福州傳統文化怎麼樣

Ⅰ 福州有個習俗叫做「游神」，這是種怎樣的習俗

我國地域廣闊，所以在很多地方都有著比較特殊的習俗。在福州就有一種習俗被稱為「游神」，這種習俗在清代時就存在了，然後逐漸演變，就演變成了我們現在看到的這個樣子。福州地形比較特殊，非常的狹小。這就造成了家家戶戶都挨在一起的景象，福州人心中對於神明是非常敬畏的，而且他們也相信有神明的存在。

我們應該尊重民間不同的風俗習慣。現在有很多人不相信鬼神之說，這些人相信科學，所以對這些鬼神存在的節日異常的方案。這種做法是不正確的，我們每個人都有自己不同的信仰。我們都應該學會互相尊重，不應該褻瀆別人心中的信仰。

Ⅱ 福州的傳統經典文化有哪些

拗九節是福建省福州十邑地區的漢族民俗節日，日期是農歷正月廿九。在這一天，家家戶戶都要煮拗九粥祭祀祖先或者送給親朋好友；已經出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
福州三寶：指福建福州地區漢族民間製作脫胎漆器、油紙傘、角梳的傳統工藝技術，又稱特藝。福州三寶工藝品蘊含了福州文化、地方特色和工藝水平。紙傘，選料考究，做工精細，品種繁多，既有實用價值，又有裝飾觀賞效果。 脫胎漆器是具有獨特民族風格和濃郁地方特色的漢族傳統藝術珍品。牛角梳，造型美觀，結實耐用，溫潤而不掛發，去垢而不沾，解癢而不痛。
福州明清建築博物館「三坊七巷」、壽山石、閩劇、溫泉等等。

Ⅲ 中國福建傳統文化有哪些

媽祖傳奇、客家故事、惠安女的服飾風俗、畲族女性頭纏、壽山石雕工藝、脫胎漆器工藝、南音、錦歌、福州評話、閩南語歌謠、梨園戲、莆仙戲、高甲戲、閩劇、薌劇（歌仔戲）、木偶戲、梅林戲、閩西漢劇等非物質文化遺產承載著福建古老豐富的文化傳統，充分體現了當地人民非凡的創造能力和豐富的情感表達方式，至今仍影響著人們的精神文化生活，尤其是梨園戲、莆仙戲等古老劇種仍大量保留著古南戲的遺韻，被稱之為「南戲的活化石」。

Ⅳ 榕城的文化

福州文化作為閩文化的一個分支，具有強烈的族群和地域特徵，在繼承了中華傳統文化和習俗的大體框架之下，也發展出了自身獨特的語言、習俗、節日、建築、藝術、群體文化性格等。晉代以降、尤其是晚唐以來的大量中原漢人移民將上古和中古的漢族文化帶到福州，而被邊緣化的土著閩越文化也部分融入其中，二者相互結合，在相對隔絕的自然地理和歷史地理條件下發展出了族群特性鮮明的福州文化，它既和閩民系的其他分支文化有一定的共性和交融，同時又具備自身特有的地域文化系統。
福州的傳統民居建築自成體系，具有極為鮮明的地域特色，它屬於閩海系建築區中的閩東民居，這種建築形式的分布基本與閩東語的使用區域一致。典型的福州傳統民居材料以木構為主，輔以磚石，其平面布局多採用「三合內庭型」，即縱軸上一次安排「門廳—內庭—廳堂—內庭—廳堂—……」，以主廳堂為核心，主廳堂有三開間、五開間或七開間的，天井兩側是廊廡。大型的民居往往採用在軸線兩側重復模式單元來橫向擴展成多橫多進的院落，而有時則是在兩側配以護屋或花廳，花廳是休閑會客之處，多以假山、樓閣、涼亭、水榭裝點成小型的私家園林，是體現主人審美情趣的空間。福州民居結構上多用穿斗式和抬梁式，由柱承重，挑檐則是扁作直梁式的插栱挑檐。
福州民居外觀上最顯著的特徵是馬鞍形封火牆、大門等結構，它們也是福州和閩東地區所特有的。福州的封火山牆採用馬鞍曲線型，牆體高大、隨著梁架起伏，兩端翹起，動勢強烈，也被稱為馬鞍牆或馬頭牆，這種牆體形式在中國除閩東外的其他地區幾乎是不存在的，牆體用牡蠣殼灰或石灰塗抹成白色，而牆頭和翹角都施有彩繪雕塑，有些雕塑包含了大量與海洋有關的元素。波浪般連綿的馬鞍牆曲線在20世紀中葉之前構成了福州城市天際線的輪廓。福州民居的大門主要有兩種模式，一種是以插拱支撐單坡屋頂形成似為門罩的雨罩，另一種是採用三間六扇門或明三暗五六扇門，門廊寬敞，施雙坡頂、兩側由封火牆延伸出牌堵，大門後用一扇插屏門隔擋第一進院落，第二種大門的中間正門僅在重大儀式時打開，平時進出都走兩側小門。建築中的門窗、斗拱、梁架等部位常常修飾以精緻的木雕。福州的寺廟、祠堂等宗教建築和公共建築也採用和福州民居相似的建築模式，而殿宇中常有藻井，連重建於明代的福州清真寺也採用了福州傳統建築的布局和封火牆等元素。在維持福州民居基本形貌的基礎上，福州各地的民居建築在細節上又有所差別。一些處在山區的福州民居（如閩清一帶的一些民居）常在建築平面兩側或對角線處加蓋炮樓、城堡、吊腳樓，這是歷史上為了防禦匪徒而建造的。而福清一帶的民居受到莆仙民居的影響，常常用紅磚砌牆，飛檐翹脊，大門裝修考究。福州的一些當代建築為了體現本土特色，在外觀上也採用了馬鞍形封火牆這個典型的福州傳統建築元素。
此外，福州的海邊或海島上的民居為抵禦台風，大部分採用石砌，並以石塊壓瓦。過去福州社會底層小家庭的居民住宅有著其他的形制，許多下層小戶人家居住在連片的聯排木屋中，水邊的小戶居民則常住干欄式的提腳房（高腳樓），而福州疍民則以船為家，這些居住形式都是純木構的。福州畲族的民居大多規模很小、形制簡單，中間常為廳堂，有木屏隔為前後庭，左右是廂房，家族聚居的大厝很少見。
福州傳統民居建築分布在福州各地，其中一些非常具有代表性。比如福州市中心的三坊七巷歷史上一直是福州豪門望族的居住區，其佔地40.2公頃，現存268座明清古民居，是中國都市中心保留的規模最大、最完整的明清古建築群，被譽為「明清古建築博物館」，三坊七巷的整體被列為中國的全國重點文物保護單位。閩清縣的宏琳厝是中國最大的單體古民居，它佔地17832平方米，共有35間廳堂、30個天井、36扇風火牆、13座大門，666間房間，從1795年到1823年歷時28年才建造完畢，居住著黃氏家族100多戶900多人，建築內擁有大量精美的木雕、石雕、磚雕等。 由於儒家思想的長期熏陶，福州的宗族觀念較深，祠堂眾多，有統計數據認為福州的祠堂有2000多座，而祭祖在福州的社會生活中也相當重要。祭祖一般在宗族祠堂進行，各家族的儀式細節有所差別，每年祭祖的次數和日期也不盡相同，較為常見的是在農歷的元宵、中元節和冬至祭祖，中元節之後做半段時往往伴隨著祭祖和宴會。宗族觀念也反映在福州傳統民居中的空間分配上，在民居院落中主廳堂的正房是由長輩來居住的。
福州婚俗要求男方先下聘禮，女方則准備妝奩，馬桶、梳妝箱和大腳盆是必備妝奩，定親和迎娶前男方都需先送禮至女方家庭，女方則要有特定的回禮。婚禮當日，男方還要找一些家庭背景良好的男孩在洞房的馬桶中撒尿，以求早生男孩，稱為「開桶」；新婦被接到到男方家中後要叩見男方家族長輩，長輩則會送新婦見面禮，早年新娘出嫁常有伴房媽相伴，而過去伴房媽很多都是福州疍民婦女。家裡誕生頭胎孩子時，會向親戚近鄰分送太平面或紅蛋，新生兒的外祖父母家則負責置辦嬰兒用品和禮品，孩子滿月和周歲時家中常常會辦宴席，有的家庭還會讓滿周歲的幼兒抓周。福州族群生日時要吃太平面，而從虛歲五十歲生日起開始做壽。福州地區的葬禮往往要求子孫披麻戴孝，男性子孫穿戴麻衣、草帽，女性子孫身著粗麻布衣裳，其餘親人則腰纏白布。傳統葬禮還講究「做七」，即葬禮要辦七七四十九日，佛教徒或道教徒常在家中辦道場或請僧侶念經。
福州的民間信仰有著久遠的歷史，它和道教緊密結合，對福州的社會文化產生了深刻影響，並滲透到了民間習俗中去。福州的各種民間神靈數量龐大，許多社區和村莊還有自己的地方神，每年福州各地都會舉行規模盛大的迎神和游神活動。福州迎神、游神活動是農歷正月的重要習俗活動，常常在正月初十到十五這段時間內舉行，活動多以村或社區為單位，有時幾個社區也會聯合迎神，具體儀式是將神祇塑像接入大轎中，並由人抬著在社區街道上巡遊，而當地百姓往往會夾道迎接或觀看，信徒則會燒香放炮，並在家門口擺設供品，希望迎神隊伍能夠在家門多停留一些時刻。迎神往往是社區一年中最熱鬧的活動之一。除了正月之外，特定的神祇還會有其獨特的紀念日來進行迎神，此外有的神祇的迎神還會中元節前進行。
福州市中心就分布有溫泉帶，而福州人開發市區的溫泉資源已有很長的歷史，形成了被被稱為「金湯文化」的福州溫泉澡堂文化。在北宋嘉佑年間福州已建起了「官湯」、「民湯」40多處。福州市區的一些地名也來自於溫泉，比如鼓樓區的古三座就得名於該地段始建於五代的三座溫泉。澡堂被福州人稱為「湯池店」（平話字：Tŏng-diè-dáing）。福州人利用溫泉沐浴、養生、療疾，同時也將溫泉澡堂作為社交場所，因而澡堂成為福州人尤其是老一輩福州人生活中重要的休閑內容之一。但近年來，福州的澡堂文化漸漸衰落，以至於政府部門提出要搶救澡堂文化。 福州文學初興於唐末五代，早期以詩詞賦為主，在宋代出現了張元干、鄭思肖這樣的詩詞名家，而明代的閩中十子中有九位都來自福州府，像張經、葉向高這樣的著名官員也有佳作傳世。南宋梁克家所編寫的福州地方誌《三山志》是福建存世最早的地方誌，其文筆優雅，是早期地方誌的典範之作。明代，小說開始在福州出現，閩縣的徐熥創作了《十八娘外傳》、《陳金鳳外傳》等文言歷史小說，其中《陳金鳳外傳》是以歷史上唯一表現五代時福州的閩國宮廷的小說。清道光年間，福州女詩人李桂玉創作了中國迄今為止篇幅最長的彈詞小說《榴花夢》。從清末到現代，福州既產生了林紓這樣使用文言的舊式作家，也出現了冰心、廬隱、胡也頻這樣的新式作家。
本土的福州語文學在清朝繁榮起來。18世紀的乾隆年間，筆名為里人何求的作家完成了長篇小說《閩都別記》，該小說中大量使用福州話，記錄了許多民間故事、福建野史、風俗習慣、俚謠俗諺等，是福州歷史上最重要的本土文學作品之一。此後，隨著基督教在福州的傳播，又出現許多用漢字書寫的福州語《聖經》和聖詩（如《榕腔聖詩》）。19世紀中後期平話字發明以後，也出現了用平話字寫成的福州語聖經和其他的基督教相關作品。福州語文學的另外一種形式就是戲劇，比如閩劇劇本都是用福州語（漢字福州俗字）寫成的。1949年之後，用漢字或平話字編寫的福州語書籍的出版停止了，但閩劇劇本的編寫仍然在延續。
已知最早的福州話韻書是明朝晚期的《戚參將八音字義便覽》，後於清朝編入《戚林八音》，清末又出現了《加訂美全八音》。平話字發明後，福州的基督教會編寫了《Dictionary of the Foochow Dialect》、《An English-Chinese dictionary of the Foochow dialect》等榕-英或英-榕向的詞典。中華人民共和國時期，有李如龍主編的《福州方言詞典》和馮愛珍主編的《福州方言詞典——現代漢語方言大詞典·分卷》等福州話-普通話向詞典出版。 福州市的茶亭十番音樂、閩劇、福州評話、福州伬藝壽山石雕、福州脫胎漆器髹飾技藝、軟木畫、聚春園佛跳牆製作技藝、馬尾區的馬尾－馬祖元宵節俗、倉山區的陳靖姑信俗、羅源縣的六神經絡骨通葯製作工藝和畲族服飾均被列入國家級非物質文化遺產名錄。

Ⅳ 福州有哪些獨特的民族文化現象

福州疍民群體文化在社會歷史文化的發展過程中逐漸地趨同於漢文化，而構成這一現象的因素有很多方面，但主要是表現為移民融合與通婚漢化、文化滲透與制度強制、疍民社會地位角色的變遷等。
「疍民」，是古書上對水上居民的稱呼。疍民（蜑民）這一稱呼由來已久，「東接建平，南接武陵，西接巴蜀，北接上庸。其屬有奴、獽、夷、蜑之蠻。」這是歷史上對疍民的最早記載。而福州疍民歷史亦悠久，他們多是生活在閩江流域中下游及出海口區域的水上居民，又被福州話俗稱其為「曲蹄」或「科題」。學界一般認為，閩江流域的「疍民」，最早應源於漢晉時期福建閩越土著。在中國歷史上，疍民一直是個特殊的群體，他具有與其他所有民族的不同特點，即是以船為家的水上族群。在歷史上，疍民遭受到了各種歧視和剝削偏見，其社會地位角色極其低微，歷史上關於福州疍民及其相關的史料記載相當有限，《隋書》、《北史》、《太平寰宇記》、《藤山志》、《閩都別記》、《三山志》及民國時期的《福州疍民調查》等歷史文獻史料均對福州疍民進行一定的記敘。在學術界，專家學者也根據這些有限的史料，對福建福州疍民進行了一定的探討，如有陳碧笙《關於福州水上居民的名稱、起源、特徵及是否少數民族諸問題》、韓振華《試釋福建水上居民（白水郎）的歷史來源》、蔣炳釗《疍民的歷史來源及其文化遺存》、林蔚文《福建疍民名稱和分布考》、楊濟亮《福州疍民考略》、劉傳標《閩江流域疍民的文化習俗形態》等都對福州疍民作了專題探討研究 。
在古代社會，福州疍民形成並在一定程度地保留了自身的文化傳統，清代的《閩都別記》中描述「曲蹄」，即福州疍民，形成了一個與漢文化反差相當大的、概念化、符號化的疍民文化現象。如在道德品性上，「曲蹄」是自私自利、貪圖小恩小惠、見利忘義；在待人接物上，他們冷漠無情、自我封閉、自我保護，不懂人情世故；在人際關系和社會角色上，他們的子女「不待呼喚，該來接客才是」，不能「自稱小生」；在社會心理上，他們與來自鬼怪世界的危險有關，等等。這些可以充分反映福州疍民「曲蹄」文化與中原北方漢文化的差別之大，反映前者的明顯特殊性。但在了解當今社會福州地區的疍民情況時，我們可以清晰地發現了今日「曲蹄」的生活形態、心理狀態等各個方面與福州地區的「漢人」表現的並無特差，顯然，這與歷史史料上所記載的福州疍民的文化狀態、生活形態、心理狀態等表現得為漢民族文化所同化，即逐漸趨向「漢化」。鑒此，本文欲就福州疍民的「漢化」問題進行初步的探析。
在學術界里，「漢化」一詞用法頗有爭議，當今學界對「漢化」詞義本身的解釋和討論已寥寥無幾，而對「漢化」這一概念的使用基本上已經「約定俗成」。中國人民大學祁美琴教授在其《關於十年來「漢化」及其相關問題研究的考察》一文中比較典型地概括了「漢化」一詞的深層次的涵義：「漢化」是指改造一個民族的文化，使該民族的語言、文字、風俗習慣和心理狀態都同化於漢族。這里的漢族是指北方中原文化群體。歷史史料記載，福州疍民「愚蠢不諳文字，不記歲年」，所描述的福州疍民文化狀態是還不懂得文字表達這一原始現象，表現出了其自身文化發展明顯的滯後性和封閉性。唐劉禹錫雲：「閩有負海之饒……家桴筏者，與華言不通」, 「家桴筏者」即是指水上居民，即疍民，這說明了在福州地區的疍民有形成自己的語言。疍家的風俗習慣與漢文化風俗習慣之間存在著較大的異處，閩江流域的疍民是一支古老而源流多元的群體，所以其也形成了特殊的文化習俗形態。劉傳標在其論著《閩江流域疍民的文化習俗形態》一文中，指出了福州疍民文化習俗的多元性和特殊性，可窺其閩越傳人特徵：「以舟為居」，「干欄式民居」，「跣足不冠」，「生食水產品習慣」等等。而福州疍民的心理狀態也與中原北方漢人的有著一定的差別。疍民由於其生活的空間、地理環境相對較封閉等客觀因素，心理狀態與陸上居民不可避免地形成一定的隔膜。因此，從以上諸方面可以看出，福州疍民的群體文化是不同於中原北方漢文化的。而在當今社會，在閩江流域依然存在著一定數量的疍家人，但是這些疍民的生活習俗，語言文化，生活方式等各方面已基本與福州人同化了，表現不出明顯的異樣性或特殊性，福州疍民已幾乎完全為漢文化所同化了，但這一「漢化」過程是一個比較復雜的過程，本文欲對福州疍民的「漢化」問題進行初涉地探析。
同歷史上其它少數民族的傳統漢化歷程相比，福州疍民的「漢化」現象既有其獨特之處，又有這某些共同的特點，如歷史上諸異族群體的「漢化」一般都表現為移民融合、通婚、文化滲透、制度強制、社會地位角色的變化等方面，在這些方面上，福州疍民的「漢化」表現得也不例外。

一、移民融合與通婚漢化
歷史上最早關於水上居民的記載是晉代的《華陽國志》，而歷史上對福州疍民的最早記載是在隋朝時期，「時南海先有五六百家居水，為亡命，號曰遊艇子……國慶乃斬智慧於泉州（即福州）」，在隋朝時，福州地區就已經有了一定數量的疍民生活存在，而且大多數是「為亡命」，可以知道，在戰亂時期，包括漢人在內，一部分人為了逃避戰亂，顧全性命，成為了福州疍民的組成部分之一，這也反映了早期的移民存在，這些移民與其它來源的疍民一起，成為了閩越土著居民的組成部分。《史記》有記載，漢武帝時期，「天子曰東越狹多阻，閩越悍，數反復，詔軍吏皆將其民徙處江、淮間。東越地遂虛」。在漢晉南北朝時期，閩越地區被中原勢力所征服，在閩越地區的土著居民被迫遷徙到「江、淮間」，閩越地區出現人煙荒蕪的同時，在隨後的歷史發展中，中原漢人也不斷南遷，漢文化開始在閩越地區傳播。而由於這一時期生活在陸上的居民也被迫北遷，所以仍生活在閩越地區的居民則大多數是生活在水上的疍民。因此，這一時期中原漢人移民到了閩江流域後，與福州疍民進行了一定程度上的融合，雖然在此融合的過程中，不可避免會產生某種文化抵制現象，但是通過移民，通過融合漢化，漢文化已初步影響到生活在閩江流域的疍民文化。東晉南北朝時期，由於中原北方戰亂，「江東衣冠右阻」「八姓入閩」，又有大批漢民避亂南移，其中的一部分就定居在閩中地區，閩江流域疍民群體的原始文化受到了艱巨的挑戰。中原漢文化的輸入往往會對福州疍民的原始習俗、制度和文化形態產生一定程度的征服和挑戰。
中原北方漢人向閩中地區的遷徙、定居，開始了漢人與疍民的融合過程。而這種融合更加表現為通婚漢化的過程。通過漢族與異族之間的通婚，是推動漢文化傳播發展的最便捷途徑，唐景福三年，漢人王潮、王審知率領三千部隊入閩，由閩南攻打福州後，這三千士兵駐扎在福州。王審知為立足福州，安定福州，採取了「漢蠻聯姻」以緩和民族對立。福州土著疍家女被迫與漢人士兵通婚聯姻，從而是漢文化與疍家文化進一步融合，並逐漸趨向漢化。這是中原北方漢人通過「通婚漢化」對福州疍民遷移、傳播甚至灌輸其漢文化的典型史例。
二、文化滲透與制度強制
中原北方地區的漢人遷徙到閩越福州地區，推行其自身的傳統文化、典章制度於福州土著，尤其是當時占福州土著大多數的疍民。
漢文化從文化領域對福州地區的疍民群體進行滲透，表現得較為顯著。以福州的閩江口地區的疍民為例，唐朝時期，該地區的疍民甚多，如福建師范大學謝重光教授就認為「唐代福建境內的土著少數民族人口應該超過漢族人口」，而唐朝時期在閩越地區較大多數的「土著少數民族人口」是屬於疍民身份，可見唐時該地區的疍民數量之多。而「唐武德八年（625年），都督王義童遣使招撫，得其首領周造陵、細陵等，並授騎都尉，令相統攝，不為寇……」唐朝政府通過這種招撫的辦法對閩江流域的疍民進行思想文化的「唐化」，目的是為了是這些疍民「不為寇」。從而保證了海疆的穩定，維護了統治者的利益。這里既是文化滲透的手段，又有以制度強制的意味。為了使閩江流域的疍民歸順朝廷政府，政府通過利用漢文化對前者的滲透，使這些疍民逐漸地被「唐化」，而「不為寇」。 「授騎都尉」，這已上升到制度層面，通過制度的規定強制疍民歸順漢文化，歸順朝廷政府。「貞觀十年始輸半課」，說明唐朝已經對這些歸順、被招撫的疍民施行了租稅制度。而這些疍民既然已經被招撫了，就別無選擇地要去接受這些文化、制度和政策，從而逐漸推進其自身的「漢化」進程。因此，不論是從文化滲透還是從制度強制方式來看，中原北方的「漢文化」對福州疍民的文化影響和制度影響，使福州疍民原始的疍家文化進一步淡化，而不得不去吸納、接受來自異地的漢文化；從另外一個方面來看，中原北方政府對閩越福州地區的疍民推行「漢化」政策，可以方便統治者對海疆邊防的控制，提高中央集權的統治力，從而能夠合理地把海洋土著、疍民納入其政治結構中去。

三、疍民社會地位的變遷與其「漢化」
疍民的社會地位歷來都是極其低微，福州地區民間較為流傳的「罵語」、「咒語」都與疍民有關，如「好個『曲蹄瘟』」，「鬼穿人皮變曲蹄婆」，「曲蹄貪食，不來報知」，「疍家賊」「疍家妓女」「疍婦賣淫為生」等之類的話語都要與福州疍民「曲蹄」聯系起來。而歷朝政府也為了方便管理，把疍民同其它弱勢群體一起被列為賤籍，因此，在古代疍民「曲蹄」幾乎與賤民等同在一起，受到了世俗的普遍歧視和偏見。
自有明一代以來，各朝政府出於諸方面的考慮，逐步取消了疍民的賤籍身份，尤其是入清以來受到有關方面的關注。雍正七年頒上諭准疍戶與齊民一同編列甲戶，下旨對疍民「解放」：「凡無力之疍戶聽在船上自便，不必強令登岸，……，准其在近水村莊居住，與齊民一同編列甲戶，……並令有司勸令疍戶開墾荒地播種加田為務本之人。」政府已經把疍民與齊民對等，允許疍民上岸居住、耕作。雖然當時疍民的生活水平仍較為低下，但在較過往歷史已經有巨大的變化。疍民的社會地位可以與齊民相媲比，又可以在岸上居住，從而可以擺脫其在水上居住的艱苦條件，原本的生活形態或多或少會有一定的變化，並逐漸與陸上居民的生活形態演化靠攏，從而進一步推進其漢化進程。如乾隆年間，頒發上諭「……准其（疍民等）報捐應試」，使疍民進一步接觸漢文化，吸納、接受漢文化，而允許疍民報捐應試，在某種意義上已經把疍民與其它人群同等對待了。但在實際上，清朝對疍民的「解放」是很不徹底的。正是因為疍民的社會角色地位「解放」的不徹底性，民國時期，福州疍民又曾幾次請願咨議局，請准與平民平等。民國元年孫中山下令「開放疍戶墮民等許其一體享有公權私權」。福州閩江流域的疍民再次請願要求「疍族復權」，「……亦有人民一律平等之規定，其不能獨外於疍族也明矣」，反映了包括福州疍民在內的「賤民」的平等意識的覺醒。
因此，從福州疍民社會地位的變遷這一角度而言，一方面，福州疍民的社會地位上升既是其自身努力的結果，又是自有明以來各朝統治者調整其政治經濟政策，圖求進一步維護其統治利益的結果，這一變化客觀上是為疍民群體所接受；而從側面觀之，疍民能夠接受其社會角色地位的變化，能夠順服統治者的政策制度規定，自覺要求平等，也是反映了疍民對先進漢文化的仰慕，要求與全國平民地位平等，要求「漢化」，甚至要求其「封建化」的願望。因此，福州疍民的社會地位，社會角色從原始的「賤民」逐漸演化成後來的「與齊民平等」，是其逐漸地加深漢化的過程體現。

四、福州疍民漢化的表現
中原北方漢人通過移民融合、通婚漢化、文化滲透、制度強制和提升疍民的社會角色地位等途徑對福州疍民推行其漢文化，使後者逐漸地淡化了其自身的原始文化、生活習慣等，在此基礎上又不得不吸納、接受漢文化，融合於漢文化，從而在民族歸屬方面產生某種意義的文化認同，逐漸演化成為今天的福州人的一部分。《閩縣鄉土志》雲：「本境（閩縣）內無他種人，止有疍族」，可見當時的疍族之多，而這 「疍族」在面對漢文化滲透，利用自身的傳統文化資源進行抵制的同時，又或被動，或主動地吸收漢族群體的文化因素，豐富和調整自己的文化形式和生活習慣。而以上幾個因素對疍民「漢化」影響最大無疑是移民融合，疍民與移民長期共處，在抵制與反抵制之間最終順從了移民的原本文化傳統，不得不服從「漢化」。

五、余論
綜上所述，疍民在學習、吸納、接受以至認同漢文化的同時，雖然會在一定程度上保留了疍族異於其它群體的特色部分，但其發展的主流是對漢文化的認同，福州疍民的歷史發展演變過程是疍民逐漸「漢化」的過程，這句話一點也不誇張。從宏觀而言，如果一定要把文化分出先進與落後的區別，疍家文化較之於漢文化顯然是屬於落後文化，而落後文化終究要服從於先進文化，或是主動自覺吸納、接受先進文化，或是後者對其強制推行，這是歷史文化發展的趨勢（雖然從某種意義上講，疍族文化也影響到漢文化的發展變化），福州疍民對漢文化的依賴是順應社會歷史文化發展的必由選擇，因此福州疍民的「漢化」歷程是其自身歷史前進發展的體現，也是社會歷史發展的要求。從文化角度而言，不同層面的文化之間的交流是不可能存在對等的關系，處於下風的文化要吸納、學習處於上風的文化優點，必須付出一定的代價。在歷史上，福州地區的疍民較為廣泛地吸收漢族社會的文化因素，學習、借鑒漢文化的長處，以豐富和調整自身的文化形態和內容，提高其文化內涵水平及社會地位角色，而這一過程又往往是表現為對漢文化的認同，順服於漢族統治的過程，是以一定的代價換取其歷史進步、社會地位提高的過程。但從整體而言，較之於疍民文化所取得的進步和發展，這種代價顯然是輕微的，福州疍民群體也只能通過對漢文化的認同這一途徑，才會逐漸地順應社會歷史文化的發展潮流。

Ⅵ 福建的風俗習慣是什麼

一、福建民俗的發展與演變

福建地處祖國東南沿海，遠離中國傳統文化的發源地--中原地區。福建的東南是茫茫大海，西北橫亘著武夷山脈，西南有博平嶺山脈，東北是太姥山脈，大海和高山峻嶺嚴重地阻礙了福建與外地的聯系。在相當長的歷史時期內，福建處於與外鄰相對隔絕的狀態，這種半封閉的自然地理條件決定了福建歷史發展在隋唐以前嚴重滯後於中原，並使境內不同地區的民俗各具地方特色。現將福建民俗發展、演變的主要階段分述如下：

(一)秦漢以前：土著民俗自成體系

考古發掘表明，早在距今約四至八萬年前的舊石器時代，就有古人類生活在閩南漳州一帶。距今四至七千年前的新石器時代文化遺存，福建各地都有發現。新石器時代晚期福建先民已進入父系氏族社會。如生活在閩江下游的「曇石山人」，合群而居，有簡單的語言，用石斧、石鋤、石鐮等工具進行粗放的農作，用石錛、石刀和蚌刀、陶網墜等工具進行漁獵和採集；有了簡單的手工勞動技術，能製作出相當精巧的陶器，並具備原始的紡織技術；在葬俗上，實行掘地而葬，有公共墓地，一般為單人葬，極個別為男女合葬，男子仰身直肢，女子側身屈膝，有石器、陶器等隨葬品，說明已經有了靈魂不死的觀念。還有拔牙習俗，反映了有原始巫術。距今三四千年前的武夷山土著居民已經進入銅石並用時代，他們習於水性，擅長行舟，工於紡織。在宗教信仰上，他們奉龜為神話中的水母而加以崇拜。在葬俗上，實行懸棺葬，即死後將屍體安放於船形棺木內，再放置在人跡罕至的懸崖峭壁上，祈求死者靈魂早日升天。上古三代時，福建境內至少居住著7支互不相屬的土著部族，古文獻稱之為「七閩」。春秋末，楚滅越國，部分越人遁入福建，史稱這個時期的福建土著為「閩越」，他們喜歡傍水而居，習於水斗，善於用舟，最重要的習俗是以蛇為圖騰、斷發紋身，盛行原始巫術。《說文解字》在解釋「閩」字時說：「閩，東南越，蛇種。」所謂「蛇種」，意謂閩越人以蛇為先祖，反映他們對蛇的圖騰崇拜。在相當長時期內，這種崇拜一直存在於閩越族的後裔中。如閩侯疍民，直至清末仍「自稱蛇種」，並不諱言。他們在宮廟中畫塑蛇的形象，定時祭祀。在船舶上放一條蛇，名叫「木龍」，祈求蛇保佑行船平安，若見蛇離船而去，則以為不祥之兆。清代，福州一帶疍民婦女，發髻上多插著昂首狀蛇形銀簪，其寓意亦為不忘始祖。

與原始宗教信仰相輔相成的巫術在閩越人中也相當盛行。閩越人流行斷發紋身的習俗，《漢書·嚴助傳》說：「(閩)越，方外之地，劗發紋身之民也。」這實際是原始巫術的「模仿術」，剪去頭發、在身上紋上蛇的圖案，用以嚇走水怪。如《說苑·奉使》所稱：越人「劗發紋身，燦爛成章，以象龍子者，將避水神。」在相當長的時期內，閩越族的後裔一直保留著斷發紋身的習俗。越巫在秦漢時名揚天下，漢武帝也深信不疑。他下令在皇宮中建越祝祠，設越巫，用越人的「雞卜」，祈求長壽。

(二)三國至五代：漢族民俗傳入福建並逐漸佔主導地位

秦代漢初，中央政府雖然在福建設立閩中郡和閩越國，但由於均實行「以閩治閩」的方略，所以漢文化在福建尚未有大的影響。西漢元封十年(公元前110年)，漢武帝派兵滅亡閩越國，為絕後患，模仿秦遷六國貴族於咸陽的策略，把閩越族的貴族、官吏、軍隊以及部分百姓強制遷往江淮一帶。《史記·東越列傳》載：「東越狹多阻，閩越悍，數反覆，詔軍吏皆將其民徙處江淮間，東越地遂虛。」漢武帝的遷民政策，給福建社會帶來嚴重後果，盡管尚有一部分閩越人隱遁於山林湖泊之間，終因人口銳減，使原來就不發達的福建經濟文化愈加落後。漢代以後，中原漢文化逐漸向東南沿海擴展。三國時，孫吳據有江東，以福建為後方基地，故重視對福建的治理和開發。孫吳政權多次出兵福建，對山越採取軍事鎮壓政策，「強者為兵，羸者補戶。」繼而在福建設置建安郡和建安、南平、漢興、建平、閩侯五縣，後在侯官設立典船校尉；在霞浦設立溫麻船屯。孫吳政權除了在福建駐扎軍隊，派遣官吏治理外，還將許多罪犯流放於福建，同時也有一些士民避禍閩中，從此，揭開漢文化大規模傳入福建的序幕。西晉至五代，大量中原漢人不斷向東南沿海遷徙。隨著漢人大批入閩，漢文化在福建自北向南迅速傳播，漢族的生產習俗、生活習俗、人生禮儀、歲時節慶、宗教信仰等民俗逐漸取代土著民俗而佔主導地位。同時，一些漢族與土著通婚，閩越族的一些習俗也沉澱下來，成為福建民俗的重要組成部分。

(三)宋元時期：保留中原古風，形成地方特色

宋代，福建經濟文化迅速發展，社會相對安定，生齒繁毓。據統計，宋嘉定年間(1208～1225年)福建人口有1599215戶，比唐開元年間(713～742年)增長近15倍。在中國經濟重心南移的歷史條件下，福建經濟在短時間內躋身於全國發達地區行列，正如詩人張守詩句所雲：「憶昔甌越險遠之地，今為東南全盛之邦。」反映福建經濟突飛猛進的發展。隨著經濟的長足進步，文化也呈現一派繁榮景象，教育事業十分發達。據統計，宋代福建有縣學、州學56所，書院75所，還有數以百計的書堂遍布城鄉，莆田有「三家兩書堂」(李幼傑《莆陽比事》卷6)的記載，福州有「學校未嘗虛里巷」(梁克家《三山志》卷40《土俗類二》)的說法。因讀書風氣十分濃厚，福州是「城裡人家半讀書(祝穆《方輿勝覽》卷10《福州》)，連山區泰寧也出現「比屋連牆，弦誦相聞」(何喬遠《閩書》卷36《建置志》)的景象。由於教育發達，讀書風氣興盛，故福建科舉鼎盛，人才輩出。據統計，宋代福建進士多達7038人，佔全國進士總數35093人的五分之一；宋代宰相共134人，福建籍宰相有18人，居全國第三位；被《宋史》收入的福建名人多達179人，居全國之冠。宋代福建涌現出一大批名揚中外的傑出人才，有理學的集大成者朱熹、天文學家蘇頌、法醫學家宋慈、史學家鄭樵和袁樞、書法家蔡襄、著名詩人楊億、慢詞大師柳永、詩論家嚴羽、文學家劉克庄，等等。時人周必復頗為自負地宣稱：「今世之言衣冠文物之盛，必稱七閩」(《南宋群賢小集》第13冊《端隱吟稿序》)

宋代福建文化在繁榮昌盛之時，逐漸形成地方特色。在民俗方面，一方面由於古代福建交通閉塞，各個區域之間交往不多，處於相對隔絕狀態，因而為古文化的保存提供了得天獨厚的條件。許多中原古文化已在其發源地逐漸式微甚至湮沒，而在福建卻被較完整地保存下來。在福建舊志書中，有關福建民俗「隆古」、「近古」、「猶有古意」之類的記載隨處可見。以傳統歲時節慶為例，志載：「風化所被，古意猶存。至如歲時節序之相沿，大抵今昔不殊。」(清·康熙《羅源縣志》卷3《俗尚》)另一方面，由於福建海岸線曲折，有許多天然良港，因此海上貿易發達。宋元時期，泉州港一度成為世界最大的貿易港之一，從而帶動福建沿海地區經濟迅猛發展。百姓商品意識較強，富有冒險性格和開拓精神，對外來文化和民俗採取較寬容的態度。這種情況與內地人民的淳樸、守成和不輕易冒險的民風形成強烈反差。

(四)明清時期：民風漸趨奢侈、頹廢

明代中期以後，由於資本主義萌芽的出現和市民階層的形成，民風趨於奢侈。在福州，據記載：「夫婚嫁侈靡，珠玉瑩煌，商財賄也。博戲馳逐，樗蒲百萬，作色相矜，必爭勝者，重失負也。游閑公子，飾劍履妖服，怒馬揚揚過里門者，為富貴容也。」(清·乾隆《福州府志》卷24《風俗》)泉州的奢侈之風更甚，恥貧誇富成為時尚，「習俗之趨尚為豪奢。」不但商賈、胥役之輩「美服食，仆妾輿馬，置良田好宅，履絲曳縞，擲雉呼盧，以相誇耀，比比而然。」就是「家無擔石」的貧寒之家，也「非色絲盛服不出。」「雖家非素封，亦恥居人後，」(清·乾隆《泉州府志》卷20《風俗》)形成恥貧心理。在自然經濟佔主導地位的閩西、閩北地區，儉朴傳統也不同程度受到沖擊，嘉靖時(1522～1565年)建陽「市井者尚侈好浮。」(清·嘉靖《建陽縣志》卷3《風俗》)乾隆時光澤「嫁女猶從厚，設宴必欲豐。少年衣裝必尚華麗，城鄉演劇，耗費無窮。」(清·乾隆《光澤縣志》卷4《輿地誌·風俗》)一些鄉村百姓也染上奢侈之習，如尤溪「平民鄙儉崇奢，以服食相矜。」(清·乾隆《尤溪縣志》卷3《風俗》)同時，隨著土地兼並日益嚴重，加上倭寇侵擾，賦役繁苛，大量自耕農破產，其中一部分人無所事事，民間賭風、爭訟盛行。《南安縣志》載：「嘉靖被寇以後，一切失業細民，率趨賭博、椎剽、囂訟之計，以幸旦夕。」《同安縣志》亦稱：「賭風盛行，匪自今日；賭弊最甚，莫如頭家。」(轉引清·乾隆《泉州府志》卷20《風俗》)類似記載，在舊方誌中隨處可見，帶有普遍性。

(五)近代至民國時期：新舊民俗並存

從道光二十年(1840年)鴉片戰爭起，中國逐步淪為半殖民地半封建社會。隨著廈門、福州成為五口通商口岸，外國資本湧入福建，逐漸動搖了自給自足的自然經濟，有的農民淪為無產者，靠出賣勞動力為生；有的棄農為商，做小本生意，經濟基礎的變化導致傳統民俗的嬗變。中西文化發生碰撞，西方基督教由沿海深入內地，出現許多信奉基督、不祀鬼神的信仰群體，也有兩者兼而有之的半洋半土的信徒，還有教會辦的學校、醫院、育嬰堂等先後在各地出現。與此同時，廈門、泉州、福州等城市煙館林立，吸食鴉片的陋習，嚴重地腐蝕著社會肌體。20世紀初，在新文化運動以及一些西方思潮的沖擊下，城鎮中的傳統民俗發生了許多變化，出現了一些新的民俗。民國時，歐化民俗還波及鄉村，《長汀縣志》載：「蓋邑人漸染歐化，踵事增華，奇技淫巧之事，聲色貨利之食習，駸駸乎遍及各鄉，尤以城市為最。」(民國《長汀縣志》卷17《禮俗》)

這一時期，民間服飾、器用、交際、婚俗變化較大。在服飾器用方面，清末男女皆蓄發垂辮。辛亥革命前後，男子有剪辮之舉，城裡人學西方剪短發。女子在本世紀三十年代，剪發者漸漸增多。官員在清代著官服，有錢人家長袍馬褂，出門以坐騎、轎子代步。辛亥革命後，官員著中山裝、長袍，出門或以轎車代步。富豪人家穿西裝革履，使用懷表、座鍾、留聲機等洋貨，煤油、火柴、肥皂、牙膏等舶來品也進入尋常百姓之家。在禮儀方面，清代平民百姓見到達官貴人要下跪作揖，畢恭畢敬，官場更有各種繁文縟節。辛亥革命後，提倡平等，廢除封建官場儀節，見面行握手、抱拳或舉手禮；在婚姻禮俗方面，少部分人沖破封建舊俗，自由戀愛，婚禮也不似往昔之鋪張；在教育方面，新型學校增多，還建立了女子學校。許多華僑熱心家鄉的辦學、建廠、修橋、鋪路等公益事業；一些民間陋習如停柩不殯、溺嬰、棄嬰、纏足、童養媳、迎神賽會等被明令禁止，雖然其中有的習尚因令行不止而遠未消除，但已大有減少。在廣大農村，傳統歲時節慶、生產習俗、民間崇拜及其他民俗活動仍無多大改變。但總的趨勢是封建性減弱，現代性增強，新舊民俗並存，傳統民俗仍居主導地位。

(六)1949年以來：破除陳規陋習，樹立新的風尚

中華人民共和國成立，推翻了帝國主義、封建主義、官僚資本主義三座大山的壓迫，人民當家作主人，他們以極大的熱情投身於社會主義革命和社會主義建設。這一時期，隨著社會制度的根本變革和社會主義物質文明、精神文明建設的發展，福建民俗發生了重大變化。

中華人民共和國成立後至「文化大革命」前夕，福建各級黨組織和人民政府十分重視移風易俗，廣泛開展宣傳教育，發動群眾破除陳規陋習，逐步樹立社會主義新風尚。在人際關繫上，根本改變舊社會窮人與富人、下級與上級的等級尊卑關系，確立平等、同志式的新型關系，大家以「同志」互稱，友好相處，互助合作。共產黨員、各級幹部以身作則，廉潔奉公，全心全意為人民服務，消除了舊時的官僚腐敗作風。人民群眾衷心擁護中國共產黨和人民政府的領導，踴躍參加各種社會活動，擁政愛民、擁軍愛民，蔚然成風。在生產習俗上，大力宣傳普及科學知識，應用科學技術，舊時的求神治病、禱告祈雨等愚昧落後習俗基本上被破除。在生活習俗上，城鎮居民多著列寧裝、中山裝，農民穿本地裝，尚青、藍色；出門旅行乘坐汽車、火車、輪船，舊時的坐轎、騎馬現象明顯減少，以至消失；生病求醫成為城鄉大多數人的共識，舊時「信巫不信醫」的陋習基本破除，人民政府花大氣力徹底杜絕吸食鴉片、賣淫嫖娼、纏足等丑惡現象。在婚姻禮俗上，各級政府認真宣傳貫徹《中華人民共和國婚姻法》，提倡自由戀愛，婚事新辦，逐漸蔚然成風；封建包辦、買賣婚姻、婚事大操大辦，受到抵制和輿論批評；法律保護婦女兒童的合法權益，流行數千年的童婚、溺嬰、納妾等行為被明令禁止。在喪俗上，禁止停柩不葬，鼓勵喪事從簡。農村雖沿襲土葬，但風水堪輿、建醮普度亡魂之俗逐漸淡化。福州、廈門、漳州等城市推行殯葬改革，倡導火葬，取得成效。在歲時節慶上，仍保留傳統節日，其內容已賦予新時代特色，更加豐富多彩。除表演舞龍、舞獅、演戲等傳統節目外，還有看電影，舉行球類比賽、拔河比賽等體育活動，鋪張浪費、祭祀鬼神等舊俗逐漸淡化。遇公歷元旦、婦女節、勞動節、青年節、兒童節、建軍節、國慶節等歡慶節日，城鄉一般要組織報告會、文藝演出、球類比賽、游園或參觀等活動，氣氛熱烈而富有意義；在宗教信仰上，人民政府實行宗教信仰自由的政策，同時加強無神論教育，用科學知識破除鬼神迷信，提高人民的思想覺悟，民間迷信活動大為減少。

這個時期，福建省各級黨組織和人民政府還十分重視對畲族、回族等少數民族的工作，組織大量人力、物力對本省少數民族的狀況進行調查和民族采風，尊重和保護少數民族的風俗習慣，各少數民族優良風俗習慣得到繼承發展，一些陋習也逐漸革除。

「文化大革命」期間，由於受極「左」思潮影響，全盤否定傳統文化，將民俗現象不加分析地斥之為「四舊」，用行政或暴力手段予以破除，許多正常的民俗活動遭到批判和禁止，福建民俗被嚴重扭曲。傳統節日除春節外，多被禁革，過春節也要「革命化」，除夕吃「憶苦思甜飯」，大年初一不準舞龍、舞獅，不準演唱傳統戲劇；人們服飾單一，傳統的旗袍等服裝均被禁止。各地廟宇大多被摧毀或封閉，或改為倉庫、學校，菩薩、神像均被搗毀，甚至許多文物、藝術品也被作為「四舊」加以破壞、燒毀，等等。

二、福建民俗特徵

民俗的形成一方面是與人們的社會物質生產水平、生活的內容與方式的變化以及自然條件相適應，總之是隨著經濟基礎和社會生活的變化而變化，只是民俗的變化往往滯後於經濟基礎和社會生活；另一方面，民俗一旦形成便世代相襲，並以傳統習慣勢力、傳襲力量和心理信仰影響和制約著人們的意識和行為，具有長久的傳承性和相對的穩定性；此外，民俗還具有民族性、階級性和社會性等特徵。

福建民俗是在中國傳統文化的背景和氛圍中形成的，所以具有中國傳統民俗的一般特徵。同時，它又是在福建這個特定的自然環境和社會歷史文化等條件下逐漸形成並發展起來的，因此在許多方面必然帶有顯著的地方特色。在豐富多彩的福建民俗事象中，表現比較突出的特徵有：

(一)多源性

福建民俗的構成是多源的，主要有四個來源：

1.秦漢以前的原始土著民俗。福建原始土著居民在秦漢之前有著自成體系的民俗，秦漢以後，閩越族與漢族逐漸融合。唐朝人丁儒在《歸閑詩二十韻》(其二)對唐前期閩南地區民族融合的情況作過這樣的描述：「漳北遙開郡，泉南久罷屯。歸尋初旅寓，喜作舊鄉鄰。……土音今聽慣，民俗始知淳。……辭國來諸屬，於茲締六親。追隨情語好，問饋歲時頻。相訪朝和夕，渾忘越與秦。……呼童多種植，長是此方人。」(清·康熙《漳州府志》卷29《藝文》)閩越族的部分習俗成為歷史遺跡，還有部分民俗卻沉澱傳承下來，成為福建民俗的重要組成部分，深刻影響著福建其它民俗。

2.漢族民俗。漢代以後，中原漢族不斷南遷，帶來了漢族的民俗，並逐漸成為福建民俗的主體。志稱：五代時，閩北多為江北避亂之民，所以「備五方之俗」(《八閩通志》卷3《地理》)，閩西也「由唐歷宋，風聲氣習，頗類中州。」(陳一新《贍學田碑》轉引民國《長汀縣志》卷17《禮俗志》)福建民俗中無論是生產習俗、生活習俗，還是人生禮儀、歲時節慶，以及民間信仰和崇拜等等，都與中國傳統民俗一脈相承。

3.少數民族習俗。福建是畲族的主要聚居地，畲族具有濃郁民族風格的習俗是福建民俗的重要組成部分。元代蒙古族和清代滿族的一些習俗也沉澱在福建民俗中。

4.外國民俗。宋元時期，泉州為世界著名港口，對外貿易繁榮。大批阿拉伯人、波斯人到泉州經商，其中一部分人定居泉州，府志載：「胡賈航海踵至，其富者貲累巨萬，列居郡城。」(清·光緒《泉州府志》卷75《拾遺》上)他們有自己的學校--「番學」，信仰伊斯蘭教，保留本民族的傳統習俗。這些外來民族雖然後來基本上與漢族融合，但一些特殊習俗卻保留下來，成為福建民俗的一部分。元代、明代和近代，隨著基督教的傳入，歐洲的一些民俗也傳入福建。特別是近代以來，福建民俗受外國民俗的影響日益明顯。

(二)融合性

福建民俗的融合性有三個方面的含義：

1.不同民族民俗的融合。漢族民俗固然為福建民俗的主體，但福建漢族民俗實際上是融合了其它少數民族的習俗而自成體系的，如閩越族的一些習俗就被漢族所繼承。自古以來，福建的宗教信仰特別發達，這與閩越族「信鬼尚巫」的傳統有密切的關系。又如閩越族婦女普遍參加生產勞動，這一習俗被入閩的漢族繼承下來，在福建沿海地區，婦女參加生產、從事重體力勞動相當普遍。《閩書》載：「福州……田則夫婦並力而合作，女作多於男。女人能轎，取女轎三十戶以應內宮之役。」(《閩書》卷38《風俗》)晉江的「婦女芒屩負擔，與男子雜作；百工技藝，敏而善仿。」(清·乾隆《晉江縣志》卷1《輿地誌·風俗》)閩越族的部分後裔疍民及畲族，在保留其獨特習俗的同時，也吸收了大量漢族民俗，並把它們與本民族的習俗融合起來。

2.不同地區漢民俗的融合。中原漢人遷徙福建，前後持續千餘年，他們以中州移民為主，還有不少是來自其它地區的漢人。這些來自不同地區的漢人，在具體習俗上還是有些差異，有的甚至差別很大，相繼進入福建後，漢族民俗也逐漸融為一體。

3.中外民俗的融合。商品經濟的發達和海外貿易的繁榮，使宋元時期福建東南沿海地區以開放的姿態對待外來文化，特別是泉州港，「民夷雜處」，「市廛雜四方之俗。」(《西塘集》卷7《代太守謝泉州到任》)泉州漢民對外來文化博採廣取，加以融合。以宗教信仰為例，宋元時期流傳於泉州地區的，除道教、佛教、民間宗教及其他民間信仰外，還有從外國傳入的伊斯蘭教、基督教聶斯脫里派、天主教方濟各派、婆羅門教、印度教、摩尼教等等。這些外來的宗教不但為僑民所信仰，在漢族中也擁有不少信徒。各種傳統宗教與外來宗教和平相處，互相交融滲透。

(三)區域性

福建漢人的祖籍大多是中原地區，由於他們入閩的時間前後相差數百年甚至上千年，以致所帶來的中原漢語也存在著較大的差異；入閩後，又因與當地土著居民的融合程度不同，加上地區間交通不便、往來不多等原因，逐漸形成許多不能相互通話的方言區。連城、清流、大田等山區縣，竟然沒有本縣通用的方言，甚至相鄰的鄉村不能進行語言交流。福建方言以紛繁復雜著稱於世，在中國八大方言中，除了湘方言外，其它七大方言均有在福建的不同地區流行。

語言是文化的主要載體，地區的文化特色，往往在語言上得到體現。民俗也因不同的方言區而存在著差異。以民間信仰為例。臨水夫人和五帝的信仰主要在以福州為中心的閩東方言區內流行，媽祖的信仰中心在興化方言區，王爺、保生大帝的信仰主要流行於閩南方言區，扣冰古佛信仰主要流行於閩北方言區，定光古佛信仰主要流行於閩客方言區，等等。

在同一方言區內，不同府、縣的民間信仰又有所差異。以閩南方言區為例：保生大帝、開漳聖王陳元光及其部將輔順將軍馬仁、輔勝將軍李伯瑤、輔義將軍倪聖芳、輔仁將軍沈毅的宮廟在漳州府屬各縣較多，廣澤尊王信仰以泉州、南安最盛，清水祖師在安溪、永春、德化影響較大，青山公在惠安縣擁有最多的信徒。其它方言區的情況也大致如此，各府、州、縣都有自己的保護神。

在同一縣內，每個鋪、境、村落都奉祀一個或若干個特定的神靈作為保護神，舊稱境主、福主、土主、社神等。以泉州為例，舊時泉州城分為36鋪94境，鋪有鋪主，境有境神，共有大小神廟130多座，奉祀著100多尊神靈。境主神的神廟由居住在該境的百姓捐資合建，各種宗教活動也由該境的百姓參加，抬神出遊一般不能越出本境地界。

(四)可塑性

平民百姓則不那麼嚴格，往往將納采和問名合而為一，將納征和請期合而為一，同時簡化迎親禮節。貧窮之家的婚禮則更加簡化，甚至在除夕之夜草草合房者也大有人在。又如福建絕大多數地方盛行厚葬之俗，閩南地區更甚，俚語有「生在蘇杭，死在閩南」之說。但閩南地區的不同市縣，或同一市縣的不同鄉村、同一鄉村的不同人家，喪葬禮俗的繁簡程度存在著很大的差異。又如壽誕，富貴之家除了大擺宴席，祝壽請客外，還要演戲助興。而尋常百姓之家無力大操大辦，貧窮之家更不敢奢望舉行壽誕之禮，能煮碗壽面招待客人就算不錯了，不少人甚至終生沒做過一次壽誕。類似的情況在福建的民俗中普遍存在。

(五)娛樂性

民俗的形成要得到全社會大多數成員認同，並樂意參與，需要有一定的娛樂性。福建民俗的娛樂性尤為突出，以宗教祭祀為例，福建的宗教祭祀活動往往伴有豐富多彩的戲劇演出。在百姓的觀念中，要獲得神靈的歡心和保佑，除了獻上豐盛的祭品和進行虔誠的禮拜外，還要演戲酬神、演戲媚神、演戲娛神；不但神誕日要演戲酬神，傳統節日、婚嫁壽慶、祭祖、寺廟落成、神靈點眼開光、廟會、祈雨、五穀豐收、齋醮儀式等等活動都要演戲酬神。最典型的是連喪葬也要演戲媚神，俗稱「和尚戲」或「喪戲」。如政和縣：「初喪，置酒召客，演劇喧嘩，以送死之禮。」(民國《政和縣志》卷20《禮俗》)仙游縣：「父母之喪，久停未葬，必覓堪輿。……葬畢，晏酒演劇，鄉里道賀。」(陳盛韶《問俗錄》卷3《仙游縣·金斗》)清末，泉州喪葬演戲媚神成為風尚，時人吳增在《泉俗激刺篇·喪戲》中寫道：「流俗是非太倒置，作大功德竟演戲。大小班，無小備，男女眷，無不至。嬉謔笑語，嫌疑不避。毫無哀痛心，大有歡樂意。破費計百又計千，人多稱其孝，戚友稱其賢，鳴呼其然豈其然。」宗教祭祀活動與戲劇演出相結合的習俗，至遲在北宋時就已形成，雖說是為了「酬神」、「媚神」或「娛神」，但在客觀上卻取得娛人的效果。

(六)神秘性

自古以來，福建的宗教信仰特別發達，史稱：「其俗信鬼尚祀，重浮屠之教。」(《宋史》卷89《地理志》)志書亦載：「閩俗好巫尚鬼，祠廟寄閭閻山野，在在有之。」(《八閩通志》卷58《祠廟》)福建民間所奉祀的神靈十分繁雜，既有閩越族和其他土著民族殘存下來的鬼神，又有從中原傳入的漢民族所奉祀的各種神靈，還有從印度、中東、歐洲等國外傳入的神靈。特別是福建民眾所創造的神靈數量十分驚人，他們需要什麼就創造什麼，帶有任意性和實用性。不但神話傳說中的人物(如盤古、女媧、西王母、彭祖等)、古典小說中的角色(如齊天大聖、豬八戒、通天教主、姜子牙、八仙、四海龍王等)被奉為神靈，而且岩石、老樹、花草、枯骨、家禽家畜、泥土、傢具等等也會成為崇拜對象，只要需要，任何東西都可以成為崇拜對象，不受限制，其隨意性是中國其它地區所不能比擬的。總之，福建境內的神鬼幾乎無處不有，充斥於天上、人間和地府，構成了十分龐雜的神鬼體系。發達的宗教信仰深刻地影響著福建民俗的各個方面，使生產習俗、生活習俗、人生禮儀、歲時節慶等都附帶了各種祭祀活動和禁忌，不同程度地染上神秘的色彩。

(七)輻射性

福建民俗具有輻射范圍廣的特點，主要表現在以下三方面：一是明清時期，以閩南人為主的福建人大批渡過台灣海峽，移居台灣島，閩南的民俗幾乎全盤移植到台灣，成為台灣民俗的主體；二是明代以後，閩人移民東南亞一些國家和地區，帶去福建民俗，不同程度影響了居住國的民俗；三是福建民俗還輻射影響到日本的琉球等地。

Ⅶ 福州風俗文化

福清風俗四大特點

千百年來流行於民間的風尚，習俗，基本反映出福清地區人民群眾的生活傳統習慣、道德規范和精神風貌。是閩俗文化的重要組成部分和鮮明標志。從歷史沿革的脈絡看，福清風俗具有4個較為明顯的特點：
（1） 繼承古越文化的遺風；
（2） 大量接受古代中原文化的影響；
（3） 受到宗教特別是佛教和道教的影響；
（4） 近現代以來，對海外文化的吸收。
在福清傳統時令節俗中，迎春、接春、迎年等生動體現了古越遺風的履痕；而元宵節、清明節、端午節、重陽節等以及婚喪壽慶傳統風俗中的合婚、定聘、禳壽、正壽、開吊等和信仰民風中的關公誕、迎城隍、魁星誕、土地誕、魯班誕等則明顯來自中原文化的影響，是古代中原文化的活化石。福清民間對海上女神林默娘（即馬祖，俗呼馬祖）和對陸上女神陳靖姑（即臨水太後陳夫人，俗呼臨水奶）的崇拜和信仰，說明道教對福清民俗影響之深，尤其是數百年來在民間被尊為婦女、兒童保護神的臨水奶，幾乎深入到民間的家家戶廣。信仰民風中的觀音誕、地藏王誕、泗洲佛、浴佛節等等則充分展示了佛教的滲透。佛、道兩教在福清民俗中間付受到信徒們的崇奉，往往一案同供佛、道兩神位。相對而言，伊斯蘭教對福清的習俗影響較小。近代以來，在福清的生活習尚中，也受天主教和基督教的影響。脫鞋人屋、燈展、花展等則生動地反映了福清人又善於汲收外來文化習尚的傳統。福清風俗在形成過程中，既具有吸收融匯外來習俗的融通力，又具有地域割據碎狀性的排他型。生活民俗中則出現同鄉不同俗，信仰民風中既有一爐香供道、佛兩教的現象，又有"奉教"（指西方傳來的天主教、基督教）是野教的排他型現狀出現。福清風俗蘊含著尊重傳統又勇於開拓，留戀鄉土又熱衷於外出的奇異雙向型，培育了眾多英才，使閩海鄉賢輩出，諸如近代史上第一個放眼看世界的民族英雄林則徐、引進西方新興資產階級思想的啟蒙思想家嚴復、中國翻譯界奠基人林紓、中國近代史上在南洋開辟"新福清"的著名華僑領袖黃乃裳等等。福清風俗，充分呈現著"東南山國"與"閩海雄風"的封閉和開放雙向交錯的人文形態。
春節拜年 農歷正月初一，古稱履端，是辭舊迎新之節，也是一年中最隆重的節日。早晨吃太平面（線面加2個蛋），象徵一年太平。初一至初三，整肅衣冠向家中長輩、親友"拜年"，講吉利話。鬧元宵正月十五，鬧元宵，逛燈市。福清地區初七以後，即盛行燈市，觀燈和送燈。南後街專門出售各種紙制花燈，街道兩旁，屋槽之下，花燈高懸，琳琅滿目。
過拗九 正月二十九，是福清地區獨有的節俗。煮糯米粥，配以紅棗、紅糖、荸薺、桂圓、花生等佐料，謂"拗九粥"，舉家當早餐；出嫁的女兒也要送拗九粥給父母，意為祝願平安度過"九"這一關。清明掃墓清明節，祭祖掃墓，食品主要是菠菠棵、光餅籌。
端午劃龍舟 五月初五，又稱五日節。初一至初五主要活動是龍舟競度；初五中午"過節"要喝雄黃酒，吃花生粽和荷葉包。
七夕話鵲橋 七月初七之夜是神話牛郎織女鵲橋相會的時間。福清地區在這個節日普遍互相贈送蠶豆，以作結緣紀念。
中秋賞月 八月十五，又稱團圓節。家人團聚吃月餅、飲酒和賞滿月。舊時笙歌達旦，謂之"待月華"。
重陽敬老 九月初九，謂之重陽節，是敬老日。舊時民眾登高、放風箏，熱鬧非常。
冬至 又稱冬節。全家歡聚一堂搓粞為丸，福清話叫"搓丸"，是團圓的意思。
過小年 十二月廿四，也叫"祭灶"。家家戶戶打掃廚房，迎接新年，食品主要是灶糖灶餅。
過年 農歷年的最後一天，又叫除夕，是一年中最重要的節日。全家團聚一起，歡歡喜喜吃年夜飯，給小孩分壓歲錢。過了"年"，第二天即是春節。

七街三十六巷之今昔~福建福清風光

玉融古城，是一首滄桑的民謠，余韻未消；耋耋老人從爺爺的爺爺那兒，一輩輩聆聽七街三十六巷的故事。夜深人靜之時，猶聞木屐趿過石板巷道的「嗒嗒」聲響；晨曦薄霧之中，小巷深處彷彿傳來「茶食茶食」……「黃米糕光餅」的叫賣聲，那賣橄欖串的老者，用竹筒裝著竹簽，一下一下不緊不慢地甩出清脆的聲響，從唐朝一直響到今天……
今天的融城，是祖國東南沿海的一顆璀璨明珠。1990年撤縣建市以來，舊城改造，規劃建設，城區面貌日新月異，百萬福清人民，建設僑鄉新市齊努力，一個現代化的城市正在崛起。懷舊的文人墨客叩問歷史老人：七街三十六巷今安在？
（一）

翻開歷史長卷，我從老花鏡中畢恭畢敬閱讀融城。我們居住作息的這座小城，從唐聖歷二年（公元699年）析長樂東南8鄉建置萬安縣（福清市初名）以來，一直是縣治所的駐地，歷經擴建、修繕，至今已1300餘年。
融城作為福清的政治、文化中心，在過去的1300年裡，有1114年處於封建社會，有109年處於半殖民地半封建社會，後來的時間，就屬於新中國社會主義初級階段。融城的街路巷名，在封建社會中主要由布衣百姓所取，官府文人興致所至，或為某種需要，也取了不少，後來官方多次整改，文人也處處插手，這方面的街巷名稱比例日漸增多，文化氣息漸濃。仔細檢索融城，我們揪住了歷史老人的飄然銀須：
唐宋間有：小橋、上井、產塘、夏鋪、魚市、橫街共6街33巷；明清時有：縣前、學前、西門、上井、下井、小橋、產塘、後埔、魚市、橫街、場前，共計11街33巷。
斗轉星移，轉眼間新中國成立，福清解放。1950年，融城有：河前、新街、一拂、產塘、後埔、小橋、宦街、福星、魚市9街58巷；至1979年，融城還有大北、後埔、小橋、產塘、水陸、學前、魚市、橫街、福星、新街等10街61巷。
1988年福清修志，記載7街為：後埔街、魚市街、水陸街（西門街）、產塘街、小橋街、大北街、宦街；36巷為：上巷、河頭巷、鄭巷、旺巷、腳帶巷、相連巷、城隍巷、陽春巷、古夏巷、東巷、高巷、鳳山巷、吳厝巷、學尾巷、深巷、杜伯弄、杏園弄、湖濱霞、玉斗園、參府前、福塘境、較場埔墘、五德堂。
1990年福清撤縣建市前夕，共有42條路124道巷。
我們驚喜地發現，小橋街、後埔街（唐宋間為夏鋪）和產塘街的名稱，是由唐宋間沿用至今。古老的融城，悠久的歷史，生生不息的傳統文化，怎不讓玉融兒女感慨萬千而又驕傲自豪！

（二）

隨著我市改革開放的逐步深化和經濟建設的不斷發展，市政建設也取得了巨大進展，舊城改造與新城區建設同時進行，城區面積由原來的4.6平方公里擴大到現在的10平方公里多，新建擴建了十多條主幹道和三十多條次幹道，改造了近百條小街巷，成片的舊城區被改造成新的住宅區，街路兩側高樓林立，城市面貌日新月異。與此同時，地名也發生了很大變化，成片的地名實體消失了，一個個新的地名應運而生。撤縣建市以來，福清市地名辦為規范城區街巷道路名稱做了大量工作。1995年7月，根據1986年國務院頒布的《地名管理條例》和1988年省政府頒布的《福建省地名管理規定》以及1992年福州市頒布的《福州市地名管理辦法》中的有關規定，本著「突出特點，注重歷史，照顧習慣，保持穩定，體現規劃」的原則，對融城城區內主要街道草擬了名稱，分別有：
一拂街、東門街、利橋街、後埔街、文興街、水陸街（西門街）、小橋街和鳳凰路、江濱路、龍興路、龍旺路、龍山路、融北路、下橋路、利民路、玉屏路、鳳北路、龍華路、東皋路、孤山路、鴻商路、玉塘路、城隍路、金墩路、田墘路、龍津路、向陽路、鳳南路、融西路、龍門路、橋溪路、江南路、天寶路、雙旌路、福山路、永安巷、永居巷、永樂巷、永業巷等7街28路4巷。六年來，這些名稱在城區建設中逐漸為人們所接受，如今，寬闊的街道車水馬龍，石板的巷道不復存在，代之以整潔的水泥路。賣茶食的小伙腳上穿的是皮鞋，筐子架在自行車後座的兩邊，一邊踩車一邊很傳統地吆喝：「茶食、茶食！」公交車穿梭於各主要街道，新建的向高街古香古色和現代氣息和諧交融。在它的旁邊，依託豆區名園，誕生了一條古玩街，與瑞雲塔前、黃閣重綸下的利橋街相呼應、相媲美。

（三）

融城的街巷道名，或依地勢地貌而命名，或據實際功用而稱謂，或具紀念意義，或為祈求吉祥如意，爭奇斗艷，意味深長。如雙旌路，東從南門橋南頭接江南路，西至雙旌山東麓，雙旌山系福清形勝之一，故路以山名。後埔街，原名夏鋪街，古為夏氏集居地，街路兩旁多為夏姓開設的店鋪，故名。因「夏」與「後」諧音乃漸成後埔街，「文革」間曾改名反帝路，1987年又改為後埔路，現恢復原名。江濱路，舊時為紀念邑人明內閣首輔葉向高，以向高號台山為名，稱台山路，民國間為紀念孫中山，改名中山路，後又名環城路，「文革」期間改名解放路，1979年恢復環城路。永安巷、永居巷、永樂巷、永業巷則以「安居樂業」四字冠「永」定名，表示居民住戶美好的心願。
在現有的街巷中，已很難找到往昔的影子了。但在沿用小橋、產塘、後埔街名的同時，有一條貫穿城區東西的街道卻越來越長，越來越漂亮，那就是一拂街。
一拂街，原名一拂路，東從華僑影劇院接東門街，西至湖濱霞接江濱路，全長0.8公里，舊時分段曾名曰學前街、福新街、府前街、魚市街、市心街、宦街等。這條街道的名稱，是為紀念北宋時福清名人鄭俠而起的，八十年代末將橫亘在縣府前的整條大街，取消各街段名稱，統稱為一拂街。1993年對一拂路西部的湖濱霞進行改造，成為一拂路西頭一小段，故再取消湖濱霞之名，歸一拂街。
紀念鄭俠為何要叫「一拂街」呢？因為鄭俠號稱「一拂先生」，這里有一段感人的傳說。
鄭俠，北宋時本縣海口人。生性耿直，一身正氣，治平四年（1067）二十七歲中進士，因關心民間疾苦，痛斥官場邪惡，向皇帝進了「流民圖」和「邪曲小人圖」，得罪了大官僚，被流放到瓊州，年過半百方獲准回京，蘇東坡保薦他到泉州當了教諭。不久，又受奸臣排擠，調回京城當看守城門的小吏。
鄭俠雖經磨難，脾氣卻越來越倔，梭角越磨越銳。有一回，他當面指斥當朝太師蔡京縱子作惡，得罪了這個奸臣。當鄭俠告老返鄉之時，蔡京攔在路上，要檢查鄭俠的十個箱子，一番唇槍舌劍之後，蔡京蠻橫地打開了鄭俠的御封箱子。誰知開了九箱，全是瓦礫石塊，最後一箱打開，只見文房四寶和書籍一應俱全，蔡京以為珍寶必在箱底，翻出之後，竟是一塵拂，鄭俠悠然自得地說：「下官一身干凈，就靠此物，時時勤拂拭，不使染塵埃。」說罷，手持塵拂往蔡京身上一拂，哈哈大笑：「可惜大人一身塵積太厚，無法拂除。」蔡京張口結舌，在圍觀民眾的譏笑聲中灰溜溜地走了。
這就是「一拂先生」和一拂街的由來，為民請命，一身正氣的一拂先生將永駐家鄉人民心間。福清市委市政府體民心順民意為清廉為政的鄭俠塑像，安放在街心公園東南角，面對一拂街人來人往，觀太平盛世融城繁華，共享改革開放成果，而一拂路，就是一拂先生鑲嵌在玉融大地上的豐碑。
融城七街三十六巷，如閩劇曲調如訴如泣，是史詩偉章如歌如頌。愛我融城，讓七街三十六巷美如畫卷。

Ⅷ 福州人有什麼風俗文化特點

1. 祭祀。說到福州地方風俗首先要說祭祀，祭祀是中國古代十分看重的一種儀式。在婚姻、節日，鄉會等舉行前都要先祭祀，這是我國的傳統文化，至今仍保留，只是它的程序沒有以前那麼復雜了。就說福州人逢年過節或舉辦什麼儀式前都要先通過祭祀來求得生活的平安，得到祖宗以及神靈的保佑，讓全家人都能夠無災無病，健康長壽。福州人的祭祀很有自己的特色，他們是以祭祀自己的祖宗為主祭祀神靈為輔，因此福州人祭祀的對象具有現實的意義，更可以看出他們對家庭親人的深情與懷念。福州人祭祀時都會先擺上兩根香燭和一個小香爐，然後再擺上貢品。先擺上的是紅酒，紅酒一般選用福州老酒，有時也用紹興料酒。福州人在祭台上一般會擺上十個小酒杯，然後每杯都倒滿紅酒，這樣做的意思是讓自己的祖宗在陰間也能夠有酒喝。接下來就會擺上雞、鴨、魚、豬肉，扁肉燕和魚丸等貢品，而雞、鴨、魚，豬肉是一定要貢上的，同時肉一定要是豬肉，這個原因很簡單，福州人就是喜食豬肉，同時還要在每一個貢品上都放上一小片紅紙，至於為什麼要放紅紙，福州人各有說法。當貢品都擺好時，主人會點上香（一般為三根），然後吹滅它們再在祭台前拜三拜後就可以將香插在香爐上了。接下來就會拿一個小鐵桶燒紙錢，紙錢上印有各種各樣的圖案，比如衣服、洗衣機，電視機等，還有金幣，意思是願祖宗們在地下能有齊全的生活用品和足夠的金錢，福州人在燒紙錢時最忌諱的就是火會熄滅，因為他們認為火一旦熄滅，就說明他們為祖宗准備的東西已經送完了，這樣祖宗一旦得不到足夠的東西就會生氣以致不再保佑他們了，於是他們必須保證在燒完最後一張紙錢前火都不能夠熄滅，這樣才能求得祖宗的保佑。祭祀的時間應放在十二時以前，福州人都有這樣的一個說法，十二時以後不祭祀的話，祖宗就會自行離開祭台，因此福州人在祭祀祖宗時都很注重把握時間。

2. 婚姻。結婚是人生的一件大喜事，福州人對婚姻是特別看重的。福州人舉行婚禮一般是採用中國傳統的形式，就算採用西洋形式的婚禮，其中中國傳統形式的成分也佔有不少。對於福州人來說，傳統的婚姻是這樣的：結婚前男女雙方都要先訂婚，訂婚時男方所要准備的禮金都要帶有三這個數字，一般為一千三百三十三或者三千三百三十三，「三」是福州人最喜愛的數字，因為「三」與「升」字諧音，意思就是希望男女雙方都能夠步步高升。禮金准備完後男方還要准備豬腿作為聘禮，然後男女方再約定結婚的日子，由於福州人比較迷信吧，挑日子也是很講究的，一般通過算命先生或者看日歷來選擇吉利的結婚日子，因此婚前挑日子是十分重要的一個環節。當這個環節結束後，男方就會詢問女方參加婚禮的人數從而決定婚禮所辦的酒席數量。接下來女方會跟男方講好結婚時所需的酒錢、糖果、香煙，首飾等的數量。到結婚的時候，新郎先要去迎接新娘，按照傳統習俗，新娘先要躲在閨房裡，女方的親朋好友會在家門口等候，當新郎來時他們就會「戲弄」新郎，比如他們會要求新郎留下一點紅包，或者要求新郎請戲班演一出戲，或者請藝人講一部評話，通過後才可以將新娘接走。新郎在接走新娘前兩人都要先吃太平面（在碗里放入煮熟的線面，兩個鴨蛋，少許雞肉和香菇，然後再澆入雞湯而成的），吃完後新郎新娘都要拜過祖宗和女方父母後，新郎才可以把新娘接走，接走時親朋好友都會以燃放鞭炮的方式歡送新郎新娘。當新郎新娘到男方家的時候，男方的家人也會以放鞭炮的方式表示歡迎。當新郎新娘進屋的時候，也要先拜過男方的祖宗和父母，然後也要吃太平面，最後新郎要把新娘送入洞房。到了晚上舉行婚宴時，新郎新娘以及他們的父母要相互見面，親戚朋友們都會舉杯慶祝。當酒桌上端來太平燕的時候（在大碗里放入扁肉燕、鴨蛋、香菇、玉米筍，香蔥等再加上高湯製成的）時，新郎新娘就得出來在一位姑奶奶的陪同下拜見長輩，親朋好友，長輩和親朋好友都會給新郎和新娘見面禮（一般以紅包或首飾為主），見面禮由姑奶奶暫時保管。這可以看出福州人舉辦婚禮所耗費的資金一般是由親戚以及親朋好友來共同分擔的，這樣也一定程度上減輕了男女雙方家庭在舉辦婚禮時的經濟負擔。婚宴後，新郎新娘的親人在送完客人後就會把新郎新娘送入洞房了。婚禮結束的第二天，小舅子要在凌晨五點多鍾起床拜完自家的祖宗後就開始扛著用紅布條紮好的甘蔗到親家母家裡（男方家）去接新娘回娘家。有人會問為什麼要扛著甘蔗呢？甘蔗在這里的意思就是希望兩家人的日子都能像甘蔗那樣的甜美，生活水平都能像甘蔗那樣節節升高。當小舅子到親家母家裡的時候要叫新娘回娘家，這時親家母以及新郎都會給小舅子紅包，小舅子收完紅包吃完太平面後就得把新娘接回娘家，然後在女方的家裡吃完太平面後才算完成任務。這就是福州人的傳統婚姻形式，程序多且復雜，但都充分體現了福州人耐心仔細的辦事態度，勤勞朴實的精神品質，充滿濃厚文化氣息的生活習俗和對吉祥、平安，幸福的追求。

3. 地方傳統節日

   福州人自己的節日很多，過去的福州人每月都會過上一兩個節日。節日里親戚朋友相互登門拜訪，家家戶戶都會擺設酒桌邀請自己親人朋友。福州人對節日的熱愛源於對生活的熱愛，每個月設一兩個節日也是為了豐富自己的生活，同時福州擁有那麼多的傳統節日也為福州文化增添了不少濃厚的氣息和艷麗的色彩。福州人過節總要和祭祀保平安結合在一起，他們認為有了祖宗神靈的保佑，節日才會過得安寧與祥和，由於福州地方傳統節日太多，只好選幾個有代表性的節日介紹給大家。

• 拗九節。福州人把拗九節定在農歷正月二十九，拗九節又稱孝順節或送窮節。相傳古時候福州有一位叫目連的人，他的母親十分兇悍，死後被送進地獄受苦。目連長大後，每天都會到她母親的墳墓前給她送飯，但是所送的飯都會被小鬼給吃掉，目連因母親吃不到他所做的飯而感到苦惱，後來目連用黑米煮了一碗顏色發黑的粥，那些小鬼們嚇得都不敢吃，於是他的母親終於吃到了兒子送來的粥，在陰間不再受飢餓了。後來福州人就把這一天命名為「孝順節」（也就是「拗九節」），在這一天家家戶戶都會用糯米和紅糖煮拗九粥，裡面放上紅棗、花生、豆豉、芝麻，馬蹄，燒成後先用來祭祀祖宗，祭祀完畢後再作為全家人的早餐。凡是已經出嫁的女兒，都要送拗九粥回娘家孝敬父母，願全家都能度過「九」這一關。把孝順作為節日反映了福州人在弘揚中華傳統美德上所做出的傑出貢獻。

• 冬節。冬節是福州地方特有的一種時令節俗，它是被定在農歷冬至。冬至的前一天晚上，人們都會在祖先神主的祭台前陳列壽面等貢品，桌面放一支大竹籮，籮中盛有糯米粉（現在都已經改成盛在大瓷碗里了），全家人會團聚在一起，邊搓丸邊唱福州地方民謠，人們將搓好的丸煮熟後蘸糖豆粉吃，象徵著全家都能夠團團圓圓，生活都能夠甜甜蜜蜜。

• 元宵。元宵也叫上元節，是農歷春節的又一高潮，福州人說只有過完元宵才算把春節真正過完。這一天福州地方有舞龍燈、打獅、放花燈、放焰火、猜燈謎，吃元宵等，甚是熱鬧。據歷史記載，晉安橋就是因為宋時大量東門婦女連臂走進福州城觀看舞龍燈而得名，橋上還刻有「樂游古跡」四個大字。

• 迎年。迎年又叫「游神」，舊時多在每年農歷正月初十後舉行，而現在較多農村仍保留這樣的習俗。每到迎年時農村各戶都會大擺酒席，邀請親戚客人，在城裡的親戚好友也會在此時坐車來參加這一節日。這個節日在農村是僅次於春節的，因此也辦得相當的隆重和熱鬧。到了這一天各村山中的神廟前都會站滿穿著古裝的人，這是隨神像遊行的護衛。神像都長期放在神廟里，到迎年時才被抬出來，神廟里的神像種類很多，如泰山老君、二郎神、白馬王、尚書公、哪吒，穆桂英等，這些神像都分別由村長所指定的人來頂著，在護衛隊的隨行下搖擺而行。當他們到一戶村民家門口的時候就會停候幾分鍾，該戶人家會放鞭炮以示歡迎，燒香祭拜以求今年平安幸福，稍富裕的家庭還會在門口大放煙花，因此這一天站在一個比較空曠的地方朝夜空望去盡是七色多彩的焰火，焰火一放也為節日增添了不少濃厚的氣息。

• 中元節。農村稱這一節日為「七月半」,俗稱「作半段」，由古代「郊社」演變而來的，一般在農歷七月十五這一天舉行。「七月半」指的是一年的半段，意在慶祝農田的豐收。農村家家戶戶都會做豐盛的佳餚邀請親人和客人，有的甚至到縣城請廚師來幫忙烹制。如果一個家族的一部分成員住在農村，另一部分住在城市，農村的成員就會與城市的成員約好家族的團聚「七月半」時在農村，中秋時在城市舉行。從這五個有代表性的節日可以反映出福州人豐富而安定的生活，同時也客觀上為福州地方的風俗文化增添了濃厚的色彩。

Ⅸ 中國福建傳統文化有哪些

1、閩劇

閩劇，又稱福州戲，福建地方戲曲地方戲曲劇種，國家級非物質文化遺產之一。

閩劇是現存唯一用福州方言演唱、念白的戲曲劇種。流行於閩中、閩東、閩北等地區，並傳播到台灣和東南亞各地。

它是由明末儒林戲與清初的平講戲、江湖戲，在清末（光緒至宣統年間）融合而成的多聲腔劇種，俗稱「前三合響」，雅稱「榕腔」或「閩腔」。

閩劇風格高雅、瀟灑，道白清晰，唱腔優美，婉轉流暢，演員在表演中重視運用手、眼、身、法、步的基本程式，力求展現優美的身段，通過外形體現人物的內心世界。

2006年5月20日，閩劇經中華人民共和國國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，遺產編號Ⅳ—45。

2、梨園戲

梨園戲是福建省的傳統戲曲之一。梨園戲發源於宋元時期的泉州，與浙江的南戲並稱為「搬演南宋戲文唱念聲腔」的「閩浙之音」，被譽為「古南戲活化石」。

梨園戲廣泛流播於福建泉州、漳州、廈門，廣東潮汕及港澳台地區，還有東南亞各國閩南語系華僑居住地。

梨園戲是一種古老的戲曲劇種，至今尚保留不少南戲劇目和音樂。明嘉靖四十五年（1566），已有「潮泉二部」的《荔鏡記》刊本，可見當時梨園戲已經流行。

清末，高甲戲在泉州地區迅速崛起，歌仔戲也隨即在漳州、廈門地區廣為流傳，打城戲又以新的面貌出現，梨園戲因之受到了嚴峻的挑戰，班社日益減少，范圍日漸縮小，連廈門的梨園戲也改唱歌仔戲。十九世紀40年代末，梨園戲已瀕臨消亡。

梨園戲有大梨園和小梨園之分，大梨園又分「上路」、「下南」兩支，三種流派都有各自的「十八棚頭」（保留劇目）和專用唱腔曲牌。

宋時，行省稱為路，閩南泉、漳一帶人稱上頭的省份為上路，故「上路」戲系指由浙江傳入的戲曲。

其劇目較為古老，保留了不少南戲腳本，如《蔡伯喈》、《王魁》、《王十朋》、《朱買臣》、《劉文龍》、《孫榮》、《朱文》（即《朱文太平錢》，存有《贈綉篋》、《認真容》、《走鬼》三出）以及《蘇秦》、《林招得》、《孟姜女》等。

2006年5月20日，梨園戲經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

3、高甲戲

高甲戲，福建省泉州市地方傳統戲劇，國家級非物質文化遺產之一。

高甲戲又名「戈甲戲」、「九角戲」、「大班」、「土班」，發祥地為福建泉州，發源於明末清初閩南農村流行的一種裝扮梁山英雄、表演武打技術的化裝遊行。

高甲戲的傳統劇目有九百多個，而演出劇目則分為「大氣戲」（廷戲和武戲）、「綉房戲」和「丑旦戲」三大類。

高甲戲的角色原來只有生、旦、丑，後來又先後增加了凈、貼、外、末和北（凈）、雜二色；高甲戲的表演藝術來自梨園戲、木偶戲、弋陽腔、徽戲和京劇。

高甲戲的音樂唱腔以南曲為主，兼用「傀儡調」和民間小調；高甲戲使用的樂器分為文、武樂二種。

2006年5月20日，高甲戲經中華人民共和國國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，編號Ⅳ-48。

4、福州評話

福州評話是以福建省福州方音講述並有徒歌體唱調穿插吟唱獨特的傳統說書形式，流行於福建省的福州、閩侯、永泰、長樂、連江、福清、閩清等十幾個縣市及台灣省和東南亞的福州籍華僑集居地。

2006年5月20日，該曲藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

5、福州十番

又稱"十歡"、"十番伬"，是福州主要地方音樂。清乾隆初年，侯官鄭洛英《榕城元夕竹枝詞》雲："閩山廟里夜人繁，閩山廟外月當門。

檳榔牙齒生煙袋，子弟場中較'十番'。"其樂器用笛、管、笙、椰胡、大小鑼、大小鈸、雲鑼、狼丈、木魚、檀板、清鼓等13種。

流行於福州、閩侯、福清、長樂、連江、羅源、閩清、永泰、平潭、霞浦、福安、柘榮、福鼎、寧德、古田以及南平等縣市，還曾巡迴演奏於上海、香港、南洋群島等地，深受群眾喜愛。

參考資料來源：網路——高甲戲

參考資料來源：網路——梨園戲

參考資料來源：網路——閩劇

參考資料來源：網路——福州評話

參考資料來源：網路——福州福州十番

Ⅹ 福州傳統的民風民俗

音樂、戲曲

福州茶亭十番。「十番」名稱的由來說法不一，有認為據清代李斗《揚州畫舫錄》卷十一記載，此樂種因用笛、管、蕭、提琴、雲鑼、鐋鑼、木魚、檀板、大鼓這十種樂器輪番反復演奏而稱「十番」。有認為福州話「番」與「歡」同音，「番」由「歡」演變而來。福州十番音樂是一種著名的民間樂器演奏形式，它是由當地民間龍燈舞演變發展而來的，原來只是龍舞燈的伴奏打擊樂，樂器只有狼帳、清鼓、大小鑼、大小鈸等，後又逐漸加入笛、管、笙、椰胡等絲竹樂器。十番的曲調來源可分四類：1、曲牌，為流行於當地的民間音樂；2、小調，為逐漸樂器化的民間小調；3、嘩牌，當地流行的嗩吶曲4、打擊樂，只用打擊樂器演奏的「清鑼鼓」。演奏形式分室內和室外兩種，室外演奏邊走邊唱，室內演奏樂隊為前堂和後堂，前堂以金革為主，後堂以絲竹為主。

閩劇俗稱福州戲，流行於福州方言地區及寧德、建陽、三明等地。閩劇是明代末年的儒林戲和清中葉以來的江湖戲與平講戲這三種不同藝術風格的戲種，互相滲透融合，並吸收了徽戲和崑曲而形成了以唱逗腔的儒林戲為主的綜合性多聲腔劇種。閩劇表演動作強烈，粗獷，如舞台上常有三趕三追，扁嘴憋臉，抖手顫腿，耍發甩須等表演程式。但也有部分生、旦其動作較為細致典雅。

佳節

福州除春節、端午節、中秋節等傳統節日以外，還有許多獨有的節日。農歷正月二十九，福州要過「拗九節」（也稱「後九節」「孝九節」「送窮節」。）。這天清早家家戶戶都用糯米和紅糖，再加上花生、紅棗、桂圓、紅豆、胡桃、芝麻等配米煮成「拗九粥」，用來祭祖和饋贈鄉親。已嫁的女兒要送上一碗「拗九粥」回娘家孝敬父母，福州俗語「逢九必窮」，認為人年齡上的「九」或「九」的倍數要交窮運，必須設法送窮。

壽誕喪葬

福建重視給長輩祝壽。福州傳統是男慶九，女慶十。比如男人六十大壽，必須提到五十九歲那一年做，因為「九」與「久」諧音，象徵著長壽。此外，在正壽前一天，必須先做「鑲壽」。即在壽誕前一天，把小輩們送來的壽燭在祖先靈前全部點燃，三碗壽面分別插三朵紙花，族內小輩對過壽者叩拜，然後落座喝酒賞樂。小輩如果有錢，可請儒道設堂念經，替過壽者向北斗星求福壽，稱「拜斗」。

福州喪葬習俗十分繁瑣和奢侈。當逝者彌留之際，親人必須將其床上蚊帳拆卸掉據說是為了讓死後的靈魂好出竅；逝者斷氣後，必須為死者更衣，並在大門口「貼白」放炮。然後派人四處報喪，再准備好裝滿土沙的大腳桶，將素燭點燃後插在桶內，將其放置逝者床前地上，彷彿為死者奔赴黃泉路上照明。逝者臉上需蓋上白紙，以示陰陽有別。

信仰禁忌

福建民間普遍存在著對樹木山石的崇拜。凡是較為古老的樹木，都被看作為有靈氣的神木。如楓神、榕神、樟神、松公等。其中榕樹作為吉神化身而更受信仰。無論城鎮鄉村，大凡在濃蔭蔽日的著名古榕下，都會有人在樹下敬香，祈求平安。

福州的生活禁忌可謂無處不在。主人請吃飯是，往往將飯盛得山般高，客人盡可以表示吃不了這么多，將飯往主人飯碗里撥，但千萬不要猶豫不決，更不要順手將筷子插在飯碗上，這樣極不吉利。因為福州在供奉靈堂棺頭時，有一碗裝得爆滿的「喪食」，上面直插一雙筷子。赴結婚宴席時，不能將盤碗重疊，否則就意味著重婚。說話禁忌更多，「要碗飯」應稱「來碗飯」，以避要飯之意。

飲食與飲茶

在我國京、魯、閩、粵、蘇、皖、川、湘八大菜系中，閩菜別具一格。

福州菜是閩菜的主要代表，有著獨特的風味。福州菜餚用料和調味均以地方材料為主，操作注重刀工、火候，色、香、味、形俱佳，烹調上擅長炒、熘、煨、燉、蒸、爆諸法，其主要特點是：（一）善用糖。福州人煮菜，喜用糖調味，偏於甜、酸、淡，與川菜、湘菜多用辣椒形成不同的風格。用糖可以去腥，用醋是酸能爽口，適合福州炎熱氣候口味；淡是為了保存原味和鮮味。（二）常用糟。紅糟是福建特產，福州菜餚有炮糟、淡糟、醉糟等十餘種用糟法。此外，在調味品中也有用蝦油。（三）多湯菜。福州菜善於以湯保味，有「百湯百味」之說。湯是閩菜的精髓。福州菜花色品種有2000種以上，其「佛跳牆」、「淡糟炒竹蟶」等都是名揚海外的名菜。

福建雨量充沛，多紅黃土壤，具有種植茶葉的優越條件。綠茶、烏龍茶、紅茶、花茶、白茶和緊壓茶是我國六大茶類，除主要為少數民族飲用的緊壓茶外，其他五大茶類福建都有大量生產，且幾乎每縣都產茶，與浙、湘、皖、川並列為我國五大產茶區，其中一些珍品，如安溪「鐵觀音」、武夷山「大紅袍」、福鼎「白毫銀針」等聞名遐邇。福建茶葉生產歷史悠久，南唐時閩北已有「北苑御茶園」，飲茶風俗為全國最盛之地，已成「家不可一日無茶」，形成獨有的飲茶風俗。