南平客家文化怎麼樣

『壹』 客家文化的特徵

客家文化中，少不了客家黃酒，客家黃酒是一種特色傳統名酒。

客家人在日常生活中喜歡擺筵席宴賓客，稱之為「做酒」，如子女畢業要「做畢業酒」，婚娶要「做暖轎酒」，「做完婚酒」，小孩出生三天要「做三朝酒」，滿月要「做滿月酒」，周歲要「做周歲酒」，老人壽辰要「做生日酒」，工匠拜師學徒要「做拜師酒」、「做出師灑」，諸此種種，顯示了酒在客家人心目中佔有極高的地位。不過客家人所說的酒，特指的是用糯米特製的黃酒，這種黃酒，客家人家家戶戶都會釀制，釀制一般由家裡的女主人承擔。釀制黃酒水平的高低，還是衡量一個客家婦女能幹與否的標准呢。

在客家人的飲食中，飲酒是很普遍的習俗，客家人年長的會飲，年小的也會飲，有的客家地區在盛夏時還以酒代茶，普遍飲用。至於節慶佳日、喜慶壽誕上、酒是缺少不了的助興飲品。

客家人的黃酒除了自飲待客外，也是親友間來往時的禮品，特別是在婚禮中黃酒是女方回贈男方的重要禮品之一，女方將黃酒和其它禮禮品裝在一起，用扁擔挑送，俗稱「送酒擔」，而且所送的酒一般是由女方親自釀制而成的。另外客家人家裡如生了小孩，婆家必備公雞一隻、黃酒一壺、另鞭炮一掛，送往女方娘家報喜，俗稱「報姜酒」。

『貳』 您對客家文化的印象是什麼

我之前是不知道客家文化的，後來讀了大學，知道我的舍友是客家人，是廣東梅州的客家人，我才第一次知道有這種文化。在宿舍四年，不斷聽她的一些形容，我漸漸有些知道這個文化了。

首先就是關於他們的語言。第一次聽我舍友和爺爺奶奶打電話時，我完全不能聽懂他們的客家話，我覺得很像粵語，但又不是。我感覺很拗口。可是聽起來很舒服，可能我舍友聲音也好聽吧。這種方言和我聽到的其他地方的方言完全不同，因為在西安，與西安的方言一比較，客家話很溫柔。這就是我的第一印象。

其次就是關於客家文化的飲食。我舍友寄過一種特產給我吃就是梅菜，最通俗的做法就是梅菜扣肉。這個菜很咸，我家做的時候沒有經驗。後來我舍友告訴我，吃之前，她家會先用水沖洗一遍，也就是將鹹味過濾，這樣口感會好很多。

這就是我對客家文化的印象。

『叄』 客家人有什麼風俗特點

客家風俗
客家風俗是一個民族在生產、服飾、飲食、居住、婚姻、喪葬、節慶、娛樂、禮儀、信仰等物質生活和文化生活方面廣泛流行的、經常重復出的行為方式。這種行為方式就是人們自覺的喜好、風氣、習尚和禁忌等，它流行於民間，為大眾所自覺傳承。漢族文化歷史悠久，風俗源遠流長，已有上下5000年連綿不絕的歷史。這一世界上任何一個民族都無法比擬的歷史優勢，使得漢族的風俗，無論哪一種、哪一類，都格外豐富而迷人。
客家水龍-西部客家洛帶古鎮
客家的風俗具有凝聚力。客家作為漢族的一支民系，是如何凝聚而成的？其原因固然很多，但客家風俗具有凝聚力無疑是一個重要的原因。盡管客家風俗豐富多彩，千變萬化，具有明顯的地域性，但是客家風俗的基本內涵具有一致性或同一性。例如端午節吃粽子，中秋節吃月餅，元宵節吃湯圓，這無論是哪一個省、哪一個地區，也無論是在大陸，還是在港、澳、台的客家人，甚至到了海外，身處西方民族包圍之中的客家人後裔，都無一例外。

生產風俗

來賓良江的客家人，每年正月十五人們走訪親友後，都要舉行隆重的家宴，合家老少及分灶了的兄弟團聚，由年紀較老、生產經驗豐富的家庭成員，根據歷年和來年的情況進行分析、估計，作出一年的生產安排，較年輕的家庭成員則在旁補充。然後集中力量翻地、耙地、種玉米，完成這些工作後，迎來了繁忙的春耕。「二月灶」（農歷二月二日）那天，天乍蒙白，人們（主要是婦女）爭先恐後擔著蠟燭、香、葷菜、糯飯去祭拜「灶王」，祈求神靈保佑來年風調雨順，生產豐收。嗣後，種下甘蔗，撒播水稻種子。待秧苗長均，抓緊時間進行春耕工作。由於春耕工作較繁重、緊張，人們多是互相幫助完成插田。管理工作則是各人的事了。作物即將成熟的時候，一般由老人決定什麼時候收割，小孩不得多言。夏收時，各種家畜、家禽業已長大，塘里也可以捕撈，客家人歡歡喜喜擺上一桌最豐盛的飯菜，又得「洗一次眼睛（意大嚼大吃）」。中元過後，人們又忙乎秋種秋收，其後，集中力量把種植的作物部分出售，飼養的豬、鴨、鵝、魚上市。

生活風俗

廣西的客家人在生活風俗上保持了勤儉節約、聚族而居的特點。來賓的客家人仍兩稀一干，早上、中午吃粥，晚上吃飯。主食大米飯、大米粥，由婦女在早上煮好，涼冷，放進櫥櫃，粥白天吃，飯晚上吃。飯是倒出米湯後干燜而成。他們不喜歡吃爛飯，故用此法煮飯。吃粥時，喜歡熟鹽拌粥。其副食是豬肉及各類蔬菜，不定時吃牛肉及其他肉類。一般豬肉是切片，水煮熟，炒干，放入佐料即成。蔬菜是用油炒熱後，放入配料即盛入碗。客家人的佐料不外乎姜、蒜、蔥、醬、五香粉、味精。他們的傳統名菜是扣肉、白斬雞、醋排骨、醋大腸以及炒醋醬鴨。風味食品是冬米糖、酸刀豆、辣椒，曬到半干程度，放入酸壇，鮮黃即可打開食用。逢正月初二、十五、端午節，客家人都要包粽子，有肉粽、綠豆粉粽等，作粽用的餡都事先用八角粉、胡椒粉、醬、鹽制好。裹粽用粽葉。農歷二月初二、清明，都煮糯米飯，放入糖，再用樹葉染成不同顏色，香甜可口。冬至。都要吃糯米粉、肉餡製成的水煮饃。他們沒有喝開水的習慣，口渴了，多以粥水、米湯代替，喝茶很少，喝酒多是自家釀的米酒。
來賓客家人的房屋都是大瓦房，傳統的房屋為平房，廳堂分為上廳、下廳，中間為天井，上廳後面是儲藏室，上廳正宗擺八仙桌、掛鏡屏，鏡屏上面是祖宗牌位。吃飯在下廳，冬天烤火也在下廳。上廳兩側是大寢室，為老人和已婚夫婦使用，下廳一側為小寢室，是未婚青年使用，另一側為廚房，豬牛圈則在房屋的左右兩側。照傳統俗規，舊房多留給長子住用。

家庭風俗

由於客家人多聚族而居，因此有事按宗房活動，往往一個姓有若干宗房。整個姓氏，傳統有不成文的族規。凡是出現有損姓氏聲譽的大事，由全姓氏出人商量解決。如果出現與外姓斗毆的事情，則每戶出人前往解決，目的是防止吃虧。一般客家人不擅自動手，有理則據理相爭，無理則和氣解決，如果誰敢冒犯族規，勢必被族人孤立。每逢宰豬，客家人都要設宴招待族人，小村的是每戶請一人，大村的則是請有威望的老人和宗房兄弟。一旦家裡有人考上中專、大學，或參軍、出外工作，客家人都要設宴款待前來祝賀的宗房兄弟。為了維持宗房的團結，女方過房後，一般是三世、四世同堂，如果男方以下還有弟妹。新娘、新郎必須隨老人居住合灶一段時間才能分灶。即使不和老人同灶，也必須承擔贍養老人、撫養弟妹的義務。否則被視為逆子。分灶以後，每逢有好酒好菜，都要喊老人同吃或挾一份菜給老人。
由於重家族，所以老人極受尊重。來賓客家人俗規，吃飯時，老人座位面向大門，以示尊重，成年人次之，坐在兩旁，小孩只能坐在對著老人的那一面的坐位。如果家裡人太多，男的坐一桌，女的坐一桌。吃飯時，小孩要主動幫老人挾菜，小孩幫老人添飯時，接碗、遞碗必須是雙手伺候。老人講話，小孩不能隨便插嘴，或在旁喧囂。吃完飯，小孩得講一聲「慢吃」。
在家庭風俗中，小孩的出生極受重視。來賓客家人孩子出生三朝，外婆和近房嫂子、弟嬸（弟媳）和已婚婦女用竹蘿裝雞蛋，來到新產婦家做「三朝」。半月後，外婆邀更多的婦女，擔甜酒、雞蛋、米、母雞、背帶給外甥做「半月」，俗稱「吃薑酒」，這次酒席最熱鬧。小孩滿月後，外婆又邀婦女給外甥（或外甥女）做「滿月」。客家人一般不做周歲。

婚姻風俗

來賓客家人擇偶，多為父母作主，媒人拉線，其婚禮一般有說媒、坐談、合八字、定親、迎娶、三朝幾個環節。
媒人看兩家年齡相當、人才相配的男女青年尚未婚配，就主動上門說媒，或是家中有待婚或待嫁的青年，其父母也會求媒人作好事。男女雙方見面後，互相傾吐心事，於老人同意，認為合適，就開出「八字」，由男方交給算命先生按天乾地支等捏算，假如男命是金或水，女方是水或金，就認為比較合適成婚。一旦「八字」合適，雙方老人同意，男女雙方同意，婚事就有希望了。接著男方下聘金，俗稱「外家錢」，多少由雙方議定。下聘金就算定婚了，然後才到政府去辦結婚證。待男方准備妥當，把迎娶時間告訴女方，女方就得著手准備嫁妝。婚禮前一晚，新郎在陪郎陪同下，給女方送去肉、酒、水、糖若干，新郎回到自家。第二天，新郎在陪郎的陪同下去迎娶新娘，並帶去名目繁多的封包，給新娘的父母、兄弟、姐妹、叔伯、嬸嬸，甚至廚房燒飯、砍肉的也得一份。新娘的哥嫂也得給新郎封包和新鞋。又從男家挑選兩位姑娘拿稻穗、剪刀、鏡子、公雞到女家，由女方家招待。和當地壯族群眾一樣，女家都要給陪郎和男家來的姑娘掛彩，抬出嫁妝。出嫁那一天早晨，新娘站在米籮下向祖宗辭行，然後，穿黑衣、黑褲、黑鞋，束紅頭繩，撐黑傘，捂白毛巾，由嫂子背出門坎，向新郎家步行或乘車去。到男家拜堂後，新娘當晚要回娘家，第三天才在母親、伯娘、嬸母、嫂子等人的陪同下，擔著小豬、小雞到男家，以示為新婚夫婦准備生活的本錢。

節日風俗

客家人的傳統節日是春節、元宵、清明、六月六、中元、中秋、冬至、送灶王等節。春節是大節，年貨豐富，多是臘味，包粽子、炒花生等。正月初一不能殺生，且要點燈，說吉利話，一般要回自家吃飯；初二方可開懷痛飲，也是春節時期回娘家的日子。春節的娛樂活動，最重要的是舞獅上門拜年。清明節時，客家人喜歡包粽子，再次大吃一頓。「二月灶」，煮糯米飯殺雞拜灶王，求得一年豐收、順利。三月清明是傳統的掃墓節，煮甜糯飯，備酒菜，巡迴祭掃祖墓，客家人又隨便加一次菜，也算是一個節日。端午節，包粽子。六月六，備酒菜。中元節，是一年內的第二大節，殺雞殺鴨宰魚，女兒、女婿及諸親戚都要返回看望老人，熱鬧一番。中秋節，備水果、月餅賞月。重陽節，出外登高。冬至，吃一種比水餃大，用糯米粉裹外，餡為魚肉、豬肉、蘿卜丁的水煮饃。送灶王那一天，即十二月二十三日（農歷），也是一節日。除夕那天，客家人全家停止工作，集一年的各種收獲，隆重地吃一頓團圓飯，在外工作的家人，都要趕回來團圓。

信仰風俗

客家人的保護神是「灶王」——土地神。土地神的神位設在村口，旁種一棵大榕樹，每逢農歷正月初一、正月十五、二月二、四月八、端午節、中元節，客家人都要前往祭土地神，擺上豬頭、雞、魚（均是熟的），三碗飯、三雙筷、三杯酒，點燃香燭，席地而跪，祈禱土地神保佑全家安好、生產豐收以及其他要求。供品的擺設位置是：香最近神位，酒飯次之，葷菜最遠，蠟燭在兩旁。另外，誰家添丁添口、出外讀書工作，也要祭土地神。
伏波廟、大人廟、女廟，是客家人每年都要參拜的，即使「文化大革命」期間，曾三令五申嚴禁搞迷信活動，客家人還是暗中參拜。伏波廟，即為紀念漢朝將軍馬援南征而建的廟，廟會時間是正月初六。大人廟是紀念清朝丞相（大學士）陳洪謀為廣西民眾請命免交錢糧而建的，廟會時間是正月十九。女廟是紀念劉三姐建的廟，廟址是在一個山洞裡，正月二十九日舉行廟會。
客家人祭祖是一件大事。三月清明時，整個姓氏都熱鬧起來，聯合到祖墳去搞祭祖活動，良江鄉內的客家姓氏，每年清明都要集中到賓陽進行祭祖，一般每家派一人到場參加。每逢節氣或歲終，客家人都是先用葷菜祭祖後，方才進餐。正月的時候，供品必須擺到十五那一天才能撤去。正月的供品多是粽子、豬頭肉（整塊）、米花糖之類。
客家人過去每逢春耕前、夏收後以及秋收後集中於祠堂，一來聽文化程度較高的人解釋家譜，續寫家譜；二來商量姓氏內需要解決的大事，例如同外姓的糾紛、建築、生產等。

婚嫁風俗
惠州民間傳統的婚嫁禮俗，以封建禮教諸俗為基礎，大多顯得繁文縟節，勞民傷財，可說是頗多陋
客家火焙娘酒
俗。儒家經典《禮記?昏儀》說：「夫權，始於冠，本於昏（婚），重於喪祭，專於朝聘，和於射鄉。此禮之大體也。……昏（婚）禮者，禮之本也。」可見儒家十分推重婚姻禮俗。中國傳統文化歷來重視儒家思想，在這一思想的影響下，形成了五彩繽紛、禮制頗多的婚俗文化。惠州的傳統婚俗，大抵就是中國傳統文化在一個地方的具體表現。
封建社會的幾種婚姻形式，如「包辦婚姻」、「買賣婚姻」、「聘請婚姻」、「指腹婚姻」、「童養媳婚姻」、「荒婚」、「望門婚」、「冪婚」等等，惠州均有之。其中聘娶婚姻尤其盛行，聘禮、聘金不可或缺，在今日惠州依然可見其遺風。
聘娶婚姻在惠州有悠久的歷史。光緒《惠州府志》記曰：「婚姻，俗用檳榔為聘，以多為貴……其聘儀妝奩則稱家之豐約為之」。「俗用檳榔為聘」中的檳榔，舊時中葯鋪有售，在聘禮中，它多具象徵意義，而真正的聘禮傳統都是以銀錢、食用之物為主的。「府志」說聘禮「稱家之豐約為之」，實際上，即始「約」者，聘禮的數量也是相可觀的。
惠州傳統的聘娶婚姻的禮儀十分繁鎖復雜，從開始的媒人提親，到最後的三朝回門之俗，其間經歷卜吉、過禮落定、報日、過大禮等婚前諸禮及鋪房、親迎、拜堂、滯新娘等盛大的聯姻儀式。
惠州民間的繁雜婚俗，是由封建婚嫁禮儀的「六禮」演變而來的。「六禮」起源於周朝。《禮記》記述當時應循的婚姻程序為「納采」（媒人提親）、「問名」、「納吉」（男方卜吉，女方正式認婚）、「納證」（下禮落訂）、「請期」（婚期的商定）、「親迎」（迎親接新娘）。這6個環節就是所謂的「六禮」，是封建禮教中最早的婚姻禮儀。其後兩千餘年，六禮雖有變異，但萬變不離其宗，今日各地的婚儀中都依然可見其影子。
惠州傳統的婚嫁禮俗，大抵按如下幾種程式進行。

提親
惠州傳統聘娶婚姻之始，首為提親。一般是男家請媒人到女家說合。提親為六禮中「納采」的一種變化形式。《儀禮?士昏禮》中記曰：「昏（婚）禮下達，納採用雁。」就是說，秦漢以前的提親一般是以提活雁作為禮物的。這是取其順乎陰陽往來之義。到了秦漢以後，送禮又採用糕羊、合歡、嘉禾、膠漆等物，到了後來竟發展到了30餘種，這些禮品一般都象徵著夫婦牢固和睦。惠州傳統婚儀中的提親攜禮多是活雞或花布妝奩類用物。這種雞，民間稱「帶路雞」，寓意吉祥。
在提親中，媒人受男家之託，憑三寸不爛之舌通女家。因惠州以前作媒人的多為女性，故惠州習慣稱之為媒人婆。
媒人在中國古已有之，《詩經》中就有「匪我愆期，子無良媒」的詩句。惠州傳統婚儀中的媒人婆一般分職業的和非職業的兩種，職業媒人婆以做媒為生，唯利是圖，所以不惜搖唇鼓舌，講假話，講瞎話，誇大對方家庭對個人的優越條件，隱瞞對方及其家庭的欠缺方面，往往撮合出一些畸型的婚姻。正因為如此，在人們的心目中，媒人婆往往給人一 種「哄神騙鬼、謀人錢財」的丑惡形象。

過大禮
婚前諸禮最為隆重和至為重要的莫過於親迎前夕的「過大禮」了。在傳統聘娶婚姻中，兩家相互商定的聘金、聘禮、嫁妝在這一天要履行。此日男家將預先備好的各種聘禮裝滿食格、盒籮，貼紅插柏，或挑或抬，由男家的姑嫂姐妹浩浩盪盪地送往女家。男方在「過大禮」中送全豬全羊是常有的事，故民謠里有「行豬過大禮」的唱詞。餅食也是必備之物，惠州的定俗是備「大餅」，大餅的種類達十幾種，依各家的條件和講究鋪張的程度備一種至數種大餅不等，不過，十數種餅全部備齊的並不鮮見。除此外，必備的還有燒豬肉、雞、鵝、鴨、魚、發糕等。
女家在收到男家禮品時，立即將原先預定的嫁妝送往男家。惠州傳統婚俗中常備的嫁妝，主要為生活用品，比較普遍的是衣服、被、枕、席、帳之類，還有諸如衣櫃、梳妝台、皮箱、八仙台等傢具。現在嫁妝中除主要的床上用品不可缺少外，常常還見有縫紉機、電冰箱、電視機、電飯煲等。
「過大禮」一般在迎親的前一日，喜慶的氣氛十分濃厚，那些送禮品的姑嫂姐妹們，一般都著盛裝，上下簇新，施粉抹油，招搖過市。惠州風俗，送禮的隊伍專挑人多的道路行走，以沿途相告喜事。
接新娘

接新娘是傳統「六禮」中的「親迎」。親迎為「六禮」之尾，是「六禮」的歸結。現代人所說的婚禮或古人所說的婚禮大典就是以接新娘儀式為標志。
古時候所說的婚禮大典，一般包括鋪房或暖房、親迎、回門三個環節，時間持續三天。第一天鋪房或暖房，第二天親迎，第三天回門。惠州的習慣不盡相同，所說的婚禮基本上是指親迎和滯新娘兩個環節，至於迎親（也就是接新娘），則主要包括了鋪房、花轎迎親、撒鹽米、跨火、踏凹欄等主要的幾項風俗。

鋪房
鋪房是一種舊風俗，一直延續至今。鋪房是女家送嫁妝到男家後，女家的姑嫂姐妹幫忙擺設新房的一種風俗。按惠州習慣，鋪房講究兩點，一是擺設的床、櫃、梳妝台等要注意方位、風水，至為講究的是衣櫃鏡不能向床。惠州習俗中，鏡與照妖同義，而照妖鏡向床，顯然是不吉利的。二是鋪房之人要「命好」，民間認為命好的標准主要是「多子多福」。所以，寡婦、無生育能力或生育少的婦女是不能參加鋪房的，而多子多福者，自然是鋪房的主要參與者了。

上花夜
新娘出嫁的前一天，族中的姑嫂姐妹（必選所謂命好之人）要專門為新娘梳妝打扮穿衣，這就是民間所說的「插花」，這一夜，民間風俗又稱為「上花夜」，是新娘嫁前的一項很為莊重的儀式。行此禮時，新娘往往伴以哭唱，其時新娘面臨人生的重大轉折關頭，一般都十分動情，而舊俗中規定新娘插花後要在閣中靜坐哭唱至天明，謂「五更守夜」。上花之夜，新娘悲悲啼啼，徹夜不眠，更顯出一種傳統婚嫁「喜亦悲」的氛圍。

花轎迎新
：惠州傳統用花轎迎親，五十年代尚有專門出租花轎的花轎店。多是二抬、四抬或八抬大轎，綉「鳳鸞牡丹」 ，「福祿鴛鴦」，飾「四彩花燈」，披「大紅花綢」，故謂「花轎」。接新娘之時，由媒人領路，新娘領花轎，一路鼓樂。至女家後，女家姐妹拒之於門外，新郎趕忙派「利是」，過眾姐妹一關後，便可將新娘接出。新娘哭賴不走，男家眾人軟硬兼施，哄出閨房，又哄其（硬推）上轎，新郎還要給轎夫封「利是」，方才起轎。幾翻「拼搏」後，新郎往往已是精疲力盡。

撒鹽米
接新娘時，舊時惠州有些地方有撒鹽米的習慣，預先用器皿盛好一些鹽、米、黑芝麻等物，即在接新娘的途中沿路撒放，謂祭橋神；而沿路撒的，是為祭祀路神，這就是惠州傳統婚姻禮俗的撒鹽米之俗。撒鹽米之俗其實為中國傳統婚姻禮俗中「撒谷豆」之習的一個變種。「撒谷豆」出現在西漢，兩宋時北方盛行，其傳統的說法是為了「禳三煞」，亦即驅鬼避邪，這和惠州民間「撒鹽米」差別不大。只是「撒谷豆」多為北方遺俗，南方並不普遍，而惠州有之，可見惠州習俗的淵源是甚為久遠的。

遮頭
踩凹欄與跨旺火：新娘接到家中，鼓樂聲中眾親扶新娘下轎，此是新郎手持扇子相扇，若男家的大姑小姐八字相剋，她們必須用蓋（竹編的盛器）、篩等物遮擋不與新娘直接見面。民間認為，新娘紅運當頭，殺氣甚大，新郎用扇扇之，謂「弱其殺氣」，人避開不見，謂「避其殺氣」。有的地方，新娘下轎時，新郎用凹欄（主編的一種盛器）擋住新娘後腦地方。這一風俗，惠州流傳的哭嫁歌中亦有反映：「我（新娘）腳踏轎門郎晾遮，郎晾遮頭遮女死，我比（給）什麼功勞來謝爺。」看來，新娘是頗怕這一「遮」的。按民間的說法，凡出嫁女要孝道，即使上轎到了男家，也要一步三回頭，而新郎的那個凹欄，就是要遮住新娘不斷回頭的視線，很名顯，這一做法就是要使新娘專心嫁到男家，不要老想著娘家.除遮頭這個風俗外，同時還有踩欄之習，新娘一下轎，男家的人便急忙在新娘的腳前鋪就一個凹欄，讓新娘腳踩而過，民間謂「腳踏凹欄隨窩（凹）轉」，很名顯，這是要讓新娘過門之後，能專心致志地在男家這個「窩」里做牛做馬。踩過凹欄准備入屋時，惠俗中習慣要讓新娘跨火而過。即便是不置專門的火盆，一些老人也要抓一把草燃燒在門口，讓新娘跨過。此俗北方稱「跨旺火」。也有的地方是跨碳火，是一種比較悠久的民間習俗。他有兩個用意。一個是取「旺」字，新娘跨過旺火把之後，來日就給夫家帶來「旺火」。另一個是取「避」字，主要是避去邪崇。民間人為有兩個「邪」源，一個是婚嫁之時，觀者如雲，其中難免夾雜一些家中有喪、病之事的人，民間認為他們身上帶有邪崇，惠州則稱這些人身上帶有「煨（諱）」；另一個邪源是出自新娘本身，女人身子帶有「臟」，這是一種中國傳統的舊觀念。因此，惠州的跨火之俗，雖取「旺火」之義，但主要是為了避邪，火盆所燃的旺草、絲毛草、挑卡等物，均是中國傳統的避邪之物。尤其是「旺草」，惠州民間稱其為「抹葯」，是惠州穿統「去煨（諱）的專用葯，在出生婚嫁禮儀以及「拜山」祭祀中，它都是人們用以避邪的護身葯。

捧蠟燭
「捧蠟燭」為惠州傳統婚嫁迎親中的必行之俗。在接新娘歸後，新娘子入洞房之前，就先由童男捧蠟燭至洞房安放。此俗惠州最為講究，民謠亦唱雲：「捧蠟燭，捧到新娘房間篤（盡頭的意思，或最裡面之意）。」按習慣的做法，要首選童男一人（一般為族中親戚中兄弟多者），隨迎親隊伍接新娘（此時已捧好蠟燭），接歸或直接將蠟燭捧至洞房內安放。此為奉子，俗不可耐，以兄弟多的童男作為引子，為新娘佳人點燃香火，便引來子孫滿堂。

迎親鼓樂
惠州舊俗中「接新娘」的整個過程一般都鼓樂不停，光緒《惠州府志》所記的「鼓樂迎親」即是。蘇東坡寓惠時曾稱：惠州「鍾鼓不分哀樂事」，看來惠州傳統的迎親在宋代以前就已有了。惠州婚事的鼓樂稱「鑼鼓櫃」，以鑼鼓、鑔、鈸為主，配以嗩吶。鼓樂隊隨迎親隊伍來回吹奏，渲染了喜慶氣氛。光緒《惠州府志》說惠州的民間婚禮「鼓樂竟日」，亦即民間所稱的「一日鼓」，但一些有錢人家婚事鼓樂，實際上是「二日鼓」、「三日鼓」。舊時，惠州有專門的鼓樂店，有職業鼓樂手，男家婚娶，只需花銀錢便可雇專門的鼓樂班子，因而舊時婚禮請鼓樂班子捧場是普遍的。

滯新娘
新娘到家後，先拜堂，拜天地祖公，拜父母高堂，並依次向男家長輩敬茶，此謂「飲新娘茶」；而諸長輩要回封「利是」包，以祝願新婚新人大吉大利。禮畢，就是大開宴席「和新娘酒」了。惠州舊俗婚宴時新娘並不露面，一般要餓著肚子獨坐閨房，不能抬頭，不能言笑，不能輕易走動，獨聽正廳中傳出的嘻鬧狂歡之聲。此時新娘內心一般都憂慮不安，因為她知道，那些狂漢醉鬼們，一會兒宴畢之後，便要沖入新房中「鬧」她了。這就是惠州婚禮中一個最為狂歡的場面——滯新娘。

三朝回門
娶親的次日，新娘早起服侍家人，日間迎接串門探訪的親朋鄰里，到了第三天，一早便要打點禮物同新郎一齊回娘家看望父母，這就是惠州習慣所稱的「三朝回門」。它是惠州傳統婚嫁禮俗之中甚為講究的一項禮儀。如果說提親、卜吉、落定、報日、過大禮為婚前禮，迎親、滯新娘為婚時禮的話，那麼，三朝回門便是婚後禮了。
三朝回門和古時候的「打婿」風俗有著密切關系。《西陽雜俎》一書在記述南北朝「打婿」風俗時說：「婿拜閣（女子住的屋）日，婦家親賓婦女畢集，各以杖『打婿』為樂，至大委頓者。」
廣東近現代文獻中亦有「戲郎婿」的記述。按廣東的舊俗：郎婿回門之時，岳家以盛饌，謂之「待新女婿」，但席坐使時，岳家的姐妹群起而戲之，或出難題使新郎難堪，或迫新郎跪拜家中諸物。
惠州的三朝回門，又稱「滯新郎」，從形式到內容都和「打婿」、「戲婿」之習有相似之處。按惠州的習慣，新人到岳家之後的第一件事，便是拜見岳父母大人，而後逐一拜見族中諸親。在拜見族中的姐妹時，往往就已開始「滯新郎」了。按照傳統的風俗習慣，新郎到岳家祖宗和岳家宅屋的四方神，這時姐妹便於一旁起鬨，或讓新郎多拜幾次，不讓其起身；或讓新朗頻頻下跪，不讓其間歇；有些好事之人，還會拉新郎到雞窩或豬圈旁，明說是要新郎拜雞籠神或豬舍神，實際上是戲弄新郎。如新郎不從，眾姐妹就回強行「執法」，使新郎不得不從。
拜畢，岳家宴請郎婿。席間，岳丈及族中老者要出些對子和難題讓新郎解答，說是測試新郎的才能，實際上是為難新郎；而那些好事的姐妹，這時便照搬「滯新娘」的做法去戲弄新郎，使新郎狼狽不堪。
「滯新郎」盡管在程度上不如「滯新娘」，但岳家姐妹的矛頭始終都是直指新郎，大致是對新娘在男家受到戲弄的一種「回敬」。新婚三朝回門是惠州傳統婚嫁的一個定俗，故禮儀頗為講究。回門時備的禮物，首要為雞，民間謂「帶路雞」，這是必備的吉祥之物。其餘的禮物，如魚、肉、鵝、海味、山珍、餅食等各聽其便。這些禮物，男家一般都多備一份，如肉、備兩塊，女家接禮後，按俗要回男家一塊。其餘如大桔亦不可缺少，如無大桔，即須以柑橙代替；大桔寓意「大吉」，女家接禮後。還要回給男家大桔（吉）。
除遠道聯姻者外，市內及近郊聯姻，三朝回門一般是岳家請郎婿、新娘及婿家姐妹姑嫂吃一餐，然後打點回禮，當日返歸。
回禮賓司使中，有岳母所蒸的大紅發糕和紅斂糕，「帶路雞」不可或缺。惠州還有新婚一月回門的習俗，回禮時岳母蒸大籠糕（一中糯米甜糕），娘家娘嬸蒸斂糕。

喪葬禮俗

比起其他禮俗，喪葬之俗來得更為庄嚴肅穆。客家人對於此，做得十分周到，甚至過於繁文縟節。葬務從厚，禮務從奢，豐其筵席，醉飽靈側，鼓樂奠別等等。一些地方至今舊俗猶存。
病人臨終之際，便將事先做好的"壽衣"給病人穿上，稱"著壽衣"。過去有「上六下四」之說，即上身穿六重衣服，下身穿四重褲子。
客家風俗重視送終。出門在外的千方百計趕回家，以求在臨終前見最後一面，顯得孝順。人斷氣後，馬上燒轎，焚紙，眷屬、兒女悲哭成叫。是為「送終」。

報喪
病人斷氣後即刻報喪。孝子往外祖母舅家及親伯叔家報喪，在門前或附近路口還出訃告。
擺孝堂：在遺體前掛白布，擺香桌，放靈位牌或遺像。早晚哭靈，登記親友送來的禮物或「代燭」，帳布按序掛在孝堂兩旁。

落枕
移動遺體，在廳堂地上鋪一白布，將遺體放在上面，頭新瓦，瓦上墊以布制三角枕，日夜派人守候；擇日定時將遺體入棺叫「入材」。每天清晨和傍晚以及親友來弔唁時，喪家女眷在帳內棺旁舉哀。晚上親友參加孝堂守靈，俗稱「陪夜」。
發喪要擇時，常在早晨。舊時在頭一天要「鬧喪」，通宵達旦，鼓樂喧天。發喪先舉行祭奠，再起柩出殯。講究排場，以顯示兒女孝順。

安葬
將靈柩放入墓地。墓地選擇講究「風水」。墳墓外觀很似客家人的圍龍屋，是客家人崇拜祖先的一種表現。埋葬後第三天，親屬穿孝衣到墳上哭拜祭奠，燒紙錢，謂「醮三朝」。

做七
人死後，每逢「七」日，要舉行祭奠，俗稱「做七」。一般只做「五七」。最後舉行祭奠，焚化靈屋（紙屋），叫「完七」，以示喪事的結束。以後，周年舉行祭禮，叫開小孝；三年舉行祭禮，叫開大孝。開大孝時，門前、廳堂換上紅聯，一切恢復正常。
客家之俗，安葬若干年後（常為十年），挖開墓穴，將遺骸用炭火烘烤，按人體結構屈肢裝入特製的陶瓮內，謂「檢金」，然後重新安葬，這才是永久、真正的墳墓。
對於非正常死亡的人，有一些特別的喪葬禮俗，如比較注重請僧道打醮念經，超度亡魂等。

『肆』 有誰可以給我說一下關於客家的文化呢

一、概述

客從何來？客家民系是在中國長期歷史中形成的漢民族內一個特別民族。客家人的根在中原，客家文化是中原古文化的延伸和擴展。中國自秦漢以後一千多年間，由於北方的游牧民族入侵中原或天災戰禍等原因，多次引起中原漢人向南遷徙，數量超百萬之眾。南下漢人形成若干支系，其中進入贛南、閩西、粵東北山區的中原漢人，與古越族後裔畲、瑤等土著居民雜處，互相交流，取長補短，創造出一支與中原文化相通、又具南方特色的文化，稱為「客家文化」。這些南遷漢人，操一種濃厚中原古音，並雜夾江淮官話的語言，稱為「客家話」，講這種話者稱 「客家人」。

如今，海內外客家人約有一億二千萬之眾，其中客家人在香港占總人口的三分之一；在台灣佔五分之一到四分之一；在國內、除閩、贛、粵三省外，湖南、廣西、四川等省都有相當數量的客家人；在海外如東南亞各國、澳大利亞、美國、加拿大，都有很多客家人。梅州是客家人最多最集中的聚居地，現有人口500多萬，號稱 「世界客都」。

二、客家民族的形成

客家民系的形成源遠流長。居住在閩粵贛地區的客家先民來自中原，歷代戰亂從中原大規模直接遷徙而至，或輾轉遷入，或官宦、貶謫、經商等原因而落居。客家民族的形成，以中原移民為主體，融合當地畲、瑤、蛋、僚等南方少數民族。戰亂是中原漢人南遷的主要原因，「五次大遷徙」逐步形成了客家民族。

第一次大遷徙：因北方「五胡亂華」引起，時間跨度從西晉末(公元317年)至隋唐。為了避免戰亂，中原漢民南遷到江淮南北離中原尚近的地方，亦有一部分進入今江西鄱陽湖區域及贛江流域。

第二次大遷徙：由於唐末黃巢起義以及契丹(遼)、女真(金)入擊中原引起北宋王朝帝都向江南搬遷，大批中原漢人隨之南遷，閩西南、粵東北一帶山區進入大批客家人，時間跨度約公元880年(唐末黃巢起義時)至1126年(北宋從開封遷都臨安時)。當時贛江流域山區已為客家居民所開墾，客民開始以此定居。

第三次大遷徙：從南宋建立(1127年)至明朝滅亡、清朝初建時。中原為金所佔領，百萬漢人南移，時贛南人口暴滿，客家人(包括新、舊南下漢人)西向入閩，汀州在宋元之際成為客家人聚居的中心地區。從南宋末至元朝以後，由於蒙古人南下，大批客民又由閩遷粵，於是梅州成為客家新的聚居中心。至此為止，贛閩粵交界贛江、汀江、梅江之三江流域的山區成為「客家大本營」，人口以南下漢人為主(佔90%左右)，語言通行客家話，中原風俗也在此盛行。共同的遭遇和利益也使客家人與當地土著在心理、語言、風俗上漸趨一致，有了共同的意識和生活，逐步形成一個獨特的族群即客家民系。

第四次大遷徙：明末清初滿州人南下，「大本營」內客民人口暴長，加上清初獎勵人口定向遷移，閩粵贛邊客家大本營客民向諸邊遷徙。時客民多從梅州、汀州等地遷往粵中、粵西、粵海濱地區和桂、湘、川、台等地，形成客家分布全國許多地區的格局。其中也有一部分梅州客民回遷贛南，使當地產生新老客之分。

第五次大遷徙： 19世紀中葉以後，清咸豐年間(1851~1864)爆發太平天國起義。起義失敗後，參與太平天國運動的客家人怕遭株連，又受廣東西部土客械鬥的影響，客民再次遷徙，一部分已走向海外南洋各國各地。

一千多年的歷史，經歷了五次大遷徙，從中原到江漢平原；過大別山、越南嶺；從原鄉到沿海，到山嶺，到大洋彼岸，終於形成當今的客家民族。

三、客家文化的形成

客家文化的形成與客家民族的形成息息相關。

客家人的根在中原，客家文化源頭出自古代中原的河洛文化。古代，我國都城多在中原，洛陽、開封等是多個朝代的古都。古代中原經濟較繁榮，交通較發達，名人薈萃，文學藝術奇葩竟放。優越的條件，造就了源遠流長、博大精深、光輝燦爛、影響深遠的古代中原文化。絢麗多彩的客家文化，是繼承中原文化和融合當地土著文化的產物。

客家文化是在唐末至明清期間漫長的歷史時期內逐漸形成和完善的。

第一，唐末至宋末的移民運動，是客家文化形成的直接動因。一方面，漢民們把先進的生產方式和生活方式帶入這一地區，迅速改變原來那種「人煙稀少、林菁茂密、野獸橫行、瘴癘肆虐」的面貌；另方面，漢民們與畲瑤族等少數民族交錯雜居在一起，導致物質文化和精神文化最後發生同化。

第二，贛閩粵三角地帶獨特的地理環境為客家文化的形成創造了條件。客家先民由北南遷，從平原轉入山區，雖遠離戰火動亂，但面臨生存問題，不得不對原來的思維方式和生活模式作出適應新環境的調整，久而久之形成新的風俗習慣。如山多地少，男子謀生多懷四方之志，而家事多由婦人操持。故鄉村婦女耕田、采樵、緝麻、縫紉、中饋之事無不為之，挈之於右，益女工男工皆兼之矣。一方面，繼承了中原「尊師重教」的優良傳統；另方面，又形成了與中原地區傳統的「男耕女織」差別很大的習俗。同時，也造就了客家婦女吃苦耐勞、精明強乾的優良品格和不纏足、不束胸的健勁習氣。又如閩粵贛山區不宜種麥磨面，客家人就在豆腐里塞上肉餡做成釀豆腐，形似餃子，與北方人吃餃子是一種承傳和變異。又因經常遷徙移居的原因，家禽無法帶走，便運用中原的腌制技術腌制家禽，便於攜帶和食用，如鹽焗雞，就是這樣逐漸演變成的。另外，客家大本營四面環山，交通不便，使之成為一個相對獨立的地理單元，為客家文化保存其濃郁的地方特色和民系個性創造了條件。如客家方言中就保留著較多唐宋時期的中原古音和古漢語詞彙。

第三，閩粵贛三角地區土著居民的文化對客家文化的形成有重大影響。由於民族間文化的影響和融合是雙向式的，中原漢民在進入客家大本營地區後，以自己的優勢文化去融合、征服土著居民；土著居民也以自己固有的文化去迎接外來文化，雙方在不斷的碰撞中相互交融，最終孕育出一種新文化，即客家文化。

客家文化主要包括方言、民俗、民間文藝三個方面。

(一) 方言：客家方言是現代漢語的一種分支，它的流行區域相當廣闊。初期形成於閩、粵、贛結合部的山區，後來隨著客家人不斷向外遷移，流行區域逐漸擴展，現已分布於國內幾十個省和海外80多個國家和地區。其來源是古代中原漢語。客家先民定居嶺南後，為了表示不忘中原故土，不忘祖先留給自己的文化遺產和思想意識，頑強地保存著大批中原古代漢語。據清代語言大師考證，古代漢語的聲母從周、秦至漢、唐，只有重唇音(雙唇音)，到了晚唐、五代，輕唇才從重唇音分化出來。而現在寧化石壁和梅州、汀州、贛州的多數純客縣雖然出現了輕唇音聲母，但仍保存了大量重唇音聲母。另外，客家方言中的濁塞音的清化過程，也說明了客家語音系統來源於晚唐、五代至宋代的中原漢語。

(二) 民俗：古代中原民俗內容豐富，影響深遠，南方諸民系，包括客家民系的民俗大都是由古代中原民俗發展演變而來，而客家民俗保存古代中原民俗較為完整。如中原婚俗，婚配的男女雙方遵從「父母之命，媒妁之言」的封建禮教，講究「門當戶對」。聘娶婚嫁的程序保留了《儀禮·土婚禮》中的六禮，即：納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。而閩粵贛多數縣市客家人的結婚程序包括提親、小定、大定、送日子、親迎。與中原古代六禮大同小異。

(三) 民間文藝：民間文藝包括民歌、民謠、民間故事、民間舞蹈與民間戲曲等。最為流行廣為人知的主要有客家民歌，其表現形式即為山歌。客家山歌來源於中原民歌，《詩經》是我國古代的一部民歌總集，《詩經》中的《國風》是各地民歌的薈萃，而其中的十五國風，中原占其大半。民歌在中原古已有之，後經漢、唐、宋經久不衰。客家先民因西晉末年胡人入侵，唐末安史之亂和黃巢起義，宋中、後期元人先佔北方繼而入主中原，中原漢人在多次南遷中，把中原文化帶入贛、閩、粵等地。後經與土著民歌及自然條件、經濟狀況相結合，逐步發展為客家人喜聞樂見的客家民歌——山歌，客家山歌明顯源於中原山歌。

還有客家民居、客家衣食、客家用服飾等方面傳統客家文化都源於古代中原。

『伍』 客家文化發展的現狀

客家文化源遠流長而且內涵豐富，客家人形成了許多特點，如團結聚聚，家庭，民主婦女參加活動，尊老愛幼，吃苦耐勞，開拓進取，愛國愛鄉的特性 。形成了獨特風格的客家文化 這家文化繼承包括了漢民族的語言，文化治理興家主張和思想 。且繼承了中華民族傳統美德和偉大精神 。客家文化影響了一代又一代客家人，是客家人鍛煉，吃苦耐勞，開拓進取，勇於創業的性格和團結奮斗。愛國愛鄉的精神 。要文化發展也存在不足 ，這家文化往往表現為感覺敏銳，勇於嘗試，但耐力不足，缺乏創新發展 。

『陸』 客家文化的特點是什麼還有什麼其它文化

一：「客家文化」概念

文化是以文字元號把握物質精神互變的過程和規律（信息）；文化是「指人類社會歷史實踐過程中所創造的物質財富和精神財富的總和，」反映了一種社會文明（文明）；文化是指人類物質活動以外所有活動及其成果的總和，包括政治法律和各種精神活動及其成果，反映了經濟基礎之上的所有上層建築現象（除經濟外的政治文化）；文化是指人類除物質活動和政治法律以外的各種精神活動及其成果（除經濟政治外的文化）；文化是指思想意識形態領域的各種活動和成果（精神意識的文化）。

二：從精神意識形態角度來看客家文化，主要特點在這幾方面。

1、遷徙精神。
遷徙，是客家文化建立的根基。沒有遷徙，就無從有客家文化。由於遷徙，客家先民把中原先進的文化帶到落後的客家地區，所以，客家文化是中古漢族民間文化在封閉的客居環境中延續，保存至今的文化。

2、團結精神。
這是指內外兩方面的團結互助精神。客家人無論是安處家園，還是身處異國，偶遇客家人，都能表現出聲應氣求，互相提攜的義舉。客家人無論遷徙到海內外任何一個新地方，都要和當地人友好相處，共同建設。首先要尊重當地人，尊敬他們為開發當地，世代作出不懈的努力，才有客家人立足安身之地。

3、崇文精神。
客家先民把中原先進的文化帶到南方來之後，客家華僑又把客家地區的教育文化發展推進了一大步。客家男子志在四方，或在國內仕途和文化事業找崗位，而更多是出國經商。男子往往讀完小學、中學便離家到南洋謀生，因此畢業後必須學會打算盤，會記賬寫信，略懂一些外文。而熱心桑梓教育事業的華僑又捐款修建校舍，添置圖書儀器及頒發獎學金，迄今不斷。這是客家地區文化發達的原因。

4、尚武精神。
由於遷徙，出外謀生，就要有強健的體魄，高超的武藝。客家人大都生活在山區，山區打游擊鬧革命是廿世紀的主旋律，客家人為此做出過貢獻。廿一世紀是走向海洋文化的世紀，所以客家人要走向南海，走向太平洋。上山下海擴大活動空間，沒有強健的身體是不行的。
崇正精神：寧賣祖宗田，不賣祖宗言。正統的祖宗、正統的語言、正統的戲劇。

『柒』 客家文化的主要特點

客家文化是指客家人共同創造的物質文化與精神文化的總和，包括客家方言、客家民俗、客家民居、客家山歌、客家流行音樂、客家童謠、客家民歌、客家人物、客家山水、客家詩文、客家歷史、客家飲食、海內外客家分布等多方面[1]。
客家文化主要流行於廣東的梅州、惠州、河源、深圳、韶關 ；江西的贛州；福建的龍岩、三明；[2]廣西的賀州等地及國內外其他客家人聚居地。[

『捌』 如何評價客家人

對客家人評價：喜歡她們不怕苦的精神，很看重文化，對子女的教育很重視，尤其是保留了古代風俗習慣，在廣東，客家人之間都會互相多一點關照。這就是我鍾意這個客家文化衍生的歸屬感。

客家人分布很強大，客家人並不是廣東這個省份的專屬，在福建、江西、廣西、四川、台灣等省份，幾乎都有客家人的身影。

需知：

在廣東，河源和梅州是客家人最多的地方，不過在廣府地區，潮汕地區也有不少的客家人。比如廣府地區的廣州，據統計廣州客家人數有戶籍在冊的不少於200萬，尤其是天河區鳳凰街的柯木塱村和漁沙坦村，居民和村民98%以上是客家人。

說到客家人，客家的方言自然是不能不說，如果你有幸了解到客家話，你會發現客家話和其他漢語方言區別是非常大的。

比如，發音方面，客家話保留了許多中國古語發音像是「姐姐」叫「阿姊」，「祖父」叫「阿公」，「吃早飯」叫「食朝」，「走路」叫「行路」這些稱呼都能在古文中找到對應。

不僅是發音規則上，連語法都有所不同，比如將「添」字加在句末表示「再一次」之意(「食一碗飯添」意為「再吃一碗飯」)。

『玖』 客家文化的來源及現狀

客家文化概述

概述一：

客家文化是以漢民族傳統文化為主體，融合了畲、瑤等土著民族文化而形成的一種多元文化。客家文化具有質朴無華的風格，務實避虛的精神和返本追源的氣質。客家文化的內容包括：歷史文物遺跡、方言文化教育、民居文化、飲食文化、民俗文化、風水文化和民間文藝等。

概述二：

客家文化根植於河洛文化，肇因於移民生活，因而在語言、信仰、民俗、民居建築等諸文化要素上，客家人既繼承了中原古文化的精華，又在新的環境里創造豐富了它，從而使它嬗變成了一種內有自己特色的新文化——客家文化。

概述三：

客家文化是中華文化的一部分。廣義的客家文化，是指客家人在征服自然、改造社會和改造客家人自身中，在客家人求生存、爭發展奮斗過程中，長期創造所形成的、相對穩定的、被客家人認同和接受的精神成果的總和。客家話、客家風俗、生活習慣、客家人的性格、氣質、心態、思想、觀念、意識及它們的載體；客家人物特別是眾多的客家精英、客家建築、裝飾、客家婦女的服飾、藝術品、客家文藝，各類客家文獻資料等等，都是客家文化的具體體現。

客家是中華民族一個特殊的民系.唯其特殊,因此，產生了許多問題,引起了眾多研究者的關注.研究者們首先面臨的是客家源流問題。關於「客家",史學界一般認為:客家是從中原南遷的漢人.由於受到邊疆部族的侵擾,客家先民從中原輾轉遷到南方.以後,繼而再往南、往各地分散遷徙，形成客家散布許多地區的局面。較早提出「客家南來說」的是羅香林先生。在其作《客家源流考》中，他認為「客家先民東晉以前的居地，實北起並州上黨，西屬司州弘農，東達揚州淮南，中至豫州，新蔡，安豐。換言之，即漢水以東，潁水以西，淮水以北，北達黃河以至上黨，皆為客家先民的居地。」他指出中原先民經五次南遷而形成客家人。這五次遷徙的過程現已較多地為研究者們所接受。<A
中原人民第一次大遷移，是由五胡亂華侵擾割據所引起.為避難，自晉代永嘉以後，中原漢族開始南遷，當時被稱為「流人」。逐漸形成了三大支流，最後，遠的到達了江西中部南部、福建等地，近的，則仍徘徊於潁水淮水汝水漢水一帶。<BR> 第二次南遷，由唐末黃巢起義引起。十幾年動亂，中國各地人民都分頭遷徙。這次遷徙，遠者，少數已達惠、嘉、韶等地，而多數則留居閩汀州，還有贛州東部各地。<BR> 宋時，由於金人元人的入侵，客家人之一部分，再度遷徙。這次由於文天祥等組織人馬在閩粵贛山區力抗入侵外族，三省交界處成為雙方攻守的重地。於是，先至閩贛的中原氏族再分遷至粵東粵北。而與此同時，流入汀州者也為數日多。<BR> 明末清初，一方面客家內部人口已不斷膨脹，另一方面，滿洲部族入主中國。在抵抗清的入駐無力之後，民眾再次分頭遷徙，被迫散居各地。相當一部分人，遷入四川等遭兵火毀滅之地，重新開辟墾殖。是即第四次遷徙，「移湖廣，填四川」。<BR> 第五次遷徙，當在清後期。這可以說是一次世界范圍的遷徙。人口日多，山區條件差，不足養口。於是，客家人分遷往南至雷州、欽州廣州潮汕等地，渡海則出至香港澳門台灣南洋群島，甚至遠至歐美等地。<BR> 經過多次的輾轉遷徙，客家人始得在各地安身立命，世代繁殖，終至今日成為中華民族一支重要的特殊的民系。 </FONT>

隨著研究的擴大與深入，近年來學者們開始對「客家南來說」及其遷徙過程產生了疑問，並作出了新的探討。試舉幾例關於客家源流之論述：<BR>
1、客家民系的形成取決於集團自覺性意識的形成。種族集團自覺的強烈程度取決於時間和空間，種族自覺亦有高潮有低潮。客家的自覺性，第一次是在17世紀的嶺南出現，第二次是在19世紀。<BR>（梁肇庭《客家歷史新探》）<BR>
2、客家是由古越族殘存者與秦漢以來中原流人互相混化而成的人們共同體。客家人並不是中原移民。他們既不完全是蠻，也不完全是漢，而是由古越族殘存者之後裔與秦統一中國以來來自中國北部及中部的中原流人互相混化而成的人們共同體。<BR>（房學嘉《客家源流探奧》）<BR>
3、客家的形成與畲族關系密切。客家是入遷的漢人和當地的畲族文化互動於閩粵贛交界處形成的一個新的文化共同體。客家的形成可能始於元代，明清時期是其發展壯大的歷史時期。（蔣炳釗《試論客家的形成及其與畲族的關系》）
4、客家血統與閩粵贛等省的其他非客家漢民的血統並無明顯差別。客家民系是由南方各民系融合而形成的，他們都是中華民族一千多年來大融合的結果。陳支平《客家源流新論》）
總之，「客家」稱謂的界定及客家源流的探討，眾說紛紜，都是尚待進一步深入研究的工作。或許這將有賴於新的材料的發掘和新的研究方法的提出。尋根問祖的事業能否最後成功，客家人翹首以望。

『拾』 我想問問客家人有什麼與眾不同的風俗習慣

群山高聳，峻嶺飛走，這如濤如浪如畫如詩的青山秀水，掩藏著多少古樸奇特的客家民風。翻開閩西各縣的歷史，走過這塊一萬九千多平方公里的南國熱土，客家人所創造的五彩紛呈的文化和千姿百態的民俗風情給人們留下難以忘懷的記憶，勤勞智慧的客家兒女用自己的雙手譜寫了輝煌的篇章，便閩西各縣贏得了文化之鄉的美譽。客家民系的真正形成，雖然只有短短的幾百年歷史，然而客家人所創造的絢麗多姿的文化、獨特的風情風貌卻可以說是源遠流長。千百年來，客家人在由北向南的長途跋涉和頻繁的遷徙中；不僅保留了古老漢民族固有的優秀文化傳統，而且還吸收了閩越、畲、瑤等族的優秀文化和風俗，從而使客家文化千情萬種、雲蒸霞蔚、獨具特色．成為漢民族文化中光彩奪目的一頁！客家娶親閩西客家人的迎娶婚禮別有風趣。男家的迎親隊抵達女家，新娘出門站在畫有八卦太極圖的米篩中換上新鞋，稱為過米篩象徵留下娘家的活土(財氣)，到婆家去重創業。接著背出家門，上車（古時用轎）時兄弟用一碗水潑到車上，表示嫁出去的女，潑出去的水。此時，新娘放聲慟哭。到達男家後，在一福命婦手捧盛著柑橘（寓甘甜，吉祥的園盤）的牽引下跨過火紅的木碳爐，以示興旺。入門時，新娘跨雞而過，稱攔門雞。進入廳堂拜堂後，即入洞房，婚宴開始。深夜鬧洞房，酣樂為止。閩西漢劇具有獨特風格，廣泛流行於閩西客家地區和龍岩、漳平等地，是福建省主要的地方戲曲劇種之一。分生、旦、丑、凈四門行當；樂器方面有頭弦、月琴、三弦、琵琶4大件，還有二胡、笛子、嗩吶、大小鑼，銅鑼、碗鑼、堂鼓、大小錢板、夾板等。經收集記錄有本子的傳統劇目達200多個。閩西木偶戲木偶多至36個，每個木偶由10多條線操吊，木偶身長76.59厘米，頭約8.32厘米，眼珠會轉、嘴會張合和四肢能活動。分文、武小生，文、武老生，正、武、丑、老旦，文、武凈和文丑等角色。音樂唱腔分高腔和亂彈兩種。高腔的基本曲調為九調十三腔，以清為主，用客家話演唱；亂彈則吸收閩西漢劇的西皮、二黃唱腔，用官話演唱，木偶戲劇目有幾百個。50年代，閩西木偶戲代表隊曾赴上海參加華東區地方戲曲會演，榮獲特種藝術表演獎。
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