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如何提高民宿文化保護意識

發布時間:2022-04-19 21:30:58

㈠ 要想推動中國鄉村名宿產業發展,你有怎樣的建議

市場交易規模增長呈現高增長,預計2020年將達到500億元

近年來,我國共享住宿發展迅速,行業初具規模,業務創新不斷涌現,安全保障措施日益完善,國際化步伐加快,市場整體處於快速上升階段。根據數據,2017年共享住宿交易規模約126億元,比上年增長62%。2017年共享住宿參與者人數約為7800萬人,其中房客7600萬人。2017年主要共享住宿平台的國內房源數量約300萬套。2018年約為191億元。國家信息中心預計到2020年,我國共享房源將超過600萬套(CAGR=26%),共享住宿市場交易規模有望達到500億元(CAGR=51%),市場空間大。

——以上數據來源參考前瞻產業研究院發布的《中國民宿行業市場前景預測與投資戰略規劃分析報告》。

㈡ 民宿如何才可以做到可持續發展

隨著近年來國家政策的推動、城市化的發展和鄉村旅遊的風潮不斷受到各界重視,各地政府對民宿業加大推進。但民宿業不論從建設、運營管理和理論研究都缺乏一個行業平台,民宿如何既有情懷,又有運營回報?一場名為中國民宿可持續發展大會暨海峽兩岸民宿業界交流會的活動於昨日在濱湖區舉行,旨在將政府、兩岸專家、兩岸民宿業主、企業、媒體等聚於一堂,分享和借鑒台灣民宿發展的經驗,共同討論民宿的可持續發展之路。
【「熱」市場】
2020年我國民宿業營收將達362.8億元
「民宿業正以每年10%到20%的速度飛躍增長。」會上,無錫市相關負責人介紹,2015年11月11日召開的國務院常務會議審議通過了《關於加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》,*點名「積極發展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細分業態」,並將其定性為生活性服務業,將在多維度給予政策支持;2016年1月27日,*一號文件《關於落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》發布,其中明確指出要大力發展休閑農業和鄉村旅遊,有規劃地開發休閑農庄、鄉村酒店、特色民宿、自駕露營、戶外運動等鄉村休閑度假產品;2016年3月2日,國家發展改革委、中宣部、科技部等十部門出台了《關於促進綠色消費的指導意見》,意見提出持續發展共享經濟,鼓勵個人閑置資源有效利用,有序發展民宿出租等。
隨著相應「利好意見」在各地方的政策落地,以及「准生證」的發放,會吸引大量投資商來進入這一行業,同時,還有鄉村農業旅遊大發展的鋪路,也給民宿發展提供了*機會來自中國產業調研網的統計顯示,2015年我國民宿行業市場規模達到200億元人民幣。目前全國農家樂已超過190萬家,民宿4萬多家,民宿從業人員達到近100萬人。這些還大多是在「意見政策」出台之前的數字,並且現階段,相對形成產業規模的民宿,還多集中在長三角以及福建等少數地區。到2020年,我國民宿行業營業收入將達到362.8億元人民幣。
【「冷」思考】有情懷也需要有清晰的商業邏輯
民宿,指利用自用住宅房間,結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所。「民宿,就是朋友的家。民宿的靈魂在情懷。」在介紹了民宿的定義之後,中國旅遊研究院副研究員、博士後聯合導師楊宏浩指出民宿販賣的「精神內核」。不論是網上熱炒的「世界那麼大,我想去看看」的原作者顧少強、還是「千里走單騎」楊麗萍藝術酒店,很多人住民宿是為了體驗當地乃至主人所*的一種文化。因此,他指出,民宿要完善自己的文化基因,尋找可復制又不可完全拷貝的生命力之根。
「光有情懷,沒有清晰商業邏輯的客棧民宿的投資行為是耍流氓行為。」作為主持設計了20多家精品度假客棧和親身投資、創辦了多家民宿的運營專家、古村民宿學院發起人、「棲墅」養生度假連鎖品牌負責人凌新建觀點鮮明。他認為,不管是無錫還是全國的民宿,都需要打造出標桿性的、可引導的知名品牌來帶動這個行業的整體發展,建議大家用理性的眼光看待,對投資行為的成本進行細化考量,找具有專業運營能力的人來做這件事,不建議盲目跟風投資,以免造成資源的浪費。
【找榜樣】「文化永續共享台灣之美」
會上,來自民宿業的先行者,台灣地區的代表在現場分享了台灣民俗的成功之道。台灣優質民宿聯盟執行長呂人鳳介紹,台灣的民宿業發展於上世紀80年代,起始形態仿效日本和歐洲,以家庭接待為主,並依附在各地景區發展。根據交通部觀光局的統計,2003年台灣合法民宿僅124家,而2007年已登記的合法民宿,全台灣總計已高達1,939家,其中,正常營業的業者共1,886家,總房間達7,751間。但有相關資料保守估計全台灣民宿已超過5,000家甚至有估算大大小小超過萬家以上。迄今,已有18個縣市建立了相關協會,旨在「讓世界發現台灣之美」。
呂人鳳表示,民宿的發展與地方的永續發展更是融為一體。好的經營者需要對地方資源有充分的了解和關懷。民宿經營者就是當地的經紀人,讓來民宿做客的朋友充分體驗到當地的文化,認識當地的產業,感受當地暖暖的人情。民宿的精彩來自於獨特性,就是差異化。民宿經營者必須明白自己的民宿是想要提供給怎樣的客人。因為民宿是小眾市場,必須堅持自己的個性。只有堅持良好的特色,讓客人成為你的朋友,也就能成為你*大的支持者。
文化創意民宿的興起讓台灣民宿人發現台灣的人才、環境、資源、服務加上多元的文化創意能提升台灣生活的層次和附加值。呂人鳳表示,後續,台灣民宿人的願景是希望用風土旅遊的文化魅力吸引全世界的人,用民宿這扇窗,向世界展示自己的精彩,讓文化永續,讓世界共享台灣之美。
【看自身】民宿迎來發展黃金期
民宿發展的東風已徐徐吹起。民宿作為新興業態,近年來得到無錫市委、市政度和多個部門的高度重視。無錫旅遊局把開發民宿納入旅遊產業發展的整體布局,列入休閑產品進行產品開發和市場培育,多批次組織考察學習,以工作研討、現場辦公等形式,研究並摸索什麼是優質民宿。如何開辦、如何經營等實際問題,為開發民宿尋找發展方向,全市已形成了開發民宿的發展共識,並且不斷進行積極探索。
旅遊局副局長楊建國介紹,一方面引進社會資本、民宿品牌。近年來,宜興、濱湖、惠山多次舉辦民宿發展研討、講座,為發展以民宿為代表的新型旅遊休閑業態構建了暢通的網路和渠道。國內知名品牌米小粒眾籌對金家村進行整村民宿項目開發。第二,標准先行試點推進。針對客棧民宿旅遊服務的盲區,課題立項,專門建立工作班子和專項課題,編制《無錫市民宿旅遊服務規范》(草案)。與此同時,在開發模式、經營管理、服務質量等方面積極探索。目前該村已建成由農民合作社統一管理、村民自主經營的民宿旅遊村。再次,積極推介特色民宿的品牌形象。一方面,立足本地客源市場,另一方面積極「走出去」進行多元推介,努力使民宿和鄉村旅遊成為無錫旅遊*具活力的板塊和重要的休閑度假產品。
「後續,還將不斷加強頂層設計,編制鄉村旅遊發展規劃;強化市場供給,完善鄉村旅遊產品體系;堅持創意創新,打造鄉村旅遊發展特色;提升公共服務,擴大鄉村旅遊影響力。努力爭取讓民宿成為無錫旅遊的又一張燙金名片。」楊建國表示。

㈢ 高價訂民宿遇臟亂差給差評不顯示,怎樣整治民宿良莠不齊的現象

近幾年來,民宿的發展可謂是如火如荼,呈現出了爆發增長的態勢,但是扶搖直上的民宿熱也帶來了很多的問題,比如說,市場良莠不齊,供需不能有效的平衡,民宿發展的模式比較單一,這些問題都嚴重影響著民宿行業的發展,因此,規范民宿的健康發展成為了當下需要考慮的重點任務之一。那麼怎麼樣才能保證民宿的健康發展呢?這就需要民宿發展的主題進一步提高經營著的創新理念和市場意識。

三、營銷方式的變革。

隨著互聯網的發展,新型的營銷方式也應該在民宿的宣傳中推廣和使用開來,根據媒體的報道,很多的民宿還使用的傳統的營銷方式,這樣的營銷是無法到達精準客戶的面前的,可以採取互聯網+民宿的住宿市場平台,善於選擇新媒體營銷,這樣才能發掘潛在客戶。

㈣ 如何在民宿中融入當地文化

在民宿中融入當地文化,就要和房東多聊天,就好像你在廈門的民宿住就要多了解閩南習俗。這樣會很快融入當地文化。

㈤ 民宿的安全應該如何保證

民宿市場規模持續增長 四大方面實現更好更快發展
隨著旅遊消費升級,用戶的消費水平和消費觀念轉變,民宿行業持續走熱。民宿,作為一種新興的非標准住宿產品。主要是指根據當地旅遊發展情況自建、租賃改造或拿地開發的小規模旅遊住宿功能產品,並結合地域文化特色與市場需要,提供全方位、個性化體驗服務的非標准住宿產品。我國旅遊行業是民宿行業發展的奠基石,依託現階段旅遊業的飛速發展,我國民宿行業也邁入了高速發展階段。
中國民宿行業整體運行情況分析
據前瞻產業研究院發布的《民宿行業市場前景預測與投資戰略規劃分析報告》統計數據顯示,截止目前,我國大陸客棧民宿總數達42658家,11省市民宿客棧數量在1000家以上。我國各省客棧民宿數量前十名分別為:雲南、浙江、北京、四川、山東、福建、河北、廣東、廣西、湖南。其中雲南以6466家客棧民宿的數量位居全國第一名。浙江和北京市以5669和3587家民宿分別拿下第二、三位。
我國重點城市民宿數量排行榜上共有11個城市超1000家,5地區數量在2000家以上,北京和麗江兩地民宿數量超3000家。其中,北京市客棧民宿數量居全國首位,民宿數量為3587家。麗江市以3002家民宿全國排名第二,緊隨北京;廈門市民宿數量為2269家,排名第三位。我國各地客棧民宿數量前十名分別為:北京、麗江、廈門、大理、嘉興、秦皇島、成都、舟山、杭州、日照。當然也仍然還有近3成地區還沒有發展客棧民宿類業態。
民宿發展政策持續利好,民宿市場將繁榮發展
各種鼓勵民宿發展政策的持續利好下,中國民宿市場將越來越繁榮。民宿行業順應時代潮流,將業務與互聯網相結合。截止2016年底,客棧民宿線上注冊量總數達到50200家,較去年增加近8000家。
2015年和2016年是在線民宿市場發展高峰期,未來在線民宿規模會繼續增長,但是行業增速將有所回落。一方面由於市場發展不夠成熟,沒有制定完善的管理機制而造成的惡性競爭;另一方面,越來越多的民宿倉促進入市場,未能長遠發展。初步統計,2017年中國在線民宿預訂交易規模突破100億元,預計2018年交易規模將近200億元。
民宿如何才能更好更快發展?
從國外的Airbnb到本土的小豬短租、途家,民宿近幾年來在國內發展的如火如荼。在給人們帶來更多樣化的住宿體驗之外,也面臨著新事物在發展過程中的諸多挑戰。那麼,民宿如何才能更好更快發展?
1、作為一個新興行業,民宿介於酒店、旅館和長租房之間,對民宿進行規范管理是涉及到公安、消防、旅遊、環保、市場監督、衛生等多個政府部門的系統工程,面對當前的市場情況,相關部門應推出更詳盡的、適用於民宿的准入機制,將其做成一個產業集群,引導民宿行業健康有序發展。新行業發展初期必然會面臨各種各樣的問題,需要相關部門的包容、支持與監管。
2、同時也需要從業者不斷提升個人品味、對行業的認知以及高度的自律來維系行業良性、長遠的發展。內部的團結、共同的維護有助於肅清行業不良風氣,共同呵護新生之苗,讓這一行業能夠走的更穩更快。目前,小豬短租等在線訂購平台都開始對入駐的民宿加強審核把關,採用指紋門鎖等高新技術手段,接入公安身份信息識別系統對住客進行實名制管理,精細化管理民宿的治安、消防和衛生等各方面問題,極盡所能助力行業發展。
3、從消費者角度來看,也要提升對民宿本身的認知,作為最直觀的體驗者,消費者的體驗可以給行業帶來最有參考價值的意見和建議,能夠助力行業一次次升級。同時,消費者也應該堅守底線,勇敢維權,例如民宿客房床單、被套、枕套、毛巾等應做到每客必換,並能應賓客要求提供相應服務。雖然這些規定並沒有強制性地實施,也沒有具體的法律條例來進行約束,但消費者有監督的權利。在高標准、嚴要求,以及完善相關法律法規,在立法層面對民宿經濟發展提供強有力的保障下,民宿才能真正成為遊客的「另一個家」。消費者的滿意是行業立命之本,越來越多的人認可民宿,選擇民宿,還能從需求角度出發提高行業的市場容量,奠定民宿產業未來的超級市場。
4、隨著休閑旅遊的發展,網紅ins風,原始工業風,農家風情風等多種多樣的民宿將成為人們越來越熱衷的選擇。畢竟「千店一面」的酒店已經無法滿足人們個性化的需求了。民宿可以讓遊客感受到回「家」的溫暖,也可以更「接地氣」的體驗當地特色文化,更可以為「背包客」提供一個舒適便捷的交流空間。期待行業能夠不斷蛻變,從新生產業慢慢演化到成熟的狀態,帶動就業、經濟發展的同時,更給更多人帶去難忘的體驗和回憶。

㈥ 古民居保護的主要措施有哪些

古民居保護的主要措施:

1、成立保護組織。成立民居保護協會,自發參與保護;政府成立世界文化遺產管理辦公室,加強宣傳。

2、保護與開發並重。將門票收入作為保護資金;開展認領保護活動,包括認租認購;啟動保護利用工程,探索新模式。

3、完善法律政策。出台規定,為依法管理提供依據;編制方案,明確技術規范和補貼標准。

4、發揮市場主體作用。開展流轉改革,保持原真性,豐富內涵和利用方式;打造精品民宿、文化客棧,發展文化旅遊。



古民居存在的問題:

1、民眾保護修繕意識淡薄。

對於古民居保護中的問題及突發性事件,民眾表現非常冷漠。

2、保護修繕方法有待提高。

古民居本身就具有很長的歷史時間,所以在建築行業及旅遊業高速發展的今天,很多文物古民居因受到發展的影響而出現了很多破損,因此,對文物古民居進行有效保護及修繕就極為重要,但目前我國文物古民居保護及修繕方法還存在很多不足,如老城區內街道、建築、景觀的修繕及改造。

不但沒有保護好和修繕好文物古民居,還在很大程度上損害了文物古民居的完整性,所以文物古民居保護及修繕方法有待提高。

3、古民居整體性遭到破壞。

社會經濟與城市化發展速度的不斷加快,使很多城市出現了老城區及新城區等多種區域劃分,使城市結構變得復雜多變,並促使社會人文環境復雜化,最終破壞了僅有的、具有文化代表性的文物古民居,並使之從城市中減少或消失。

即便還存在一些文物古民居,但因不科學保護與修繕,導致文物古民居失去了原有的韻味。

㈦ 1.如何理解民俗民宿對我們的啟示

摘要 民宿發展促進鄉村文化復興和文化振興。民宿的個性化、特色化要求挖掘當地歷史、文化和民俗,啟發文化創意理念,融入本地文化元素;很多民宿還希望在建築、裝修、裝飾、建築材料、餐飲、客房用品等方面體現地域特色,在一定程度上促進了當地傳統文化復興。 民宿發展凸顯當地文化特色和文化自信。發展民宿不要求統一的標准,但應有最低的進入門檻,遵循基本規范,以防範一些低級錯誤。對於環保、安全等是有底線的,對於文化創意、創新是無限的,不應因為遵循標准限制了想像力和創造力的發揮,最後搞成千篇一律。民宿的獨特性和差異化要求民宿發展中注重地域特色,挖掘本地文化,體現鄉土風情,做出差異化和亮點,凸顯本地文化特色和展現對本地文化的自信。

㈧ 什麼叫民宿如何做好民宿

民宿是一種提供有別於傳統飯店、賓館等的住宿體驗, 給遊客溫馨親切的家的感覺的旅遊接待設施。國內對於旅遊 「民宿」的研究逐漸成熟,市場蓬勃發展。

大眾旅遊背景下, 鄉村旅遊已經成為促進鄉村經濟、社會和文化發展的重要途徑。當前, 鄉村旅遊接待設施建設是以招待所、小賓館、農家樂等形式為主。一方面接待能力有限, 另一方面考慮到維護鄉村景觀特色,住宿設施也不需要照搬城市酒店的形制與規模。民宿作為一種多利用自家閑置房屋,家庭經營, 提供多種特色服務的接待設施, 可以較好滿足以上兩項需要。

如何做好民宿呢?

1、突出民宿的主題、 表達民宿的特性、 銜接民宿空間環境與鄉村環境以及對鄉土性、 地域性文化的傳承與創新。因此,通過時間、 空間、 文化、肌理等相關的景觀意向疊加,使主題民宿的環境形成一個相互存在、 彼此聯系、 相輔相成的精神拓展空間,以此構成豐富而飽滿的場地信息,使其所蘊含的主題寓意躍然其間。

2、圍繞客戶體驗做文章。主題民宿有其獨特的旅遊體驗方式,強調民宿主題文化與地域文化的交融,同時通過不同的景觀空間營造,使參與者與環境能交流互通,利用時間的停留與空間的開拓延伸,達到農耕文化的哺育效益。中國古典園林藝術的創造強調 「師法自然」 ,對於現代園林植物造景來說,意境美是其發展的最高境界,是對優秀傳統文化的繼承,是延續中國園林在世界影響力的魅力所在。

㈨ 民宿問題及措施

民宿行業標准化是近年整個民宿行業的主要工作,陽朔是中國民宿行業起步較早的旅遊地,在民宿標准化的建設上存在的問題也是中國民宿的共性問題。本文通過對陽朔民宿的調查,闡述了陽朔民宿標准化的現狀,找到了存在的問題,並分析了原因,最後提出了具體的對策方法。為中國民宿行業進行標准化建設提供參考。標准化利於操作,每戶還應該有自己的特色,特別是文化方面。
一、陽朔民宿標准化現狀
(一)陽朔民宿發展現狀概述
據2018年3月桂林市商務局公布的調查數據顯示,在針對消費者的調查中,65.08%的消費者都選擇了願意將民宿作為桂林旅遊住宿目的地。消費者認為民宿的服務好,主人親切隨和、價格比較合理、環境幽靜,生態優良以及清潔衛生等因素是其選擇民宿的主要影響因素。而消費者在桂林民宿期待入住的類型中,江、河或湖邊的居民客棧以及景區內或附近的客棧的比例較高。
陽朔縣的酒店數量在2000家以上,而民宿類酒店數量達到了800家以上,佔比40%,也成了桂林佔比最高的縣,其次是龍勝32% 和雁山區29%。在價格構成調查中,150元及以下的桂林民宿數量佔比達63.47%,而房價在151元到300元的佔比為27.69%。這也表明目前桂林的中低端客棧民宿是市場的主流。而這類傳統民居改造的民宿普遍裝飾相對簡單、成本低廉。
正是陽朔民宿的裝飾簡單、成本低廉、價格屬於中低端的特點,導致了陽朔民宿在標准化實施的道路上存在著一些問題。
(二)民宿標准化的相關政策
關於民宿標准化,國家旅遊局在2017年8月15日通知,公布了《旅遊經營者處理投訴規范》(LB/T 063-2017)、《文化主題旅遊飯店基本要求與評價》(LB/T 064-2017)、《旅遊民宿基本要求與評價》(LB/T 065-2017)、《精品旅遊飯店》(LB/T 066-2017)等4項行業標准,明確規定了民宿行業標准,規定了旅遊民宿的定義、評價原則、基本要求、管理規范和等級劃分條件,於2017年10月1日起實施。 這些標準的公布,標志著我國民宿行業發展走上了標准化道路。
2018年3月,民宿平台途家在其戰略發布會上發布了業內首個《民宿分級標准》,對民宿進行了豪華、精品、舒適、經濟等級劃分,民宿行業從此有了一套自己的評判標准,更加方便遊客進行民宿預訂。《民宿分級標准》是首個依託海量數據與市場調研形成的業內白皮書,白皮書對民宿的硬體設施、安全衛生、服務保障等方面都制定了評定標准,為民宿行業標准化進程起到了助推器的作用。
二、陽朔民宿標准化存在的問題
據桂林市商務局公布數據顯示,在針對桂林民宿存在主要問題的調查中,交通便捷性不足和部分民宿設施簡陋、住宿登記存在漏洞比例較高。此外,經營管理不規范、存在消防等安全隱患、價格不合理等也是「熱門」選項。作者入住、走訪了陽朔11家民宿(陋室精品客棧讀書岩店、古韻潘庄、懶人堂、陳家花園、貳零叄零肆零、芒果幫憶墅、芒果幫美墅、檸檬客棧、爍田客棧、望江樓、東方客棧等),總的來說,陽朔民宿行業在向標准化邁進的過程中存在以下問題:
(一)硬體設施方面
1.部分客房基本功能缺失
營業性質的客房,應該具備的基本功能有睡眠、盥洗、貯存、書寫或梳妝以及起居等五大功能。但部分民宿出現了客房功能缺失的現象,如芒果憶墅、懶人堂等民宿部分房間缺少起居空間。
2.設施設備陳舊、老化,且缺乏維護保養
牆面、地毯等發霉成為陽朔民宿面臨的一共性問題。桂林每年都會經歷「回南天」,陰雨連綿,缺乏對這些設施的保養和維護,則會引起更多的問題。如陋室精品客棧木桌及陽台上的躺椅、吊籃,都因缺乏養護變得斑跡累累,爍田客棧的牆面大面積發霉,陳家花園走廊的地毯一到南風天就霉味十足,檸檬客棧房間里的服務指南已經卷邊翹角。就連2017年裝修的東方客棧,到2018年3月,也有部分客房的木地板已經發霉、翻翹起來。此外,窗戶、推拉門等設施設備的老化現象也普遍存在,植物葉子發黃,家私油漆脫落現象也比比皆是。
3.安保基本靠「監控」,安全標識不到位
首先,陽朔的民宿基本沒有專門的安保人員。安全意識較強的民宿業主,會在民宿各要道口安裝攝像頭。但即便是這樣,如果遇到安全問題,也沒有辦法及時解決。其次,一些民宿客房是舊房改造而成,天生就存在安全隱患。比如陋室精品客棧的走廊,是由兩棟房子連接而成,所以會有一定的坡度,這個坡度比較急,而業主並沒有在此處貼出安全警示牌。再次,一些人為的因素也是造成安全隱患的原因。比如,陳家花園大部分客房裡用博古架作為盥洗區域和睡眠區域的屏障,但是擺滿了物品的博古架搖搖欲墜,給客人帶來了一定的困擾。最後,設施設備的安裝也可能造成安全問題。如客房洗手間的門吸安置在台階下方,客人上台階很容易踢到,牆壁掛畫傾斜等,均存在安全隱患。
4.風格、配色不符合美學審美標准
房間內木製復古風格的裝修裝飾,搭配現代風格的用品;配色上凌亂;在公共區域的物品擺件雜亂無章,風格各異,等等。這些都不能突出地方特色,無法體現「通過建築和裝飾為賓客營造生活美學空間」(出自:《旅遊民宿基本要求與評價》4.1.2)。如陳家花園五分店公共休息區域雖有推薦菜招牌、旅遊套餐推薦招牌、免費書籍和免費咖啡提供,但桌面上的物品擺放不齊,影響了整體美觀效果,等等。
(二)軟體服務方面
1.物品擺放不符合行業規范,衛生質量有待提高
如古韻山莊易耗品托盤內物品的擺放不適合拿取使用,枕套的開口方向朝向床頭櫃(行業規范枕套的開口方向應該背向床頭櫃),靠枕、床旗的擺放位置不符合行業規則,芒果幫憶墅部分房間的地巾掛在浴巾架上,貳零叄零肆零、懶人堂等客棧電線雜亂,陳家花園等客棧地漏有頭發,望江樓等客棧易耗品多家客棧大門口地墊臟,等等。
2.服務操作不夠規范,服務質量因人而異
服務人員按自己方式接待客人,按自己覺得的方法進行服務操作。包括鋪床方法不夠科學,鋪床效果不方便使用,接待客人的基本程序不夠規范,對網路預訂渠道不熟悉。例如,芒果憶墅的枕頭服務員自行決定立放,但是效果不好,也不方便使用,因為其枕頭不是羽絨枕,沒有羽絨枕那麼硬挺,不合適將枕頭立放。再如,陳家花園的被子被頭沒有按行規進行翻折,將帶來使用上的困難,問其原因,也是服務員自行決定的。另外,東方客棧前台員工不熟悉「去哪兒」網站上訂房的「閃付」功能——客人已經在網站上支付過房費,到店不需要支付任何費用即可入住的方式,導致客人給同一間房支付兩次房費。
三、陽朔民宿標准化現狀存在問題的原因分析
(一)民宿業主方面的原因
1.觀念上沒有形成標准化的意識
民宿業主是民宿的靈魂,也就是所謂的「老闆娘文化」,所以,業主的觀念會直接影響到民宿的經營。比如部分客房的基本功能缺失這個問題,之所以出現這樣的情況,有些業主認為是因為房間面積太小沒辦法安置太多設施,有些業主可能根本就沒有「客房應具備的基本功能」的觀念意識——即使再小的房間,也應該「五臟俱全」。
由於觀念上沒有意識到標准化的重要性,而不去投資進行標准化建設,或者就算資金到位也不進行保養、不安排員工培訓等。

再如,觀念上沒有與客人換位思考,造成安全標識的缺失,主要是因為民宿業主對民宿環境及客房裡情況不熟悉造成。
2.自身文化素質不高
據了解,很多民宿業主自身未受過高等教育,在審美等方面缺乏理論基礎,所以,在「給賓客營造生活美學空間」的標准要求上很難到達。
3.個人力量有限
在一些必要措施方面,單憑一家民宿的力量,還不足以達成。比如安保方面、人員培訓方面,很多業主想進行這方面的改進,無奈心有餘而力不足。
4.資金短缺
有些業主投資其他產業,或者經營不善導致對民宿建設的資金不足。
(二)員工方面的原因
1. 員工整體素質不高
民宿工作人員錄用一般採取「就近」原則——距離近、關系近。這樣會導致很多工作人員是無門檻進入的,各方面素質不高。
2.無相關專業學習經歷
在了解中,作者發現,民宿工作人員就算是有高等學歷,也很少有酒店管理、旅遊管理等相關專業的學習經歷,這樣也會造成員工服務意識不到位、不夠專業。
3.工作職責不明確
沒有明確的崗位設置、工作職責、工作流程,員工做事只能憑經驗、靠感覺,出現投訴互相推卸責任。比如,東方客棧前台員工不熟悉「去哪兒」網站上訂房的「閃付」功能,造成客人付款兩次的事件,是由於「閃付」功能是「去哪兒」的一項新功能,然而,並沒有人知道該由誰去了解這個新事物然後來傳達。
四、陽朔民宿行業標准化發展對策
(一)民宿業主加強自身對於標准化的認識
民宿業主是民宿的主人,其經營思想直接影響著民宿的經濟效益和社會效益。民宿業主應首先從自身開始,樹立標准化意識,推進標准化進程,在個人理念、素質等全方位得到提升。只有民宿業主各方面認識提高了,才有可能在資金投入、用人方式、員工培訓等各方面有所突破,跟上時代的步伐。如購買或聯合購買規范的前台信息系統、招聘本地酒店管理或相關專業的大學畢業生,加強員工標准化培訓。更有甚者,為了提高服務質量,民宿業主應當對自己的每一個房間了如指掌,而唯一的辦法就是每間房間進行試住,這樣才能發現問題,消除各種安全隱患。
(二)政府為民宿標准化發展提供良好發展環境
政府已經出台了4項行業標准,在發展環境的營造上,政府應該給予民宿更廣闊的環境。比如積極投入基礎建設,加強民宿的可進入性,為民宿提供有利的政策等。
(三)研究性機構為民宿制定符合個體實際情況的標准
開設相關專業的大學、各類旅遊研究所等研究機構,應該幫助個體民宿在國家政府出台的大標準的基礎上,研究建立符合個體民宿實際情況的各種標准。
此外,研究性機構還可根據量體裁衣制定的標准,為民宿進行落實,包括提出可行性的設施設備改進方案,對服務人員的培訓,甚至對民宿業主的審美理念的培養。
(四)民宿協會為個體民宿發展提供有利平台
民宿協會是個體民宿業主自願的集合體,她承載著民宿業主共同的意願。在一些項目上,可以採取聯合制。如,前文提到的聯合購買前台信息系統,單體民宿業主無論從財力、效益等各方面因素考慮,都無法實現購買此系統,但通過民宿協會的力量,將有共同想法的業主聯合起來,共同購買,則會為民宿業主分散投資、降低風險,互惠互利。同理,民宿業主聯合,還可以進行一些需要做,但是以個體的力量無法或者比較難以實現的標准化項目。如,安全巡查的落實,距離較近的幾家民宿,可以聯合聘請安保人員進行安全巡查,這樣就可以確保在安全事故發生的時候有人可用,把損失降到最低,給客人和民宿本身安全保障,不再是把安保交給不會行動的攝像頭。再如,同類型的民宿業主們可以聯合起來進行員工培訓,甚至設置比賽活動,以提高員工自我存在感和調動員工積極性。家私、空調、地毯等設施設備的保養同樣也可以聯合進行。
綜上所述,民宿標准化工作應盡快落實,以給消費者一個安全可靠又充滿特色的民宿市場。

㈩ 民宿需要哪些管理制度

民宿的經營管理:

1、客房及衛生間應具良好通風、有直接採光或有充足光線,衛生間應干濕分離,並供應冷、熱水及清潔用品。

2、經常維護場所環境清潔及衛生,避免蚊、蠅、蟑螂、老鼠及其他妨害衛生的病媒。

3、根據經營規模和項目設置清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛生間,用於食品經營的工具、用具、容器設施等符合食品安全規定。

4、提供給旅客使用的生活飲用水應當符合國家生活飲用水衛生標准要求。

5、食品工作和公共場所從業人員應持有健康證明,並經衛生知識培訓合格。

6、具有較強的環境保護意識,積極推行生活和餐飲垃圾分類處理。

7、民宿所在地應綜合考慮環境容量,加強污水處理等設施建設,確保達標排放。

8、安裝旅館業住宿登記信息系統或使用手機客戶端(APP)旅客住宿登記系統,落實旅客住宿登記制度。

9、配備必要的防盜設施,客房的門、窗須符合防盜要求,並設置符合防盜要求的物品保管櫃(箱)。

10、建立安全管理制度,配備專職或兼職治安保衛人員和消防安全管理人員。

(10)如何提高民宿文化保護意識擴展閱讀:

《旅遊民宿基本要求與評價》

8衛生和服務

8.1旅遊民宿應整潔衛生,空氣清新,無潮霉、無異味。

8.2客房床單、被套、枕套、毛巾等應做到每客必換,並能應賓客要求提供相應服務。公用物品應一客一消毒。

8.3客房衛生間應有防潮通風措施,每天全面清理一次,無異味、無積水、無污漬,公用物品應一客一消毒。

8.4應有防鼠、防蟲措施。

8.5民宿主人應參與接待,鄰里關系融洽。

8.6接待人員應熱情好客,穿著整齊清潔,禮儀禮節得當。

8.7接待人員應熟悉當地旅遊資源,可用普通話提供服務。

8.8接待人員應熟悉當地特產,可為賓客做推薦。

8.9接待人員應掌握相應的業務知識和服務技能,並熟練應用。

8.10晚間應有值班人員或電話。

8.11接待人員應遵守承諾,保護隱私,尊重賓客的宗教信仰與風俗習慣,保護賓客的合法權益。

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