山東澤悅文化傳媒是干什麼的

Ⅰ 山東聊城 特產有哪些

1 風味小吃——山東煎餅
煎餅有刮、攤、滾三類,泰安煎餅屬於刮煎餅。它以玉米、高梁、穀子、地瓜乾等為原料,經粉碎成糝,磨細成糊,攤在鏊子上,邊烙邊刮即成。
特點： 味道可口，香味濃郁
2 淄博特產
周村燒餅

周村燒餅是淄博特產，亦為全國名點之一。圓形黃色，薄如紙片。正面布滿芝麻，背面充滿酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜兩種，用印花紙包裝，易於攜帶。

淄博美術陶瓷

淄博為我國大型陶瓷生產基地。當地生產的藝術陶瓷更是聞名遐邇。淄博藝術陶瓷造型渾厚古樸，色澤絢麗多彩。

3 煙台特產

煙台土地特產有煙台蘋果、煙台大櫻桃、萊陽梨、山東風味小吃、福山拉麵、蓬萊小面、炸蠣黃、煙台葡萄名酒、至寶三鞭酒。

黑刺參

黑刺參屬棘皮動物門海參綱刺參科，多生長在海底岩礁、礫石地帶，含有豐富的蛋白質，是重要的葯材和滋補品，是牟平沿海珍貴海產品之一。味道鮮美，營養豐富。養馬島和馬山嘴外海均產，以養馬島後海為多為好。養馬島後海海參的分布面積約8000畝，個體較大，資源較為豐富，年宜捕量約有3000斤（干品）。

刺 參

刺參是我國20多種食用海參中質量最好的一種，也是蓬萊最重要的海產珍品之一。刺參屬棘皮動物海參綱，體呈圓筒狀，背面隆起，有4－6行大小不等、排列不規則的圓錐體肉疣，腹面平坦，管足密集，排列成3條不規則縱帶。刺參喜生活在水深3－15米、底質為岩石、海藻生長繁茂、風浪沖擊較小、無大量淡水注入的海區。刺參營養豐富，蛋白質含量高，不含膽固醇，是高級的滋補品，為海珍品之冠。還含有硫酸軟骨素，有強體抗衰、抑制腫瘤的功效。中醫認為：「海參性溫補，足敵人參」。

櫛孔扇貝

櫛孔扇貝是蓬萊市主要養殖海產品之一。櫛孔扇貝在生物分類學上屬瓣鰓綱扇貝屬，兩殼有放射肋，形若扇狀，殼面褐色，有灰白或紫紅色紋彩，極美麗。蓬萊海域扇貝生產歷史悠久。據史料記載，早在5000年以前，沿海漁民就對扇貝進行采捕。扇貝除了供食用外，漂亮的貝殼還被用做裝飾品，加工成貝雕工藝品。70年代，櫛孔扇貝人工育苗和養殖技術研究獲得成功，扇貝養殖規模迅速擴大。90年代以來，蓬萊市櫛孔扇貝養殖面積已突破2.4萬畝，年產量超過8萬噸。

萊陽梨

萊陽梨產於萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱於世，清朝曾被列為皇家貢品。購買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。

天鵝蛋

天鵝蛋學名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類，是煙台沿海名貴海產品之一。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。分布於牟平養馬島後海「小象島」與養馬島之間的一狹長水域內，面積約100畝。屬冷水性貝類，耐寒性很強。個體較大，有的長達115毫米以上，體重超過半公斤，且蛤肉肥滿，味道極為鮮美，營養價值較高。

萊州玉雕

萊州玉產於萊州城西優游山，相傳歷史上有村民見到鳳凰落於該山頂上，由「鳳凰不落無寶之地」的傳說，引起了挖山尋寶之熱，果然挖出了晶體透亮的寶玉——萊州玉。勤勞智慧的萊州人民用靈巧的雙手將一塊塊寶玉雕刻成一件件精美的工藝美術品。隨著旅遊事業的發展，萊州玉雕受到了中外遊客的青睞，成為熾手可熱的旅遊紀念品。

福山蘋果

福山蘋果栽培的歷史悠久，至今已有120多年的歷史。素以色澤艷麗，皮薄肉脆，香氣馥郁，品質佳良而馳名中外，在國內外市場具有很強的競爭能力。六七十年代一度成為黨和國家領導人舉辦國宴、招待外賓的重要果品。年出口量達6000噸，無論是蘋果產量、質量還是出口創匯方面在全國均名列前茅。福山位於膠東半島東北部，自然條件和土壤條件均適於蘋果生長，而且尤以青香蕉、紅香蕉風味獨特。根據測定,福山蘋果每千克含糖120－160克，蛋白質1.8克，鈣90毫克，磷7毫克,胡籮卜素0.64毫克。隨著人們生活水平的逐年提高，蘋果將成為必要的副食品之一。在長期的栽培管理實踐中，廣大果農摸索了一整套高產、穩產、優質低成本的栽培技術。該區現有蘋果品種100餘個。為了發展「兩高一優和出口創匯的蘋果生產，近年來福山區緊緊圍繞蘋果生產上質量、上檔次、上水平，大力發展以優質紅富士等新品種為主要的蘋果生產。目前全區蘋果新品種面積10餘萬畝，占蘋果總面積70％以上。蘋果總面積14萬畝，年產5000萬公斤以上。

金錫鑲工藝茶具

金錫鑲宜興紫砂茶具，是具有實用、欣賞、收藏等多種價值的仿古工藝珍品。著名書法家歐陽中石先生看到產品後，欣然題詞：「中華紫金齋」。該產品屬國寶禮品，黨和國家領導人曾多次把它贈送給外國友人。宜興紫砂茶具歷史悠久，馳名中外，其獨特的原料和科學的工藝，使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能，使品茶者在味覺、嗅覺、視覺各方面都得到美的享受。

4 濰坊特產
安丘草莓種植歷史悠久，改革開放以來，全市草莓栽培面積逐年擴大。1995年石埠子鎮被命名為「中國草莓之鄉」。安丘草莓果實個大色紅，甜酸適度，有其獨特的芳香，含有豐富維生素C,可鮮食、冷凍或制果醬、果汁。安丘草莓栽培技術在我國北方首屈一指，可做到全年供應，鮮果除了供本市場外，還遠銷北京、上海、天津、大連、青島等大中城市，深受歡迎。隆冬或早春生產的草莓，多被各大賓館訂購，並出口日本，產品供不應求。

5 威海特產
山花地毯

山花地毯花色繁多，製作精美，特別是編織提花地毯和簇絨工藝地毯，風格融貫中西，片剪細膩傳神，是一種高品位，有藝術欣賞價值的地毯精品，深受中外用戶的喜愛。

威海大花生

威海是山東大花生的重要產區之一，年產量20多萬噸。威海大花生果型大，籽粒飽滿，果皮潔白，果仁色澤鮮艷，清脆香甜可口。由於威海大花生生長期長，達到180天左右，養分光照充足，氨基酸合成比較全面，蛋白質和維生素含量高,營養豐富,因此在國際市場上倍受歡迎。

威海對蝦

威海地處山東半島的東部，沿岸各大海灣均是對蝦洄遊、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。年產量為2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟後通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。
6 青島特產
青島啤酒

青島啤酒是中國久負盛名的名牌產品，中國啤酒第一馳名商標。青島啤酒採用優質原料、特有菌種、應用經典釀造工藝和獨到的後熟技術精心釀制，素以泡沫潔白細膩、澄澈清亮，酒體醇原柔和、香醇爽口、持久掛杯而馳譽海內外，曾7次榮獲金獎、3次在美國國際評酒會上榮獲冠軍。青島啤酒自1954年出口以來，現已暢銷四十多個國家及地區。

嶗山璐石

嶗山璐石又名海底玉，產於嶗山東部的仰口灣。色澤有墨綠、翠綠、灰綠，以翠綠為上品。通過雕琢，光澤透亮。嶗山璐石可作盆景及裝飾品。因為多年沉積海底，供於案上，過雨天則顯露珠之特點，這是其他藝術製品中所不見的。嶗山璐石的自然紋理及斑點有的似瀑布、流雲、山峰等等。現在，已建成嶗山璐石博物館，其產品遠銷東南亞各國。

青島貝雕

青島貝雕工藝品廠始建於一九六二年，至今已有三十多年歷史，是生產經營貝雕工藝品的專業工藝美術廠。青島貝雕工藝品廠產品繼承和發揚了中國的傳統工藝，以珍稀螺殼為原料，綜合玉、木雕和螺鈿鑲嵌等工藝特點，精心雕琢成平、浮、立體形式的掛畫、首飾和旅遊紀念品，深受賓客喜愛。尤其以近期研製的大型立體件《九龍壁》、《龍風寶瓶》、《龍舟》、《珍貝鑲嵌雙面座屏》，精美絕倫，頗具觀賞和收藏價值。工藝師巧用貝殼的天然色澤和紋理形狀，精心雕琢成多種工藝品，以構圖新穎、工藝精湛、色彩絢麗、寓意深切而享譽中外，其展品陳列在北京中南海、人民大會堂、毛主席紀念堂、北京國際機場、亞運村等地。 產品曾榮獲國家旅遊局頒發的「天馬」金獎， 中國工藝「百花獎」銀杯獎（最高獎），產品遠銷世界四十多個國家和地區。產品現有七大系列近千餘件花色品種，主要包括以花鳥、人物、山水、靜物為題材的貝雕工藝掛畫、屏風等，規格齊全，形式多樣，具有鮮明的裝飾性和欣賞性，適用於各種大賓館的客廳、會議廳及家庭和藝術裝飾。還有便於攜帶的小型畫屏、紀念品、首飾品和立體擺件，均深受國內外賓客的喜愛，是饋贈親友、喜慶致賀、表彰紀念的佳品。

嶗山雲峰茶

嶗山是「海上第一名山」，天下第二叢林」之美譽，獨特的地理環境,肥沃的土地,優質的水源培育出的嶗山茶，色、香、味、形俱佳，名揚海內外。嶗山種茶歷史悠久。嶗山雲峰茶的成品茶屬於綠茶，由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。由於此地氣候溫暖濕潤，光照較強，霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長發育慢，有充分時間積累養分,故嶗山茶內含營養物質豐富,有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、 氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。 常飲用嶗山雲峰茶，清心明目，興奮解倦，止渴解毒，軟化血管，促進血液循環，特別是茶內氨基酸和咖啡鹼含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲後頰齒留香，令各方品茶者贊不絕口。
即墨老酒

即墨老酒以獨特的原料和工藝釀造而成，具有獨特的地方風味。即墨老酒不僅暢銷全國各地，而且遠銷新加坡、日本、香港等國家和地區。在國內外久負盛譽。中華人民共和國輕工部出版的《黃酒釀造》一書稱「長江以北，以山東省黃酒生產為最，而『即墨老酒』尤負盛譽。」即墨老酒的原料為黍米、麥曲和水。在釀造工藝上繼承和發揚了「古遺六法」，即「黍米必齊，曲櫱必時、水泉必香、陶器必良、火熾必潔、火劑必得」。所以即墨老酒有「滋補健身之佳釀」的美稱，並被中醫選為「葯酒」。據多年臨床驗證，即墨老酒含有少量乙醇，而在其氧化過程中對人體有舒活血、驅風寒、健脾胃的功能，對關節炎，腰腿疼及婦科病和體弱者均有明顯療效，適量飲用具有強心肌、軟血管、降血脂、降膽固醇的效用。中國食品工業協會顧問，營養學家於若木先生說：人們都說啤酒是「液體麵包」，從這個意義上講，即墨老酒就是「液體蛋糕」了。
山東特產有青島啤酒、山東大花生、煙台蘋果、萊陽梨、肥城桃、龍口粉絲、德山東特產有泰安淄博煎餅、章丘大蔥、樂陵金絲小棗、青島啤酒、煙台蘋果、落花生、萊陽梨、肥城桃、龍口粉絲、德州扒雞、萊蕪香腸、萊蕪燒餅、東阿阿膠、郊東地瓜干、山東高粱飴、濰坊風箏、淄博料器、長清木魚石等等。州扒雞、東阿阿膠、濰坊風箏、淄博料器等。

Ⅱ 大家幫忙！50萬人民幣現在能做什麼買賣，生意，辦廠也可以！

首先 我給你用排除法。

金融今年別做，黃金 外匯 里資金安全無法保證，因為中國還沒有相關法律。

股票呢，你自己也知道，別炒。

餐飲 按理說餐飲是永遠不夕陽的行業。但是餐飲事情太繁瑣。光光是 銷 後 進 存 產 就能把你折騰死，而且競爭極其激烈，你今天搞了特色，明天這整條街都是了。所以搞餐飲若想賺錢，那你50萬是遠遠不夠。而且你還得內行（本人家族做餐飲）

辦廠. 主要是看你生產的是什麼。以前是幫別人加工一下就能賺錢。可是這個年代都過去了。現在辦廠的人都是產銷一條龍的。所以辦廠的一定是先有外貿單或者是固定客戶。而且辦廠投資大，風險更大。所有我總結了一條，最什麼都可以，就是別辦廠。吃力不討好

服裝其實還可以，但是我怕你精力不夠，而且做服裝就一定得做連鎖店，光一家肯定不行，或者整個幾百個品牌搞批發。可是你想想，這種事情成千上萬個人在做。

我個人比較贊成你做汽車行業，但是這行專業水準挺高， 汽車配件行業雖然做的人多，但是中國的汽車也在一天天增加。所以這個行業還屬於朝陽行業。汽車維修廠現在不好開，執照難批，因為它有很多規定。汽車配件的話 要你自己對這行有一定的了解，說到底還是要內行。

另外：恕兄弟我直言：現在真正能賺錢的生意 投資五十萬是不夠的。五十萬在生意場上簡直就是九牛一毛。我最好的建議，今年什麼都別投資。真的。你投資你後悔。

Ⅲ 玉的鑒別方法

玉的鑒別方法有顏色區分、手感觸摸、對光觀察、形狀比較、看結構、聽聲音、拈比重。

顏色區分：

鑒別一塊玉石的好壞，我們要看它的顏色，顏色要漂亮，目前最討好的顏色是鮮綠色（嬌綠），雖然最上品的顏色是深綠色，但是綠色過深，又讓人覺得太暗沉，因此最上品的深綠色反而在價格上不及鮮綠色來的高。顏色的均勻也與價值成正比。整塊都是綠色的玉與只有部分綠的玉，價格就差了好幾位數字；顏色的分布位置也有很大的關系，顯眼處的一點綠自然比分布在邊緣的綠更加討好。

玉的護理方法：

1．玉器要避免陽光的曝曬因為強烈的陽光，會使玉石分子體積增大，從而影響到玉的質地和色澤。

2．避免與硬物碰撞。玉石的硬度雖高，但是受碰撞後很容易裂，有時雖然肉眼看不出裂，其實玉表層內的分子結構已受破壞，有暗裂紋，這就大大損害其完美度和經濟價值。

3．忌化學劑隨著社會生活的進步發展，在日常生活中，使用的化學物品越來越多，這些化學劑會給玉石帶來一定的損傷，例如各樣洗潔劑、肥皂、殺蟲劑、化妝品、香水、美發劑等。如若不小心沾上，應及時抹除後清洗，不要讓它對玉石產生損傷。

4．盡可能避免灰塵、油污日常玉器若有灰塵或污垢的話，宜用軟毛刷（牙刷）清潔；若有污垢或油漬等附於玉面，應以淡肥皂水刷洗，再用清水沖凈。切忌使用化學除油污劑。

5．佩掛件最好用清潔、柔軟的白布抹拭，不宜用染色布、纖維質硬的布料。這樣有助保養和維持原質。

6．新購玉件一般也應在清水中浸泡幾小時後，用軟毛刷（牙刷）清潔，然後用干凈的棉布擦乾再佩戴。

7．玉佩等懸吊飾物，要注意系繩是否牢固。應經常檢查系繩，每1-2年要更換系繩，防止丟失或損傷心愛的寶物。

8．定期清洗玉件一般隔一段時間要進行一次清洗，按上述方法清洗後要干布擦拭至有光澤即可。

玉的發展史：

史前時期。

（1）公元前6000年前興隆窪文化

興隆窪文化因首次發現於內蒙古自治區敖漢旗寶國吐鄉興隆窪村而得名，距今約8000年，出土了玉玦、玉斧、玉錛等玉器。

（2）公元前5500年前查海文化

查海遺址位於遼寧省阜新市西南約2.5公里處，約現存面積1萬平方米。出土了玉斧等器物。

（3）公元前5000年前中國長江流域河姆渡文化

河姆渡文化是中國長江流域下游地區古老而多姿的新石器時代文化。1973年，第一次發現於浙江餘姚河姆渡，因而命名。它主要分布在杭州灣南岸的寧紹平原及舟山島，經科學的方法進行測定，它的年代為公元前5000年至公元前3300年。該時期出土玉器品種有璜、玦、管、珠、餅、丸、墜等，多系小件裝飾品。由於當時人們製作玉器經驗不足，琢玉工具尚不完備，再加之藝術欣賞能力較低，製作不規整。一般僅採用琢打磨光，器形較簡單，器身多不飾紋飾。

（4）公元前4000年的馬家濱文化

馬家濱文化因浙江嘉興縣馬家浜遺址而得名，與相距不遠的河姆渡文化為截然不同的兩支文化。先民們已製造出玉，呈圓形，周邊有一缺口，用以夾在耳邊作為婦女的裝飾，稍晚又出現了玉璜。玉磺呈半環形，兩端各鑽有小孔，可系繩掛於胸前作為飾品，可以推測，那個時候，先民們已有了一種朦朧的愛美的意識。

（5）公元前4000年大汶口文化

大汶口文化是新石器時代文化。因山東省泰安市大汶口遺址而得名。這個時候的墓葬均有各種玉器發現，多為生產工具和裝飾品。

（6）公元前3800年前崧澤文化

崧澤文化距今約5800-4900年，屬新石器時代母系社會向父系社會過渡階段，以首次在上海市青浦區崧澤村發現而命名。崧澤文化早期玉器基本延續了馬家浜文化晚期玉器的風格，所見器型仍較單調，以玦、璜為主，但玉鉞等突破裝飾品范疇的新器形也偶有所見。

（7）公元前3300年——公元前2000年良渚文化

1936年發現的良渚遺址是一支分布在中國東南地區太湖流域的新石器文化類型，遺址分布最密集的地區則在太湖流域的東北部、東部和東南部。該文化遺址最大特色是所出土的玉器。挖掘自墓葬中的玉器包含有璧、琮、鉞、璜、冠形器、三叉形玉器、玉鐲、玉管、玉珠、玉墜、柱形玉器、錐形玉器、玉帶及環等。良渚文化玉器，達到了中國史前文化之高峰，其數量之眾多、品種之豐富、雕琢之精湛，在同時期中國乃至環太平洋擁有玉傳統的部族中，獨占鰲頭。而其深涵的歷史文化底蘊，更給世人帶來了無限的遐想。

（8）公元前3000年前紅山文化

紅山文化遺存最早發現於1921年。1935年對熱河省赤峰紅山後遺址進行了發掘，1956年提出了紅山文化的命名。紅山文化出土了批量玉器，而且多以動物造型為主。紅山文化最具代表性玉器，是出土於「內蒙古翁牛特旗三星他拉」紅山文化遺址中的「c」型玉龍，被喻為「中華第一龍」。

（9）公元前3000年前西坡遺址（仰韶文化晚期）

西坡遺址位於靈寶黃帝鑄鼎塬聚落遺址群，這是黃河中游地區時代最早的成批出土玉器。

（10）公元前2600年石家河文化

石家河文化距今約4600─4000年。因發現於湖北省天門市石河鎮而得名。石家河文化，以出土小型精緻的玉件而倍受關注。玉人頭、玉鷹、玉虎頭和玉蟬屬於石家河文化玉器中的精華部分。這些玉器體積小、重量輕，紋飾簡潔，做工卻很精細。

（11）公元前2200年齊家文化

齊家文化是以中國甘肅為中心地區的新石器時代晚期文化，於1924年由考古學家安特生所發現。

先秦時代。

（1）夏代

許多古代文獻反映，夏朝是一個崇尚玉文明的國度。河南偃師二里頭是夏朝晚期的王都，前所知的二里頭文化玉器，就是夏代玉器的代表性形態。玉器主要種類有生產工具有玉斧、玉鏟、玉城；裝飾品有管、珠、錫形器、綠松石飾、嵌綠松石獸面紋鋼飾牌；禮儀器有戈、鈾、圭、刀、牙灣、柄形飾等。

（2）商代

商代玉器，商代是一個統一的多民族中央集權國家。其宗法禮制十分完備，玉器已成為帝王壟斷的珍寶，品種繁多，除了具有宗教色彩器物外，也有工具、生活用品、佩飾及陳設用玉器。這些品種以禮器、圓雕人物最為珍貴，如玉璋、玉琮、玉璧等，而又尤以人物雕為最上。圓雕動物及容器，僅次於人物玉雕，也很有收藏價值。因為人物、動物圓雕工藝難度大，又具有寫實的藝術特點，能反映當時的一些社會面貌。

（3）周代

西周玉器在繼承殷商玉器雙線勾勒技藝的同時，獨創一面坡粗線或細陰線鏤刻的琢玉技藝，這在鳥形玉刀和獸面紋玉飾上大放異彩。但從總體上看，西周玉器沒有商代玉器活潑多樣，而顯得有點呆板，過於規矩。這與西周嚴格的宗法、禮俗制度也不無關系。

春秋戰國時期，政治上諸侯爭霸，學術上百家爭鳴，文化藝術上百花齊放，玉雕藝術光輝燦爛，它可與當時地中海流域的希臘、羅馬石雕藝術相媲美。

東周王室和各路諸侯，為了各自的利益，都把玉當作自己（君子）的化身。他們佩掛玉飾，以標榜自己是有「德」的仁人君子。「君子無故，玉不去身。」每一位士大夫，從頭到腳，都有一系列的玉佩飾，尤其腰下的玉佩系列更加復雜化。所以當時佩玉特別發達。能體現時代精神的是大量龍、鳳、虎形玉佩，造型呈富有動態美的S形，具有濃厚的中國氣派和民族特色。飾紋出現了隱起的谷紋，附以鏤空技法，地子上施以單陰線勾連紋或雙勾陰線葉紋，顯得飽和而又和諧。人首蛇身玉飾、鸚鵡首拱形玉飾，反映了春秋諸侯國琢玉水平和佩玉情形。

湖北曾侯乙墓出土的多節玉佩，河南輝縣固圍村出土的大玉璜佩，都用若干節玉片組成一完整玉佩，是戰國玉佩中工藝難度最大的。玉帶鉤和玉劍飾（玉具劍），是這時新出現的玉器。

春秋戰國時期，和田玉大量輸入中原，王室諸侯競相選用和田玉，故宮珍藏的勾連紋玉燈，是標準的和田玉，此時儒生們把禮學與和田玉結合起來研究，用和田玉來體現禮學思想。

為適應統治者喜愛和田玉的心理，便以儒家的仁、智、義、禮、樂、忠、信、天、地、德等傳統觀念，比附在和田玉物理化學性能上的各種特點，隨之「君子比德於玉」，玉有五德、九德、十一德等學說應運而生。「抽繹玉之屬性，賦以哲學思想而道德化；排列玉之形制，賦以陰陽思想而宗教化；比較玉之尺度，賦以爵位等級而政治化。」（郭寶鈞《古玉新詮》）是當時禮學與玉器研究的高度理論概括。這是中國玉雕藝術經久不衰的理論依據，是中國人七千年愛玉風尚的精神支柱。

秦代出土秦玉寥寥可數。秦玉藝術面貌還有賴於地下考古的新發現。漢代。

漢代玉器繼承戰國玉雕的精華，繼續有所發展，並奠定了中國玉文化的基本格局。漢代玉器可分為禮玉、葬玉、飾玉、陳設玉四大類，最能體現漢代玉器特色和雕琢工藝水平的，是葬玉和陳設玉。漢代葬玉很多，但工藝不平不高。反映漢代玉器工藝水平的是陳設玉。這些寫實主義的陳設玉有玉奔馬、玉熊、玉鷹、玉辟邪等，多為圓雕或高浮雕作品，凝聚著漢代渾厚豪放的藝術風格。漢皇室裝飾玉有衰落的趨勢，多見小型的心形玉佩、玉剛卯、玉??等。近年，偏居嶺南的漢代南越王國出土大批裝飾玉，以龍虎並體玉帶鉤、鏤空龍鳳紋玉套環最為精美，堪稱稀世珍寶。東漢時，陰線刻紋又復甦盛行，繪畫趣味有所加強。

在中國玉器工藝史上，三國魏晉南北朝時期，是高度發達的漢唐玉雕間的低潮，出土玉器極少，而且都具漢代遺韻，有所創新者，唯有玉環和玉盞。究其原委，當時不愛好琢玉，而盛行吃玉。在神仙思想和道教煉丹術的影響下，覓玉、吃玉達到了瘋狂的程度。早期玉器的美術價值的禮儀觀念，這時消失殆盡。

隋代著名的玉器有李靜訓墓出土的金扣白玉盞，琢磨精細，質地溫潤，光澤柔和，金玉互為襯托，富麗高雅。

唐代玉器數量雖不多，但所見玉器件件都是珍品，碾琢工藝極佳。唐代玉匠從繪畫、雕塑及西域藝術中汲取藝術營養；琢磨出具有盛唐風格的玉器。八瓣花紋玉杯，獸首形瑪瑙杯，既是唐代玉雕藝術的真實寫照，又是中西文化交流的實物見證。

公元960至1234年的274年間，是中國歷史上宋、遼、金的對峙分裂時期。宋代承五代大亂之餘，雖不是一個強盛的王朝，而在中國文化史上卻是一個重要時期。宋、遼、金既互相撻伐又互通貿易，經濟、文化交往十分密切，玉器藝術共同繁榮。宋徽宗趙佶的嗜玉成癮，金石學的興起，工筆繪畫的發展，城市經濟的繁榮，寫實主義和世俗化的傾向，都直接或間接地促進了宋、遼、金玉器的空前發展。宋、遼、金玉器實用裝飾玉占重要地位，「禮」性大減，「玩」味大增，玉器更接近現實生活。南宋的玉荷葉杯，北宋的花形鏤雕玉佩，女真、契丹的「春水玉」、「秋山玉」，是代表這一時期琢玉水平的佳作。

元代玉器承延宋、金時期的藝術風格，採取起突手法，其典型器物是瀆山大玉海，隨形施藝，海神獸暢游於驚濤駭浪之中，頗具元人雄健豪邁之氣魄。

明清時期是中國玉器的鼎盛時期，其玉質之美，琢工之精，器形之豐，作品之多，使用之廣，都是前所未有的。明清皇室都愛玉成風，乾隆皇帝更是不遺餘力地加以提倡，並試圖從理論上為他愛玉如命尋找依據。定陵出土的明代玉璽、清代的菊瓣形玉盤、桐蔭仕女圖玉雕，都是皇室用玉。其時民間玉肆十分興隆，蘇州專諸巷是明代的琢玉中心，良玉雖集京師，工巧則推蘇郡'。明清玉器千姿百態，茶酒具盛行，仿古玉器層出不窮。明清玉器借鑒繪畫、雕刻、工藝的表現手法，汲取傳統的陽線、陰線、平凸、隱起、起突、鏤空、立體、俏色、燒古等多種琢玉工藝，融合貫通，綜合應用，使其作品達到了爐火純青的藝術境界。

中國玉器經過上萬年的持續發展，經過無數能工巧匠的精雕細琢，經過歷代統治者和鑒賞家的使用賞玩，經過禮學家的詮釋美化，最後成為一種具有超自然力的物品，玉成了人生不可缺少的精神寄託。在中國古代藝術寶庫中，自新石器時代綿萬年經久不衰者，是玉器；與人們生活關系最密切者，也是玉器。玉已深深地融合在中國傳統文化與禮俗之中，充當著特殊的角色，發揮著其他工藝美術品不能替代的作用，並打上了政治的、宗教的、道德的、價值的烙印，蒙上了一層使人難以揭開的神秘面紗。

Ⅳ 一個文言文中的意思 「指潛淵而為期」是什麼意思

「指潛川而為期」的意思：指深水發誓，約期相會。潛川，深淵，一說指洛神所居之地。期，會。

文字出自《洛神賦》，是三國時期曹魏文學家曹植創作的辭賦。作品出處《曹子建集》

【原文】

余情悅其淑美兮，心振盪而不怡。無良媒以接歡兮，托微波而通辭。願誠素之先達，解玉佩而要之。嗟佳人之信修，羌習禮而明詩。抗瓊珶以和予兮，指潛川而為期。執眷眷之款實兮，懼斯靈之我欺。感交甫之棄言兮，悵猶豫而狐疑。收和顏而靜志兮，申禮防以自持。

【譯文】

我鍾情於她的淑美，不覺心旌搖曳而不安。因為沒有合適的媒人去說情，只能藉助微波來傳遞話語。但願自己真誠的心意能先於別人陳達，我解下玉佩向她發出邀請。可嘆佳人實在美好，既明禮義又善言辭，她舉著瓊玉向我作出回答，並指著深深的水流以為期待。我懷著眷眷之誠，又恐受這位神女的欺騙。因有感於鄭交甫曾遇神女背棄諾言之事，心中不覺惆悵、猶豫和遲疑，於是斂容定神，以禮義自持。

【注釋】

1.「余情」二句：我喜歡她的淑美，又擔心不被接受，不覺心旌搖曳而不安。振盪，形容心動盪不安。怡，悅。
2.「無良媒」二句：沒有合適的媒人去通接歡情，就只能藉助微波來傳遞話語。微波，一說指目光。
3.誠素：真誠的情意。素，同「愫」，情愫。
4.要：同「邀」，約請。
5.信修：確實美好。修，美好。
6.羌：發語詞。習禮：懂得禮法。明詩：善於言辭。這句意指有很好的文化教養。
7.抗：舉起。瓊珶（dì）：美玉。和：應答。
8.「指潛川」句：指深水發誓，約期相會。潛川，深淵，一說指洛神所居之地。期，會。
9.眷眷：依戀貌。款實：誠實。
10.斯靈：此神，指宓妃。我欺：即欺我。
11.交甫：鄭交甫。《文選》李善注引《神仙傳》：「切仙一出，游於江濱，逢鄭交甫。交甫不知何人也，目而挑之，女遂解佩與之。交甫行數步，空懷無佩，女亦不見。」棄言：背棄承諾。
12.狐疑：疑慮不定。因為想到鄭交甫曾經被仙女遺棄，故此內心產生了疑慮。
13.收和顏：收起和悅的容顏。靜志：鎮定情志。
14.申：施展。禮防：禮法，禮能防亂，故稱禮防。自持：自我約束。

【文學體裁】賦

【作品賞析】

作品從記述離開京城，「背伊闕，越轘轅，經通谷，陵景山」的行程開始，描寫了作者與侍從們到達洛濱時的情景。

在一片靜謐的氣氛中，作者神思恍惚，極目遠眺波光瀲灧的洛水。就在他偶爾抬頭的一剎那，奇跡出現了：一個瓌姿艷逸的女神站立在對面的山崖上。這使作者驚愕萬分，他不自覺地拉住身旁的御者，急切地問道：「爾有覿於彼者乎？彼何人斯，若此之艷也！」在這里，山邊水畔落日前的優美景色襯托出人物意外發現的驚喜之情，創造了一種引人入勝的意境。接下去御者的回答也十分巧妙，他避開作者第一個問題——「爾有覿於彼者乎」不答，而以「臣聞」「無乃」等猜測的口吻，鄭重其事地提出洛神宓妃，這在有意為下文對洛神的描繪留下伏筆的同時，又給本已蹊蹺的邂逅蒙上了一層神秘的色彩。

【作者簡介】

曹植（192—232），字子建，三國魏譙（今安徽亳州）人。曹操子。封陳王，謚曰思，故世稱陳思王。自稱「生乎亂，長乎軍」。天資聰穎，才思敏捷，深得曹操賞愛，幾乎被立為太子，終因「任性而行，不自雕勵，飲酒不節」而失寵。其創作以建安二十五年為界，分為前後兩期。前期詩歌主要是歌唱他的理想和抱負，後期詩歌主要是表達由理想與現實的矛盾所激起的悲憤。他是建安文學成就最高者，是第一位大力寫作五言詩的文人，現存詩歌九十餘首。宋人輯有《曹子建集》，今又有《曹植集校注》。

Ⅳ 粵菜有什麼特點

中國是一個餐飲文化大國，論到菜式之多、味型之廣、做法之精巧繁復，在世界范圍內都是首屈一指。幾千年來，由於受到各地環境、氣候、物產、風俗以及飲食習慣的影響，中餐形成了各種具有地方風味特色的流派。
目前受到廣泛承認的八大菜系為粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。今天，就為大家介紹一下八大菜系，每個菜系的特點和代表名廚，大家請看。（每日更新專業菜譜，助力廚師成長！歡迎關注「紅廚」）

粵菜

粵菜，即廣東地方風味菜，狹義上的粵菜指廣州府菜，也就是廣州菜，此處的廣州府含：順（德）、南（海）、番（禺）。
廣義上的粵菜又稱「潮粵菜」，由廣州菜（順德菜）、客家菜、潮州菜（汕尾菜）發展而成，三大菜系類型各異，其中廣州菜和東江菜（客家菜）近似。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美等特點而名揚天下。
粵菜系的形成和發展與廣東的地理環境、經濟條件和風俗習慣密切相關。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產富饒。故廣東的飲食，一向得天獨厚。早在西漢《淮南子·精神篇》中就載有粵菜選料的精細和廣泛，而且可以想見千餘年前的廣東人已經對用不同烹調方法烹制不同的異味游刃有餘。
粵菜集南海、番禺、東莞，順德、中山等地方風味的特色，兼京、蘇、揚、杭等外省菜以及西菜之所長，融為一體，自成一家。
取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善於在模仿中創新，依食客喜好而烹飪。如京都骨、炸溜黃魚、蝦爆鱔背等，乃吸取京菜口味而創新；鐵板牛肉、魚香雞球、宮保雞丁等等，借鑒了川菜口味；五柳魚、東坡肉、酒嗆蝦是浙菜口味；聞名嶺南的太爺雞是徽菜口味；而西汁豬扒、茄汁牛扒等，則是從西菜移植而來的。
廣東清人竹枝詞曰：響螺脆不及耗鮮，最好嘉於二月天，冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵。把廣東豐富多樣的烹飪資源淋漓盡致地描繪了出來。粵菜選料廣博奇雜，舉凡各地菜系所用的家養禽畜，水澤魚蝦，廣州無不用之；而各地所不用的蛇、鼠、貓、狗、山間野味，粵菜則視為上餚。
粵菜注意吸取各菜之長，形成了多種烹飪形式，是具有自己獨特風味的菜系。
廣州菜清而不淡、鮮而不俗、選料精當、品種多樣，還兼容了許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。
潮州古屬閩地，故潮州菜匯閩粵風味，以烹制海鮮菜和甜食見長，口味清醇，其中湯菜最具特色。
客家菜又稱東江菜，客家為南徙的中原漢人，聚居於東江山區，其菜鄉土氣息濃郁，以炒、炸、焗、燜見長。粵菜總體上的特點是選料廣泛、新奇且尚新鮮，菜餚口味尚清淡，味別豐富，講究清而不淡，嫩而不生，油而不膩，有「五滋」（香、松、軟、肥、濃）、「六味」（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）之別。時令性強，夏秋講清淡，冬春講濃郁，有不少菜點具有獨特風味。
粵菜有「三絕」之說：炆狗、焗雀和燴蛇羹。
炆狗，選砧板頭、陳皮耳、筷子腳、辣椒尾形的健壯之狗，還要以「廣東三件寶」——陳皮、老薑、禾稈草伴以製作，加上料酒、老抽、柱侯醬、片糖等炆制，食時還配上生菜、塘蒿、生蒜，佐以檸檬葉絲或紫蘇葉之類，使之清香四溢，以致令食客聞味而至。
焗雀，指的是焗「禾花雀」，此雀肉嫩骨細，味道鮮美。由於廣東人一向認為「寧食天上四兩，不食地下半斤」，所以禾花雀頗受歡迎，廣東各大酒家都有以禾花雀烹飪的菜式，如「原堡煽花雀」、「酥炸禾花雀」、「百花釀花雀」等等。
燴蛇羹，俗稱「龍虎鬥」，是用眼鏡蛇、金環蛇或眼鏡王蛇配以老貓和小母雞精心燴制而成的，因蛇似龍，貓類虎，雞肖鳳，故而稱之為「龍虎鳳大燴」，是蛇餚中的一道名菜。它的特點是鮮美可口、驅風發濕，強壯身體。食時配上鮮菊花、檸檬葉等，更是鮮、香、脆、甜。
相比其它菜系，粵菜的起步較晚，但影響極大，不僅僅是在廣州一地，香港、澳門乃至世界各地的中餐廳，大多是以粵菜為主。粵菜中具有代表性的經典菜式有：烤乳豬、白切雞、脆皮燒鵝、紅燒乳鴿、太爺雞、東江釀豆腐、八寶冬瓜盅、鹽焗雞等，俱是粵菜中久負盛名的經典菜式。

川菜

川菜起源於古代蜀國，秦漢時期初現端倪，漢晉時期古典川菜成型，以「尚滋味」、「好辛香」為特點。
唐宋時期的古典川菜進一步發展，川菜出川，「川食店」遍及都城開封和臨安，以其「物無定味，適口者珍」的風味特色而贏得眾多食客青睞，川菜作為一個獨立的菜系在兩宋時期形成。明清時期，川菜進一步發展，直至民國時期，近代川菜最終形成「一菜一格，百菜百味」、「清鮮醇濃，麻辣辛香」的特點。
現代川菜基本由三派組成，即川西地區以成都官府菜、樂山嘉州菜為代表的上河幫川菜；川南古瀘水流域地區以自貢鹽幫菜、內江糖幫菜、瀘州河鮮菜、宜賓三江菜共同為特色的小河幫川菜，川東地區以重慶江湖菜為典範的下河幫川菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系，代表川菜發展最高藝術水平。
小河幫川菜以自貢鹽幫菜、川南瀘州河鮮菜、宜賓三江菜、內江糖幫菜、樂山嘉州菜共同組成，當地鹽商豪富，在吃上面非常講究，因此小河幫川菜比較大氣、高端。
上河幫川菜的特點是用料精細准確，嚴格以傳統經典菜譜為准，其味溫和，綿香悠長，同時集中了川菜中的宮廷菜、公館菜之類的高檔菜，通常頗具典故。常常用於比喻廚師廚藝最高等級的「開水白菜」便是上河幫川菜登封造極的菜式。
自貢鹽幫菜又分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。
鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。鹽幫菜善用椒姜，料廣量重，選材精道，煎、煸、燒、炒，自成一格；煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活渡，形成了區別於其他菜系的鮮明風味和品位。在鹽幫菜的嬗變和演進中，積淀了一大批知名菜品，人見人愛，其中一些菜品更不脛而走，納入了川菜大系，像如今川菜館中頗受歡迎的水煮牛肉、冷吃兔、跳水魚等就是鹽幫菜的代表性菜品。
下河幫則以重慶為中心，以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥於材料而著稱。由於川東重慶等地區多山，加上長江邊碼頭文化，生發出不拘一格的傳揚風格，在全國也擁有眾多擁躉，其中經典菜式有酸菜魚、泡椒牛蛙、泉水雞、啤酒魚等。
川菜以麻、辣、鮮、香為特色，多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調法。以「味」聞名，主要特點在於味型多樣，即復合味的運用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，具有「一菜一格」、「百菜百味」的特殊風味，各式菜點無不膾炙人口。

魯菜

魯菜，是起源於山東的齊魯風味，歷史悠久、源遠流長、底蘊深厚，對北京、天津、華北、東北地區烹調技術的發展影響很大。
2500年前源於山東的儒家學派奠定了中國飲食注重精細、中和、健康的審美取向；1600年《齊民要術》總結的黃河中下游地區的「蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒」奠定了中式烹調技法的框架；明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷，使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養生的風格特點進一步得到升華。
「齊帶山海，膏壤千里（《史記·貨殖列傳》）。」山東位於黃河下游，氣候溫和，省內匯集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多樣性的地貌，造就了魯菜的食材選料品種異常豐富與均衡。而最適合每一種的食材的烹飪技法各不相同，豐富的食材品種直接激發了魯菜烹飪技法的豐富多樣。山東大地得天獨厚的物質條件，加上兩千多年來浸潤著儒家學派「食不厭精、膾不厭細」的精神追求，終成魯菜系的洋洋大觀。
魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。突出烹調方法為爆、扒、拔絲，尤其是爆、扒素為世人所稱道。
「烹飪之道，如火中取寶。不及則生，稍過則老，爭之於俄頃，失之於須臾」。爆的技法充分體現了魯菜在用火上的功夫。因此，世人稱之為「食在中國，火在山東」。同時，由於山東民風朴實，待客豪爽，在飲食上大盤大碗豐盛實惠，注重質量，受孔子禮食思想的影響，講究排場和飲食禮儀。
正規筵席有所謂的「十全十美席」，「大件席」、「魚翅席」、「翅鮑席」、「海參席」、「燕翅席」、「四四席」等，都能體現出魯菜典雅大氣的一面。
經過長期的發展和演變，魯菜系逐漸形成包括青島在內，以福山幫為代表的膠東派，以及包括德州、泰安在內的濟南派兩個流派，有堪稱「陽春白雪」的典雅華貴的孔府菜，還有星羅棋布的各種地方菜和風味小吃。
濟南風味是魯菜的主體，在山東境內影響極大。濟南菜以湯菜最為著名，俗話有「唱戲的腔，廚師的湯」。其清湯、奶湯製法在《齊民要術》中都有記載，濟南菜注重爆、炒、燒、炸、烤、氽等烹調方法。濟南菜講究實惠，風格濃重、渾厚，清香、鮮嫩。
膠東風味流派的形成，大約在明清時代，以清末最盛。膠東菜講究用料，刀工精細，口味清爽脆嫩，保持菜餚的原汁原味，長於海鮮製作，尤以烹制小海鮮見長。由於原料獨特，加上技術精湛，因而構成了膠東菜的風味特色：它以清鮮，脆嫩、原湯原味見長，烹調技法以炸、熘、爆、炒、蒸、煎、扒為主。
孔府菜歷史悠久，烹調技藝精湛，獨具一格，是我國延續時間最長的典型官府菜。其烹調技藝和傳統名菜，都是代代承襲。世世相傳，經久不衰。孔府菜的形成，主要是由於孔府的歷代成員，秉承孔子食不厭精，燴不厭細的遺訓，素精飲饌。對菜餚的製作極為考究，要求不僅料精，細作，火候嚴格，注重口味，而且要巧於變換調劑，應時新鮮，以飽其口福。
孔府菜用料極其廣泛，高至山珍海味，低到瓜，果，菜，椒或山林野菜等，都可烹制出佳蔬美味。孔府菜做工精細，善於調味，講究盛器，烹調技法全面。傳統的孔府菜世代相承，由此成為中國飲食界中經歷年代最久、文化品位最高的食饌體系。

淮揚菜

從滿漢全席中淮揚菜的風光到開國第一宴中的主打，從紅樓夢中的金陵風味到中國的四大名菜，可以說，淮揚菜的風光文史中可追溯幾百年之久。
淮揚菜指以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域性菜系，形成於揚州、淮安等地區。淮揚菜始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有「東南第一佳味，天下之至美」之美譽，其特點是選料嚴謹、因才制宜；製作精細、風格雅麗；追求本味、清鮮平和。
選料嚴謹，注重鮮活
淮揚菜興盛的區域，氣候適宜四季分明，河湖交錯，水網縱橫，一年四季，水產禽蔬野味不斷。有道是「春有刀鱭，夏有鮰鰣，秋有蟹鴨，冬有野蔬」，因此淮揚菜的原料以鮮活為主，這也為在烹法上擅長燉燜，調味注重本味提供了物質基礎。
淮揚菜幾乎每道菜對原料都有嚴格選料要求，同時也讓原料的特點在製作菜餚時得到充分的發揮，例如仔雞宜爆炒顯其嫩，老雞宜燉湯顯其肥，大蟹宜蒸，小蟹宜炒等，不一而足。
講究時令，不時不食
「醉蟹不看燈、風雞不過燈、刀魚不過清明、鱘魚不過端午。」意思是做醉蟹、風雞的原料都以正月十五前的為佳，刀魚過了清明節就不再美味，鱘魚則最好在端午節以前品嘗。
淮揚菜講究「趕季」，對應季食材還有搶鮮的習慣，這種因時而異的近乎偏執的准則將一個季節的美味發揮到了極致。
講究刀工，造型美觀
淮揚菜是「揚州三把刀」的「第一刀」，向以「刀工精細、刀法巧妙」著稱。據統計，中國現有的二百多種刀工刀法，淮揚菜都在運用。
淮揚菜中最著名的刀工菜莫過於文思豆腐，要求將一塊細軟的豆腐切得細如發絲、綿而不斷；大煮干絲，一塊白乾，廚師經加工可片成18片，切出的干絲不僅整齊、均勻，而且其粗細不能超過火柴桿；豆腐餃，將嫩豆腐去掉老皮，用平刀法片成薄片，放上餡心，斜角對疊，然後用刀修成月牙狀。
還有像獅子頭之類的功夫菜，切忌用絞肉機將肉絞成茸，肥瘦搭配的肉要經過細切粗斬，即細切成石榴丁後再亂刀粗斬，才能達到鮮嫩軟糯的最佳口感。
此外還有三套鴨、脫骨鴨掌之類的菜式，雖從表面上看不出刀工，但實際上要運用到精湛的脫骨刀法，保證將骨頭取出後仍能保持外形的完整美觀。
注重火功，講究火候
淮揚菜餚根據古人提出的「以火為紀」的烹飪綱領，鼎中之變精妙微纖，通過火工的調節體現菜餚的鮮、香、酥、脆、嫩、糯、細、爛等不同特色。
淮揚菜擅長燉燜燒煮，因為這幾種方法能較好地突出原料本味。淮揚菜以燉燜燒煮為主的名菜有蟹粉獅子頭、清燉圓魚、沙鍋野鴨、三套鴨、大煮干絲等。
甜咸適中，注重本味
淮揚菜既有南方菜的鮮、脆、嫩的特色又融合了北方菜的咸、色、濃特點，形成了自己甜咸適中，咸中微甜的風味。
淮揚菜講究口味的平和，以原料的本味作為主體，以其它調味料為輔，輔料只為襯托主體，味味有別，主次分明，因而其味純而不雜，清鮮平和，濃淡適中，南北皆宜。

浙菜

浙江菜，簡稱浙菜，極富江南特色，歷史悠久，源遠流長，是中國著名的地方菜種。
浙江瀕臨東海，氣候溫和，土地肥沃，盛產各種果蔬作物；河漢密布，水資源豐富，四季時鮮源源上市；西南部丘陵起伏，盛產山珍野味，這些都為烹飪提供了殷實富足的原料。豐富的烹飪資源、眾多的名優特產，與卓越的烹飪技藝相結合，使浙江菜出類拔萃地獨成體系。
浙江菜主要由杭州、寧波、紹興、溫州四支地方風味菜組成，攜手聯袂，並駕齊驅。浙菜發展到現代，是精品迭出，日臻完善，自成一統，有「有佳餚美點三千種」之盛譽。浙菜的特點如下：
選料講究
原料講究品種和季節時令，以充分體現原料質地的柔嫩與爽脆，所用海鮮、果蔬之品，無不以時令為上，所用家禽、畜類，均以特產為多，充分體現了浙菜選料講究鮮活、用料講究部位，遵循「四時之序」的選料原則。
烹飪獨到
浙菜以烹調技法豐富多彩聞名於國內外，其中以炒、炸、燴、熘、蒸、燒6類為擅長。「熟物之法，最重火候」，浙菜常用的烹調方法有三十餘類，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有變化。
注重本味
口味注重清鮮脆嫩，保持原料的本色和真味。由於浙江物產豐富，因此在菜名配製時多以四季鮮筍、火腿、冬菇、蘑菇和綠葉時菜等清香之物相輔佐，同時巧妙的運用蔥、姜、蒜、紹酒、醋等調味品，達到去腥、膻，增香的功效，驅逐原料的不良之味，增加食材原本的鮮香之味。
製作精緻
浙菜的菜品形態講究，精巧細膩，清秀雅麗。縱觀當今浙江名廚綜合運刀技法之姻熟，配菜之巧妙，烹調之細膩，裝盤之講究，其所具有的細膩多變幻刀法和淡雅的配色，深得國內外美食家的贊賞。
如傳統名菜「薄片火腿」，片片厚薄均等、長短一致、整齊劃一，每片紅白相間，造型尤似江南水鄉的拱橋；南宋傳統名菜「蟹釀橙」，色彩艷麗，橙香蟹美，構思巧妙，獨具一格。許多菜餚都富有美麗的傳說，文化色彩濃郁也是浙江菜一大特色。

閩菜

閩菜發源於福州，以福州菜為基礎，後又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系。
閩菜以烹制山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以「香」、「味」見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。
閩菜注重刀功，有「片薄如紙、切絲如發、剞花如荔」之美稱，而且一切刀功均圍繞著「味」下工夫，使原料通過刀功的技法，更體現出原料的本味和質地。
閩菜反對華而不實，矯揉造作，提倡原料的自然美並達到滋味沁深融透，成形自然大方、火候表裡如一的效果。「雀巢香螺片」就是典型的一菜，它通過刀功處理和恰當的火候使菜餚猶如盛開的牡丹花，讓人賞心悅目又脆嫩可口。
閩菜重視湯菜，與多烹制海鮮和傳統食俗有關。
閩廚長期以來把烹飪和確保原料質鮮、味純、滋補聯系起來，從長期積累的經驗認為，最能保持原料本質和原味的當屬湯菜，故湯菜多而考究。有的白如奶汁，甜潤爽口；有的湯清如水，色鮮味美；有的金黃澄透，馥郁芳香；有的湯稠色釅，味厚香濃。
「雞湯氽海蚌」就是有代表性的一菜，它的「雞湯」不是單純的「雞」湯，而是經過精心製作的「三茸湯」，取料於母雞、豬裡脊、牛肉提煉而成，氽入閩產的海蚌後，讓人心曠神怡，回味無窮。
口味方面，閩菜則咸、甜、酸、辣、香具備，但力求保持原汁原味。善用糖，甜去腥膻；巧用醋，酸能爽口，味清淡則可保持原味。因而有甜而不膩，淡而不薄的盛名。

湘菜

湘菜即湖南菜，湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。其擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。
湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
湖南地處我國中南地區，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優越。湘西多山，盛產筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發達；湘北是著名的洞庭湖平原，素稱"魚米之鄉"。在《史記》中曾記載了楚地"地勢饒食，無飢饉之患"。豐富的物產為飲食提供了精美的原料。
湘菜由湘江流域、洞庭湖區和湘西山區為基調的三種地方風味組成。湘江流域菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，其中以長沙，衡陽兩地為主，講究菜餚內涵的精當和外形的美觀，色、香、味、器、質和諧的統一，因而成為湘菜的主流。洞庭湖區菜以常德、岳陽兩地為主，擅長製作河鮮水禽；湘西地區菜則由湘西、湘北的民族風味菜組成，以烹制山珍野味見長。
湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重酸辣。因地理位置的關系，湖南氣候溫和濕潤，故人們多喜食辣椒，用以提神去濕。用酸泡菜作調料，佐以辣椒烹制出來的菜餚，開胃爽口，深受青睞，成為獨具特色的地方飲食習俗。

徽菜

徽菜起源於南宋時期的徽州府（現黃山市，江西省婺源縣，以及安徽省宣城市績溪縣組成），徽菜是古徽州的地方特色，其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道。
由於明清徽商的崛起，這種地方風味逐漸進入市肆，流傳於蘇、浙、贛、閩、滬、鄂以至長江中、下游區域，具有廣泛的影響，明清時期一度居於八大菜系之首。
徽菜的形成與江南古徽州獨特的地理環境、人文環境、飲食習俗密切相關。綠樹叢蔭、溝壑縱橫、氣候宜人的徽州自然環境，為徽菜提供了取之不盡，用之不竭的徽菜原料。
得天獨厚的條件成為徽菜發展的有力物質保障，同時徽州名目繁多的風俗禮儀、時節活動，也有力的促進了徽菜的形成和發展。在績溪，民間宴席中，縣城有六大盤、十碗細點四，嶺北有吃四盤、一品鍋，嶺南有九碗六、十碗八等。徽菜特點有4：
就地取材，以鮮制勝
徽地盛產山珍野味河鮮家禽，就地取材使菜餚地方特色突出並保證鮮活。
善用火候，火功獨到
根據不同原料的質地特點、成品菜的風味要求，分別採用大火、中火、小火烹調。
嫻於燒燉，濃淡相宜
除爆、炒、熘、炸、燴、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以燒、燉及熏、蒸菜品而聞名。
注重天然，以食養身
徽菜繼承了祖國醫食同源的傳統，講究食補，這是徽菜的一大特色。

Ⅵ 中國人吃螃蟹的歷史起源於哪個朝代

我們可以找到的，關於「天下第一個吃螃蟹」的最早明確記載，只有東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》。卷三中有：「善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。」由是可知，中國人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。

《夢溪筆談》記載，關中人不認識螃蟹，有人收了一隻干螃蟹以後，便將其作為「吉祥物」掛在門上，用來防止瘧疾。

古人比較迷信，普遍認為人體之所以患上瘧疾，是因為一種瘧鬼在作祟。螃蟹這種動物就像是門神尉遲恭一樣，能夠有效地嚇退瘧鬼，所以只要在門口掛上一隻螃蟹，病魔就不敢造訪民家了。《夢溪筆談》還提到，關中一代的螃蟹「不但人不識，鬼亦不識也」。

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這足以說明，將螃蟹掛在門上防止瘧疾這種事在當時屢見不鮮，不過，效果卻不怎麼好。可以說，直到宋朝以前，中國的交通還不太發達，所以住在關中的老百姓基本沒有見識過螃蟹為何物。不過，距離大海較近的城市以及江河湖泊旁的村鎮，早已有了吃螃蟹的習俗。

東漢時期的經學家鄭玄，就曾對中國人吃螃蟹的歷史進行了考證，認為：早在西周時期中國人就已經開始吃螃蟹了。只不過，古人吃螃蟹的吃法與現在差距較大，那時還沒有「蟹八件」，所以吃螃蟹是一件相當麻煩的事。

周人吃螃蟹，只會吃蟹胥。所謂「蟹胥」，就是一種螃蟹醬。西周時期的青州人，發明了這種味道鮮美又便於佐餐的醬料(後來山東人的蝦醬亦有異曲同工之妙)。由此可見，早在兩周時期就已有古人當了「吃螃蟹的人」，而且，還將其奉為美味，悅而食之。

東晉時期，有個吏部官員叫畢卓，此人是個無酒不歡的酒鬼。他平時喝酒的時候，總是喜歡吃幾只螃蟹。畢卓經常因為飲酒誤事影響工作，每次他聞到街坊鄰里釀酒，便趁著晚上跳到別人的院子里偷酒喝，經常被鄰居家的下人抓個現行。

傭人不認識畢卓，只將他當成一般的毛賊，抓住後打一頓丟進柴房裡。直到第二天早上，鄰居才發現捉到的毛賊竟是吏部郎畢卓，於是，便趕緊將其釋放，再獻上一些剛釀好的美酒賠禮。畢卓曾說過：「得酒滿數百斛船，四時甘味置兩頭，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。」一手抓著酒杯，一手抓著螃蟹，這就是東晉人畢卓的畢生追求了。

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在《晉書》中，像畢卓這樣官位不高又沒什麼突出功績的傢伙竟然能被史官立傳，原因多半是因為他與眾不同的飲食喜好。隨著吃螃蟹這件事在南方普及，

Ⅶ 彭冠英是哪個公司的藝人

彭冠英，1986年出生於吉林省長春市，畢業於北京電影學院，中國內地影視男演員，身高192公分，體重80公斤，現在在北京仨仁文化傳媒有限公司

2006年，彭冠英參加「新思路模特大賽」，獲得吉林賽區冠軍

同年，考入北京電影表演系本科班，師承崔新琴進入影視圈

彭冠英面試北京電影學院視頻資料

彭冠英面試北京電影學院圖片

2006年彭冠英面試北京電影學院現場圖片
2007年，憑借短片《漩渦》獲得「第二屆全球華人非常短片創意大獎」最佳男演員獎。

2011年，在都市情感劇《裸婚時代》中飾演杜毅，從而正式進入演藝圈。

在校期間，他還出演了《王剛講故事》系列劇。

《王剛講故事》系列劇-彭冠英參演《血玉咒》視頻

大學畢業後，彭冠英被導演滕華弢選中，並獲得了出演電視劇《裸婚時代》的機會，而正式進入娛樂圈。

電視劇《裸婚時代》杜毅部分片段

2012年，出演張嘉譯、白百何、王志飛主演的都市職場情感劇《浮沉》，在劇中飾演女主角喬莉的前男友陳川，隨後，出演殷桃、趙子琪、祖峰主演的都市時尚劇《時尚女編輯》，在劇中飾演與伊娜相親的富二代小王，同年，與陳思成、宋佳、萬茜合作主演都市情感劇《小兒難養》，在劇中飾演趙曉柔的男朋友吳迪，並為該劇演唱插曲《Happy Day》 ；同年10月12日，其主演的劇情電影上映《歲月無聲》;之後，主演張一白執導的都市情感劇《將愛之因為愛情》

電影《歲月無聲》彭冠英片段

2014年，與趙韓櫻子、路晨、林佑威合作主演都市情感劇《因為愛情有奇跡》，在劇中飾演大財團董事長齊浩洋之子齊霽 ,獲得高收視率；同年11月，參加湖南衛視情景喜劇工廠秀節目《我們都愛笑》的錄制。

2015年，與佟麗婭、楊爍、佟大為合作主演古裝傳奇劇《愛無痕》在劇中飾演為了國仇家恨、毅然在校軍場殺死唐孝誠的張君祥，同年，與黃軒、竇驍、周一圍合作主演古裝魔幻劇《海上牧雲記》，在劇中飾演南枯皇後的兒子三皇子牧雲合戈。

《九州海上牧雲記》牧雲合戈部分采訪，揣摩角色

2016年9月29日，其主演的古裝傳奇劇《蘭陵王妃》在芒果TV首播，而他在劇中則飾演了對強權順從、對名利親情冷淡的北周武帝宇文邕，同年12月，參加湖南衛視綜藝節目《快樂大本營》的錄制。

2017年1月5日，獲得「精品大賞·北京之夜頒獎禮」年度最具突破男演員獎，同年，與竇驍、苗苗合作主演心理健康題材電視劇《愛上你治癒我》，飾演陳一凡。

2017年獲得北京精品大賞之夜，最具突破男藝人獎現場圖片
2018年3月，與陳妍希，何潤東，江珊，侯勇合作主演人物傳記劇《鄧麗君之我只在乎你》 [10] ；7月30日，其主演的都市情感劇《小棉襖》播出，在劇中飾演獨自帶著女兒花朵生活的男主角花沖。

2019年，與蔡文靜，劉凱合作主演了都市情感懸疑劇《掌中之物》 [20] 。同年5月，與張桐、王樂君合作主演了革命歷史題材劇《絕境鑄劍》。

2019年10月，由丁黑執導，蘇曉苑編劇，趙毅、吉俊洪任總製片人，劉詩詩、朱一龍、闞清子、彭冠英、李澤鋒、陳米麒等共同出演的都市青年勵志劇《親愛的自己》在上海開機。

從彭冠英進入娛樂圈到今天，差不多剛好十年，雖然在最初的幾年，拍攝的電視劇一直遲遲未播但他真的不是演戲新人，在演戲這件事上，他一直都是熱情飽滿的。

王耀慶談彭冠英視頻片段

看完王耀慶早年訪談中提及到彭冠英的片段，有人會感嘆彭冠英是不是運氣不太好，那就再看看彭冠英這段采訪

截取自彭冠英某段雜志采訪的回答
彭冠英：我不覺得，別人說自己運氣好只是在自謙，因為背後的努力可能別人未必能夠看得到。當然，也不能說我運氣不好。還是要努力去堅持，有時候可能離自己的理想只有一厘米一毫米的距離，所以不要放棄。

彭冠英給大家傳達的思想，努力比運氣重要，哪怕離自己的理想只有一厘米一毫米的距離，都不要放棄。

曾經，彭冠英粉絲問到過彭冠英本人，是否有想回歸老本行（模特）的打算，彭冠英本人的回答是，沒有，從來沒有想過。因為演戲是自己的理想，所以從來沒有過放棄的念頭，用十年書寫自己的熱愛並且盡全力追逐自己的理想，他從來都是一個明白自己想要什麼的人，不忘初心，才能方得始終。

Ⅷ 濟南周邊有什麼好玩的地方

你可以在火車上上廁所。目前所有火車、動車、特快列車、特快列車都設有廁所，廁所內設有真空小便池。排泄物集中在車下的污物箱里，再由專門的吸污車吸走，在終點站集中處理。「集便」廁所是利用巨大的真空吸力，將糞便和臭氣吸入車廂底部的「糞箱」。因為不是直接上軌道，動車高鐵到站後也可以。而舊式列車使用的是直線廁所，直線廁所的排泄物會因為列車速度較快而在排出列車的瞬間「散開」。

Ⅸ 穀雨「三候」是什麼意思

穀雨三候的意思

中國古代將穀雨分為「三候」：「第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候為戴勝降於桑。」是說
穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。

穀雨時節的氣象變化

氣象變化
穀雨的天氣最主要的特點多雨。穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，有利於農作物的生長。進入穀雨節氣，在中國長江中下游、江南一帶降水明顯增多，尤其是在華南地區，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。秦嶺-淮河流域基本是江南春雨和北方春旱的分界線，從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少。在北方，穀雨是「終霜」的象徵，冷空氣大舉南侵的情況比較少了，但影響北方的冷空氣活動並沒停止，很多地方會出現初雷。

穀雨的簡介

穀雨，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最後一個節氣。斗指辰；太陽黃經為30°；於每年公歷4月19日—21日交節。穀雨取自「雨生百穀」之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。穀雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。穀雨時節，在中國南方地區，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。

穀雨的由來

傳言當年倉頡造字，被皇帝獎賞了一座金人，他自覺領之有愧，便又送了回去。一日睡覺時，聽見有人喊他：「玉帝賞你的金人你都不要，那你到底想要什麼?」倉頡在睡夢中喊：「百姓艱苦，要是天下百姓都有飯吃就好了。」

第二天，倉頡要出門時，卻遭遇了異常突如其來的大雨。漫天都在下這穀子，密密麻麻地下了將近半小時，把整個村子都鋪滿了。倉頡既高興又奇怪，想起夢中場景，知道是玉帝對自己的獎勵，便趕緊去派人告訴黃帝。

黃帝感於倉頡功勞，就將下穀子雨的這天定為穀雨節，命令天下的人，美到了這一年都要歡歌狂舞來感謝上天，還有些地方甚至把這一天作為祭祀倉頡的節日。

穀雨的風俗

1、祭倉頡

清明祭黃帝，穀雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。每年的穀雨，「倉頡廟會」都會在陝西白水縣如期舉行。

2、摘穀雨茶

傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

3、祭海

穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說「騎著穀雨上網場」。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

穀雨時節的注意事項

第一：防旱防濕
進入穀雨時節，雖然帶有雨，但是並不是說每個地方都必須有雨水，穀雨時節出現乾旱的情況也不少，出現雨水過多的情況也常見，所以進入穀雨時節，我們要注意應對好天氣的變化，做好防旱防濕預防措施。

第二：預防「倒春寒」
所謂的「倒春寒」其實我們農村人都知道，簡單的說就是到了春天了天氣都還很冷，這對於我們的生產活動影響是非常巨大的，尤其是我們養殖蜜蜂的朋友，一旦出現倒春寒，處理不當就會對我們的蜜蜂養殖業造成巨大影響，對於我們的農耕來說也是這樣，因為我們所謂的穀雨是參考了一個固定的氣候，如果我們要進行農耕活動，還應該考慮實際的情況。
第三：預防冰雹
不得不說這也是我們在穀雨時節需要注意的一大問題，每年的冰雹給農業帶來的災難是巨大的，對於大片的農業聚集區域可能還會有較好的預防，比如我們當地一般都有對冰雹的預防措施，依靠當地用炮來打散冰塊，達到預防冰雹的目的。