信陽有哪些本土文化

A. 信陽的文化遺跡

信陽是一座文化古城。八千年前就出現了淮上農業文明，春秋戰國時發生了亡羊補牢的故事，出土的楚編鍾奏響了我國第一顆人造地球衛星上的樂曲，宋代大文學家司馬光少年時在信陽光山砸缸救人的睿智，至今仍為美談。三年不語息夫人、治水名臣孫叔敖、植物學家吳其浚、開漳聖王陳元光是歷史的典範。廟門東開、僧尼同寺的靈山寺在佛教界獨樹一幟，佛教天台宗祖庭凈居寺享譽日本、東南亞。

信陽是一座革命紅城。信陽是著名的革命老區，是鄂豫皖蘇區首府所在地，是紅二十五軍長征出發地，是劉鄧大軍千里躍進大別山的主戰場，革命戰爭時期有30多萬英雄兒女為革命獻出了寶貴生命。這里誕生了紅四方面軍、紅一軍、紅四軍、紅二十五軍、紅二十八軍等英雄部隊，留下了周恩來、鄧小平、劉伯承、徐向前、李先念、王震等老一輩革命家的光輝足跡，走出了許世友、李德生、尤太忠、萬海峰、鄭維三、錢鈞等100多位將軍。信陽革命歷史遺跡遍地，人物眾多，事件影響廣泛而深遠。現存革命歷史遺跡遺址達479處，紅色旅遊資源非常豐富。是河南省唯一被列入全國12個重點紅色旅遊區之中的省轄市，新縣鄂豫皖蘇區首府革命博物館、商城金剛台紅軍洞群、羅山紅二十五軍長征出發地等7處革命遺址及紀念地被列入全國一百個紅色經典景區和30條紅色旅遊精品線路之中。

國家級風景名勝區 01、雞公山風景名勝區 (1982年 全國第1批) 02、河南雞公山自然保護區 (1988年5月) 03、河南省羅山縣董寨鳥類自然保護區 (2001年6月) 04、新縣連康山國家級自然保護區 (2005) 05、商城縣金剛台國家地質公園（2005年8月底第四批） 06、連康山國家級自然保護區 (2005) 新縣 07、淮河源國家級自然保護區 (2006) 桐柏太白頂、高樂山、信陽天目山3處省級聯合組建 08、南灣國家森林公園 1996年經原林業部批准建立 09、新縣金蘭山國家級森林公園 10、商城縣黃柏山國家級森林公園 11、北湖國家水利風景區（2010年）

B. 信陽的文化習俗有哪些啊民俗是

建國前，信陽農民家庭多居住土牆草頂的房屋，稍好的砌成磚牆草頂房屋。富裕人家多系磚石為牆，八柱落腳，房蓋瓦，房內鋪磚，門坎用石條或硬木鋪成。深山區葉岩石頗多，農房多用天然石片砌成牆壁，堅固耐用。沿淮漁家多為船居，一家人按輩份長幼、未婚已婚而分前、中、後艙居住。建房是一大事，講究頗多。首先請陰陽先生選擇地基，審查山川形勢，講究方位、向背、排列結構等。房前有山，稱有靠山；房前屋後水向里流，意為生財。山嶺煙霞騰繞，植被蔥綠，流泉甘冽，土膩石潤的地方，「生氣行於地」，利於建宅。取坐北向南最好，但限於地形，通常只考慮山形向背，不建正北正南房屋。一般地方坐西北向東南的農房約佔一半，坐東北向西南的約佔35%。水鄉農民多居住在水圍中，四周環以塘、溝，設路壩供出入。城鎮房屋取決於街道走向，非臨街房屋盡可能取坐北朝南方向。建房用料崇尚杉、松、椿、柳、泡桐等，忌用桑、槐(因與喪、壞諧音)和楝樹(因其為苦楝)。嚴禁前屋高於後房、右房高於左房，即所謂「左青龍右白虎，只許青龍高萬丈，不許白虎抬頭望」。自家的門、窗不能正對著他人家的屋樑頭、過梁頭和山牆尖。因為民間視門窗為人的口眼，而「尖」即「箭」，對口、眼不利。窗楣低於門楣，堂屋門不與院門直對。講究前後牆要一樣長，3間屋兩頭的暗間要一樣大，屋兩頭山牆要一樣長等。

上樑是建房最隆重的場面。上樑時，請樹的主人喝酒或贈送禮物酬謝。送梁多是至親好友所為，將梁披上紅布，名曰梁衣，由兩名童男抬著，伴以嗩吶鑼鼓，吹吹打打送到。上樑前一天夜裡，燃香燒紙祭梁，俗稱暖梁。上樑之日，主人擺宴請工匠，親友送禮品相賀，大梁、中柱、斜樑上貼對聯，寫上「豎柱喜逢黃道日，上樑巧遇紫微星」、「畫棟朝飛南浦雲，朱簾幕卷西山雨」之類。有的在梁中央畫一太極陰陽圖。上樑過程中，由會說彩頭、唱贊歌的木工或泥工騎在梁頭，邊唱邊拋撒花生、糍粑、糖、煙、果等，梁下的人們哄搶喝彩，熱鬧非常。近年來，固始一帶還流行在上樑時「燎鍋底」「呼牆根」等習俗，剛打好地基，親朋好友就來祝賀，當然少不了帶有贊助性質。

光山縣做梁習俗，一般都用紅椿樹，但不是由主家自備，而是由家庭主婦的娘家負責(這一歷史習俗，流傳至今)，而且在上樑的頭一天就要送來。送梁這天，梁木披紅搭彩，送梁粑還有賀幛，一路吹奏鳴炮，煙酒、果品等禮物隨後。進村前，主家鞭炮鼓樂出村迎接。夜晚暖梁(迷信的做法，燒香供奉)，有的主家請班子唱戲，有的請藝人說書，有的請嗩吶吹奏。次日上午7至9時前後上樑，上樑時，鞭炮鼓樂齊鳴，由黑白匠的掌線師傅喊彩頭，一邊喊，一邊撒梁粑，鄰人圍觀看熱鬧，小孩爭著搶梁粑。

新縣有「偷梁」習俗。梁大多是偷砍別人的活立木，名曰「偷梁」。「偷梁」之風始於何時，無從查考，但偷砍他人樹木做梁，被視為天經地義，無可非議之事。偷梁一般在深夜寂靜時，由身強力壯的數人進行，以不被樹主發現為最佳，如被發覺，只要好言好語道謝，不會發生麻煩，但要面接樹主去吃喜酒。偷砍梁木時，切忌從樹木上跨越，凡跨越了的，一律不用，須重新偷砍。

飲食習俗

主食主食類型分為兩種: 淮河以南以米為主, 每日早晚為稀食, 中午為干米飯; 淮河以北麵食佔一半(其中又以麥面為多, 雜糧面極少), 早晚為面粥或紅薯、玉米等雜糧粥; 午時除米飯外, 有時以饃為主, 亦有撈面、蒸面等。稀飯用米, 或在米中摻以紅薯、紅豆、虹豆之類熬煮而成。麵食除饃外, 有面條、包子、面餅、水餃、油條、麻花等, 還有本地獨特的高樁饃、油酥火燒、潢川貢面、三股酥油條等。面條吃法除常見的冊菜下面外, 還有清水面條、撈面條、熱乾麵條、蒸面條等。包子的餡常用菜、肉、豆等, 均蒸食。面餅的品種有鍋餅、蒸餅、煎餅、燒餅、餡餅等, 多是貼鍋烙制, 油條、麻花家常炸食者不多。此外, 還有一些節日食品, 如臘八粥、湯圓、棕子、糍粑等。隨著經濟的發展, 城鎮居民由以米面為主的主食型結構, 逐步向主、副食品結構發展, 高營養食品有所增加。

菜餚： 豫南人「會吃」, 對菜餚甚為講究, 家庭主婦大都是烹飪能手, 男子擅烹飪的也比比皆是。菜味不威不淡, 稍喜麻辣。日常做菜, 以炒、燜為主, 其次是燉、煮。待客時, 蒸、煎、炸、爆、熘、拌、鹵樣樣皆有。油、鹽、醬、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉是制菜的基本調料。菜餚熟食居多, 生拌常在夏季和酒席上出現。商城、新縣由於山高水寡, 水質偏酸、缺碘, 烹制菜餚用豬油, 尤其是農忙季節, 勞動強度大, 一日不吃豬肉就感到力乏心慌，故有「吃塊肥肉才能把莊稼種」之說。植物油被視作水油, 只作拌生菜和炸制食品用。在商城, 人們還偏愛用有異臭味的臘豬油調菜。帶有臭味的筒鮮魚和風干熏制的羊肉、鴨蛋干、臭豆腐卷、臭豆腐渣等, 被視為佳味。過年的臘肉一直可吃到次年農歷七月十五以後。

回族人不食奇形怪狀、丑惡的禽獸肉, 一切自死之物, 一切動物之血, 一切未誦「安拉」之名而殺的畜禽都在禁食之列, 尤其禁食豬肉。可食的有: 凡以吃水草和糧食為主, 住情溫順、形狀俊美的禽類, 如天鵝、大雁、鴿子、雞、鴨等; 草食類動物頭上有角、足蹄分瓣且反芻的, 如牛、羊等; 鱗介類動物有腮、有鱗、個頭不大的魚類, 如鯽、鯉、鏈 魚等, 魚類屬冷血動物且有腮, 故雖自死的亦准食用。任何可食的畜禽, 須誦經之後屠宰方可食用。平時吃肉多請阿甸宰牲。

C. 信陽有哪些風俗

非常典型的習俗是喝綠茶，可以說對在信陽人的概念里，喝水其實說的就是喝茶，特別是當有人去家裡串門時，第一個反應就是泡茶給客人喝，這是一種禮俗，並且對待尊貴的客人，他們會拿出自己收藏的最好的信陽茶葉泡茶給你喝，以示熱情。

飲食習俗：與河南其他區域不同的是，信陽不是以吃麵食為主，日常主食是大米。信陽被譽為「河南的小江南」，這個可不是浪得虛名的，是由於信陽氣候溫潤，處在南北分界線淮河邊上，信陽的山水是出了名的好，所謂「山清水秀，人傑地靈」。

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還有其他方面的風俗習慣：

1、定親：通常由男方請媒人提媒，備禮傳送庚帖，帖上有男子生辰八字。女方接帖後，將其同女子的八字合在一起推算。若相和即回簡應允，名為允帖，視為正式定親。定親後，男方或男女雙方設宴謝媒，備禮相送，謂之喝定親酒。

2、擇吉：俗稱下日子，即男方向女方請求婚期。先請陰陽先生算出吉日，忌單日、晦日，尚雙月雙日，以花朝節和臘八節的日子最多。選好後，用紅紙寫上喜日，備禮由媒人送至女方。女方若無異議，雙方著手各項婚事的准備。

3、備婚：男方修建新房，裝飾室內，女方購置嫁妝。嫁妝有全嫁、半嫁之分。全嫁者箱櫃衣被四套俱全，取四季興旺之意；半嫁則各樣兩套，象徵成雙成對。中等人家多置全嫁，農戶以半嫁者居多。豪富置超全嫁妝，極盡奢華。

4、吉日前一二日，男方備大禮送至女方家中，內有大肉、雞、鵝、衣物等。潢川縣南部在迎親前兩日，過禮必有1隻公雞，女方須回1隻母雞，而在縣北部則分別為公鵝、母鵝。商城縣在迎親前日，男方要在自家院中進行暖轎儀式，晚上賓客滿坐，喝暖房酒。

5、迎娶：迎親的時間，淮濱、固始、息縣等地均在凌晨或清晨，潢川、商城縣城關在午夜。是日，男家洞房、中堂、門、窗及樹干張貼大紅「囍」字，有正貼和倒貼，倒貼者取「喜到」之意。迎親時，男方備彩轎至女家接親。

6、曲藝：信陽灶戲，是信陽特有的民間曲種，其唱腔音樂與端公祭神唱的"灶書"唱腔相近，修稱"唱灶"。它最早流行於固始東鄉、北鄉的羅集、分水、蔣集、往流等地鄉村的木匠群體中，至今約150年歷史，其代表曲目為《郭丁香》。

D. 信陽風俗民情

信陽歷史悠久，文化底蘊豐厚。早在八千多年前，境內的淮河兩岸就出現了相當規模的原始農業，現保存有裴李崗文化、龍山文化和屈家嶺文化20餘處。商周之時，這里群雄四起，曾有申、息、弦、黃、蔣、蓼、賴、江等諸侯國。西周時，屬申國，曾為申伯的封地。春秋屬楚冥厄地。秦置南陽郡義陽鄉。漢為義陽鄉址。三國，魏文帝黃初年間，名叫仁順城，後為義陽縣治。晉初也為義陽縣治。隋改義陽郡，唐改為申州，宋為義陽郡。太平興國元年（976年），因避太宗趙光義的名諱，改義陽為信陽。古文「信」與「申」同，改稱信陽與申國故地有一定關聯。元、明、清至今，一直沿用信陽這個地名。信陽的名稱，已經用了一千多年。

信陽地處中原，東接皖西，西連襄宛，南承荊楚，北貫中原，是豫南政治、經濟、軍事和文化的中心。

在當今百家大姓中，發源於信陽的姓氏就有13個。其中有源於潢川縣的黃姓；源於固始縣的潘姓、蔣姓和廖姓；源於息縣的賴姓、江姓和白姓；源於羅山的羅姓；源於淮濱的孫姓等。唐朝，有80多姓入閩，為開發閩南作出了重大貢獻。其後裔廣泛分布在福建的潮汕地區、漳州及鄰地，部分移居台灣，成為台灣「本省人口」的主體。固始是閩南人的祖根，也是台灣人的祖根。近年來，到固始尋根的台灣、香港和東南亞等地的宗親團越來越多。

信陽市是新中國建立初期設置的120個城市之一。1998年6月之前，屬於縣級，面積222平方公里，占信陽地區總面積的1.2%，其中城區面積22平方公里。1998年下半年，信陽地區與信陽合並，改為地級市。如今，下轄8縣2區，面積1.8915萬平方公里，人口780餘萬。

在這片沃土上，成長起來的歷史名人燦若群星，有思想家、政治家、軍事家，還有科學家和文學藝術家等。楚相孫叔敖，為官清廉，功勛卓著，所修的「百里不求天」水利工程，比引漳十二渠和都江堰水利工程早了一百年。楚相黃歇，一封信退卻秦國壓境50萬大軍，一生可歌可泣，悲壯慘烈。唐代陳元光父子率軍入閩，平叛開漳，被尊為「開漳聖王」，至今，閩台地區塑像奉祀的廟宇尚有300餘座。閩王王審知，治閩有方，政聲斐然。明代文壇領袖人物何景明，為「前七子」之一。清代植物學家吳其濬，所著《植物名實圖考》是我國第一部植物分類學專著。還有忠清粹德司馬光、中原碩儒馬祖常、清末宰相周培祖、道光恩師祝慶藩、回族學者蔣湘南、治水功臣黎世序、教育大家蔣仲仁，等等。

信陽不僅留存了珍貴的歷史名人故居，如光山縣的司馬光故居，固始縣的陳氏將軍祠，而且還留下了許多老一輩無產階級革命家戰斗的足跡，如光山縣的鄧穎超祖居，新縣的許世友將軍故居等，彰顯了信陽作為著名革命老區的偉績。

E. 河南信陽有哪些民俗

信陽市光山縣、潢川縣、商城縣、新縣（除箭河，郭家河等地外）一帶有正月十五到自家墳地給逝去的親人送燈的習俗，每年這一天，不管離家有多遠，人們都會想方設法回到家，就是為了在親人墳前送上一盞燈，表達對先人的懷念和感恩。

當地有「正月十五大似年」，「三十的火，十五的燈」的說法，就是過年可以不回，但正月十五必須回，可見送燈的隆重。

十五送燈是光州地區（今信陽市潢川縣、光山縣、商城縣、新縣）一帶獨有的傳統民間習俗，送燈的習俗據說是從明初開始的，相傳這一習俗與明朝開國皇帝朱元璋有關。送燈習俗成為光山、潢川、商城、新縣一帶最隆重的紀念祖先的一種儀式。

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信陽飲食：信陽絕大部分地處淮河以南，長江以北，為典型的江淮地區，是河南省唯一以米為主食的地區。在各種飲食習慣及烹飪技法上也都是具有江淮特色。

信陽菜歷經千年積淀和發展，以原汁原味、鮮香酥爽的獨特風格而香動全國16省56市。羅山大腸湯、商城桶鮮魚、信陽胡辣湯、信陽糍粑、潢川光州貢面、潢川甲魚、潢川黃崗魚湯、雞蛋灌餅等。信陽盛產南灣魚，信陽烤魚自然成為信陽的著名小吃。

F. 信陽市各個縣的特產及歷史文化

信陽特產

1.息縣香稻丸
息縣香稻丸為河南名產，其色彩青白如珍珠，香氣馥郁，素有「一塊稻香滿坡，一撮米香滿鍋，一家做飯香四鄰 ，一盅香酒香滿桌」的盛稱。煮粥蒸米飯時只需加少許「香稻丸」，則香溢滿屋，沁人肺淬，誘人食慾。香稻丸含有大量的蛋白質和維生素，能增強人體的抵抗力，改善新陳代謝條件，是治療敗血症、過敏性疾病、急慢性傳染病的輔助葯物，還能健全人身的毛細血管，對高血壓及心血管病患者大有裨益。用香稻丸、粳米、蓮米加紅棗熬成的「三米湯」為極好的滋補品，具有滋陰、降火、生津、健脾、養胃等功效。息縣以香稻丸為原料製成的香米貢酒濁和醇厚，芳香可口，暢銷區內外。

2.信陽板鴨
板鴨為大別山區的重要特產之一，將成鴨育肥增膘後，以傳統工藝方法腌制而成。成品板鴨外形平整如桃狀，無「關窗」，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鴨身乾爽，鹽味適中，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等營養物質。具有生津開胃、促進新陳代謝、祛寒降壓健身的功效。

3.商城「德」字粉
「德」字粉以優質豌豆為原料，用當清涼純凈的泉水漂洗粉絲，製作考究，工藝精湛，成品壓成長34厘米、厚5厘米、重2.5公斤的板塊，四周束以烙有花紋的竹片，竹絲捆紮，層次分明，美觀雅緻。「德」字粉晶細清白，久煮不碎，烹炒拌燴皆宜。該品明代開始生產，到清末，全縣有300家作坊制粉，粉商張德興監制的「德」字商標的粉絲最為出名，故稱之為「德」字粉。

4.固始皮絲
固始縣製作豬皮絲的歷史已有100多年，早在清咸豐年間就成為貢品，屬宮廷御膳佳餚，名揚京城、天津、濟南等地。固始皮絲鬆散，富有彈性，放下起堆，翻炒不會粘邊攪條，其味松嫩爽香，含有蛋白質和多種維生素，可做皮「松花皮絲」、「肉鬆皮絲」、「涼拌皮絲」、「皮絲圓子」等名菜，皮絲不僅享譽國內，在美國唐人街數家餐館也享有盛名，視為珍品。皮絲的製作方法是：用大肥豬之皮，刮盡皮上肥肉，趁鮮製作，先將其切成紙一樣的薄片，然後切成細絲，在通風處陰干，不能曝曬。

5.光州貢面
光州貢面為潢川傳統工藝食品，始於唐代，因其「奪魁九州、風銷華夏」而成為進貢朝廷的宮廷面。光州貢面以精粉和芝麻香油為主料，下適量食鹽、明礬等佐料，面揉合均勻後上架拉制，製成後的貢面條細如絲，光澤如銀，清馨襲人。貢面的絕妙之處是每根貢面雖細，但皆為空心，呈細管狀，工藝之精巧令人贊嘆不已。若以雞湯煮麵，輔以其他佐料，滑潤爽口，鮮美無比。

6.糍粑
糍粑為信陽傳統名吃，主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。糍粑的製作過程是：以上等優質江米為原料，淘凈蒸熟後，放進石臼內反復捶搗成泥狀，趁熱有擀仗擀薄，切成方塊或長條狀。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若將糍粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美。包餡的糍粑不宜久存，切成塊狀的糍粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個月以上。

7.板栗
信陽栽培板栗的歷史極為悠久，區內所產板栗具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點，產於羅山、商城兩縣的油栗個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便於儲運，頗受消費者的青睞。從1959年起開始銷往港、澳、日本、美國、新加坡等地。