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吳文化產品怎麼樣

發布時間:2022-10-02 00:07:46

㈠ 大型工業吊扇哪邊好

無錫兆泰科技前身為無錫安保科技,始成立於二OO四年,隨著業務規模,經營范圍增加,於二O一O年更名為無錫兆泰科技有限公司。目前集研發、設計、生產於一體,業務領域主要涉及工業設備、物流包裝、勞動防護等領域。公司坐落於吳文化發源地泰伯故里無錫新區梅村,生產工廠位於無錫工業重鎮前洲
在自然資源越來越匱乏的今天,越來越多的企業和個人加入到節能環保的隊伍中來。無錫兆泰科技自主研發出「APW-72」(直徑7.2M)清涼風系列大型工業風扇,該產品具有覆蓋范圍超大,能耗低,改善作業環境效果明顯等特點。目前該產品主要適用於大型的工業廠房、物流中心、會展中心、畜牧中心等。

㈡ 無錫最有名的特產是什麼啊

1、無錫小籠包

當地人又稱小籠饅頭,以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶,是江蘇無錫地方傳統名點,已有百年歷史,是江蘇無錫地方的一道傳統名點,也是無錫著名的特色小吃,它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。

具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄(注傳統無錫小籠饅頭做法中,饅頭皮不發酵,因此蒸熟後皮薄而不破,很有嚼勁)、餡多鹵足、鮮嫩味香,秋冬時,餡心中加入熬熟的蟹黃油,即為著名的「蟹粉小籠」,食時鮮美可口。

以上幾種都是無錫比較有名的特產。

㈢ 關於黃酒的知識,有的發鏈接!謝謝

http://ke..com/view/27587.htm
黃酒是我國的民族特產,也稱為米酒(ricewine),屬於釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品;山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍岩沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。
黃酒是世界上最古老的酒類之一,源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有浙江花雕酒、狀元紅、上海老酒、紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等。但是被中國釀酒界公認的、在國際國內市場最受歡迎的、最具中國特色的,首推紹興酒。
黃酒以大米、黍米為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備,故被譽為「液體蛋糕」。
推薦品牌
惠泉黃酒十年陳:惠泉品牌始於北宋,歷史悠久,國家免檢產品,榮獲2007布魯塞爾國際評酒會金獎
主要參考資料
一、傳承吳文化的「蘇式老酒」
黃酒是吳越文化中最典型的代表之一,具有兩千多年的歷史。眾所周知,以惠泉黃酒為代表的吳文化和以紹興黃酒為代表的越文化,是中華黃酒文化中的兩支風格各異的傑出流派。
據《史記》、《吳越春秋》等書記載,作為吳文化發源地的無錫釀酒歷史有兩千年以上。明人馮夢龍的《醒世恆言》中,已寫過「惠山泉酒」之名。清代年間,惠泉酒已是進獻帝王的貢品。1722年康熙帝「駕崩」,雍正繼位,曹雪芹之父在江寧織造任上,一次就發運40壇惠泉酒進京,可見無錫惠泉酒已經成為賈府這個貴族之家的飲用酒是不奇怪的。
惠泉黃酒作為蘇式老酒的典範,它以江南地下泉水和江南優質糯米作為原料,主要採取半甜型黃酒的釀造工藝,經過數千年文化積淀和工藝完善,終於成為明代的江南名酒,直至清代的宮廷御用酒,完成了從普通民間黃酒,發展成皇家御用黃酒的神話,從此源遠流長,乃至今天。到了近現代,由於結合了現代技術、科學管理,「蘇式老酒」的風格更臻至完美,其味溫雅柔和、甘爽上口,飲後讓人怡神舒暢、回味悠長。
今天,隨著吳文化的傳承、發揚、光大,「蘇式老酒」也成為了中國黃酒多元化市場中的一支百花爭艷的典型代表,這應該不虧於乾隆皇帝當年對無錫惠泉酒御筆親題傳世佳釀之美名吧。
二、「惠泉」:歷久彌香文化酒/(圖)
凡是好酒,必有芳香。凡是歷史名酒,也必然浸融了深厚的文化精髓。
惠泉黃酒作為「蘇式老酒」的典型代表,以地下優質泉水和江南上等糯米為原料,輔以獨特的惠泉酒釀造工藝,經過多年窖藏而成。其香氣中正平和,介於外露與內涵之間。輕搖一下惠泉黃酒,一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑,令人心曠神怡。酒色為琥珀色,晶瑩明亮、富於光澤。當酒液滋潤到整個舌面,感覺到酒質協調、柔和順口、清爽冰涼、別具風味。惠泉黃酒同時也品位高格,是被譽為「傳世佳釀」的古代四大名酒之一,深受社會精英、成功人士的喜愛。因此毫不奇怪的是:「喝惠泉黃酒,嘗節日美食」已成為當今的一股潮流,為祥和歡樂的節日點綴上濃濃的喜慶色彩。「惠泉」被顧客消費者稱做「可與XO比肩的文化名酒」,並在日本躋身入「世界名酒」行列。同時它還是國家免檢產品。
三、蘇式老酒,起於惠泉
眾所周知,無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽封缸酒和福建沉缸酒並稱為中國古代四大名酒。其中最讓無錫人民引以為豪的莫過於惠泉酒。
無錫惠山多泉水,相傳有九龍十三泉。經唐代陸羽、劉伯芻品評,都以惠山寺石泉水為「天下第二泉」,從而聲名大振。從北宋開始,用二泉水釀造的糯米酒稱為「惠泉酒」,其味清醇,經久不變;在明代,惠泉酒已名聞天下。曾任吏部尚書、華蓋殿大學士的李東陽曾在詩中寫道:「惠泉春酒送如泉,都下如今已盛傳」;到清代初期,惠泉酒更成為貢品。江寧織造曹兆頁、蘇州織造李煦向皇上進貢的物品中,都有「泉酒」(即惠泉酒)。曹雪芹更因此把它寫進了《紅樓夢》。
無錫市振太酒業有限公司,傳承古法、融入現代釀酒工藝,將歷史悠久的惠泉黃酒推向一個新的高度。從選料到釀造、封存,都極為講究:原料非用金壇上等白糯米不可,這種糯米粒籽圓整,色澤潔白,糯性良好,出酒率高。惠泉酒也因此具有了色如琥珀,鮮艷澄清,馥郁芬芳,味甘醇似飴的特點,在蘇南黃酒中一枝獨秀。作為江蘇省黃酒製造的代表企業之一,無錫振太充分認識到了賦予惠泉黃酒獨特地域文化特徵的重要性,提出了「蘇式老酒」的概念。這一概念不僅包含了江蘇黃酒的地域特色、產品特色和口味特色,更希望以符合江蘇黃酒本身特性的「溫雅柔和」的印象區別於其他派系的黃酒產品、更切合當地的人文氣息。
認識「蘇式老酒」,就要從認識惠泉酒開始。惠泉酒作為「蘇式老酒」的典型代表,必將與「蘇式老酒」共同發展!
編輯本段黃酒的起源
人類發現了自然酒後,受到啟發,開始了人工釀酒的歷史,從而揭開了中國黃酒文化的扉頁。
自然釀酒
遠古時代,農業尚未興起,先祖們過著女采野果男狩獵的生活。有時採摘的野果食用不完,便被貯存起來,因沒有保鮮方法,野果里含有的發酵性糖分與空氣中的黴菌、酵母菌相遇,就會發酵,生成含有酒香氣味的果子。這種自然發酵現象,使祖先有了發酵釀酒的模糊意識,時日長久,便積累了以野果釀酒的經驗,盡管這種野果酒尚稱不上黃酒,但為後人釀造黃酒提供了不可多得的啟示。
糧食釀酒
時間又向前推進了幾千年,華夏民族開始了原始的農耕時代。大概6000年前的新石器時期,簡單的勞動工具足以使祖先們衣可暖身,食可果腹,而且還有了剩餘。但粗陋的生存條件難以實現糧食的完備儲存,剩餘的糧食只能堆積在潮濕的山洞裡或地窖中,時日一久,糧食發霉發芽 。霉變的糧食浸在水裡,經過天然發酵成酒,這便是天然糧食酒。飲之,芬芳甘冽。又經歷上千年的摸索,人們逐漸掌握了釀酒的一些技術。
晉代江統在《酒誥》中說:「有飯不盡,委於空桑,郁結成味,久蓄氣芳。本出於此,不由奇方。」說的就是糧食釀造黃酒的起源。
曲葯釀酒
中國是世界上最早用曲葯釀酒的國家。曲葯的發現、人工製作、運用大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝這1800年的時間。
根據考古發掘,我們的祖先早在殷商武丁時期就掌握了微生物「黴菌」生物繁殖的規律,已能使用穀物製成曲葯,發酵釀造黃酒。
到了西周,農業的發展為釀造黃酒提供了完備的原始資料,人們的釀造工藝,在總結前人「秫稻必齊,曲葯必時」的基礎上有了進一步的發展。秦漢時期,曲葯釀造黃酒技術又有所提高,《漢書•食貨志》載:「一釀用粗米二斛,得成酒六斛六斗。」這是我國現存最早用稻米曲葯釀造黃酒的配方。《水經注》又載:「酃縣有酃湖,湖中有洲,洲上居民,彼人資以給,釀酒甚美,謂之酃酒。」 那個時代,在人們心中已有了品牌意識——喝黃酒必首推酃酒,酃酒譽滿天下,是曲葯釀黃酒的代表。
中國人獨特的制曲方式、釀造技術被廣泛的流傳到日本、朝鮮、及東南亞一帶。曲葯的發明及應用,是中華民族的驕傲,是中華民族對人類的偉大成就,被譽為古代四大發明之外的「第五大發明」。
編輯本段黃酒的發展
經過漫長的歷史歲月,趟過悠久的歷史長河,華夏民族在不斷的生產實踐中,逐步積累糧食釀酒經驗,使黃酒釀造工藝技術爐火純清 。
傳統釀酒
公元前200年的漢王朝到公元1000年的北宋,歷時1200年,是我國傳統黃酒的成熟期。《齊民要術》、《酒誥》等科技著作相繼問世,酃酒、新豐酒、蘭陵酒等名優酒開始誕生。張載、李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出,中國傳統黃酒的發展進入了燦爛的黃金時期。
黃酒的傳統釀造工藝,是一門綜合性技術,根據現代學科分類,它涉及到食品學、營養學、化學、和微生物學等多種學科知識。我們的祖先在幾千年漫長的實踐中逐步積累經驗,不斷完善,不斷提高,使之形成極為純熟的工藝技術。
中國傳統釀造黃酒的主要工藝流程為:
浸米——蒸飯——晾飯——落缸發酵——開耙——壇發酵——煎酒——包裝
今天,我國大部分黃酒的生產工藝與傳統的黃酒釀造工藝一脈相承,有異曲同工之妙。
科學釀酒
黃酒是我國具有悠久歷史文化背景的酒種,也是未來最有希望走向世界並佔有一席之地的酒品。近年來,黃酒生產技術有了很大的提高,新原料、新菌種、新技術和新設備的融入為傳統工藝的改革、新產品的開發創造了機遇,產品不斷創新,酒質不斷提高。
原料多樣化。除糯米黃酒外,開發了粳米黃酒、秈米黃酒、黑米黃酒、高粱黃酒、蕎麥黃酒、薯干黃酒、青稞黃酒等等。
酒麴純種化。運用高科技手段,從傳統酒葯中分離出優良純菌種,達到用曲少,出酒率高的效果。
工藝科學化。採用自流供水,蒸汽供熱、紅外線消毒,流水線作業等科學工藝生產,酒質好,效率高。
生產機械化。蒸飯、拌曲、壓榨、過液、煎酒、罐裝均採用機械完成,機械代替了傳統的手工作業,減少勞動強度,提高了產量和效益。
我們要不斷地繼承和創新,更好地傳承黃酒釀造技術,弘揚中華優秀的傳統文化
編輯本段黃酒的傳說
黃酒是我國最古老的酒種,是酒中之祖,酒中之王。黃酒釀造技術堪稱天下一絕,是祖國寶貴的科學文化遺產。
這一古老的釀造工藝究竟始於何時?自古以來眾說不一。在近現代出土的新石器時代的陶器製品中,有很多專門的酒器,這給了我們很大的想像空間和研究線索,但翻閱一下現有的典籍史冊,居然沒有關於酒的發明的詳盡記載,只是在字里行間偶爾有一句半句提及黃酒,而其餘的就是遍及在民間鄉里的傳說。這些傳說雖不能以一而論,但總能從中窺得一斑。
酒星造酒
中國民間流傳黃酒是天上的酒星釀造的,人們把酒星當作釀酒的天神。宋代竇革在《酒譜》中就有這樣的說法:「天有酒星,酒之作也,其與天地並矣。」
在中國古代文學作品中,也不乏詠酒的篇章。《後漢書•孔融傳》有「天垂酒星之耀,地列酒泉之郡,人著旨酒之德」 之說;李賀《秦王飲酒》詩中有「龍頭瀉酒邀酒星」 之慨;皮日休《酒中十詠並序•酒星》有「誰遣酒旗耀,天文列其位」 之詠;陸龜蒙《奉和襲美酒中十詠並序•酒星》有「不獨祭天廟,亦應邀客星」 之誠等等。這也許僅僅是詩人的形象思維而已。
天上「酒旗星」 確實存在,最早見於《周禮》一書,距今已有3000多年的歷史。現代天文學家通過宇宙光譜分析發現,宇宙外層空間存在著酒精分子。這些酒精分子是從地球上揮發上去的還是其他星球上形成的?至今仍是一個不解之謎。
編輯本段黃酒與儒家文化
黃酒是中國最古老的獨有酒種,被譽「國粹」,儒家文化乃中國最具特色的民族文化,稱之「文化精髓」。兩者淵源流長,博大精深。黃酒生性溫和、風格雅緻,酒文化古樸厚重,傳承人間真善之美、忠孝之德;儒家內涵講究中庸之道,主張清淡無為,宣揚仁、義、禮、智、信等人倫道德。細細體味,黃酒與儒家文化可謂一脈相承,有著異曲同工之妙。
「中庸」黃酒之格。中庸曰:「中者,天下之大本也;和者,天下之達道也。」儒家把「中」與「和」聯系在一起,主張「和為貴」、「普通的和諧」 。中庸之道即中正不偏、經常可行之道。中庸既是一種倫理原則,又是一種人與人之間互動的方式方法,中庸之道無處不在,深深地影響著國人的生活。黃酒以「柔和溫潤」著稱,恰與中庸調和的儒家思想相吻合。黃酒集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味於一體,自然融合形成不同尋常之「格」,獨樹一幟,令人嘆為觀止。黃酒兼備協調、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風格,恰如國人「中庸」之秉性,深得人們青睞,被譽為「國粹」也就為之不過了。黃酒之「和諧」,對今日我們倡導「構建和諧社會」也是相符的。儒家「和為貴」、「普通的和諧」與黃酒「中和」之理念,正好給予了現代意義「和諧」詮釋、發揮和想像的一個空間。
「仁義」黃酒之禮。「仁」是儒家思想的中心范疇和最高道德准則。子曰:「仁者,愛人。」「克己復禮為仁」,其中「仁」是目標,「克己」而使「禮」得到遵守和恢復是實踐途徑。孟子則經常以「仁義」並重。「仁」體現 了人與人的關系,是在尊重關懷他人的基礎上,獲得他人的尊重和關懷。黃酒是一種物質,它自古與人們結下了不解之緣。「酒,就也,所以就人性之善惡。」酒作用於人的精神的東西,可使人為善,也可使人為惡。酒雖有利有弊,但適度把握,裨益頗多。酒的功能有三,一是可解除疲勞恢復體力,二可葯用治病滋補健身,三酒可成禮。黃酒承載著釋放人們精神,惠澤健康,表達情感,體現愛心,激發睿智的作用,這與儒家崇尚「仁義」,主張「天地人合 一」的精神境界,提倡友善、愛護是息息相通的。
「忠孝」黃酒之德。子曰:「己欲立而立人,己欲達而達人。」孔子認為,忠乃表現於人與人交往中的忠誠老實;孟子說:「誠者,天之道也。」孔子認為孝悌是仁的基礎,孝不僅限於對父母的贍養,而應著重對父母和長輩的尊重。孟子更是主張:「老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。」儒家這些「忠孝」思想體現了是中國古代傳統道德文明,也是中國美德的一部分。黃酒生性溫和、醇厚綿長,在漫漫中國酒文化長河中,黃酒以其獨有的「溫和」受國人稱道,黃酒的文化習俗始終以「敬老愛友、古樸厚道」為主題,這與儒家所追求的「忠孝」精神一脈相承。
編輯本段黃酒名稱區分
黃酒屬於釀造酒,酒度一般為15度左右。
黃酒,顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成「Yellow Wine」。其實這並不恰當。黃酒的顏色並不總是黃色的,在古代,酒的過濾技術並不成熟之時,酒是呈混濁狀態的,當時稱為「白酒」或濁酒。黃酒的顏色就是在現在也有黑色的,紅色的,所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是穀物釀成的,因可以用「米」代表穀物糧食,故稱為「米酒」也是較為恰當的。現在通行用「Rice Wine」表示黃酒。
在當代黃酒是穀物釀造酒的統稱,以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒),都可歸於黃酒類。黃酒雖作為穀物釀造酒的統稱,但民間有些地區對本地釀造、且局限於本地銷售的酒仍保留了一些傳統的稱謂,如江西的水酒,陝西的稠酒,西藏的青稞酒,如硬要說它們是黃酒,當地人也不一定能接受。
在古代,「酒」是所有酒的統稱,在蒸餾酒尚未出現的歷史時期,「酒」就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現後,就較為復雜了,「酒」這一名稱既是所有酒的統稱,在一些場合下,也是穀物釀造酒的統稱,如李時珍在《本草綱目》中把當時的酒分為三大類:酒、燒酒、葡萄酒。其中的「酒」這一節,都是穀物釀造酒,由於酒既是所有酒的統稱,又是穀物釀造酒的統稱,畢竟還應有一個只包括穀物釀造酒的統稱。因此,黃酒作為穀物釀造酒的專用名稱的出現不是偶然的。
「黃酒」,在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒,與「白酒」相區別,明代的「白酒」並不是現在的蒸餾燒酒,如明代有「三白酒」,是用白米、白曲和白水釀造而成的、釀造時間較短的酒,酒色混濁,呈白色。酒的黃色(或棕黃色等深色)的形成,主要是在煮酒或貯藏過程中,酒中的糖份與氨基酸形成美拉德反應,產生色素。也有的是加入焦糖製成的色素(稱「糖色」)加深其顏色。
在明代戴羲所編輯的《養余月令》卷十一中則有:「凡黃酒白酒,少入燒酒,則經宿不酸」。從這一提法可明顯看出黃酒、白酒和燒酒之間的區別,黃酒是指釀造時間較長的老酒,白酒則是指釀造時間較短的米酒(一般用白曲,即米曲作糖化發酵劑)。在明代,黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴格,雖然不能包含所有的穀物釀造酒,但起碼南方各地釀酒規模較大的,在釀造過程中經過加色處理的酒都可以包括進去。到了清代,各地的釀造酒的生產雖然保存,但紹興的老酒、加飯酒風靡全國,這種行銷全國的酒,質量高,顏色一般是較深的,可能與「黃酒」這一名稱的最終確立有一定的關系。因為清朝皇帝對紹興酒有特殊的愛好。清代時已有所謂「禁燒酒而不禁黃酒」的說法。到了民國時期,黃酒作為穀物釀造酒的統稱已基本確定下來。黃酒歸屬於土酒類(國產酒稱為土酒,以示與舶來品的洋酒相對應)。
編輯本段黃酒釀造原料
黃酒是用穀物作原料,用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。在歷史上,黃酒的生產原料在北方以粟(學名:Setaria italica,在古代,是秫、梁、稷、黍的總稱,有時也稱為梁,現在也稱為穀子,去除殼後的叫小米)。在南方,普遍用稻米(尤其是糯米為最佳原料)為原料釀造黃酒。由於宋代開始,政治、文化、經濟中心的南移,黃酒的生產局限於南方數省,南宋時期,燒酒開始生產,元朝開始在北方得到普及,北方的黃酒生產逐漸萎縮,南方人飲燒酒者不如北方普遍,在南方,黃酒生產得以保留,在清朝時期,南方紹興一帶的黃酒稱雄國內外。目前黃酒生產主要集中於浙江、江蘇、上海、福建、江西和廣東、安徽等地,山東、陝西、大連等地也有少量生產。
編輯本段黃酒釀造工藝
我國的釀酒技術的發展可分為二個階段,第一階段是自然發酵階段,經歷數千年,傳統發酵技術由孕育,發展乃至成熟。即使在當代天然發酵技術並未完全消失。其中的一些奧秘仍有待於人們去解開。人們主要是憑經驗釀酒,生產規模一般不大,基本上是手工操作。酒的質量沒有一套可信的檢測指標作保證。
第二階段是從民國開始的,由於引入西方的科技知識

㈣ 關於蘇綉的資料

蘇綉
蘇綉介紹

蘇綉即蘇州刺綉 ,其發源地在蘇州吳縣一帶,現已遍衍江蘇省的無錫、常州、揚州、宿遷、東台等地。 蘇綉產地江蘇土地肥沃 , 氣候溫和,蠶桑發達,盛產絲綢,自古以來就是錦綉之鄉。優越的地理環境,絢麗豐富的錦緞,五光十色的花線,為蘇綉發展創造了有利條件。據西漢劉向 " 說苑 " 記載,早在二千多年前的春秋時期,吳國已將蘇綉用於服飾。三國時代,吳王孫權曾命趙達丞相之妹手綉《列國圖》。據《清秘藏》敘述蘇綉「宋人之綉,針線細密,用線一、二絲,用針如發細者為之。設色精妙,光彩射目。」可見在宋代蘇綉藝術已具有相當高的水平。

■蘇綉的種類劃分:

本地綉:產於江蘇省蘇州(蘇南),比鄰上海。並不能說只要是蘇州商家所經營的都能稱作蘇州刺綉,正宗的蘇州刺綉應隸屬「本地綉」,更確切的說應該是蘇州本地人綉制的作品。綉工均屬於當地人,產品細膩光澤,色彩過渡搭配協調,綉線劈絲,價格適中。

蘇北綉:產於江蘇省鹽城、懷安一帶(蘇北),蘇州當地人稱之蘇北綉、江北綉。價格非常低,但做工也極差,綉線不劈絲,均為兩絨或一絨半綉,談不上藝術,塗鴉而已,不登大雅之堂。最經典的成名作品有「黃金大道」、「紅楓」,除此之外,無論是做工還是銷售價,都難以提升。近些年,蘇北綉攪局蘇綉市場,冒充蘇綉、以次充好之事頻頻發生。但客觀的說,蘇北綉對壓制本地綉價格,也起到了積極的作用。

寶應綉:產於江蘇省揚州寶應(蘇中),色彩豐富立體感強,但綉線不劈絲,均為兩絨綉,即一根線直接綉。因此遠觀或看照片,感覺立體效果尚可,近看卻頗粗,不耐人回味。風景、人物亂針綉是其強項,但人物的臉部綉制(開相)等細膩的工作,還是交付技高一籌的蘇州本地人完成,此外寶應綉的價格也偏高,國內市場難以接受。

■蘇綉的生產方式:

蘇綉生產方式一般有「計件制」和「計時制」兩種。

「計件制」即是以「件」為單位,將綉品底料交於綉工,幫其配好綉線並指定質量標准,最後商妥好一個雙方都認可的合適工錢,並約定好完工日期的一種生產方式,俗稱「放單」、「放生活」。綉工完全可以在家加工,不受地點約束,不受專人監督,但即使實際工時超出,手工工費也基本不變動。

「計時制」是指以實際工作小時計算應得的工錢,綉工在專業技師的指導、監督和培訓下,按照8小時工作時間,保質保量完成綉品的加工。綉工受專人督導,每日在固定場所必須准時上下班,不允許接私活,但報酬是以月結工資的形式。

此外,湘綉、蜀綉、粵綉與蘇綉並稱中國的「四大名綉」。但中國綉品市場年國內消費與外貿出口統計比例顯示,蘇綉占據總量的83%以上,湘綉為12%,剩下的市場份額分別被蜀綉、粵綉、卞綉等瓜分。由此可見,蘇綉在國內外綉品市場的統治地位,是毋庸質疑的。作為民族文化,我們歡迎百花齊放,四大名綉、十大名綉皆榜上有名,其中每一件都是中華兒女智慧的結晶,但我們卻不得不正視這個事實:蘇綉的王者地位,時至今日乃至日後數幾十年中,都是強勢不可動搖的!

蘇綉的發源地在蘇州吳縣一帶,現已遍衍江蘇省的無錫、常州、揚州、宿遷、東台等地。江蘇土地肥沃,氣候溫和,蠶桑發達,盛產絲綢,自古以來就是錦綉之鄉。優越的地理環境,絢麗豐富的錦緞,五光十色的花線,為蘇綉發展創造了有利條件。據西漢劉向"說苑"記載,早在二千多年前的春秋時期,吳國已將用於服飾。三國時代,吳王孫權曾命趙達丞相之妹手綉《列國圖》,在方帛上綉出五嶽、河海、城邑、行陣等圖案,有「綉萬國於一錦」之說。據《清秘藏》敘述,「宋人之綉,針線細密,用線一、二絲,用針如發細者為之。設色精妙,光彩射目。山水分遠近之趣,樓閣得深邃之體人物具瞻眺生動之情,花鳥極綽約底饞唼之態,佳者較畫更勝。」可見宋代蘇綉藝術已具有相當高水平。 到了明代,江南已成為絲織手工業中心。在繪畫藝術方面出現了以唐寅 (伯虎)、沈周為代表的吳門畫派,推動了的發展。藝人結合繪畫作品進行再製作,所綉佳作栩栩如生,筆墨韻味淋漓盡致,有「以針作畫」 「巧奪天工」之稱。自此,藝術在針法、色彩圖案諸方面已形成獨自的藝術風格,在藝苑中吐芳挺秀,與書畫藝術媲美爭艷。清代是蘇綉的全盛時期,真可謂流派繁衍,名手競秀。皇室享用的大量品,幾乎全出於藝人之手。民間更是豐富多彩,廣泛用於服飾、戲衣、被面、枕袋帳幔、靠墊、鞋面、香包、扇袋等方面。這些蘇綉生活用品不僅針法多樣、綉工精細、配色秀雅,而且圖案花紋含有喜慶、長壽、吉祥之意,深受群眾喜愛。還有一種「畫綉」,屬於高檔欣賞品,稱之為「閨閣綉」。史載吳縣的錢慧、曹墨琴,吳江的楊卯君、沈關關,無錫的丁佩、薛文華等人的佳作,皆名垂一時。特別是到了清末民初,在西學東流的潮流中,蘇綉也出現了創新的兆頭。 光緒年間,技藝精湛的藝術家沈雲芝聞名蘇州綉壇,她溶西畫肖神模擬的特點於刺綉之中,新創了「模擬綉」。光緒三十年(公元1904年)慈禧七十壽辰,沈雲藝綉了佛像等八幅作品祝壽。慈禧備加贊賞,書寫「壽」、「福 」兩字,分賜給沈雲芝和她的丈夫余覺。從此沈雲芝改名沈壽,嗣後她的作品《義大利皇後愛麗娜像》,曾作為國家禮品贈送給義大利,轟動了意國朝野, 《那穌像》1915年在美國舉辦的「巴拿馬--太平洋國際博覽會」上獲一等大獎,售價高達一萬三千美元。《美國女伏倍克像》赴美展出時,其盛況空前。沈壽的"模擬綉"傳譽中外,開拓了蘇綉嶄新的一頁。

在她的倡導下,江蘇的蘇州、南通、丹陽、無錫、常熟等地分別舉辦了傳習所、綉工科、綉工會等。她曾先後到蘇州、北京、天津、南通等地課徒傳藝,培養了一代新人。其時著名藝人還有華基、唐義真、李佩敝、蔡群秀、張應秀、金靜芬……她們的作品先後在「義大利都朗萬國博覽會」(公元1911)、「巴拿馬一一太平洋國際博覽會」(公元1915年)、「比利時萬國博覽會」(公元1930年)上獲獎,為中華民族傳統工藝在國際上贏得了榮譽。三十年代初,丹陽正則女職中綉工科主任楊守玉,始創了縱橫交叉、長短不一、分層重疊的「亂針綉」 豐富與提高了蘇綉藝術的表現能力。自本世紀五十年代初以來,藝人創作開拓了新的廣闊天地。蘇州、南通、常州、無錫、揚州、東台等地先後建立了研究機構或工廠,使藝人安心專致研究和創作。對失傳的技藝進行了挖掘、總結、提高、發展,使古老的蘇綉藝術重放異彩。

蘇綉是以江蘇蘇州為中心的刺綉產品的總稱。蘇州刺綉至今已有2000餘年的歷史,早在三國時期(公元220~280年)就有了關於蘇綉製作的記載。此後經過歷代的不斷發展完善,到明代(1368~1644年)時,蘇綉已成為蘇州地區一項普遍的群眾性副業產品,形成了"家家養蠶,戶戶刺綉"的局面。清代(公元1644~1911年)的蘇綉以"精細雅潔"而聞名,當時的蘇州更有了"綉市"的譽稱。清代中後期,蘇綉在綉制技術上有了進一步發展,新出現了精美的"雙面綉",僅蘇州一地專門經營刺綉的商家就有65家之多。民國時期(公元1912~1949年),由於常年戰亂,蘇綉業曾一度衰落。新中國成立後,蘇綉得到進一步的恢復和發展。1950年後,國家專門設立了蘇綉研究所,並開辦刺綉訓練班。蘇綉的針法由原來的18種發展到今天的40餘種。
蘇綉具有圖案秀麗、構思巧妙、綉工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁。綉技具有"平、齊、細、密、和、光、順、勻"的特點。"平"指綉面平展;"齊"指圖案邊緣齊整;"細"指用針細巧,綉線精細;"密"指線條排列緊湊,不露針跡;"和"指設色適宜;"光"指光彩奪目,色澤鮮明;"順"指絲理圓轉自如;"勻"指線條精細均勻,疏密一致。在種類上,蘇綉作品主要可分為零剪、戲衣、掛屏三大類,裝飾性與實用性兼備。其中以"雙面綉"作品最為精美。

蘇綉的歷史悠久,建於五代北宋時期的蘇州瑞光塔和虎丘塔都曾出土過蘇綉經袱,在針法上已能運用平搶鋪針和施針,這是目前發現最早的蘇綉實物。據有關史料記載,自宋代以後,蘇州刺綉之技十分興盛,工藝也日臻成熟。農村"家家養蠶,戶戶刺綉",城內還出現了綉線巷、滾綉坊、錦綉坊、綉花弄等坊巷,可見蘇州刺綉之興盛。當時不僅有以刺綉為生的,而且富家閨秀也往往以此消遣時日,陶冶性情,所謂"民間綉"、"閨閣綉"、"宮廷綉"的名稱也由此而來。清代蘇綉更是盛況空前,蘇州被稱為"綉市"而揚名四海。當時針法之多,應用之廣,莫不超過前朝,山水、亭台、花鳥、人物,無所不能,無所不工。加上宮廷的大量需要,豪華富麗的綉品層出不窮。蘇綉後來吸收上海"顧綉"以及西洋畫的特點,創造出光線明暗強烈、富有立體感的風格。
雙面綉《貓》,是蘇綉的代表作品之一。藝人們將一根頭發粗細的綉花線分成二分之一、四分之一,以至十二分之一、四十八分之一的細線綉,並將千萬個線頭、線結藏得無影無蹤。無論從正面或反面都可以看到小貓調皮活潑的神態。綉貓最難的是一對貓眼睛,藝人們需用20多種顏色的絲線才能把貓睛綉得炯炯有神,栩栩如生。
蘇綉工藝是以綉針引綵線,按事先設計的花紋和色彩,在絲綢、棉布等面料上刺綴運針,通過綉跡構成花樣、圖案、文字以取得藝術效果。
蘇綉是我國著名的手工藝品,素以綉工精細,針法活波,圖案秀麗,色彩雅潔弛名中外,多次被國家領導人作為國家級禮品送給外賓。

㈤ 蘇州特產

蘇州特產有:蘇式蜜餞、櫻桃肉、醬汁肉、蘇式糖果、松鼠鱖魚。

1、蘇式蜜餞,是江蘇省蘇州市吳中區和相城區的特色傳統小吃,有著悠久的歷史。它的製作工藝獨特,味美色鮮,暢銷全國各地,深受消費者的歡迎。

㈥ 吳文化和越文化有什麼不同為何都統稱吳越文化

從地理學中,吳朗主要分布在江蘇南部,上海和浙江省以及江西,福建省和安徽省的一小部分。,吳語言分配面積近14萬平方公里,使用大約7000萬的人口。作為中國方言,吳語已經成立,直到現象的發展,經歷了20多萬年。有些學者認為吳郎的原始來源應該是古代教堂。

從第一個秦到六個扇區不同地區的諧波也會不同。浙江省尹吉被稱為岳,溫州被稱為岳葉,東浦,楊悅被稱為楊悅,福建地區被稱為越來越多,廣東就是南嶽,廣西是西火或羅岳,散落在江漢地區的人叫山。

你知道吳悅的文化起源和吳越文化特色嗎?

首先,吳悅文化

吳越文化依靠長江三角洲和杭州灣,北到長江天翼,西,襄陽平原,南部南陽山,東,東,東,東,東,東,東,東,東,東,東,東,東,東,東,東,東,東東,東東海洋。這里的河流,許多湖泊,適當的氣候,陸地和美麗,山區都豐富,地球特殊名稱,普通湖區魚米香氣,太湖流域是世界糧倉,絲綢小鎮。上海不僅是我國最大的城市,也是中國的重要門戶。南京和杭州是我國六個古都,杭州是世界著名的旅遊城市。頂級在上海,南京和杭州,形成了最密集,最經濟地發展的「金三角」地區。這是中國的寶藏,人民傑出。

自唐宋以來,隨著我國的經濟和政治中心,從黃河流域到江南,文化中心將搬到吳悅,宋代之後,吳百年的發展,吳燁文化一直在追求所有文化在我的國家。最高。吳越文化有一個狹隘和一般的意義。狹窄的吳越文化是指春秋時期吳國文化和越南文化的綜合症;廣義武悅文化是指長江東南部東南沿岸吳悅人民武悅人民的物質文化和精神文化。一般呼叫。吳越文化的范圍在本書中表示,主要包括江蘇,浙江和上海。

二,吳悅文化源流

現代吳語分布在長江,北部和江淮官方詞的五個省份,西部和慧語,交界處,南部的交界處。在歷史上,吳朗首先形成在江蘇南部(蘇州,無錫,常州,南京),將延伸到安徽南岸和浙江北部的杭家湖平原,然後去中心部分浙江,南和西南。不同的吳語分布,新年南部北遷移民的情況也將不同。中國南方,浙江,浙江,我收到了更多北遷移民,如西金,王室南峪,丁迪金陵,中原民族歸夢和他的近期。北方街道到浙江集中於吉吉縣,江蘇大量移民以來,近代已在錢塘江北部。因此,這些領域的吳語更有可能受到北部的影響。你知道吳悅的文化起源和吳越文化特色嗎?

吳和岳在古代兩個不同的國家和地區的概念中。吳也叫吳,他的祖先生活在浙江南部南部的這一領域,浙江南部南部。上一年的上代,周泰王古龔的父親紫博,鍾永治在他的兄弟中製作了王子,楠本到吳,建立了吳國,春秋,杜蘇(現在蘇州)。越多,也越名,越是古代「越南」分支。這個國家,這個國家,傳說是很多夏天。 Yue Guo在該市,它成為一個強大的國家,可以在春秋時期爭取武楚的平衡。雖然吳他是兩個不同的國家,但他們有一個共同的地區,在太湖盆地及其周邊地區,地理環境,氣候條件,生活習慣和社會習俗。他們創造的文化是不同的,不同的是相同的。

吳文化的誕生是在南京鎮江。南京北部的北宜陽營地重點了大規模的文化遺址。銀陽營地文化上方仍然有一層湖文化,這兩個文化層呈現了吳文化產生的土壤。由於南京的地理位置,鎮江接近中原,導致吳文化被中原文化相對較大,這與寧邵平平平和太湖汝拉的文化顯著不同。

天堂和人們仍然很自然

江南花園代表蘇州,杭州,無錫,揚州等地門店,蘇州花園也代表了江南花園的最高藝術藝術,所以有「江南花園,蘇州花園,江南」。蘇州花園設計精緻,倡導著本質上的花園概念,已成為中國建築的代表之一。蘇州的獅子森林,謙虛的管理員花園,揮之不去的花園,凈大師花園,Canglang受到教科文組織的約束,該組織包括在世界遺產文化目錄中。在明清時期,揚州市因商人聚集而熙熙攘攘,而且有許多著名的花園,梅蘇林,魔鬼,豐田,嘉軒和五英畝的花園都在明代時期著名。清代八名著名的花園(王紫玉園,媛媛,媛媛,河源,Zhihuyuan,Nanyuan,鄭宇石源,花園)。經濟發展促進了揚州市建設。

「天國」是中國傳統想法的重要組成部分。如何應對「上帝」和「人民」的關系,中國人長期以來一直在思考。戰國《揚州畫舫錄》,當天結束,地球,人作為「三人才」,最理想的境界是「天堂的協調」,所謂的「蒼缺於天迪陶,天迪」的范圍天地,這不是一切事物,「在自然的自然生活中,中國的智慧祖先將是良好的一致性,而且自然並具有自然和諧自然。可以說,中國數千年的文化史離不開「天國」的概念,這影響了中國人生的各個方面。

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