台灣茶文化是什麼

❶ 台灣茶道的精神是什麼

中華茶藝業聯誼會的茶道精神：「靜、美」。
中華民國茶藝協會的茶道精神：「清、敬、怡、真」。
陸羽茶藝中心的茶道精神：「美津、健康、養性、明倫」。
高雄市茶藝協會的茶道精神：「中庸、儉德、養氣、品味」。
1.中華茶藝業聯誼會的茶道精神：「靜、美」
中華茶藝業聯誼會為茶藝推廣先鋒，分則各據據點，推廣茶藝文化；合則統籌規劃，匯辦全國活動，發展茶藝，其功甚偉。惜該會至今尚未新擬統一之精神，故仍以草創期精神為探討依據，中華茶藝業聯誼會，第二次會員大會手冊言明以「靜」、「美」為營構理念，以社會眾生為訴求對象，引導民眾進入清凈桃花源，人茶室的營構理念退居次要地位，屬創始期茶藝文化，不似近年，各出心裁，特色明顯。
2.中華民國茶藝協會的茶道精神：「清、敬、怡、真」
這是中華民國茶藝協會的茶道精神，發表於民國七十三年十二月會員大會，據該會理事長吳振鐸釋義如下：
「清」即「清潔」、「清廉」、「清靜」及「清寂」之清。「茶藝」的真諦，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中，飲水清見底之純潔茶湯，方能體味「飲茶」之奧妙。英文似purity與Tranquility表之為宜。
「敬」敬者萬物之本，無敵之道也。敬乃對人尊敬，對己謹慎，朱子說：「主一無適」，即言敬之態度應專誠一意，其顯現於形表者為誠懇之儀態，無輕藐虛偽之意，敬與和相輔，勿論賓主，一舉一動，均□有「能敬能和」之心情，不流凡俗，一切煩思雜慮，由之盡滌，茶味所生，賓主之心歸於一體，英文可用respect表之。
「怡」據說文解字注「怡者和也、悅也、槳也。」可見「怡」字含意廣博。調和之意味，在於形式與方法，悅槳之意味，在於精神與情感，飲茶啜苦咽甘，啟發生活情趣，培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭，消弭於形，怡悅的精神，在於不矯飾自負，處身於溫和之中，養成謙恭之行為，英語可譯為harmony。
「真」真理之真，真知之真，至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界，是存天性，去物慾，不為利害所誘，格物致知，精益求精，換言之，用科學方法，求得一切事物的至誠，飲茶的真諦，在於啟發智慧與良知，使人人在日常生活中澹泊明志，儉德行事，臻於真、善、美的境界。英文可用truth表之。
3.陸羽茶藝中心的茶道精神：「美津、健康、養性、明倫」
陸羽茶藝中心的茶道精神是林荊南制定的，文中要旨如下：
「美律」美是茶的事物，律是茶的秩序。事由人為，治茶事，必先潔其身而正其心，必敬必誠，才能建茶功立茶德，潔身的要求及於衣履，正心的要求見諸儀容器度。所謂物，是茶之所屬，諸如品茶的環境，所用的器具，都必須美觀，而且調和，從潔身、正心，至於環境、器具，務必合於秩序，治茶時必須從容中矩，連而貫之，充分顥示幽雅的律美，造成至佳的品茗氣氛。須知品茗有層次，從層次而見其升華，否則茶功敗矣，遑論茶德。
「健康」茶為健康飲料，其有益於人身健康是毫無疑意的。推廣飲料，應該從家庭式開始，拜茶之賜，一家大小健康，家家健康，見到全體人類健康，茶就有「修、齊、治、平」的同等奧義。
「養性」茶人必須順茶性，從清趣中培養靈源，滌除積垢，還其本來性善。
「明倫」茶之功用，是敦睦人際關系的津梁。今舉茶為天倫飲，合乎五倫十義(父慈、子孝、夫唱、婦隨、兄友、弟恭、友信、朋宜、君敬、臣忠)。
4.高雄市茶藝協會的茶道精神：「中庸、儉德、養氣、品味」
高雄市茶藝協會七十四年元月十九日，理事長葉榮裕的大會頌文，該會茶道精神如下：「茶道中庸化」思想的一貫，動作的適中，致中和，允執厥中，不偏不倚，無過與不及，也就是如何在遲速之間把握中庸之道。
「茶道主性儉」陸羽在茶經上說：「茶之性儉。」又說：「茶，行優而有儉德者飲之甚宜。」易經卦文：「君子以儉德避難，不可以祿榮之。」…。我茶道中人率先戒絕奢侈，揚棄華服美飾，自力更生，勤儉建國。則儉能養廉，儉能建國，其理自明矣。
「茶道貴養氣」際茲文明行將被人慾淹沒之時，吾輩心智更應受茶之滌清，而振奮正剛正大的浩然氣，以中華民族禮義廉恥的道統，來作中流砥柱，則中興有望，復國可期。
「茶道善品味」茶之味至甘，其性至和，善飲之餘，當能啜苦咽甘，轉移風氣，振奮人心，勵志報國。
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茶是文化的泉源，既可怡情養性、規矩法定，又可藉著茶的鼓舞與慰藉，產生精湛的思想與偉大的藝術。今日各國的茶文化，都是直接或間接接受到中華民族的影響，像是透過宗教、學術交流，茶文化東傳到日、韓等國，並在當地融合自身特色形成特有的飲茶文化。
由於古代茶文化屬於中國傳統文化的一部分，因而同樣體現了理性的精神內涵。對於茶葉的品飲，除講究程序、儀式和環境外，還強調心靈的感受和境界。到目前為止，能夠被不同國家、民族、人種、宗教信仰、年齡、性別等所共同接受並融通的文化有多少？據考，」茶文化「為千家文化之首。因此，茶文化在人類社會中杯不斷學習、研討、普及、提升和弘揚。

❷ 茶文化是什麼呢

狹義茶文化：則往往獨只落腳在人們的“精神感悟”的部分，指茶所能給人帶來的精神上的享受。注重文化的意識形態展現，以雅為主，集中表現於詩詞書畫、品茗歌舞，音樂燈光等帶給人們的清心高雅的內心享受。

中國只有茶文化，而不敢稱道。日本講究的是道，有茶道、書道、花道、武道、劍道等。他們的技藝都會上升到道的層面，而這種道的層面其實在中國來看，並不是道。《易傳》中對這個事情有一個很准確的解釋。形而上為道，形而下為器。

道在中國是要上升到更高的層面上的。所以很多專業研究茶文化的老師都只稱自己研究的是茶文化，而非茶道。這也是對自己所研究的茶文化的一種敬畏。馬曉丹老師總是講：越學得多，越不敢談茶，因為學的越多，越知道博大精深，越知道自己的不足。