⑴ 發現最近有很多人在這里說阜陽的不好
自豪什麼啊 不說我還不來氣 自己看你們阜陽人什麼素質，下火車打個的，拒載，明明10塊錢不到的路要20塊錢，並且還是帶幾個人，想賺錢賺瘋了，我問司機你們這樣帶客你們政府也不管嗎？ 你們打的司機居然說政府支持這樣乾的，從他這句話中我就能看出：司機說假話，那司機素質差：司機說的是真話，你們政府差勁！一個城市人的素質從計程車司機就能看出來，還有次打的我去種子酒場，居然沒到地方就被丟下來了。
你肯定說我已點帶面，但是我不止一次打的遇到這種情況，我去了阜陽十幾次，打的都是這種情況，那你說到底誰的素質差？ 還有吃飯也是一樣，我 在這里不是想說你們阜陽人素質怎麼差勁了，但是你們的做法讓人這樣以為，最起碼你們阜陽好多人就是這樣做的，你也知道有這樣一句話，一顆老鼠屎壞了一鍋粥，或者你們某些阜陽同志應該自檢自己！~
⑵ 安徽最出名的白酒，您知道有哪些品牌嗎
安徽十大白酒品牌推薦
安徽知名十大品牌白酒有哪些?安徽作為白酒大省,酒 歷史 源遠流長，以品牌多、品質高聞名遐邇。其中最出名的是古井貢酒。
1、古井貢酒
產地：亳州
特色：甘美醇和、回味經久
企業：安徽古井集團
古井貢酒屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。
在中國釀酒史上擁有非常悠久的 歷史 ，其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。
以「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格，贏得海內外一致贊譽。
2、迎駕貢酒
產地：霍山
特色：窖香幽雅、綿甜爽口
企業：安徽迎駕集團
迎駕集團，坐落於北緯30度中國名酒帶內的國家生態縣-----安徽省霍山縣。
托自然保護區內大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大麴為糖化發酵劑，運用傳統工藝，現代 科技 手段，精心釀造而成。迎駕「生態產區、生態剮水、生態原料、生態發酵、生態循環」為一體的釀造生態好酒的天然優勢，
鑄就了「窖香幽雅、綿甜爽口」的鮮明風格，先後獲得「國家地理標志保護產品」、「中華老字型大小」等殊榮，迎駕酒傳統釀造技藝列入「非物質文化遺產名錄」。
3、宣 酒
產地：宣城
特色：小窖釀造更綿柔
企業：宣酒集團
宣酒集團位於 歷史 悠久的「江南詩山」敬亭山南麓，風景秀麗的水陽江西岸，佔地面積10萬余平方米，擁有近1000條固態發酵窖池，10條現代化生產線，年產2.3萬多噸。
「芝麻香·中國宣酒」被中國釀酒工業協會評為「中國白酒技術創新典範產品」，幽雅飄逸、綿柔醇厚、協調自然、餘味悠長，是徽酒唯一的新香型的開創者和代表。
4、金種子
產地：阜陽
特色：窖香濃郁、入口醇爽
企業：安徽金種子實業股份有限公司
金種子系列白酒屬於濃香型白酒，主打概念是恆溫窖藏。
採取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發酵等傳統生產工藝，具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長之特點。
品牌家喻戶曉，產銷曾連續六年居全國同行業前十強。
5、口子窖
產地：淮北
特色：香氣馥郁、窖香優雅
企業：安徽口子酒業股份有限公司
口子窖是由安徽口子集團釀制生產的一個白酒品牌，它以「真藏實窖、原色原香」為產品概念，在消費者擁有不錯的口碑。
口感「香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香」，為中國兼香型白酒的典型代表。
6、高爐家酒
產地：渦陽
特色：濃頭醬尾
企業：安徽雙輪酒業有限責任公司
高爐家酒以世代相守的祖傳工藝而釀制，其「濃香入口，醬香回味」的和諧口感，「濃醬相融，中庸和諧」的和諧品質，「偏高溫制曲，原生態釀造」的和諧工藝，被白酒界專家和國家質量檢測中心的領導稱贊為「濃頭醬尾」特點突出，口感和諧，品質一流。
廣大消費者也普遍反映該酒「入口綿、回味甜」。2010年6月，高爐家酒被評為「中國優質產品」。
7、文王貢酒
產地：臨泉
特色：入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈
企業：安徽文王釀酒股份有限公司
企業位於號稱"天下糧倉"之一的淮北平原，
秉承傳統工藝，以現代 科技 為指導，用自家獨有的釀造方法生產的濃香型白酒，
文王酒選用優質小麥、大麥、豌豆等原料，採用傳統的純糧固態發酵的「老五甑」工藝釀制而成，酒質清澈透明、窖香濃郁，入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈、回味悠長。
8、店小二
產地：亳州
特色：酒體豐滿、醇正協和
企業：安徽井中集團店小二釀酒有限公司
採用固態法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優點、特點，採用固態法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優點、特點、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿，醇正協和，
以其冰清玉潔的品質，雍容華貴的包裝，騰空而起、倍受消費者的青睞。
9、金壇子
產地：亳州
特色：清如水晶、香如幽蘭
企業：安徽金口酒業有限公司
金壇子酒繼承了毫州酒之精華，生產的金壇子系列白酒，具有清如水晶，香如幽蘭，入口綿甜，回味經久不息等特點。
10、皖 酒
產地：蚌埠
特色：綿甜凈爽、口味醇和
企業：安徽皖酒集團
安徽皖酒集團具有五十多年釀造白酒的 歷史 ，
公司生產的系列皖酒以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長，以「皖酒王」、「百年皖酒」、「經典百年」、和「皖國春秋」為代表的中高檔酒，
匠心獨運的勾兌調味傳承了皖酒的精華，卓越的品質和口感創新出皖酒的未來。
自古有東不入皖，西不入川的說法，說的是白酒很難打開安徽和四川的市場。
安徽自古人傑地靈，酒文化興盛，白酒品牌琳琅滿目。
從北到南數，稍微知名一點的有：
淮北：口子酒
亳州：古井酒，高爐
阜陽：種子酒，文王貢
蚌埠：皖酒
六安：迎駕貢酒
滁州：老明光
蕪湖：弋江酒
宣城：宣酒
還有很多，大家再補充
很多安徽產的白酒在全國早已聞名。在上個世紀八九十年代，安徽當地的市場以及全國不少省市地區，就已經風靡過不下 十多種安徽籍的名優白酒，今天就簡略的聊一聊 這些酒的 特點 。
古井貢酒（古井牌)
特點 ：古井貢酒屬於濃香型酒，酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭。倒入酒杯中，酒液粘而掛杯，味道醇和。尤其是以回味悠長而著稱。酒度分為38度，55度和60度。
蚌埠白酒（ 蚌埠牌)
特點 ：蚌埠白酒具有無色透明，香味純正，略帶甜頭，酒性柔和的特點，酒度60度。
醉翁特曲（醉翁牌)
特點 ：醉翁特曲屬於濃香型大麴酒。酒體清澈透明，窖香濃郁。酒質醇和，綿甜甘冽，回味悠長。酒度為53度。
醉三秋（三秋牌)
特點 ：醉三秋屬於濃香型白酒。酒質無色，清澈透明。窖香濃郁，醇厚綿甜，尾味凈長。酒度分為38度和54度。
魏王酒（魏王牌)
特點 ：魏王酒屬於濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁。醇和甘美，綿甜爽凈。回味悠長，飲後舒適。有隔夜留香之快感。酒度為55度。
漆園春特曲（漆園牌)
特點 ：漆園春特曲屬於其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明。有芝麻香氣，芬芳優雅。酒質醇厚，綿甜柔軟。尾凈較爽，回味甜暢。具有獨特風格，酒度為58度。
明綠液（明光牌)
特點 ：明綠液屬於其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁。帶有幽雅豆香，酒體醇厚協調。入口 綿柔爽凈，後味雋永綿長。酒度為54度和38度。
焦陂特曲（焦陂牌)
特點 ：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁。酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38度，60度。
逍遙津酒（逍遙津牌)
特點 ：逍遙津酒無色透明，芬芳濃郁。香味純正，醇和爽口。飲後微甜，無邪雜味。具有固態發酵白酒之風格特點，酒度為55度。
沙河特曲（沙河牌)
特點 ：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色。清澈透明，綿甜爽凈，窖香濃郁，諸味協調，餘味悠長。酒度分為38度，55度。
口子酒（濉溪口子牌)
特點 ：口子酒屬於濃香型優質大麴酒。此酒，無色透明，芳香濃郁。入口柔綿，清冽甘爽，余香回甜。
口子酒（口子牌)
特點 ：口子酒屬於濃香型。無色透明，芳香濃郁。入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，余香綿長。風味獨特，酒度為54度。
高爐特曲（高爐牌)
特點 ：高爐特曲屬濃香型大麴酒。無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和。回味悠長，酒度為55度。
高爐陳釀酒（高爐牌)
特點 ：高爐陳釀酒屬於濃香型大麴酒。九月透明如晶，純凈清澈。酒液進口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長。
桃花潭酒
特點 ：桃花潭酒屬於濃香大麴酒。清澈透明，窖香濃郁。味正醇和，協調爽凈，回味悠長。酒度為38度，53度。
太白酒 （ 採石磯牌)
特點 ：太白酒屬濃香型大麴酒。此酒，色清透明，芳香濃郁。酒質醇厚，入口清冽。綿甜爽口，回味悠長。人謂此酒「綿，甜，香」三者配合的恰到好處，突出濃香型大麴酒的風格特點。酒度為55度。
宿縣頭曲
特點 ：宿縣頭曲屬於濃香型大麴酒，酒液色清透明。窖香濃郁，醇厚諧調，綿甜甘冽，落口凈爽，回味悠長。酒度為54度。
皖酒（蚌埠牌)
特點 ：皖酒屬於醬香型白酒。此酒，無色透明。澄清明亮，醬香突出，空杯留香。幽雅細膩 醇厚 豐滿，回味綿長。 酒度為53度。
千秋馥（古沱牌)
特點 ：千秋馥屬於濃香大麴酒。此酒，無色晶亮，清澈透明。窖香濃郁，綿甜醇正，柔和爽口，回味悠長，酒度為58度。
雷池特曲（雷池牌)
特點 ：雷池特曲屬於濃香型大麴酒。酒質無色晶亮。濃香馥郁，綿甜爽凈。醇和協調，回味悠長。酒度為53度至58度。
以上這十幾款酒，早在上世紀八九十年代就，已經聞名全國，都是安徽產的地方名酒。不知道還有多少人，對此有記憶。你們還記得哪些安徽產的名酒呢？
說來說去，又說到了這個「酒」字上來了，生怕有廣告之嫌，既有人提出了問題，就應有人回答。我作為古井系列酒的忠實消費者，想在這里說一下古井貢酒。 古井貢酒，當屬安徽第一名酒。
安徽的酒，誇張一點兒地說，可謂多如牛毛， 就本人喝過的，而又感覺很好的酒，有宣城的宣酒、淮北濉溪口子酒、淮北市的口子窖、阜陽市的金種子酒、渦陽的高爐家酒、霍山縣的迎駕貢酒、臨泉縣的文王貢酒、蚌埠市的皖酒、滁州明光市的明光酒。
另外還有很多，有大名氣的，在多個地市暢銷的酒；有小名氣的，只在少數幾縣區經銷的；還有無名無姓只在本村本鎮銷售的小作坊高梁酒。
我這個人雖然不勝酒力，但是好朋好友，朋友相見總要推杯換盞，享受快樂的時光，因此，結認了很多知性好友，記住了很多白酒的口感，也借酒而了解了產酒的地名。 我好像是常在這些城市之間熱情奔波的酒客。
在奔波的間隙，我定下神來方才知道，原來，皖南的名酒太少，江淮之間雖有名酒，但是喝的次數也不算最多，反倒是地處皖北的亳州、渦陽、淮北的酒喝的最多，似乎很多年來都是泡在皖北而不能自拔。
皖北的酒是又多又好 ，僅一個「口子」，既有淮北市的，又有該市下轄縣——濉溪縣的，一個叫口子酒，一個叫口子窖，反料香型、口感都比較一致，都是一樣的殺口，就一個「好」字。
亳州，曹操的老家，也不知道曹操當年是否真的到亳州去開過荒，種過地，讀過書，反料，亳州的酒是相當了得。我多次去亳州考察過酒，那裡有一種叫做「店小二」的酒，口感純正，堪稱一個「爽」字，但喝的次數不多。
在皖北那片酒鄉里，我喝的次數最多，持續時間最長的酒，是與店小二同在亳州的古井系列酒。
古井貢酒是全國性名酒。相比於古井貢酒，安徽的各種名酒，都是地方名酒，暢銷於幾個地級市，乃至十幾、二十幾、三十幾個地級市；暢銷幾年，十幾年，而不像古井貢酒始終穩定地熱暢。
在皖北的這片盛產名酒的酒鄉里，出了一個全國性名酒——古井貢酒，乃勢所必然。 在我的感覺里，古井貢酒雖然比不了茅台、五糧液，也應是老三。
安徽酒業大省，在中國白酒界，有」西不進川、東不入皖」的說法，可見安徽的酒實力強大！總的來說，安徽每個城市都產美酒，如果能強強聯合，將會更具競爭力！
古井貢酒，老八大名酒，產地亳州
口子窖，中國馳名白酒，產地淮北
種子酒，中國馳名白酒，產地阜陽
迎駕貢酒，中國馳名白酒，產地六安
皖酒，中國馳名白酒，產地蚌埠
高爐家酒，中國馳名白酒，產地亳州
老明光酒，中國馳名白酒，產地滁州
宣酒，中國馳名白酒，產地宣城
包公酒，中國馳名白酒，產地合肥
文王貢酒，中國馳名白酒，產地阜陽
古井貢酒，皖酒，宣酒，種子酒，文王貢酒，迎駕貢酒，高爐家酒，口子窖，河套王酒，還有幾個酒名字我說不上來了。
安徽十大名酒排行榜，安徽濃香型白酒排名:
古井貢酒
安徽古井集團有限公司（亳州）
金種子
安徽金種子實業股份有限公司（阜陽）
口子窖
安徽口子集團（濉溪）
雙輪酒
安徽雙輪集團（渦陽）
迎駕貢酒
安徽迎駕酒業集團有限公司（霍山）
金壇子
安徽金口酒業有限公司（亳州）
店小二
安徽井中集團店小二釀酒有限公司（亳州）
文王貢酒
安徽文王釀酒股份有限公司（臨泉）
金不換
安徽金不換白酒集團（亳州）
皖酒
安徽皖酒集團（蚌埠）
安徽的白酒品牌眾多，主要有:古井貢酒、口子窖、金種子、迎駕貢酒、宣酒、高爐家酒、文王貢酒、皖酒、店小二酒、金壇子酒等。
一，古井貢酒 :產自安徽亳州，屬於大麴濃香型白酒，素有「酒中牡丹」之稱，是中國八大名酒之一。
二，口子窖 :產自安徽淮北，屬於兼香型白酒，被評為中國白酒工業十大影響力品牌之一。
三，金種子 :產自安徽阜陽，屬於濃香型白酒，窖香濃郁，入口醇爽。
四，迎駕貢酒 :產自安徽霍山，屬於濃香型白酒，窖香幽雅，綿甜爽口，被認證為「中華老字型大小」。
五，宣酒 :產自安徽宣城，屬於芝麻香型白酒，被譽為小窖綿柔，江南一絕。
六，高爐家酒 :產自安徽亳州，屬於濃香型白酒，濃頭醬尾，回味和諧。
七，文王貢酒 :產自安徽阜陽，屬於濃香型白酒，淳正豐厚，綿甜爽凈。
八，皖酒 :產自安徽蚌埠，屬於濃香型白酒，綿甜凈爽，口味醇和。
九，店小二酒 :產自安徽亳州，屬於濃香型白酒，酒體豐滿，醇正協和。
十，金壇子酒 :產自安徽亳州，屬於濃香型白酒，入口綿甜，回味經久不息。
在白酒行業有句話叫做「西不入蜀，東不入皖」，意思就是四川和安徽的白酒行業極為發達，知名品牌眾多，外省品牌難以立足。但江蘇的洋河酒廠已經決心在安徽分一杯羹，大街小巷都能見到洋河招牌的商鋪，未來競爭會更加激烈。
安徽的白酒有古井貢酒，口子窖，宣酒。古井貢酒以及口子窖在六安算是比較常見的。六安的酒文化還是非常深厚的，一般的家庭聚會或者朋友聚會都是基本上會有白酒助興的。一般過年的時候大人也會讓家裡的大孩子小小的抿一口，彷彿酒裡面含有對別人最為真摯的祝福。一般參加家裡大人的朋友聚會，家中父親基本上都會喝到微醺，酒倒是給活躍氣氛起到了很好的作用。口子窖是濃香型白酒的代表，在1949年創立至今，已經有了70年的 歷史 ，可以說是在六安是家喻戶曉的。古井貢酒是安徽亳州的傳統白酒，也屬於濃香型。宣酒是安徽宣城的代表性白酒。白酒的不同也代表著口味的不同，畢竟大家的喜好還是不一樣的。近些年酒文化也在往更好的方向發展，朋友聚會不必喝的太醉，畢竟大家聚在一起喝酒是為了增進彼此的友誼，而不是爭個高下。也希望大家在喝白酒的同時也能愛惜自己的 健康 。
最好的酒在沙河王酒，只是裡面很多原因，成名最早的也是沙河王酒，還記得，中央一套的廣告嗎？滴滴難舍
⑶ 酒文化系列文章（12）| 安徽炸罍子
正文2065字，預計閱讀6分鍾
文 | 天下純糧
（ID：Tianxiachunliang）
這是酒文化系列文章第十二期，本期您將了解到安徽當地的酒文化。
01
東經114°54′-119°37′、北緯29°41′-34°38′，歡迎來到安徽。
白酒行業有句話叫 「西不 去川 ，東不入皖」 ，安徽和四川一樣，白酒品牌多，品質好，酒類產品競爭激烈。
其中比較知名的、身邊大家都在喝的有口子窖、 古井貢酒 、迎駕貢酒、高爐家酒、金種子酒等。
安徽釀酒的歷史，同樣地在明代展露頭角。有著「酒中牡丹」之稱的中國名酒古井貢酒的生產工藝源自於安徽歷史名酒「減酒」的傳統技藝。
相傳「減酒」在 明萬曆年間 便已成為貢品，古井貢酒這名想來也是由此延伸。
1965年，古井酒廠經過多年實驗總結的 「人工老窖培養」 經驗，在全國第三屆名白酒技術協作會上介紹，這一經驗被輕工業部領導認為「使全國濃香型大麴酒進入了一個 新的發展時期」 ，打破了只有「百年老窖才能產好酒」的傳統。
古井貢酒誕生於安徽亳州，安徽省的西北部，黃淮平原之間，一座中國歷史文化名城。
亳州璀璨的文化孕育了許多赫赫有名的歷史人物：集政治家、軍事家、文學家於一身的一代梟雄曹操；中醫外科鼻祖華佗；「天資文藻，博文強識」的魏文帝曹丕；出口成章、七步成詩的曹植；在軍事上震古爍今的張良、曹仁；代父從軍的孝烈將軍花木蘭等。
除了古井貢酒，安徽歷史上也還有諸如「渦陽高爐酒」這種被評為「甲級名酒」的好酒。源於歷史傳統技藝催生出的各色名酒，使得安徽如今的酒業百花齊放。
「東不入皖」，作為東部地區的產酒大省，安徽釀酒業自然也是受到了國家的大力扶持。1997年，安徽白酒產量曾達到最高峰59萬噸。
02
安徽人喝酒的規矩可不比山東少。
一是講究牌子，除了茅台、五糧液以外就是安徽本地的名牌酒了。低檔酒是不會用來招待客人的。多數人喜歡喝濃香型的白酒，度數在40度到45度之間為好。一般情況下，酒席間不輕易換酒「牌子」。
二是講究「頭三杯」，一般是主人首先來個「開場白」，介紹一下在座親朋之後，大家共同連喝三杯。沒有喝完三杯酒的是不能相互切磋的。
三是講究「打通關」，按著一定順序逐一敬酒，不可發生遺漏。敬領導或長輩敬酒，需到被敬者身邊來敬，以彰顯禮貌和尊重。俗稱「打的」去敬酒。
四是喝酒最後要「清桌」，所謂「清桌」就是最後一杯酒必須喝完，也稱「門前清」。這是酒席結束的前奏，如是剩酒的話，主人會有所不快。
還有一條不講理的酒規矩就是：今天我喝多少酒，你也得喝多少酒，能喝多少酒，我就陪你喝多少酒。此舉主要是安徽人熱情，同時也有「斗酒」或「鬧酒」成分。
03
說起「斗酒」、「鬧酒」就來到了安徽的主場「炸罍子」。「罍」(léi)：是商周以及春秋戰國時期的一種用於盛酒的青銅器。小口，廣肩，深腹，圈足，有蓋，多用青銅或陶製成，相當於今天的酒壇。
「炸罍子」，就是將一小杯白酒沉到一大杯啤酒里，然後一飲而盡。
炸罍子最突出的兩個特點就是:一要聽響，二要得是一飲而盡那種痛快勁。這種豪放的酒風也展現出合肥人的熱情好客、誠懇實在、豪爽大度的為人風格。
「炸罍子」這種本來盛行於安徽淮北一帶的喝酒風格，現在則蔓延至全省很多地區，蔚然成為一種飲酒之風。在酒桌上經常聽到的一句話就是：「不服氣，炸！」「先喝完了再說！」
詩仙李白曾在詩歌中寫道：「咸陽市中嘆黃犬，何如月下傾金罍」。意思就是說追逐名利，哪裡比得上在月光下炸罍子乾杯暢快。
想像中的李白應該是一副文人雅士的做派，浪漫主義詩派的代表人物，對月拂琴，小酌清酒，不知李白竟也喜愛這「炸罍子」，不愧也是能寫出「興酣落筆搖五嶽，詩成笑傲凌滄洲」此等詩句的豪邁之人。
在安徽喝酒，最好不要遇到阜陽人。
阜陽人能喝酒，不是一般的能喝。當地有句俗話：「東北虎，西北狼，喝酒喝不過小阜陽。」
阜陽地區有個很特別的飲酒習俗，那就是「走盅」。關於「走盅」有一個傳說：說是家裡來了客人，卻僅有一瓶酒了，如果主人與客人同飲的話，恐怕客人喝不盡興。
於是主人突發奇想，要求桌上陪客一起同時為客人敬酒。這樣，客人喝起來也不會尷尬，氣氛融洽，其樂融融。久而久之，「走盅」的習俗在不少地方的酒桌上開始盛行了，而且名目越來越多，花樣且不斷翻新。
當你剛剛喝了一杯酒之後，突然發現面前多了好幾個酒杯，跟著「走盅」的人還想請你喝酒，就會接著給你遞送酒杯，稱之為：「推小車」、「拉小車」、「開四輪」。甚至還有「一邀一跟」的說法。就是全桌人的酒杯斟滿酒都擺放在一個人面前，被敬者必須一次性喝完。
安徽除了是酒鄉亦是茶鄉，許多外地人對安徽的印象應該停留在漫山遍野的茶園以及採茶的姑娘們，誰能想到安徽亦是酒類大省呢。安徽位於我國中東的南北過渡帶，人們難免帶有南方人的細膩和北方人的豪爽，一茶一酒，動靜相合，呈中庸之性。
今天的酒文化就講到這里，咱們下期見。
如果你有想知道的喝酒游戲玩法和某地區的酒文化，也可後台私信純糧君。
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⑷ 金種子酒有多少年了
金種子酒的歷史跟阜陽釀酒史一脈相承。阜陽土壤肥沃，氣候濕潤，自古以來就盛產美酒，酒文化傳承千百年綿延不衰，是名副其實的「千年酒鄉」。潁州（今稱阜陽）釀酒歷史最早可上溯至距今5500-5000年的大汶口文化中期。魏晉時期，杜康後裔來潁州釀酒，劉伶聞香而至，飲至大醉，酒醒後嘆言「一醉三秋矣」，作《酒德頌》。從此，醉三秋酒香飄潁州達千餘年，時至今日，醉三秋早已是金種子酒業旗下的知名品牌。▪⋅
⑸ 中國酒文化有多少年歷史
俗話說，「無酒不成禮儀」，又說，「酒逢知己千杯少」。酒，在人們的日常生活中是多麼的重要。酒，豐富了人們的生活，在漫漫的歷史長河中，也漸漸創造出了燦爛的酒文化。
中國是世界上最早的釀酒國家之一。不知各位朋友認為中國釀酒的歷史有多長嗎？告訴你吧，早在8000年前的新石器時代就出現了釀酒，商周時期已經出現了製作酒麴的方法，到了南北朝時期，已經出現了好幾十種酒和葯酒的釀造方法。可以說，酒是人類最古老的人造飲料之一。
酒的種類非常多，按釀造方法，可以分為蒸餾酒、發酵酒和配製酒；按酒精的含量，可以分為高度酒（度數在40度以上）、中度酒（度數在20到40度之間）和低度酒（度數在20度以下）；如果按照通常的商業習慣，又可以分為白酒、黃酒、果酒、啤酒和配製酒等。如大家所熟知的茅台酒、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等屬於白酒，而像浙江紹興女兒紅、花雕酒等則屬於黃酒，我們則把各種葡萄酒劃分到果酒類裡面，等等。
釀酒，離不開水。一方水土產一方物，在幾千年的釀酒史上，水一直是釀造上品佳酒必不可少的條件，名酒產地必有好水，尤其是含有豐富礦物質的水。1915年巴拿馬世博會上一瓶碎了的茅台酒讓國人揚眉吐氣美美地回味了近百年，茅台酒產於貴州省仁懷縣，那裡有一條赤水河，水質特好。離開了茅台鎮，在其它任何地方，用同樣的方法，卻再也釀造不出如此香美的好酒。古井貢酒揚名天下，則完全得益於那口古井；而如果沒有了嶗山泉水，青島啤酒的口味就是不再相同。
酒有多種，每一種酒的口味、特性和功效都會略有不同。一般來說，都有這樣的特點，即酒性溫而口味較為辛辣，溫者能祛寒、疏導，辛者能發散、疏導，所以酒具有疏經活脈、行氣調血、溫陽祛寒的功效，一經喝下，便會覺得自己的郁悶之情得以松解，興奮、失意之緒得以宣洩。再有，酒本就為穀物釀造出來的精華，故還補益腸胃的功效。此外，酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。而如果把酒與葯物結合起來，兩者相加，功效何止增長十倍。
要懂得飲酒，選一套好的酒具必不可少。喜歡飲酒的人，總要關注酒具的選擇如何。酒具是用來貯酒、盛酒和飲酒的器具。在我國，按照質地材料，可以把酒具分為陶酒具、瓷酒具、青銅酒具、玉酒具、玻璃酒具和其他酒具等。不同的酒具，反映了歷史上不同階段的社會經濟和文化發展的水平和狀況。不同地位的人，所用酒具有所不同，在古時，低下層的勞苦大眾使用最多的便是陶酒具，而玉酒具、金銀酒具等則成為上層統治者的專用酒具。當然這些早已成為了歷史，只要大家喜愛，無論用什麼酒具也不受限制的。
有了淵源流長的酒歷史，也就有了燦爛悠長的酒文化。千百年來，多少文人墨客飲酒吟誦，借酒言志，留下了無數的佳作名言。李白「斗酒詩百篇」，多少年來讓人何等羨慕；「葡萄美酒夜光杯」，景色多麼的優美，誰的酒興不會大增呢？「酒逢知己千杯少」，好友相聚，美酒必不可少。當然，也有「今朝有酒今朝醉」的無奈，「酒不醉人人自醉」的惆悵。不過，我們可不要追求「醉翁之意不在酒」的小算盤，親朋好友之間，總還是多點坦誠，多點直率吧。雖說沒有必要「一醉方休」，但我們還是要學會「美酒贈知己，玫瑰送佳人」。
酒，演繹了人間多少的恩恩怨怨，又留下了數不清的經典故事與千年絕唱。關雲長「溫酒斬華雄」，成就武聖威名；卓文君當壚沽酒，為了一曲「鳳求凰」；宋太祖趙匡胤「杯酒釋兵權」，既保住了自己的皇位，又給手下大臣以充足的體面； 而無人敢赴的「鴻門宴」，終於由此爆發持續八年的楚漢戰爭。喜事喝喜酒，氣氛更加喜慶，悲痛郁悶之時，「何以解憂，唯有杜康」。可以說無論在紅白喜事，宴親贈友等各種活動中，「無酒不成席」，「無酒不成禮儀」。
喝酒，無外乎總會有醉酒出現。，可以說，醉是酒的精華。對於普通人，有「灌夫罵座」，則對於那些歷史名人，因醉酒更引出了許多故事。漢高祖劉邦醉酒斬白蛇而得天下；「貴妃醉酒」，讓洛陽所有牡丹都為之凋謝；一代詞人李清照，更有「沉醉不知歸路」。也因為醉酒，才讓中國武術多了一套醉拳，輝煌的宋詞也有了「醉花陰」、「酒泉子」等詞牌名。醉，讓中國的酒文化發揮到了極致。總之，「酒外乾坤大，壼中日月長」， 無論是過去，還是在現在及將來，我們的生活始終離不開酒，我們能飲酒，更要會飲酒，「一句話，一輩子，一生情，一杯酒」，在漫漫的歷史長河，酒的歷史和酒文化還將繼續演繹著美麗的神話，也必將創造出美好的明天
⑹ 你對自己家鄉的「酒文化」了解多少
酒文化，有些通俗的是全國通用的但是家鄉有自己，家鄉的習俗，對自己家鄉的酒文化，個人是了解很多的比如說個人駕校是貴州畢節那邊的人喝酒，一般情況下，喜歡用劃拳劃拳，用撲克牌的方式來喝，也就是一起喝酒的人，最終獲得多的，有喝的少的。這個是一個很娛樂的故事，但是在東北喝酒的就是每個人喝的差不多一樣多的一個人不行了，大家就不喝了，所以個人覺得是差別很大的。
⑺ 急求與阜陽有關的歷史名人（或者來過阜陽的歷史名人）留下的酒文化 或者詩詞（排除歐陽修和蘇軾）
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有人了解阜陽的歷史文化嗎？
瀏覽次數：588次懸賞分：0 | 提問時間：2009-11-10 16:49 | 提問者：wangrucaii | 檢舉
"無阜不成徽"
推薦答案 阜陽歷史悠久，名人輩出。這里是春秋時期政治家管仲故里，詩人嵇康的桑梓。中國文學史上著名的「唐宋八大家」中歐陽修、曾鞏、蘇軾曾在這里為官多年。區內古跡遍布，人文蔚盛，交相輝映。潁州西湖歷史上曾與杭州西湖齊名，潁上縣小張庄和八里河南湖公園先後被聯合國環境保護署命名為「全球500佳」。
歷 史 沿 革
阜陽市歷史悠久，人文蔚盛。歷史上以潁州（今阜陽市區）為中心的南部開發較早。西周以後，在今阜陽境內即建立了媯姓的鬍子國，臨泉境內的沈子國，潁上境內的慎等。春秋戰國時，又出現了太和原牆的原陽，倪邱的新，臨泉的寢等縣邑。由此地域概念逐漸形成。秦代始置汝陰縣，漢屬汝南郡。三國魏置陰郡。北魏孝昌四年（公元532年）置潁州，隋設汝陰郡，唐設潁州，宋設順昌府，元屬汝寧府，明屬鳳陽府。清為潁州府。清雍正十三年，潁州更名阜陽。中華人民共和國成立後，設立阜陽地區專員公署，下轄八縣一個行政辦事處。
北部以亳州市為中心的區域，同樣經歷了氏族社會發展的歷史階段。商代為都城，「湯始居亳，從先王居」。春秋置焦邑、秦置譙縣、領有今亳州境內的譙、城父，屬泗水郡，漢屬沛郡，東漢屬沛國，三國設譙都，東晉屬譙郡，北周始置亳州，隋復置譙郡，唐置譙郡，宋歸淮南東路，元置歸德府，明降州為縣，後復升為州，清屬潁州府。中華人民共和國成立後，亳州為阜陽地區下轄一個縣，稱亳縣。一九八六年始改縣為市，稱亳州市，仍歸屬阜陽地區。
歷史上潁、亳兩州南北相望，隨著封建政權更迭，而隸屬不一，形成了兩個既互相聯系又相對獨立的經濟、政治、文化中心。明代洪武六年（公元1372年），潁、亳二州首次並為統一版圖，「省譙縣入亳州，尋降亳州的亳縣，屬潁州」。弘治九年（公元1496）亳縣復升為州，與潁州為潁州府，又降亳州為亳縣，正式納入潁州管轄之內，形成了東西四百里，南北七百里的廣大地域。不僅包括今阜陽市、亳州市全境，而且含今六安地區霍丘縣的大部分地界。
1998年，亳州市劃出為省轄市，2000年，渦陽、蒙城、利辛三縣劃歸亳州市管轄。今天阜陽市的轄區格局為三區、四縣、一市。
地 理 概 況
阜陽市歷史悠久，人文蔚盛。歷史上以潁州（今阜陽市區）為中心的南部開發較早。西周以後，在今阜陽境內即建立了媯姓的鬍子國，臨泉境內的沈子國，潁上境內的慎等。春秋戰國時，又出現了太和原牆的原陽，倪邱的新，臨泉的寢等縣邑。由此地域概念逐漸形成。秦代始置汝陰縣，漢屬汝南郡。三國魏置陰郡。北魏孝昌四年（公元532年）置潁州，隋設汝陰郡，唐設潁州，宋設順昌府，元屬汝寧府，明屬鳳陽府。清為潁州府。清雍正十三年，潁州更名阜陽。中華人民共和國成立後，設立阜陽地區專員公署，下轄八縣一個行政辦事處。
北部以亳州市為中心的區域，同樣經歷了氏族社會發展的歷史階段。商代為都城，「湯始居亳，從先王居」。春秋置焦邑、秦置譙縣、領有今亳州境內的譙、城父，屬泗水郡，漢屬沛郡，東漢屬沛國，三國設譙都，東晉屬譙郡，北周始置亳州，隋復置譙郡，唐置譙郡，宋歸淮南東路，元置歸德府，明降州為縣，後復升為州，清屬潁州府。中華人民共和國成立後，亳州為阜陽地區下轄一個縣，稱亳縣。一九八六年始改縣為市，稱亳州市，仍歸屬阜陽地區。1998年，亳州市劃出為省轄市，2000年，渦陽、蒙城、利辛三縣劃歸亳州市管轄。今天阜陽市的轄區格局為三區、四縣、一市。
歷史上潁、亳兩州南北相望，隨著封建政權更迭，而隸屬不一，形成了兩個既互相聯系又相對獨立的經濟、政治、文化中心。明代洪武六年（公元1372年），潁、亳二州首次並為統一版圖，「省譙縣入亳州，尋降亳州的亳縣，屬潁州」。弘治九年（公元1496）亳縣復升為州，與潁州為潁州府，又降亳州為亳縣，正式納入潁州管轄之內，形成了東西四百里，南北七百里的廣大地域。不僅包括今阜陽市、亳州市全境，而且含今六安地區霍丘縣的大部分地界。
歷 史 人 物
管仲
管仲（ ?-公元前645年），名夷吾，字仲，春秋時期著名的政治家，潁上縣人。管仲少時喪父，老母在堂，生活貧苦，不得不過早地挑起家庭重擔，為維持生計，與鮑叔牙合夥經商後從軍，到齊國，幾經曲折，經鮑叔牙力薦，為齊國上卿（即丞相），輔佐齊桓公成為春秋時期的第一霸主。
管仲注重經濟，反對空談主義，主張改革以富國強兵，他說：「國多財則遠者來，地辟舉則民留處，倉稟實而知禮節，衣食足而知榮辱」。齊桓公尊管仲為「仲父」，授權讓他主持一系列政治和經濟改革：在全國劃分政區，組織軍事編制，設官吏管理；建立選拔人才制度，士經三審選，可為「上卿之贊」（助理）；按土地分等征稅，禁止貴族掠奪私產；發展鹽鐵業，鑄造貨幣，調劑物價。管仲改革的實質，是廢除奴隸制，向封建制過渡。管仲改革成效顯著，齊國由此國力大振。對外，管仲提出「尊王攘夷」，聯合北方鄰國，抵抗山戎族南侵。這一外交戰略也獲得成功。後來孔子感嘆說：「假如沒有管仲，我也要穿異族服裝了」。
管仲之所以能相齊成霸，是與鮑叔牙的知才善薦分不開的。管仲晚年曾感動地說：「我與鮑叔牙經商而多取財利，他不認為我貪心；同鮑叔牙謀事，我把事情辦糟了，他不認為我愚蠢；我三次從陣地上逃跑，他不認為我膽小怕死；我做官被驅逐，他不認為我不肖；我輔佐公子糾敗而被囚忍辱，他不認為我不知羞恥……。生我者父母，知我者鮑子也！」
管仲的著作，收入《國語·齊語》和《漢書·藝文志》。《管子》共24卷，85篇，今存76篇，內容極豐，包含道、名、法等家的思想以及天文、輿地、經濟和農業等方面的知識，其中《輕重》等篇，是古代典籍中不多見的經濟文作，對生產、分配、交易、消費、財政、等均有論述，是研究我國先秦農業和經濟的珍貴資料。
管仲的傳記，載於《史記·管晏列傳》。
甘羅
甘羅，甘茂之孫，戰國時著名的少年英雄。甘羅12歲任秦相呂不韋的侍從，朝野鮮為人知，一次秦欲派使赴燕，呂不韋請老臣張唐應命，屢勸無效。甘羅去見張唐，分析天下大勢。數列出使利弊，說得張唐嘆服，遂欣然應命使燕，呂不韋大加贊賞甘羅之才。此事不久，經呂不韋薦舉，甘羅作為秦王特使，奉命赴趙，以雄辯說服趙王發兵攻燕，秦不費一兵一卒，得城五座。甘羅立下奇功，滿朝為之震動，被秦昭王封為上卿，並把甘茂充公的田宅賜還給他。
明代，潁上縣建「二賢祠」，紀念甘茂、甘羅祖孫。後二賢祠擴建為「四賢祠」，增祀管仲、鮑叔牙。
《史記》第71卷載有《甘羅傳》。
呂蒙
呂蒙（ 公元178年-219年）字子明，三國時期汝南郡富坡（今阜南縣城東南呂家崗）人，東吳著名將領。少時依屬孫策部將鄧當，鄧當死後，代領其部屬，跟從孫權攻戰各地。後隨周瑜、程普等東吳將領大破曹操於赤壁。呂蒙初不習文，後聽從孫權勸告，多讀史書、兵書，魯肅稱其「學識英博，非復吳下阿蒙」。魯肅卒，代領其軍。 公元219年，率奇襲荊州，致關羽父子敗走麥城，死於刀下，呂蒙遂聲名大振。曾歷任平北都尉、橫野中良將、廬江太守、漢昌太守、南郡太守，封孱陵侯。
呂蒙的傳記載於《三國志》。
常秩
常秩（ 1019-1077年），字夷甫，汝陰（原阜陽縣）人，北宋學者。考進士不中，乃屏居里巷，專心研究經學。宋嘉祜、治平年間，皇帝多次詔授官職，常秩皆謝絕。熙寧三年（1070年），宋神宗詔令「以禮敦遣，毋聽秩辭」。翌年，常秩不得不進京參見。先任天章閣侍講，繼任太常侍，後任西京留司御史台，常秩學淵溥，為人忠誠，受到歐陽修、王安石、呂公著等明中大臣的賞識和推崇，因而名重一時。王安石變法，很多人反對，常秩「獨以為是，一召遂起」，堅決擁護變法。死後，贈右諫議大夫。《寧史》載有《常秩傳》。
張綸
張綸（?-1085年），字公信，汝陰（原阜陽縣）人，北宋。少豪俠任氣。考進士不第，補三班奉職，遷右班殿直。四川王均起義，朝廷遣軍鎮壓，張綸主張「曉諭召撫」，請官府與義軍會盟，立碑境上，多年相安。綸出任江淮制置鹽運副使，改革鹽稅舊制，增設鹽場，使鹽課扭虧為盈。後張綸代知泰州，三次上表，請修海堰，率民工修海堤75公里，使當地農業生產得以恢復和發展，受到百姓擁戴，為他建生祠以表敬重，張綸富有同情心，在江淮道上見到流離失所的騅民，他憤嘆曰：「此乃有司之過！」遂取奉銀置衣，發給受凍難民。《宋史》載有《張綸傳》。
劉福通
劉福通（1321-1365年），潁州（今界首市）人，元末紅巾軍領袖。
劉福通出生於今界首市境劉肖鎮的一個巨富之家。劉福通自幼性情豪爽，聰明過人，素懷大志。青年時任朱皋鎮巡檢，正直仗義，進值元末殘暴統治，豫南皖北百姓塗炭，怨聲載道，民族矛盾空前尖銳。在此社會背景下，元王朝欽差賈魯以修河為名，假公濟私（因勒索劉家珍獸白鹿未逞），改河道，毀劉宅。劉福通於國仇家恨，遂決心造反滅元。
劉福通與韓山童為起義做了大量准備工作。在組織上建立白蓮教，在輿論上把斗爭矛頭集中對准異族統治者。至正十一年（1351年）四月，韓山童、劉福通等在河北永年縣聚會。殺白馬黑牛，誓告天地，決定起義。不料消息走漏，遭官軍突襲圍捕，韓山童被捕遇難，劉福通逃回潁州。同年五月，劉福通在潁州率眾起義，迅速攻克潁州城，點燃了元末農民大起義的烽火。
劉福通率紅巾軍首破潁州，隨即進軍河南，占朱皋，據倉栗，連破羅山、真陽、確山，又克舞陽、葉縣等地，橫斷豫南。同年九月，劉福通揮兵南進，相繼攻佔汝寧府、光州、息州，義軍勝利壯大，隊伍擴充20萬眾。至正十二年（1352年），劉福通率紅巾軍先後大敗元軍主將赫斯虎赤，斬元大將鞏卜班，擊?⒁蠶忍?木兒30萬精銳之師，屢戰屢勝，威震元廷。此時，漢人地主李思齊勾結元軍，從背後偷襲義軍，劉福通從汝寧退守亳州，至正十三年（1352年），二月，劉福通與王八禿會戰，殺八禿，敗元軍，其後引軍各南，攻佔安豐，進圍廬洲（今合肥）。至正十五年（1355年），劉福通迎韓山童之子韓林兒到亳州，稱「小明王」，建立政權，國號大宋，年號龍鳳，劉福通與羅文素同為平章。同年二月，由於戰略失誤，義軍主力北上，亳州遭元軍圍困，劉福通保小明王血戰突圍，南奔安豐，這是紅巾軍起義以來遭到的第一次大挫折。
劉福通的過人之處，就在於他受挫不餒。退駐安豐不久，劉福通率軍北上反擊，連破元軍，聲威復振。至正十七年（1357年）六月，劉福通親率主力攻陷汴梁，劉福通孤軍無援，擁韓林兒敗走安豐。接著，北伐的三路大軍因各自為戰，互難支援，相繼失利。劉福通在極艱難的形勢下堅守安豐，時間達四年又九個月。至正二十三年（1363年）二月，張士誠派部將呂珍突襲安豐，劉福通與韓林兒被朱元璋接往滁州，居宗陽宮。兩年後，朱元璋遣左丞廖永忠用船將劉福通、韓林兒溺死於瓜步。
呂霞光
呂霞光，1906年出生，臨泉縣呂寨人，旅居法國的著名畫家，古董鑒賞家。呂霞光幼年在本鎮私塾讀書，後就讀於北京四中，又轉學到南京市立美術專業學校，在上海藝術大學讀完大學的課程。呂霞光從二十年代起便開始了他的藝術生涯，他先後就學藝術大師田漢和美術大師徐悲鴻。隨後，在徐悲鴻的推薦下，與著名美術家吳作人一同赴法國留學，考入巴黎國立美術學院，專攻繪畫與雕塑，於三十年代初獲該院畢業文憑。三十年代初，他與吳作人一起到比利時首都布魯塞爾皇家美術學院考取獎學金資格，其優異成績震驚了比利時整個美術界。在比學成後，又返回巴黎，深造於巴黎國立美術學院。
抗戰期間，他先後擔任了蘇州美術學院教授和上海美術大學及其重慶分校美術教授。同時，他又積極參加由周恩來和郭沫若領導下的抗日文化宣傳活動，在武漢和重慶參加了政治部文化工作委員會。
抗日戰爭勝利後，他重返法國，並在法國文化部的支持下，在巴黎舉辦了盛大的個人畫展，當時的法國總統溫松·奧里約爾親臨參觀並題詞祝賀。這次畫展在法國引起極大反響。隨後，他旋風般地在法國的里昂、聖艾迪安及其他城市舉辦了20餘次個人巡迴畫展，影響極大。
呂霞光晚年仍十分關心祖國的美術事業和中法美術的交流活動。為了促進中法文化交流事業的發展，鼓勵中國畫家深入研究西方藝術的精華，他於1964年捐款建立了中國畫室，專門供中國來法學習進修和研究西方藝術的中國畫家學習、工作之用。
呂霞光曾先後幾次回國探親訪問，都受到國家領導人的接待。
王克勤
王克勤（ 1920-1947年），阜陽縣人，解放戰爭時期創造了「思想互助、生活互助、技術互助」三大互助運動而聞名全軍，是著名的戰斗英雄。
王克勤19歲被國民黨抓壯丁入伍，1945年在平漢戰斗中被解放，參加中?
⑻ 哪個省的人最能喝酒
黑龍江人酒量杠杠的。在這邊喝酒是人際交往的主要內容，不喝不行。 南方人的喝茶、喝酒不過是交際手段，主要是為了說事情，但在黑龍江不是，是為了喝酒而喝酒，喝酒就是目的。
我們部門連我算上有七個人，仨男的，四個女的，仨男人酒量最差，我排倒數第一，幾年過去了，現在依然。 酒量最高的是那個女出納，看見酒就挪不動步，喝酒不用勸，一般都是她勸別人。她老公是內蒙古人，酒量也高，過年家裡放了一箱子白酒，過幾天回家想喝，咋也找不著了，問她，她說我都給喝了。 和這幾個人喝酒，定式是我先喝倒，他們把我送回宿舍，然後接著喝。。。。。
那年三八節，公司給女職工改善伙食，我們也跟著沾光，觥籌交錯開始喝，女士們開始還挺矜持，沒有放開喝，當然每人面前都有一杯，普通的喝水杯，當地人叫一缸，至少喝一缸，喝完再倒。 喝完後就散了，女人們回到宿舍，沒男人了，原形畢露，吆五喝六，又圍在一起開始喝，一直到晚上。 在這里四年半了，我從沒見過不喝酒的女人，也從沒見過喝多了失態的女人，佩服啊。
前兩年，由新華網與零點指標數據聯合推出大型民意調查——《中國各省（區市）形象調查》結果新鮮出爐，超過兩成(21.4%)公眾認為黑龍江人酒量最大，甚至超過了內蒙古(16.2%)，位居榜首。
中國酒文化源遠流長，到底哪個省的人酒量大，也是大家經常討論的話題。本次調查顯示，超過兩成(21.4%)公眾認為黑龍江人酒量最大，甚至超過了內蒙古(16.2%)。而山東省在海量比拼中位列第三(14%)。看來，「吃在南方，喝在北方」真是當之無愧。
酒，自古以來，就一直浸潤著整個人類 社會 。上至天子，下至庶民，逢年過節、男婚女嫁、慶生奠死、宴親迎客、洗塵餞別、賀喜澆愁、祛病延年，一概都離不開酒。如今，酒文化已成為人類文化寶庫的一個重要組成部分，它同古老的中國文化一樣，博大精深，源遠流長，對整個人類生活和人類文化有極其深遠的影響。
貴州人最能喝酒貴州，一個山清水秀、人傑地靈、自然風光優美、人文地理環境十分優越的避暑勝地，擁有悠久的 歷史 文化，特別值得一提的是貴州的酒文化。得天獨厚的釀酒自然條件和酒文化深厚的 歷史 積淀，釀造出了以「國酒茅台」為代表的一系列的中國優質白酒品牌，成為了貴州省重要的支柱產業和特色優勢產業。在貴州，酒是宴會禮儀中必不可少的一部分，是人們生活中重要的生活調味；它濃縮的是貴州各民族的款款深情，濃縮的是千百年來人們的技藝傳承，濃縮的是貴州地域文化的 歷史 沉澱。
沒去過貴州的估計不了解貴州的酒文化，在貴州，喝酒真的很普遍，而且都是高度酒，茅台成為了酒桌上的必備酒，大家都知道，茅台是醬香型就，也是地球上四大蒸餾酒之一（貴州茅台酒被公認為與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地、俄羅斯的伏特加比肩鼎足的世界上最好的四大蒸餾酒），而茅台酒大多高於50 。
下面，我就給大家介紹一下貴州一些少數民族特有的酒文化。
第一種酒 姑娘酒 侗族和苗族都有釀制姑娘酒的習俗，即姑娘出生時，馬上為她煮一壇甜酒，將其窖在地下或埋藏在池塘底，待姑娘長大成人，婚嫁之日才開窖啟用。與江南地區釀造的「女兒紅」異曲同工。 侗族是作為姑娘陪嫁，謂之姑娘酒。
苗族又叫女酒，是在女兒出生時釀的甜米酒，經過濾後密封於小口大腹的土罐中，至冬臘月之際，池塘水乾涸時，埋於池塘底部，直至女兒出嫁後回到娘家，才取出用以招待親友賓客。
姑娘酒由於長期窖藏之故，酒液高度濃縮、色澤綠中透紅、酒香濃郁持久，酒味甘甜醇和，是可遇而不可求的佳釀美酒。
第二種酒 討八字酒 黔西南布依族婚俗中，盛行著一種有趣的討八字酒習俗。男女青年經過戀愛、說媒之後，雙方父母已無異議，就需擇出婚期，在定婚期前，男方家的媒人要到姑娘家來討八字，女方家要在堂屋中的神案前擺上八碗便當酒（音「Biang dang」即家釀米酒），並將姑娘的年庚生辰八字寫在一張紙上，再壓在其中一碗酒的底下，這時，主持人就請媒人去揭姑娘八字，媒人只能憑直覺去找，當揭起一碗若沒有姑娘的八字時，媒人就將該碗酒一飲而盡，然後再揭，直至揭出八字為止，才能帶回與男方八字合在一起，由陰陽先生推算出良辰吉日，作為選定的婚期。
第三種酒 栽花竹酒 苗族家庭中，或婚後無子、或小孩體弱多病，久治不愈的，為求子或為小孩消災祛病，都要用栽花竹酒這一形式以求達到自己的願望。
栽花竹酒要請巫師主持。家人從山上竹林中挖取兩株連根竹，栽在自家房屋中柱的旁邊。還要請12位上有父母、下有兒女的有福之人參祭，並由主人家以酒肉盛情款待，此為喝栽花酒。另外，還要在所栽花竹根下，埋一壇密封好的米酒，使其終年吉利。
第四種酒 滴酒祭祖 水族待客請酒，無論什麼場合，都有一個滴酒祭祖的習俗。
主客入席坐定後，一般由主人提議，請在座中一位輩份年歲最大的人先執筷。於是這位被推出來的老人就用筷子蘸一滴酒灑在桌面上，以示先向祖先敬酒。接著，主人才雙手捧杯將酒敬給客人，客人則要接過酒杯放在桌上，亦用筷頭蘸酒祭奠，以示對祖先的敬仰和懷念。滴酒祭祖的習俗，在苗族中也普遍盛行。
第五種酒 敬客酒 貴州少數民族是好客的民族，他們常用酒來表達自己的好客、無私、友好、熱情，但敬客酒的習俗又依民族和地區不同，形式和內容也不相同。
黔東南地區的苗族敬客，先由男主人向客人敬酒，每人必須先喝兩杯，寓意「你是用兩只腳走來的」，這兩杯酒都要一飲而盡，第三杯開始，主人便可隨意。待到一定時候，其主人便同姑娘、媳婦們一起上陣，手持酒海（盛酒的土缽）、酒碗站立客人身後以歌敬酒。先從長者開始敬完一輪，再反方向敬一輪。有的好客者，為挽留客人住下，婦女們就會選擇一「關鍵」客人，勢圖將其灌醉，使得「群龍無首」，只好乖乖留下。苗家真情可謂「酒如其人」，令人陶醉。
第六種酒 雞頭酒 生活在黔西南地區的布依族，每逢節日慶典、貴賓臨門，都要殺雞備酒款待客人，其中主要客人有幾位就要殺幾只雞，此雞謂之「鳳凰頭」。入席後，主人就將「鳳凰頭」對著主要客人雙手獻上，客人接過「鳳凰頭」後，要飲酒一杯，再將雞頭對著其他客人，示意大家共同舉杯，並一飲而盡。
第七種酒 轉轉酒 生活在貴州的各民族都有飲轉轉酒的習俗，轉轉酒包含著兩種不同的內容和形式。一種是指飲酒時，大家圍坐成一個圓圈，席上只有一碗酒，在座的順一個方向將酒碗依次傳飲，以示親密無間，無所猜忌。這種習俗在彝族、苗族、侗族中尤為盛行。另一種是指同一村寨，以家為單位，輪流邀請外來客人也叫轉轉酒。貴州的布依族有「一家來客全寨親」的說法，所以這種轉轉酒在布依族村寨尤為盛行，誰家來了客人，這家的親戚、鄰居、以及全寨各家都要輪流轉到，否則視為不合群。
除了茅台，貴州還有哪些名酒呢？習酒——習酒醬香型產品1983年試製成功投產，精選本地糯高粱為原料，具有「微黃透明，醬香突出，醇厚豐滿，細膩體凈，回味悠長，空杯留香持久，醬香風格突出」的獨特質量風格特徵。
青酒——青酒是貴州青酒集團實施產品升級成功開發出的全新的產品，其口感秉承了青酒傳統的優雅細膩、綿、甜、爽、凈的酒體風格。青酒「青」和「青溪」商標2007年榮獲「中國馳名商標」。
酒中酒霸酒——「本強牌」酒中酒霸酒系1993年初開發的產品，系濃香型白酒。「本強」商標被評為貴州省著名商標。多次被湖南省消費者委員會評為金牌白酒、優質產品等稱號。
金沙回沙酒——貴州老牌名酒，以優質高粱為原料，小麥制曲，採用兩次投料、八次發酵、七次蒸餾取酒的生產工藝釀造，曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節金獎。
董酒——採用優質高粱為原料，小曲小窖製取酒醅，大麴大窖製取香醅，酒醅香醅串蒸而成。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格：既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿。
國台酒——以地道優質糯高粱、小麥、水為原料，秉承茅台鎮傳統釀造工藝，具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、優雅細膩、下咽順滑、回味悠長、空杯留香持久之特點。
百年糊塗酒——恆溫發酵，雙重混蒸，延時儲藏，窖藏封壇，糅合現代技術，精釀出具有甘洌爽口、醇香綿長獨樹一幟的濃香型百年糊塗酒，深受消費者的好評。
貴州醇——以優質高粱、本地小麥為原料，配以當地甘洌泉水精心勾兌而成；產品清亮透明，酯香舒適、醇綿甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不變。
茅台王子酒——是大麴醬香型白酒，是綠色食品、有機食品，秉承貴州茅台酒傳統工藝釀造，酒體風格：醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長、空杯留香持久。
喝酒就是那麼爽~
還有在貴州，看到下面的這種情況，不要覺得奇怪：
其實喝酒就是那麼簡單，那麼爽歪歪。
本人覺得內蒙古和東北喝酒很猛，但是調查的數據卻讓我大跌眼鏡。中國人喝酒的地域差異也很明顯，「酒量最高的省市」前十位分別是：山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林和湖北。
俗話說「無酒不成席」，無論是親朋歡聚，還是工作應酬，都少不了用酒來助興。中國人對酒的偏愛，成就了酒類消費市場的火暴，尤其每年春節，更是達到高峰。就在剛剛過去的春節長假里，有多少人是在酒桌上度過的？後來個人覺得內蒙古和東北人沒有上榜的原因可能是當地很多人喝慣本地的散酒和自釀酒比如說馬奶酒等，你覺得呢？
酒鬼最能喝！一酒鬼被老婆拉到民政局，當著民政幹部，老婆問：『『你是要酒，還是要我？』』酒鬼一聽：『『酒、酒、酒……』』離婚後，酒鬼整天抱著酒瓶子：『『老婆、老婆、老婆……』』數月後，酒鬼肝硬化要死了，老婆帶兒子去看他。酒鬼猛灌一口酒，拉著兒子的手說：『『兒啊，爹錯了！』』兒以為爹爹有悔過之意，不料酒鬼說：『『爹爹我下酒可以不要萊，可是我怎麼忘了，你媽走後就沒人再給酒里兌水了！』』言畢，酒鬼斷氣，逝年四十歲。
據說是山東人，為人耿直，喝酒豪爽，不醉不罷休…… [耶]
我大河南最能喝。數據顯示，67%的河南人能喝三兩以上，31%的河南人能喝半斤以上。
TOP.13 周口人
據說大部分人沾酒即倒，喜歡喝葡萄酒，比如黃酒、飲料酒等低度酒……不知道周口人服不服……
平均酒量：1兩
TOP.12 南陽人多數人不勝酒力，喝酒時話多，圖一熱鬧！勸人喝水較流行。
平均酒量：1.5兩
TOP.11 駐馬店人
絕大部分人平時很少喝酒，一般都是一口一口抿著喝，偶爾也會激發體內的潛力爆發一次。
平均酒量：1.55兩
TOP.10 信陽人喝茶天下第一，喝酒不行。
平均酒量：1.6兩
TOP.9 濟源人大部分人喜歡獨自喝酒，喝多少看心情。不喜歡灌酒！
平均酒量：2兩
TOP.8 三門峽人三門峽人喝酒規矩一大堆，敬酒必須有理由！戰鬥力其實一般，喝一杯酒要找很多說辭。
平均酒量：5兩
TOP.7 漯河人喜歡喝啤酒，都是大杯狂灌！喝白酒不行，三杯必倒！
平均酒量：6兩
TOP.6 許昌人
喝酒比較低調，不逞強不裝。
平均酒量：6.1兩
TOP.5 安陽人安陽男性酒量一般，女性酒量較大。
平時小斟小飲，逢酒席必猛灌，不醉不罷休，戰鬥力較強。
平均酒量：6.9兩
TOP.4 洛陽人
洛陽人也酷愛啤酒，基本上當飲料喝。無論男女老少，喝個三五瓶不在話下。
平均酒量：7兩
TOP.3 焦作人焦作人喝酒不顯山不露水，看似不能喝，到了酒桌了戰鬥力驚人。部分人，每餐必小飲幾杯。夏天，喝扎啤吃燒烤已經成為焦作的新主流。
平均酒量：8兩
TOP.2 商丘人
在中國，你可能沒聽過商丘，但你肯定聽過張弓。商丘人會釀酒當然能喝酒，而且不是一般的能喝。不管有沒有菜，大部分男性早中晚必須喝兩杯，甚至有早上吃粥喝酒，喝湯飲酒的習慣。商丘人喝酒豪爽，上了酒桌，不喝倒對方絕不罷休。戰鬥力極強！
平均酒量：1斤
TOP.1 鄭州人
酒桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼，喝酒喝不過河南小綿羊！這里的河南小綿羊便指的是鄭州人，戰鬥力可叫板內蒙，十分驚人。鄭州人喝酒喜歡一口悶，不管大杯小杯。鄭州人勸酒的功力也十分了得，目的就是喝倒對方。
酒量：無上限！
哪個省喝酒的平均值最高？無疑是山東人！
在山東喝酒都是有套路的，這個套路就是喝酒的禮儀。要說明的是，按這套禮儀下來，滿桌人沒有一斤白酒的量是撐不住的。現在就先來講講這套禮儀或者叫規矩吧。
規矩之一 正對大門的為主陪主陪可以理解為飯桌上的主人，他是請客一方的主角。通常負責掌控全局，一般都是請客方職務最高的人，或者年紀最長的人，或者是這次飯局的主導者。
規矩之二 與主陪相對的為副陪顧名思義，這是主陪的副手，通常酒量比較大，善於活躍氣氛，有時要為主陪擋酒。一般來說，單位飯局的話，是辦公室主任坐那裡，朋友或者私人聚會，性格開朗能說會道的人坐那裡。還有一種情況，就是求人辦事要付賬的人會坐那裡。
規矩之三 以右為上有了主副陪，再坐下來的人就很容易安排了，右手為上，左手為次。就是主陪右手坐的人，是主賓，主陪左手坐的人是副賓。同理，副陪右手的是三賓，左手的是四賓。當然，如果以副陪的眼光來看，那正好相反，就是以左為上了。
規矩之四 三陪四陪侍候局通常挨著主賓和副賓的叫三陪，四陪。他們的任務是協助主陪照顧好主副賓，讓大家吃好喝好。是侍候這個飯局的人，通常都有一定的酒量。
以上是按照標準的8人桌來定的座次。如果是10人的，主副陪、主副賓位置不動，其他人原則上是請客一方要穿插坐在客人之間，方便照顧客人們吃飽喝好。
下面再來談一下敬酒的規矩。
規矩之一 主陪帶酒酒宴開始，主陪等第一個熱菜上來後就可以領酒了，也叫帶酒。
規矩之二 事先約定帶酒數量無論是主陪還是副陪，都要在開始領酒前定下喝多少，通常是三六七九這樣來喝。就是主陪喝三杯或者三口喝完一杯，副陪也喝三個，這是六個。讓三陪帶一個，這是七個。但是如果約定的是九個，那就是主陪三個，副陪三個，三陪二個，四陪一個。
規矩之三 主副陪要打圈約定的三六七九喝完，主副陪要分別從右手開始，依次和客人喝酒，通常是喝兩個。特殊情況下，也可以從左邊敬酒，比如主賓不善飲酒，身體有恙，或者主賓雖然身份高，但副賓年齡大，主賓以示尊敬讓副賓先喝。但這種特殊情況比較少見，比較正規的酒局上基本不會出現。
規矩之三 三四陪單獨領酒
主副陪打圈結束後，三四陪可以打圈，也可以單獨和主、副賓喝酒，通常也是兩個。
規矩之四 加深酒在結束上述敬酒後，如果喝酒的賓主雙方聊得好，可以賓主雙方喝加深酒，以示加深感情。
規矩之五 要有敬酒辭所有敬酒和帶酒的人，每喝一個酒都要有敬酒辭或者祝酒辭，而且下個人的敬酒辭不能和上個人相同，誰說的好，說的有意義，誰就能引來喝彩，酒也就一干而盡了。
規矩之六 客人回敬不允許不喝
主副陪、三四陪全部程序走完後，客人可以回敬了。客人回敬，主人必須喝下，喝幾個喝多少，都不能討價還價。
規矩之七 主陪收場雙方酒足飯飽，酒宴結束時，通常主陪做最後陳詞，進行總結發言，然後結束。當然也有主賓做最後陳詞、總結發言的，通常這種情況是主賓的身份比較尊貴。
規矩之八 不留杯中酒酒宴結束的最後一杯酒，無論是賓是主每個人都必須喝盡，不能有餘留。
規矩之九 主副陪可以喝交接酒這個規矩前些年較流行，就是主陪帶酒喝完預定杯數，單獨和副陪喝一杯，以示把敬酒權交給副陪，由副陪帶酒。這幾年基本不流行了，交接酒流行時也是「要想客人喝好，自己先喝倒」流行的時候。而現在，說實話「沒有這么傻的請客的人啦」。
在山東，紅酒是專門照顧女性的飲料。一 場酒宴成功與否，取決於請客一方對大家情緒的調動，敬酒和帶酒水平高低是關鍵。山東人信奉喝倒才算喝好，如果一場酒局下來，沒有一個倒下的，或者沒有一個喝吐的，或者沒有一個喝得胡言亂語、滿嘴跑火車的……這場酒局基本就失敗了。
所以，對請客一方各位置落座的人都有不同要求，民間曾有過一個戲說——主陪敬酒靠權力，副陪敬酒靠暴力，三陪敬酒靠臉蛋，四陪敬酒靠耍賴。
靠權力，是指主陪通常位置較高，說話有份量，不喝也得喝，這是命令。靠暴力，是指副陪敬酒通常強拉硬灌，死纏爛打。三陪通常是漂亮的女性，嬌滴滴，撒嬌撒痴的就把酒敬了。四陪通常是請客方位置最低，年齡最小的，如果不「依小賣小」，不耍賴的話，有時候酒勸不下去。
論喝酒的平均值，無疑山東省排名第一。
本人覺得內蒙古和東北喝酒很猛，但是調查的數據卻讓我大跌眼鏡。中國人喝酒的地域差異也很明顯，「酒量最高的省市」前十位分別是：山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林和湖北。
俗話說「無酒不成席」，無論是親朋歡聚，還是工作應酬，都少不了用酒來助興。中國人對酒的偏愛，成就了酒類消費市場的火暴，尤其每年春節，更是達到高峰。就在剛剛過去的春節長假里，有多少人是在酒桌上度過的？後來個人覺得內蒙古和東北人沒有上榜的原因可能是當地很多人喝慣本地的散酒和自釀酒比如說馬奶酒等，你覺得呢？
喝酒就是那麼爽~
還有在貴州，看到下面的這種情況，不要覺得奇怪：
其實喝酒就是那麼簡單，那麼爽歪歪。
北方人真的很愛喝酒，我弟媳婦東北的，結婚的時候，她娘家的叔叔、兄弟太能喝了，中午的酒席，把我男方的親戚喝的晚上都上不了席，連續三天酒席，爸爸把能喝酒的熟人都找來陪酒，唉！都敗給他們了！
我堂哥的媳婦是阜陽的。哎！接親的時候，把弟弟他們嚇壞了，桌上放在白酒，女方就一句話，喝了酒再說其他，除了幾個司機，回來的時候，都是暈乎乎的。
我堂妹嫁到阜陽，結婚時 女方家好些男人都沒去，傷不起，那天我送完親，下午就開車回家了！不會喝酒的人，傷不起。
中國人都能喝！
喝酒要身體抗，沒有好身體哪裡的人都不能喝。
請貴州人來山東做客，說實話矛台咱喝不起，本土品牌"齊民思"放開喝，山東人素有：豪情，豪氣，豪放，豪飲之稱，會不會喝酒咱不敢吹，能不能喝酒，這個不用懷疑，貴州的朋友，可否敢來比拼一局？
⑼ 阜陽的酒文化
阜陽人勸酒的功力絕對讓人嘆為觀止！你有一千個理由不喝，他有一千零一個理由讓你自己端起。你說，我感冒了，他說酒可以殺死病毒；你說，我皮膚過敏，他說酒可以串皮活血；你說，我牙疼上火，他說來個以毒攻毒；你說，我口腔潰瘍，他說酒能夠殺菌消毒…… 為了斬斷酒精過敏者、病人和女人推辭喝酒的後路，有人專門編了順口溜，說喝酒就怕「三種人」：紅臉蛋的，拿葯片的，扎小辮的。意思是說這幾種人不但能喝，還會後發制人。
阜陽人賭酒的方式更是花樣繁多，無奇不有，而且還在不斷推陳出新。從劃拳、壓指、數數、打老虎，到翻撲克、照相……可謂千變萬化、層出不窮。前幾年還興起一種「魚文化」，筷子隨便點一下魚眼、魚嘴、魚背、魚腹、魚鱗、魚滑翅、魚鰓花等等，就能讓你喝得天昏地暗。
最絕的還是太和、臨泉一帶的「走盅」，那真叫喝酒！敬你兩杯叫「推小車」，敬四杯叫「開四輪」；更可怕的是一「邀」一「隨」，全桌人的酒杯都放在一個人面前，倒滿，一次喝齊！大家你來我往，通過酒杯互相交換著唾液。誰說不講衛生？杯中酒可以幫助殺菌消毒！