蘭溪市非物質文化遺產哪些是小吃

❶ 蘭溪有哪些小吃

蘭溪特色小吃[編輯]
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蘭慶雞蛋餜
當你嚼著茴香豆，再喝一口陳香老酒，也許就會想起紹興的烏氈帽和烏篷船；當你慢慢地品味著酥軟甜潤的醬排骨，也許就會想起太湖浩淼的煙波和吳儂的軟語；而當你咬一口雞蛋餜，你會覺得有一種蘭蕙的清香依稀飄來。因為你來到了如詩如畫的蘭溪，嘗到了蘭溪有名的小吃——蘭慶雞蛋餜。雞蛋餜是蘭溪特有的傳統小吃。一說到雞蛋餜，蘭溪人總不忘說起蘭慶雞蛋餜。在首屆蘭溪地方美食節上生意最火爆的就數它了。每天從開鍋到生意結束，攤前始終排著長長的購餜隊伍。雖然要等一兩個小時才能嘗鮮，但許多人還是願等，嘗這松、脆、鮮的雞蛋餜。蘭慶雞蛋餜也早已名聲在外。國內許多藝術界名家大腕都成了朱蘭慶的顧客，牛群、馮鞏、安冬、殷秀梅、郭達、蔡明等名星在細細品嘗蘭慶雞蛋餜後，連連贊嘆：蘭溪雞蛋餜，吃了還想吃！笑星馮鞏甚至想學上幾招，回去好露一手。謝添先生還專門為朱蘭慶題寫了一幅匾額：人好餜子香。98年夏天，浙江電視台「江南好」攝制組專程趕到蘭溪，拍攝了「江南一寶——蘭慶雞蛋餜」。

鳳凰蛋
鳳凰蛋在蘭溪人的心目中佔有一定地位，據說鳳凰蛋營養好，還是治頭痛的偏方，因此，愛吃這一口的人不在少數。據說，金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習俗和乾隆皇帝有關。乾隆皇帝下江南來到金華、<BR>蘭溪一帶和隨從走散了，他一個人走得又餓又乏，在路旁一個農家歇腳討東西充飢。農婦家貧得沒別的東西，就把雞窩里正在孵的幾個雞蛋拿出來煮給他吃了。沒想到，乾隆越吃越覺好吃，並為之取名「鳳凰蛋」。美食街上，剛剛開鍋的鳳凰蛋香味撲鼻，立刻招來不少顧客。經營鳳凰蛋的老闆叫鄭建華，今年31歲，以前賣過鹵味，每年春天鳳凰蛋大量上市時，兼賣鳳凰蛋。因他有做鹵味的技術，他煮出的鳳凰蛋特別鮮美，生意很紅火！！

穆塢枇杷
穆塢枇杷棵大，汁多而甜。堪稱精品。枇杷有很高的營養價值，含有蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、維生素C和維生素A等多種成分。枇杷中的有機酸，能促進消化腺分泌，增進食慾，幫助消化，還具有<BR>止渴解暑的功能。以枇杷為原料製成的「枇杷膏」，有清肺、潤喉、解渴、止咳的作用，被用作中葯。枇杷還可以做成罐頭、果酒等。

蘭花糖糕
「蘭花節吃蘭花糕」，這是水門快餐店蘭花糖糕攤老闆招徠顧客的廣告語。做了多年飲食生意的賴素貞心靈手巧，她會多種點心製作，但最拿手的還是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龍游糖糕，但又有蘭溪地方特色。得知蘭溪要召開蘭花盛會，她馬上想到了一個新的主意：幹嘛不做做蘭溪糖糕？<BR>賴素貞的蘭花糖糕在敷有桂花的糕面上別出心裁地用紅絲、綠絲做出蘭花的圖案，以綠葉作陪，紅花相襯，蘭花糖糕一出籠，馬上有顧客圍上來，短短兩個多小時，就賣出16籠。<BR>賴素貞說，如果顧客喜歡，蘭花節後她這個蘭花糖糕就作為一個品牌做下去了。發展蘭溪文化，也是她一個普通市民的心願。

月亮蘿卜餜
做蘿卜餜的攤位有好幾個，而由春意濃飯店打理的月亮蘿卜餜，以其形象的名稱吸引了我們。<BR>把面團擀成皮，再包上餡，然後用碗口切下邊，就成了一個半月形的餜。一般家庭都能製作，是種最大眾化的食品。<BR>自早上8時開始營業，生意不錯，不到1個小時，月亮蘿卜餜就賣出五六十隻，光蘿卜餡和泡菜餡就用了2大臉盆，麵粉也和了4次。

新世紀湯圓
吳素仙做的新世紀湯圓用料講究，清香可口，在顧客中享有一定美譽。吳素仙說，她母親有一手好廚藝，她自小就受到熏陶。生在農家，長在農家，嫁在農家，而湯圓是蘭溪農家最傳統的點心了，<BR>也是她最拿手的。用同樣的原料，她做出來的味道就是要比人家鮮美些。7年前她到城裡來開店，專賣湯圓，後來又添了水餃。湯圓餡採用傳統原料，豆腐乾，肉是少不了的，再加上落湯青或蘿卜或筍或芹菜，落湯青或芹菜做餡都不用水淖過，而是直接剁碎拌上鹽再擠掉苦水，洗凈，為的是保持其特有的清香。吳素仙說，她對原料的要求很高，寧可買好一點的、貴一點的、少賺一些也不能砸了牌子。她現在一年要用500多擔糯米粉，都是自己買糯米自己加工的，從來不買現成的。

大麻子酥餅
浙江省金華市大麻子食品有限公司，以生產酥餅、糕點、土索麵及水果經營等業務，下設金華火腿城、蘭溪府前路、富陽新登等連鎖店。
大麻子酥餅起源於浙江金華，自今已有1300多年的歷史。「大麻子」酥餅秉承傳統酥餅的優點，精選小麥粉、植物油為主料、配以霉乾菜和新鮮豬肉，在配方上注重選料考究與獨特，在工藝製作上有別於傳統酥餅，在衛生措施上每道製作工序都經過嚴格的衛生標准。
特點表現 一：「大麻子」酥餅製作精細，兩面金黃，上下十餘層，傳統酥餅面酥底不酥，而「大麻子」酥餅底薄且層次分明，具有比傳統酥餅更酥更脆的特點。二：「大麻子」酥餅外形完整、豐滿、呈饅頭狀。表面略鼓，且底部平整。排除傳統酥餅凹陷、不收縮、露餡等缺點。三：傳統酥餅需要經過二次烘烤流程，容易出現焦味和油嚎味，但「大麻子」酥餅經一次烘烤冷卻後直接包裝食用，保持了酥餅的原有香味。四：「大麻子」酥餅品種多，除了擁有傳統的辣與不辣的口味外，還有花生酥餅、豆沙酥餅等多種口味供客戶選擇，其次在包裝採用科學合理的現代軟塑料包裝和個性時尚的禮盒包裝等。
大麻子酥餅外形完整豐滿、色澤均勻、餅皮層次分明、皮餡適中、餡料飽滿。入口酥、脆，具備芝麻的香味和霉乾菜獨特的鮮味，同時衛生可口、包裝時尚。
色、香、酥、脆使「大麻子」酥餅具有濃郁的江南特色、天然清香、口感純正，是一種老少皆宜、饋贈好友、居家旅行的現代化時尚食品。

蘭花酥
店鋪設在和平路北端的祝氏西點。年輕的業主祝若愚已有了5年的做面點經驗。他不僅經營生日蛋糕、麵包西式點心，還兼營雜糧糕點。面點師傅在現場製作蘭花酥，烤箱里正在烘烤小芝麻餅。
蘭花酥做好的時候，芝麻餅剛好烤好出籠，一股芝麻香味吸引了許多過往行人駐足圍觀。

馬澗楊梅
楊梅屬楊梅科，又名聖生梅、朱紅等。常綠喬木。葉革質，倒被針形或倒卵橢圓形，全緣或先端稍有鈍鋸齒。雌雄異株。雄花圓柱形，柔荑花序，黃紅色；雌花卵狀長橢圓形，穗狀花序，紅色絲狀。楊梅不是梅。果實球形，外表呈凹柱，紫、紅、白色均有。浙江是全國的重點產區之一，而蘭溪馬澗則是楊梅之鄉，楊梅除鮮食外，還可加工成罐頭、果汁、果醬、蜜餞等系列產品。用燒酒製成楊梅酒，是祛濕解暑佳品。</P>
每年的紅五月，沿蘭浦公路有「五十里楊梅長廊」觀光游，上山觀美景，入園采楊梅！

金絲琥珀蜜棗
金絲琥珀蜜棗為蘭溪傳統名產，生產歷史悠久。 相傳，蘭溪女埠棗區有文人名張懋，官禮部尚書， 每當棗熟季節，總要挑選優質大青棗獻給皇帝。皇帝很喜愛，可惜不能久藏。由棗農 將青棗刻絲煎焙製成蜜棗，進獻給皇帝。皇帝食後，倍加贊賞，賜封為「冕棗」冕者， 皇冠也。金絲琥珀蜜棗<BR>由此譽滿京城內外。 金絲琥珀蜜棗製作時精選本地所產優質顆大的青棗，棗身用刀細切絲縷，用桂花白糖 或蜂蜜熬煎、烘焙而成。由於選料嚴格，加工精細，所產蜜棗色澤金黃，縷紋如絲，形似琥珀，寶光熠熠，質地糯軟，味道甜美，色、香、味、形全優。且營養豐富，具有潤肺、 化痰、清熱、生津之葯用功效。即可作品茗茶點，或蒸煮成棗飯、棗粥、棗湯作進補食用， 又可作招待賓客、饋贈親友之上等禮品。

金華火腿
火腿舊金華府所屬8縣均產火腿，故通稱「金華火腿」。俗雲：「金華火腿蘭溪出」，蘭產「金華火腿」歷史悠久。始創 於唐代，已有1200餘年，為金華府屬各縣火腿之鼻祖及主要產地。蘭產「金華火腿」，質量上乘，其腿皮薄，肉板厚，精肉細，紅似玫瑰，肥肉透明，賽如水晶,不咸不淡,香氣撲鼻,素以色、香、味、形"四絕"聞名於世；1926年，曾獲西湖博覽會特等獎;1980年以來，又多次獲國家金質獎和省級質量優勝獎。產品暢銷全國各地，並遠銷東南亞以及英、法、美、日等許多國家.蘭產「金華火腿",即可佐餐進酒，尤為補益身體之美餚，更是饋贈親友之珍饈。

金龍牛肉麵
作為南北飲食文化的交融物，牛肉麵在蘭溪一直風頭較健，青石井、旗開都曾一度享有盛名。此次蘭花節美食一條街上，老字型大小的金龍牛肉麵、旗開牛肉麵都前來設攤，為美食街助興。在金龍牛肉麵的攤位上，老闆娘何塞君介紹說，她和丈夫在溪西開飯店已有9年，店的招牌是金龍牛肉麵，特色也是牛肉麵。本著用料講究，童叟無欺的經營宗旨，生意越做越紅火。<BR>金龍牛肉麵的特色之一在於面是蘭溪的刀切面，面條柔韌，口感好；特色之二在於以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來的牛肉麵原汁原味，味道鮮美。

光明包子
在上個世紀七八十年代，提起光明點心店，幾乎沒有人不知道的。<BR>在美食一條街上打出「光明包子」牌子的是原光明小吃店的老職工汪愛弟，當年她以包餛飩為主。至今她還記得在文革後，縣里曾在燈光球場搞過一次飲服行業技術大比武，她以5分鍾內做了500隻餛飩的速度獲得優勝。退休以後她就在和平路上開了家光明小吃店，還聘請了原光明點心店的老師傅祝蘭芳和原市飲服公司的二級面點師李立人作指點。祝蘭芳年已73歲，當年以做包子和雞子餜見長。她煎的雞子餜皮薄而脆，別有風味。

小洲特色餛飩
小小餛飩也能做大文章？回答是肯定的。位於和平路41號這家一樓一底店面的「小洲特色餛飩」店，立志就是要把餛飩做大。 「小洲特色餛飩」店目前餛飩、麥圪塔品種已達近20餘種，最貴的蝦仁餛飩8元一碗，最便宜的鮮肉小餛飩1.5元一碗。小店自9月24日開張以來，每天都要賣出三四百碗餛飩，生意一直出奇地好。市裡組織「小吃一條街」，這兩天小店生意更是火爆：一個中午就做了往日一天的生意。店主成躍明說，別看是小小餛飩，配料可有講究。為使餛飩肉餡適合本地顧客口味，他上杭州上海拜師學藝，並反復摸索調配，做到花樣不斷翻新。他說上海有家吉祥餛飩店餛飩品種多達108種，他正准備逐漸增加餛飩的花色品種。為使更多人吃上他的特色餛飩，下步他還打算在蘭城開多家連鎖店呢！！

❷ 金華除了火腿外，還有哪些值得品嘗的美食和特色小吃

說到金華，大家首先想起的可能是金華火腿，其實，金華除了火腿外，還有很多特色小吃的，到了金華千萬不要錯過，下面給大家數一下金華有哪些特色小吃。

1、金華酥餅

酥餅是金華市的傳統小吃，也是饋贈親朋好友的傳統特產。金華酥餅圓若茶杯口，形似蟹殼，面帶芝麻，兩面金黃，加上乾菜肉餡之香，更具特殊風味了。如今，金華酥餅店在金華市區遍地開花，香飄四方，為各地來金朋友增添了口福。

以上6道金華小吃味道很不錯，是金華本地人非常喜歡的地方小吃，也是外地人到了金華必嘗的地方美食。當然，金華的美食遠不止於此，還有很多，比如蜜汁火方、金華煲、蘭溪咸湯頭等，味道也都很不錯，歡迎大家留言補充。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

❸ 浙江有哪些比較好吃的小吃

1、金華湯包
簡介：金華湯包歷史悠久，素有「金華第一點」的美譽，也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，並在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。目前在金華市區已難得見金華湯包的身影，但據了解，市區南濱花園一小飯店做的金華湯包倒也挺地道。
特點：造型雅緻，皮薄軟韌，餡鮮汁多，清香可口，風味獨特。應現做現吃，先咬個小洞，吹氣降溫，帶汁慢食。
2、金華酥餅
簡介：金華酥餅是一種以酥香取勝的點心小吃，由來久遠。早在1989年，金華酥餅就榮獲了「省優產品」稱號。如今，金華酥餅店在金華市區遍地開花，香飄四方，為各地來金客人增添了口福。
特點：形如蟹殼，兩面金黃，分層如紙，咸香酥脆，食後留香，回味久長。
3、蘭溪雞子餜
簡介：雞子餜也叫雞蛋餅，金華各地均有攤店製作出售，而以蘭溪雞子餜最為著名。一隻豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一隻打碎調味的雞蛋，熟後各餡結成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。城鎮居民則多作夜宵點心食用。聽說蘭溪老屠雞子餜店的還比較正宗，地址在蘭溪市和平路56號。
特點：形態豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口。
4、油炸臭干夾饅頭
簡介：油炸臭干是金華街頭受大眾喜愛又稱便當的方便小吃。臭干，即臭豆腐乾，它說是臭，吃起來奇香，而所用饅頭為金華大酵饅頭，系用糯米加酒糟制酵和面製成，膨鬆多泡空，是金華特有的傳統麵食。
特點：製作方便，入口香糯，鮮美可口，現炸現吃，風味別致。
5、金華拉拉麵
簡介：金華拉拉麵俗稱水牽面，是一種預先揉好富有咸性的面團，食時切下數條，經手工拉打，反復多次，拉成粗細適中、熟後極富咬勁的特種面條。大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲，由食客任選。高檔的配料則用肉片、筍片、香菇或木耳、番茄等。金華拉拉麵店鋪眾多，城鄉到處可見，故是大眾化面點。
特點：面長柔滑，富有咬勁，鮮美開胃，經濟實惠。也可製成炒拉拉麵，別有風味。
6、東陽沃面
簡介：早期在東陽民間，人們習慣把吃剩下的菜、湯用來煮麵條，然後加入番薯澱粉製成糊面，易消化吸收，又營養豐富。後慢慢地經過廚師們的精心製作，成為現今的一大特色，獨具東陽風味。如今在金華一帶，宴請貴客時最後主食常常喜歡點一碗東陽沃面。
特點：熱燙，味鮮，色彩豐富。
7、義烏東河肉餅
簡介：東河肉餅始發於清朝嘉慶年間，流傳至今。只要有東河人出入的地方，就一定有東河肉餅。現代的東河人已將這一傳統點心打入高檔賓館，義烏市區及一些鄉鎮攤點小店均可吃到東河肉餅。
特點：鮮香。
8、永康肉麥餅
簡介：平時家人團聚，逢年過節，此餅是永康人的美味佳餚。在永康小有名氣的主要有愛芬一元麥餅店、千里香餅屋。永康小麥餅的主要原料有富強粉、紹興霉干萊、夾心肉、味精、蔥白末、胡椒粉。
特點：色澤淡黃、形態飽滿、汁多肥嫩、干香宜人。
9、浦江麥餅
簡介：浦江麥餅是浦江特色小吃之一，歷史悠久，用料簡單，家喻戶曉。浦江人經常用麥餅來招待客人，每年的正月十五家家戶戶都喜歡吃麥餅。浦江街頭可買到浦江麥餅。
特點：柔軟、清淡，是早上的佳點。
10、義烏紅餜
簡介：義烏紅餜是義烏人請客、辦喜事時用的必備點心，以示喜事盈門，生活紅紅火火。現在金華及義烏市區的不少飯館或菜市場均有售，食客們可一飽口福。
特點：香甜糯軟，色形可愛。
11、武義宣蓮羹
簡介：宣蓮是我省的名優特產，是全國三大名蓮之一，產於武義宣平一帶，由於其特殊的地理環境和氣候條件，宣蓮以色白芬芳、顆大粒圓、肉厚易酥、營養豐富而暢銷國內外市場，。
特點：清香甜酥，可熱吃可冷飲。營養豐富，清熱解毒。
12、武義橡子豆腐
簡介：橡子是野外橡樹的果實，長圓形，含澱粉和少量鞣酸。橡子粉是橡子的澱粉。
特色：成品細膩、潤滑，有清熱解暑之功效。是武義、義烏一帶的夏令冷飲佳品之一。

❹ 溫州非物質文化遺產可以吃的有哪些

品嘗溫州各地的「非遺」美食做一個有文化的溫州吃貨吧!

溫州市區篇

燈盞糕

特色：外皮鬆脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。

介紹：燈盞糕外皮原料為大米與黃豆浸泡後磨成的米漿，肉餡以蘿卜刨成的細絲為主料加上豬腿肉和雞蛋，用新鮮的豬油炸制。

溫州膠凍

特色：口感清涼、滑潤

介紹：以黃魚膠或其他魚類的膘作原料，加水煮沸，溶化後冷卻即成。吃時用刀切成小塊，用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。

永高魚餅

特色：肉質鮮嫩、鮮而不腥、韌性好

介紹：永高魚餅在繼承傳統工藝的基礎上，完全採用東海新鮮野生海水魚為主原料，配以獨特的調味品，利用先進工藝精製而成。

永嘉篇

永嘉麥餅

特色：食之鬆脆弱，爽口不粘牙

介紹：麥餅是溫州的名小吃，也是永嘉人長久以來大米飯以外的主食。一個麥餅的原配料是：半斤麥粉，一個雞蛋，一湯匙菜油，攪拌揉透，成凹字形，嵌入鹹菜、鮮肉、炊蝦、味精。

楠溪素麵

特色：細如銀絲，潔白柔韌，晶瑩爽滑，口感極好

介紹：：楠溪素麵煮出來看似和普通的面條無甚區別，但它做的過程可是不一般。素麵做好之後，必須在太陽下暴曬幾天。這個時候，白色的素麵掛滿了村前院後。纖絲翻飛，素麵飄飄的場面很是賞心悅目，堪稱楠溪一景。

歷史：溫州人對素麵並不陌生。溫州各地均有生產，不過論其品質之優，首推永嘉楠溪素麵。楠溪素麵，其成品常被交疊成「8」字形，因此又稱「8」字面。楠溪素麵，迄今已有一千餘年的歷史。在南宋末年，永嘉民族英雄陳虞之在歷時三載芙蓉南崖紮寨抗元時，就曾用「白紙代素麵晾在竹竿上」而計退圍攻的元軍，成為古今美談。楠溪素麵，細如銀絲，潔白柔韌。楠溪沿江居民歷來將素麵視為食中上品，常將素麵招待客人。在永嘉農村，過去人們走親訪友時常以素麵相贈。在婦女坐月子時，做外婆的免不了要提上一長筒籃交疊成「8」字形的素麵，俗稱為「長壽面」，以討吉利。而媒人在說媒成功之後，常會美滋滋地去新娘家喝「素麵湯」。

樂清篇

清江三鮮面

特色：具有味夠鮮、料夠足、湯夠濃、面夠韌等

介紹：清江三鮮面注重的是味道，因此從選料到加工，都是很講究的。為了保證這碗面夠鮮香，一般都會放置三種以上的海鮮，如牡蠣、蟶子、小蝦、跳魚、蛤蜊之類，而這些海鮮一般都是在清江本地進貨的，原料選用比較新鮮，還是現煮現賣。

白象香糕

特色：味香撲鼻、色白味甜、糯而不粘、酥鬆爽口

介紹：樂清白象香糕，在當地又俗稱板糕，始創於清朝末年，由北白象鎮白塔王村民間手工食品技藝師王宏昌潛心研究創制，距今已有百年歷史，以「公記」牌和「公久」牌兩大香糕最為有名。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、柑桔餅為輔料，經蒸炊而成，是溫州地區著名的傳統糕點。

大荊炒粉干

特色：又香又鮮，散發出親切的農家氣息。

介紹：炒粉干是樂清大荊鎮的特色小吃，在雁盪山大家也喜歡吃炒粉干，但是大荊鎮上的味道最地道。大大的鐵鍋、豬油、土鴨蛋„„成就頗負盛名的大荊炒粉干。紅色的溪蝦、綠色的芹菜、金黃色的雞蛋。粉干要炒的韌性很足，豬油要完全滲入粉干，蔬菜、海鮮和雞蛋的香味充分混合在一起，這樣就會又香又鮮，散發出親切的農家氣息。

文成篇

文成拉麵

特色：其實味道在拉麵，佐料只是一種點綴。

介紹：已有幾百年歷史。其製作方法是：將白麵粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌勻，再用雙手反復揉至粘性成團。然後切成1厘米寬，上蓋濕毛巾防乾燥。約過15至20分鍾，雙手將其兩端提起，邊拉邊抖，即可任意延長。有些人拉至近一米長時，再合並重新拉細至棉紗一般，拋入滾湯中，稍煮即熟，撈起加入調味輔料，便可食用。飲酒的最高境界是「花看半開，酒飲微醺」。吃面的最高境界就是「面吃微飽、下次還來」了。

文成狗肉

特色：色味俱佳、具有食療價值

介紹：將健康狗肉剁成小塊，以紅酒增香去味，配入當歸、桔餅、黑木耳、香菇、大茴香等佐料燴熟、色味俱佳。具有「安五臟、補胃所、壯陽道、益氣力、厚腸胃」等食療價值。

泰順篇

九層糕

特色：香糯而微甜，入口清爽

介紹：九層糕，也叫九重糕，它是多層米面層重疊而成，做法同米面層，即將一層米面層蒸熟後，不將它與鍋底剝離，繼續加上一層蒸熟，如此反復，直至達到所需厚度。

綠豆腐

特色：清熱解毒，是盛夏防暑降溫的佳餚

介紹：又稱觀音豆腐。原材料是一種叫豆腐柴的木本小灌木，多野生在溪流邊沿等地，在離泗溪不遠的小村莊均竹坑比較多。主要將豆腐柴葉子摘來洗凈，取其汁，可以加適量水稀釋，而後放入少許清涼的牙膏，攪勻，加蓋，放置，待冷凍，隨自己喜愛加些湯料即可食用。

泰順婆餅

特色：皮脆、餡鮮，入口脆香，質純，油而不膩

介紹：婆餅是泰順最具山城特色的風味小吃，是當地百姓酒宴上一道老少皆宜且又必備的菜餚。家家戶戶擺酒席、招待客人或是做點心時都會買些婆餅回去。婆餅皮脆、餡鮮，讓人百吃不厭。做法是先以米糊製成薄餅，加入餡子，捲成桶狀，再壓扁，上平鍋微煎一下即成。羅陽鎮城關環城路上的徐世躍夫婦的婆餅店比較有名。

平陽篇

順溪黃年糕

特色：香糯爽滑、富有嚼勁

介紹：順溪黃年糕已經有300多年的歷史了。在平陽，只要說起順溪黃年糕，幾乎是家喻戶曉。這種比普通年糕要稍大的黃色年糕憑借其獨特的嚼勁和淡淡的草灰味道，成為各酒店、排檔的主打主食。

懷溪番鴨

特色：鴨湯鮮美醇厚，濃郁中帶著清甜

介紹：「懷溪番鴨」以平陽懷溪鄉本地放養的番鴨、紅酒、生薑等為原料，經獨特的方法烹調而成。獨有的烹調手法加上精選的調配料，在去除鴨肉腥味的同時能夠最大程度保持著鴨肉原有的香味。鴨湯鮮美醇厚，濃郁中帶著清甜，令人胃口大開。

平陽炒粉干

特色：柔韌有勁、油而不膩

介紹：平陽炒粉干已有近千年歷史，最出名的是五十丈粉干，以「細」、「韌」出名。炒粉干時，先將粉干放水龍頭沖一下備用，然後准備好的肉絲、蝦仁、香菇、雞蛋、捲心菜等佐料進行翻炒，菜7分熟將粉干抖散放入鍋便開蓋直接放入細如發絲的「五十丈」粉干，同時需一手拿鍋鏟，一手拿筷子，快速地翻炒，不到一分鍾便已炒好。炒好的「五十丈」粉干，夾一筷子，粉干沒散;放到碗里，粉干也不粘筷;吃到嘴裡，更是油而不膩。

瑞安篇

湖嶺牛肉

特色：香味濃郁、筋道有嚼頭

介紹：不同於西餐廳中的那些牛排，瑞安湖嶺鎮的牛排製作方法是傳統中國式的燉煮，非常適合大眾的口味。取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨，先挑凈上面的油筋，再截成五厘米左右的小方塊，然後放入沸水，和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨參等中葯材及調料，溫火煮上個把鍾頭，便是一道美味。

莘塍五香乾

特色：口感柔韌、回味鮮美

介紹：莘塍五香乾始創於清朝同治九年，又名「庚春園」五香乾。以口感柔韌和回味鮮美而遠近聞名，它選用當年的新豆，經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊等工序，用雙缸醬油和香料製成，並經通風螺旋晾乾，成就風味別具一格的溫州名小吃。

蒼南篇

蒼南繼光餅

特色：風味獨特，非常好吃

介紹：把麵粉加點鹽巴後揉成面團，經發酵、造型(中間有小孔的圓餅)、拍上芝麻，貼在爐壁上烘烤後，就成為色澤金黃、外脆內軟的美食，充滿芝麻香氣，很適合搭配茶、豆漿或其他飲料食用。

南宋雞雜羹

特色：口感順滑、酸辣開胃

介紹：一碗雞雜羹，雞腸、雞肫、雞肝等雜碎和馬蹄筍燒成糊狀，酸酸辣辣的，趁熱入肚，是至上美味。

馬站煎包

特色：麵皮油潤柔軟、金黃香脆，餡料鮮嫩多汁

介紹：蒼南馬站除為人熟知的四季柚外，還有就是煎包。馬站煎包已有六十年的歷史，煎包麵皮油潤柔軟、金黃香脆，煎包餡料鮮嫩可口。

❺ 關於我國非物質文化遺產的資料

非物質文化遺產國務院關於公布第一批國家級非物質文化遺產名錄的通知

國發〔2006〕18號

各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構：

國務院批准文化部確定的第一批國家級非物質文化遺產名錄（共計518項），現予公布。

我國是歷史悠久的文明古國，擁有豐富多彩的文化遺產。非物質文化遺產是文化遺產的重要組成部分，是我國歷史的見證和中華文化的重要載體，蘊含著中華民族特有的精神價值、思維方式、想像力和文化意識，體現著中華民族的生命力和創造力。保護和利用好非物質文化遺產，對於繼承和發揚民族優秀文化傳統、增進民族團結和維護國家統一、增強民族自信心和凝聚力、促進社會主義精神文明建設都具有重要而深遠的意義。

各地區、各部門要按照《國務院關於加強文化遺產保護的通知》（國發〔2005〕42號）的精神和有關要求，認真貫徹「保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發展」的工作方針，切實做好非物質文化遺產的保護、管理和合理利用工作。

國務院

二○○六年五月二十日

第一批國家級非物質文化遺產名錄

（共計518項）

一、民間文學 （共計31項）

序號 編號 項目名稱 申報地區或單位
1 Ⅰ—1 苗族古歌 貴州省台江縣、黃平縣
2 Ⅰ—2 布洛陀 廣西壯族自治區田陽縣
3 Ⅰ—3 遮帕麻和遮咪麻 雲南省梁河縣
4 Ⅰ—4 牡帕密帕 雲南省思茅市
5 Ⅰ—5 刻道 貴州省施秉縣
6 Ⅰ—6 白蛇傳傳說 江蘇省鎮江市
浙江省杭州市
7 Ⅰ—7 梁祝傳說 浙江省寧波市、杭州市、上虞市
江蘇省宜興市
山東省濟寧市
河南省汝南縣
8 Ⅰ—8 孟姜女傳說 山東省淄博市
9 Ⅰ—9 董永傳說 山西省萬榮縣
江蘇省東台市
河南省武陟縣
湖北省孝感市
10 Ⅰ—10 西施傳說 浙江省諸暨市
11 Ⅰ—11 濟公傳說 浙江省天台縣
12 Ⅰ—12 滿族說部 吉林省
13 Ⅰ—13 河西寶卷 甘肅省武威市涼州區、酒泉市肅州區
14 Ⅰ—14 耿村民間故事 河北省藁城市
15 Ⅰ—15 伍家溝民間故事 湖北省丹江口市
16 Ⅰ—16 下堡坪民間故事 湖北省宜昌市夷陵區
17 Ⅰ—17 走馬鎮民間故事 重慶市九龍坡區
18 Ⅰ—18 古漁雁民間故事 遼寧省大窪縣
19 Ⅰ—19 喀左東蒙民間故事 遼寧省喀喇沁左翼蒙古族自治縣
20 Ⅰ—20 譚振山民間故事 遼寧省新民市
21 Ⅰ—21 河間歌詩 河北省河間市
22 Ⅰ—22 吳歌 江蘇省蘇州市
23 Ⅰ—23 劉三姐歌謠 廣西壯族自治區宜州市
24 Ⅰ—24 四季生產調 雲南省紅河哈尼族彝族自治州
25 Ⅰ—25 瑪納斯 新疆維吾爾自治區克孜勒蘇柯爾克孜自治州、新疆維吾爾自治區文聯民間文藝家協會
26 Ⅰ—26 江格爾 新疆維吾爾自治區和布克賽爾蒙古自治縣、博爾塔拉蒙古自治州、巴音郭楞蒙古自治州、新疆維吾爾自治區文聯民間文藝家協會
27 Ⅰ—27 格薩（斯）爾 西藏自治區
青海省
甘肅省
四川省
雲南省
內蒙古自治區
新疆維吾爾自治區
中國社會科學院《格薩（斯）爾》辦公室
28 Ⅰ—28 阿詩瑪 雲南省石林彝族自治縣
29 Ⅰ—29 拉仁布與吉門索 青海省互助土族自治縣
30 Ⅰ—30 畲族小說歌 福建省霞浦縣
31 Ⅰ—31 青林寺謎語 湖北省宜都市

二、民間音樂（共計72項）

序號 編號 項目名稱 申報地區或單位
32 Ⅱ—1 左權開花調 山西省左權縣
33 Ⅱ—2 河曲民歌 山西省河曲縣
34 Ⅱ—3 蒙古族長調民歌 內蒙古自治區
35 Ⅱ—4 蒙古族呼麥 內蒙古自治區
36 Ⅱ—5 當塗民歌 安徽省馬鞍山市
37 Ⅱ—6 巢湖民歌 安徽省巢湖市
38 Ⅱ—7 畲族民歌 福建省寧德市
39 Ⅱ—8 興國山歌 江西省興國縣
40 Ⅱ—9 興山民歌 湖北省興山縣
41 Ⅱ—10 桑植民歌 湖南省桑植縣
42 Ⅱ—11 梅州客家山歌 廣東省梅州市
43 Ⅱ—12 中山鹹水歌 廣東省中山市
44 Ⅱ—13 崖州民歌 海南省三亞市
45 Ⅱ—14 儋州調聲 海南省儋州市
46 Ⅱ—15 石柱土家啰兒調 重慶市石柱土家族自治縣
47 Ⅱ—16 巴山背二歌 四川省巴中市
48 Ⅱ—17 僳僳族民歌 雲南省怒江僳僳族自治州、瀘水縣
49 Ⅱ—18 紫陽民歌 陝西省紫陽縣
50 Ⅱ—19 裕固族民歌 甘肅省肅南裕固族自治縣
51 Ⅱ—20 花兒（蓮花山花兒會、松鳴岩花兒會、二郎山花兒會、老爺山花兒會、丹麻土族花兒會、七里寺花兒會、瞿曇寺花兒會、寧夏回族山花兒） 甘肅省康樂縣、和政縣、岷縣
青海省大通回族土族自治縣、互助土族自治縣、民和回族土族自治縣、樂都縣
寧夏回族自治區
52 Ⅱ—21 藏族拉伊 青海省海南藏族自治州
53 Ⅱ—22 聊齋俚曲 山東省淄博市
54 Ⅱ—23 靖州苗族歌鼟 湖南省靖州苗族侗族自治縣
55 Ⅱ—24 川江號子 重慶市
四川省
56 Ⅱ—25 南溪號子 重慶市黔江區
57 Ⅱ—26 木洞山歌 重慶市巴南區
58 Ⅱ—27 川北薅草鑼鼓 四川省青川縣
59 Ⅱ—28 侗族大歌 貴州省黎平縣
廣西壯族自治區柳州市、三江侗族自治縣
60 Ⅱ—29 侗族琵琶歌 貴州省榕江縣、黎平縣
61 Ⅱ—30 哈尼族多聲部民歌 雲南省紅河哈尼族彝族自治州
62 Ⅱ—31 彝族海菜腔 雲南省紅河哈尼族彝族自治州
63 Ⅱ—32 那坡壯族民歌 廣西壯族自治區那坡縣
64 Ⅱ—33 澧水船工號子 湖南省澧縣
65 Ⅱ—34 古琴藝術 中國藝術研究院
66 Ⅱ—35 蒙古族馬頭琴音樂 內蒙古自治區
67 Ⅱ—36 蒙古族四胡音樂 內蒙古自治區通遼市
68 Ⅱ—37 嗩吶藝術 河南省沁陽市
甘肅省慶陽市
69 Ⅱ—38 羌笛演奏及製作技藝 四川省茂縣
70 Ⅱ—39 遼寧鼓樂 遼寧省、遼陽市
71 Ⅱ—40 江南絲竹 江蘇省太倉市
上海市
72 Ⅱ—41 海州五大宮調 江蘇省連雲港市
73 Ⅱ—42 嵊州吹打 浙江省嵊州市
74 Ⅱ—43 舟山鑼鼓 浙江省舟山市
75 Ⅱ—44 十番音樂 福建省龍岩市、福州市（閩西客家十番音樂、茶亭十番音樂）
76 Ⅱ—45 魯西南鼓吹樂 山東省嘉祥縣
77 Ⅱ—46 板頭曲 河南省南陽市
78 Ⅱ—47 宜昌絲竹 湖北省宜昌市夷陵區
79 Ⅱ—48 枝江民間吹打樂 湖北省枝江市
80 Ⅱ—49 廣東音樂 廣東省廣州市、台山市
81 Ⅱ—50 潮州音樂 廣東省潮州市、汕頭市
82 Ⅱ—51 廣東漢樂 廣東省大埔縣
83 Ⅱ—52 吹打（接龍吹打、金橋吹打） 重慶市巴南區、萬盛區
84 Ⅱ—53 梁平癩子鑼鼓 重慶市梁平縣
85 Ⅱ—54 土家族打溜子 湖南省湘西土家族苗族自治州
86 Ⅱ—55 河北鼓吹樂 河北省永年縣、撫寧縣
87 Ⅱ—56 晉南威風鑼鼓 山西省臨汾市
88 Ⅱ—57 絳州鼓樂 山西省新絳縣
89 Ⅱ—58 上黨八音會 山西省晉城市
90 Ⅱ—59 冀中笙管樂 河北省固安縣、淶水縣、霸州市（屈家營音樂會、高洛音樂會、高橋音樂會、勝芳音樂會）
91 Ⅱ—60 銅鼓十二調 貴州省鎮寧布依族苗族自治縣、貞豐縣
92 Ⅱ—61 西安鼓樂 陝西省
93 Ⅱ—62 藍田普化水會音樂 陝西省藍田縣
94 Ⅱ—63 回族民間器樂 寧夏回族自治區
95 Ⅱ—64 文水鈲子 山西省文水縣
96 Ⅱ—65 智化寺京音樂 北京市
97 Ⅱ—66 五台山佛樂 山西省五台縣
98 Ⅱ—67 千山寺廟音樂 遼寧省鞍山市
99 Ⅱ—68 蘇州玄妙觀道教音樂 江蘇省蘇州市
100 Ⅱ—69 武當山宮觀道樂 湖北省十堰市
101 Ⅱ—70 新疆維吾爾木卡姆藝術（十二木卡姆、吐魯番木卡姆、哈密木卡姆、刀郎木卡姆） 新疆維吾爾自治區、鄯善縣、哈密地區、麥蓋提縣
102 Ⅱ—71 南音 福建省泉州市、廈門市
103 Ⅱ—72 泉州北管 福建省泉州市

三、民間舞蹈（共計41項）

序號 編號 項目名稱 申報地區或單位
104 Ⅲ—1 京西太平鼓 北京市門頭溝區
105 Ⅲ—2 秧歌（昌黎地秧歌、鼓子秧歌、膠州秧歌、海陽大秧歌、陝北秧歌、撫順地秧歌） 河北省昌黎縣
山東省商河縣、膠州市、海陽市
陝西省綏德縣
遼寧省撫順市
106 Ⅲ—3 井陘拉花 河北省井陘縣
107 Ⅲ—4 龍舞（銅梁龍舞、湛江人龍舞、汕尾滾地金龍、浦江板凳龍、長興百葉龍、奉化布龍、瀘州雨壇彩龍） 重慶市
廣東省湛江市、汕尾市
浙江省浦江縣、長興縣、奉化市
四川省瀘縣
108 Ⅲ—5 獅舞（徐水舞獅、天塔獅舞、黃沙獅子、廣東醒獅） 河北省徐水縣
山西省襄汾縣
浙江省臨海市
廣東省佛山市、遂溪縣、廣州市
109 Ⅲ—6 花鼓燈(蚌埠花鼓燈、鳳台花鼓燈、潁上花鼓燈) 安徽省蚌埠市、鳳台縣、潁上縣
110 Ⅲ—7 儺舞（南豐跳儺、婺源儺舞、樂安儺舞） 江西省南豐縣、婺源縣、樂安縣
111 Ⅲ—8 英歌（普寧英歌、潮陽英歌） 廣東省揭陽市、汕頭市
112 Ⅲ—9 高蹺（高蹺走獸、海城高蹺、遼西高蹺、苦水高高蹺） 山西省稷山縣
遼寧省海城市、錦州市
甘肅省永登縣
113 Ⅲ—10 永新盾牌舞 江西省永新縣
114 Ⅲ—11 翼城花鼓 山西省翼城縣
115 Ⅲ—12 泉州拍胸舞 福建省泉州市
116 Ⅲ—13 安塞腰鼓 陝西省安塞縣
117 Ⅲ—14 洛川蹩鼓 陝西省洛川縣
118 Ⅲ—15 蘭州太平鼓 甘肅省蘭州市
119 Ⅲ—16 餘杭滾燈 浙江省杭州市餘杭區
120 Ⅲ—17 土家族擺手舞 湖南省湘西土家族苗族自治州
121 Ⅲ—18 土家族撒葉兒嗬 湖北省長陽土家族自治縣
122 Ⅲ—19 弦子舞（芒康弦子舞、巴塘弦子舞） 西藏自治區
四川省巴塘縣
123 Ⅲ—20 鍋庄舞（迪慶鍋庄舞、昌都鍋庄舞、玉樹卓舞） 雲南省迪慶藏族自治州
西藏自治區
青海省玉樹藏族自治州
124 Ⅲ—21 熱巴舞（丁青熱巴、那曲比如丁嘎熱巴） 西藏自治區
125 Ⅲ—22 日喀則扎什倫布寺羌姆 西藏自治區
126 Ⅲ—23 苗族蘆笙舞（錦雞舞、鼓龍鼓虎——長衫龍、滾山珠） 貴州省丹寨縣、貴定縣、納雍縣
127 Ⅲ—24 朝鮮族農樂舞（象帽舞、乞粒舞） 吉林省延邊朝鮮族自治州
遼寧省本溪市
128 Ⅲ—25 木鼓舞（反排苗族木鼓舞、滄源佤族木鼓舞） 貴州省台江縣
雲南省滄源佤族自治縣
129 Ⅲ—26 銅鼓舞（文山壯族、彝族銅鼓舞） 雲南省文山壯族苗族自治州
130 Ⅲ—27 傣族孔雀舞 雲南省瑞麗市
131 Ⅲ—28 達斡爾族魯日格勒舞 內蒙古莫力達瓦達斡爾族自治旗
黑龍江省哈爾濱市
132 Ⅲ—29 蒙古族安代舞 內蒙古自治區庫倫旗
133 Ⅲ—30 湘西苗族鼓舞 湖南省湘西土家族苗族自治州
134 Ⅲ—31 湘西土家族毛古斯舞 湖南省湘西土家族苗族自治州
135 Ⅲ—32 黎族打柴舞 海南省三亞市
136 Ⅲ—33 卡斯達溫舞 四川省黑水縣
137 Ⅲ—34 ?舞 四川省九寨溝縣
138 Ⅲ—35 僳僳族阿尺木刮 雲南省維西僳僳族自治縣
139 Ⅲ—36 彝族葫蘆笙舞 雲南省文山壯族苗族自治州
140 Ⅲ—37 彝族煙盒舞 雲南省紅河哈尼族彝族自治州
141 Ⅲ—38 基諾大鼓舞 雲南省景洪市
142 Ⅲ—39 山南昌果卓舞 西藏自治區
143 Ⅲ—40 土族於菟 青海省同仁縣
144 Ⅲ—41 塔吉克族鷹舞 新疆維吾爾自治區塔什庫爾干塔吉克自治縣

四、傳統戲劇（共計92項）

序號 編號 項目名稱 申報地區或單位
145 Ⅳ—1 崑曲 中國藝術研究院
江蘇省
浙江省
上海市
北京市
湖南省
146 Ⅳ—2 梨園戲 福建省泉州市
147 Ⅳ—3 莆仙戲 福建省莆田市
148 Ⅳ—4 潮劇 廣東省汕頭市、潮州市
149 Ⅳ—5 弋陽腔 江西省弋陽縣
150 Ⅳ—6 青陽腔 安徽省青陽縣
江西省湖口縣
151 Ⅳ—7 高腔（西安高腔、松陽高腔、岳西高腔、辰河高腔、常德高腔） 浙江省衢州市、松陽縣
安徽省岳西縣
湖南省辰溪縣、瀘溪縣、常德市
152 Ⅳ—8 新昌調腔 浙江省新昌縣
153 Ⅳ—9 寧海平調 浙江省寧海縣
154 Ⅳ—10 永安大腔戲 福建省永安市
155 Ⅳ—11 四平戲 福建省屏南縣、政和縣
156 Ⅳ—12 川劇 四川省
重慶市
157 Ⅳ—13 湘劇 湖南省衡陽市
158 Ⅳ—14 廣昌孟戲 江西省廣昌縣
159 Ⅳ—15 正字戲 廣東省陸豐市
160 Ⅳ—16 秦腔 陝西省
161 Ⅳ—17 漢調桄桄 陝西省漢中市
162 Ⅳ—18 晉劇 山西省
163 Ⅳ—19 蒲州梆子 山西省臨汾市、運城市
164 Ⅳ—20 北路梆子 山西省忻州市
165 Ⅳ—21 上黨梆子 山西省晉城市
166 Ⅳ—22 河北梆子 河北省
167 Ⅳ—23 豫劇 河南省
168 Ⅳ—24 宛梆 河南省內鄉縣
169 Ⅳ—25 懷梆 河南省沁陽市
170 Ⅳ—26 大平調 河南省濮陽縣、滑縣、延津縣

171 Ⅳ—27 越調 河南省周口市
172 Ⅳ—28 京劇 中國京劇院
北京市
天津市
遼寧省
山東省
上海市

173 Ⅳ—29 徽劇 安徽省、黃山市
江西省婺源縣
174 Ⅳ—30 漢劇 湖北省武漢市
175 Ⅳ—31 漢調二簧 陝西省安康市
176 Ⅳ—32 泰寧梅林戲 福建省泰寧縣
177 Ⅳ—33 閩西漢劇 福建省龍岩市
178 Ⅳ—34 巴陵戲 湖南省岳陽市
179 Ⅳ—35 荊河戲 湖南省澧縣
180 Ⅳ—36 粵劇 廣東省文化廳
香港特別行政區民政事務局
澳門特別行政區文化局
廣東省廣州市、佛山市
181 Ⅳ—37 桂劇 廣西壯族自治區
182 Ⅳ—38 宜黃戲 江西省宜黃縣
183 Ⅳ—39 亂彈 浙江省台州市、浦江縣
184 Ⅳ—40 石家莊絲弦 河北省石家莊市
185 Ⅳ—41 雁北耍孩兒 山西省大同市
186 Ⅳ—42 靈丘羅羅腔 山西省靈丘縣
187 Ⅳ—43 柳子戲 山東省
188 Ⅳ—44 大弦戲 河南省滑縣、濮陽縣
189 Ⅳ—45 閩劇 福建省福州市
190 Ⅳ—46 壽寧北路戲 福建省壽寧縣
191 Ⅳ—47 西秦戲 廣東省海豐縣
192 Ⅳ—48 高甲戲 福建省泉州市、廈門市
193 Ⅳ—49 碗碗腔（孝義碗碗腔） 山西省孝義市
194 Ⅳ—50 四平調 河南省商丘市、濮陽市
195 Ⅳ—51 評劇 天津市寶坻區
河北省灤南縣
遼寧省沈陽市
196 Ⅳ—52 武安平調落子 河北省武安市
197 Ⅳ—53 越劇 浙江省
上海市
198 Ⅳ—54 滬劇 上海市
199 Ⅳ—55 蘇劇 江蘇省蘇州市
200 Ⅳ—56 揚劇 江蘇省揚州市
201 Ⅳ—57 廬劇 安徽省合肥市、六安市
202 Ⅳ—58 楚劇 湖北省
203 Ⅳ—59 荊州花鼓戲 湖北省潛江市
204 Ⅳ—60 黃梅戲 安徽省安慶市
湖北省黃梅縣
205 Ⅳ—61 商洛花鼓 陝西省商洛市
206 Ⅳ—62 泗州戲 安徽省宿州市、蚌埠市
207 Ⅳ—63 柳琴戲 山東省棗庄市
208 Ⅳ—64 歌仔戲 福建省漳州市、廈門市
209 Ⅳ—65 採茶戲（贛南採茶戲、桂南採茶戲） 江西省贛州市
廣西壯族自治區博白縣
210 Ⅳ—66 五音戲 山東省淄博市
211 Ⅳ—67 茂腔 山東省高密市、膠州市
212 Ⅳ—68 曲劇 河南省
213 Ⅳ—69 曲子戲（敦煌曲子戲、華亭曲子戲） 甘肅省敦煌市、華亭縣
214 Ⅳ—70 秧歌戲（隆堯秧歌戲、定州秧歌戲、朔州秧歌戲、繁峙秧歌戲） 河北省隆堯縣、定州市
山西省朔州市、繁峙縣
215 Ⅳ—71 道情戲（晉北道情戲、臨縣道情戲、太康道情戲、藍關戲、隴劇） 山西省右玉縣、臨縣
河南省太康縣
山東省萊州市
甘肅省
216 Ⅳ—72 哈哈腔 河北省清苑縣、青縣
217 Ⅳ—73 二人台 內蒙古自治區呼和浩特市
山西省河曲縣
河北省康保縣
218 Ⅳ—74 白字戲 廣東省海豐縣
219 Ⅳ—75 花朝戲 廣東省紫金縣
220 Ⅳ—76 彩調 廣西壯族自治區
221 Ⅳ—77 燈戲（梁山燈戲、川北燈戲） 重慶市梁平縣
四川省南充市
222 Ⅳ—78 花燈戲（思南花燈戲、玉溪花燈戲） 貴州省思南縣
雲南省玉溪市
223 Ⅳ—79 一勾勾 山東省臨邑縣
224 Ⅳ—80 藏戲（拉薩覺木隆、日喀則迥巴、日喀則南木林湘巴、日喀則仁布江嘎爾、山南雅隆扎西雪巴、山南瓊結卡卓扎西賓頓、黃南藏戲） 西藏自治區
青海省黃南藏族自治州
225 Ⅳ—81 山南門巴戲 西藏自治區
226 Ⅳ—82 壯劇 廣西壯族自治區
227 Ⅳ—83 侗戲 貴州省黎平縣
228 Ⅳ—84 布依戲 貴州省冊亨縣
229 Ⅳ—85 彝族撮泰吉 貴州省威寧彝族回族苗族自治縣
230 Ⅳ—86 傣劇 雲南省德宏傣族景頗族自治州
231 Ⅳ—87 目連戲（徽州目連戲、辰河目連戲、南樂目連戲） 安徽省祁門縣
湖南省漵浦縣
河南省南樂縣
232 Ⅳ—88 鑼鼓雜戲 山西省臨猗縣
233 Ⅳ—89 儺戲（武安儺戲、池州儺戲、侗族儺戲、沅陵辰州儺戲、德江儺堂戲） 河北省武安市
安徽省池州市
湖南省新晃侗族自治縣、沅陵縣
貴州省德江縣
234 Ⅳ—90 安順地戲 貴州省安順市
235 Ⅳ—91 皮影戲（唐山皮影戲、冀南皮影戲、孝義皮影戲、復州皮影戲、海寧皮影戲、江漢平原皮影戲、陸豐皮影戲、華縣皮影戲、華陰老腔、阿宮腔、弦板腔、環縣道情皮影戲、凌源皮影戲） 河北省唐山市、邯鄲市
山西省孝義市
遼寧省瓦房店市
浙江省海寧市
湖北省潛江市
廣東省汕尾市
陝西省渭南市、華陰市、富平縣、乾縣
甘肅省環縣
遼寧省凌源市
236 Ⅳ—92 木偶戲（泉州提線木偶戲、晉江布袋木偶戲、漳州布袋木偶戲、遼西木偶戲、邵陽布袋戲、高州木偶戲、潮州鐵枝木偶戲、臨高人偶戲、川北大木偶戲、石阡木偶戲、郃陽提線木偶戲、泰順葯發木偶戲） 福建省泉州市、晉江市、漳州市
遼寧省錦州市
湖南省邵陽縣
廣東省高州市、潮州市
海南省臨高縣
四川省
貴州省石阡縣
陝西省
浙江省泰順縣

五、曲藝（共計46項）

序號 編號 項目名稱 申報地區或單位
237 Ⅴ—1 蘇州評彈（蘇州評話、蘇州彈詞） 江蘇省蘇州市
238 Ⅴ—2 揚州評話 江蘇省揚州市
239 Ⅴ—3 福州評話 福建省福州市
240 Ⅴ—4 山東大鼓 山東省
241 Ⅴ—5 西河大鼓 河北省河間市
242 Ⅴ—6 東北大鼓 遼寧省沈陽市
黑龍江省
243 Ⅴ—7 木板大鼓 河北省滄縣
244 Ⅴ—8 樂亭大鼓 河北省樂亭縣
245 Ⅴ—9 潞安大鼓 山西省長治市
246 Ⅴ—10 京東大鼓 天津市寶坻區
247 Ⅴ—11 膠東大鼓 山東省煙台市
248 Ⅴ—12 河洛大鼓 河南省洛陽市
249 Ⅴ—13 溫州鼓詞 浙江省瑞安市
250 Ⅴ—14 陝北說書 陝西省延安市
251 Ⅴ—15 福州伬藝 福建省福州市
252 Ⅴ—16 南平南詞 福建省南平市
253 Ⅴ—17 紹興平湖調 浙江省紹興市
254 Ⅴ—18 蘭溪攤簧 浙江省蘭溪市
255 Ⅴ—19 賢孝（涼州賢孝、河州賢孝） 甘肅省武威市、臨夏市
256 Ⅴ—20 河南墜子 河南省
257 Ⅴ—21 山東琴書 山東省
258 Ⅴ—22 鑼鼓書 上海市南匯區
259 Ⅴ—23 紹興蓮花落 浙江省紹興縣
260 Ⅴ—24 蘭州鼓子 甘肅省蘭州市
261 Ⅴ—25 揚州清曲 江蘇省揚州市
262 Ⅴ—26 錦歌 福建省漳州市
263 Ⅴ—27 常德絲弦 湖南省常德市
264 Ⅴ—28 榆林小曲 陝西省榆林市
265 Ⅴ—29 天津時調 天津市
266 Ⅴ—30 新疆曲子 新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州
267 Ⅴ—31 龍舟說唱 廣東省佛山市順德區
268 Ⅴ—32 鼓盆歌 湖北省荊州市
269 Ⅴ—33 漢川善書 湖北省漢川市
270 Ⅴ—34 歌冊（東山歌冊） 福建省東山縣
271 Ⅴ—35 東北二人轉 遼寧省黑山縣、鐵嶺市
吉林省
黑龍江省海倫市
272 Ⅴ—36 鳳陽花鼓 安徽省鳳陽縣
273 Ⅴ—37 答嘴鼓 福建省廈門市
274 Ⅴ—38 小熱昏 浙江省杭州市
275 Ⅴ—39 山東快書 山東省
276 Ⅴ—40 烏力格爾 內蒙古自治區扎魯特旗、科爾沁右翼中旗
遼寧省阜新蒙古族自治縣
吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣
277 Ⅴ—41 達斡爾族烏欽 黑龍江省
278 Ⅴ—42 赫哲族伊瑪堪 黑龍江省
279 Ⅴ—43 鄂倫春族摩蘇昆 黑龍江省
280 Ⅴ—44 傣族章哈 雲南省西雙版納傣族自治州
281 Ⅴ—45 哈薩克族阿依特斯 新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州
282 Ⅴ—46 布依族八音坐唱 貴州省興義市

六、雜技與競技（共計17項）

序號 編號 項目名稱 申報地區或單位
283 Ⅵ—1 吳橋雜技 河北省吳橋縣
284 Ⅵ—2 聊城雜技 山東省聊城市
285 Ⅵ—3 天橋中幡 北京市
286 Ⅵ—4 抖空竹 北京市宣武區
287 Ⅵ—5 維吾爾族達瓦孜 新疆維吾爾自治區
288 Ⅵ—6 寧德霍童線獅 福建省寧德市
289 Ⅵ—7 少林功夫 河南省登封市
290 Ⅵ—8 武當武術 湖北省十堰市
291 Ⅵ—9 回族重刀武術 天津市
292 Ⅵ—10 滄州武術 河北省滄州市
293 Ⅵ—11 太極拳（楊氏太極拳、陳氏太極拳） 河北省永年縣
河南省焦作市
294 Ⅵ—12 邢台梅花拳 河北省邢台市
295 Ⅵ—13 沙河藤牌陣 河北省沙河市
296 Ⅵ—14 朝鮮族跳板、鞦韆 吉林省延邊朝鮮族自治州
297 Ⅵ—15 達斡爾族傳統曲棍球競技 內蒙古自治區莫力達瓦達斡爾族自治旗
298 Ⅵ—16 蒙古族搏克 內蒙古自治區
299 Ⅵ—17 蹴鞠 山東省淄博市

七、民間美術（共計51項）

序號 編號 項目名稱 申報地區或單位
300 Ⅶ—1 楊柳青木版年畫 天津市
301 Ⅶ—2 武強木版年畫 河北省武強縣
302 Ⅶ—3 桃花塢木版年畫 江蘇省蘇州市
303 Ⅶ—4 漳州木版年畫 福建省漳州市
304 Ⅶ—5 楊家埠木版年畫 山東省濰坊市
305 Ⅶ—6 高密撲灰年畫 山東省高密市
306 Ⅶ—7 朱仙鎮木版年畫 河南省開封市
307
Ⅶ—8 灘頭木版年畫 湖南省隆回縣
308 Ⅶ—9 佛山木版年畫 廣東省佛山市
309 Ⅶ—10 梁平木版年畫 重慶市梁平縣
310 Ⅶ—11 綿竹木版年畫 四川省德陽市
311 Ⅶ—12 鳳翔木版年畫 陝西省鳳翔縣
312 Ⅶ—13 納西族東巴畫 雲南省麗江市
313 Ⅶ—14 藏族唐卡（勉唐畫派、欽澤畫派、噶瑪嘎孜畫派） 西藏自治區
四川省甘孜藏族自治州
314 Ⅶ—15 衡水內畫 河北省衡水市
315 Ⅶ—16 剪紙（蔚縣剪紙、豐寧滿族剪紙、中陽剪紙、醫巫閭山滿族剪紙、揚州剪紙、樂清細紋刻紙、廣東剪紙、傣族剪紙、安塞剪紙） 河北省蔚縣、豐寧滿族自治縣
山西省中陽縣
遼寧省錦州市
江蘇省揚州市
浙江省樂清市
廣東省佛山市、汕頭市、潮州市
雲南省潞西市
陝西省安塞縣
316 Ⅶ—17 顧綉 上海市松江區
317 Ⅶ—18 蘇綉 江蘇省蘇州市
318 Ⅶ—19 湘綉 湖南省長沙市
319 Ⅶ—20 粵綉（廣綉、潮綉） 廣東省廣州市、潮州市
320 Ⅶ—21 蜀綉 四川省成都市
321 Ⅶ—22 苗綉（雷山苗綉、花溪苗綉、劍河苗綉） 貴州省雷山縣、貴陽市、劍河縣
322 Ⅶ—23 水族馬尾綉 貴州省三都水族自治縣
323 Ⅶ—24 土族盤綉 青海省互助土族自治縣
324 Ⅶ—25 挑花（黃梅挑花、花瑤挑花） 湖北省黃梅縣
湖南省隆回縣
325 Ⅶ—26 慶陽香包綉制 甘肅省慶陽市
326 Ⅶ—27 象牙雕刻 北京市崇文區
廣東省廣州市
327 Ⅶ—28 揚州玉雕 江蘇省揚州市
328 Ⅶ—29 岫岩玉雕 遼寧省岫岩滿族自治縣
329 Ⅶ—30 阜新瑪瑙雕 遼寧省阜新市
330 Ⅶ—31 夜光杯雕 甘肅省酒泉市
331 Ⅶ—32 金石篆刻（西泠印社） 浙江省杭州市西泠印社
332 Ⅶ—33 青田石雕 浙江省青田縣
333 Ⅶ—34 曲陽石雕 河北省曲陽縣
334 Ⅶ—35 壽山石雕 福建省福州市
335 Ⅶ—36 惠安石雕 福建省惠安縣
336 Ⅶ—37 徽州三雕（婺源三雕） 安徽省黃山市
江西省婺源縣
337 Ⅶ—38 臨夏磚雕 甘肅省臨夏縣
338 Ⅶ—39 藏族格薩爾彩繪石刻 四川省色達縣
339 Ⅶ—40 潮州木雕 廣東省潮州市
340 Ⅶ—41 寧波朱金漆木雕 浙江省寧波市
341 Ⅶ—42 樂清黃楊木雕 浙江省樂清市
342 Ⅶ—43 東陽木雕 浙江省東陽市
343 Ⅶ—44 漳州木偶頭雕刻 福建省漳州市
344 Ⅶ—45 萍鄉湘東儺面具 江西省萍鄉市
345 Ⅶ—46 竹刻（嘉定竹刻、寶慶竹刻） 上海市嘉定區
湖南省邵陽市
346 Ⅶ—47 泥塑（天津泥人張、惠山泥人、鳳翔泥塑、浚縣泥咕咕） 天津市
江蘇省無錫市
陝西省鳳翔縣
河南省浚縣
347 Ⅶ—48 塔爾寺酥油花 青海省湟中縣
348 Ⅶ—49 熱貢藝術 青海省同仁縣
349 Ⅶ—50 燈彩（仙居花燈、硤石燈彩、泉州花燈、東莞千角燈、湟源排燈） 浙江省仙居縣、海寧市
福建省泉州市
廣東省東莞市
青海省湟源縣
350 Ⅶ—51 嵊州竹編 浙江省嵊州市

八、傳統手工技藝（共計89項）

序號 編號 項目名稱 申報地區或單位
351 Ⅷ—1 宜興紫砂陶製作技藝 江蘇省宜興市
352 Ⅷ—2 界首彩陶燒制技藝 安徽省界首市
353 Ⅷ—3 石灣陶塑技藝 廣東省佛山市
354 Ⅷ—4 黎族原始制陶技藝 海南省昌江黎族自治縣
355 Ⅷ—5 傣族慢輪制陶技藝 雲南省西雙版納傣族自治州
356 Ⅷ—6 維吾爾族模製法土陶燒制技藝 新疆維吾爾自治區英吉沙縣、喀什市、吐魯番地區
357 Ⅷ—7 景德鎮手工制瓷技藝 江西省景德鎮市
358 Ⅷ—8 耀州窯陶瓷燒制技藝 陝西省銅川市
359 Ⅷ—9 龍泉青瓷燒制技藝 浙江省龍泉市
360 Ⅷ—10 磁州窯燒制技藝 河北省峰峰礦區
361 Ⅷ—11 德化瓷燒制技藝 福建省德化縣
362 Ⅷ—12 澄城堯頭陶瓷燒制技藝 陝西省澄城縣
363 Ⅷ—13 南京雲錦木機妝花手工織造技藝 江蘇省南京市
364 Ⅷ—14 宋錦織造技藝 江蘇省蘇州市
365 Ⅷ—15 蘇州緙絲織造技藝 江蘇省蘇州市
366 Ⅷ—16 蜀錦織造技藝 四川省成都市
367 Ⅷ—17 烏泥涇手工棉紡織技藝 上海市徐匯區
368 Ⅷ—18 土家族織錦技藝 湖南省湘西土家族苗族自治州
369 Ⅷ—19 黎族傳統紡染織綉技藝 海南省五指山市、白沙黎族自治縣、保亭黎族苗族自治縣、樂東黎族自治縣、東方市
370 Ⅷ—20 壯族織錦技藝 廣西壯族自治區靖西縣
371 Ⅷ—21 藏族邦典、卡墊織造技藝 西藏自治區山南地區、日喀則地區
372 Ⅷ—22 加牙藏族織毯技藝 青海省湟中縣
373 Ⅷ—23 維吾爾族花氈、印花布織染技藝 新疆維吾爾自治區吐魯番地區
374 Ⅷ—24 南通藍印花布印染技藝 江蘇省南通市
375 Ⅷ—25 苗族蠟染技藝 貴州省丹寨縣
376 Ⅷ—26 白族扎染技藝

❻ 特色小吃全國十大非遺美食是哪些你知道嗎

米粉

桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。

熱乾麵

熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，並成為他們心目中在全國的小吃代表中，佔有一席之地的武漢食物代表。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。

山東煎餅

糯米團是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。

❼ 跟著鄧超上了熱搜的小城蘭溪，這個龐大的小吃王國有哪些必須品嘗的美食

那一定是蘭溪十個最出名的小吃了，像滿滿芝麻香味的蘭花酥、蘭花盛會出名的蘭花糖糕、傳說中乾隆皇帝取名的鳳凰蛋、小吃一條街上的游埠酥餅、原汁原味的金龍牛肉麵、富有當地特色的月亮蘿卜餜、味道別致的光明包子、自己加工做的新世紀湯圓、品種多樣的小洲特色餛飩以及百姓們最愛的徽州黃豆餅，這些舌尖上的美食，到了當地必須都品嘗一下，要不然會很遺憾的。

而我最喜歡的就是小洲特色餛飩了，配料講究，品種多樣，吃多少都不會膩，每一個品種都不相同。

❽ 蘭溪十大名小吃是那些

蘭溪十大名小吃是：蘭慶雞子餜、大仙菜湯圓、和平煎包、紅印饅頭、今朝如意卷、印餜、肉粽、蛋黃酥、饅頭酥、脆皮豆腐。

蘭溪市位於浙江省中西部，地處錢塘江中游，金衢盆地北緣，地理坐標為北緯29°1'20"—29°27'30"，東經119°13'30"—119°53'50"，東西長67.5公里，南北寬38.5公里。

地貌

境域地貌為浙中丘陵盆地地貌。東北群山環抱，西南低丘蜿蜒，中部平原舒展。境內有四支山脈：北部東部為龍門山脈和金華山脈，西北為千里崗山脈支脈，南部為仙霞嶺山脈余脈。

三塊丘陵：北部丘陵、南部丘陵和西部丘陵。兩個盆地：金衢盆地和墩頭盆地。一片平原：三江河谷平原。山地丘陵822平方千米，盆地平原403平方千米，水面85平方千米。自古有「六山一水三分田」之稱。

❾ 梅江鎮的物資特產

自古梅江鎮就有「醉鄉「之稱。
「金華府造金華酒」。中華酒文化源遠流長，這其中金華酒也曾經在歷史上寫下過濃墨重彩的輝煌。在古典小說《金瓶梅》、元明兩代的《酒史》《酒小史》中都能找到金華酒的身影。細數起來，金華八婺地區幾乎都有著各具特色的釀酒文化
2012年12月，記者分別探訪了金華、武義、義烏三地，對各個地區的代表性白酒和紅曲酒的歷史、文化、品牌及行業發展現狀進行了梳理。
蘭溪市的梅江鎮素有「醉鄉」之稱，在這一帶的農村，每年兩季都有不少農戶要用這里的高粱和梅溪水釀制燒酒，這就是負有盛名的梅江燒。梅江燒清香醇正，味醇爽凈。不少梅江人外出送禮，都會選一壇精心釀制的梅江燒。
梅江鎮人文底蘊深厚，耕讀成風，善釀好酒。據相關資料記載，「醉鄉」梅江擁有600多年的釀酒歷史。元代文學家柳貫就是梅江人，他曾為家鄉吟出「醉鄉留客強為欣」的詩篇。明朝著名開國文臣宋濂也出生在這里，被朱元璋賜名「醉學士」的他退休後在家與兩三好友泛舟湖上，對酒當歌，吟詩作對，寫下了「春作夢，夏止渴，秋解乏，冬去寒」的頌酒詩句。[1] 蘭溪市梅江鎮轉輪岩，岩下俗稱「五社」的觀岩陳村、唐店、下仇、前倪、里井等村，自古有將年豬肉掛於屋檐下風乾的習俗，俗稱「風肉」，已有800多年歷史。有詩雲，「山中歲月短，林暗日光稀，酒粗風肉碎，歌清管瑟飛」。相傳，明朝開國皇帝朱元璋稱帝前路過此地[2]，食之贊不絕口，稱帝後命之成為貢品。從此，「糖蘸風肉」成為宮廷御宴之珍品，貴妃食之不僅大飽口福，還具有養顏美膚之效。
據說，轉輪岩風肉與其他地方的風肉不同之處就是不加任何輔料，直接將肉風干，而且蘭溪一帶也只有梅江轉輪岩這一帶，也就是俗稱「五社」的少數幾個村子能掛這種風肉，其他地方如果不加鹽都
會變壞。在梅江鎮的沿塘村，記者聽一位姓徐的村民說，沿塘村就很典型，因為沿塘村就半個村子可以掛風肉，另外半個村子就不能掛，要麼就掛不起來，要麼就口感不佳。因此，說起轉輪岩風肉，老人們都會提到「三絕」。
轉輪岩風肉的第一絕是：不加佐料不變壞，墩頭盆地迴旋風所為。據考證，這與轉輪岩所處的特殊地理氣候有關。夏季風從太平洋吹來，東南風被金華北山山脈所阻擋，冬季風從北方吹來，被龍門山山脈所阻擋，其中一部分經冠山轉入轉輪岩地區，又經金華北山所阻，在墩頭盆地迴旋。
轉輪岩風肉的第二絕是老鼠不吃風肉。老鼠喜歡吃火腿肉，但是令人稱奇的是，老鼠卻不會去吃掛在屋檐下的風肉。鳥類則非常喜歡吃風肉，且喜歡啄風肉的上頭。據民間傳說這是因為朱元璋當皇帝後曾有口諭：老鼠不得吃風肉。但是，朱元璋皇帝對鳥類未加禁止，故有此異。
轉輪岩風肉的第三絕是色、香、味俱佳，肥而不膩。成品風肉用刀切成薄片，蒸熟後，色有三層：上層豬皮呈黃色，中層肥肉呈白色，有的夾褐紅色的精肉層，下層精肉呈褐紅色，色澤透亮，彷彿一幅亮麗的油畫。風肉剛出灶台，余熱裊裊時，香氣撲鼻；細嚼慢咽則滿口清香，用土蜂蜜蘸之則味甘，不蘸佐料食之則淡中有香，回味無窮。由於風干日久，油性揮發，脂肪含量降低，故食之有肥而不膩之感。
據了解，風肉製作時間一般選擇農歷立冬之後到次年立春之前，最佳氣溫3攝氏度～15攝氏度之間，濕度控制在70%以下為宜。風肉製作的一般程序分6步：1.選材。選取精良土豬（兩頭烏為佳）的五花肉，干凈無瑕疵，每掛長30厘米～50厘米，寬15厘米～30厘米，重量以0.5公斤～3公斤為宜，不加佐料。如果把肉骨剔除以後再掛，則吃的時候就更方便。2.用棕繩穿掛於風干架上（古時百姓人家將風肉掛在閣柵上），保持良好的通風環境。3.掛前將用具進行消毒，下掛後再次將用具及場地消毒清洗。4.風干時保持每掛間距在20厘米以上，排距約50厘米以上，有霧雨時及時關窗防潮，高溫時關窗降溫。5.預防蟲害：發黏、黃糊時用生石灰、食鹽吸潮，用菜油防治毛蟲、烏殼蟲，及時捕殺蒼蠅。防治時嚴禁使用農葯。6.過25天後，經修理，用真空袋包裝，可為成品。
不過，值得慶幸的是，在轉輪岩風肉製作手工工藝這一「非物質文化遺產」瀕臨衰弱之際，對轉輪岩風肉這一非物質文化遺產進行搶救性挖掘和開發。如今，轉輪岩風肉已被列入蘭溪市第二批非物質文化遺產代表作名錄。
[3]

❿ 浙江蘭溪有什麼特色小吃啊

1、蘭溪小蘿卜。蘭溪小蘿卜」是蘭溪的地方品種，原產於蘭溪市雲山街道十里亭、黃湓、陳店等沿江一帶。「蘭溪小蘿卜」有兩個品系，一是板葉，又稱「牛舌頭」「枇杷葉」；二是花葉，又稱「蘭溪花葉」。該品種皮色潔白、組織緻密、皮薄，是一個理想腌制加工品種。

2、穆塢枇杷。穆塢位於女埠極北角的山塢之中，古稱慕塢源，宋理宗御書「慕塢」二字，故名。穆塢種植枇杷已近百年歷史。2009年獲得浙江省著名商標。穆塢村也獲得了「華東枇杷第一村的」的稱號。

3、游埠酥餅。八婺酥餅數蘭溪，蘭溪酥餅看游埠。游埠酥餅是能拴住你的味蕾，它兼容了八婺酥餅的香脆等諸多特點，最奇特的是游埠酥餅里放的豬油乾和野菜絲，趁熱咬一口，滿嘴流油，齒頰生香，味道妙不可言。

4、蘭慶雞蛋餜。蘭慶雞蛋餜選料製作：肉十分講究、蔥要粗細均勻、皮要擀溥、收口之處尤見功夫，最好掌握在一張紙那麼厚，火候更是關鍵，煎出的雞蛋餜外表通體金黃，皮又溥又脆內陷卻是鮮嫩滑口。

5、蘭溪楊梅。蘭溪是浙江省中西部最大的楊梅主產區，栽培歷史悠久，蘭溪市有6.5萬畝楊梅林，主栽品種有荸薺種、東魁、木葉梅等。

主要分布於47省道蘭浦公路沿線的雲山、香溪、馬澗、柏社等鎮鄉（街道）的黃土坡地及山塢坡地，形成了極具特色的「五十里楊梅長廊」。2008年，蘭溪被評為「中國楊梅之鄉」。

6、余糧山大紅柿。余糧山村已有300多年的柿子種植歷史，有「紅柿之鄉」的美譽。幾年前，村裡成立了山野大紅柿專業合作社，注冊了「余糧山」商標。通過幾年培育，「余糧山」已是省名牌產品，多次獲省、市農產品金獎。