茶文化對幼兒有什麼發展

1. 小孩子喝茶好嗎

現在喝茶的人越來越多，不少家長在飲茶時也會給家裡的小孩喝一杯，但也有一部分家長認為茶不利於孩子的生長發育。這個問題或許困擾著許多父母，那麼，小孩到底能不能喝茶？
茶葉中含有一定量的茶鹼與咖啡因，可能會導致睡眠減少、精力過剩的情況發生，影響孩子的生長發育，6歲以下的嬰幼兒童不宜飲用。
茶中含有多種維生素，如VA、VB1、VB2、VB6、VC等。6歲以上的兒童可適量飲茶，補充發育所需的營養元素，增強體質。
茶葉中氟含量比其他植物高，其具有預防蛀齒的功效。日常生活中，可以讓家裡的孩子適當飲一些紅茶，或用茶湯來漱口，都是非常有好處的。
●茶湯宜淡
孩子身體尚未發育完全，對於咖啡因、茶多酚的承受力較低。因此，小孩飲茶不宜過濃。
●茶性宜平
少兒飲茶應選擇茶性平和的茶類，如紅茶、老白茶、老黑茶以及普洱熟茶。
應盡量避免刺激性較大的、茶性寒涼的茶品，如綠茶、普洱生茶等。
●不飲頭道茶湯
茶葉中的咖啡因是最先溶於水的，第一道茶湯中的咖啡因含量也是最多的。
所以，無論是小孩還是睡眠狀況不佳者，都不宜飲用頭道茶湯，每日飲茶量不要超過三小杯。
●飲茶時間
茶水中的鞣酸較多，易與鈣、磷、鋅等礦物質結合，阻撓身體對礦物質的吸收。因此，飯後不宜立即飲茶。
臨睡前也不宜飲茶，茶中咖啡類興奮劑對中樞神經有一定興奮作用，兒童神經系統發育尚不完善，對此類物質較敏感，睡前飲茶可使兒童出現興奮失眠。
遵循以上健康的飲茶方式，讓小孩接觸茶，了解茶文化。無論是文化熏陶，還是性格培養上，都有利於孩子的成長。
鄙棄日常軟飲和碳酸飲料，以茶潤心，事茶養禮，讓孩子由茶去感受世界的美好，傳承中國傳統文化。
小孩子要注意 喝茶是很有講究的，要不就把胃傷了！需要多加註意！希望對你有所幫助！

2. 兒童適合喝茶嗎 兒童喝茶有什麼好處

很多家長放任兒童喝普通軟飲料和果汁飲料，卻不允許兒童喝茶，認為茶是成年人的飲料，其實這種觀念是不科學的。 茶，作為中華國飲，自古沒有兒童不能喝茶之說，北宋末南宋初畫家蘇漢臣精於畫兒童，他有一幅《百子圖》，畫中一大群娃娃，邊賞花、調琴、遊玩嬉戲，邊拿著小茶壺、茶杯品茶。這幅畫生動形象地描繪了官宦家兒童無憂無慮的生活，也側面表現出茶文化在古代中國的風靡，連兒童都會品茶。 據科學家長期研究發現，兒童常飲茶齲齒少六成。普通軟飲料和果汁飲料中所含的糖和酸，會破壞牙齒琺琅質，加速齲齒的發生。美國牙醫學會雜志《普通牙科》刊登的一項新研究報告則指出，口味絕佳且具有多種保健功效的茶，是防止齲齒的最佳飲料。 研究者將茶湯與橙汁進行了長期影響和短期影響的對比研究。結果發現，茶湯的作用如白開水，對牙齒不產生腐蝕效應。茶湯中除了含有氟之外，其中的兒茶素還對致齲菌具有抑製作用，從而減少牙菌斑、牙周炎及齲齒的發生，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

3. 茶文化的發展

追尋中國茶文化的源頭，首先要廓清中國茶葉的源起。唐代陸羽《茶經》就說：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。」而斷定神農氏的依據是《神農本草經》和《神農食經》。前者載：「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。」後者載：「茶茗久服，令人悅志。」這一傳說一直流傳到當代。

神農時代是中華民族成長史中極為遠古的時期。茶葉的發現及開始應用應看作是整個神農部落時代的歷史活動。有關研究表明：在中國茶文化的發展歷程中，三國以前以及晉代、南北朝時期應屬於茶文化的啟蒙和萌芽階段。大量資料證實，中國西南地區是世界茶樹源產中心，更確切地說在雲南省，但茶文化的起點卻在四川，這是由於當時四川巴蜀的經濟、文化要比雲南發達。大約在商末周初，巴蜀人已經飲茶，公元前1066年，周武王伐紂時，巴蜀人已用所產之茶作為「納貢」珍品；西漢初期（公元前53年），蒙頂山甘露寺普慧禪師（俗名吳理真）便開始人工種植茶樹。公元4世紀末以前，由於對茶葉的崇拜，巴蜀已出現以茶命人名、以茶命地名的情況。可以說我國的巴蜀地區是人類飲茶、種植茶最早的地方。到兩晉、南北朝時期，江南飲茶之風盛行。並且，這一時期飲茶開始進入文學和精神領域，中國最早的茶詩在這一時期出現，其代表是西晉杜育所作的《賦》。

到了唐代，中國茶文化已基本形成。具體表現在以下幾個方面：一是有了較豐富的茶葉物質，茶葉生產、加工有了一定的規模：二是茶葉科學已形成了較為完整的體系，茶事活動由實踐開始上升到理論；三是飲茶在精神領域有了較完美的體現，如提出茶道、茶禮、茶文化與中國的儒、禪、道哲學思想緊密結合；四是有較多的茶文化著作和茶詩茶畫作品產生等；五是作為上層建築的茶政開始出現。

在這一時期，世界第一部茶葉、茶文化專著——《茶經》問世，它由唐代陸羽所著，成書於公元780年。《茶經》內容十分豐富，是一本茶葉網路全書。它涉及生物學、栽培學、制茶學、分類學、生態學、數理學等；同時，還記載了唐代以前有關茶的不同神話、寓言、史籍、詩賦、傳記、地理、數理等書籍，是中國乃至世界文化寶庫中的珍品。

到宋代至明初，中國茶文化的發展可以說到了鼎盛時期。因此，我們說：「茶興於唐、盛於宋。」在這一時期，茶葉產品開始由團茶發展為散茶，打破了團茶、餅茶一統天下的局面，同時出現了團茶、餅茶、散茶、末茶。茶區也大面積地進行了南移，使茶業上市提前一個月。這一歷史時期茶文化空前繁榮，宋徽宗趙佶帶頭在大觀元年（公元1107年）親著《大觀茶論》一書。到元代、明代，中國傳統的制茶方法已基本具備，同時更多的文人置身於茶，像文徵明的《惠山茶會話》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》以及唐寅的《烹茶畫卷》和《事茗圖》等傳世作品誕生。

到了清代，中國茶文化發展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結合起來，例如清末民初，城市茶館興起，並發展成為適合社會各階層所需的活動場所，它把茶與曲藝、詩會、戲劇和燈謎等民間文化活動融合起來，形成了一種特殊的「茶館文化」，「客來敬茶」也已成為普通人家的禮儀美德。由於茶葉製作技術的發展，清代基本形成現今的六大茶類，除最初的綠茶之外，出現了白茶、黃茶、紅茶、黑茶、青茶（烏龍茶）。茶類的增多，泡茶技藝有別，又加上中國地域和民族的差異，使茶文化的表現形式更加豐富多彩。

綜觀中國茶文化形成和發展的歷程，我們可以看到，茶文化內涵極為豐富。概括地說，茶文化是人類在社會歷史發展過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和。茶文化的結構體系包括有關茶的物質文化、制度文化和精神文化三個層次。茶文化的物質形態表現為茶的歷史文物、遺跡、茶詩詞、茶書畫、茶歌舞、各種名優茶、茶館、茶具、飲茶技藝和茶藝表演等；精神形態表現為茶德、茶道精神、以茶待客、以茶養廉、以茶養性、茶禪一味等；還有介於中間狀態的表現形式，如茶政、茶法、茶禮規、茶習俗等屬制度文化范疇的內容。

4. 幼兒園大班《大家來泡茶》教案

作為一名無私奉獻的老師，可能需要進行教案編寫工作，藉助教案可以有效提升自己的教學能力。那麼寫教案需要注意哪些問題呢？下面是我整理的幼兒園大班《大家來泡茶》教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

幼兒園大班《大家來泡茶》教案1

設計意圖：

在一次角色游戲中，我觀察到孩子們在玩娃娃家時，拿出「茶具」來「泡茶」及招呼客人「喝茶」，泡茶與喝茶的樣子真是象模象樣的。大班幼兒對事物有著強烈的好奇心和探索慾望，因而，促使我從另一個角度去思考。泡茶，是我國傳統的民族文化，它有悠久的歷史與文化。特別是在我們閩南地區，只要有客人來，我們總會端出茶具來泡茶，以好茶相待。幼兒園的孩子對此雖熟悉，但卻不太了解。為了弘揚民族文化，培養幼兒對中華文化的親近感，熱愛民族文化，特意設計了這一教學活動。

活動目標：

1、知道泡茶的基本步驟與注意事項。

2、觀察比較泡茶時茶葉的變化，並能說出喝茶的感覺。

3、培養對中華文化的親近感與熱愛民族文化的情感。

4、培養幼兒有禮貌、愛勞動的品質。

5、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

活動准備：

1、事先邀請幼兒家長中的熟悉茶藝及愛茶人士來園。

2、茶具四套、茶葉、開水、盤子。

3、三用機、古箏樂曲磁帶、記錄表。

活動過程：

一、集中活動：

1、組織幼兒觀看茶藝表演(古箏樂曲伴奏)，引起幼兒興趣。

2、教師結合茶具與茶藝表演與幼兒一起討論「泡茶需要什麼?怎樣泡茶?泡茶時應注意什麼?」。

3、提出分組泡茶活動的注意事項，並提出觀察記錄的要求。

二、小組活動：

1、將一撮干茶葉放在干凈的盤子上給幼兒看，請幼兒注意觀察

茶葉的外形、顏色、並聞聞干茶葉的味道。請幼兒說說觀察的結果。

2、依泡工夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。

3、泡茶當中請幼兒仔細觀察茶水的顏色如何改變?。

4、請幼兒交流喝茶的感覺。

5、泡完茶時，將茶葉從茶壺中拿出來，將茶葉攤開在另一個盤子上，問問幼兒「茶葉有了什麼改變?干茶葉與泡過的茶葉哪裡一樣?哪裡不一樣?」

6、請幼兒在記錄表中記錄觀察的結果。

三、集中小結：

1、讓幼兒講講活動中開心的事及喝茶的感覺。

2、請幼兒結合自己的記錄表說說泡茶時茶葉的變化。

活動反思：

1、設計引入。在教學中，我使用了教材中提供的主題圖創設為客人沏茶的情景，並提出問題「沏茶時通常需要做哪些事？」調動學生已有生活經驗，為學生幫助小明讓客人盡快喝上茶問題打下基礎。在學生大腦活躍的時候緊追著問「怎樣安排才能讓客人盡快喝上茶呢？」，調動學生主動思考，積極解決問題，有效地促使學生積極參與學習活動。

2、合作探究學習。在探討怎樣合理安排這些事情時，採取了小組合作探究的形式，讓學生四人為一組，根據合作要求設計沏茶方案，讓學生經歷從解決問題的多種方案中尋找最優方案的過程。在匯報學習成果時，學生展示了11分鍾的方案（最優方案），當追問「還有更省時間的方案嗎？」全班同學沒有一個。當問到還有其他方案嗎？有一個小組舉起了手，但是方案中他提出「接水的同時要找茶葉」，這點引起了全班同學的質疑，所以這種方案被否定掉了。也讓學生加深理解了哪些事情可以同時做，哪些事情不可以同時做。不可以同時做的事情要按照事情的先後順序來完成。

幼兒園大班《大家來泡茶》教案2

活動目標：

1．知道茶葉是一種葉子。

2．觀察泡茶時茶葉的變化。

3．初步感受中國的茶文化。

4．探索、發現生活中茶葉的多樣性。

5．能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗泡茶的快樂。

活動准備：

1．「中華文化」：《大家來泡茶》。

2．掛圖：《大家來泡茶》。

3．茶具一套，茶葉，開水。

4．泡功夫茶的步驟。

活動過程：

一、介紹茶葉。

引出本活動茶葉，幼兒回憶已有經驗，了解什麼是茶葉。

告訴幼兒：茶葉是一種葉子。有的葉子可以看，有的葉子可以吃，而茶葉是可以用來泡茶喝的。

評析：幼兒認識茶葉，同時也能夠說出一兩種茶葉的品種，對茶葉的認識有初步的`生活經驗。

二、展示茶具。

通過觀察茶具，了解泡茶是有講究的，要用專門的茶具

1．有沒有看過這些茶具？在哪裡看過？

2．茶具有什麼用？誰會用到這些東西？

評析：茶具是小朋友收集而來，因此有些小朋友就能說出來，茶具是用來泡茶的，回憶起自己的爸爸，爺爺，經常泡茶喝。

三、觀察泡茶。

通過觀察，了解泡茶的過程，知道茶葉在熱水中外形、顏色、味道的變化

1．在泡茶活動之前，教師請幼兒觀察掛圖《大家來泡茶》，和幼兒一起討論「中華文化」《大家來泡茶》中的內容。

2．示範泡茶。

老師按照泡功夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。先將一撮干茶葉放在干凈的布上給幼兒看，請幼兒注意觀察茶葉的外形、顏色，並聞聞干茶葉的味道。在泡茶、喝茶的過程中，請幼兒仔細觀察、品味並提問：功夫茶的茶水顏色是什麼樣的？功夫茶喝起來感覺怎樣？將泡過的茶葉從茶壺中拿起來，請幼兒將茶葉攤開在桌上，請幼兒看看有什麼變化，說說觀察的結果：泡過的茶葉有了什麼變化？泡過的茶葉和沒泡過的茶葉哪裡一

3．嘗試泡茶。

分組泡茶。教師要全程陪伴幼兒，注意安全使用開水，一防燙傷。讓幼兒做擺放茶具、放茶葉等事情，濕度參與泡茶，體驗泡茶的過程。

4．幼兒品茶。

小朋友可以看看，聞聞，嘗嘗，用茶葉泡的茶與平時我們喝地茶味道，顏色有什麼不同。

評析：泡茶是幼兒非常感興趣的事。在活動中，小朋友先觀察了茶葉的外形，顏色，聞其味道。那麼在這個活動中，小朋友能夠說出茶葉是乾的，顏色是綠的，味道有點清涼的。放到熱水中，小朋友觀察茶葉的變化，在老師引導下小朋友能觀察到茶葉變大，茶葉變綠，茶葉味道更濃。最後品茶，在品茶中，我發現有些小朋友像喝水一樣，一股腦兒喝進去。不能較好品茶的味道。在老師提醒中，幼兒能夠觀茶色，聞茶香，品茶味。整個活動，幼兒親自體驗，非常開心。

活動反思：

這是主題活動《拜訪大樹》中的一個社會活動課。在生活中，我也喜歡喝茶，如茉莉花，菊花茶，但是本身對茶的知識了解很少，在課前我也查找了有關資料，了解了一些茶的基本知識，茶的分類，以及泡茶的基本步驟。課前提前讓幼兒收集茶葉。

活動一開始，我先讓幼兒認識了幾種常見茶葉，然後介紹茶大致可以分為四種：綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶。隨後再向幼兒介紹泡茶的過程，示範泡茶。最後，將幼兒分為六組，一組用一種茶葉，開始泡時，孩子們都特別感興趣，小眼睛都盯著看，還不時地說著「好香啊！」，小朋友泡著茶葉，觀察著葉子的變化，顏色的變化。有些小朋友就迫不及待地要開始品嘗了，一股腦兒喝到嘴巴里去。這個不對哦，我連忙告訴小朋友，喝這個茶葉茶啊和我們平時喝的茶不一樣，我們要先聞一聞，然後再一小口一小口的喝，這樣才能品出茶的味道。小朋友一小口一小口喝著，臉上帶著好奇的微笑，問他們茶是什麼味道的，有的說香香的，有的說甜甜的，有的說涼涼的，有的皺著眉頭說苦苦的。大家開心地喝著茶。

通過這一活動，讓幼兒簡單又直觀的認識了我們中國的茶文化，知道了泡茶茶具的講究，泡茶是我國傳統的待客之道，是我國傳統的文化。

小網路：泡茶是中國人的發明，是中國茶文化發展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發展。

5. 茶文化的作用

茶文化社會功能

當我們了解文化的各個層次及其核心部分之後，我們就可以明白茶文化與一般的飲食文化有著很大的區別，即它除了滿足人們的生理需要之外，更重要的是為了滿足人們的心理需求。

那麼，茶文化到底具有哪些社會功能呢?前述的眾多有關茶道、茶德的論述，己包括這方面內容，也就是說，那些茶德所要求做到的，就是茶文化的社會功能，就是茶文化對社會的貢獻。

茶文化的社會功能主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。傳統美德是經過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的美好道德，是民族精神和社會風尚的體現。茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等。

中國茶文化對世界影響功能顯著。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。今天所處的市場經濟，競爭激烈，優勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關系趨於淡漠。

以茶育人是新時期茶文化孕育出來的新的社會功能。上海少兒茶藝通過自己動手，學習茶科學，弘揚傳統優秀文化，接受愛國主義教育。在敬茶中，展現出對長輩的尊敬，對父母的孝敬，對同學的敬意。

五是促進開放，推進國際文化交流。

6. 怎樣看待孩子以茶待客的重要性家長感言

孩子以茶待客的想法沒錯，禮貌待人，學會寬容。
1、茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重於利，注重協調人與人之間的相互關系，提倡對人尊敬，重視修生養德，有利於人的心態平衡，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素質。

把品茶作為一種藝術修養，講求心平氣和，和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生，享受修身養性，清靜心靈的妙處，「志絕塵境，棲神物外」。品茶的最高境界，是人與自然、人與人的和諧統一。
2、茶文化是應付人生挑戰的益友。在激烈的社會競爭和市場競爭下，緊張的工作、應酬、復雜的人際關系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放鬆一番，以應付人生的挑戰。
3、有利於社區文明建設。經濟上去了，但文化不能落後，社會風氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。改革開放後茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當消費活動、創建精神文明、促進社會進步的作用。
4、對提高人們生活質量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受。茶道的目的不是為了飲茶止渴，也不是為了鑒別茶質的優劣。而是通過復雜的程序和儀式，達到追求幽靜，陶冶情操，培養人的審美觀和道德觀念。
5、促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下，成為人類文明的共同精神財富。茶本身也好，圍繞在它身邊的事物也好，都是促進人與人之間，人與物之間更加和諧的生活藝術，將其推廣，必有助於人類的和平與幸福。
中國茶文化是經過數千年發展演變而成的獨特的文化模式和規范，是多民族、多社會結構、多層次的文化整合系統。中國茶文化博大精深，包容著中國的政治、經濟、社會、人生等多方面的內容，涉及到中國的哲學、社會學、文藝學、宗教學等多門類的學科。在經歷了千回百轉的歷史歲月後，中國茶文化帶著全部的文化密碼，橫陳在我們面前。漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重，在它的廣袤和無限豐富性面前，我們難以估量出那沉甸甸的分量。

7. 幼兒園學習茶文化有什麼 好處

對中國茶道的了解，從小養成良好的習慣。喝茶對身體好有能修身養性。

8. 中國是茶道之國，那麼孩子可以喝茶嗎

孩子們喜歡看電視手機，經常暴露在藍光會消耗盜版，時間長，願景將受到影響。這需要抗輻射多糖多酚，維生素，白茶成為一個良好的保護劑。白茶含有豐富的維生素。在被人體吸收後，它可以迅速轉化為維生素。維生素是合成紫的重要原料，可以使眼睛在黑暗的光線下，防止夜盲和乾燥眼病。此外，白色茶葉含有輻射保護物質，可具有顯著的人血液保護，以減少電視輻射的危害。白茶有利於清除熱量，減少火災和白茶有一年的茶，三年七年寶藏。

在孩子們之前，在睡覺前，起床後，用茶刷牙或嘴巴，可以去嘴裡清除食物殘留物，進行口服滅菌，去除口臭，可以在氟化物和芳香物質中使用茶，多酚達到反貨齒的目的。白色茶有利於預防脂肪和脂肪，在我國有不同程度的營養素營養素，有很多小而高血壓，高脂血症兒童，影響身體和精神發展兒童。茶重量損失的活性成分主要是兒茶素，咖啡因，可以通過增加身體的能量消耗，改變體脂代謝的機制，調整食慾。經常飲用白茶有降低患者心血管疾病的危險因素，並具有一定的輔助低血糖作用，以促進脂肪分解新陳代。

9. 發展茶文化的意義

茶文化是那個時代的福音。那麼，現代茶文化能給我們這個時代帶來新的福音么?下面是我精心為你整理的發展茶文化的意義，一起來看看。

發展茶文化的意義

一是茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重於利，注重協調人與人之間的相互關系，提倡對人尊敬，重視修生養德，有利於人的心態平衡，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素質。把品茶作為一種藝術修養，講求心平氣和，和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生，享受修身養性，清靜心靈的妙處，“志絕塵境，棲神物外”。品茶的最高境界，是人與自然、人與人的和諧統一。

二是茶文化是應付人生挑戰的益友。在激烈的社會競爭和市場競爭環境下，緊張的工作、應酬、復雜的人際關系，以及各類依附在人們身上的壓力較大。茶文化活動可以使精神和身心得以放鬆，以應付人生的各種挑戰。

三是茶文化的發展和傳承有利於文明和諧社會建設。經濟上去了，但文化不能落後，社會風氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。茶文化的發展和傳播，對於改變社會不正當消費活動、創建精神文明、促進社會發展進步具有重要的作用。

四是茶文化的發展對於提高人們生活質量，豐富人們的精神文化生活具有重要的作用。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，能給人一種美的享受。茶道的目的不是為了飲茶止渴，也不是為了鑒別茶質的優劣，而是通過一些程序和儀式，達到追求幽靜，培養人的審美觀和道德觀念，陶冶情操的目的。

五是茶文化的發展和傳承有利於促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，成為人類文明的共同精神財富。茶本身也好，圍繞在它身邊的事物也好，都是促進人與人之間，人與物之間更加和諧的生活藝術，將其推廣，必有助於人類的和平與幸福。

中國茶文化是經過數千年發展演變而成的獨特的文化模式和規范，是多民族、多社會結構、多層次的文化整合系統，博大精深，包容著中國的政治、經濟、社會等諸多方面的內容。漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重，在它的廣袤和無限豐富性面前，我們難以估量出那沉甸甸的分量。

茶文化的歷史意義

中國是茶的故鄉，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。茶有健身、治疾之葯物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。

飲茶始於中國。茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶葉的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點。同樣質量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術不一，泡出的茶湯會有不同的效果。我國自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經驗。泡好茶，要了解各類茶葉的特點，掌握科學的沖泡技術，使茶葉的固有品質能充分地表現出來。

中國人飲茶，注重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。品茶的環境一般由建築物、園林、擺設、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名，山水風景更是不可勝數。利用園林或自然山水間，搭設茶室，讓人們小憩，意趣盎然。

中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味和點心之功效。

茶葉被我們的祖先發現以後，對它的利用方式先後經歷了幾個階段的發展演化，才進展到如今天這種“開水沖泡散茶”的飲用方式。

在遠古時代，我們的祖先僅僅是把茶葉當作葯物。這與《神農本草》記載的“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。茶葉具有清熱解毒、提神、醒腦等功能，至今仍被某些地區的群眾當作葯用。那時人們從野生的茶樹上砍下枝條、採下芽葉，放在水中燒煮，然後飲其汁水，這就是原始的“粥茶法”。這樣煮出的茶水，滋味苦澀，因此那時稱茶為"苦荼"。

至遲到秦漢時，人們創造了“半茶半飲”的制茶和用茶方法，即不直接燒煮鮮葉，而將制好的茶餅在火上灸烤，然後搗碎研成細末，沖入開水，再加蔥、姜、橘子等調和。這種在茶中加入調料的飲法，在我國的部分民族和地區中沿習至今，如傣族飲的“烤茶”，就是在鐺罐中沖泡茶葉後，加入椒、姜、桂、鹽、香糯竹等調和而成。

到唐宋時期，飲茶之風大盛，當時人們最推崇福建的建溪茶，這種壓成團餅形的茶，製作十分精巧，茶餅的表面上分別壓有龍鳳圖案，稱為“龍團鳳餅”。飲茶時先將團茶敲碎，碾細，細篩，置於盞杯之中，然後沖入沸水，這就是所謂的“研膏團茶點茶法”。當時皇宮、寺院以及文人雅士之間還盛行茶宴，茶宴的氣氛莊重，環境雅緻，禮節嚴格，且必用貢茶或高級茶葉，取水於名泉、清泉，選用名貴茶具。茶宴的內容大致先由主持人親自調茶或親自指揮、監督調茶，以示對客人的敬意，然後獻茶，接茶，聞茶香，觀茶色，品茶味。茶過三巡之後，便評論茶的品第，稱頌主人道德，以及賞景敘情、行文做詩等等。

到了明代，太祖朱元璋有感於製作龍團鳳餅勞民傷財，於是親自下詔：“罷造龍團，惟芽茶以進。”這里所說的芽茶也就是我們現在用的散茶葉了。從此以後人們不必將茶先壓成餅，再碾成末，而是直接在壺或盞中沏泡條形散茶，使飲茶的方式發生了重大的變革。這樣的飲茶方式使人們對茶的利用簡單而方便了。人們把盞玩壺品茶，也使盞、壺的製作更加精美，使茶具成為藝術。這種飲茶方式一直延續到現在。

目前，除了適應快節奏的生活，一部分人飲用即沖即飲的速溶茶，或為了治病保健的需要，飲用含茶或不含茶的保健茶外，飲茶的方式、方法自明朝以來基本上沒有發生什麼變化。

10. 茶對中國人的影響

茶對中國人來說，承載著信仰。如普洱茶興於東漢、定型於明、繁榮於清。300多年前，普洱府奉詔貢茶，使普洱茶「享譽京華」。

至明清時期，從普洱起源，向國內外輻射出五條「茶馬古道」：一條是經昆明到北京；一條是經西藏到尼泊爾等國；一條是經越南轉至歐洲；一條是過孟連到緬甸；一條是過勐臘至寮國。

這5條茶馬古道是中國西南大地上對外經濟文化交流、傳播中國古代文明的國際大通道，與聞名遐邇的「絲綢之路」一樣聲名遠揚。茶馬古道是一座民族團結的友誼金橋，是一條開放包容的繁榮之道。

當前，普洱正積極實施「生態立市、綠色發展」戰略，把「綠色生態」理念貫穿於經濟社會發展全過程，追求綠色、生態、惠民的GDP——這正是基於對「天人合一、和諧共生」精神的深刻認識，是對普洱人文底蘊和精神信仰的自覺呼應與傳承。

一個國家需要信仰，一個民族更需要信仰。大力弘揚包括茶文化在內的中華優秀傳統文化，全面提升中華文化在世界的影響力，已經成為一項重要而緊迫的任務。

(10)茶文化對幼兒有什麼發展擴展閱讀：

喝茶時注意水溫別太高。喝茶的水溫至關重要，茶水溫度應介於56℃～60℃，對健康較為有利。水溫太高，食管黏膜容易受到慢性熱損傷，長期損傷後會增大癌變風險。尤其是愛好抽煙喝酒的人，如果喝熱茶（65℃以上），會損害食道抵禦酒精與尼古丁毒素的能力，患癌風險更高。

每日用茶的量要控制在12克左右。一般來說，對於有喝茶習慣的健康人，每日用茶可在12克左右，分3～4次沖泡較合適。愛喝茶、飲食油膩的人可適當增加；孕婦、兒童及神經衰弱、心動過速的人要少飲茶或不飲茶。