過年喝酒怎麼看酒文化

A. 過年的時候喝酒寓意是什麼

每年過年時候是全家人團圓的日子，大家都非常的高興，那麼就少不了喝酒。那麼過年的時候喝酒有什麼寓意呢？下面來給大家詳細的介紹一下。

簡要答案

過年喝酒時一種傳統和習俗，喝酒是辭舊迎新最好的打開方式，此外喝酒可以增加年味，助興聯絡家人和朋友之間的感情。

詳細內容

古人過年愛喝酒，這是傳統：從古代一直沿襲到現在，已經有幾千年的歷史了。古人尤其喜歡在過年時喝酒，過去甚至還有“無酒不成禮”的說法，尤其是在春節、祭祀和慶典活動時更是如此。在很多地方，除夕是要守歲的，即通宵不眠，從南北朝開始，除夕守歲都要喝酒。除了除夕喝酒，大年初一喝酒還有寓意驅魔辟邪、平安長壽的作用。

我們的祖祖輩輩過年都愛喝酒，這是習俗：每逢過年，一家人圍坐一團，大人們喝酒聊天，小孩嬉戲玩鬧，再順便要個壓歲錢……這一切，早已經是再熟悉不過的畫面了。

喝酒是辭舊迎新最好的打開方式：年關時節，舊的一年過去，新的一年到來，而喝酒正是辭舊迎新最好的打開方式。在很多地方，過年喝酒不是先敬長輩，而是讓家裡年齡最小的孩子先喝。這是因為，小孩過年後就大了一歲了，值得慶賀，所以要喝酒，以示迎接新年的到來。

團圓飯上沒有酒，似乎年味都淡了些許：常言道，無酒不成席。無論是年夜飯還是年後拜年，春節時期幾乎沒有獨自一人吃飯的時候。而人多了就免不了要喝點酒，過年要有好氣氛，新年才有好盼頭。而沒有酒，似乎年味都淡了些許。過年吃年飯時候，喝酒年味會更加十足。

沒有酒，怎麼喝酒話家常：每年一到年關春運時分，各種車票就極度緊張。返鄉熱潮高也說明了一個問題，不少人都是外出工作打拚，只有過年才會回家團聚。難得過年一次小聚，沒有酒，怎麼把酒說夢想，舉杯話家常。酒是感情的潤滑劑，親朋好友一年不見，喝點酒，感情立馬就回來了。

過年聚會多，喝點酒助興：過年就圖個熱鬧喜慶，酒自然成了最好的助興工具。喝酒後，人們往往會不自覺地開心起來。可以說，酒幾乎是唯一一個可以通過腸胃而影響人的神經系統的東西，酒後帶來的灑脫放鬆和自在舒暢的感覺。

B. 酒文化理解

歷史上，儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點，酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究「酒德」二字。

酒德兩字，最早見於《尚書》和《詩經》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，「顛覆厥德，荒湛於酒」，《尚書·酒誥》中集中體現了儒家的酒德，這就是：飲惟祀（只有在祭祀時才能飲酒）；無彝酒（不要經常飲酒，平常少飲酒，以節約糧食，只有在有病時才宜飲酒）；執群飲（禁止民從聚眾飲酒）；禁沉湎（禁止飲酒過度）。儒家並不反對飲酒，用酒祭祀敬神，養老奉賓，都是德行。

飲酒作為一種食的文化，在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節。有時這種禮節還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自製，容易生亂，制定飲酒禮節就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在飲酒時不遵守酒禮，深感長輩有責任，於是從古代的書籍中採集了大量的資料，專門寫了一篇《觴政》。這雖然是為飲酒行令者寫的，但對於一般的飲酒者也有一定的意義。我國古代飲酒有以下一些禮節：

主人和賓客一起飲酒時，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然後坐入次席。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。

古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作，表示敬意，接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德；然後嘗嘗酒味，並加以贊揚令主人高興；最後仰杯而盡。

在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒時還有說上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒（叫旅酬）。有時還要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要"避席"，起立。普通敬酒以三杯為度。

中華民族的大家庭中的五十六個民族中，除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外，其它民族都是飲酒的。飲酒的習俗各民族都有獨特的風格

C. 過年的時候喝酒寓意是什麼 過年我們為什麼要喝酒

1、在古代，除夕和大年初一有喝酒的習俗，喝酒寓意著驅魔辟邪、平安長壽，這種帶著美好寓意的習俗在很多地方保留至今。

2、酒在古代可是奢侈品，只有重要節日的時候，官府才會偶爾放鬆監察，默許百姓喝酒。所以每到這個時候，古人都要聚會飲酒，以此來慶祝節日之喜。春節作為中國最重要的傳統節日，很多百姓寧願其他節日不喝，也要留著酒等春節。

D. 能否說出你對酒文化的看法

何以解憂唯有杜康。

酒祖乃杜康是也。

中國的酒文化博大精深：高興時要喝酒，叫「以酒助興」；憂愁時要喝酒，叫「借酒澆愁」；熱鬧時要喝酒，所謂「我有旨酒，以燕樂嘉賓之心」；寂寞時還是要喝酒，所謂「舉杯邀明月，對影成三人」……

一言以蔽之，酒是要喝的，關鍵是如何喝？

一是飲酒不逞強。古人飲酒，遵循「溫克」。也就是說要溫柔、剋制，要能把持住自己，不失言、不失態。人們通常情況下很討厭那些沒喝幾杯就失態的人，還有那些不適可而止、狂飲不止的人。

二是不空腹飲酒。中國有句古語叫「空腹盛怒，切勿飲」，認為飲酒必佐以餚。因為酒進入人體後，乙醇是靠肝臟分解的，肝臟在分解乙醇過程中又需要各種維生素來維持輔助，如果此時胃腸中空無食物，乙醇最易被迅速吸收，造成不良反應。

三是酒後不飲茶。自古以來，不少飲酒之人常常喜歡酒後喝茶，以為喝茶解酒，其實則不然，酒後喝茶對身體有一定的壞處。李時珍說：「酒後飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。

四是不與道不同者飲。話不投機半句多，酒不醉人人自醉。與不同道的人喝沒意義的酒，實屬勞命又傷財，喝完就後悔。

酒文化與中國五千年文化是同頻共振、同時傳播下來的，一句兩句說不清楚，之所以幾千年經久不衰，表明自有它存在的價值和生命力。大多數情況下，「飲酒是手段，高興是目的。」我們倡導優雅而緩慢、注重節奏、富有情趣的酒文化。在飲酒中秉詩作賦，談古論今，其樂融融。與此同時，通過這種儀式，交人識人。我們要反對借酒消極度日、甚至借酒消愁滋事的行為，也要反對酒桌上的俠長義膽，「寧可胃上喝個洞洞，也不能讓感情裂個縫縫」只是酒肉朋友之間的無聊托詞，浪費時間也糟蹋自己，是糟粕的......

總之，不能一提起酒就和酒駕、酒後亂性等齷齪的東西聯系起來，，，相反，酒恰恰應該是 社會 文明的標志。研究 社會 的文明史，不可不研究酒文化史。中國酒文化中的豐富內涵，會給人們帶來諸多樂趣和啟示。

論（酒）——酒是詩人魂。古往今來對酒最灑脫的詩人當屬詩仙太白了，也正如杜甫詩中所說：李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。

論（酒）——-酒是英雄血。古今往來把酒喝出最高境界的是當屬宋太祖的杯酒釋兵權了，讓出生入死的兄弟們都有了一個榮華富貴的歸宿，千古傳頌。

論（酒）——-酒是梟雄心。何以解憂，唯有杜康。曹操的憂也只有酒才能體會了。魏武揮鞭，東臨碣石有遺篇。知向誰邊？

論（酒）——-酒是我心中的歌。感謝大家體諒沒有讓我喝酒。因為我不知道用什麼境界喝酒。來來幹了這一杯還有三杯，一切盡在酒中。正如李白的詩：（將進酒·君不見 ）

君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見，高堂明鏡悲白發，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鍾鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

五千年的華夏文明，

造就了五千年的文明史。

當然，這其中，

也包含了中華的酒文化。

————

「天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙」

「舉杯邀明月，對影成三人」

「人生幾何，對酒當歌」

「何以解憂，唯有杜康」

「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」

「勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人」

「白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉」

……………………

而今日之現代的酒文化傳說：

「萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶」

「酒逢知己千杯少，話不投機半句多」

「皇圖霸業談笑中，不勝人間一場醉」

「桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈」

……………………

還說什麼————

人生如酒品百味。

一杯敬往事，三杯敬人生。

願君不復醒，一醉解千愁。

天若不愛酒，酒星不在天。

地若不愛酒，地應無酒泉。

……………………

最後啊————

我在樓上喝著去年的酒，

你在掐指算著明年的歸期！

酒文化是一個很有意思的命題，我一看到這個提問時，當即忍俊不禁，啞然失笑，又蹙緊眉頭，繼而沉思。中國的酒文化正如中國的文化藝術一樣，源遠流長，同樣博大精深，精彩紛呈，還常常伴隨著詼諧有趣，趣味盎然。筆者年輕時喜好歷游，足跡踏遍祖國山山水水，歷經了無數有趣的酒文化現象，就此和朋友們一起探討分享。

首先，我們要確定何為酒文化？筆者不想言語啰嗦，縱橫上下幾千年去探究酒的 歷史 、酒與文學藝術、酒與生產酒家的企業管理文化等等相牽扯的大課題，也不想故作深奧的去把酒文化上升到哲學的理論高度，諸如尼采之：酒神精神喻示著情緒的發泄，是拋棄傳統束縛回歸原始狀態的生存體驗，人類在消失個體與世界合一的絕望痛苦的哀號中獲得生的極大快感……[捂臉]就酒文化而言，筆者認為，不要故弄玄虛，故作高深，無論古今的 社會 環境里就是廣大 社會 民眾普遍認為的狹義的「酒桌文化「，正如什麼是成語？成語就是廣大 社會 民眾普遍流行的約定俗成的定型詞語，所以筆者就此「酒桌文化」與朋友們趣談（此定義為筆者自定義，可與朋友們商討）。

「酒桌文化」自古有之，從春秋戰國時期的投壺 游戲 ，到秦漢之間的「即席唱和」都是一種酒令，以致發展成一種帶有強制性與結束性的 游戲 ，由此就成了既輕松又嚴肅的一種「酒桌文化」現象了。幾千年的 社會 發展，又使「酒桌文化」延伸產生了酒與飲食、酒與禮俗、酒與 養生 等即所謂的酒文化。

一、酒與飲食

古代的酒最早為原始 社會 的原始人採集的野果在長期儲存後霉爛而偶然產生的「水果酒」，一直到北宋末期都是發酵酒，酒精度數很低，全部在20度以下；到宋末元始才有了釀酒技術，可人們依然喜歡喝酒精度數低下的米酒，及至清朝 社會 方流行用釀造技術生產出來的高度酒（最高可達50度），因此，酒與飲食才真正有了很好的結合，至當代才總結出了完整、科學的酒與飲食相結合的理論。例如沿海地區吃海鮮一定要喝高度白酒，因為海鮮屬於涼性食物，喝高度白酒才能保證腸胃不受涼而影響身體 健康 ，固有「陰陽相結合」之說。至近代由國外引進的葡萄酒釀酒技術產生的葡萄酒，又有了吃牛肉喝乾紅 、吃海鮮喝乾白的講究，都是很有科學道理的。

二、酒與禮俗

酒與禮俗其實就是酒桌上喝酒的禮節、風俗。在禮節上，包括酒桌上如何坐位、敬酒辭的說道等等；由喝酒而延伸生成的風俗可是包羅萬象，各個民族、各個地區均不相同，有的讓人盛情難接：筆者所在的山東東部沿海地區某個市，邀請客人到上魚這道菜的時候，那是非把客人喝倒不可，皆因舊時交通不發達，夏季又沒有大海魚，而宴請又必須上魚（含年年有餘之祥意），所以當地的居民都用的是木頭刻制的魚（用麵糊遮蓋，澆上湯汁），當上魚時（也是最後一道菜）怕客人吃魚露餡，主人就拚命勸客人喝酒，喝酒詞曰：頭三尾四（魚頭朝向誰要喝三杯，魚尾朝向誰要喝四杯）、肚五背六，把魚眼摳給主賓又要喝一杯叫高看一眼，等等不一而已，直把客人喝的醉眼朦朧四散而逃方散席……內蒙地區則是酒至正酣時請出酒店的服務員唱著蒙古民歌，拿著裝滿烈酒的羊角杯（有的能裝二兩），依次向客人敬酒，並敬獻哈達，那傢伙一杯下去基本就醉了……貴州千戶苗寨則是服務員唱著苗家民歌，走到哪位客人面前哪位客人要喝掉杯中酒，服務員挾贈送的菜喂到客人嘴裡，場面讓人歡笑連連……（筆者將撰寫酒與禮俗系列篇）

三、酒與 養生

經過幾千年的酒的 歷史 發展，我們聰明智慧的祖先發現酒能通血脈、散濕氣，殺百邪惡毒氣，溫腸胃、御風寒，止腰膝疼痛等等功效，而我們古老而博大精深的神奇中醫更是將酒與中葯相融合，製造出療效顯著的補益葯酒，以達到醫治各種慢性疾病、抗衰老、延年益壽之功效。現在只要有老人的家庭都有了自己泡製的各種葯酒，如用人參、鹿茸、天麻、枸杞等泡酒，老人每天晚餐時愜意的喝上一兩杯，其樂融融……

說起酒文化，那可是千言萬語難盡言。

酒文化，可以從三個角度去看：

一是，釀酒企業的企業文化，這是個管理學范疇；

二是，飲酒文化，三五好友，溫酒小酌，這是個個人喜好、友情凝聚、人生感悟的問題。這方面，古人留下大量經典詩篇，讀之如飲甘泉。

三是，酒桌文化，這是我國尤其北方特別普遍的一種 社會 現象。也是這這里特別想說的。

這次疫情，打亂了春節的全民熱鬧。走街串戶消失了，繁華鬧市冷清了，所有人都宅家了，所有飯店都關門大吉了，原本太多的聚會都溜之大吉。

對於那些愛喝酒甚至不愛喝酒的人們來說，這段時間最少省下10斤白酒。

但願，疫情過後，酒桌文化的亂像能適度或大幅改觀。

中國人在私人聚會，商務宴請時都離不開酒。無論啤酒、紅酒亦或白酒，只要不過量便無傷大雅。酒能怡情，能助興，能迅速拉近人與人之間的距離。

我家裡就自釀了青梅酒，楊梅燒和荔枝酒。閑事和家人一起小酌一杯，享受那種微醺的感覺。

那麼酒的起源是什麼時候呢？

最初的時候應該是原始人類採集野果後，把吃不完的果實藏於岩洞中，時間久了，果實腐爛，含有糖分的野果自然發酵成含有酒精的液體，成為了原始的 自然發酵果酒 ，這是是大自然的饋贈。

人類陶醉於這種讓人心情愉悅的神奇液體，開始模仿大自然的傑作，釀造果酒和乳酒。因為水果和動物乳汁是極易發酵的。

公元前5000年-3000年，中國仰韶文化時期，已出現耕作農具，即出現了農業，酒也隨之進化——出現了 穀物釀造酒 。

到了殷商時代，人們已經學會了用曲釀酒， 中國成為了世界上最早以曲釀酒的國家 。

宋朝以前，僅有釀造黃酒，但黃酒酒精濃度難超20度，以口糧穀物為原料，難以保存，量少而價高。因此大詩人李白才會說「」五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒」。

但人們從未停止對酒的極致追求，為了能肆意地享用美酒，古人發明了價廉而產量高的 蒸餾酒 。

有關蒸餾酒的起源時期，眾說紛紜，我們姑且採用李時珍在《本草綱目》中的記載，「燒酒非古法也，自元時始創始」。

蒸餾酒俗稱「燒酒」。燒酒有別於黃酒，以非口糧的高粱為原料，以大麥制曲，一年四季皆可釀造，易於保存，度數最高可達70度。

明中葉以後，燒酒逐漸取代黃酒而占據主導地位，尤其在北方極受歡迎，逐漸成為中國酒最重要的主角。

中國人為什麼如此愛酒？

酒為百禮之首，非酒無以成禮。

古人以酒行禮，用於祭祀神明，祈求神明的保佑；祭奠祖先，祈求先祖的庇護。

酒是中國人表達 情感 的方式。

中國人高興時把酒言歡，傷心時借酒消愁，獨處時候自斟自飲，團聚時推杯換盞。

如果沒有酒，中國文化藝術將黯然失色。

如果沒有酒，就沒有李白的斗酒詩百篇。

如果沒有酒，就沒有杜工部的「白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉」。

如果沒有酒，就沒有王羲之酒意半酣之際揮毫寫下的「天下第一行書」《蘭亭集序》。

古代婚嫁須行合巹禮，這就是流傳至今的交杯酒。

無論婚喪嫁娶，節日慶典，每一個中國人，都命中註定與酒糾纏。

可以說，中國文化也是一部酒的文化，這種神奇而美妙的液體早已深深融入了中國人的血液當中。

酒文化可以說中國傳統文化中不可分割的一部分！從古至今，酒在中國 社會 中具有3大功能！

第一，交友，三五好友聚在一起，若是只吃吃飯，聊聊天，開開黑，不是會略顯尷尬么？可以說半斤酒下肚，大家就好像一個娘胎里出來的一樣，啥的好說，估計除了老婆，啥都能分享！

第二，消愁，人生在世，去日苦多，不如意似乎總是比稱心的時候多，怎麼辦呢？借酒消愁唄，酒能讓你忘記這世上所有的不快，進入飄飄欲仙的境界，那個世界裡你就是爺！

第三，激發靈感，古代的詩人都有一個特點，作詩的時候愛喝點小酒，酒助詩興，大腦好像被解放，靈感爆棚，現在的人也一樣，愛通過喝酒來激發靈感！

但是，喝酒雖好，可不要貪杯哦！

所謂的酒文化，除了酒的製作傳承，各地酒的地域特色外，更有喝酒會親交友，喝酒寫詩吟詩。

酒狂 張子謙

1. 天地鴻茫

白駒世事笑奔忙，悄悄憂心空斷腸。

何以解憂？曰杜康，醺醺鎮日任疏狂。

百年三萬六千場，會須一飲三百觴。

陶陶那樂，入醉的那鄉；

醒而後醉，醉而的那狂。入山大事頓相忘。

2. 醉舞飛仙

天有酒星地酒泉；杖頭常掛百文錢。

池酒糟丘是所歡，飄飄醉舞；

恍疑羽化，

羽化而登其仙。酒中得道真暢然。

3. 浩歌天地

換酒不惜千金裘，相酌能消萬古愁。

香醪百斝襟懷放，浩歌一曲興悠悠。

宇宙間樂，無過的那酒；

酒中那趣，真罕的那有，果然嘯傲輕王侯。

4. 嗜酒形骸

白酒初熟紫蟹肥，呼朋拉伴共銜杯。

或樂山兮或樂水，不知人世；

更有理亂，

理亂及安與危。玉山自倒非人推。

5. 花牋草掃

醉後斗酒詩百篇，龍蛇體格染銀箋。

長安那市，酒家的那眠；

天子宣呼，不上的那船。自稱臣是酒中仙。

6. 低低吐酒

吐酒山翁聲款款，功名富貴無心戀。

劉伶、畢桌與陶潛，清風高節，

此身不服，

不服天宮的管；相與枕藉共留連。

7. 托酒徉（佯）狂

舉世皆醉，我也獨醒；托意麴蘗，期遠禍疹。

豈誠湎沉眈飲，蹈荒淫，作醉人。

古來多少顯達皆寂寞，惟有飲者留其名。

醉翁之意，端不在乎酒。

E. 過年的時候喝酒，寓意是什麼

首先，作為傳統習俗，酒文化一致被各朝各代以不同的方式延續至今，古人也喜歡在節日時飲酒作賦，以此來慶祝節日之喜；而現在所有宴會，酒已是必不可少的元素之一了；

2/7
年節到來，舊的一年過去，迎來新的一年，喝酒則變成了辭舊迎新的一種方式了；在很多地方，過年喝酒先敬長輩酒，一來是感謝過去一年平安健康地度過，二祝來年健康長壽；

3/7
為年夜飯更添色彩；俗話說無酒不成席，無論是年夜飯還是年後拜年，春節時期人多了就免不了要喝點酒，過年要有好氣氛，新年才有好盼頭，因而有酒的宴席，年味兒才濃，才有過年的氣氛！

4/7
邊喝就邊聊天：隨著年齡的長大，我很多時候與家人的溝通越來越少，但是酒如催化劑般，總是能拉近人與人的距離，同時也讓人變的更加容易溝通與交流了，還有好多人因為喝完酒則不停的與人聊天；

5/7
過年聚會，喝酒助興；過年期間，喜氣洋洋，甚是熱鬧；隨著一年未見的親朋好友歡聚一堂，自然卻不了把酒言歡了，酒就變成了人與人之間的助興工具；

6/7
適當飲酒，助消化；隨著現在生活質量的提升，餐桌上的食材花樣也變得越來越多，但是吃多了著實令人身體不適，而適當的喝點酒則有助於我們的消化；

7/7
拜年禮品之一；如果你去拜訪的人是一位男賓的話，你的禮品選擇里肯定有酒這一項，但隨著我們生活水平的提升，人們越來越注重於送酒的選擇，比如到底是送白酒還是紅酒。

F. 酒文化知識里喝酒講究有哪些

酒文化知識里喝酒講究包括斟酒禮儀、敬酒禮儀和擋酒禮儀。

1、斟酒禮儀

斟酒的順序體現一種禮儀和情商。一般需要先給領導斟酒，如果有客人的話，先給客人斟酒在給自己的領導斟酒，並且隨時觀察他們發酒杯是否有酒，給別人斟酒的是不宜太滿也不宜太少，最好斟八分滿。

2、敬酒禮儀

敬酒是酒局中最為重要的部分，感情的維系，想法的表達都在和一部分呈現。敬酒要講究主次分明，注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬賓客、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。

3、擋酒禮儀

擋酒是配領導去見客戶並不可少的一環，需要掌握時機，有禮貌有技巧的操作，切不可做的過於明顯。掌握時機就是要看領導是否喝得差不多了，喝得差不多的話可以給領導擋一些不必要的酒，也就是對領導來說不重要的酒。

(6)過年喝酒怎麼看酒文化擴展閱讀：

喝酒注意事項

1、酒局酒局重要的不是酒，而是局。一個好的局不僅僅是酒桌上要做到禮儀，酒後也要把禮節做到。如果方便做好給對方買上酸奶等醒酒護胃食品。確定人員平安回家。如果可以親自送最好，如果不能也要簡訊或者電話問候一下。

2、酒局的禮儀很重要，但這需要在清醒的時候才能把握這些禮儀。所以做好就做禮儀前提是自己千萬不要喝醉。酒醉不僅可能失態，而且也會傷身。所以大家切記要把握自己的酒量和身體。

G. 民間的酒文化盛行，該如何正確看待酒文化呢

釀酒，飲酒是千百年來中國農耕文化的重要組成，是勞動人民智慧的結晶。隨著社會的不斷發展，又被賦予了更多的含義，成了人們審美的需要，有了表達和表演的功能，以及欣賞和創造的價值體現。由此可見，在人類文化的歷史長河中，酒不僅僅是作為一種物質而存在，更是一種文化象徵。

三、飲酒有度，物極必反

造酒和飲酒在中國可謂是全球最大的消費市場。文明飲酒是酒文化的主要體現，也是人們健康生活的前提。正所謂小酌怡情，大酌傷身， 隨著人民生活水平的提高，更需要倡導文明飲酒、科學飲酒、理性飲酒的消費理念，創造一種健康、 時尚的消費潮流。

H. 過年飲酒有什麼講究嗎

一方一俗養一方人。

一方水土養一方人 ，一方山水有一方風情 ，山川秀美，風景如花，百里而異習，千里而殊俗。不同物產，不同習俗,繼承著不同的風俗。

簡介

漢民族一年中的幾個重大節日，都有相應的飲酒活動，如端午節飲「菖蒲酒」，重陽節飲「菊花酒」，除夕夜的「年酒」。在一些地方，如江西民間，春季插完禾苗後，要歡聚飲酒，慶賀豐收時更要飲酒。

過年，也叫除夕，是漢族最為注重的節日，是家人團聚的日子，年夜飯是一年中最為豐盛的酒席，即使窮，平時不怎麼喝酒，年夜飯中的酒是必不可少的。

吃完年夜飯，有的人還有飲酒守夜的習俗。正月的第一天，有的地方，人們一般是不出門的，從正月初二開始，才開始串門，有客人上門，主人將早已准備好的精美的下酒菜餚擺上桌子，斟上酒，共賀新春。

I. 如何看待酒桌文化

在古代時，酒桌文化是一種禮儀，表達了對長輩的尊重，也顯得更加有儀式感。中國人的好客，在酒席上發揮得淋漓盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。

而如今的社會下這種熱情好客已經越來越變得畸形。酒桌文化卻變得越來越「醜陋」，大抵是勸酒，以喝的多為榮，動機復雜，全部都是一種「情誼綁架」完全失去了以前文人行酒令飲酒賦詩的高雅情趣。在我看來，其實境界高的人從來不需在酒桌上尋求自己的價值。

其實無論是酒文化，還是敬酒文化，都不是陋習。相反，飯局的本質並不是為了吃喝，而是為了社交。聯絡感情、增進友誼，這才是其本來的目的。

而喝酒只是一種活躍氣氛的娛樂手段。五千年的酒文化延綿至今，已形成中國特色的酒文化。不可否認，喝酒能夠活躍氣氛、增進感情。中國的酒桌文化，是一種禮儀，也是一門藝術。

酒桌文化變醜陋的原因：

1、面子心理，打腫臉充胖子。

飲酒要適度，這是誰都明白的道理。可是，很多人端起酒杯就停不下來，我們目前的酒桌文化推崇「能喝」就是好漢，酒量好意味著爽快，酒量差意味著認慫。中國人又特好面子，在酒桌上，很多人都會選擇以自我傷害的方式來掙回「臉面」。

2、強權思想：敬酒不成便罰酒。

骨子裡老想著去統治別人，也是一種封建思想的殘留。有這種心態的人，常常認為媳婦兒必須得聽丈夫的，兒子必須得聽父親的，在酒桌上表現為敬了酒你就得喝。他們喜歡把自己的意志常加到別人頭上，一旦遭到拒絕，就感覺自己的權威受到了挑戰，於是敬酒便成了勸酒，甚至演變成逼酒。

J. 你怎麼看待中國的酒桌文化

透過酒文化，我們看到了人是鍾情白日夢的動物。由於世俗百態，人學會了在幻象里認同純真，認同完美。由於社會的繁蕪多變，人懂得了不可以時時有聚會、聚餐、祝酒詞，那樣如同活在「假性認同」的囚籠里。也由於人性的復雜，人才不得不練就了美化自我的幻想，甚至陷入自戀性幻想。借著舉杯祝詞，人們盡可能表達醞釀已久的美好願望（就像人的夢，它可以潛意識實現你壓抑的願望），借酒精壯膽，還可盡情宣洩壓抑已久的最本質最狂妄的理想認同，如：我狂戀奧巴拿，我若不錯失機會早就是李嘉誠那樣的人了…之類的認同幻像。

透過酒文化，我們能感受到接納情結的魔力所在。酒文化對解愁和提興的快速性，已滲透人心！人們離不開它，甚至沉迷它。這不僅因為酒精對神經刺激產生的物理快感，還有人借酒精輸入的勇氣，可以呈現防禦背後的實像，讓我們容易看到人脫下面具後的本真。如果問「我是誰」，怎麼認識「我－你」，捷徑之一是：喝酒醉酒。