宋代的外賣文化怎麼樣

㈠ 在古代宋朝時期的外賣是什麼樣的

近幾年，餐飲業的O2O催火了外賣行業，讓我們周圍多了很多外賣小哥，不過，外賣這個行業在中國自古就有，起碼上千年了。

有確鑿證據的外賣業務最早發生在宋朝。宋朝畫家張擇端所創作的《清明上河圖》里，就有一個酒店伙計，正在從一個叫“十千腳店”的酒肆中出來，一手端著兩個碗，另一手拿著筷子，不知道正要往誰家送外賣。在宋朝並不是所有的酒樓都能送外賣，一般“正店“是不提供外賣服務的，只有”腳店“才有。“腳店”也並不是今天的洗腳店，而是“正店”的分店。《清明上河圖》上就畫有兩家酒店，一家是“孫羊正店”，另一家是“十千腳店”。正店跟腳店區別並不在大小，而在酒水的進貨渠道，能自己釀酒的就是正店，從正店買酒的就是腳店。

不光是百姓，宋朝的皇帝也點外賣。據說宋高宗趙構有一次微服私訪出來體驗民間的生活，到了很晚了還沒回宮，索性就隨便找了一個大排檔宵了個夜。這一吃不打緊，皇帝居然愛上了坊間美食，後來經常點外賣到宮中享用，不過，擔任送外賣的肯定不是一般的”閑漢“，而是宮中太監兼任的了。不光是他，他的養子，日後的宋孝宗趙昚估計也從小被培養了吃外賣的習慣，在登基後也是經常點坊間的外賣吃。

㈡ 如今大家離不開的外賣，從宋朝就存在，宋人如何玩轉外賣

如今外賣是非常時髦的一種叫餐方式，大街上，隨處都可看見美團，餓了么外賣小哥的身影。但是很多人以為外賣是近幾年才興起來的產業，其實不是的，外賣早在宋朝時就已經有了，是不是很驚訝，一起來看看古人是如何玩轉外賣的吧。

2，食盒，古人也有專門用於裝食物的餐盒，只是它是木質的材料，而且做成多層，長方形或者是橢圓形的樣式。

㈢ 時下勢頭正猛的外賣產業，早在宋朝就已出現呢

一、商業繁盛下的外賣營生

提到宋朝，宋朝時期的商業發展到了一個較為繁盛的狀態，紡織業以及造紙和制瓷業達到了飽和器，滿足百姓基本需求的同時，也開始大量出口。出口的同時還積極的引入入時的新式產品，百姓經常可以在市場上接觸到各式的新鮮玩意。

皇室貴族們的潛在支持，也成為餐飲店繼續前行下去的動力，聰明的餐飲店商家，還紛紛打出相應的廣告，稱自家的食品受到了皇帝貴族們的賞識，百姓看到了廣告，紛紛趕著熱鬧去嘗嘗味道，促進了商家生意上的興隆。另外有了皇室的肯定，商家的經營熱情也到了一個空前飽滿的狀態。似乎關於美食探索的道路，是家族世代需要探索的命題。

㈣ 愛下館子、「點外賣」，宋朝人怎麼過得那麼精緻

宋朝可以說是最具現代生活氣息的朝代了，在那裡，有琳琅滿目的美食；有從不宵禁的城市；有層出不窮的娛樂；有方便快捷的各式服務；有精緻豐富的物質文化與藝術追求… …也許細節上會有所不同，但是宋朝百姓的生活狀態，無疑在眾多封建王朝中是最接近現代人的感覺。

通過上文的敘述，我們可以看出宋代人的幸福指數之高。種類繁多的飲食店解決了絕大部分宋人的一日三餐，忙碌工作了一天的人們下班後不用再發愁點火開灶，服務周到的外賣行業在極大程度上便利了宋人的生活。

宋代人民的精緻生活是有目共睹的，陳寅恪先生曾說：“華夏民族之文化，歷數千載之演進，造極與趙宋之世”，兩宋時期發達的農業與商品經濟為人民的幸福生活提供了保障，無微不至的社會福利制度也在為這一“黃金時代”保駕護航。如果有一天我們真的能夠穿越時空，我想宋朝會是最適合現代人的選擇。

㈤ 原來宋朝就能點外賣，古人的外賣行業是如何運營的

能讓自己在大冷天站在外面，在心情不好的時候去進行等待的人，只有外賣小哥了吧。他們將自己的外賣送到自己的手中，讓自己覺得很心安，這是其他的人員沒辦法帶來的這種感覺了。其實外賣這個行業在宋朝的時候就有了，只不過當時並不是外賣。這種職業對社會起到了很大的作用，雖然他們非常的辛苦，每天都去來回的奔波。

但是他們所做的事情無疑不是在為人民服務，給他人帶來便利的同時，也能給自己帶來工資。在宋朝的時候，他人其實就是可以送外賣的了。當時的經濟比較發達，而且很注重文化，基本上他們的思想已經得到了很大的提升。在宋朝的時候，那些人民安居樂業，在市場上做生活都是很美好的了。

古代的人員在送外賣的時候，也是由店裡面的店小二送給那些顧客的，送到顧客手中之後，就能夠獲得相應的銀錢。這種其實跟現在的制度差不多，都是將外賣送到顧客手中，而且獲得一單的價錢。在當時因為是在城裡面去送外賣，所以那些店小二基本上都是跑腿的，而不是現在這樣，可以用騎車子的這種情況去給他人送外賣。這樣看來，在古代的一些制度還是沒有得到很大的完善，而現在將外賣這個行業越做越大。

㈥ 網友在宋朝的《清明上河圖》上發現了外賣，網友是從什麼地方看出來的

"清明上河圖 "的部分餐館（不包括旅館和茶館）分布在汴河岸邊、碼頭和路邊，從建築和設施上看，都是比較簡單、低矮的瓦房，擺上幾張桌子和椅子，桌子是沒有什麼裝飾的方桌，椅子是長條凳，類似於今天的小吃攤。它應該是滿足搬運工、船夫、追蹤者、戰車夫、小商販、流浪者等人的需求。

據史料記載，在宋代，"到處有門，有茶館酒店，有酒樓。市儈之家，往往只在城裡的商店買菜，不在家種菜。"意思是說，各種茶館酒店遍布城市的各個角落，城裡的商人或工薪階層往往在各種商店買即食食品，家裡都不準備煮菜。當然，這與宋代極其繁榮的物質文化有很大關系。在宋代流傳下來的名畫《清明上河圖》中，就有一個外賣小哥的形象。你看，這個男孩左手拿著兩個大碗，右手拿著筷子，胸前的袋子里裝著東西。他正匆匆忙忙地往外走，不知道給誰送外賣吃。

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㈦ 舌尖上的宋朝：「白領」也叫外賣，古人才是吃貨高手嗎

俗話說民以食為天，飲食是我們日常生活非常重要的一部分。到了宋代，隨著人們生活水平的提高，人們的餐桌逐漸豐富起來，飲食逐漸成為人們精神層面的需求。

宋代歷時三百多年，是繼隋唐時期以來有一個比較穩定的大一統國家。從《東京夢華錄》上看，東京城內的各個大街小巷，飯店、酒樓、茶肆比比皆是，飲食行業空前繁榮。

宋代的粥類，僅周密《武林舊事》中所載的就有七寶素粥、五味粥、粟米粥、糖粥、糕粥、饊子粥、綠豆粥等；此外，林洪《山家清供》中記載的都數不勝數。粥本身就是一種很好的養生食物，添加了豆類、花朵、蔬菜等，不僅味道千變萬化，其中營養價值也很高。

在宋代，餅是百姓餐桌上不可缺少的主食。與今天的燒烤圓食不同，凡是用面製作的都叫做餅。《水滸傳》中武大郎賣的燒餅，就是我們現在的白面饅頭。

㈧ 宋朝共享經濟：在家叫外賣，出門滴匹馬，貫穿宋人的吃喝玩樂行嗎

“共享經濟”並不是現代化的產物，之所以現下十分流行，是因為與時俱進地添加了互聯網元素，讓其得以迅速擴張、發展。

“國企”到底有多專業？人家有專門承辦宴會的“經紀人”，也叫“四司人”，宴會交給他，保管給你統籌全局，一條龍服務！就是遇上“白事”，也能“尊前執事、歌說勸酒”，這共享服務您滿意嗎？！

廚娘上門私人訂制，出門打車不過百錢

看到這你可能有點郁悶，只有大擺宴席才能“共享服務”嗎？當然不是，只要你家底豐厚，一個人可以叫外賣，《清明上河圖》中就有一個從酒樓中出來，端著沒事送外賣的的小哥；兩個人酒樓連人帶菜給你送上門，為了凸顯你的身份，酒樓給你盛飯的容器也都是銀器，沒辦法，你太有品了！

㈨ 在宋代，就已經出現了早期的外賣形式，古代通訊不發達是怎麼點外賣的呢

在宋朝不管是北宋的東京市民，還是南宋的杭城市民，都不習慣在家做飯，而是喜歡下館子或者叫外賣。宋朝不少皇帝都喜歡叫外賣，下面就給大家分享一下古代通訊不發達是怎麼點外賣。

方式三：流動攤販

就算一時找不著跑腿的，宋代群眾也有辦法叫餐，因為在國都，每到餐食，就有很多流動食販沿門叫賣熟食，肉多、炙鴨、鵝、熟羊、雞鴨、羊血、灌肺等快餐，「就門供賣，能夠應倉卒之需」。宋代的蘇州群眾就有那樣的生活習慣：「女性驕惰，皆不願入庖廚，飢則隔窗索喚，市食盈筥，至不下樓。」餓了，站在窗戶邊，沖著樓下的飲食小店、飲食攤點點叫一聲，點好要吃的食物，隨後用繩子系著一個小竹籃，從窗口垂下來，竹籃里放著飯錢。商人取了錢，將飯放入籃子里，隨後叫餐人竹籃拉上去——一餐飯就解決了。這類辦法在近代的時候也有沿用，不過適合走街串巷的流動攤販，不過如果運氣差，沒有小販經過，那就有點尷尬了。不過在沒有通信設備的古代，點外賣的方法就那麼多了，只要願意掏錢，總有辦法能吃到心儀的外賣。