禹州的文化有哪些

㈠ 河南禹州的特產是什麼

禹州粉條：禹州紅薯種植面積大，農民有加工紅薯粉條的傳統。紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮、活折，是禹州傳統的名特產品，已有600餘年的歷史。

燜子：燜子是禹州常見的一款風味小吃。製作「燜子」，是把當地特產的禹州粉條和紅薯粉芡、蛋清、水加以蔥花、薑末、料酒、小磨香油、精鹽等調味料調和均勻，堆成圓盤狀放入蒸籠，大火燜蒸而成，因此而得名「燜子」。

禹州十三碗：具有地方特色的「禹州十三碗」飲食文化。相傳大明皇帝嘉靖曾巡視禹州，為體察民俗民風，召鄉下名廚為其操辦地方特色菜餚，鄉廚急中生智，將民間操辦喜事的地方特色菜「十三碗」精心調制，獻於聖上，嘉靖皇帝品後大為贊賞，賜名水席。

禹州奇石：禹州市山地主要分布在北部、西部和南部，屬伏牛山脈，境內共有大小山峰913座，以潁河為界，構成北（具茨山）、南（箕山）兩大山系。

鈞瓷：鈞瓷發端於東漢，是宋代五大名窯瓷器之一，漢族傳統制瓷工藝中的珍品，被稱為國寶、瑰寶。以獨特的窯變藝術而著稱於世，素有「黃金有價鈞無價」和「家有萬貫，不如鈞瓷一件」的美譽。是河南省禹州市神垕鎮獨有的國寶瓷器，憑借其古樸的造型、精湛的工藝、復雜的配釉、「入窯一色出窯萬彩」的神奇窯變，湖光山色、雲霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形色彩和奇妙韻味，被譽為中國「五大名瓷」之首。新中國成立後，在周恩來總理的直接關懷下，恢復鈞瓷燒制，鈞瓷得到了快速發展。特別是改革開放以來，鈞瓷生產工藝與水平都得到了劃時代的提升，鈞瓷不斷作為國禮現身世界。

2008年，鈞瓷燒制技藝入選國家非物質文化遺產名錄。

葯材：禹州地理氣候優越，盛產動、植、礦物葯材1084種，蘊藏量達到12萬噸。唐朝葯王孫思邈曾長期游居禹州，行醫采葯、著書立說，孫思邈去世後，禹州人民在西關購地建「葯王閣」永久紀念。禹州的中葯文化自此開始繁榮。進入新時期以來，禹州成為全國17家標准化、規范化的國家級中葯材專業市場之一，也是河南唯一的國家級中葯材專業市場。年交易額居全國第三位。在中葯材貿易中的影響力愈加增強，被批准為「全國中葯飲片配送中心」。同時標准化的中葯材生產規模也進一步擴大，通過國家GAP認證的葯材基地數量逐年增加。禹白芷、禹南星、禹白附、豫西丹參4種道地葯材取得國家原產地域地理標志保護，在全國名列前茅。兩年一度的中國·禹州葯王孫思邈國際醫葯文化節暨中醫葯交易大會不僅為禹州帶來了交易收入，而且又把禹州與全國聯系得更加緊密。

資料來源：http://ke..com/view/14286.htm?fr=aladdin#9_2

㈡ 禹州的介紹

禹州市位於河南省中部，是中原城市群南緣的中心城市，地處伏牛山余脈與豫東平原的過渡地帶，潁河自西至東橫貫全境。禹州市被譽為華夏第一都，以鈞瓷文化、大禹文化、中醫葯文化著稱。歷史上，這里是中國第一個奴隸制王朝——夏朝的建都地、中國「五大名瓷」之鈞瓷的唯一產地，同時也是明清時期全國四大中葯材集散地之一，素有「夏都」、「鈞都」、「葯都」之稱。禹州市社會經濟快速發展，位列全國各項綜合實力百強。1禹州市境內現存地面歷史文化遺存2420處，位列全省縣級市第一；擁有國家非物質文化遺產2項、省級非物質文化遺產8項。1989年被命名為河南省首批歷史文化名城，2006年、2007年先後被命名為「中國陶瓷文化之鄉」和「中國大禹文化之鄉」，2008年被列入全省首批文化改革發展試驗區，2011年被命名為「中國陶瓷歷史文化名城」，2013年11月榮膺「中國中原瓷都」稱號。2014年10月，禹州入選國家新型城鎮化綜合試點。

㈢ 禹州61中國鈞瓷文化節始於何時，主要內容有哪些

禹州•中國鈞瓷文化節始於2004年，是禹州市在當地承辦的大型鈞瓷文化推介活動。截至2011年底，先後舉辦了七屆，已成為全國陶瓷行業的重大節會之一，對於鈞瓷的宣傳和推介，對於鈞陶瓷行業的帶動和提升，起到了難以估量的重要作用，鈞瓷已成為禹州走向世界的一張文化名片
每年的鈞瓷文化節開幕式規模宏大，嘉賓雲集。文化節期間活動豐富多彩，種類眾多：既有宋代五大名窯展示，又有鈞瓷名窯評定；既有鈞瓷徵文大賽，又有鈞瓷電影品鑒。每屆保留的固定項目包括以下四項：鈞瓷名窯觀摩、鈞瓷精品展評、鈞瓷發展研討和鈞瓷成型技能大賽～

㈣ 禹州鈞瓷的文化地位

河南禹州的鈞瓷文化

鈞瓷起源於河南省禹州市神垕鎮，那裡地處山區自然資源豐富，有 「 南山煤，西山釉，東山瓷土處處有 」 之傳說。據實踐，生產鈞瓷如果離開這些條件，在任何國家都不會成功。

鈞窯是我國宋代五大名窯之一，與汝、官、哥、定諸窯並駕齊驅。鈞瓷造型端莊，窯變美妙，色彩艷麗，五彩繽紛，又為諸窯之冠。

鈞瓷的名貴在於其獨特的窯變釉色，其釉色是自然形成，非人工描繪，每一件鈞瓷的釉色都是唯一的，獨一無二的，即 「 鈞瓷無雙 」 ，且釉透，釉活，胎質精純，堅實細膩。叩之聲園潤悅耳，清脆動聽；觀之形端莊優美，古樸典雅，它的釉變色五彩繽紛，璀璨奪目，渾然天成，構成一幅幅神奇的圖畫，如寒鴉歸林，夕陽殘照，高山雲霧，峽谷飛瀑，伯牙撫琴等等。這些釉變畫，千變萬化，意味無窮，具有千古耐看的魅力，名人曾用 「 出窯一幅元人畫，落葉寒林返暮鴉 」「 雨過天晴泛紅霞，夕陽紫翠忽成嵐 」「 峽谷飛瀑菟絲縷，窯變奇景天外天 」 等來形容鈞瓷窯變之妙，民間有 「 鈞與玉比，鈞比玉美，似玉非玉勝似玉 」 、 「 黃金有價鈞無價 」 ，國外更有 「 雅堂無鈞瓷，不可自誇富 」 、 「 縱有家財萬貫，不如鈞瓷一片 」 之說。
鈞窯創燒於唐，興盛於宋，復燒於金元，延至明清仍繼續仿製，歷經千年而盛燒不衰，形成了一個龐大的鈞窯系。 迄今為止，在禹州境內已發現北宋鈞窯遺址多達 40 處，尤以神垕鎮大劉山下最為集中。禹州現存最早的《鈞州志》中說： 「 瓷窯在州西大劉山下 」 。在禹州市神垕鎮下白峪村和萇庄鄉等地，先後出土黑、褐釉高溫窯變花瓷，被陶瓷學家稱為 「 唐鈞 」 ，它是宋代鈞瓷的先聲。宋 「 靖康之變 」 ( 1126 年)後，宋室南遷，官鈞窯停燒，鈞瓷一時受挫。到金、元時代，鈞瓷有了新的發展，各地爭相仿製，風靡一時，鈞窯播火全國。元末明初，因戰亂和災荒，鈞窯生產漸衰。明、清時期，制瓷中心南移，北方諸名窯衰退，鈞窯也基本停燒。清朝晚期，鈞瓷復甦。到光緒三十年( 1904 年)，神垕鎮燒制鈞瓷者已有 10 余家。民國年間，因戰亂、災荒頻繁，鈞瓷生產舉步維艱。至民國三十一年( 1942 年)後，因大旱和政局混亂，藝人外流，鈞瓷生產趨於停產狀態。

鈞瓷的燒制是一種復雜的高難技術，還原程度很難控制；加上過去由於使用的是松木窯，窯溫難以達到均衡，從而影響到鈞瓷釉彩的成色，在燒制過程中有70%的產品會報廢掉，而其中的上品則更為罕見，再加上至今已有1300多年歷史的鈞瓷，自古就有 「 黃金有價鈞無價 」 的尊貴名聲，唐玄宗曾立令 「 鈞不隨葬 」 ；宋徽宗時又成為御用珍品，誥封 「 神鈞寶瓷 」 ，每年欽定生產36件，禁止民間收藏，所以現在墓葬出土的鈞瓷文物也甚為稀少。目前世界著名的博物館雖有收藏，為數也寥寥無幾。

㈤ 圍繞禹州三都文化誠信篇

都、鈞都、夏都—禹州
眾所周知，禹州是大禹的故鄉，禹州便是因大禹而得名的。大禹治水，三過家門而不入的故事激勵了一代又一代的禹州人。先人吃苦耐勞的精神給後人留下的不只是物質財富，還有精神財富。作為一個禹州人，我們都是驕傲和自豪的。禹州用她的一方水土養育了我們，用她博大的文化熏陶了我們。
作為三都文化的發源地，禹州以其源遠流長的文化吸引了中外遊客的參觀
作為王孫思邈的故鄉，禹州最有名的當然要算草了，記得有一年我生了一場大病，就是用那些看似不起眼的草給治好的。所以說禹州的草真是好！不過有點苦哦！除此之外最厲害的的要算陶瓷了，鈞瓷應該是僅次於景德鎮陶瓷的第二陶瓷，作為禹州人，我想我最愛的也是鈞瓷，鈞瓷的獨特、鈞瓷的魅力、鈞瓷的無與倫比，
我想只有親眼看過的人才能夠體會。最後要說的該是夏都了，華夏之都，最有標志性的該是夏都了，作為非物質文化遺產，夏都同樣是每一個禹州人的驕傲。
作為禹州人，作為大禹的後人，作為三都文化的繼承人，我想我有責任和義務將三都文化發揚廣大。都、鈞都、夏都組成了美麗的禹州，我愛禹州，愛她濃郁的草香，愛她古典的陶瓷氣，愛她淵源的文化殤。
最後，我想說的是今天我以禹州為榮，明日禹州以我為傲！

㈥ 禹州，被稱為鈞瓷之都，你知道哪些禹州的美食特產

禹州，中國經濟百強縣之一，位於河南省中部，是河南中原城市群的重要成員。禹州，自古都是鈞瓷的原產地，因此禹州也被稱為鈞瓷之都。除了悠久的文化和強勁的經濟發展速度外，禹州的很多美食特產也是名聲在外，到了禹州的朋友千萬不要錯過了，下面就給大家分享一下到了禹州有哪些美食特產一定要品嘗一下的。

1、禹州燜子

燜子應該是禹州最有名的一道小吃，在禹州的大街小巷的各種規模的飯店裡都可以看到燜子的身影。禹州盛產粉條，所產的粉條為燜子的製作提供了優質的原材料。燜子是把紅薯粉條煮軟後加入紅薯澱粉、蔥花、蒜片、薑末、醬油等，加水或肉湯攪拌蒸制而成。燜子的吃法也比較多，可燒、可燉、可煮、可煎、可炸，還可以涼拌。禹州燜子色澤鮮美，口感筋道，入口或滑嫩、或焦香，是禹州宴席上不可缺少的一道佳餚。

以上6道美食在整個禹州也是相當有名，當地人都非常喜歡吃，外地來禹州的朋友也都會找找嘗嘗。當然，禹州的美食還有不少，歡迎大家留言補充。

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