山西哪裡可以看醋文化

㈠ 山西醋文化

山西人和醋有著深厚友情。

山西做醋的歷史大約有3O00年之久。北魏賈思勰在其名著《齊民要術》中總結的22種制醋法，有人考證認為就是山西人的釀造法。其中「作米酢法」便是「山西老陳醋」的釀制方法。到了清初順治年間，介休出了一位「醋仙」，名叫王來福，他在清徐城關開辦了一個「美和居」醋坊，又在白醋的基礎上增加了熏醋工藝，大膽地改革、創新，「冬撈冰，夏伏曬」，終於創出了山西「老陳醋」名牌，使老陳醋一舉名列中國四大名醋之首。

作為醋的故鄉，在民間至今有做酷的遺風。如果您到山西的鄉村僻壤盛夏一游，你會發現，老鄉們在烈日之下。放一口麻紙悶著的大缸，在用「老醯兒」（制醋的醴子）曬醋，而且醋缸需不斷地搬動，因為醋缸要跟著「爺爺」（太陽）走。看到此情此景，過去山西「家家有醋缸，人人當醋匠」的場景定會躍然眼前。確實山西是制醋的大本營，現在全省有 100多家醋廠，著名的除清徐老陳醋之外，還有陵川玉泉老陳醋、壺關辛寨老陳醋、榆次南堡老陳醋。品種有老陳醋、名特醋、雙醋、陳醋、特醋、晉醋、味醋、熏醋等。同一品種的醋，根據使用原料和生．產工藝的不同，又可分出各種各樣的品種類別，真可謂琳琅滿目，各具特色。人說山西好地方，地肥水美醋更香。山西人善制醋，是因為山西人愛吃醋，而山西人愛吃醋也真可稱為全國之最，在山西民間有無醋不成味之說。

山西人善釀酷愛吃醋，素有「老醯兒」之稱。古時管醋叫醯，把釀醋的人叫「醯人」，把釀醋的醴叫「老醯」。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫「吃醣」。由於山西人對釀醋的特殊貢獻，再加山西人嗜醋如命，又巧合了「醯」和山西的「西」字同音，所以外省人就尊稱山西人為「山西老醯」了。「老西兒」對醋的貢獻確實應大書特書，因為醋的作用真是太多了。醋內除含有大量醋酸外，並含有鈣、鐵、乳酸、甘油、氨基酸及醛類化合物。醋不僅是調味之首可以入味，還是人體健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的鈣和鐵，使人體易於吸收，也可以用於脫制蘿卜、白菜、大蒜等食物。在醫療方面用醋入葯，有生發、美容。降壓、減肥之功效。清乾隆四年京師太醫院集中全國名醫，為治療宮妃鬱血病而炮製的定坤丹」，其中所採用的二十多味中葯，都是用老陳醋炮製的。

幾千年來，人們發現醋有許許多多奇妙的用途，吃醋確實是一種好的生活習慣。然而關於吃醋還另有說法，這種「醋」的產生據說源於唐朝。唐太宗要為一位名叫房玄齡的大臣納妾，大臣之妻橫加干涉。太宗無奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和納妾中選擇其一。大臣之妻也確有幾分剛烈，拿起毒鴆之酒一飲而盡。當大臣之妻含淚喝完後，才發現杯中是醋，從此便留下了這段「吃醋」的佳話。所以，才有了後人「失意」之人視「得意」之人而能有「醋意」，此也許與西方人謂東方人之「東方人的妒嫉」不無關系。

㈡ 太原必去的七大博物館

近日，太原旅遊產品推廣設計大賽結果揭曉。經主辦方、媒體代表、自媒體代表、旅遊行業人士組成的評審專家組評審，正式評選出太原十大必游景點和太原十條優質旅遊線路。其中，「太原博物館一日全景游」被評為最受歡迎的旅遊線路之一。
線路:
山西博物館-山西地質博物館-山西民俗博物館-山西美術館-太原博物館
第一站:山西博物館
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10019935936/641

山西博物館是中國為數不多的大型現代化綜合性博物館。主亭造型似斗、鼎，四翼舒展，象徵豐收、安定、吉祥。也用現代技術手段詮釋了古人「建如鳥，飛如園」的審美取向。該博物館匯集了全省文物的精華，約有40萬件珍貴文物。其中，新石器時代陶寺遺址遺跡、商代遺跡、兩周晉和三晉遺跡、北朝遺跡、石刻、山西地方陶瓷、晉元戲遺跡、明清晉商遺跡頗具特色。
不容錯過:七大歷史文化主題:文明搖籃、夏商遺跡、晉國爭霸、民族大熔爐、佛教韻味、戲曲之鄉、明清晉商；五大藝術主題:章華、山川精英、莫寒丹青、方圓世界、瓷園藝帕。此外，鎮館之寶「金侯鳥尊」也是必看之寶。
地址:山西省太原市濱河西路北段13號
交通:乘坐865、69路公交車在省博物館站下車；乘坐6、602、803、807、831、845、865路公交車在漪汾橋西站下車；乘坐1、38、611、618、809、813、822、818、848、855、859、863、308路公交車在迎澤橋西站下車。
門票價格:憑二代身份證、護照、港澳台證件免費參觀。
游覽時間:120分鍾
第二站:山西地質博物館
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地質博物館是山西省唯一一家普及礦產資源和地球科學知識的專業科技館。館內收藏有山西地方特色的岩石、礦物、古生物化石和世界各地的礦物珍品，共收藏15000餘件。其中發掘和收藏的山西鱷和王鱷的化石在世界上獨一無二。
不可錯過的有:劍龍化石、雲岡龍化石、霸王龍上頜骨、齒類化石、山西鱷魚化石、王鱷魚化石、犀牛巨獸化石等。博物館的寶貝「山西鱷魚化石標本」是目前世界上最完整的稀世珍品。還有被專家稱為「華北第一金」、重425g的「金塊」。
地址:太原市漪汾橋西750米
交通:步行，山西博物院北100米。
門票價格:憑有效證件免費參觀。
游覽時間:160分鍾
第三站:山西民俗博物館
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山西民俗博物館是太原的孔廟舊址。這里原是崇山寺廢棄舊址，光緒八年(1882年)文廟遷址於此。後來這里設立了教育圖書博物館、圖書博物館、省博物館，2003年又設立了山西民俗博物館。從南到北依次為照壁、六角亭、星星門、大成門、大成殿、東西環、崇聖寺。心曠神怡，古木參天。展覽的內容是山西的歷史，分為古代和現代兩部分。整個展覽從政治、經濟、文化、軍事等方面反映了山西在中國歷史上的重要地位，突出了人文薈萃、古建築之冠、戲劇之源等山西特色。
不容錯過的:雕梁畫棟，蒼勁而古老的建築。
地址:太原市迎澤區苗文巷40號
交通:乘坐102、105路公交車在橋頭街站下車。
門票價格:20元/人
游覽時間:30分鍾
第四站:山西美術館
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山西美術館佔地約10000平方米，有五個院落。其主要建築有四柱三層木牌坊、硬頂原宮門、呂祖廳、方形單間迴廊亭、靈寶洞、千真洞、黃愚亭等。周圍是房屋和磚窯洞，宮殿里有70多個大廳。後兩棟為亭式建築，錯落有致，曲折有致。它既是一座道觀，又具有古典園林建築的特點，突破了北方官式建築的宏大莊重風格。整體布局緊湊，錯落有致，曲折巧妙。朱秋桂的詩「遍地喧嘩，一碧洞天能作棲霞」，高度贊揚了它的景色之美。
不可錯過的:歷代佛教造像、漢至清代石雕藝術展、道教文物展、歷代收藏的青銅器珍品、陶瓷。
地址:太原五一廣場棲鳳街春陽宮
交通:從山西民俗博物館步行15分鍾。
票價:30元
游覽時間:30分鍾
第五站:太原博物館
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10019990917/641

太原博物館重點展示太原歷史，揭示晉陽文化內涵，以太原歷史文脈為主線，突出「晉陽崛起」和「走向盛唐」。該博物館的靈感來自中國的紅燈籠。主體建築由五個相對獨立又相互聯系的橢圓形倒錐塊組合而成，建築外牆以中國紅和古銅色為主色調。通過不同的色彩和材料來表現其藝術效果，通過折線的變化和節奏的重復，使建築在不同的角度、不同的距離、不同的氣候和光線下呈現出不同的面貌。
不要錯過:主會場的藍天白雲和火紅的自拍~
地址:太原市景光路13號
交通:乘坐65、65、804、27路公交車，在省科技館站下車。
票價:免費開放。
游覽時間:90分鍾

㈢ 想知道: 太原市山西醋文化園在哪

馬道坡26號，在火車站坐9路公交在剪子灣站下

㈣ 山西太原市內有什麼好玩的地方

建議去女生喜歡去得地方：\x0d\x0a1、北美新天地。\x0d\x0a 1）消費水平：看你吃什麼，買什麼。\x0d\x0a 2）位置：長風街和長治路東南交口。\x0d\x0a 3）原因：去了北美新天地，感覺到太原也有大城市的樣子，裡面的物品、美食、娛樂都是一流的，還有一些意外不到的節目；東西豐富多彩，不會膩，隨地都由休息的地方，也不會累；周邊還有甜美新天地、北京燕莎、沃爾瑪、國貿等娛樂購物的場所。

㈤ 山西醋哪個地方最正宗

山西醋最正宗的地方有：

1、寧化府山西醋

山西人民流傳下來的古老味道。顏色是紅色的，酸爽的。它具有柔軟，酸味，芳香，甜和新鮮的味道。只需擰開瓶蓋，您就能聞到濃郁的酸味，冷和熱烹飪都是非常好的選擇，山西當地人每天仍在寧化府工廠門口排隊買醋。

2、水塔山西醋

它使用新鮮的有機原料和精確的比例。釀造的醋不僅色彩豐富，而且還保留了最原始的醋香。它還有自己的醋文化博物館，可作為國內外醋的來源。愛好者們在向世界推廣醋文化的同時，提供了優質的陳醋。

3、山西東湖醋

採用古老技術釀造，天然且不含添加劑。陳醋的老化過程保持了8度的自然風味，保持了食物的原始風味，並富含氨基酸等營養成分。這是冷藏或烹飪的絕佳選擇。適合所有人。

4、來福山西醋

這個由來已久的中國品牌是用精選的輔料和純穀物釀造的。它具有柔滑，酸爽和清爽的口感。醋富含香氣，使食材更可口，是消費者最喜歡的山西醋品牌。

5、紫林醋業山西醋

來自山西省醋鄉清徐市的陳年老醋，在順治時期採用純釀造工藝。它提倡融合柔軟度，酸味，香氣，甜度和新鮮度，並且不添加任何防腐劑和添加劑用於消費，提供更健康，更美味的醋。

㈥ 中國醋都在哪裡

中國醋都在山西。

中國有四大名醋，排在第一位的卻非山西老陳醋莫屬，山西老陳醋有著「天下第一醋」的美譽，以「色」「香」「醇」「濃」「酸」著稱，至今已經有著3000多年的歷史了，而位於山西省太原市的清徐縣就是山西老陳醋的發源地。

清徐縣歷史悠久，用1368年發明的蒸法制醋，清徐縣目前人口近40萬，面積約609平方公里，這里不僅生產醋，而且是全國葡萄的主要產區之一，清徐縣也是眾所周知的羅貫中先生的出生地，佔地4500萬平方米的羅貫中紀念館位於清徐縣。

(6)山西哪裡可以看醋文化擴展閱讀：

清徐縣有70多家醋企業，該縣福源昌生產的「山西老陳醋獲得了1924年巴拿馬國際博覽會優質商品一等獎，2014年山西老陳醋無需標注保質期，而只有在酸度為6度才被成為老陳醋。

2007年在清徐縣舉行的第一屆醋文化節通過國家相關部門批准了「中國醋都」的稱號，2015年清徐縣的花椒產量突破55萬噸，我們常用的水塔陳醋來自清徐縣，如果是食醋愛好者，可以來這里看看這里的人文景觀，感受古老的食醋製作工藝，品嘗文明全國的食醋！