1. 豌豆是什麼樣子的
一年生纏繞草本,高90~180cm,全體無毛。小葉長圓形至卵圓形,長3~5cm,寬1~2cm,全緣;托葉葉狀, 卵形,基部耳狀包圍葉柄。莢果長橢圓形,長5~10cm,內有堅紙質襯皮;種子圓形,2~10顆,青綠色,干後變為黃色。
豌豆(學名:Pisum sativum L.),(Pea、Field Pea、Garden Pea),是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物,因其莖稈攀援性而得名。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆。扁身的別稱很多,又稱為青豆、荷蘭豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。
豌豆屬於豆科(Leguminosae),蝶形花科(Fabaceae),豌豆屬(Pisum),屬長日性冷季豆類,種子在田間出苗時子葉留土,染色體2n=14。
豌豆起源於數千年前的亞洲西部、地中海地區和衣索比亞、小亞細亞西部,外高加索全部。伊朗和土庫曼是其次生起源中心。在中亞、近東和非洲北部還有豌豆屬的野生種地中海豌豆分布。這個種與現在栽培的豌豆雜交可育,可能是現代豌豆的原始類型,野生種的分布也證明了關於豌豆起源中心的可信性。
豌豆作為作為人類食品和動物飼料,是世界第四大豆類作物。我國是僅次於加拿大世界第二大豌豆生產國,在世界豌豆生產中佔有舉足輕重的地位。
2. 豆苗泡發的樣子特顯
如圖。
材料:綠豆300克。
1、先把綠豆清洗一下,把浮在水面的綠豆清理掉,浸泡一天;
2、准備一個花盆,把泥土放進花盆,距離盆口五厘米停止放土,在上面放上浸泡好的綠豆,蓋上紗布;
3、蓋上紗布後先用水澆透直到花盆底部流出水為止,一天里至少給它淋水四次;
4、當綠芽已經超過盆口的時候,可以把紗布拿掉了,要給它澆水;
5、一周後豆芽苗就可以割下來了。
豆苗簡介:
俗稱豌豆藤。是豌豆的嫩莖和嫩葉,豆苗的顏色很鮮明,質地又很柔軟,含有極豐富的鈣質、維他命B&L、胡蘿卜素的含量也不少。可食用,獨特氣味,無論作為主菜或配菜,都是十分美味可口的,如鮮菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等均是菜館中的雋品。
3. 豌豆有哪些歷史文化記載
豌豆古稱為山戎。《本草綱目》記「山戎,豌豆也,其苗柔弱宛宛,故得名豌豆,種出胡戎,今北土甚多」。《史記》說「戎」在「唐虞以北」。可見豌豆3000年前就開始在太原以北這片土地上春華夏實了。後來「北伐山戎,出冬蔥與戎菽,布之天下」(《管子·戎》),豌豆在北中國均有種植,而歷史上「出胡地者大如杏仁」,至今仍以晉北高寒山區種植的為最好。
豌豆從苗到豆,皆可成為民人美味。《黃河文化叢書·民食卷》載,春雨過後,花開四野,鮮嫩的豌豆苗翠色誘人,採回與嫩韭相拌,或單味炒食,清香宜人。及至結莢,俗稱「扁角」,採摘生食,汁甜津爽,煮炒成菜,堪為佳品。初夏,豌豆「百穀之中,最為先登」,吃法明代之前就有「煮、炒皆佳。磨粉,面甚白細膩」(《本草綱目》),除了熬粥煮飯、造麯釀酒、製作涼粉外,還包餡制糕,稱豌豆糕,為民間風味小吃。
《中國歷代御膳大觀》記述,清初豌豆糕傳入北京,改名叫豌豆黃,成燕京著名漢族小吃,於是有了「從來食物屬燕京,豌豆黃兒久著名,紅棗都嵌金居里,十文一塊買黃瓊」之說。在乾隆皇帝早膳中曾有「豌豆黃」一品,但當時在宮中並不吃香。到慈禧太後時,傳小販進宮製作,改良成不加餡心,漸成為清宮廷名點。
豌豆糕在山西的曲沃、侯馬、河津等地又叫做「豆沙糕」或「澄沙糕」,由豌豆、梔子、柿餅製成。當地人喜食豆沙糕,成了不少外來人的生意經,民諺有「來到曲沃縣,住在大東關。抄弄一副擔,賺點豆沙錢」。民國年間,豆沙糕擔攤比比皆是,成為獨具風味的漢族地方小吃。
4. 豆苗是什麼豆黃豆嗎
是豌豆苗
5. 河南豆苗文化傳播有限公司怎麼樣
河南豆苗文化傳播有限公司是2017-12-14注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股),注冊地址位於河南自貿試驗區鄭州片區(鄭東)東風南路東、金水東路北2幢1單元24層2409號。
河南豆苗文化傳播有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91410100MA44P97700,企業法人時慧,目前企業處於注銷狀態。
河南豆苗文化傳播有限公司的經營范圍是:文化藝術交流活動策劃;慶典禮儀活動策劃;廣播電視節目製作;圖文設計;攝影服務;演出經紀服務;多媒體製作;銷售:國內版出版物。
通過愛企查查看河南豆苗文化傳播有限公司更多信息和資訊。
6. 常州豆苗文化創意有限公司怎麼樣
常州豆苗文化創意有限公司是2015-06-23注冊成立的有限責任公司(自然人獨資),注冊地址位於天寧區飛龍東路78號。
常州豆苗文化創意有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91320402346196960X,企業法人顏志,目前企業處於開業狀態。
常州豆苗文化創意有限公司的經營范圍是:組織文化藝術交流活動,閱讀、寫作教程的研發,教育信息咨詢。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。
常州豆苗文化創意有限公司對外投資0家公司,具有1處分支機構。
通過愛企查查看常州豆苗文化創意有限公司更多信息和資訊。