① 句容特產的茶葉有哪些
金山翠芽、茅山長青、寶華玉筍、五峰迎春、碧螺春等。
1、金山翠芽
金山翠芽是江蘇省新創制的名茶,金山翠芽系中國名茶,源產於江蘇省鎮江市,因鎮江金山旅遊聖地而名揚海內外。1982年在鎮江市下蜀茶場、五洲茶場等單位開始試制,1985年通過技術鑒定,列為省級名茶。
2、茅山長青
茅山長青,出產於江蘇句容市的綠茶,是被公認的江蘇省的名優茶簡介茅山長青,產於江蘇句容市,屬綠茶類。茅山長青茶,是為緬懷、繼承、發揚陳毅等老一輩無產階級革命家在茅山地區的抗日、創業精神而特別研製,寓意革命精神萬古常青。
3、寶華玉筍
寶華玉筍,採用大、中葉種茶鮮葉原料經特殊工藝加工而成的高級綠茶,產於寶華山國家森林公園。寶華玉筍曾榮獲中國國際茶會金獎、第二屆"中茶杯"全國名優茶評比一等獎、江蘇省"陸羽杯"特等獎。
4、五峰迎春
五峰迎春產於鎮江市,其特點為湯色嫩綠明亮,葉底勻亮。五峰迎春淳與鎮江市五峰茶場。品質特徵:外形翠綠勻整,全壓微扁似矛。
5、碧螺春
外形扁平勻整,色澤翠綠,內質清香持久,湯色綠明亮,滋味鮮醇、葉底鮮嫩美觀。
② 我國是茶葉的故鄉,其中綠茶是最古老的品種,我國著名的綠茶有哪些
我國著名的綠茶有西湖龍井,洞庭碧螺春,寶洪茶,信陽毛尖,峨眉竹葉青等。綠茶也是我們國家茶葉當中的一個主要品種綠茶,一般是栽了茶樹的新葉。不用經過發酵,可以直接進行後續的工藝製作出來的一種飲品。綠茶的味道非常的清香,而且泡出來的茶水也非常的清澈透明。綠茶在茶葉當中應該屬於一個入門級了,不僅在我們國家有很多人都非常喜歡喝綠茶,在國外也有很多綠茶愛好者。聯合國都已經把綠茶當做了健康飲品,可見綠茶在國際上的重要地位。
品茶是我們國家的傳統文化,我們國家的茶葉種類非常的多。綠茶不僅能夠提神醒腦,而且還有清熱解火的作用,非常適合大家在夏天喝。
③ 江蘇特產什麼茶
1.洞庭碧螺春
產於江蘇吳縣太湖洞庭山(分東山、西山),為綠茶中珍品,以形美、色絕、香濃、味醇「四絕」聞名於世。碧螺春始於何時,說法頗多。肯定的是,康熙年間已為貢茶。
2.南京雨花茶
雨花茶原產於南京中山陵和雨花台園林風景區,創制於1958年,因雨花台而得名。現產區已擴大到雨花、棲霞、浦口三個郊區,江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個縣,並已逐漸走向機械化生產,年產量7-8噸。
3.金壇雀舌
產於江蘇金壇方麓茶廠,創制於1983年,因形似雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶。金壇雀舌采於穀雨前,採摘標准為一芽一葉初展,芽葉嫩度勻整,色澤一致。通常加工一公斤特級雀舌,需8-9萬個芽葉。
4.太湖白雲
產於江蘇溧陽上黃林茶場。1988年該場與商業部杭州茶葉加工研究所共同研製製成功。
④ 想了解一下,江蘇名茶
1.洞庭碧螺春
產於江蘇吳縣太湖洞庭山(分東山、西山),為綠茶中珍品,以形美、色絕、香濃、味醇「四絕」聞名於世。碧螺春始於何時,說法頗多。肯定的是,康熙年間已為貢茶。
洞庭東山為伸進太湖的半島,西山則是湖中島嶼。太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,土壤呈微酸性或酸性,質地疏鬆,極適宜茶樹生長。主產區分布於東山的楊灣、前山的澗橋、俞塢、湖灣與後山的尚綿、屯灣等四個鄉的18個村。茶樹與果樹交錯種植,桃、李、杏、梅等20多種果樹濃蔭如傘,蔽覆霜雪,掩映秋陽,又可令茶吸果香,花窨茶味,陶冶碧螺春花香果味的天然品質。
碧螺春的採摘,有早、嫩、凈三特點。春分前後開采,穀雨前後結束,以春分至清明的明前茶為名貴。採摘標准為一芽一葉初展,葉背面密生茸毛,肉眼可見。鮮葉越幼嫩,成茶的白毫越多,品質越佳。1公斤干茶,需14萬個左右芽頭,可見茶葉之幼嫩。
成品茶條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,湯色碧綠清澈,鮮爽生津。
沖泡碧螺春宜用玻璃杯,用上投法沖泡。水溫70 -80℃,略低於龍井用水。將碧螺春投入水中,茶即沉底,有「春染海底」之譽。
2.南京雨花茶
雨花茶原產於南京中山陵和雨花台園林風景區,創制於1958年,因雨花台而得名。現產區已擴大到雨花、棲霞、浦口三個郊區,江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個縣,並已逐漸走向機械化生產,年產量7-8噸。
雨花茶的採制精細,要求嫩度均勻,長短一致。清明前後採摘,一芽一葉,需9萬個芽葉方能製作一公斤特級雨花茶。
緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質特色。形似松針,兩端略尖,鋒苗挺秀,茸毫隱露,色呈墨綠。茶湯香氣濃郁高雅,湯色綠而清澈。
沖泡時,芽葉直立,上下沉浮,猶如翡翠。
3.金壇雀舌
產於江蘇金壇方麓茶廠,創制於1983年,因形似雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶。
金壇雀舌采於穀雨前,採摘標准為一芽一葉初展,芽葉嫩度勻整,色澤一致。通常加工一公斤特級雀舌,需8-9萬個芽葉。
成品茶外形扁平挺直,條索勻整,形似雀舌,色澤綠潤。茶湯香氣清高,湯色嫩綠明亮,滋味醇爽。
4.太湖白雲
產於江蘇溧陽上黃林茶場。1988年該場與商業部杭州茶葉加工研究所共同研製製成功。
茶園有太湖、長盪湖、隔湖環抱,植被茂密,湖中水汽浸入,蔚成雲霧,四時不絕。土壤為酸性,土層深厚,團粒結構,通透性好,是茶葉生長的良好天然環境。
鮮葉於清明前採摘,一芽一葉(芽長於葉或芽葉等長)為標准。
成品茶外形細緊,綠潤披毫。湯色杏綠明亮,花香持久。被譽為兼具雨花茶之形,碧螺春之白毫,是創制茶中佳品。
⑤ 無錫主要產什麼茶
無錫主要產太湖翠竹和毫茶。
1、太湖翠竹,是江蘇省無錫市創制的地方名茶,該茶外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤,內質滋味鮮醇,香氣清高持久, 湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整,風格獨特,沖泡在杯中,嫩綠的茶芽徐徐伸展,形如竹葉,婷婷玉立,似群山竹林,因而得名。
2、毫茶產於美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊,屬於綠茶類別。成品茶條索捲曲,肥壯綠翠,白毫披復,香高味濃,湯綠明亮,葉底肥嫩深受消費者喜愛。無錫毫茶為江蘇名茶林中的新秀,是無錫茶樹品種研究所等單位的科技人員1973年研製成功。
(5)江蘇有什麼綠茶購銷文化擴展閱讀:
太湖翠竹是20世紀80年代後期創作的名茶,在2002年江蘇省第十屆「陸羽杯」評比中 ,蟬聯八屆第一名,「中國杯」評比中榮登榜首,第二屆國際名茶評比中蟬聯二屆金獎,在中國農業博覽會上 二次被認定為「全國名牌產品」,是繼「惠山泥人、無錫麵筋」後的又一大無錫特色。
2011年,從2006年開始申請注冊的「斗山太湖翠竹」地理標志證明商標注冊成功。同年,當地的斗東、七星和太湖翠竹茶業公司3家茶場,已率先通過國家有機茶認證。「太湖翠竹」綠茶的發源地斗山茶場也被確立為江蘇省 「太湖翠竹」科技示範基地。
⑥ 綠茶的主要代表有哪些,分別產自什麼地方,有什麼特點
1、碧螺春
碧螺春屬綠茶類,產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱「洞庭碧螺春」,至今已有1000多年歷史。
特點:此茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名「碧螺春」。
此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲人。
功效:碧螺春茶可以振奮精神、利尿解毒、強心解痙、抑制動脈硬化、抗菌抑菌、減肥、防齲齒、抗癌。
2、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,被譽為「綠茶之王」。產於信陽市和新縣,商城縣及境內大別山一帶。
特點:此茶具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格。
功效:信陽毛尖具有生津解渴、清心明目、強身健體、促進脂類物質轉化吸收等功效。
3、西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶類,產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。
特點:此茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
泡在杯中,芽葉色綠。素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著。西湖龍井採摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中採摘次數最多的。
功效:西湖龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
4、君山銀針
君山銀針屬黃茶類,產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。
特點:其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱「金鑲玉」。「金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來。」沖泡後湯色色澤橙黃,鮮亮;香氣高爽,滋味甘醇。
功效:君山銀針茶可以增強免疫力,抑制癌細胞的增長,具有抗氧化抵抗衰老的作用。夏天飲君山銀針還能清熱明目降火、提神醒腦,消除疲勞等功效。
5、黃山毛峰
黃山毛峰屬綠茶類,產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。
特點:該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。
入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。
功效:解油膩,助消化,調節脂肪代謝,抗氧化,延緩衰老。
6、武夷岩茶
武夷岩茶屬清茶(烏龍茶)類,是漢族的傳統名茶,原產於武夷山一帶。它有很多種類,其中最出名的是大紅袍茶。
特點:外形是彎條狀,色澤鐵青或者烏褐、墨綠、青褐等。
茶泡湯後葉底「綠葉鑲紅邊」,呈三分紅七分綠。香氣馥郁,勝似蘭花而深沉持久,滋味濃醇清活,生津回甘,雖濃飲而不見苦澀。
功效:武夷岩茶含有人體必需的維生素原素,和多種氨基酸,清涼解毒、消減疲勞、醒酒、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內外損傷等功效。
7、祁門紅茶
祁門紅茶,顧名思義屬紅茶類,素有「群芳最」之稱,主要產於安徽省的祁門和池州等地。
特點:葉茶條形細緊苗秀,色澤烏潤,金毫顯露。
沖泡後湯色紅艷明亮,滋味鮮醇酣厚,香氣清鮮持久,似花、似果、似蜜,被公認為「祁門香」,葉底呈紫銅色,勻嫩。
功效:祁門紅茶里富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類化合物,能夠使心肌梗塞的發病率降低,具有生津止渴、消炎殺菌、提神醒腦等作用。
⑦ 蘇州什麼茶葉比較出名的
那肯定是蘇州的碧螺春啦!
碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,洞庭分東、西兩山,洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島,洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和,年平均氣溫15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤,土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆,極宜於茶樹生長。 碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山,所以又稱「洞庭碧螺春」。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫「洞庭茶」,又叫「嚇煞人香」。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道「香得嚇煞人」,由此當地人便將此茶叫「嚇煞人香」。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察並品嘗了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得「嚇煞人香」其名不雅,於是題名「碧螺春」。從此成為年年進貢的貢茶。 洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道綠色的屏風,一片片濃蔭如傘的果樹,蔽覆霜雪,掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說:「茶園不宜雜以惡木,唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋陽。」 茶樹、果樹相間種植,令碧螺春茶獨具天 然茶香果味,品質優異。其成品茶外形緊密,條索纖細,嫩綠隱翠,清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲後回甘。 碧螺春茶條索緊結,捲曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡後茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列為貢品。適合用於家庭辦公用茶。
⑧ 江蘇有什麼特產茶葉
1、洞庭碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱「洞庭碧螺春」。
2、南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。
3、花果山雲霧茶
花果山雲霧茶是中國傳統名茶。產於江蘇省連雲港市花果山,是綠茶類名茶。由茶農創制於宋代,曾被列為皇室貢品。該茶內含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類和咖啡鹼含量均較高。
4、金山翠芽是
金山翠芽是江蘇省新創制的名茶,金山翠芽系中國名茶,源產於江蘇省鎮江市,因鎮江金山旅遊聖地而名揚海內外。1982年在鎮江市下蜀茶場、五洲茶場等單位開始試制,1985年通過技術鑒定,列為省級名茶。同年,在農牧漁業部召開的中國名茶評選會上,榮獲中國名茶稱號。
5、金壇雀舌茶
金壇雀舌茶,江蘇省金壇市特產,中國國家地理標志產品。
金壇雀舌茶歷史悠久,因形似雀舌而得名,在1985年全省名茶評選會上曾名列總分第一,其後屢獲省「陸羽杯」和全國「中茶杯」名特茶評比特等獎。金壇雀舌茶成為江蘇省惟一一隻通過無公害食品、有機茶雙認證的產品,其品牌價值達7.66億元。金壇雀舌茶外形扁平挺秀、狀如雀舌,茶條勻整、色澤綠潤;內質香氣清高、栗香明顯持久、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻。
⑨ 江蘇有什麼特產茶葉
碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名,有千餘年歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為「碧螺春」。由於洞庭山地理環境獨特,四季花朵不斷,茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結,蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中,杯中猶如雪片飛舞,慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠,味道清雅,經久不散。
黃金茶系蠟梅科植物、學名為柳葉蠟梅的嫩葉經加工製作而成的一種功能性綠茶。柳葉蠟梅為半常綠灌木,盛產於江西三清山及湘西保靖縣原始深山,無污染,純天然,承天地之精華,匯萬物之靈氣。
白茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標准不同,主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)