關節的必需品，酒文化成為低層次的「酒桌文化」，李白揮毫的瀟灑、文君當壚的浪漫、貴妃醉酒的雅緻都哪裡去了？當然，這些並不全是酒企業的責任，但在研究和維護中國酒文化方面，酒企業確實可以發揮更大的作用。如果你去一個有情調的酒吧，我相信你會點一杯葡萄酒。因為只有葡萄酒才符合浪漫的情調；世界盃期間，酒吧里的啤酒賣瘋，因為只有啤酒才能反應和升華球迷的激情；西方貴族聚會，白蘭地是必備的酒品，因為它代表著高貴。當一種產品的文化給消費者規定了消費場景的時候，這種文化就會變成一種力量。茅台、五糧液、劍南春這些大品牌盡管有各自的文化，但根子上還是追求高貴。中國白酒具有白蘭地的高貴品質，也具有葡萄酒的浪漫情懷，還具有啤酒的激情個性，中國白酒所擁有的文化顯得特別深厚。中國酒文化核心最大的一個要素就是「禮」和「德」。反映了中國傳統文化的精華。一部中華文明史，處處飄溢著濃郁的酒香。酒禮突出體現在古代酒宴上，其中一些禮儀、禮節延續至今。如，中國大部分地區還保留「三巡」的習慣，無論待客還是朋友小聚，首先是要通喝三杯，然後再來些別的花樣，這是一種不成文但力量強大的禮儀；還有敬酒，晚輩或下級在碰杯的時候，酒杯要低於對方，以示尊敬；與飲酒相關聯的，比如酒桌新上的每一道菜都要首先轉到主位等等，這些其實都體現了酒文化的禮儀要素。而這些要素的重復、強化最終會對人在生活中的思維和行為產生影響。酒桌的長幼有序、以敬為禮既是中國文化的體現，反過來也是對中國文化的強化。國酒文化始終是一個不拘泥於飲者的特殊載體——文人騷客紛至沓來，為的是在茅台酒的詩情中尋找靈感，去生發更優美的詩篇；政治問題：什麼是酒文化？酒文化是什麼意思？
家們把酒臨風，在豪邁痛飲中，彼此間不知不覺架起了詩一樣的彩虹；外交家們以酒為媒，杯杯香濃，讓人體會到的不僅是中華民族好客的心地，更是這個偉大的民族詩性的另一面……當然，這本身就體現了國酒文化的生動側面。 中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。

㈧ 你是如何看待職場酒文化的

酒在我們中國可以說有悠久的歷史了，不管大家是在聚會還是生活中都會用酒來招待客人，至今傳承千年。所以慢慢的酒文化就成為如今看待大家誠意的工具，職場酒文化就是如此，大家都是酒桌上見真章，如果你敬我酒就證明你有誠意，喝的越多越有誠意。甚至有的人合作的時候都是讓對方喝酒，喝的開心了那麼自然就簽名，沒盡興的話就比較難了。這也是為什麼現在的職場人都要練就一個好酒量的原因。

一：職場酒文化並不好。

酒作為一種大家娛樂的工具之一，可以小酌，但是不能酗酒，本來是一件非常文雅的事情，但是慢慢的演變成為了今天的粗暴。所以在我看來職場酒文化並不好，用喝多少來看一個人的誠意，來進行合作，這未免有點太隨意了，只能能喝酒沒能力都行，但是真正有能力的人不會喝酒都不行。

喝酒這種事情本來就是自願的，不要勸人喝酒，因為很容易導致嚴重的後果，這樣的事情我們聽的也不少了，大家也應該提高警惕。

㈨ 酒文化是什麼

你好；
酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的製法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特徵，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。酒文化在中國源遠流長，不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中佔有獨特的地位。酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域，對人文生活、文學藝術、醫療衛生、工農業生產、政治經濟各方面都有著巨大影響和作用。