『壹』 茶對於中國傳統文化的意義
在中國民間,茶葉被稱為「開門七件事」之一。而在古時候,茶則稱為「人生七大雅」之一。我們現在都只知道『茶,由一片葉子加工而成。其實古人分得很細,茗、茶和荼所代表的茶葉層次是不一樣的。
在飲茶變得流行的同時,茶也被中國文人們賦予了更深層次的意義,這便是茶道的雛形。而後來茶和中國傳統思想流派產生了有機融合,讓茶葉成為了中國文化的精神象徵之一,直到如今還對我們的生活產生著巨大的影響。
『貳』 茶文化對中國傳統文化有什麼影響
茶文化對中國的影響
茶文化對中國的影響也是方方面面的,具體有什麼影響呢?那麼下面一起來看看店鋪為大家精心推薦的茶文化對中國的影響,希望能夠對您有所幫助。
茶文化對中國的影響
茶文化中有著深厚的文化底蘊,其中蘊含著中華民族修身養性、齊家治國平天下的哲理,茶文化以其自身獨特的影響力和教化、審美功能能讓當代青年獲得思想、道德和文化等全方面的提升,促進學生的人文素質和民族精神。茶文化是中華傳統優秀民族文化的精髓、核心,當代很多青年對茶道的起源都沒有概念,所以,對提高當代青年繼承和弘揚茶文化的意識任重而道遠。中國茶文化與儒家、道家、佛教、中國傳統的民俗、文學、書法、美術、歌謠等都有緊密的聯系,通過學習茶文化能帶動當代青年學習繼承和弘揚中國傳統優秀文化。
茶文化中還涉及中國傳統藝術、服飾、圖案詩詞書畫等,具有實用性和較高的審美價值,茶葉本身也是一種美,茶葉色彩豐富,香氣宜人,味道甘甜,口齒留香,讓人回味無窮,茶藝的每個動作,每個物件都具有很高的鑒賞領悟能力,這些都為茶文化增添了審美和藝術感。茶的獨特的傳播方式是通過人與人之間的交流,茶文化包含的知識很多,因此通過學習茶道可以讓當代青年之間增進交流和情感溝通,提高人際關系的協調能力和自身的語言表達交流能力。茶文化中「天人合一」的生活哲理可以讓當代青年學習修身養性,緩解自身的生存、工作、生活壓力,在飲茶過程中領悟人生真諦,改變吸煙酗酒等不良習慣,減少情緒激烈波動,養成良好的生活習慣,調整身心。
中國茶文化包含了文學、政治、史學、宗教、經濟、藝術等全方面的文化內容,與人們的日常生活聯系密切,飲茶還能陶冶情操,修身養性,學習繼承和弘揚茶文化能有效提高當代青年的知識面和深度,有助於當代青年更好地發展自己,也能為社會和諧發展做出貢獻。
茶道與中華傳統文化的關系
我國今古名茶的品種,總數不下二三百種之多,其質量之精美絕倫,花色品種之豐富多姿,堪稱世界之最。
茶飲具有清新、雅逸的天然特性,能靜心、靜神,有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心,這與提倡「清靜、恬澹」的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的「內省修行」思想,因此我國歷代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮,特別喜好在品茗中,吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫,以追求高雅的享受。古人把飲茶的好處歸納為「十德」:即以茶散郁氣,以茶驅睡氣,以茶養生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可行道,以茶可雅志。
茶道所追求的是超越性與和諧性的有機統一。人的生存是現實的,也是超越的。處於現實中的人力求超越現實,克服現實的缺陷,擺脫現實的束縛,讓身心得到解放和自由,讓情感得到宣洩和升華。茶道首先追求在虛靜玄觀之中,通過直覺體悟達到對人生、對功利的精神上的超越。
中國茶道思想是融合儒、道、佛諸家精華而成。「一生為墨客,幾世作茶仙」的陸羽接受儒、道、佛諸家影響,並能夠融合諸家思想於茶理之中。把諸家精華與唐代文化的特色結合起來,奠定了中國茶文化的基礎,首創中國茶道精神。
在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把「靜」作為茶道修習的必經之道。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜可內斂含藏,靜可洞察明澈,體道入微。可以說:「欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法」。道家主靜,儒家主靜,佛教更主靜。
中國茶道正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和一個空靈舒靜的心境,當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候,你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜中升華凈化,你將在虛靜中與大自然融涵玄會,達到「天人合一」的境界。
『叄』 茶文化和中國傳統文化
中國茶文化論文 中國茶文化簡介 中國茶文化的歷史 中國茶文化介紹
茶文化的形成與發展
茶文化從廣義上講,分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面,是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上講,著重於茶的人文科學,主要指茶對精神和社會的功能。由於茶的自然科學已形成獨立的體系,因而,現在常講的茶文化偏重於人文科學。
三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737一2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中:「苦茶久食,益意思」。記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為「茶陵」,即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。
晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起,有關茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經脫離作為一般形態的飲食走人文化圈,起著一定的精神、社會作用。
唐代茶文化的形成
780年陸羽著《茶經》,是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容,探討了飲茶藝術,把儒、道、佛三教融人飲茶中,首創中國茶道精神。以後又出現大量茶書、茶詩,有《茶述》、《煎茶水記》、《採茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關,因茶有提神益思,生津止渴功能,故寺廟崇尚飲茶,在寺院周圍植茶樹,制定茶禮、設茶堂、選茶頭,專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。
宋代茶文化的興盛
宋代茶業已有很大發展, 推動了茶葉文化的發展, 在文人中出現了專業品茶社團有官員組成的「湯社」、佛教徒的「幹人社」等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮廷中設立茶事機關,宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段,還賜繪國外使節。至於下層社會,茶文化更是生機活潑,有人遷徒,鄰里要「獻茶」、有客來,要敬「元寶茶」,定婚時要:「下茶」結婚時要「定茶」,同房時要「合茶」。民間鬥茶風起,帶來了採制烹點的一系列變化。
明、清茶文化的普及
此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成「撮泡法」,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質地、花紋千姿百態。到清朝茶葉出口已成一種正式行業,茶書、茶事、茶詩不計其數。
現代茶文化的發展
新中國成立後,我國茶葉從1949年產的7500四噸發展到1998年的60餘萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎,1982年,在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體——「茶人之家」,1983年湖北成立「陸羽茶文化研究會」,1990年「中華人聯誼會」在北京成立, 1993年「中國國際茶文化研究會」 在抗州成立, 1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆,吸引了日、韓、美、斯及港台地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛舉辦「茶葉節」,如福建武夷山的岩茶節、雲南的普洱茶節,浙江新昌,泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體,促進全面的經濟貿易發展。
茶功贊
茶葉做為世界性的飲料,日益受到人們的歡迎。不論是發達國家,還是發展中的國家,近年來茶葉消費量都在不斷增加。這是與茶葉本身的功能有關的,據科學家的研究和飲茶者的長期實踐證明,茶葉中含有蛋白質、維生素、脂肪、糖類、礦物質五大營養素,其中茶多酚、茶素、茶色素等又是都具有多種葯理效應,所以茶是一種多維低糖和多功能的價謙物美的保健飲料。
茶葉的主要功能有以下幾點
1、醫葯上的功能
茶葉被發現就是從葯用開始的。「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」。這個傳說是眾所周知的,從而證明茶有解毒的功能
《神農本草》 雲: 「茶味苦,飲之使人益思,少卧輕身明目。」東漢神醫華佗在《食論》中說「苦茶久食益意思」。《本草綱目》中更系統地總結了茶的葯理作用,書中說:「茶苦而寒,最能降火,火為百病,火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則茶借火氣而上升散,又兼解酒之功能也。」
另外茶葉能降低血壓防治動脈粥樣化。據前蘇聯資料報導,曾對80名高血壓患者進行臨床試驗,結果有32名患者在用茶葉進行治療後五天內動脈搏血壓恢復正常,血液中膽固醇下降,茶葉的這種功能早已被古人發現《本草拾遺》中就有「茶久食令人瘦去人脂。」這也是茶葉的減肥作用。
茶葉中所含的茶多酚治療痢有奇效。據研究,茶多酚對大腸菌/葡萄球菌/肺炎菌的生長繁殖有抑製作用,把霍亂菌放在濃茶湯里浸六分鍾以上,多數細菌就失去活動能力。茶葉還有明目功能。在古醫書和單方中記載很多。民間偏方中就有用茶水洗眼,醫治暴發火眼等。
2、茶的保健作用
茶的保健作用也是很早就被動人們發現的。古代文獻《本草》《葯書》和《茶譜》等著作中都談茶有止渴、清神、消食、利尿、去痰、明目、益思、除煩、去膩、少卧輕身、消炎解毒等功效。
3、茶是精神調節器解劑
我國唐寧以來文風大盛,許多文人雅士都以尚茶為勞榮,諸如白居易、李白、杜甫、蘇東坡、陸游、顏真卿、范仲淹、唐伯虎等都是文壇名流,也是品茶高手。他們通過品茶感受飲茶的情趣,陶冶性情,以茶為內容吟詩作作賦,留下了不少名詞不達意佳句。
人們運用審美力對茶之美進行了欣賞、品評、聯想,進入美的境地界中去,從而誘發靈感,文思如潮濕。正如酒壯英雄膽一樣,茶引學士文之謂也。茶文化是中華民族高潔,清雅風格的體現是,藝術生活的結晶。
『肆』 中國茶文化的內涵如何表現出來
在國人眼中,很多時候喝茶都是一種待客的方式。自然,很多人就會奇怪,為什麼這么多年過去了,中國人對於茶的喜愛還是那麼深呢。今天小編就要給大家講講在中國的傳統文化中,中國茶文化到底扮演著一個什麼樣的角色,它的內涵究竟是什麼。
『伍』 茶葉是不是中國的文化瑰寶
中國瑰寶--茶文化
茶文化是中國傳統文化的重要組成部分。隨著社會的發展與進步,茶不但對經濟起了很好的作用,成了人們生活的必需品,而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化,成為社會精神文明的一顆明珠。
茶文化的出現,把人類的精神和智慧帶到了更高的境界。茶與文化關系至深,涉及面很廣,內容也很豐富。這里既有精神文明的體現,又有意識形態的延伸。無疑,它有益提高人們的文化修養和藝術欣賞水平。
茶書:我國悠久的茶業歷史為人類創造了茶業科學技術,也為世界積累了最豐富的茶業歷史文獻。在浩如煙海的文化典籍中,不但有專門論述茶葉的書,而且在史籍、方誌、筆記、雜考和字書類古書中,也都記有大量關於茶事、茶史、茶法及茶葉生產技術的內容。
茶與婚禮:茶與婚禮的關系,簡單來說,就是在婚禮中應用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實,茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中,是與我國飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀相聯系的。因為,婚禮不僅僅是向社會公布或要求社會承認婚姻關系的一種形式,實際也是通過宴慶,為新郎、新娘舉行認親拜友的一次「招待會」。所以,結婚喜慶的一天,一般也是締姻兩家至親好友大聚會之日,客至獻茶,這樣,婚禮也就自然而然地和茶葉結下不解之緣了。因此,從這個角度來說,茶與婚禮的聯系,最早可上溯到我國開始盛行飲茶的時代。但是,這里要說的還不是締婚過程中以茶待客,而是婚禮中直接用茶為儀的各種禮俗。
茶與祭祀:茶作為祭品始於何時,我們的先人未作過專門研究。一般都認為茶葉的利用,是由葯用到飲用,由飲用再派生出一系列的茶葉文化現象的。這也就是說,只有在茶葉成為日常生活用品之後,才慢慢被用諸或吸收到我國禮制包括喪禮之中。我國隨葬用的明器,《釋名》稱「送死之器」,主要是一些「助生送死,追思終副」的物品。至於祭禮,如東漢阮珞七在哀詩中所吟:「嘉餚設不御,旨酒盈觴杯」,都是死者生前享用和最喜歡吃的那些東西。在上引詩句中,可以約略看出,我國大致在東漢時,至少這時的北方,還沒有用茶來作祭禮。
茶與詩詞:我國既是「茶的祖國」,又是「詩的國家」,因此,茶很早就滲透進詩詞之中,從最早出現的茶詩(如左思《嬌女詩》)到現在,歷時一千七百年,為數眾多的詩人、文學家已創作了不少的優美茶葉詩詞。
茶與戲曲:我國是茶葉文化的肇創國,也是世界上唯一由茶事發展產生獨立的劇種———「採茶戲」的國家。所謂採茶戲,是流行於江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等省區的一種戲曲類別。在各省,還以流行的地區不同,而冠以各地的地名來加以區別。如廣東的「粵北採茶戲」,湖北的「陽新採茶戲」、「黃梅採茶戲」、「蘄春採茶戲」等等。這種戲,尤以江西較為普遍,劇種也多。如江西採茶戲的劇種,即有「贛南採茶戲」、「撫州採茶戲」、「南昌採茶戲」、「武寧採茶戲」、「吉安採茶戲」等。這些劇種雖然名目繁多,但它們形成的時間,大致都在清代中期至清代末年的這一階段。
茶與美術:美術是一種「造型藝術」,是通過構圖、造型、施色等手段,來創造可視形象的一種藝術。所以,它的范圍或內容,除一般認為的繪畫、雕塑以外,甚至還包括建築在內。
茶葉諺語:茶諺,是我國茶葉文化發展過程中派生的又一文化現象。所謂「諺語」,用許慎《說文解字》的話說,「諺:傳言也」;也即是指群眾中交口相傳的一種易講、易記而又富含哲理的俗語。茶葉諺語,就其內容或性質來分,大致不外屬於茶葉飲用和茶葉生產兩類。換句話說,也就是茶諺主要來源於茶葉飲用和生產實踐,是一種關於茶葉飲用和生產經驗的概括或表述,並通過諺語的形式,採取口傳心記的辦法來保存和流傳。所以,茶諺不只是我國茶學或茶葉文化的一宗寶貴遺產,從創作或文學的角度看,它又是我國民間文學中的一枝娟秀的馨花。□啟文