酒桌文化的本質有哪些

其實不得不說的是，酒桌文化逐步被現代人所唾棄，而且也是很難接受，但是由於生活中不可缺少的一部分難以離開，所以從某些意義上來講，現代人對酒桌文化的話又愛又恨。

其實不得不說的是，酒桌文化確實是一種保守的社會文化，而且大多數時候在一些特殊場合也會產生各種各樣的影響，甚至也會產生一些消極的亞文化，所以對於一個人來說，也會產生各種各樣的微妙影響。

B. 「酒桌文化」指的是什麼酒桌文化是腐朽文化嗎

酒桌文化是一種載體，從國宴到家宴，再到各種婚宴、慶功宴，每一個宴會都能夠體現出酒桌文化，簡單來說酒桌文化就是一本社會網路全書，我認為酒桌文化並不是腐朽文化。

三、酒桌文化有可能通過一次宴請就改變自己的一生，也有可能通過一次飯局就影響了自己人生的轉變，絕對是一門學問，也是社會的人脈寶典，編織著各種社會關系，也是拉近人與人之間距離的最佳途徑，如果要想在工作中進一步發展，在生意上有更好的出路，不斷擴充自己的人脈，那麼一定要了解酒桌文化，而且酒桌文化在中國擁有著非常悠久的歷史，同樣也是反映一個國家和當地的一種文化。

C. 怎麼理解中國的酒桌文化

中國酒桌文化的特點有：拚命勸酒、以多為榮、勢利虛偽、浪費資源以及動機復雜。可盡管如此，由於中國的釀酒技術不斷進步發展，飲酒文化也伴隨成長，酒文化已經深入中國人的血脈深處，無法改變。

第一，勸酒。

到了酒桌上，酒不是你自願在喝，而是別人在強迫你喝。這個來敬酒，一看是領導，那個來敬酒一看是什麼什麼。你都很難拒絕。不是不能拒絕，而是拒絕可能會傷人情，所以你最終難下決定。這樣，酒桌的氣氛就很不好，給人造成一種身不由己的感覺。

第二，以多為榮。

國人喝酒往死里喝，說什麼「喝死咋也比槍斃強」。創造這句俗話的神人恐怕深有體會，要不怎麼會把喝酒喝槍斃聯繫到一塊。喝完一杯又一杯，喝少了就該擠兌你了，「你不行啊。你看誰誰誰多能喝，多夠意思」。

言下之意你不多喝，不往死里喝酒是不夠意思，人家不會考慮你的酒量，不會考慮的你的身體健康。他把你擠兌的喝了酒完成任務（他未必就很爽），你身體難不難受就不是他要考慮的問題了。歐美人喝酒是品酒，適量為止；而中國人喝酒是以多為榮，喝酒往死里喝。

第三，勢利。

在酒桌上進行敬酒，給領導敬酒是重中之重。你應該看準時機，要善於給領導擋酒等等，把與領導喝酒當成是博取他好感的機會，你這么為領導考慮，真的是為了他好嗎？如果你是領導，恐怕又該等著人來敬你了，在下屬諂媚的祝福中獲取一份優越感。

所有這些，都是中國人深入骨髓的奴性與等級觀念的體現，這些，沒有隨著時代的進步而消失，反而靠著酒桌文化大有加強之勢。

第四，虛偽。

之所以稱之為酒桌文化而不是酒文化，因為中國根本沒有酒文化。酒桌上的那一套不配稱為酒文化。中國人喝酒從來不關注酒，只關注喝酒人。他們把絕大部分的精力花在喝酒人身上，最多考慮這個酒的味道好不好，恐怕從沒有人在酒桌上探討過關於這個酒的口感、工藝、廠家、產地以及包裝等等。

第五，浪費資源。

喝了那麼多酒，上了滿滿一桌子菜，恐怕到最後動不了幾筷子。飯店不心疼，反正交錢了，還能剩一大堆泔水。可這實際上是對社會資源的極大浪費。

這種浪費比奢侈更無意義，因為奢侈好歹能讓人得到滿足，不顧從來沒在喝酒上得到一絲快感，喝少了覺得是一種味道一般的飲料，喝多了酒感覺難受。這些資源放到更有意義的用途上恐怕更好吧。

第六，動機復雜。

很多飯局是為了進行不正當交易而開設的，飯局之中摻雜大量假惡丑的東西，酒桌之上權錢色交易不絕，最後可能一筷子不動。

如果覺得人喝多了容易鬆懈，想要趁機拿下，大量事實告訴你，沒用的！對方並不傻，你的意圖他很清楚，因此他會有準備的，萬一你真的在他酒醉的時候成功了，他酒醒後一定懊悔，從而對你懷恨在心，你們以後的關系就很難說了。不如在清醒的時候說開，讓對方做出理性的選擇。

D. 酒文化的真諦

「文化習俗系列」酒文
一、酒的起源
據有關資料記載，地球上最早的酒應是落地野果自然發酵而成的。所以，可以這樣認為，酒的出現不是人類的發明，而是天工的造化。
在我國民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點他：你明天早晨到外面去，會碰到三個人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結果，杜康第二天遇到三個人，分別是秀才、武士和瘋子。
這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場武士，酒過三巡後便稱兄道弟、酣戰淋漓；第三階段超量飲酒後儀態全失，該倒的倒、該躺的躺、該瘋的瘋，不敢說的話說了、不該做的事做了。

二、酒文化的精髓：禮與情
酒文化中的「禮」，多表現在祭祀和宴飲中。商周兩代，青銅製作的飲酒器屬於禮器，使用時有嚴格的尊卑之分。在宗廟舉行祭祀，因祭祀者身份、地位的不同，所持的飲酒器也不一樣。在進食之禮中，葷素菜餚和酒漿要放在一定的位置，有左酒右漿的規定。現在的宴席上杯筷盤碟仍需擺置有序、客人動杯總在主人敬酒之後、主人敬酒每每先干一杯，這些還能看出千年酒文化的遺風。
酒文化中的「情」，文人借杯流露得最為透徹。陶淵明的「過門輒相呼，有酒斟酌之」和李白的「青天有月來幾時，我今停杯一問之」，凸顯了閑情。杜甫的「朝扣富兒門，暮隨肥馬塵。殘杯與冷炙，到處潛悲辛」，則又是酒文化中另一種回盪人心的情。杯成了當時情景的見證，凄之、慘之、憐之、惜之，都能引起人們的共鳴。

三、酒情
1、無酒不宴
開宴面場圃，把酒話桑麻。從古至今，酒宴都是重要社交場合，眾人把酒言歡、借酒抒情、借詩言物。古人喝起酒來，是很講究的：往大里說講究環境，喝的是情調；往小里說講究器皿，飲的不只是酒，更是心情。喝酒的方式也是多種多樣，最有趣的大抵是流觴曲水：一群人環坐活水流溪旁，酒杯置於水上；順流而下，拿起可飲；搭配行酒令，更是別有風趣。
2、無酒不友
將進酒，君莫停。
酒逢知己千杯少。
對酒當歌，人生幾何？
妄論這人生幾番沉浮，彼情彼景；無限豪情思緒，方是真情界。
盡觴豪飲、應樂揮墨、賦情作詩，自有一番風情，令人嚮往。
3、無酒不憂
何以解憂，唯有杜康。
舉杯邀明月，對影成三人。
一飲解百結，再飲破百憂。
愁不愁一杯酒，憂不憂酒尚有。
一酌千憂散，三杯萬事空。
酒時言憂，醒後仍要面對的，才是生活。
酒不是好東西，今日萬事空，明日事萬愁。
4、無酒不悲
仰天大笑出門去的豪情，舉杯消愁的小意。
得意、失意間，彷彿人生沒有一壺酒不能解決的；如果有，那就兩壺。
且醉樽前休悵望，古來悲樂與今同。
人間美景難得，酒後最易悵然；越喝越清醒的悲，看透世事卻得不到的醉。
仔細想來，古今一瞬，多少難眠、幾多悲樂，竟大同小異；愁緒萬千，悲情倒是統一的。
5、無酒不歡
一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒。
人之一生，不大醉一場，怎生圓滿之意。
醉眼觀世界，自有妙章。
想不通，道不明，不如一醉方休。

四、酒德
中國古代的酒道，精髓就是中和二字，主張對酒無嗜飲。
酒可以飲，但要飲而不過，飲而不貪；飲似若未飲，絕不可太過，故謂之和。和就是平和諧調，不偏不倚，無過無不及；飲酒要飲到不影響身心，恰到好處；有樂而不誤事，才能被稱之為和。
酒有舒筋活血的功效，只要控制到位對人的健康是有益無害的，所以古人把飲酒視為一種養身之道。那麼，古人是如何以酒養身的呢?
首先是勿強飲，即不過量。
古人飲酒，遵循溫克。也就是說要多喝酒，但是也要能把持住自己；要保證不失言、不失態。三爵不識是古人飲酒必須要遵循的禮儀，就是正人君子喝酒三爵就好了；喝完三爵，就應該很自覺放下杯子，退出酒筵。三爵也就是適量，量足就好了。
其次是勿空腹飲。
中國有句古語叫空腹盛怒，切勿飲，認為飲酒必佐佳餚。酒進入人體後是靠肝臟分解的，肝臟在分解酒精時需要各種維生素維持輔助；如果此時胃腸中空無食物，容易造成肌理失調、肝臟受損。因此，飲酒時應佐以營養價值比較高的菜餚、水果等食物。
再次是勿混飲。
混雜飲會產生一些新的有害成分，使人感覺胃不舒服、頭痛等，這一點相信很多人都深有體會。

五、酒風
李白曾言：三杯通大道，一鬥合自然，飲酒之樂盡在其中也。別人稱他為詩仙，他卻自比酒仙。獨酌時，有「舉杯邀明月，對影成三人」；群飲時，有「百年三萬六千日，一日須傾三百杯」；得意時，有「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月；失意時，則「停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然」。更有《將進酒》里千古絕唱：「古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名」、「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁」，留給了後世最好的喝酒理由：喝吧，想那麼多干什麼？
相比而言，生於飲酒世家的文學大家蘇東坡卻非常節制。他每天都喝，一天總量卻不超過五杯，總是保持微醺的狀態，可謂深得小酒怡情的真諦。蘇軾的酒歌中，不但有「明月幾時有，把酒問青天」的豪放，更有「人生如夢，一樽還酹江月」的厚重。同樣是杯中之物，東坡居士所參悟的天地世界，似乎要比青蓮居士醉眼所見的顛倒乾坤更有意味、更富於哲理。
懂酒的人都明白一個簡單的道理：雖是好酒，但如果後面沒有歷史、沒有故事、沒有幾代飲者和酒徒積淀下來的口碑與傳說，「那這個酒，就缺乏一點真正的味道」。喝酒不是追求喝高了之後短暫的快感，而是喝好了之後的感悟與品味。酒里有乾坤，杯中藏世界。
六、酒禮
酒桌上的禮儀很多，簡單舉幾個例子：
要先給長輩斟酒；如果有客人的話，先給客人斟酒再給長輩斟酒。
斟酒不宜太滿也不宜太少，最好八分滿。
跟別人碰杯應該是左手放在杯底，右手拿著杯子；端酒杯與別人碰時要低於別人的酒杯，這是一種尊重。
敬酒要注意順序，不要亂敬酒。一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。
可以多人敬一人，不可一人敬多人。
敬酒要有說詞。
勸酒要適度。
酒桌上不要竊竊私語。
拒酒要有禮節，有方法。

七、酒詞、酒令
喝酒要有說詞，其中僅敬酒詞就多得數不勝數，一些敬酒詞常常使你不得不多喝上幾杯。
1、敬酒詞
過去最流行的是：
感情深一口悶，感情淺舔一舔，感情鐵喝吐血。
喝酒不喝醉，不如打瞌睡。
人生難得幾回醉，喝酒一定要到位。
2、勸酒詞
最經典的是把唐詩宋詞居然也用到了，諸如：
朝辭白帝彩雲間，半斤八兩只等閑。
日出江花紅勝火，君子一定把酒喝。
3、擋酒詞
酒量不高怕丟丑，自我約束不喝酒。
君子之交淡如水，以茶代酒也很美。
來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。
酒壯熊人膽，得服老婆管。
古人喝酒有酒令，根據酒令決定喝的多寡。行酒令把經史百家、詩文詞曲、歌謠諺語、典故對聯等等文化內容，都出神入化地囊括到酒令中去了。酒令是對人的聰明才智、知識水平、文學修養和應變能力的嚴峻考驗。酒令分俗令和雅令，猜拳是俗令的代表、雅令則是文字令。從古自今有很多酒令，以下略講幾例。
1、骰子令
骰子共六個面，每個面刻有從一到六的點數。骰子令在唐代尤為盛行，種類很多，玩法也很多。比如中秋賞月令：幺點代表月，搖到者滿桌飲酒，沒搖到者就自飲。
2、猜拳
最常見也最簡單的就是同數，就是兩人出手後，出手的同時，每人報一個數字；兩人出手數相加必等於某數，誰說出來的數字正好與兩數之和相同，誰就是贏家，輸者就要喝酒；倘若兩個人說出來的數字一樣，則不計勝負，重新再來一次。
3、接龍令
類似接龍游戲，起令人抽取酒籌後起令，待起令人說出首句成語後，接令者須將該成語的最後一個字作為接句的第一個字。以此類推，接不上者喝酒。
4、擊鼓傳花
一人擊鼓，跟隨鼓音，花在賓客間傳遞；鼓停，傳遞也停止，花在誰手上則飲酒。擊鼓的人也有些技巧，節奏要時快時慢，造成一種捉摸不定的氣氛。這是一種老少皆宜的酒令游戲，因其簡單好玩，常用於女賓之間的游戲。
5、飛花令
最基本的飛花令詩句中必須含有「花」字，而且對「花」字出現的位置同樣有著嚴格的要求。這些詩可背誦前人詩句，也可現場吟作。行令人一個接一個，當作不出詩、背不出詩或作錯、背錯時，由酒令官命其喝酒。例如：花開堪折直須折，第一字是花；落花人獨立，第二字是花；感時花濺淚，第三字是花…以此類推。
除此之外，還有轉桌子、老虎拳令、謎語酒令、即興賦詩令、數字令、人名令、聯句令等等，需要行令者敏捷機智。飲酒行令既是古人好客傳統的表現，又是他們飲酒藝術與聰明才智的結晶。
除了酒令之外我國還有許多的酒俗與酒習，如：婚嫁酒、壽酒、時節酒、清明酒、端午酒、生活酒、新居酒、宴賓酒、洗塵酒、接風酒、餞行酒、送別酒、會酒、罰酒、謝情酒等等。

八、酒局
現如今，很多人說中國再無酒文化，只有酒局。或者說，往死里喝，是當今的酒文化。
年前不久，廣東梅州的一場喜宴上發生了一起悲劇，一位 17 歲女孩作為伴娘敬酒，飲酒過度後在酒店休息時離世。
把命丟在酒桌上，這種悲劇隨時都在發生。中國再無酒文化，只有酒局和酒桌文化。中國的酒桌文化有以下特點：
1、勸酒。到了酒桌上，酒不是你自願在喝，而是別人在強迫你喝。這個來敬酒，一看是領導；那個來敬酒一看是什麼什麼，你都很難拒絕。不是不能拒絕，而是拒絕可能會傷人情；所以你最終難下決定，給人造成一種身不由己的感覺。你不勸酒不喝勸酒就是不懂事、你是帶著任務來走人情的、你可能放開心情暢飲嗎？
2、以多為榮。中國人喝酒往死里喝，說什麼「喝死總比槍斃強」。喝完一杯又一杯，喝少了就該擠兌你了，「你不行啊，你看誰誰誰多能喝，多夠意思」。言下之意你不多喝，不往死里喝酒是不夠意思。人家不會考慮你的酒量，不會考慮你的身體健康。他把你擠兌的喝了酒就算是完成任務，你身體難不難受他不關心。中國人的身體素質普遍不如歐美，就與酒桌文化有很大關聯。男人們一個個挺著比孕婦還大的肚子，看著就讓人反胃。
3、勢利。在酒桌上進行敬酒，給領導敬酒是重中之重。還要看準時機，善於給領導擋酒，把與領導喝酒當成是博取好感的機會；如果你是領導，恐怕又該等著來人給你敬酒了，在下屬諂媚的祝福中獲取一份優越感。所有這些，都是中國人深入骨髓的奴性與等級觀念的體現。這些，沒有隨著時代的進步而消失，反而靠著酒桌文化大行其道。
4、浪費資源。喝了那麼多酒，還能吃得下菜？上了滿滿一桌子菜，恐怕到最後動不了幾筷子。這實際上是對社會資源的極大浪費，這些資源放到更有意義的用途上恐怕會更好吧。
5、動機復雜。很多飯局是為了進行不正當交易而開設的，飯局之中摻雜大量假惡丑的東西，酒桌之上權錢色交易不絕。
酒桌文化的本質是等級秩序。敬酒者與勸酒者都是在不斷地確定自己的身份與位置：上級勸酒下級是施展權威，下級不喝就是對權威的挑戰，這種不服從會讓高位者覺得失去了掌控感，覺得沒面子；下級向上級敬酒則是確認自己的從屬地位，一般要多喝兩杯才能體現對方地位比自己高，而上級則可回敬可不回敬。行為並不是平等的。逼酒從來都只有長輩逼晚輩、上級逼下級、甲方逼乙方。
高層次和高境界的人，從不在酒桌上尋找自己的價值。一個自律的人，不僅要能管住自己的身體、靈魂、思想和行動，更要能管住哪張嘴。沒有節制的人一般對家庭都不太負責，學會愛惜自己的身體，才能用身體去為家庭遮風擋雨。就算你在酒桌上認識了再多的兄弟，大家都拍著胸脯說有福同享有難同當；可是真的出了事，和你一起承擔的只有你的老婆和孩子。不要等到身體出事了，才明白這世間證明自己能力的方式有千萬種，而用喝酒來證明則是最愚蠢的一種。

九、國外酒文化
1、英國對酒來者不拒
英國堪稱世界最能喝的國度。英國自產酒的數量不大，卻是酒類消費大國。自家的、外來的，來者不拒、兼容並包。在倫敦，用泰晤士河水釀造的LONDONPRIDE是大家最愛喝的淡啤酒。
2、俄羅斯喝酒抵禦寒冬
也許是因為俄羅斯大部分國土位於寒冷地區，為了對抗嚴酷的自然條件，只有喝醉了才能度過漫漫寒冬。伏特加是俄羅斯的國酒，它是極寒之地的產物。在俄羅斯人看來，不喝酒的男人就不是真正的男子漢；俄羅斯男人說，不讓喝伏特加還不如去死。有些俄羅斯人見面時會問候一下喝了沒有，就像我們中國人見面時常問吃了沒有一樣，難怪人們常把伏特加比喻成俄羅斯男人的第一妻子。
3、法國酒窖來炫富
去法國朋友家做客，他們不炫耀住宅、藏畫，卻會領你去酒窖。酒窖顯示法國人的生活品質，象徵富貴、涵養和文化品位。法國人有句話，私人酒窖里儲藏著風雅。法國人為了營造風雅氛圍，住進別墅第一天，就開始裝點酒窖。法國是世界著名的產酒大國，葡萄酒產量居全球之首；香檳、白蘭地聞名於世。法國人對酒很講究。一餐中可以飲幾種不同的酒，而且是先後次序分得清清楚楚。大致上是分為餐前酒，又叫開胃酒、餐酒及餐後酒。
4、德國啤酒成飲料之王
就像瓷器使人聯想到中國、櫻花使人想到日本、牛仔使人想到美國一樣，啤酒讓人想到的是德國。黑啤是德國最有特色的啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色。德國黑啤有出眾的美容功能，據說毛孔粗大的德國女孩經常用啤酒收斂毛孔，消炎殺菌；另一方面啤酒經穀物發酵後含有一些酶，可以分解角質和油脂。 當然，德國黑啤的所含的熱量相當的驚人，100毫升的黑啤含有100千卡的熱量，所以想要保持身材的人們可不要貪杯呀

E. 中國酒文化的本質是什麼

說道酒，其實也是一種飲料。屬於物質層面，但是它又融於人們的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能，鑄就中國特色的酒文化，在中國幾千年的文明史中，酒文化幾乎滲透到政治、經濟、文化教育、社會生活和文學藝術等各個領域。

酒文化是中國文化百花園中的一朵奇葩，但也只有符合以上的幾點要求，才能被稱之為真正意義上的中國酒文化。

F. 你如何看待職場應酬中的酒桌文化

我個人非常不喜歡這場應酬中的酒桌文化，我也認為這種文化根本就沒有任何必要。

在職場生活的過程當中，我們經常可以看到各類應酬，當中也會有一些所謂的酒桌文化。如果我們不了解這些九州文化的話，我們甚至連基本的生意都談不了。我認為這種情況並不正常，同時也不是一種正確的價值觀。生意本身就是生意，並不是為了喝酒而談生意，我認為這裡面充滿了各種沒有必要的人情世故。

一、酒桌文化本身就是一種人情世故。

在這個世界上，當我們想要談生意的時候，我們就會發現很多生意的本質屬於人情世故。不管一個人是否喜歡這些人情世故，當我們想要完成一件事情的時候，我們總會因為各種現實的問題而妥協，同時也會參與到這種酒桌文化當中。即便一個人的書生氣息非常重，如果這個人想要做成功一件事情，這個人可能也需要融入到酒桌文化當中。

G. 中國的傳統文化體現在各個方面，那酒桌上的酒文化都包括哪些

中國傳統文化是反映民族特色和風格，與中華文明演進相融合的民族文化。它是國家歷史上各種思想、文化和觀念形態的總體表現。指中華民族及其在華祖先創造的具有鮮明民族特色和悠久歷史的文化，是中華民族世代傳承和發展的文化，具有廣泛而深刻的內涵和優良傳統。

酒文化不僅具有自身的物質特徵，而且具有品酒所形成的精神內涵。它是在釀酒和飲酒過程中形成的。歸根結底，餐桌文化只是一種自上而下的誘惑和征服。它通過飲酒來判斷對它的服從程度。它知道第二天喝酒會讓人不舒服、頭痛和開裂，然而，正是這種疼痛才是衡量“服從”程度的必要條件。就像加入公會需要手裡拿著一把刀一樣，它以最小的自我傷害的形式展示了服從的態度。酒桌文化是歷史傳承下來的傳統，是不可或缺的酒文化。因此，在日常生活中，我們應該很好地弘揚餐桌文化。

H. 什麼是「酒桌文化」為什麼越來越多的人討厭酒桌文化

酒桌文化，餐飲禮儀的一種，據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留完整，如山東、香港及台灣，許多影視作品中多有體現。如今隨著社會的發展，酒桌文化也從一開始的待客之道變成了如今有著各種特殊意義的「酒局」。

越來越多的人討厭酒桌文化是因為酒局上總有人特別熱衷於勸酒，看對方被逼喝酒的窘態，是一些人在酒桌上最佳的享受，勸酒者為了實現這個目的可謂出盡八寶。

有些勸酒者喜歡把利誘包裝成威脅，「你不喝可不夠朋友啊」，言下之意是喝了就是朋友；有些勸酒者喜歡把威脅包裝成利誘，「這杯幹了，這個合同就是你的了」，言下之意是不喝你就出局了。

淵源

酒文化在中國的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠，早在漢字成熟之前，中國人就已經掌握了釀酒技術。很多典籍中都有關於酒和飲酒文化的記載，酒文化深入中國人的血脈深處，影響深遠。

《詩經》中有20多處提到酒，酒被賦予了禮儀、社交、休閑等含義，體現了特定的宗法秩序以及人倫關系。還有很多典籍專門講酒，如西周的《酒誥》，西漢的《酒賦》《酒箴》，東晉的《酒誡》和初唐的《酒經》《酒譜》等等。可見，酒很早就成了中國文化的重要元素。

I. 中國酒文化的本質是什麼

喝酒的意義有很多，但是會喝酒的人可是不多，我國的酒文化已經有很悠久的歷史了。

• 酒的本質是一種嗜好品

中國古代酒文化有兩種，一種是官員之間的酒文化，以敬為主，二是百姓的飲酒文化，百姓的飲酒文化跟現在很不同，幾乎是反著來的，就是酒桌上找盡各種借口來喝酒，比如行酒令，作詩，贏了的人才能喝一杯，因為喝酒在以前社會，對於普通百姓 來說等於使用奢侈品，現在的飲酒文化是改革開放後形成的。

• 總結

「酒逢知己千杯少」，這句話經常聽人說，喝酒其實也是一種心情。