濰坊的地域文化有哪些

㈠ 濰坊地域文化有哪些

三百多年來,與世界其他文明區域一樣,中國文化也走過了一個不斷變化和發展的歷程。這其中既包括中國傳統文化的整個體系,也包括構成這一整體的各種各樣的地域文化。在清代至民國時期,以今山東省濰坊市所屬區域為基本范圍的濰坊地方文化,經過長期的歷史積淀和深化,同樣得到了進一步升華和發展,其文化資源更加豐厚,文化特色更加凸顯。在濰坊這片農業發達、工商業繁榮的沃土上,不僅風箏、剪紙、年畫、泥塑、核雕、仿古銅等民間工藝大放異彩,獨領風騷,而且名家輩出,精英迭起,在治學為政等各個領域大顯身手,聞名遐邇。

㈡ 山東濰坊節日傳統風俗有哪些

1、撲灰年畫

撲灰年畫是中國歷史悠久的漢族傳統民間藝術形式，山東高密地區漢族民間年畫中的一個古老畫種，始見於明代成化年間(1465-1487年)，盛行於清代。

2、春季放風箏

濰坊古來有春季放風箏的風俗，1984年當地政府發揚這一優秀民間文化傳統，倡導舉行國際風箏會，當年就有美國、英國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、荷蘭、新加坡、日本、原聯邦德國、香港等11個國家和地區的17個風箏團、隊、100多名放飛員前來赴會。

3、木版年畫

像楊家埠的木版年畫是如此, 楊家埠村在濰坊市東北15公里處，由於盛產木版年畫而遠近聞名。 楊家埠木版年畫始於明朝末年，繁榮於清代，至今已有四百多年歷史，是我國著名的三大民間年畫之一。

4、高密泥塑

"聶家莊泥塑"也備愛人們的喜愛, 高密泥塑已有400多年的歷史.在明朝隆慶,萬曆年間,這里的農民就自己設計用泥做成一種叫「鍋子花」(也稱泥墩子)的焰火出售。

5、高密剪紙

明代洪武年間大批移民，帶來外地剪紙，主客融合，逐漸形成了獨特的高密剪紙的風格。一是塊與線形成黑白灰色調，相互襯托，對比強烈，並富有韻律感。二是紙條挺拔，渾厚粗獷，富有濃重的金石意味。三是以精巧的構思見長。

㈢ 手工藝與民間藝術之都

手工藝與民間藝術之都是濰坊市。

濰坊是歷史上有名的手工業發達地區，素有「南蘇州北濰縣」之美譽，民間藝術源遠流長。現擁有聯合國「人類口頭和非物質遺產代表作名錄」古琴和剪紙2項。

17項國家級非物質文化遺產項目中手工藝與民間藝術類佔10項，風箏、年畫、核雕、嵌銀漆器、絲綢等二百餘項價值突出的傳統工藝在當代鮮活存續，形成了濰坊地域文化的鮮明特徵。

相關介紹：

自2017年11月向中國聯合國教科文組織全國委員會秘書處遞交申請，濰坊市經歷了五年創建和兩次申報的申都過程。

五年來，濰坊先後舉辦了三屆「手工藝與民間藝術之都濰坊國際峰會」和創意城市「攜手放飛創意夢想」交流分享活動，通過高峰論壇、主題展覽、觀摩體驗、參訪學習、發表《濰坊宣言》等形式，與國內外26個世界創意城市建立了合作關系，擴大了濰坊對外文化影響力。

同時組織開展「濰坊好手藝」文創大賽等30多項主題活動，建立中國工藝美術科普教育基地，實施校園非遺教育「薪火工程」，建立「創意濰坊」中、英、法文專題網站，搭建了創意城市建設多元一體傳播推廣平台，豐富了創意城市建設內涵。

㈣ 濰坊有哪些特色文化和名勝古跡

早上好！
濰坊旅遊風景·名勝古跡·名人沂山風景名勝區主要包括沂山國家森林公園、東鎮廟、齊魯長城、沂山水庫、大關山庫等。區內群山起伏，層巒疊嶂，坡陡谷深，河流湍急。受地形和森林環境的影響，森林公園氣候明顯，年平均氣溫為10.8oC，年降水量為849.5毫米。沂山為岩漿岩石質山地，以花崗岩、片麻岩為主，少有砂岩，岩石風化較好，土層下多有疏鬆母質。

沂山又名「小泰山」，素享「泰山為五嶽之尊，沂山為五鎮之首」的盛名。既有優美的自然景觀，又有古老的人文景觀。有壯觀秀麗的森林景觀，森林綠地面積2043.2公頃，覆蓋率達91.2%，以松類、刺槐、櫟類為主要樹種，還有水榆花楸、三椏鳥葯等珍貴樹種。

有奇特險峻的山嶽景觀，海拔800米以上，有玉皇頂、歪頭崮、獅子崮等奇峰異崮。在玉皇頂仰望，日月低垂，白雲摩頂，俯視方圓百里景色，一覽無余；歪頭崮突兀矗立，高聳穹空，峭壁若劈，在崮之極頂，巨石層疊，登其上猶如身置凌空；獅子崮像一隻巨大的雄獅，橫卧在玉皇頂側，似鎮山之王。娟秀多姿的水文景觀。

百丈崖瀑布落差68米，為臨朐八景之一。玉帶溪蜿蜒曲折，漫石穿隙，時起時伏，忽急忽緩。還有變幻莫測的天象奇觀。時而白雲在腳下翻滾，時而濃霧在峰巒間串列，時而晴空萬里，時而細雨霏霏。西漢太初三年，武帝親臨沂山設祠祭祀，始建東鎮廟於玉皇頂，名「泰山祠」，隋文帝開皇十四年，遷廟於法雲寺側稱「東鎮沂山神廟」。建隆三年，遷至現址，共建廟殿道舍93楹。法雲寺位於玉皇頂東北側平緩處，始建於東漢東間。當年這里有佛殿僧舍百楹，兩進院落，規模宏廓，雄偉壯觀，它不但是東鎮沂山最早的古剎，也是漢晉時期青州境內最大的寺院。

濰坊特色飲食文化======杠子頭

濰坊有名的硬麵食品。和硬面，用棗木杠子壓。中間薄，有孔，邊厚。古時，用麻繩串成串，掛在鞍邊、車旁，食之方便。涼吃越嚼越香；熱吃，用菜、肉去燴，柔韌不散，非常有味。

=======臨朐全羊宴

已有200年的歷史。用當地山羊，做成鍋燒羊肉、宮爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等。重頭菜要數"全羊湯"，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的順序為：先上糖、鹽、醬、醋、大蔥、胡椒面，再依次上冷盤、拼盤、熱菜。

=======景芝金絲面

雞蛋和面，擀成龍須面條，煮熟後澆海米、香菜高湯。色澤金黃，刀工精細，滑爽不粘，鮮香清口。

======== 諸城辣絲子

製法：

（1）將鮮嫩辣疙瘩洗凈去皮，切成寬厚各2毫米的細絲，並按25：1的比例拌上精鹽。

（2）用蘿卜片覆蓋洗凈消毒的瓷壇容器的底部及四壁，再把辣絲子裝入壓實、淋入1:1的醋，兌涼開水至淹沒，並放入適量香油，按口味開壇取食。吃時也可用白糖拌和。

特點：酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通氣，增進食慾，下酒佐餐。

======朝天鍋

所屬區縣: 山東省-濰坊市 類型:小吃

清朝初年，有一屠戶在濰縣城白浪河灘大集上支起一口大鍋，把屠宰下來的豬心、肺、腸、肚等洗凈放到大鍋里煮爛，讓趕集的人們圍鍋而坐，用荷葉餅卷肉吃，喝湯不收錢，人們因為鍋子是露天的，就給這種實惠又好吃的吃法取了個簡單響亮的名字做「朝天鍋」。

把一精緻圓桶鍋置於特製的餐桌中央，可加溫，將精選的豬下貨用老湯分別煮爛放到圓桶鍋內，用豬骨、老雞燉的湯繼續加溫，另備熟雞蛋、大頭丸子、驢肉等，並提供六個餐前開胃小菜和蔥末、香菜末、蘿卜條、鹹菜條、蒜泥、芝麻鹽等各式調料，由廚師根據客人要求將原料切碎用荷葉餅卷好給客人食用，客人可根據自己的口味調湯。

=======雞鴨和樂

傳說老濰縣城內有一經商人家，依靠主人的精旺及全家人的齊心協力，十幾年後，在當地已小有名氣。可是，幾個兒子結婚後，兒子在媳婦們慫恿下，妯娌之間、兄弟之間常常為爭奪財物鬧得不可開交，甚至相互打架。無奈之下，主人打算將家產分給兒子們各自經營，在全家共吃最後一頓團圓飯時，他拿出精心准備的麵食給大家吃。大家不知何物。主人告訴他們：這是和樂，希望你們兄弟、妯娌之間，互幫互助，合家歡樂，兒子兒媳們感到非常慚愧，此後，和好如初。經過歷代人的努力終於發展成為現在的雞鴨和樂。其製作方法為：把麵粉和澱粉和成的面用和樂床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內，熟後撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。特點是：和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風味。

======濰城的火燒

品種很多。單是面火燒就有若干種，如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可現吃，又便於攜帶，適合旅途食用。脂烙酥火燒，系有特製的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的麵粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化後剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。

=======綠豆糕

產於安丘市景芝鎮，已有二百多年的歷史，其特點是工藝獨到，風味奇特，呈淡黃色，結構松軟，富有彈性，味道甜美，入口即化，還能消暑解毒，清肺利痰。分單料、全料兩種。單料用綠豆和白糖製成。將綠豆煮熟晾乾，去皮、磨細，加白糖調勻，用細篩篩在特製的方形蒸籠內，用銅鏟壓勻，割為適宜的長方形，蒸熟即成，全料綠豆糕，另加青紅絲、玫瑰醬、核桃仁、桔餅等佐料，多味並重，年長及喜清淡者食用，倍感新鮮爽口。

=======山東省-濰坊市-安丘市 類型:特產

安丘景芝鎮的一種特殊面餅。300年前隨著景芝酒的興盛，客商日多，為調眾口，擀餅工藝漸進，逐漸形成了三頁擀在一起，每頁薄如紙，軟如綢，焦柔相濟，清香可口，一抖即成三頁的三頁餅。以麵粉、食油、食鹽為原料，先將白面用溫鹽水和成油條面狀，再折團擀餅，每張三個面劑兒，擀至碗口大時，三頁摞在一起，三層之間塗以食油，擀薄後置鏊上文火烙，邊烙邊翻轉，隨時清除鏊上糊渣，烙至兩面微黃，不帶糊花，晾透疊起，數日不爆，柔軟如初。

======== 箱中藏寶

此菜是在淄博豆腐箱的基礎上的一個創新菜，相傳淄博豆腐箱始於漢淮南王劉安時期，歷史悠久，內裝餡心，色澤鮮艷，味道清香可口。原料：豆腐750克、雞肉300克、蝦仁50克、干欠50、鮑魚5個、菜心10克、鹽5克、香醋20克、味精3克、薑末5克、濕澱粉10克、麻油50克、花生油1000克、青豆5克、香菇5克、火腿末5克。做法：1、豆腐切成長5厘米，寬、厚各25厘米的塊（16塊）放盤內。2、鍋內加油燒熱放入豆腐塊炸至外皮呈金黃色時撈出，貼長邊從上留0.2厘米的片，留下一面相連，用小刀挖去中間的豆腐，逐塊挖完。中間填上調好的餡，入籠蒸透取出，整齊擺放盤內，用青豆、香菇末、火腿末製成汁後澆到上面即可。

========芝畔燒肉

安丘市芝畔村素以製作燒肉馳名，相傳始於明代。其主料是豬頭和豬腸、肚等內臟及蹄等。製作時，先用細鹽輕搓幾遍，然後放入原湯鍋中煮兩小時左右。煮時放入用紗袋裝好的豆蓉、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉撈出，放在鍋內，不加水，用急火將鍋繞紅，再將紅糖、谷糠撒在鍋底，用鍋內升騰的青煙將肉熏成橙黃色即成。其特點是：肥而不膩，油而清爽，食時有一股淡淡的、獨特的燎煙香味。

======馬宋餅

昌樂名吃，出自昌樂縣馬宋鎮馬宋村。距今已有200多年的歷史，經數世不衰，久食不膩。1997年被中國烹飪協會、山東省貿易廳分別認定為「中華名小吃」、「山東名小吃」。和面、醒面、擀烙是製作馬宋餅的3道主要工序。用比例適中的溫食鹽水，將優等麵粉攪拌成團，反復揉搓，待質地光亮後以包袱覆之。面團似流非流時，移於面案，撕為小塊。將小面團壓平後，再三層合一，中間面團兩面塗花生油，隨即擀壓，使之薄如銅錢，形似圓盤，攤至火候適中的鐵鏊上，顏色白中帶黃時，取下涼透即成。馬宋餅的特點是烙花細碎，熟而不糊，色澤艷麗，柔軟芳香，油豐而不膩，微咸而透清香，開人胃口，百食不厭。

=======小炒肉

以瘦肉、香菜為主，爆炒，香脆可口。

。。。希望您滿意。。。

㈤ 濰坊民俗有哪些

1、濰坊風箏

濰坊是世界風箏的發源地，濰坊又稱濰都，鳶都，製作風箏歷史悠久，工藝精湛。濰坊風箏是山東濰坊傳統手工藝珍品。

民間傳統節日文化習俗。是非物質文化遺產之一，現在世界上70%以上的風箏都是出口自濰坊。

2、過年

過年穿新衣是濰坊城區的年俗傳統之一。在春節里，不僅要備年貨、買新花，滿足自己的口腹之慾外，還會追求新的服飾。

正月初一走出家門拜年，首先展示的就是那一身新行頭。古時候，這種習俗也寄託了勞動人民辟邪除災、迎祥納福的美好願望。

3、濰坊核雕

傳統工藝核雕，已有近200年的歷史。清朝晚期，濰縣人都師從著名核雕藝人張大眼學習核雕，以嫻熟技藝聞名鄉里。

後歷經都蘭桂、考功卿、都傳恭、王續德、邢友弼等大師的傳承與創新，形成了體微藝精、玲瓏剔透的藝術風格。

4、楊家埠木版年畫

濰坊的楊家埠木版年畫也有她自己的獨特風格，同天津的楊柳青、蘇州的桃花塢，並稱為中國三大民間畫市。

濰坊年畫取材於農村生活，反映農民的理想、希望、寄託著他們豐收富裕、消災祛禍、安居樂業的意願，散發著濃郁的鄉土氣息。

5、嵌銀漆器

嵌銀漆器是濰坊獨有的手工藝品，曾在一九一四年的巴拿馬國際博覽會上獲最優等獎。嵌銀漆器由藝人們用特製小刀小剪小錘。

按照設計的圖樣，在硬質的紅木上雕出細溝，再順著細溝嵌入細如發絲的金絲或銀絲，然後塗以數遍大漆，推光而成。

㈥ 濰坊特色有哪些

1、臨朐全蠍也叫沂蒙全蠍，個大體重，並以肢體完整，蟲體僵硬、挺直，顏色青綠稱著，沂山全蠍既是良葯，有舒筋活血、通絡止痛、解毒強身之神功，含多種營養成份，是天然滋補佳品。

以上內容參考網路-臨朐全蠍

㈦ 濰坊有哪些家鄉文化

楊家埠木板年畫、坊子區坊茨小鎮、濰坊風箏